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I.- INTRODUCCION
Panadera Victoria
Tiene sus inicios en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra el ao
1925; con la iniciativa del Sr. Santiago Sauto quien realiza el
proceso de pan con harina de trigo y aplica por primera vez en la
ciudad, el manejo de la levadura en panificacin. Con el tiempo se
hace cargo de la empresa Eduardo Sauto, hijo mayor de la
familia, siguiendo la fabricacin de forma artesanal. Con
el emprendimiento creativo de su esposa Nelly Vaca, dan inicio a la
diversificacin de los productos y al mejoramiento tecnolgico con
la compra de maquinaria moderna. Posteriormente se incorpora a la
empresa Javier Sauto, consolidando el crecimiento y mejora
constante. El 14 de octubre de 1985 al retirarse la pareja, los hijos:
Mara Nelly, Victoria y Javier Sauto conforman
una nueva sociedad y nace la razn social Panadera Victoria Ltda.,
dando paso a una renovacin de la empresa con nuevos equipos, a
la diversificacin de productos en panadera y dando inicio a la
produccin en pastelera. En el ao 1998 se inaugura una nueva
planta Industrial, con maquinaria totalmente nueva, logrando
construir una fbrica modelo de panificacin. La cuarta generacin,
con Greta y Carolina y Gabriela Banzer Sauto, ha dado un impulso
a la lnea de repostera y confitera, desarrollando nuevos productos
para eventos infantiles y de fiesta.
III.- OBJETIVO.
Objetivo General.-
FLUJOGRAMA
BALANCE DE MATERIA
Residuos Orgnicos
Residuos
Resultados Presupuesto
Actividad Seguimiento
o Detalle Punto o Anual $us.
es de
Cdig productos s lugar de
seguimien
o objetivame tcnico verificaci Frecuencia
to y Costo Fecha 1ra
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y ubicados List empresa
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estratgicos
ANALISIS DE RIESGOS Y PLAN DE CONTINGENCIA.-
CONCLUSIONES.-
Este plan de manejo ambiental tiene suma importancia, porque nos
sensibiliza acerca de los impactos ambientales que diariamente
sufre nuestro planeta tierra, y que a pesar de que muchos de los
proyectos.