Bienvenidos Objetivos de la clase:

Curso de Fitopatologa Presentar:

2016 1. el equipo de Fitopatologa, el curso y la disciplina

2. las lneas de investigacin y tesis

3. la importancia en la formacin del Ingeniero Agrnomo

4. El complejo causal de la enfermedad

5. Patognesis

1 6. Ciclo de la enfermedad 2
Departamento de Proteccin Vegetal

Equipo participante
Integrantes: http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/staff Equipo participante en el Norte

Vivienne Gepp M Jos Montelongo

Elisa Silvera Guillermo Prez

Pedro Mondino Sandra Alaniz

Pamela Lombardo Carlos Prez

3 4
Agueda Scattolini Pablo Gonzlez

Av. Garzn

Lneas de trabajo
Oficinas

Fitopatologa Hall central Planta baja Etiologa de enfermedades en hortalizas,

frutales y forestales.
Epidemiologa.
Prcticos anfiteatro Prcticos Diversidad fenotpica, gentica y poblacional
de patgenos.
Manejo integrado
Subsuelo Solarizacin, uso de biopesticidas (extractos y
aceites de plantas, extracto de propleo,
Lab Clonostachys roseum, Trichoderma spp.),
5 reduccin de uso fungicidas 6

1
 Fitopatologa Evaluacin

Clases tericas lunes 8 hs Parciales

Sbado 30 de abril a las 11hs
Clases prcticas Jueves 16 de junio a las 19 hs
Recuperaciones: Viernes 24 de junio

Bimestres 1 Clases prcticas (mircoles)

Bimestres 2 Clases terico-prcticas (mircoles)

El curso termina cuando se salva el examen

Exmenes
Son escritos en los perodos ordinarios
7 En perodos especiales pueden ser orales. 8

Bibliografa bsica recomendada Objetivos del curso de Fitopatologa

Publicaciones del equipo docente AEA

1. Aprender conceptos bsicos para comprender los
AGRIOS, G.N. 2008. Fitopatologa. Mxico. LIMUSA. 856 p. procesos del desarrollo de las enfermedades de cultivos.

TRIGIANO, R.N.; WINDHAM, M.T.; WINDHAM, A.S. 2008. Plant

Pathology. Concepts and Laboratoru exercises. CRC Press 558 p.
KIMATI, HL; BERGAMIN FILHO, A.; AMORIM, L. 1995. Manual de
fitopatologa, principios e conceitos. 3a. ed. Sao Paulo. Ceres. 919
p.
Fitopatologa en AGROS.
2. Entender la metodologa de diagnstico de
enfermedades y los criterios para elegir las tcnicas a
emplear segn el caso particular.
3. Adquirir criterios cientficos para analizar, seleccionar y
disear mtodos de control con principios de
9 manejo integrado. 10

PROGRAMA

1. CONCEPTOS BSICOS.

2. FACTORES PATOGNICOS. Qu es Fitopatologa?

phyton: planta; pathos: enfermedad; logos: estudio

3. INTERACCIONES
HUESPED PATOGENO AMBIENTE
Y ASPECTOS POBLACIONALES.

4. MANEJO DE ENFERMEDADES EN CULTIVOS.

11 12

2
 Qu es una enfermedad? Qu se observa en una
planta enferma?
es un proceso natural que se da en condiciones
especficas de fisiologa de la planta Sntomas:
y de su entorno ambiental que no siempre implica
manifestacin de la enfermedad en la planta
efectos indeseables.
Son ms frecuentes en producciones intensivas y
a veces se asocian a cambios de manejo

Signos:
manifestacin del patgeno

Nematodo de los ndulos 13

Penicillium digitatum 14
radiculares (Meloidogine sp.)

En el 1800 la papa era el alimento

bsico de la poblacin Europea.

Se plantaba la variedad Lumper

Muerte del 13% de la poblacin

Por qu es importante su estudio?

HAMBRUNA IRLANDESA de 1845 fue a consecuencia de una

Para evitarlas o promoverlas gran epidemia de mildiu de la papa
producido por Phytophthora infestans
segn el efecto que produzcan

15 16

Tipos de prdidas por enfermedades

a nivel de la sociedad.
Productor

Consumidor

Comercio

Comunidad

17 Ambiente 18
http://www.sesbe.org/evosite/relevance/IIAmonoculture2.shtml.html

3
Tipos de prdidas por enfermedades a Tipos de prdidas
nivel de productor.
- Rendimiento
(Kg/pl o Kg/h)

Calidad

mayores costos
(manejos preventivos o curativos)

Produccin futura (por ejemplo: daos foliares

o radiculares o efectos en el suelo)
19 20

Los sistemas de produccin actuales se

caracterizan por

cultivos genticamente homogneos,

Fitopatolog
Fitopatologa
en reas grandes,
en la prctica agronmica
repetidos en el mismo lugar,
alta densidad de plantas,
cultivares de alto potencial de rendimiento,
alta fertilizacin nitrogenada

21 AUMENTAR RIESGO DE ENFERMEDADES22

Qu necesita saber un agrnomo? Rol del Agrnomo

Participar en la toma de decisiones para

El problema es una enfermedad? Sintomatologa

producir mas y con mayor calidad
Cul es la enfermedad? Diagnstico

Por qu se produjo la enfermedad? Influencia del cuidar la salud de

clima, manejo, etc. trabajadores y consumidores;
Cunto dao puede producir? Epidemiologa

Cmo se controla mejor? Elegir y combinar medidas proteger los recursos

naturales.
------------------------------------------------------------------------- 23 24
Las enfermedades de los cultivos - en 4 ao

4
 Qu es Fitopatologa? con Fitopatologa se puede:
Es el estudio de las enfermedades de las plantas
prevenir enfermedades vegetales
Qu es una enfermedad vegetal?
Es un proceso que afecta a la planta en su funcionamiento y que se ve en y manejarlas adecuadamente
su morfologa y/o en su rendimiento

Cmo se manifiesta una enfermedad?

A travs de sus sntomas y a veces tambin de los signos del patgeno

Por qu es importante su estudio? (Rol del Ing. Agr.)

Para prevenir epidemias, hambrunas, prdidas econmicas, dao a la salud

25 26

La enfermedad se produce si
coinciden:

1. Patgeno y husped en un lugar/tiempo

Qu tiene que suceder para que 2. Gentica de patgeno y del husped
compatibles
se produzca una enfermedad? 3. El patgeno llega a la parte susceptible de la
planta
4. Ambiente y micro-ambiente favorables
5. Duracin de las condiciones favorables
27 28

Patgeno

Complejo causal de la enfermedad

Enfermedad

Husped Ambiente
29 30

5
 patgeno
sp a d

Vi p a
u ilid

de
ed

ru t
l
l h ib

le ge
de ept

nc no
HOMBRE

ia
sc
Su

Enfermedad

ENFERMEDAD
Ambiente favorable al patgeno husped ambiente
Ambiente desfavorable al husped
31 32

Ejemplo:
Algunos conceptos claves:
Enfermedad: Roya de la hoja de trigo
ENFERMEDAD PATGENO
Patgeno: Puccinia recondita
Virulencia: del patgeno
Patgeno: una especie o un individuo
Raza de P. recondita virulenta en cv. A

Virulencia: agresividad dentro de la especie

patognica
Dentro de cada especie hay individuos que tienen menor o mayor virulencia con
respecto a un variedad del cultivo dada y que definen las razas de patgenos.
33
Raza de P. recondita avirulenta en cv. A
34
Fuente: USDA. Cereal Disease Laboratory. JAMES A. KOLMER.
http://www.ars.usda.gov/pandp/people/people.htm?personid=3094

Inculo o propgulo: ESTRUCTURA Fuente de inculo: LUGAR

del patgeno que produce la infeccin. Para que donde se produce el inculo
sea eficiente tiene que estar en cantidad
suficiente. Ejemplos:
Hongos: esporas sexuales o asexuales, planta enferma
rastrojo o restos del cultivo
esclerotos, micelio
suelo
Bacterias: clula bacteriana semilla
Virus: partcula viral

Nematodos: juveniles

Fanergamas: semillas 35 36

6
 Bibliografa:

GEPP, V. 2004. Gua de clase. Introduccin a la Fitopatologa.

2p. http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/

MANOVSKY, C. 1989. Introduccin a la Fitopatologa.

Universidad de la Repblica. Facultad de Agronoma. 17 pp.
Cdigo 125

JIMNEZ DAZ, R.M. 2003. El papel que juega la Fitopatologa

en la agricultura sostenible. Fitopatologa 38 (2):62-73. GRACIAS POR TU ATENCIN
(Fotocopia en AEA)
37 38