PRESENTADO POR:

DEIVID SANTIAGO SERNA GMEZ

PRESENTADO A:
LUIS NGEL BURGOS HERNNDEZ

UNIVERSIDAD DE CRDOBA
FACULTAD DE INGENIERAS
INGENIERA DE ALIMENTOS (SEDE BERASATEGUI)
CINAGA DE ORO
CRDOBA
2017

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1.LIBROS DE CONTABILIDAD
1.1 QUE SON LOS LIBROS DE CONTABILIDAD?
Los libros contables son aquellos archivos o documentos donde se plasma la
informacin financiera de la empresa, operaciones que se realizan durante un
periodo de tiempo determinado, y los cuales hay que legalizar de manera
peridica.
1.2 IMPORTANCIA DE LOS LIBROS DE CONTABILIDAD
Asentar en orden cronolgico todas las operaciones, bien en forma
individual o por resmenes globales no superiores a un mes.
Establecer mensualmente el resumen de todas las operaciones por cada
cuenta, sus movimientos dbito y crdito, combinando el movimiento de los
diferentes establecimientos.
Determinar la propiedad del ente, el movimiento de los aportes de capital y
las restricciones que pesen sobre ellos.
Permitir el completo entendimiento de los anteriores. Para tal fin se deben
llevar, entre otros, los auxiliares necesarios para:
I. Conocer las transacciones individuales, cuando stas se registren en los
libros de resumen en forma global;
II. Establecer los activos y las obligaciones derivadas de las actividades
propias de cada establecimiento, cuando se hubiere decidido llevar por
separado la contabilidad de sus operaciones;
III. Conocer los cdigos o series cifradas que identifiquen las cuentas, as
como los cdigos o smbolos utilizados para describir las transacciones, con
indicacin de las adiciones, modificaciones, sustituciones o cancelaciones
que se hagan de una y otras;
IV. Controlar el movimiento de las mercancas, sea por unidades o por grupos
homogneos, y
V. Conciliar los estados financieros bsicos con aquellos preparados sobre
otras bases comprensivas de contabilidad.
Dejar constancia de las decisiones adoptadas por los rganos colegiados
de direccin, administracin y control del ente econmico.
Cumplir las exigencias de otras normas legales.

1.3 TIPOS DE LIBROS DE CONTABILIDAD

1.3.1 LIBROS CONTABLES OBLIGATORIOS
Cuando la empresa, por su tipologa, requiere de contabilidad, debe formalizar
anualmente los siguientes libros en el Registro Mercantil.

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 LIBRO DIARIO: Es el libro en el que se registran todas las operaciones que
se realizan de forma diaria en la empresa: cobros y pagos. Todas las
transacciones se anotan de forma cronolgica.
LIBRO DE INVENTARIOS: Al menos una vez al ao, la empresa est
obligada a realizar un inventario que incluya los bienes, derechos,
obligaciones y las unidades monetarias de la misma.
CUENTAS ANUALES: En este se incluir el balance de la empresa, en el
que quedarn sealadas las prdidas y ganancias de la empresa, los flujos
efectivos, la memoria de actividad y el estado de cambios en el patrimonio
neto. El libro est formado por varios registros que interconectados.
LIBRO DE REMUNERACIONES: Es obligatorio para todas aquellas
empresas que tengan ms de cinco empleados. En este documento se
llevar a cabo el registro de las remuneraciones de dichos empleados.
1.3.2 LIBROS CONTABLES AUXILIARES
Se trata de aquellos libros que, a pesar de no ser obligatorios, es conveniente que
la empresa cuente con ellos para que le sirvan como apoyo en la gestin de los
libros contables obligatorios.
LIBRO DE CAJA: Se utiliza para controlar las salidas y entradas de
efectivo de un negocio.
LIBRO DE BANCO: Se utiliza para registrar todas las operaciones que se
realizan con el banco o bancos con los que trabaja la empresa.
LIBRO DE ENTRADAS Y SALIDAS DE ALMACN: Sirve para el registro
de las operaciones que se realizan en el almacn (en caso de que la
empresa lo tuviese).
LIBRO AUXILIAR DE VENCIMIENTOS: Tiene gran importancia ya que nos
ayuda a mantener controlados los vencimientos de deudas.
LIBRO FONDO DE UTILIDADES TRIBUTARIAS (FUT): Este libre permite
llevar a cabo el control de las declaraciones de renta de primera categora.
LIBRO MAYOR: Se trata de un resumen de los movimientos de cada una
de las cuentas del libro diario. Lo que se saca de este documento es un
saldo de deuda o de deuda a reclamar por cada cuenta. Luego, dicho
registro se lleva al balance.
1.4 ALGUNAS NORMAS LEGALES CON RESPECTO A LOS LIBROS DE
CONTABILIDAD
ART. 126. Registro de los libros Cuando la ley as lo exija: para que puedan
servir de prueba los libros deben haberse registrado previamente a su
diligenciamiento, ante las autoridades o entidades competentes en el lugar de su
domicilio principal.

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En el caso de los libros de los establecimientos, stos se deben registrar ante la
autoridad o entidad competente del lugar donde funcione el establecimiento, a
nombre del ente econmico e identificndolos con la ensea del establecimiento.
Sin perjuicio de lo dispuesto en otras normas legales, los libros auxiliares no
requieren ser registrados.
Solamente se pueden registrar libros en blanco. Para registrar un nuevo libro se
requiere que:
1. Al anterior le falten pocos folios por utilizar, o
2. Que un libro deba ser sustituido por causas ajenas al ente econmico.
Una u otra circunstancia debe ser probada presentando el propio libro, o un
certificado del revisor fiscal cuando exista el cargo, o en su defecto de un contador
pblico. Si la falta del libro se debe a prdida, extravo o destruccin, se debe
presentar la copia autntica del denuncio correspondiente.
Las formas continuas, las hojas removibles de los libros o las series continuas de
tarjetas deben ser autenticadas mediante un sello de seguridad impuesto en cada
una de ellas.
Las autoridades o entidades competentes pueden proceder a destruir los libros
presentados para su registro que no hubieren sido reclamados pasados cuatro (4)
meses de su inscripcin.
ART. 128. Forma de llevar los libros: Se aceptan como procedimientos de
reconocido valor tcnico contable, adems de los medios manuales, aquellos que
sirven para registrar las operaciones en forma mecanizada o electrnica, para los
cuales se utilicen mquinas tabuladoras, registradoras, contabilizadoras,
computadores o similares.
El ente econmico debe conservar los medios necesarios para consultar y
reproducir los asientos contables.
En los libros se deben anotar el nmero y fecha de los comprobantes de
contabilidad que los respalden.
Las cuentas, tanto en los libros de resumen como en los auxiliares, deben
totalizarse por lo menos a fin de cada mes, determinando su saldo.
EN LOS LIBROS EST PROHIBIDO:
1. Alterar en los asientos el orden o la fecha de las operaciones a que stos se
refieren.
2. Dejar espacios que faciliten intercalaciones o adiciones al texto de los asientos
o a continuacin de los mismos. En los libros de contabilidad producidos por
medios mecanizados o electrnicos no se consideran espacios en blanco los

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renglones que no es posible utilizar, siempre que al terminar los listados los totales
de control incluyan la integridad de las partidas que se han contabilizado.
3. Hacer interlineaciones, raspaduras o correcciones en los asientos.
4. Borrar o tachar en todo o en parte los asientos.
5. Arrancar hojas, alterar el orden de las mismas o mutilar los libros.
ART. 129. Inventario de mercancas: El control de las mercancas para la venta
se debe llevar en registros auxiliares, que deben contener, por unidades o grupos
homogneos, por lo menos los siguientes datos:
1. Clase y denominacin de los artculos.
2. Fecha de la operacin que se registre.
3. Nmero del comprobante que respalda la operacin asentada.
4. Nmero de unidades en existencia, compradas, vendidas, consumidas,
retiradas o trasladadas.
5. Existencia en valores y unidad de medida.
6. Costo unitario y total de lo comprado, vendido, consumido, retirado o
trasladado.
7. Registro de unidades y valores por faltantes o sobrantes que resulten de la
comparacin del inventario fsico con las unidades registradas en las tarjetas de
control.
ART. 132. Correccin de errores: Los simples errores de transcripcin se deben
salvar mediante una anotacin al pie de la pgina respectiva o por cualquier otro
mecanismo de reconocido valor tcnico que permita evidenciar su correccin.
ART. 133. Exhibicin de libros Salvo lo dispuesto en otras normas: el examen
de los libros se debe practicar en las oficinas o establecimientos del domicilio
principal del ente econmico, en presencia de su propietario o de la persona que
ste hubiere designado expresamente para el efecto.
2.ASIENTOS CONTABLES
2.1 QUE SON LOS ASIENTOS CONTABLES?
Los asientos contables son los registros que se realizan sobre todas las
actividades financieras que se producen en los negocios. Cada vez que se
produce un cambio en el patrimonio de una empresa, se debe de realizar una
anotacin contable sobre dicho cambio. Por ejemplo, cuando una empresa realiza
una venta al contado se debe de realizar un asiento para que quede registrado el
ingreso que hubo por dicho movimiento o transaccin.

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Los asientos contables se realizan en el llamado Libro Diario General, que
corresponde al segundo paso del ciclo contable para que luego dicho movimiento
pueda pasar al Mayor General y as sucesivamente.
Hay que recordar que, para realizar un asiento contable, primero debemos de
analizar la transaccin que se ha producido y adems conocer la naturaleza de las
cuentas que se estn afectando. De este modo no cometeremos errores al
momento de realizar una anotacin.
En la contabilidad por partida doble, cada asiento est compuesto por lo menos de
dos anotaciones, donde una ser el dbito y otra ser el crdito, pero tambin
podra ser un asiento compuesto en donde se ven afectadas mltiples cuentas
contables.
2.2 COMO ESTAN COMPUESTOS LOS ASIENTOS CONTABLES

Los elementos esenciales al momento de realizar un registro contable son los

siguientes:

La fecha en la que se produjo el hecho econmico.

Las cuentas afectadas con sus respectivos dbitos y crditos.
Una descripcin breve sobre el movimiento.
La suma de los dbitos debe ser igual a la suma de los crditos.

2.3 PASOS PARA REALIZAR REGISTROS CONTABLES

2.3.1 LEER
Interpretar el enunciado de la operacin mercantil, para lograr eso se deben
hacer estas preguntas
Qu operacin se hizo?

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 a quin?
Cunto se pag y cmo?
Quin recibe, y quien entrega?
Qu se compra o vende?
Cul es la forma de pago?
en qu impuesto se incurri?

2.3.2 IDENTIFICAR
Consiste en nombrar las cuentas o subcuentas que se afectan en la transaccin,
ejemplo: compras, ventas, bancos, caja, muebles y enseres, vehculos, cuentas
por pagar, IVA por pagar, gastos etc.
2.3.3 CLASIFICAR
Luego de ubicados los nombres se debe consultar el PCU (plan nico de cuentas),
para codificar y ubicar e algunas de las clases contables a saber 1 activo,2 pasivo,
3 patrimonio, 4 ingresos, 5 gastos, 6 costos, 7 costos de produccin ,8y 9 cuentas
de orden a favor y en contra.
ACTIVO=son bienes muebles o inmuebles inventarios y efectico
entre otros, derechos todo lo que sea por pagar o pagado por
anticipado que posee la empresa
PASIVO=todo lo que se debe, las obligaciones, ingresos recibidos
por anticipado, acreedores, proveedores que posee la empresa
PATRIMONIO: capital, reservas, utilidades, aportes, perdidas
INGRESOS: ventas de mercanca y activos, otros ingresos,
devoluciones de ventas (debe)
GASTOS: de servicios, nomina, transporte (fletes), cafetera, varios,
publicidad, reparaciones
COSTOS: son todas las compras de mercanca que la empresa
hace, devoluciones en compras(haber), recuerde que cuando se
habla de mercancas es porque su fin es venderlas con algn
margen de rentabilidad
2.3.4 ANALIZAR
Luego de identificadas cada una de las cuentas y subcuentas es necesario ver si
la cuenta aumento o disminuyo
Y determinar si es un asiento simple (solo de dos cuentas) o es de asiento
compuesto (de dos o ms cuentas
3.NOTAS DBITO Y CRDITO
Las notas dbito y crdito son documentos o comprobantes que las empresas
hacen para realizar un ajuste a una cuenta de terceros, ya sea por errores o por el

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cambio de condiciones que generan un mayor o menor valor de la respectiva
cuenta.
Nota debito: Es un comprobante que una empresa enva a su cliente, en la que se
le notifica haber cargado o debitado en su cuenta una determinada suma o valor,
por el concepto que se indica en la misma nota. Este documento incrementa el
valor de la deuda o saldo de la cuenta, ya sea por un error en la facturacin,
inters por mora en el pago, o cualquier otra circunstancia que signifique el
incremento del saldo de una cuenta.
Nota crdito: Es el comprobante que una empresa enva a su cliente a su cliente,
con el objeto de informar la acreditacin en su cuenta un valor determinado, por el
concepto que se indica en la misma nota. Algunos casos en que se emplea la nota
crdito pueden ser por: avera de productos vendidos, rebajas o disminucin de
precios, devoluciones o descuentos especiales, o corregir errores por exceso en la
facturacin. La nota crdito disminuye la deuda o el saldo de la respectiva cuenta.
Desde el punto de vista de la empresa, la nota debito significa un ingreso para
sta, y la nota crdito significa una erogacin.
Por ejemplo, si se le cobran intereses a un cliente por incurrir en mora en el pago
de sus obligaciones, la empresa emite una nota debito por el valor de los
intereses, intereses que son un ingreso financiero para la empresa. En este caso,
para el cliente la nota debito se convierte en un egreso puesto que con ella se le
est causando un cobro de intereses.
Caso contrario, si por error, al cliente se le cobr por las mercancas que se le
vendieron, un valor mayor al real, la empresa emite una nota crdito mediante la
cual disminuye la deuda del cliente por el valor cobrado en exceso. Esta nota
crdito es una erogacin para la empresa puesto que se debe disminuir el valor
que inicialmente se registr como venta. Desde el punto de vista del cliente, como
su obligacin se disminuye con la nota crdito, sta se convierte en un ingreso en
la medida en que disminuye el valor de las mercancas que adquiri inicialmente a
un mayor valor.
EJERCICIO

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4. ESTADO DE RESULTADOS PASOS MULTIPLES
Un estado de resultado de pasos mltiples obtiene su nombre de una serie
de pasos cuyos costos y gastos son deducidos de los ingresos. Como un
primer paso, el costo de los bienes vendidos es deducido de las ventas
netas para determinar el subtotal de utilidad bruta. Como segundo paso, los
gastos de operacin se deducen para obtener un subtotal llamado utilidad
operacional (o utilidad de operaciones). Como paso final, se considera el
gasto de impuesto sobre la renta y otros reglones no operacionales para
llegar a la utilidad neta.
Observe que el estado de resultados est dividido en cuatro grandes
secciones:
1. Ingresos
2. Costo de los bienes vendidos
3. Gastos de operacin
4. Reglones no operacionales
Los estados de resultados de pasos mltiples se destacan por sus
numerosas secciones y por el desarrollo de subtotales significativos.
SECCIN DE INGRESOS: En una compaa comercializadora, seccin de
ingresos del estado de resultados generalmente slo contiene una lnea,
denominada ventas. (Otros tipos de ingresos, de existir, aparecen en la
seccin final de los estados).
Los inversionistas y los gerentes estn muy interesados en la tendencia de
las ventas netas. Un medio para evaluar esta tendencia es, con frecuencia,
calcular el cambio porcentual de las ventas netas de un ao al siguiente. Un
cambio porcentual es el valor del cambio en una medicin financiera,
expresado como un porcentaje; se calcula dividiendo el valor del

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incremento o de la disminucin por el valor de la medida antes de que
ocurriera el cambio. (Los cambios no se pueden expresar como porcentajes
si el valor de los estados de los estados financieros en el periodo anterior
es cero o ha cambiado de una suma negativa a una positiva).
SECCIN DE COSTO DE LOS BIENES VENDIDOS: La segunda seccin
del estado de resultados de una empresa comercializadora muestra el
costo de los bienes vendidos durante el periodo. El costo de los bienes
vendidos generalmente aparece como un solo valor, el cual incluye
renglones incidentales tales como fletes y perdidas por disminuciones
normales.
UTILIDAD BRUTA: En un estado de resultado de mltiples pasos, la
utilidad bruta aparece como un subtotal. Esto facilita que los usuarios de los
estados de resultados el clculo del margen de utilidad bruta de la empresa
(taza de utilidad bruta).
La taza de utilidad bruta es la utilidad bruta expresada como un porcentaje
d e las ventas netas.
Al evaluar el margen de utilidad bruta de una empresa en particular, el
anlisis debe considerar las tazas obtenidas en periodos anteriores y
tambin las tazas obtenidas por otras empresas de la misma industria. Para
la mayora de las empresas comercializadoras, las tazas de utilidad bruta
generalmente se encuentran entre el 20% y el 50%, dependiendo del tipo
de producto vendido. Las tazas generalmente resultan en mercancas de
alta rotacin, como son los comestibles, y las tazas altas se encuentran en
productos de marca y novedosos.
Bajo condiciones normales, el margen de utilidad bruta de una empresa
tiende a permanecer razonablemente estable de un periodo al siguiente.
Los cambios significativos en esta taza pueden proporcionar a los
inversionistas una indicacin temprana de una demanda cambiante del
consumidor por los productos de la empresa.
SECCION DE GASTOS DE OPERACIN: se incurre en gastos de
operacin con el fin de producir ingresos. Frecuentemente, los gastos se
subdividen en las clasificaciones de gastos de venta y gastos de generales
y administrativos. La subdivisin de los gastos de operacin en
clasificaciones funcionales ayuda a la gerencia y a otros usuarios de los
estados financieros a evaluar separadamente aspectos diferentes de las
operaciones de la empresa. Por ejemplo, los gastos de venta aumentan con
frecuencia y se reducen en forma directa con los cambios en las ventas
netas. Por otra parte, los gastos administrativos, generalmente permanecen
constantes de un periodo al siguiente.
UTILIDAD OPERACIONAL: Parte de los ingresos y gastos de un negocio
provienen de actividades diferentes de las operaciones de negocios bsicos
de la empresa. Como ejemplos comunes est el inters obtenido sobre las
inversiones y el gasto por impuesto a la renta.

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La utilidad operacional (o utilidad proveniente de las operaciones) muestra
las relaciones entre los ingresos obtenidos de clientes y los gastos en los
cuales se incurre para producir estos ingresos. En efecto, la utilidad
operacional mide la rentabilidad de las operaciones de negocios bsicos de
una empresa y deja por fuera otros tipos de ingresos y gastos.
RENGLONES NO OPERACIONALES: El ingreso y los gastos que no estn
relacionados directamente con las actividades principales de los negocios
de la compaa, se enumeran en una seccin final de los estados de
resultado despus de determinar la utilidad operacional.
Dos renglones no operacionales significativos son el gasto de intereses
proviene de la manera en la cual los activos son financiados, no de la
manera en la cual son utilizados estos activos en las operaciones del
negocio. El gasto de impuesto a la renta no est incluido en los gastos de
operacin porque el pago de estos impuestos no ayuda a producir ingresos.
Los ingresos no operacionales, tales como el inters y los dividendos
obtenidos en inversiones, tambin se relacionan en esta seccin final de
estado de resultados.
UTILIDAD NETA: La mayora de los inversionistas patrimoniales
consideran la utilidad neta (o la prdida neta) como las cifras ms
importantes en el estado de resultados. El valor representa un incremento
global (o reduccin) en el patrimonio de los propietarios, resultante de las
actividades del negocio durante el periodo.
Con frecuencia, los analistas financieros calculan la utilidad neta como un
porcentaje de las ventas netas (la utilidad neta dividida por las ventas
netas). Esta medida proporciona un indicador de la capacidad de la
gerencia para controlar gastos y de retener una porcin razonable de su
ingreso como utilidad.
La razn normal de utilidad neta varia bastante segn la industria. En
alguna industria, se puede tener xito si se obtiene una utilidad igual al 2%
o al 3% de las ventas netas. En otras industrias, la utilidad neta puede
ascender a cerca del 20% o 25% de la utilidad neta de ventas.
UTILIDAD POR ACCION: La evidencia de la propiedad de una sociedad
esta constituida por acciones de capital. Qu significa la utilidad neta de
una sociedad para alguien que posee, por ejemplo, 100 acciones del capital
de una sociedad? Para ayudar a los accionistas individuales a relacionar la
utilidad neta de la sociedad con la propiedad de sus acciones, las grandes
sociedades calculan las utilidades por accin y muestra estos valores al
final de sus editados de resultados.
En trminos ms simple, la utilidad por accin es la utilidad neta,
expresadas en trminos de accin.
ESTADO DE UTILIDADES RETENIDAS
El termino utilidades retenidas se refiere a la porcin del patrimonio de
accionistas derivada de operaciones rentables. Las utilidades retenidas

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aumentan mediante la obtencin de utilidades netas y se reducen al incurrir
en prdidas netas y mediante la declaracin de dividendos.
Adicional al balance general, al estado de resultado y al estado de flujos de
efectivo, un juego completo de estados financieros incluye un estado de
utilidades retenidas.
AJUSTE DE PERIODO ANTERIOR: Ocasionalmente una empresa puede
descubrir que un error material fue cometido el le medicin de la utilidad
neta en un ao anterior. Puesto que la utilidad neta se cierra en la cuenta
utilidades retenidas, un error en la utilidad neta reportada ocasionar un
error en el valor de las utilidades retenidas que aparece en todos los
balances generales siguientes. Cuando tales errores salen a la luz, ellos
deben ser corregidos. La correccin, denominada ajuste de periodo
anterior, se muestra en el estado de utilidades retenidas como un ajuste al
saldo de las utilidades retenidas a principios del ao actual. El valor del
ajuste se muestra neto de cualquier afecto de impuesto sobre la renta.
Los ajustes del periodo anterior rara vez aparecen en los estados
financieros de las grandes sociedades annimas abiertas. Los estados
financieros de estas empresas son auditados anualmente por auditores y n
o es probable que contengan errores materiales que posteriormente pueden
requerir correccin por ajustes por periodos previos. Es mucho ms
probable que tales ajustes aparezcan en los estados financieros de
aquellas empresas no obligadas a ser auditados.

4.1. ESTADO DE RESULTADOS EN EMPRESAS INDUSTRIALES Y

COMERCIALES
Contabilidad de costos, en el sentido ms general de la palabra, es
cualquier procedimiento contable diseado para calcular lo que cuesta
hacer algo. Los bancos emplean un tipo de contabilidad de costos para

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determinar lo que cuesta procesar un cheque o una consignacin. Los
Hospitales emplean untito de contabilidad de costos para determinar el
costo por da de cada paciente. Los colegios y universidades emplean un
tipo de contabilidad de costos para determinar lo que cuesta la educacin
de un estudiante por da o por semestre, y as sucesivamente.
Sin embargo, el campo en donde la contabilidad de costos se ha
desarrollado ms ampliamente ha sido en la determinacin del costo de
fabricacin de los productos de las empresas industriales. Por esta razn
cuando se habla de contabilidad de costos sin especificar su tipo, se
entiende que se trata de contabilidad de costos de manufactura y es a este
campo especfico al cual est dedicada la presente obra. Por lo tanto,
siempre que hablemos de contabilidad de costos de aqu en adelante, nos
estamos refiriendo a la contabilidad de costos de manufactura.

Contabilidad de Costos y Contabilidad General

La contabilidad de costos es una parte especializada de la contabilidad

general de una empresa industrial. La manipulacin de los costos de
produccin para la determinacin del costo unitario de los productos
fabricados es lo suficientemente extensa como para justificar un subsistema
dentro de un sistema contable general. Este subsistema encargado de
todos los detalles referentes a los costos de produccin es precisamente la
contabilidad de costos.
La Contabilidad general cubre todas las transacciones financieras de la
empresa con miras a la preparacin de los estados financieros que son
principalmente el balance general y el estado de rentas y gastos (o de
prdidas y ganancias). La cifra referente al costo de los inventarios en el
balance general y al costo de los productos vendidos en el estado de rentas
y gastos, se obtienen mediante la contabilidad de costos.

Fines principales de la contabilidad de costos

Despus de la anterior discusin, podemos intentar aqu una definicin

ms formal de los que es contabilidad de costos diciendo que es un
subsistema especializado de la contabilidad general de una empresa
industrial con cuatro fines principales:
1. Determinar el costo de los inventarios de productos fabricados tanto
unitario como global, con miras a la presentacin del balance General.
2. Determinar el costo de los productos vendidos, con el fin de poder
calcular la utilidad o prdida en el perodo respectivo y poder preparar el
estado de rentas y gatos.

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3. Dotar a la gerencia de una herramienta til para la planeacin y
control sistemtico de los costos de produccin.
4. Servir de fuente de informacin de costos para estudios econmicos
y decisiones especiales relacionadas principalmente con inversiones de
capital a largo plazo, tales como reposicin de maquinaria, expansin de
planta, fabricacin de nuevos productos, fijacin de precios de venta, etc.

4.2. EMPRESAS INDUSTRIALES Y COMERCIALES

Diferencias contables

Las empresas comerciales compran una mercanca que luego venden

normalmente a un precio superior, pero sin haberle efectuado ninguna
transformacin sustancial. Los productos que compra ya estn terminados y
en igual forma los venden luego a los consumidores sin variaciones de
fondo, excepcin hecha quizs de modificaciones menores en los
empaques y otras por el estilo.
Las empresas industriales, por el contrario, transforman materias primas en
algo nuevo y distinto que constituye los productos terminados que
posteriormente han de vender. Es solamente este aspecto de la produccin
o transformacin de materias primas lo que causa diferencias entre la
contabilidad de empresas comerciales y las industriales. Estas ltimas
necesitan de un sistema de costos para poder determinar el costo de los
productos fabricados que han de figurar en los inventarios del balance
general y el costo de los productos vendidos que ha de figurar en el estado
de rentas y gastos. Para las empresas comerciales, en cambio, el costo de
los inventarios y el de la mercanca vendida est dado por los precios de
compra y no precisan por lo tanto de un sistema de costos para obtener
esas cifras.
Por lo dems, no hay ninguna diferencia en las contabilidades entre estos
dos tipos de empresa: ambas tienen activos, pasivos y patrimonio; ventas,
gastos de ventas y gastos de administracin, todo lo cual se contabiliza en
la misma forma, no importa el tipo de empresa.
Diferencias en los estados financieros

En los estados financieros, estas diferencias se reducen a las sintetizadas

en el esquema que aparece posteriormente.
Como podemos ver en dicho esquema, en cuanto al balance general la
nica diferencia consiste en que la empresa industrial muestra en la seccin
de activos corrientes varias cuentas de inventario que no se dan en la
empresa comercial, pues esta ltima no cuenta con materiales de
produccin ni productos en proceso de transformacin. Por lo dems no
hay diferencia en el Balance general. Ambas empresas pueden tener la
misma clase de pasivos y tener su patrimonio constituido en igual forma.

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En cuanto al estado de rentas y gastos, ms que en la nomenclatura, la
diferencia est en la cifra del costo de los productos vendidos que para la
empresa comercial equivale al precio de compra de la mercanca,
entretanto que para la industrial equivale al precio de compra de la materia
prima ms los costos de transformacin de sta en producto terminado. Por
lo dems no hay diferencia en el estado de rentas y gastos. Ambas
empresas tienen gastos de administracin y ventas que se deducen a
continuacin de la ganancia bruta para obtener la ganancia neta del
perodo.

COSTOS Y GASTOS DE UNA EMPRESA INDUSTRIAL

En una empresa industrial podemos distinguir tres funciones bsicas:

produccin, ventas y administracin. Para llevar a cabo cada una de estas
tres funciones, la empresa tiene que efectuar ciertos desembolsos por pago
de salarios, arrendamientos, servicios pblicos, materiales, etc. Estas
erogaciones reciben respectivamente el nombre de costo de produccin,
gastos de administracin y gastos de ventas, segn la funcin a que
pertenezcan.
Los costos de produccin se transfieren (capitalizan) al inventario de
productos fabricados. En otras palabras, el costo de los productos
fabricados est dado por los costos de produccin que fue necesario
incurrir para su fabricacin. Por esta razn a los desembolsos relacionados
con la produccin es mejor llamarlos costos y no gastos, puesto que se
incorporan en los bienes producidos y quedan por lo tanto capitalizados en
los inventarios hasta tanto se vendan los productos.

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 Los gastos de administracin y ventas, por el contrario, no se capitalizan
sino que, como su nombre lo indica, se gastan en el perodo en el cual se
incurren y aparecen como tales en el estado de rentas y gastos.

LOS TRES ELEMENTOS DEL COSTO DE PRODUCCIN

Ya hemos visto que los costos de produccin son los que se capitalizan
para conformar el costo de los productos fabricados. Estos costos de
produccin se pueden dividir en tres clases o elementos. Dicho de esta
forma, el costo de un producto est integrado por tres elementos, a saber:
Materiales directos
Mano de obra directa
Costos generales de fabricacin

Materiales directos

En la fabricacin de un producto entran diversos materiales. Algunos de

estos materiales quedan formando parte integral del producto como sucede
con las materias primas y dems materiales que integran fsicamente el
producto. Estos reciben el nombre de materiales directos y su costo
constituye el primer elemento integral del costo total del producto
terminado.
Otros materiales se usan para lubricacin de las mquinas, mantenimiento
de plantas y equipos, aseo, etc. Estos reciben el nombre de materiales
indirectos y su costo se incluye dentro del tercer elemento denominado
costos generales de fabricacin.

Mano de obra directa

Para la transformacin de los materiales directos en productos terminados

hace falta el trabajo humano por el cual la empresa paga una remuneracin
llamada salario. Los trabajadores de produccin son de diversas clases.
Algunos intervienen con su accin directa en la fabricacin de los productos
bien sea manualmente o accionando las mquinas que transforman las
materias primas en productos acabados. La remuneracin de estos
trabajadores, cuando se desempean como tales, es lo que constituye el
costo de mano de obra directa, segundo elemento integral del costo total
del producto terminado.
Otros trabajadores desempean labores indirectas de aseo, vigilancia,
mantenimiento, supervisin, oficinas de fbrica, direccin de fbrica, etc. La
remuneracin de estos trabajadores de produccin se denomina mano de
obra indirecta y se incluye dentro de los costos generales de fabricacin.

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Costos generales de fabricacin

Adems de los materiales directos y la mano de obra directa, hacen falta

para la fabricacin de los productos otra serie de cosas tales como servicios
pblicos (agua, luz y telfonos), arrendamientos de plantas y equipos,
seguros de plantas, etc. Todos estos costos junto con los materiales
indirectos y la mano de obra indirecta, conforman el grupo de los llamados
Costos generales de fabricacin, que constituye el tercer elemento integral
del costo total del producto terminado.

4.3 ESTADO DE COSTOS DE PRODUCTOS VENDIDOS

Vimos ya cmo el estado de rentas y gastos de una empresa industrial se

diferencia del de una empresa comercial por el rengln denominado Costo
de Productos Fabricados y Vendidos o ms abreviadamente, Costo de
Productos Vendidos. Cmo obtiene una empresa industrial esta cifra que
necesita para poder preparar su estado de rentas y gastos?
La mayor parte de esta obra estar dedicada a dar respuesta a la
pregunta anterior. Queremos sin embargo que desde un principio el lector
visualice el objetivo, antes de emprender el camino que lo conducir a la
obtencin de la cifra mencionada. Los detalles que integran la cifra del
Costo de Productos Vendidos son bastante numerosos y, por lo tanto, en
lugar de incluirlos en el estado de rentas y gastos, se presentan
generalmente por separado en el llamado Estado de Costo de Productos
Vendidos, cuya cifra final es la que aparece en el estado de rentas y gastos.

Como podemos observar, el estado de Costo de productos vendidos

empieza con los totales de costos de produccin incurridos durante el
perodo en cuestin (en este caso 1990) en cada uno de los tres elementos
en que se dividen dichos costos: materiales directos, mano de obra directa
y costos generales de fabricacin. Estos costos representan el dinero
fresco, nuevo, invertido en la produccin en 1990.

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 Si se tratara del primer ao de produccin de Industrias ABC y si a
diciembre 31 de 1990 no hubiera productos en proceso de elaboracin o
semiterminados, querra decir que no tendramos inventario inicial ni final de
productos en proceso y que todos los productos empezados durante 1990
se procesaron hasta su completa terminacin. El costo total de produccin
en el perodo, 224.000 sera tambin en este caso el costo de los productos
terminados. Pero como si hay un inventario inicial de productos en proceso
que trae un costo de 14.000, es necesario agregar dicho costo al costo de
produccin de 1990, para llegar al costo total de productos en proceso,
238.000, cifra que constituye el costo total por el cual es responsable (debe
dar razn) la fbrica en 1990. Cmo tambin qued un inventario final de
productos en proceso por un total de 48.000, del total del costo de
productos en proceso restamos dicho inventario para obtener el costo total
de los productos terminados en 1990, 190.000.
Con la obtencin del costo de productos terminados an no hemos logrado
nuestro objetivo que consiste en hallar el costo de los productos vendidos
en el perodo. Si en relacin con los productos terminados suponemos
tambin por un momento que no haba existencias al comenzar el ao y
que tampoco qued inventario de dichos productos a diciembre 31 de 1990,
querra decir que todo lo que se produjo se vendi en el mismo perodo y
lgicamente el costo total de productos terminados, 190.000, sera tambin
el costo de los productos vendidos.
Pero como s haba inventario inicial de productos terminados con un
costo de 10.000, es necesario agregar dicho costo al costo de productos
terminados en 1990, para llegar al costo de productos disponibles para la
venta, 200.000. Si a este total restamos el inventario de productos
terminados que qued en existencia al final del perodo, 32.000, obtenemos
finalmente el costo de productos vendidos en 1990, 168.000.
Esta es la cifra que aparece en el estado de rentas y gastos en su lugar
correspondiente, como se ilustra a continuacin.

Otra forma de presentacin

Otra forma de presentacin del estado de costo de productos vendidos

quizs ms fcil de entender, es la que empieza con el inventario de
productos en proceso al comienzo del estado. Esta forma se ajusta ms a

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la realidad cronolgica de los costos. Con este cambio, la parte superior del
estado de Costo quedara como se muestra a continuacin.

Estado de costos de productos vendidos detallado

Las anteriores ilustraciones de los estados de costo de productos vendidos

se presentaron en forma simplificada, con el fin de que el lector tuviera una
visin de conjunto y fcilmente comprensible de este estado financiero. Los
tres elementos que constituyen el costo de produccin, sin embargo,
contienen detalles que convienen presentar para mayor informacin de los
usuarios. Estos detalles se pueden presentar en anexos que acompaen el
estado de costo simplificado, o se pueden incluir en el mismo estado de
costo, como se muestra a continuacin:

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 En la primera seccin de materiales directos observamos un juego
de inventarios igual al que hace una empresa comercial que lleva el sistema
de inventario peridico. Al inventario inicial de materiales (20.000) sumamos
las compras netas (94.000) para obtener el total de materiales disponibles
para el uso (114.000). Si a esta cifra restamos el inventario final de
materiales (24.000) obtenemos lgicamente el total de materiales usados.
Debido a que esta compaa usa una sola cuenta de Inventario-Materiales
que cubre tanto los materiales directos como los indirectos, es necesario
restar el total de materiales indirectos usados (4.000) para hallar finalmente
el total de materiales directos usados (86.000).
En la seccin de mano de obra directa aparece el total de la nmina de la
fbrica (102.000) que incluye todos los salarios de produccin, tanto
directos como indirectos. Restando la mano de obra indirecta (26.000)
obtenemos el total de mano de obra directa (76.000).
En la seccin de costos generales de fabricacin, simplemente aparece el
listado de las distintas clases de costos generales con sus respectivas
cantidades. La lista que aparece en la presente ilustracin no es taxativa,
sino a va de ejemplo de algunas de las cuentas que podran aparecer en
esta seccin.

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 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

http://www.gerencie.com/estado-de-resultados.html
http://www.contabilidad.tk/CAPITULO-18-Analisis-de-Estados-
Financieros.htm
http://www.gerencie.com/que-es-un-asiento-contable.html
http://www.gerencie.com/que-es-un-asiento-contable.html

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