Actividad 2: Siembra y manejo de cultivos.

PARA TODO CULTIVO SE DEBE PONER EN FORMA GENERAL 1-2 Kgm 2 de

abono orgnico al momento de preparar el suelo o fondo del surco y tapar con una
fina capa de tierra para luego pone la semilla.
2.1. Preparacin del suelo: remocin del suelo con el azadn.

2.3. Siembra y manejo de tubrculos.

Se destinar 2100m2 para papas nativas, 300m2 para oca amarilla, 400m2 para melloco
amarillo, y 200m2 para mashua.
Cantidad de semilla: 2.2 qq. de papa, 81 libras de oca, 75 libras de melloco y 55 libras de
mashua.

2.3.1. Elaboracin de surcos y siembra:

- Papa: se siembra a una distancia de 40 cm entre planta y 1 m. entre surco, con dos
tubrculos por golpe. La poca de siembra es noviembre-diciembre y mayo junio.
- Oca: se siembra a una distancia de 50 cm entre planta y 80cm. entre surco, con dos
tubrculos por golpe. La poca de siembra es noviembre-diciembre y mayo junio.
- Melloco: se siembra a una distancia de 30 cm entre planta y 80 cm entre surco, con cuatro
tubrculos por golpe. La poca de siembra es noviembre-diciembre y mayo junio.
- Mashua: se siembra a una distancia de 40 cm entre planta y 80 cm entre surco, con dos
tubrculos por golpe. La poca de siembra es noviembre-diciembre y mayo junio.

2.3.2. Fertilizacin complementaria: aplicacin foliar con biol en dosis de 2 litros por cada
18 litros de agua, cada 15 das.

2.3.3. Labores culturales: a los 45 das despus de la siembra se realizara la primera

deshierba y medio aporque, a los 90 das la segunda deshierba y aporque.

2.3.4. Control fitosanitario: se realizar en presencia de plagas, para los insectos se utilizar
insecticidas a base de extractos de plantas y trampas, y para las enfermedades fungosas se
utilizar ceniza y caldo bordels.

2.3.5. Cosecha y clasificacin:

- Papa: cosecha a los 6-7 meses y se clasifica en grande, primera, segunda, tercera y cuchi.
- Oca: de 6-8 meses, se clasifica en primera, segunda y tercera.
- Melloco: de 8- 9 meses no hay clasificacin.
- Mashua: de 6-8 mese, se clasifica en primera, segunda y tercera.

2.4. Siembra y manejo de leguminosas.

El rea para las leguminosas es de 4000m 2, distribuidos de la siguiente manera: chocho
andino 2000m2, habas nuya 1000m2, lenteja pusa 1000m2.
Cantidad de semilla: 24 libras de chocho, 20 libras de habas, 22 libras de lenteja pusa.

2.4.1. Elaboracin de surcos y siembra.

- Chocho INIAP 450: se siembra a una distancia entre sitio de 30 cm y entre surco de 60-80
cm y 2-3 semillas por sitio. La poca de siembra es de diciembre a febrero.
- Haba nuya blanca: distancia entre sitio de 30 cm y entre surco de 80 cm, y 2 semillas
por sitio. La poca de siembra es de septiembre a enero.
- Lenteja: 50 cm entre surco y a chorro continuo (30 semillas por metro lineal). La poca
de siembra es de Marzo a abril.

2.4.2. Fertilizacin complementaria: aplicacin foliar con biol en dosis de 2 litros por cada
18 litros de agua, cada 15 das.

2.4.3. Labores culturales: se realiza la deshierba y se aporca a los 45 y 60 das despus de

la siembra, luego una segunda deshierba y aporque a los 90 das.

2.4.4. Control fitosanitario: se realizar en presencia de plagas, para los insectos se utilizar
insecticidas a base de extractos de plantas y trampas, y para las enfermedades fungosas se
utilizar ceniza y caldo bordels.

2.4.5. Cosecha y trilla: se realizar en forma manual golpeando con varas las vainas para
que salgan los granos.

2.5. Siembra y manejo de cereales.

Los cereales y rea de siembra ser: 1000m2 de cebada, 1000 m2 de quinua, 1000 m2 de
trigo y 300m2 de amaranto (negro, rojo y blanco) y 700 m2 de maz
Cantidad de semilla: 50 libras de cebada, 4,3 libras de quinua, 50 libras de trigo, 2 libras de
amaranto y 78 libras de maz

2.5.1. Elaboracin de surcos y siembra:

- Cebada y trigo: no se realiza surcos y se realiza la siembra al voleo. La poca de siembra
es de Octubre a Diciembre

- Quinua y Amaranto: 60 cm entre surcos y a chorro continuo. La poca de siembra es de

Noviembre a Diciembre para la quinua y Diciembre a Enero para el amaranto.

- Maz: 80 cm entre surco y 40 cm entre planta, e semillas por golpe. La poca de siembra
es de marzo a abril.

2.5.2. Fertilizacin complementaria: se aplicar biol en dosis de .

2.5.3. Labores culturales: una deshierba y un aporque a los 45 das, si es el caso se repite la
deshierba a los 65 das, esto para quinua, amaranto y maz. Trigo y cebada no necesitan
deshierba porque cubren el suelo en su totalidad impidiendo el crecimiento de malas
hierbas.
2.5.4. Control fitosanitario: se realizar en presencia de plagas, para los insectos se utilizar
insecticidas a base de extractos de plantas y trampas, y para las enfermedades fungosas se
utilizar ceniza y caldo bordels.

2.5.5. Cosecha y trilla:

- Cebada: 165-180 das, la trilla ser mecnica.
- Trigo: 180-195 das, la trilla ser mecnica.
- Quinua: 150-170 das, trilla mecnica
- Amaranto: 170-190 das, trilla mecnica
- Maz: cosecha en seco a los 270-285 das, la trilla manual.

2.6. Siembra y manejo de frutales.

El rea para frutales es de 500m2, distribuidos de la siguiente manera: 84 m 2 para el
invernadero de tomate rin, 100m2 para frutilla, 100m2 para taxo, 114m2 para uvilla y
100m2 para tomate e rbol.

2.6.3: Siembra y manejo del tomate de rbol:

a) Hoyado: se realiza hoyos de 30x30x30cm
b) Fertilizacin: poner al fondo del hoyo 1 libra de ecobonasa y espolvorear con ceniza.
c) Siembra: a una distancia de 3m entre hilera y 2m entre planta para lo que se necesita 18
plntulas.
d) Labores culturales: deshierba, riego.
e) Control fitosanitario: con extracto de plantas, ceniza, trampas y caldo bordels.
f) Fertilizacin complementaria: cada 6 meses aplicar a la corona de la planta 2 kg de
compost.
e) Cosecha: se inicia a los 10 12 meses y su vida econmica es de 4 aos.

2.6.4. Siembra y manejo de frutilla:

a) Incorporacin de abono orgnico: 3 kg por metro cuadrado
b) Elaboracin de camas y Siembra: camas de 1 metro de ancho por 50 cm entre s, total 7
camas. Se sembrar a una distancia de 30cm entre planta y a dos hileras por cama, para lo
que se requiere de 155 plntulas de frutilla.
c) Labores culturales: deshierba a los 45 das y cada mes en adelante, podas de formacin y
riego.
d) Control fitosanitario: extractos de plantas, ceniza, trampas y caldo bordels.
e) Cosecha: inicia a los 4 meses.

2.6.5. Siembra y manejo de taxo:

a) Hoyado: se realiza hoyos de 30x30x30cm
b) Fertilizacin: poner al fondo del hoyo 1 libra de ecobonasa y espolvorear con ceniza.
c) Siembra: a una distancia de 3m entre hilera y 3m entre planta para lo que se necesita 15
plntulas.
d) Labores culturales: deshierba, riego.
e) Control fitosanitario: con extracto de plantas, ceniza, trampas y caldo bordels.
f) Fertilizacin complementaria: cada 6 meses aplicar a la corona de la planta 2 kg de
compost.
e) Cosecha: al ao.

2.6.6. Siembra y manejo de uvilla

a) Incorporacin de abono orgnico: 2 kg por metro cuadrado
b) Siembra: se sembrar a una distancia de 60cm entre planta y 1 m entre surcos, para lo
que se requiere de 180 plntulas de uvilla.
c) Labores culturales: deshierba a los 45 das y 90 das, podas de mantenimiento y riego.
d) Control fitosanitario: extractos de plantas, ceniza, trampas y caldo bordels.
e) Cosecha: inicia a los 6 meses.

2.7. Siembra y manejo de hortalizas

Las hortalizas se sembrarn en 400m2, y sta rea se dividir para los productos que se
consume en la alimentacin de los estudiantes en el colegio: col repollo, lechuga, acelga,
brcoli, cebolla de bulbo paitea, cebolla larga, nabo, zanahoria, cilantro y rbano. Con
estas hortalizas se realizar un variado men.
Para obtener los productos cada semana se realizar la siembra cada 15 das as cubriremos
las necesidades de compra de hortalizas.
Cantidad de semilla: para disponer de la semilla cada 15 das se requieren un tarro de: col
repollo, cebolla de bulbo paitea, brcoli, lechuga, nabo, cilantro, rbano y zanahoria, 100
ramas de cebolla larga.

2.7.1. Elaboracin de camas y siembra.

- Elaboracin de camas: se realiza camas de 1,2m por el largo de la parcela, la distancia
entre camas es de 0,50 cm.
- Distancias de siembra:
a y b ) Col repollo y brcoli: 40cm entre planta y 45 cm entre fila.
c y d) Lechuga y acelga: 25cm entre planta y 30 cm entre fila.
e) Brcoli: 25cm entre planta y 30 cm entre fila.
f) Cebolla de bulbo paitea : 20 cm entre planta y 15 cm entre fila.
g) Cebolla larga: 40 cm entre planta y 90 cm entre fila.
y-i) Nabo y zanahoria: 10 cm entre planta y 15 cm entre fila.
j) Cilantro: 5 cm entre planta y 10 cm entre fila y
k) Rbano: 5 cm entre planta y 7 cm entre fila.

2.7.2. Labores culturales: se realiza una deshierba y medio aporque a los 45 das despus de
la siembra.

2.7.3. Control fitosanitaria: se realizar en presencia de plagas con biocidas y con la

utilizacin de trampas y plantas repelentes.

2.7.4. Cosecha: se realiza cuando llega la madures fisiolgica.

2.8. Siembra y manejo de plantas medicinales.

El rea para las plantas medicinales es de 100m2, y se sembrar: ruda, Organo de sal,
Organo de dulce, Cedrn, menta, toronjil, manzanilla.
2.8.1. Siembra: se realiza a una distancia de 30cm entre planta y 40 cm entre fila.

2.8.2. Labores culturales: deshierba y aporque a los 45 das despus de la siembra.

Componente 3: Garantizar la sostenibilidad del terreno mediante el uso de abonos
orgnicos y sanidad de los cultivos con un control agroecolgico.

Actividad 1. Elaboracin de abonos orgnicos

1.1: Obtencin de humus de lombriz

1.1.1. Construccin de lechos para las lombrices: se realizar 5 lechos de 1m de ancho por
3 m de largo y 40 cm de alto cada uno, para lo que se necesita: 27 tablas de 3 m y 20 cm de
ancho, estacas, 1 lib. de clavos de 2.

1.1. 2. Preparacin del alimento: en un espacio de 1x1 se amontona el material de origen

vegetal (desechos de cosechas y desechos domsticos) y de origen animal (estircol,
plumas, etc.) y dejar hasta que se descomponga ligeramente, esto es unos 30 das
aproximadamente), para evitar la emanacin de malos olores se tapar con plstico
negro.
1.1.3. Manejo de lombrices.
- Adquisicin de lombrices: 30 libras de lombrices roja californiana
- Alimentacin de lombrices: desechos de cocina y de cosecha, y desechos de origen
animal. Colocar una carretilla por metro cuadrado por mes, cubrir el lecho con
ramas o tamo de cereales para proteger a las lombrices de las aves.
- Regar todos los das para mantener la humedad.
1.1.4. Cosecha: a los 6 meses se realiza la cosecha y se suspende el riego 3 das antes de la
cosecha y tamizar para separar el abono de las lombrices.

1. 2: Elaboracin de compost.
1.2.1. Elaboracin de compost:
Dimensin de la compostera1,2 m de ancho por 2 m de largo y 1 m de alto.

Materiales: restos de desechos de cocina, una brazada de caa de maz o tamo de trigo o
cebada, estircol de animales, una brazada de leguminosas, un qq. de suelo frtil, un palo de
madera de 2 m de largo y 5 cm de dimetro.

Procedimiento: seleccionar el sitio, picar y mezclar todos los materiales a compostar,

colocar una brazada de caa de maz o trigo o cebada, aadir una capa de 10 cm de
estircol, una capa de 10 cm de hierba, una capa de 5 cm de suelo, y una capa fina de cal.
Humedecer todos los das, colocar una pila de compostaje colocando las mismas capas
hasta dar la forma de rectngulo de 2 metro de base por 1 m de altura, finalmente colocar
un palo en el centro.
Tapar la pila con plstico negro para proteger de la lluvia. A los 45 das despus remover la
pila de compost.

1.2.2. Manejo de la compostera: se utiliza el mtodo del puo, consiste en coger un puado
del material y apretarlo, si se desmenusa est demasiado seco y si desprende agua est muy
hmedo.
1.3.Elaboracin de bioles

1.3.1. Biol
- Materiales: tanque de 100 litros, 20 libras de estircol fresco de vaca, si es de gallina o
cuy, conejo, borrego o cerdo utilizar solamente 10 libras, media libra de alfalfa picada, 1
galn de melaza, media libra de levadura y 60 litros de agua fresca.
- Procedimiento: agregar los materiales en el orden citado y tapar hermticamente el tanque
con plstico, colocar una trampa de agua para evitar la entrada de aire, dejar descomponer,
los materiales durante 45-60 das. Sacar el lquido, filtrar y diluirlo 1-2 litros por bomba de
agua. Aplicar esta solucin al suelo o al follaje de los cultivos.

1.4.1. T de estircol
Es un abono lquido rico en nitrgeno.
Procedimiento: Llenar un costal con estircol y amarrarlo en la mitad de un palo de 2
metros de largo. Llenar con agua el tanque de 200 litros y sumergir en l el costal lleno de
estircol, y realizar movimientos verticales cada 2-3 das para que pasen los nutrientes del
estircol pasen al agua.
Para aplicar al follaje se debe mezclar un litro de t de estircol con dos litros de agua.

Actividad 2: Elaboracin de productos agroecolgicos para controlar la sanidad de los

cultivos:

2.1. Elaboracin de insecticidas:

a) Jabn negro para trozadores, mosca blanca, pulguilla: diluir un jabn negro en un balde
de 20 litros con agua, filtrar y aplicar con un atomizador sobre las hojas de las plantas
afectadas.

b) Extracto de ruda: para pulgones. Colocar media libra de hojas de ruda en 1 litro de agua,
tapar y dejar macerar por dos das. Filtrar y diluir en agua jabonosa y aplicar.

c) Extracto de aj: para fidos, gusano trozador. Moler 1 libra de aj rocoto, agregar 50
gramos de jabn de lavar, y mezclar con 4 litros de agua hirviendo. Dejar enfriar.
Dosis: diluir un litro de la solucin con 5 litros de agua, y realizar aspersiones al follaje,
tallos y frutas de los cultivos cada 7 das.

d) Extracto de ajo: para gusano minador de hoja, pulgn y trips. Mezclar dos libras de ajo
molida ms 20 cucharaditas de jabn de lavar ms un galn de agua. Dejar reposar la
mezcla durante 6 horas.
Dosis: un litro de la solucin en 20 litros de agua en aspersiones al follaje cada 7 das.

2.2. Trampas para insectos: poner plstico amarillo untado con aceite en las parcelas,
plstico, colgar recipientes pequeos (botellas cortadas en la mitad o tarrinas de 1 litro)
llenos de melasa, cerveza o chicha en un poste de 1 metro de altura en las parcelas.

2.3. Elaboracin de fungicidas:

a) Ceniza vegetal: para purdricin de races (Fusarium, Phytium y Rizoctonia), mancha gris
de la hoja (Cercospora), roya comn de la hoja (Pccinia), antracnosis (Colletotrichum),
odio (Erysiphe), ascoquita (Ascochyta), alternara (Alternaria), Carbn desnudo y mancha
chocolate (Botrytis): utilizar ceniza vegetal procedente de leguminosas, evitar ceniza de
pino , eucalipto y ciprs.
Dosis: 12 gramos por m2 en aspersiones al follaje cada 6 a 8 das.

b) Caldo bordels: para purdricin de races (Fusarium, Phytium y Rizoctonia), mancha gris
de la hoja (Cercospora), roya comn de la hoja (Pccinia), antracnosis (Colletotrichum),
odio (Erysiphe), ascoquita (Ascochyta), alternara (Alternaria), Carbn desnudo y mancha
chocolate (Botrytis).
Procedimiento: Mezclar en 100 litro de agua 1 kg de sulfato de cobre ms 1 kg de cal
agrcola.
Dosis: aplicar si diluir cuando tenga pH neutro en aspersiones al follaje cada 8-10 das.

c) Caldo sulfoclcico: para para purdricin de races (Fusarium, Phytium y Rizoctonia),

mancha gris de la hoja (Cercospora), roya comn de la hoja (Pccinia), antracnosis
(Colletotrichum), odio (Erysiphe), ascoquita (Ascochyta), alternara (Alternaria), Carbn
desnudo y mancha chocolate (Botrytis).
Procedimiento: Para lo que se requiere 1 libra de cal agrcola, dos libras de azufre en polvo,
5 litros de agua, recipientes. Cuando el agua est hirviendo, agregar el azufre y la cal
simultneamente, mover constantemente durante una hora hasta que se vuelva color rojo
vino para entonces retirar del fuego. Dejar enfriar y envasar en una poma de 20 litros.
Dosis: 1 litro de caldo sulfoclcico por cada 20 litros de agua en aspersiones al follaje cada
6 a 8 das. No aplicar en poca de floracin. El producto se puede almacenar hasta 6 meses
en un envase sellado hermticamente.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
MESES
Actividades
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
C1: Produccin de cuyes y huevos de gallinas de campo
con un manejo tcnico alternativo.

Actividad 1: Siembra de pastos: x

A 2: Construccin de cuyeras y produccin de cuyes x X x x x x x x x
A3: Construccin de un gallinero y manejo de gallinas
ponedoras. x x x x x x x x x
A4:Construccin de una vivienda x
Componente 2: Sembrar y manejar cultivos andinos
de tubrculos, leguminosos, cereales, frutales y plantas
medicinales mediante prcticas culturales ancestrales y
nuevas tecnologas
A 1: Delimitacin del permetro del terreno con cercas
vivas. x
A 2: Siembra y manejo de cultivos.
2.1. Siembra y manejo de tubrculos x x x x x x x

2.2. Siembra y manejo de leguminosas x x x x x x x x

2.3. Siembra manejo de cereales x x x x x x x x x x x

2.4.Siembra y manejo de frutales x x x X x x x x x x x

2.5. Siembra y manejo de hortalizas x x x x x

2.6. Siembra y manejo de plantas medicinales x x x x x x x x x x x

Componente 3: Garantizar la sostenibilidad del
terreno mediante el uso de abonos orgnicos y sanidad
de los cultivos con un control agroecolgico .
A 1: Construccin de camas para lombricultura y manejo
de lombrices. x x X x x x x x x x
A3. Elaboracin de abonos orgnicos x x x x X x x x x x x X
A2: Elaboracin de productos agroecolgicos para
controlar la sanidad de los cultivos x x x X x x x x x x x
Componente 4: Desarrollar e implementar un Plan de
actividades de crecimiento personal y formacin
tecnlogas.

A1: convivencias x x x

A 2: Talleres x x x

A3: Giras de observacin. x x

EVALUACIN x