Introduccin

En esta prctica de laboratorio, se trabaj con una solucin amortiguadora, las

soluciones amortiguadoras son soluciones que por el agregado de cantidades
moderadoras de cido o bases fuertes mantienen prcticamente constante el pH.
Tambin se dice que una solucin es amortiguadora, reguladora o tampn si la
concentracin de protones H+, es decir el pH de una solucin no se ve afectada
significativamente por la adicin de pequeas cantidades o volmenes de cidos y
bases. Los amortiguadores consisten en sales hidrolticamente activas que se
disuelven en el agua.

Los iones de estas sales se combinan con cidos y bases. Estas sales
hidrolticamente activas son los productos que resultan de la reaccin entre los cidos
dbiles y las bases fuertes o entre cidos fuertes y bases dbiles .Un cido buffer
reacciona cuando un cido dbil o base dbil se combina con su correspondiente sal
hidroltica en una solucin de agua, se forma un sistema amortiguador denominado
buffer.

No siempre un sistema buffer es apropiado, porque los iones de algunas sales

hidrolticas pueden, por ejemplo, daar a los organismos que entran en contacto con
l. Luego de haber obtenido las soluciones necesarias para realizar la prctica,
procedimos a hallar de manera experimental el pH se calcul a medida que le iba
agregando un volumen determinado de la solucin del cido y de la base. El pH no es
otra cosa que el potencial de hidrogeniones (o peso de hidrogeno), que es regulado
por un amortiguador. Cuando un amortiguador es aadido al agua, el primer cambio
que se produce es que el pH del agua se vuelve constante. El pH de las soluciones
amortiguadoras depende de la proporcin de estas entre cido y sal, y a una
proporcin dada ser siempre invariable.
 Marco terico

Soluciones reguladoras

Las soluciones compuestas por cidos dbiles o bases dbiles y una de sus
sales correspondientes, constituyen las llamadas soluciones amortiguadoras
o reguladoras (tambin designadas como soluciones tampn). Estas son de
gran importancia en qumica porque poseen la propiedad de resistir las
variaciones de pH que provocaran sea la dilucin, sea la adicin de ciertas
cantidades de cidos fuertes o de bases fuertes.

Propiedades de las soluciones amortiguadoras

La disolucin de una solucin reguladora que tiene poco efecto sobre un pH,
porque, al aadir disolvente, las concentraciones de la sal y del cido o de la
base se modifican de un modo proporcional.

La capacidad reguladora se define como el nmero de moles de base fuerte

necesarios para dar lugar a un aumento de una unidad de pH en 1 litro de
una solucin reguladora. Esta cantidad se puede calcular si se conoce la
composicin de la solucin.

En general es deseable que una solucin tampn posea una capacidad de

regulacin elevada, y un modo obvio de conseguirlo es utilizando
concentraciones mayores de los reactivos que lo constituyen.

Preparacin de soluciones reguladoras

Cuando se encuentra en la necesidad de preparar una solucin

amortiguadora, se dispone una multitud de reactivos de entre los cuales
escoger. Al hacer la eleccin entre ellas tienen que evitar aquellas
sustancias que pueden reaccionar con otros componentes del sistema cuyo
pH desea regular. En cuanto sea posible, se debe procurar alcanzar la
mxima capacidad reguladora para una concentracin dada de reactivos, lo
cual conseguir emplear un sistema en el que la razn molar de sal a acido
o a base sea prxima a la unidad.

Sistema tampn

El de los tampones de Mxllvaine que cubren el campo de pH desde 2 hasta

8, y que se preparan mezclando soluciones de cido ctrico con hidrogeno
fosfato

El otro es el de los tampones de Clark y Lubs, que incluyen el campo de

valores de pH que va de 2 a 10, haciendo uso de 3 sistemas.

Efecto de la temperatura

La mayora de la solucin amortiguadora presenta una notable dependencia

de su valor de pH respecto a la temperatura.
La ecuacin de Anderson Hassel bach se puede utilizar de dos maneras:

1Calcular el pH de una disolucin en donde se conocen las concentraciones

del cido y la base que la conforman.

2 Para que con base en un pH se calculen las concentraciones del acido-

base.

Capacidad amortiguadora

La capacidad amortiguadora es la medida de efectividad para resistir los

cambios de pH con la adicin de cido o base. Mientras ms grandes sean
las concentraciones del cido y de la base conjugada, mayor ser la
capacidad del amortiguador. La capacidad de un amortiguador se puede
definir cuantitativamente como la cantidad de moles de base fuerte que se
requieren para cambiar el pH de un litro de solucin en una unidad

Al preparar un amortiguador para un pH deseado, el analista debe

seleccionar un sistema acido-sal (o base-sal) en el cual el pka del cido este
lo ms cerca posible al pH que se desea amortiguar.

Factibilidad de las titulaciones acido-base

Para que una reaccin qumica sea adecuada para utilizar en una titulacin,
la reaccin debe ser completa en el punto de equivalencia. El grado en que
se completa la reaccin determina el tamao y la agudeza de la porcin
vertical de la curva de titulacin. Mientras mayor sea la constante de
equilibrio, la reaccin ser ms completa, el cambio de pH cerca del punto
de equivalencia ser mayor y ser ms fcil localizar el punto de
equivalencia con bueno precisin.

Curvas de valoracin o titulacin en reacciones de neutralizacin

Las curvas de valoracin correspondientes a las reacciones de

neutralizacin se suelen representar en una grfica tomando el pH en
ordenadas y el volumen en mililitros de reactivo en las abscisas. Los
reactivos utilizados es siempre una solucin de un cido fuerte o de una
base fuerte. Las curvas de valoracin varan segn la concentracin de los
reactivos y la fuerza de los cidos o de las bases que se valoran

Las soluciones amortiguadoras tienen una importancia fundamental en los

organismos vivos, ya que ellas mantienen el pH constante en las clulas y
fluidos corporales para que las reacciones bioqumicas procedan
exitosamente.

Una solucin amortiguadora se define como una solucin que es capaz de

mantener el pH constante por adicin de protones (H+) o iones hidroxilos
(OH-). Un amortiguador est constituido por un cido dbil y su sal derivada
(base conjugada del cido dbil) amortiguador acido, o por una base dbil y
su sal derivada ( cido conjugando de la base dbil) amortiguador bsico.
Una solucin amortiguadora debe contener un cido que reaccione con los
iones hidroxilos (OH-) que puedan agregarse; y tambin debe contener una
base que reaccione con los iones de hidrogeno (H+) que puedan aadirse.
Adems, los componentes cidos y bsicos del amortiguador no deben
consumirse el uno al otro en una reaccin de neutralizacin. Estos
requerimientos se satisfacen por un par acido-base conjugado (un cido
dbil y su base conjugada o una base dbil y su acido conjugado)

Agua desionizada:

El agua desionizada o agua desmineralizada es aquella a la que se le han

extrado cationes como el sodio, el calcio, el hierro, el cobre y otros, y
aniones tales como el carbonato, el fluoruro, el cloruro y otros, mediante un
proceso de intercambio inico. Esto significa que al agua se le han quitado
todos los iones, excepto el ion hidrgeno (H+) o, expresado con trminos
ms rigurosos, el H3O+ y el OH-, pero puede contener pequeas cantidades
de impurezas no inicas, como compuestos orgnicos.

Es similar al agua destilada, en el sentido de que es til para experimentos

cientficos; por ejemplo, en el rea de la qumica analtica, donde se
necesitan aguas puras, libres de iones interferentes.

El agua desionizada tiene, generalmente, una resistividad de 18,2 Mcm, o

su inversa, la conductividad elctrica, de 0,055 Scm1.

El agua desionizada puede cambiar su pH con facilidad al ser almacenada,

debido a que absorbe el CO2 atmosfrico. ste, al disolverse, forma cido
carbnico, de ah el aumento de la acidez, que puede eliminarse hirviendo
el agua.

El agua desionizada es muy agresiva con los metales, incluso con el acero
inoxidable; por consiguiente, debe utilizarse plstico o vidrio para su
almacenaje y su manejo.
Objetivos

Objetivo general: Comprobar la capacidad amortiguadora de una solucin

Objetivos especficos:

Preparar una solucin amortiguadora aplicando principios y conceptos de

equilibrio en solucin acuosa y pH

Observar y analizar el comportamiento del amortiguador respecto a las

soluciones agregadas.
 Procedimiento

Se sac los instrumentos adecuados y se hizo el respectivo montaje

Se sac 0,571 ml HC2H3O2 con una pipeta graduada de 1 ml
Luego a los 0,571 ml se le agreg 40 ml de agua en un Beaker de 100
ml
Se pes 0,9161 g de NaC2H3O2 y luego se le agrego 30 ml de agua
para disolver bien
Se mezclaron las de soluciones de HC2H3O2 y NaC2H3O2 para ser
aforadas hasta 100 ml en un baln volumtrico, formando el
amortiguador
Se calcul el pH del amortiguador el cual dio 4,88
Se pes 0,4161 g de NaOH y este se disolvi en 10 ml de agua
La solucin de NaOH se diluyo a 0,01 M en un baln de 100 ml ,
aforado hasta los 100 ml
Se dividi el amortiguador de 100 ml en 2 alcuotas de 50 ml,
quedando dos balones de 50 ml con el amortiguador.
En la bureta se aadi 50 ml de la solucin de NaOH 0,01 M, para
luego agregarlos al Erlenmeyer con 50 ml del amortiguador para ver
que tanto cambia el pH del amortiguador al inicial.
Se aadi, volumen de cada 3 ml de NaOH 0,01 M al amortiguador y
se midi el pH en cada volumen agregado hasta haber agregado los
50 ml de NaOH
Luego se calcul para bajarle la concentracin del HCl a 0,01
Se midi 2,165 ml de HCl, y estos fueron aadidos en un baln
volumtrico de 100 ml y se aforo con agua hasta los 100 ml
Se le agreg a la bureta, despus de haberla lavado bien, 50 ml de
HCl para luego adicionarlos al amortiguador con los volmenes en la
tabla 2
Se mir el pH obtenido en cada volumen aadido de HCl
 Clculos

Clculos para preparacin de soluciones.

Clculos de concentracin de NaC2H3O2 a partir del pH

Tablas de pH obtenidos
Tabla 1

Tabla 2
Preguntas

A. Justificar como el pH del agua desionizada afecto el pH de NaC2H3O2.?

pH Acetato = {8,16 y 7,34}

pH Agua = 8,60

B. A partir de PH inicial del amortiguador. Calcular la [NaC2H3O2] con la

Ecuacin de Handerson

C. Anlisis de resultados de graficas

D. Cul de las soluciones afectan ms el efecto amortiguador de la

solucin actico acetato, la acida o la bsica?

E. Tipos de amortiguadores y usos

Solucin

A. El agua desionizada puede cambiar su pH con facilidad al ser

almacenada, debido a que absorbe el CO2 atmosfrico. ste, al disolverse,
forma cido carbnico, de ah el aumento de la acidez.

Ecuaciones:

1 PH= 8,16
POH= 5,84

[OH] = 1,4454*10^-6 moles de OH = 7,227*10^-8

Kb = 5,49 * 10^-10
NaC2H3O2 Na+ + C2H3O2
0,1 mol 0,1 mol 0,1 mol
C2H3O2- HC2H3O2 + OH-
x 1,4454*10^-6 mol 1,4454*10^-6 mol

OH [ HC 2 H 3 O2]

C 2 H 3 O 2 (1,4454106 )2
C2H3O2= 5,491010 = 3,8054*10^-3

Kb=

3,8054*10^-3 M * 0,05 L = 1,9027*10^-4 moles de C2H3O2

l3,8054103 mol
82,0327 g
L
0,05 100 g = 2,7771 g de C2H3O2
mol
0,4557 g
 2 pH = 8,60
POH= 5,4

[OH] = 3,9810*10^-6
Kb = 5,49 * 10^-10
NaC2H3O2 Na+ + C2H3O2
0,1 mol 0,1 mol 0,1 mol
-
C2H3O2 HC2H3O2 + OH-
x 3,9810*10^-6 mol 3,9810*10^-6 mol

OH [ HC 2 H 3 O2]

C 2 H 3 O2 (3,98106 )2
C2H3O2= 5,491010 = 2,8868*10^-2 M

Kb=

2,8868*10^-2 M*0,05L = 1,4434*10^-3 moles de C2H3O2-

3 pH = 7,34
POH= 6,6

[OH] = 2,18776*10^-7
Kb = 5,49 * 10^-10
NaC2H3O2 Na+ + C2H3O2
0,1 mol 0,1 mol 0,1 mol
C2H3O2- HC2H3O2 + OH-
X 2,18776*10^-7 mol 2,18776*10^-7 mol

OH [ HC 2 H 3 O2]

C 2 H 3 O2 (2,18776107)2
C2H3O2= 5,491010 = 8,71820*10^-

Kb=

5M

8,71820*10^-5 M*0,05L = 4,359*10^-6 moles de C2H3O2-

B. PH inicial del amortiguador: 4,72

C 2 H 3 O 2

PH = pKa + Log

4,72= -Log 5,49*10^-10
 C 2 H 3 O 2

4,72 9,26 = Log

C 2 H 3 O 2

Anti log -4,54 = anti log

2,884*10^-5 [HC2H3O2] = [C2H3O2-]
2,884*10^-5 * 0,1 mol = 2,884*10^-6 mol C2H3O2 ~ (NaC2H3O2)
[NaC2H3O2] = 5,768*10^-5 M

D.

Podemos definir la capacidad amortiguadora de un tampn como la

cantidad de cido o base fuerte que puede neutralizar sufriendo un
desplazamiento de pH de una unidad (Figura de la derecha). Resulta
evidente que la eficacia amortiguadora est vinculada a dos factores:

La concentracin absoluta del sistema

La proporcin relativa de las formas disociada y sin disociar

Un sistema de actico y acetato concentrados (1M en cada componente, por

ejemplo) tendr el mismo pH que el mismo sistema a concentracin 0,01M
(100 veces ms diluido). Sin embargo, la capacidad amortiguadora ser
mayor en el sistema ms concentrado. En efecto, si aadimos 0,1 moles de
HCl al sistema 1M (cuyo pH es 4,76), se transforman 0,1 moles de NaAc en
HAc, y su pH baja a 4,67. En cambio, en el sistema 0,01M, la adicin de HCl
lo desborda por agotamiento del NaAc y queda HCl libre, lo que provocar
un fuerte descenso del pH.

La capacidad amortiguadora es mxima cuando el cociente sal/cido es

prximo a la unidad (Figura de la derecha). Si tenemos 50 molculas de
actico y 50 de acetato, el pH ser igual al pK. A partir de este punto:

Si aadimos 41 molculas de NaOH, despus de reaccionar con el cido

habr 91 molculas de sal (50 + 41) y nueve de cido (50 - 41). La relacin
sal/cido ha pasado de un valor 1 a un valor aproximado de 10, con lo cual,
el pH habr variado en una unidad (pH=pK+1).

Si en este momento aadimos 8 molculas de NaOH, reaccionaran con otras

tantas de actico, y tendremos un total de 99 molculas de sal (91+8) y 1
molcula de cido (9 - 8). La relacin sal/cido es aproximadamente de 100,
y el pH=pK+2

Con una molcula ms de NaOH se agota el sistema (100% sal) cualquier

adicin de NaOH provocar grandes cambios en el pH

De modo anlogo, se observa que partiendo de un valor sal/cido de uno

(pH=pK), al aadir 41 molculas de HCl se obtiene un pH = pK 1; con 8
molculas ms, el pH = pK 2

La siguiente molcula de HCl agotara el sistema (100% cido), cualquier

adicin de HCl provocar grandes cambios en el pH

E.

Un tampn, buffer, solucin amortiguadora o solucin reguladora es la

mezcla en concentraciones relativamente elevadas de un cido y su base
conjugada, es decir, sales hidrolticamente activas. Tienen la propiedad de
mantener estable el pH de una disolucin frente a la adicin de cantidades
relativamente pequeas de cidos o bases fuertes. Este hecho es de vital
importancia en diversos contextos en donde es necesario mantener el pH en
un umbral estrecho, por ejemplo, con un leve cambio en la concentracin de
hidrogeniones en la clula se puede producir un paro en la actividad de las
enzimas. Se puede entender esta propiedad como consecuencia del efecto
ion comn y las diferentes constantes de acidez o basicidad: una pequea
cantidad de cido o base desplaza levemente el equilibrio cido-base dbil,
lo cual tiene una consecuencia menor sobre el pH.1

Si reflexionamos sobre la ecuacin de Henderson-Hasselbalch se deduce

que el pH del sistema amortiguador depende de la proporcin relativa entre
sal y cido, y no de sus concentraciones absolutas. Es decir que si vamos
aadiendo agua al sistema variarn las concentraciones absolutas de cada
sustancia, pero no su cociente de concentraciones. No obstante, si la
dilucin es muy grande, el equilibrio del cido y su sal conjugada se
desplaza hacia los productos y, por tanto, aumenta la sal y disminuye el
cido, entonces el cociente sal/cido aumenta muy significativamente.

Existen tampones de gran importancia en el organismo:

Inorgnicos:

Tampn bicarbonato:
CO2 + H2O H2CO3 HCO3 - + H+

Tampn fosftico:

H2PO4- HPO42- + H+

Orgnicos:

Tampn hemoglobina:

HHbO2 HbO2- / HbH Hb- + H+

Aminocidos y protenas

Tampn bicarbonato:

El tampn bicarbonato est compuesto por cido carbnico (H2CO3) y

bicarbonato (HCO3) y el valor de su pKa es de 6,1. Es el tampn ms
importante de la sangre (pH=7,4), representa el 75 % de la capacidad buffer
total de la sangre. Tambin est presente en el lquido intersticial. Es un
tampn muy eficaz porque la relacin HCO3-/ H2CO3 es muy alta, lo que
supone una alta capacidad para amortiguar los cidos. Supone una ventaja
el hecho que se trata de un sistema abierto ya que el CO2 puede ser
eliminado en la respiracin muy rpidamente, los H+ se pueden eliminar
por va renal y el HCO3- puede reemplazarse en la orina. En realidad, este
tampn est compuesto por dos equilibrios, pues el cido carbnico forma
CO2, generando una molcula de H2O.

Cuando el pH disminuye, el bicarbonato toma los protones libres. As, el

equilibrio se desplaza hacia el H2CO3, que a su vez, mediante la reaccin
catalizada por la anhidrasa carbnica (glbulos rojos), cede una molcula de
H2O y se convierte en CO2, el cual se elimina a travs de los pulmones. Por
el contrario, si el pH de la sangre aumenta, se forma HCO3- a partir de
H2CO3, lo que conduce a mayor captacin de CO2. Las concentraciones de
HCO3- y de H+ tambin se pueden controlar por mecanismos fisiolgicos a
nivel renal. El rin puede eliminar protones unindolos a amonacos o
fosfatos y mantiene la concentracin de bicarbonato mediante reabsorcin o
regeneracin del mismo.

La suma de las formas sal y cido se llama reserva alcalina. En condiciones

normales, esta suma tiene el valor 25,2 mEq de CO2 por litro. Como a pH
sanguneo (pH=7,4), la proporcin entre la forma sal y cido es de 20,
resulta que [HCO3-] es 24 mEq/L y [CO2] es 1,2 mEq/L.

As, es importante tener en cuenta que el cuerpo necesita ms bicarbonato

que no cido carbnico porque el metabolismo produce ms cidos que
bases.

Tampn fosfato:
El tampn fosfato est compuesto por el hidrgeno fosfato (HPO42) y el di
hidrgeno fosfato (H2PO4-). Acta en el plasma y el lquido intersticial. Este
tampn tiene un pKa de 6,8, el cual est mucho ms cerca del pH
plasmtico. Esto significara que este tampn tendra que ser ms til que el
anterior, pero no es as ya que se encuentra en concentraciones menores en
sangre y la eliminacin del fosfato es mucho ms lenta, por va renal.

A pH fisiolgico de 7,4, la relacin HPO42/ H2PO4- es igual a 4. As, se

trata de un sistema eficaz para amortiguar cidos. Como hemos dicho, a
nivel sanguneo, el tampn bicarbonato resulta ms til que el tampn
fosfato ya que este ltimo se encuentra en concentraciones bajas. Ahora
bien, a nivel intracelular, el tampn fosfato tiene concentraciones elevadas
y es ms eficiente.

Tampn hemoglobina:

Es un tampn fisiolgico muy eficiente debido tanto al cambio de pK que

experimenta al pasar de la forma oxidada a la reducida, como a la gran
abundancia de esta protena en la sangre (15 % del volumen total
sanguneo).

La hemoglobina es una protena globular multimrica que dispone de cuatro

puntos de unin a ligandos cuyas propiedades de unin estn reguladas
alostricamente. La funcin principal de la hemoglobina es el transporte de
oxgeno por la sangre. Referente a su estructura, se trata de un
heterotetrmero y consta de dos pares de cadenas polipeptdicas diferentes.
Cada una de las cadenas lleva un hemo como grupo prosttico, donde se
unen las molculas de O2, por lo que una hemoglobina puede unir como
mximo cuatro molculas de O2.

La captacin de O2 se ve afectada, entre otros factores, por los H+ y el

CO2. Algunos factores favorecen el estado T, en el cual la protena no tiene
O2 unidos, y otros favorecen el estado R, en el cual la hemoglobina tiene
unidas molculas de O2. Este fenmeno se denomina efecto Bohr. Es muy
positivo para remarcar la diferencia entre las distintas afinidades para el O2;
la cual es esencial para que cumpla su funcin de transporte.

Cuando el CO2 forma cido carbnico y protones, los protones estabilizan el

estado T, de descarga de O2. As, en los capilares perifricos, dnde
encontramos CO2, la hemoglobina cede las molculas de O2. En los
capilares de los alvolos pulmonares se invierte este efecto.

As, cuando se unen H+ a la hemoglobina, se produce un efecto en el

equilibrio del tampn bicarbonato ya que se induce a la formacin de
bicarbonato.

Es un tampn fisiolgico muy eficiente gracias al cambio de su pK cuando

pasa de la forma oxidada (pK=7,16) a la reducida (pK= 7,71) y a la gran
cantidad que hay en la sangre.
Aminocidos y protenas:

Los aminocidos tienen carcter anftero, es decir, pueden ceder protones y

tambin captarlos. Esto es as gracias a dos de los radicales comunes en
todos los aminocidos: el grupo NH2 y el grupo COOH. Estos radicales, al
estar en contacto con el agua, se presentan ionizados o protonados;
actuando los dos como donantes o aceptores de protones. Desde el punto
de vista fisiolgico este tipo de amortiguador es resulta de especial inters a
nivel tisular.

En pH cidos:

El NH2 capta un protn: NH3+ (el pKa para este radical es 9)

En pH bsicos:

El COOH pierde un protn: COO- (el pKa para este radical es 2)

En el punto de pKa del grupo amino existe el 50 % de radicales amino

protonados (NH3+) y el otro 50 % de radicales amino desprotonados (NH2).
En este punto, la variacin de pH, si adicionamos NaOH a la solucin, es
mnima. Por lo tanto, en este punto la capacidad amortiguadora es mxima.

En el punto de pKa para el grupo carboxil existe el 50 % de radicales

carboxil protonados (COOH) y el otro 50 % de radicales carboxil
desprotonados (COO-). En este nivel de pH el aminocido tambin es buen
amortiguador.

En el punto isoelctrico de los aminocidos sin cadena radical cida o bsica

se encuentra a medio camino entre el pKa del grupo amino y el pKa del
grupo carboxil. Y encontramos el aminocido en su forma zwitterin, con
ambos grupos funcionales ionizados: NH3+ y COO-

El punto isoelctrico de los aminocidos con cadenas protonables es

diferente ya que existe un tercer pKa, que corresponde al valor de pH en el
cual el protn de la cadena lateral se disocia.

As, vemos como esta capacidad para captar y ceder protones convierte a
las protenas y aminocidos en amortiguadores del pH, actuando como
cidos si estn protonados, o como bases, si no lo estn.

Muchas protenas tienen grupos protonables en la cadena radical variable,

as cada protena o aminocido tiene su punto isoelctrico y sus pKa
caractersticos para cada grupo protonable del radical variable.

Los pKa pueden verse afectados por radicales prximos y as, puede variar
calidad amortiguadora de los aminocidos segn radicales de su entorno.
CUESTONARIO

1. Por qu la disolucin de NaCl no resiste el mismo volumen de

NaOH que el amortiguador de acetatos?

Porque el cloruro de sodio es una sal neutra que no tiene la capacidad

de interaccionar con la base que se le agregue, es decir, cuando le
agreguemos la base, el potencimetro lo que hace es medir la
cantidad de grupos hidroxilos aadidos, porque estn libres, no hay
ninguna solucin que los atrape para que se mantenga el pH, y por lo
tanto ste se dispara a pocas cantidades de base aadidas.

2. Mencione tres usos especficos de las disoluciones amortiguadoras

en el campo de inters de su carrera (esboce la tcnica en donde se
utiliza).

Usos en la bioqumica:

Las disoluciones amortiguadoras son muy importantes en los

sistemas qumicos y biolgicos. El pH en el cuerpo humano vara
mucho de un fluido de a otro; por ejemplo, el pH de la sangre es
alrededor de 7,4, en tanto que el del jugo gstrico humano es de
alrededor de 1,5. En la mayor parte de los casos, estos valores de pH,
que son ctricas para el funcionamiento adecuado de las enzimas y
del balance de la presin osmtica, se mantienen gracias a las
disoluciones amortiguadoras.

Los tampones son el primer nivel de defensa contra los cambios de

pH. Contribuyen al equilibrio la regulacin respiratoria (segunda lnea
de defensa) y la regulacin renal (tercera lnea de defensa). Cuando
hay alteraciones debidas a enfermedades de los riones, pulmones o
por diabetes mellitus, el pH se ve alterado y se padece acidosis
(pH<7,37) o alcalosis (pH>7,43).Por lo que las soluciones
amortiguadoras son de suma importancia y juegan un papel
importante fisiolgicamente.

El uso de las disoluciones buffer es importante en muchos procesos

industriales, as por ejemplo en el electro platinado, la elaboracin del
cuero, de materiales fotogrficos y de tintes.

En la investigacin bacteriolgica, generalmente se debe mantener el

pH de los medios de cultivo para el crecimiento de las bacterias en
estudio.

3. Qu entiende por capacidad amortiguadora?

La capacidad de un amortiguador es la medida de su efectividad para
resistir los cambios de pH con la adiccin de cido o base. Mientras
ms grandes sean las concentraciones del cido y de la base
conjugada, mayor ser la capacidad del amortiguador.

4. Cul de las siguientes bases sera la ms apropiada para preparar

una disolucin buffer de pH 9?

En general las cinco opciones anteriores serian buenas para una

solucin amortiguadora, sin embargo si lo que se quiere es una
solucin buffer de pH 9, la mejor es el amoniaco, puesto que es el que
tiene un pka ms baja, garanta de ser un cido muy dbil, y esto es
lo que nos permitira una buena solucin.

5. Con reacciones y basndose en el equilibrio qumico explique cmo

se amortigua el valor de pH en una disolucin buffer, cuando se le
adiciona una base fuerte a este sistema.

Supongamos un amortiguador constituido de cido actico y acetato

de sodio. El cido estar parcialmente disociado estableciendo un
equilibrio entre las partculas de cido sin disociar los iones
hidrgenos y los iones de base conjugada. El acetato de sodio, como
todas las sales, est disociado completamente y, por esta causa, el
ion acetato procedente de la sal desplaza el equilibrio hacia la
formacin de cido, disminuyendo la concentracin de hidrogeniones
libres. La presencia conjunta de la sal y el cido hace decrecer la
acidez libre. Si las cantidades de sal y cido son del mismo orden de
magnitud, la concentracin de iones hidrgenos se regular por la
reaccin de equilibrio del cido, es decir: C2H4O2 C2H3O2 - +
H+

Si aadimos al sistema una base fuerte, por ejemplo hidrxido de

sodio, los iones hidroxilos consumen rpidamente iones hidrgenos
del sistema para formar agua, lo que provoca la transformacin de
una parte del cido actico libre en acetato que es una base menos
fuerte que el hidrxido de sodio
Bibliografa

https://es.scribd.com/doc/36329762/LABORATORIO-BIOQUIMICA-
SOLUCION (Skoog Douglas A. y West Donald;
Introduccin a la qumica analtica; Editorial Reverte, S.A.; 1986;
Espaa.)
(Skoog Douglas A. y West Donald; Introduccin a la qumica
analtica; Editorial Reverte, S.A.; 1986; Espaa.)

http://sayuriatzin.blogspot.com.co/2012/03/sayuri.html

http://www.ehu.eus/biomoleculas/buffers/efica.htm

https://es.wikipedia.org/wiki/Agua_desionizada