UNIVERSIDAD DE HUNUCO

EAP CIVIL

CLASIFICACIN DEL
AGUA PARA EL
CONSUMO
ALUMNO: VILLAR SORIA, JAVIER
CATEDRTICO: ING. SIMEON EDMUNDO CALIXTO
VARGAS CURSO:
ABASTECIMIENTO DE AGUA Y ALCANTARILLADO
CICLO: IX
SEMESTRE: 2017-0
I. DEDICATORIA

Este pequeo trabajo

va dedicado a mis
padres, razn y motivo
para seguir en esta
hermosa carrera que es
Ing. Civil
Contenido
II. INTRODUCCIN........................................................................................ 3
III. OBJETIVOS............................................................................................ 4
a. Objetivo General................................................................................... 4
b. Objetivos Especficos............................................................................ 4
IV. MARCO TERICO................................................................................... 4
a. Uso Domstico...................................................................................... 4
b. Uso Industrial........................................................................................ 7
USOS DEL AGUA EN LA INDUSTRIA..........................................................7
c. Uso Comercial..................................................................................... 10
d. Uso Pblico......................................................................................... 12
V. PROBLEMA RESUELTO (PROPUESTO EN CLASE).....................................14
VI. CONCLUSIONES................................................................................... 15
VII. BIBLIOGRAFIA...................................................................................... 16

II. INTRODUCCIN

Se denomina agua potable o agua para el consumo humano al

agua que puede ser consumida sin restriccin para beber o
preparar alimentos.

En la Unin Europea la normativa 98/83/EU establece valores

mximos y mnimos para el contenido en minerales y diferentes
 iones como cloruros, nitratos, nitritos, amonio, calcio, magnesio,
fosfato, arsnico, entre otros, adems de los grmenes patgenos.
El pH del agua potable debe estar entre 6,5 y 9,5. Los controles
sobre el agua potable suelen ser ms severos que los controles
aplicados sobre las aguas minerales embotelladas.

En zonas con intensivo uso agrcola es cada vez ms difcil

encontrar pozos cuya agua se ajuste a las exigencias de las
normas. Especialmente los valores de nitratos y nitritos, adems
de las concentraciones de los compuestos fitosanitarios, superan a
menudo el umbral de lo permitido. La razn suele ser el uso
masivo de abonos minerales o la filtracin de purines. El nitrgeno
aplicado de esta manera, que no es asimilado por las plantas, es
transformado por los microorganismos del suelo en nitrato y luego
arrastrado por el agua de lluvia al nivel fretico. Tambin ponen en
peligro el suministro de agua potable otros contaminantes
medioambientales como el derrame de derivados del petrleo,
lixiviados de minas, etc. Las causas de la no potabilidad del agua
son:

Bacterias, virus;
Minerales (en formas de partculas o disueltos), productos
txicos;
Depsitos o partculas en suspensin.
Sustancias orgnicas.
Radiactividad.

III. OBJETIVOS
a. Objetivo General

Conocer la clasificacin del uso del agua para el consumo para

zonas industriales, comerciales, domstico y pblico.
 b. Objetivos Especficos
Conocer el tipo de uso del agua para uso domstico.
Conocer el tipo de uso del agua en zona industrial.
Conocer el tipo de uso del agua en zona Comercial.
Conocer el tipo de uso del agua en zonas pblicas.

IV. MARCO TERICO

a. Uso Domstico
El agua para uso domstico incluye: agua para bebes, agua
usada para servicios pblicos, establecimientos de servicios
comerciales (como los hoteles) y viviendas. 325 billones de
metros cbicos de agua son usados de esta forma en todo el
mundo cada ao. El promedio mundial per cpita de uso de
agua es de 52 metros cbicos cada ao.

Hay variaciones enormes en el uso de agua por persona. Entre

1987 y 2003 en Camboya, donde la mayora de sus habitantes
no tiene acceso a fuentes de agua potable, se utiliz un
promedio de 1.8 metro cbicos por habitante. En Costa Rica
consumi 100 veces ms. Los residentes de Australia utilizan
un promedio anual de 300 m3 de agua, muchos de los cuales
son empleados en regar sus cspedes y llenar sus piscinas.

Por supuesto que uno de los usos ms importantes que le

damos al agua es en nuestros propios hogares. Este tipo de uso
corresponde a la categora de uso domstico. Los usos
domsticos incluyen agua para todas las cosas que usted hace
en su casa: tomar agua, preparar los alimentos, baarse, lavar
la ropa y los utensilios de cocina, cepillarse los dientes, regar
su jardn y Hasta baar al perro!

El agua generalmente llega a nuestros hogares a travs de una

de las dos maneras que se describen a continuacin. Ya sea
que la sirva el departamento de agua de la ciudad o condado,
(o quizs la sirva una compaa privada), o contamos con
nuestro propio suministro (generalmente agua de un pozo). Al
agua que llega a nuestros hogares le llamamos suministro
pblico y al abastecimiento de agua que pertenece a la propia
gente se le llama suministro propio.
La gente que se abastece de su propia agua, generalmente la
obtiene del agua subterrnea; en otras palabras, son dueos de
sus pozos. La mayora de la poblacin de Amrica (el 84
porciento) obtiene su agua de un suministro pblico. Esto es
lgico, ya que la mayor parte de la poblacin vive en centros
urbanos. Le ha de parecer interesante ver una grfica de barras
que muestra la tendencia de los ltimos 45 aos con respecto
al movimiento de poblaciones de las reas rurales hacia los
centros urbanos y cmo esta tendencia se refleja en el agua
destinada al uso domstico.

El consumo humano representa un porcentaje reducido del

volumen de agua consumido a diario en el mundo. Se estima
que un habitante de un pas desarrollado consume alrededor
de 5 litros diarios en forma de alimentos y bebidas. Estas cifras
se elevan dramticamente si consideramos el consumo
industrial domstico. Un clculo aproximado de consumo de
agua por persona/da en un pas desarrollado, considerando el
consumo industrial domstico arroja los siguientes datos:
 Estos hbitos de consumo sealados y el aumento de la
poblacin en el ltimo siglo ha causado a la vez un aumento en
el consumo del agua. Ello ha provocado que las autoridades
realicen campaas por el buen uso del agua. Actualmente, la
concienciacin es una tarea de gran importancia para
garantizar el futuro del agua en el planeta, y como tal es objeto
de constantes actividades tanto a nivel nacional como
municipal. Por otra parte, las enormes diferencias de consumo
diario por persona entre pases desarrollados y pases en vas
de desarrollo sealan que el modelo hdrico actual no es solo
ecolgicamente inviable: tambin lo es desde el punto de vista
humanitario, por lo que numerosas ONG se esfuerzan por
incluir el derecho al agua entre los Derechos humanos.

b. Uso Industrial

La industria precisa el agua para mltiples aplicaciones, para

calentar y para enfriar, para producir vapor de agua o como
disolvente, como materia prima o para limpiar. La mayor parte,
despus de su uso, se elimina devolvindola nuevamente a la
naturaleza. Estos vertidos, a veces se tratan, pero otras el agua
residual industrial vuelve al ciclo del agua sin tratarla
adecuadamente. La calidad del agua de muchos ros del
mundo se est deteriorando y est afectando negativamente al
medio ambiente acutico por los vertidos industriales de
metales pesados, sustancias qumicas o materia
orgnica. Tambin se puede producir una contaminacin
indirecta: residuos slidos pueden llevar agua contaminada u
otros lquidos, el lixiviado, que se acaban filtrando al terreno y
contaminando acuferos si los residuos no se aslan
adecuadamente.

Los mayores consumidores de agua para la industria en el ao

2000 fueron: Estados Unidos 220,7 km; China 162 km;
Federacin Rusa 48,7 km; India 35,2 km; Alemania 32 km;
Canad 31,6 km y Francia 29,8 km. En los pases de habla
hispana, Espaa 6,6 km; Mxico 4,3 km; Chile 3,2 km y
Argentina 2,8 km.

En algunos pases desarrollados y sobre todo en Asia oriental y

en el frica subsahariana, el consumo industrial de agua puede
superar ampliamente al domstico.

USOS DEL AGUA EN LA INDUSTRIA

El agua es utilizada para la generacin de energa elctrica.

La hidroelectricidad es la que se obtiene a travs de la energa
hidrulica. La energa hidroelctrica se produce cuando el agua
embalsada previamente en una presa cae por gravedad en
una central hidroelctrica, haciendo girar en dicho proceso
una turbina engranada a un alternador de energa elctrica.
Este tipo de energa es de bajo coste, no produce
contaminacin, y es renovable.
El agua es fundamental para varios procesos industriales y
maquinarias, como la turbina de vapor, el intercambiador de
calor, y tambin su uso como disolvente qumico. El vertido de
aguas residuales procedentes de procesos industriales
genera contaminacin hdrica, causada por descargas
de solutos, y contaminacin trmica causada por la descarga
de agua usada como refrigerante.

Otra de las aplicaciones industriales es el agua presurizada, la

cual se emplea en equipos de hidrodemolicin, en mquinas
de corte con chorro de agua, y tambin se utiliza en pistolas de
agua con alta presin para cortar de forma eficaz y precisa
varios materiales como acero, hormign, hormign
armado, cermica, etc. El agua a presin tambin se usa
para evitar el recalentamiento de maquinaria como las sierras
elctricas o entre elementos sometidos a un
intenso rozamiento.

En cualquier caso, las industrias consumen agua

fundamentalmente para los cuatro fines siguientes:

a).- Como materia prima en un proceso de fabricacin. El agua

es materia prima que se incorpora a numerosos productos
industriales. En la industria qumica son numerosos los
procesos en los que, para la obtencin del producto, se aporta
agua, tanto en fase lquida como en fase gaseosa (caso por
ejemplo de la obtencin del amoniaco). La mayora de procesos
productivos han evolucionado hacia tecnologas que
proporcionan una mayor calidad de producto, pero que al
mismo tiempo exigen una calidad ms alta en las materias
primas que intervienen, y entre ellas el agua de proceso. Es por
eso que los de acondicionamientos de la misma han de ser
ms intensos y consecuentemente ms caros. Especial
importancia tiene el uso del agua en la industria alimentaria
(crnicas, bebidas embotelladas, etc.), pues en este caso el
agua no solo constituye la mayor proporcin del producto
acabado, sino que se requiere agua de una calidad superior a
la mayora de otros usos industriales.

b).- Como forma de transporte. El transporte hidrulico se

emplea en la minera desde la antigedad y se ha utilizado
incluso en la construccin de diques y presas en que los
materiales arcillosos se conducan en suspensin hasta el
emplazamiento en que se colocaban por decantacin.
Actualmente, aparte de los usos mineros, tal vez sean las
industrias de la celulosa y el papel las que ms utilicen el agua
para transporte.
 c).- Como elemento de transferencia de calor, tanto en
procesos de calentamiento como de enfriamiento. La forma
tradicional de suministrar energa calorfica a diversas zonas de
un complejo industrial es la generacin de vapor, si bien en
plantas ms modernas el vapor est siendo sustituido por agua
caliente, que presenta menores costes de instalacin en sus
circuitos. La circulacin de agua fra es el sistema ms comn
de enfriamiento en la industria. Es este un uso sin excesivas
exigencias de calidad y normalmente se satisface mediante
bombeo desde una corriente o depsito abundante, con
devolucin a dicha fuente del agua calentada. En industrias
costeras el papel de ese gran depsito lo puede cumplir el mar,
con tal de que se resuelvan los problemas de corrosin
producidas por el agua marina.

d).- Como contenedor de vertidos industriales. El agua es el

vehculo ms comn de transporte de deshechos y vertidos.

c. Uso Comercial
Generalmente el agua para uso comercial est destinada a
embazarlo en diferentes presentaciones, como agua mineral,
tratada y sus derivados que requieran de la misma, como son
las bebidas gaseosas, alcohlicas entre otros muchos
productos que requieren como fuente base el agua. A
continuacin, se detalla algunos de ellos:

Aguas Potables de Consumo Pblico

Las Aguas Potables de Consumo Pblico son aquellas aguas no
envasadas destinadas a consumo humano directo o
incorporadas a productos alimenticios industriales. Es lo que
comnmente conocemos como "agua del grifo" y surte de
abastecimiento a las viviendas y locales mediante la red de
abastecimiento pblico. Han de cumplir los requisitos sanitarios
de ausencia de contaminacin microbiolgica, parasitolgica y
qumica. Se extrae de pantanos o del subsuelo por medio de
pozos. Normalmente se somete a procesos de potabilizacin
con cloro, ozono, etc.

Aguas de Bebida Envasadas

Las Aguas de Bebida Envasadas, como hemos visto
comprenden el agua de mesa o agua mineral natural, agua de
manantial y agua potable preparada.

Aguas de mesa o minerales naturales

Se admiten como aguas de mesa o aguas minerales naturales
aquellas aguas envasadas que se pueden ingerir como bebida
cotidiana. Segn la OMS debe ser aguas no contaminadas ms
all de su estndar normal por bacterias, parsitos u otros
microrganismos patgenos y no contaminadas por sustancias
qumicas. Deben proceder de una fuente subterrnea que
broten de un manantial natural o perforado. Pueden precisar
tratamientos fsicos como la oxigenacin la decantacin o la
filtracin para la separacin de elementos naturales
indeseables. Se permite su adicin o eliminacin de anhdrido
carbnico. Pero esta prohibido el uso de sustancias propias
para la desinfeccin o modificacin de su contenido microbiano.
Potable. El agua que consumimos a diario debe estar
purificada. (Puleva Salud).
Contienen en origen o tras su envasado un mnimo de 1.000
mg de sales disueltas o 250 ml. de CO2 libre por kilogramo
(mineralizacin baja) y deben tener propiedades saludables.
Ofrecen adems la garanta de una composicin constante.
Todo esto debe estar reconocido por las autoridades
pertinentes. Su ingestin no est sujeta a limitacin alguna no
existiendo una dosis mxima de consumo. No se pueden
considerar aguas de mesa aquellas gaseadas artificialmente
como el agua de Seltz o el agua de soda.

Aguas de manantial
Las aguas de manantial son aquellas aguas potables de origen
subterrneo que brotan espontneamente por medio de un
manantial o son extradas por el hombre. Pueden precisar
tratamientos fsicos para separar elementos indeseables. Se
permite su adicin o eliminacin de anhdrido carbnico. Pero
no se permite su potabilizacin. Dentro de esta agua estn las
que en su da obtuvieron la denominacin de aguas minero-
medicinales. Las aguas minero-medicinales. Son aquellas que
provienen de manantiales naturales, no necesitan
manipulacin qumica y son envasadas en su lugar de origen, y
poseen alta mineralizacin que es la que le confiere sus
propiedades teraputicas. Estas propiedades teraputicas
hacen que su consumo ordinario pueda estar limitado en
determinados casos. Al igual que el resto de las aguas de
consumo publico, no deben presentar contaminacin por
microrganismos o parsitos. Deben de garantizar una
composicin inica constante. Segn dicha composicin
pueden clasificarse en bicarbonatadas, cloruradas, sulfuradas,
sulfatadas, ferruginosas, radiactivas y oligometlicas.

Agua potable preparada

El agua potable preparada es aquella agua de consumo que
debe estar libre de contaminacin microbiolgica y
parasitolgica. No garantizan una concentracin inica
constante. Se permite realizar tratamientos fsico-qumicos
 tales como la decantacin, la filtracin, la cloracin, la
ionizacin, etc. aunque estos modifiquen la composicin
qumica inicial del agua.
Diferencias Las aguas minerales naturales y aguas de
manantial se caracterizan por su origen subterrneo y por su
contenido en minerales, oligoelementos y otros componentes,
as como por su pureza original.
Por su parte, las aguas preparadas y de consumo pblico
envasadas pueden ser de procedencia subterrnea o no pero
no disponen de las propiedades de aquellas por lo que la
normativa considera necesario garantizar el derecho de
informacin del consumidor respecto de la calidad y origen del
agua preparada que beben regulando la publicidad y
etiquetado.
Finalmente, las aguas de consumo pblico envasadas son
aquellas distribuidas mediante red de abastecimiento pblico y
las procedentes de este origen, envasadas conforme a la
normativa que regula los materiales en contacto con alimentos,
de forma coyuntural para su distribucin domiciliaria y gratuita,
con el nico objeto de suplir ausencias o insuficiencias
accidentales de la red pblica.

d. Uso Pblico

La utilizacin del agua en la ciudad no se limita al uso

domstico. Adems de ser imprescindible disponer de agua en
nuestras viviendas, el medio urbano necesita disponer de
suficiente cantidad de agua para su funcionamiento: limpieza
de calles, riego de jardines, ornamentacin, ocio, etc.

Hay que tener en cuenta que el mantenimiento de estos

espacios conlleva un
consumo importante de agua. Dicho consumo se puede reducir,
por un lado, repoblando con vegetacin adaptada a la
climatologa de la ciudad y, por otro, utilizando sistemas de
riego de bajo consumo. Adems, es una incongruencia utilizar
agua potable para estas funciones urbanas: es necesario
estudiar la posibilidad de utilizar aguas de menos calidad pero
igualmente tiles.

Saber que las calles y plazas se ensucian por diversas

actividades y fenmenos y que es necesario limpiarlas para
mantener las condiciones higinicas adecuadas, nos lleva a
analizar los comportamientos que incrementan el nivel de
suciedad de la ciudad y la responsabilidad de los ciudadanos en
este hecho. Conductas ciudadanas ms limpias contribuiran a
ahorrar agua en la limpieza de calles y plazas.
V. PROBLEMA RESUELTO (PROPUESTO EN CLASE)
Se requiere calcula la poblacin para el ao 2026 de una ciudad X
que tiene los siguientes datos censales:

AO POBLACIN
1976 32,800
1986 43,500
1996 52,100
2006 61,300
2016 78250
2026 ?

SOLUCIN

AO POBLACIN R
1976 32,800
1986 43,500 1,070
1996 52,100 860
2006 61,300 920
2016 78,250 1,695
PROMEDIO 1,136.25

P=P f +r (tt f )

P=78,250+1,136.25 ( 20262016 )

P=86,612

VI. CONCLUSIONES
 Hemos podido conocer el uso que tiene el agua a travs de
todo el mundo y como este es aprovechado en cada rea
distinta, desde el consumo humano hasta el uso industrial /
comercial.
Se puede ver en los cuadros estadsticos que pese al
escases hdrico que se est empezando a presentar con
fuerza en Sur Amrica, el consumo sigue siendo muy algo, y
ms an en pases calurosos de la zona sur del planeta
como Australia.
Se pudo calcular el estimado de una poblacin a futuro
segn el procedimiento aritmtico.

VII. BIBLIOGRAFIA
Aguas Fierro. (02 de 2017). Aguas Fierro. Obtenido de
http://aguasfierro.blogspot.pe/2012/06/tipos-de-agua-para-consumo-
humano.html
Blogspot. (02 de 2017). Agua ccm. Obtenido de
http://aguaccmc1b.blogspot.pe/2012/03/usos-del-agua-en-la-ciudad-
usos.html
Mapas digitales. (02 de 2017). Didactalia. Obtenido de
https://contentmapas.didactalia.net/imagenes/Documentos/Imagenes
Semanticas/65b69b33-5c0c-420b-a64c-c1788d1b8621/b30bd9b6-
d39d-46da-b52f-55876f5e38ee.jpg
Portal Educativo.net. (02 de 2017). Obtenido de
http://www.portaleducativo.net/cuarto-basico/638/El-agua-sus-
diferentes-usos-y-conservacion
Seguridad y Promocion de salud. (02 de 2017). Seguridad y Promocion de
Salud. Obtenido de
http://www.seguridadypromociondelasalud.com/n122/img/art_2_05.jp
g
Wikipedia. (02 de 2017). Wikipedia. Obtenido de
https://es.wikipedia.org/wiki/Agua#El_uso_del_agua_en_la_industria