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REVISIN

Bases moleculares de la obesidad: regulacin del apetito


y control del metabolismo energtico 29.548

M. Jos Santi Cano, Antonio Barba Chacn y Alipio Mangas Rojas


Departamento de Medicina. Universidad de Cdiz.

Durante aos se ha considerado que la causa de la obesi- sta. Adems, en las mismas condiciones ambientales,
dad resida principalmente en una falta de control de la in- cada individuo responde de distinta manera al aumento de
gesta por parte de los pacientes, y se responsabilizaba ex- aporte energtico, que viene determinado por factores ge-
clusivamente a ellos de su exceso de peso. No obstante, los nticos.
recientes avances cientficos demuestran que realmente Por otro lado, el gasto metablico basal tiene una capacidad
existe un complejo trastorno de la regulacin del apetito y limitada de adaptarse a cambios en la ingesta de alimentos
del metabolismo energtico. para mantener neutro el balance energtico. En circunstan-
El rpido avance de la gentica molecular ha puesto de ma- cias de ayuno o de sobrealimentacin se considera que di-
nifiesto su importancia en el desarrollo de la obesidad, al cho gasto energtico basal se modifica entre un 5 y un
ser identificados algunos genes que predisponen a sta tan- 10%3. Las variaciones de esta magnitud son insuficientes
to en animales como en seres humanos. En la actualidad se para compensar el efecto que puede tener, sobre el peso
admite que la susceptibilidad gentica a la obesidad es de corporal, un incremento importante en la ingesta de alimen-
una importancia indudable, como tambin lo son los facto- tos, aspecto sobre el que ms adelante se abundar.
res ambientales para que se exprese fenotpicamente. Sa-
Factores ambientales que inducen sobrealimentacin. En
bemos que no todos los individuos sometidos a las mismas
las sociedades desarrolladas existe actualmente una amplia
condiciones ambientales responden igual, y mientras que
oferta de alimentos relativamente baratos y de fcil disponi-
unos aumentan de peso, otros lo mantienen estable. Esto
bilidad. Ms an, asistimos a una tendencia generalizada a
hace pensar que hay mecanismos fisiolgicos de compen-
aumentar el tamao de las raciones estimulada por promo-
sacin que en unos casos estn funcionando correctamente
ciones publicitarias de restaurantes de comida rpida, como
y en otros no. Pero no podemos atribuir la actual epidemia
sper tamao o sper men por el mismo precio o las
de obesidad nicamente a cambios genticos producidos
ofertas de 2 por 1 en los supermercados, que inducen al
en las ltimas generaciones.
consumo de alimentos en exceso. Estas dietas ricas en gra-
Por ello, la obesidad se considera, hoy da, el producto de la
sa han demostrado tener un importante papel en el desarro-
interaccin de una serie de factores, genticos, ambientales
llo de obesidad, tanto en experimentacin animal como en
y psicosociales, que actan fisiolgicamente a travs de me-
seres humanos4-6. Aunque cabra pensar que el impacto de
diadores de la ingesta y del gasto energtico.
dichas dietas sera a travs del aumento energtico, tam-
En esta revisin se abordan tanto los factores ambientales
bin hay estudios que demuestran que el depsito de grasa
causantes de obesidad como los ltimos avances en el es-
corporal se produce en mayor proporcin cuando el exceso
tudio de los genes relacionados con sta y el conocimiento
de energa proviene de las grasas que cuando procede de
actual acerca de los mecanismos moleculares de regulacin
hidratos de carbono o protenas3. No obstante, esta hipte-
del apetito y del gasto energtico.
sis es controvertida, aunque ciertamente la ventaja de una
dieta baja en grasa es que se evita el aumento de peso sin
Factores ambientales que influyen en el desarrollo necesidad de grandes restricciones dietticas en los dems
de obesidad alimentos.
El aparente efecto de la ingesta de grasa per se es difcil de
La influencia ambiental acta mediante un aumento de la
separar del efecto de la densidad energtica, ya que debido
ingesta o un descenso en el gasto energtico y se pone cla-
a que la grasa proporciona ms energa por gramo (9
ramente de manifiesto en los estudios de inmigrantes en los
kcal/g) que los otros nutrientes (4 kcal/g), las comidas ricas
que se demuestra que los cambios en la dieta y en el estilo
en grasa tienen mayor densidad energtica que las bajas7.
de vida originan un incremento del ndice de masa corporal
Teniendo en cuenta que la gente suele comer raciones
(IMC) de estas personas1,2.
constantes de alimentos, es evidente que una dieta abun-
dante en grasa aportar ms caloras8. Por otra parte, exis-
Aumento de la ingesta
ten productos en el mercado que se anuncian como de bajo
El organismo humano posee diversos mecanismos de de- contenido en grasa y/o caloras y que en realidad debido a
fensa fisiolgicos efectivos contra la deplecin de los dep- su bajo aporte de fibra o agua no lo son, comparados con
sitos de energa, mientras que son menos eficaces aquellos los alimentos a los que tericamente sustituyen, como cere-
de los que dispone contra la acumulacin del exceso de ales integrales, frutas o verduras.
Aunque los estudios ms recientes indican que el porcenta-
je de grasa diettica ha disminuido en los ltimos aos, esto
tambin podra deberse a una infraestimacin de la ingesta
Correspondencia: Dra. M.J. Santi Cano. de grasa influida a veces por las recomendaciones mdicas
Departamento de Medicina. Universidad de Cdiz. a la poblacin acerca de la conveniencia de reducirla, lo
Dr. Maran, 3. 11002 Cdiz.
Correo electrnico: mjosesant@comcadiz.org que puede hacer que los encuestados no reconozcan la
verdadera ingesta. Es ampliamente conocida la tendencia
Recibido el 15-1-2001; aceptado para su publicacin el 12-6-2001 de los obesos a infravalorar esta ingesta en las encuestas
Med Clin (Barc) 2001; 117: 463-476 dietticas9,10.

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MEDICINA CLNICA. VOL. 117. NM. 12. 2001

Tambin existe evidencia de que los distintos macronutrien- vencia en el tero en condiciones adversas pero actuar ne-
tes ejercen diferentes efectos sobre el comportamiento ali- gativamente cuando el aporte nutritivo sea normal.
mentario como resultado de su influencia en la saciedad y, Con respecto al mecanismo de produccin de todo ello po-
as, por ejemplo, la grasa tendra menor capacidad saciante dramos argumentar que fuera debido a una deficiencia en
que las protenas11. la produccin de insulina. Sabemos que los perodos de
Adems de los factores mencionados, existen otros como vida fetal y de recin nacido son crticos para el desarrollo
el hecho de que los seres humanos comemos aunque no de las clulas beta pancreticas, debido a que aproximada-
tengamos hambre, por costumbre, por placer, de forma au- mente la mitad de la masa de estas clulas ya est presente
tomtica sin saber muy bien por qu e incluso como gratifi- al ao de edad.
cacin emocional en estados de ansiedad, estrs, aburri-
miento, frustracin o depresin. A todo esto hay que aadir
Factores genticos que influyen en el desarrollo
la innegable influencia de la publicidad que emite mensajes
de obesidad
en los que se relaciona la comida con la felicidad, aunque
paradjicamente la sociedad discrimine al obeso y sobreva- Los conocimientos genticos sobre obesidad han experi-
lore la delgadez, lo cual contribuye al aislamiento de stos y mentado importantes progresos en los ltimos aos. No
a cerrar el crculo que los induce a comer por motivacin obstante, aunque se han encontrado varias mutaciones que
emocional. causan obesidad en modelos animales, la situacin en los
seres humanos es bastante ms compleja. Slo algunas de
Descenso en el gasto energtico las mutaciones, previamente descritas en ratones, se ha de-
mostrado que tienen homologa en casos muy raros de obe-
Inactividad fsica. Entre los factores ambientales que provo-
sidad humana.
can inactividad fsica se encontraran los avances tecnolgi-
Adems, la etiologa gentica de la obesidad humana es di-
cos y de transporte que han reducido marcadamente la ne-
fcil de conciliar con la marcada variacin en la prevalencia
cesidad de realizar ejercicio en la vida diaria. Por otra parte,
de esta enfermedad observada en funcin de factores so-
la televisin, los juegos electrnicos y los ordenadores han
cioeconmicos y demogrficos, considerndose, hoy da,
contribuido a aumentar el sedentarismo tanto en nios
una enfermedad de sociedades industrializadas. Las formas
como en adultos. A su vez, estas tareas con frecuencia se
ms frecuentes de obesidad humana se atribuyen a interac-
acompaan del consumo de alimentos de alto contenido
ciones de mltiples genes con factores ambientales y de
calrico. Indudablemente, si la ingesta de alimentos no se
conducta, y representaran el arquetipo de modelo poligni-
reduce de acuerdo con el bajo nivel de actividad fsica se
co en el que la susceptibilidad a la obesidad se debe a fac-
acabar produciendo obesidad. Es por ello que la ventaja
tores genticos pero el ambiente determina la expresin fe-
de realizar ejercicio fsico moderado reside en que evita el
notpica. Pero la dificultad que plantea la investigacin
balance energtico positivo sin las grandes restricciones
gentica de la obesidad en seres humanos reside en que
dietticas que requiere la vida sedentaria.
los factores ambientales no son tan controlables como en
Se sabe que el componente ms variable del gasto energti-
los animales de laboratorio. Por ello uno de los mayores re-
co total es la actividad fsica, que representa entre un 20 y
tos de la investigacin biomdica actual es dilucidar la base
un 50% de ste. No obstante, cuando se analiza la cantidad
gentica subyacente en los diferentes tipos de obesidad.
de actividad fsica habitual realizada en grupos de personas
Los estudios familiares, en gemelos y en casos de adopcin
con IMC de 20 a 35 se observan cifras similares, y las dife-
han establecido que el riesgo de padecer obesidad de un
rencias que presentan en el IMC no pueden explicarse slo
individuo es mayor si tiene parientes obesos18. Tambin se
por la dieta12. Hasta el momento no se ha descrito en la
ha demostrado que los rasgos fenotpicos relacionados con
obesidad humana un defecto en los mecanismos metabli-
la obesidad, como el IMC, la suma del grosor de los plie-
cos que controlan el gasto de energa. Pero los estudios lon-
gues de grasa subcutnea, la masa grasa y las concentra-
gitudinales realizados en indios Pima, por ejemplo, demues-
ciones plasmticas de leptina son hereditarios19.
tran que el riesgo de ganar peso durante 4 aos de
El termino estadstico utilizado para expresar la relacin en-
seguimiento es siete veces mayor en los individuos con ci-
tre un marcador gentico y la obesidad es el de LOD (loga-
fras menores de metabolismo basal relativo que en los que
rithms of odds) score, que es el valor del logaritmo de la
lo tienen ms elevado13. No obstante, estos resultados no se
probabilidad de relacin entre dicho rasgo gentico y el de-
han confirmado en otras poblaciones14.
sarrollo de obesidad. Una LOD score de 3 corresponde a
una probabilidad de error (p) inferior a 0,0001, lo que signi-
Nutricin fetal
fica que la hiptesis de asociacin entre un fenotipo y un lo-
Una deficiente nutricin del feto durante el desarrollo in- cus correspondiente de un cromosoma es 1.000 veces ms
trauterino puede determinar la aparicin en el adulto de probable que la alternativa de no asociacin. Se recomienda
obesidad, hipertensin y diabetes tipo 2, de forma indepen- adoptar un LOD score de, cmo mnimo, 3,3 a 3,8 para de-
diente de la herencia15. Tambin se ha hallado una relacin clarar que existe una relacin significativa, pero como ese
inversa entre el peso al nacer y la presin arterial sistlica umbral es difcil de conseguir se ha propuesto considerar
en el adulto16. En los estudios en adultos que presentaron sugestivas de asociacin a las relaciones de menor signi-
bajo peso al nacer se evidencia que hay casi siete veces ficacin20. La mayora de los estudios de asociacin en hu-
ms probabilidad de aparicin de intolerancia a la glucosa y manos no han demostrado estos grados de significacin
diabetes tipo 217. Esta predisposicin a la obesidad y a la sino cifras de alrededor de 221, lo que podra reflejar el he-
diabetes mellitus tipo 2 podra explicarse por una adapta- cho de que algunos de los genes de obesidad identificados
cin del feto en desarrollo a la deficiencia nutricional, ya en modelos animales desempearan un papel menos im-
que una de las principales causas de bajo peso al nacer es portante en la obesidad humana.
la malnutricin materna. El feto ajustara su crecimiento y Los estudios de relacin entre marcadores cromosmicos y
metabolismo a una baja disponibilidad de nutrientes, por lo obesidad revelan la existencia de una asociacin significati-
que en la vida adulta podra tener una mayor capacidad de va entre la suma de los pliegues de grasa subcutnea de las
almacenar energa como grasa. Esto permitira la supervi- extremidades y el marcador D 75514, localizado en el cro-

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M.J. SANTI CANO ET AL. BASES MOLECULARES DE LA OBESIDAD: REGULACIN DEL APETITO Y CONTROL DEL METABOLISMO ENERGTICO

mosoma 7q31.3, cercano al gen de la leptina (LOD score de TABLA1


3,1)22. Se ha encontrado relacin entre el marcador Principales genes relacionados con la obesidad humana
D11S911 del cromosoma 11 y el gasto energtico basal y su localizacin cromosmica
(LOD score de 4,6). Dicho marcador se encuentra en una
regin cercana al gen de la protena desacopladora Gen Localizacin
UCP223,24. Tambin se han identificado dos regiones gen- Leptina 7q31.3
micas relacionadas con el porcentaje de grasa corporal, una Receptor de leptina 1p31
Proopiomelanocortina (POMC) 2p23.3
en el cromosoma 3p24.2-p22 y la otra en el 11q21-q2225. Receptor de melanocortina 4 (MC4R) 18q22
Igualmente, se ha encontrado una relacin significativa en- Protenas desacopladoras
tre determinadas regiones del cromosoma 2 y del 8 con las UCP-1 4q31
concentraciones de leptina (LOD score de 4,3 y 2,2, respec- UCP-2 11q13
UCP-3 11q13
tivamente) 26. Las reas mencionadas de los cromosomas 2 Receptor beta 3 adrenrgico (B3-AR) 8p11.2-p12
y 8 contienen genes importantes relacionados con la obesi- Prohormona convertasa 1 (PC-1) 5q15-q21
dad. En el cromosoma 2 se localiza el gen que codifica la Factor de necrosis tumoral alfa (TNF-alfa) 6p21.3
Receptor para sustancias proliferadoras de peroxisomas
prohormona proopiomelanocortina (POMC) que probable- (PPAR ) 3p25
mente desempea un papel en la obesidad, ya que los pro- Pptido similar al glucagn (GLP-1) 2q36-q37
ductos de este gen han sido recientemente implicados en la
regulacin del apetito y en el cromosoma 8 se encuentra el
Adems de obesos, son hiperfgicos, dislipmicos, hiperin-
gen del receptor 3 adrenrgico, asociado al control del
sulinmicos y diabticos43.
gasto energtico27,28.
Sin embargo, la prevalencia de mutacin y/o polimorfismo
Asimismo, las concentraciones de leptina srica han de-
de este gen en seres humanos es muy baja. Se han publi-
mostrado tener una relacin significativa con el locus huma-
cado varios casos en los que los pacientes eran homocigo-
no 2p23.3, que contiene el gen de la POMC. Una prdida
tos para diferentes mutaciones con prdida de funcin del
completa de funcin de dicho gen causa obesidad monog-
gen y exhiban fenotipos de obesidad mrbida, aumento del
nica tanto en ratones como en humanos29-31.
apetito, hiperfagia e hipogonadismo hipogonadotrpico44,45.
Son ms de 40 los genes implicados en la actualidad en la
An as, la mayora de los obesos humanos presenta con-
obesidad humana, pero si consideramos el mapa con los
centraciones de leptina circulante elevadas sugiriendo esto
genes, marcadores y regiones cromosmicas se alcanza ya
la posibilidad de una resistencia a la leptina46.
una cifra superior a 200, que se sigue ampliando, como fru-
Con respecto al gen del receptor de la leptina, el modelo
to de las continuas investigaciones32. No obstante, lo que l-
animal para su estudio lo representan los ratones obesos
timamente se considera ms til es agrupar los datos en
db/db, cuya mutacin es tambin de herencia recesiva y
metaanlisis que aclaren cul es el papel que realmente de-
con caractersticas similares al ratn ob, pero en este caso
sempean estos genes y marcadores33.
son hiperleptinmicos y resistentes a la inyeccin de
leptina47. Se diferencian, adems, en que las concentracio-
Mutaciones que originan obesidad en los seres humanos
nes de colesterol y triglicridos son ms elevadas y en la
La mayora de las mutaciones conocidas en la obesidad hu- mayor precocidad en el desarrollo de diabetes. Este recep-
mana son sndromes pleitrpicos, en los que la obesidad es tor se localiza en leptomeninges, plexo coroideo e hipotla-
una ms de las caractersticas del cuadro, como el sndro- mo humano48. Existen, al menos, 5 receptores funcionales
me de Prader Willi34, el sndrome de Cohen35, el sndrome para la leptina con estructura diferente segn se localicen
de Alstrom36, el sndrome de Bardet-Biedl37,38 y el sndrome en plexo coroideo o hipotlamo lo que sugiere distinta fun-
de Borfeson-Fossman-Lehmann39. Slo en un nmero muy cin, transportadora en el primero y efectora en el segundo.
reducido de seres humanos se han descrito mutaciones de Se ha publicado el hallazgo de una mutacin del receptor
algunos de los genes de obesidad demostrados en roedores de la leptina en una familia, en la que los individuos afecta-
pero la frecuencia de homocigotos para tales mutaciones es dos eran homocigotos para una mutacin que trunca el re-
muy baja (alrededor de 10-3) 31 (tabla 1). No son, por tanto, ceptor antes del dominio de transmembrana y adems de
responsables de las formas ms frecuentes de obesidad en obesidad mrbida presentaban disminucin en la secrecin
la poblacin aunque puedan desempear algn papel en de somatotropina y tirotropina49. Tambin se han descrito
sta y adems su conocimiento nos ayude a dilucidar los polimorfismos de este receptor en seres humanos aunque
mecanismos etiopatognicos que contribuyen a originar- con escasa prevalencia hasta ahora en obesos49,50. En los
la40,41. seres humanos con mutacin en el gen del receptor hay un
retraso significativo en el crecimiento e hipotiroidismo cen-
Gen de la leptina y gen del receptor de leptina. La leptina es
tral, mientras que esto no ocurre en los que presentan mu-
un polipptido de 167 AA sintetizado principalmente en el
tacin del gen de la leptina. Por contra en los ratones hay
adipocito y que acta en el cerebro (hipotlamo) informan-
concentraciones reducidas de hormona de crecimiento en
do del grado de adiposidad para inhibir la ingesta de ali-
ambos casos51.
mentos en funcin del contenido en triglicridos de los adi-
pocitos42. Los efectos hipotalmicos de la leptina seran: Gen de la proopiomelanocortina y gen del receptor de mela-
disminucin del apetito y aumento del metabolismo basal nocortina 4. La POMC es una prohormona polipeptdica que
con la consecuente prdida de peso y activacin del eje go- se expresa principalmente en el cerebro. El procesado de la
nadal por aumento de la secrecin de GnRH. Tambin hay POMC genera los siguientes pptidos: hormona estimulado-
datos que indican una accin directa de la leptina sobre los ra del melanocito (MSH) , y , hormona adrenocortico-
tejidos perifricos al reducir la sntesis de cidos grasos y tropa (ACTH) y betaendorfina52. La hormona -MSH esti-
triglicridos y aumentar la oxidacin lipdica, lo que a su vez mula el receptor de melanocortina 4 (MC4R), que est
podra explicar la mejora que produce sta en la homeosta- presente en el hipotlamo e interviene en la regulacin de la
sis de la glucosa. En los ratones obesos ob/ob el gen de la ingesta de nutrientes con efecto inhibitorio.
leptina est mutado de manera que son incapaces de pro- En pacientes obesos se han encontrado alteraciones en la
ducir esta hormona y transmiten el rasgo de forma recesiva. secuencia del gen tanto de la POMC como del MC4R. En

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MEDICINA CLNICA. VOL. 117. NM. 12. 2001

celular se produce la fosforilacin oxidativa o formacin de


adenosn trifosfato (ATP) a expensas de adenosn difosfato
H+
(ADP) y fosfato, que representa un mecanismo de recupe-
Cadena ATP racin de la energa de la oxidacin. Pero la respiracin se
UCP puede desacoplar de la fosforilacin oxidativa y, as, la
respiratoria sintetasa
respiracin contina pero no se forma ATP. Esto es lo que
H+ H+ haran las UCP, canalizar la energa hacia la termognesis.
H+ oxidantes P + ADP ATP Calor Las UCP actan como canales alternativos de protones que
de nutrientes permiten una disipacin regulada de la energa obtenida de
Matriz los alimentos59 (fig. 1). No obstante, mientras que el papel
de las UCP en la gnesis de la obesidad en roedores est
demostrado, en seres humanos existe ms controversia
Espacio intermembranal
acerca de ello.
Las UCP constituyen una familia formada por tres miembros
conocidos hasta ahora: a) la UCP-1 se encuentra nica-
Membrana mitocondrial Membrana mitocondrial mente en el tejido adiposo marrn y, por tanto, no debe te-
externa interna ner un papel relevante en el gasto energtico humano por la
escasa presencia de este tipo de tejido adiposo en los seres
Fig. 1. Esquema de la estructura y funcin mitocondrial. La accin de la ca- humanos pero s que lo tiene en roedores60; b) la UCP-2 se
dena respiratoria en la membrana mitocondrial interna genera un gradiente
de protones al provocar el bombeo de hidrogeniones desde la matriz al espa- expresa en el tejido adiposo blanco adems de en otros r-
cio intermembranal. La reentrada de hidrogeniones se produce por dos me- ganos61, y c) la UCP-3 se localiza preferentemente en el
canismos: a) por los poros que crea la ATP-sintetasa que aprovecha la ener- msculo esqueltico62. Se han encontrado polimorfismos re-
ga originada en este proceso produciendo ATP a partir de ADP y P, y b) por lacionados con la obesidad en UCP-1 y UCP-3. El polimor-
los canales formados por las UCP que catalizan el paso de los protones acu-
mulados en el espacio intermembranal hacia la matriz, disminuyendo as la fismo de la UCP-1 parece presentar un efecto aditivo con el
eficacia del acoplamiento entre la cadena respiratoria y la fosforilacin del del gen del receptor 3 adrenrgico en el aumento de peso
ADP por la ATP-sintetasa mitocondrial al impedir la sntesis de ATP. La ener- corporal de individuos con ambas mutaciones63,64.
ga acumulada durante estas reacciones redox es entonces liberada en forma
de calor. La accin desacoplante de las UCP supone, pues, un mecanismo Las variantes en el gen de la UCP-3 se han observado fun-
de disipacin de energa. damentalmente en sujetos africanos y podra tratarse de
una mutacin mantenida por su efecto beneficioso como
mecanismo de adaptacin a perodos de escasez de ali-
mentos pero no sera favorable cuando stos son abundan-
dos nios, uno homocigoto y otro heterocigoto compuesto
tes provocando obesidad65.
para diferentes mutaciones con prdida de funcin de la
En los estudios sobre UCP-2 no se ha demostrado asocia-
POMC, se ha observado alteracin en la sealizacin de va-
cin entre polimorfismos del gen y obesidad en seres huma-
rios receptores de melanocortina, por lo que no eran sola-
nos, aunque s se ha descrito el hallazgo de una menor ex-
mente obesos sino que tambin presentaban trastornos de
presin de ARN mensajero de UCP-2 en el tejido adiposo
la pigmentacin e insuficiencia adrenal, lo que se debe a
de obesos mrbidos66,67.
ausencia de -MSH y ACTH, ligandos de los receptores de
melanocortina MC1R y MC2R, respectivamente53. Los poli- Genes de los receptores beta adrenrgicos. El sistema adre-
morfismos en el gen de la POMC son tan poco frecuentes nrgico desempea un papel importante en el control del
en la poblacin que no explican la etiologa gentica de la gasto energtico estimulando la liplisis y la termognesis,
obesidad en la mayora de los obesos54,55. Varios grupos han con lo que se moviliza la energa almacenada en los triglic-
publicado el hallazgo de mutaciones de MC4R en familias ridos de los adipocitos. Estos efectos se llevan a cabo a tra-
con obesidad de carcter dominante56-58. El fenotipo endo- vs de los receptores 1, 2 y 3 adrenrgicos. Los recep-
crinolgico y metablico era: obesidad de moderada a seve- tores 1 y 2 estn distribuidos por todo el organismo. Los
ra, poco o ningn trastorno del eje hipotlamo-hipofisario y receptores 3 (B3-AR) estn situados en el tejido adiposo,
funcin neuroendocrina normal, en lo que respecta a creci- en el msculo y en el tracto gastrointestinal. La menor acti-
miento, reproduccin y funcin tiroidea. vidad de los B3-AR podra provocar obesidad a travs de la
A diferencia de las mutaciones en la leptina, en su receptor disminucin de la termognesis en el tejido adiposo pardo y
o en la POMC, las del MC4R son bastante prevalentes, y se por el descenso de la liplisis en el tejido adiposo blanco.
encuentran entre el 3 y el 5% de los pacientes con IMC por Hasta ahora, son varios los estudios que han relacionado
encima de 40. Sin embargo, no todas las personas con va- una mutacin del B3-AR con inicio temprano de diabetes
riantes genticas del MC4R son obesas, lo que se explicara mellitus tipo 268 y la obesidad69,70, pero tambin son mu-
por la compensacin de posibles vas redundantes de con- chos los estudios que no demuestran dicha asociacin71-73.
trol a este nivel61. A primera vista, la hiptesis de que el polimorfismo del B3-
AR podra empeorar el gasto de energa y causar obesidad
Genes de las protenas desacopladoras. Las protenas desa-
parecera razonable. Sin embargo, la grasa marrn en hu-
copladoras (UCP [uncoupling protein]) son un grupo de
manos est presente en neonatos y se reduce, despus, al
protenas situadas en la membrana mitocondrial interna
mnimo en el adulto y, adems, se discute la evidencia bio-
cuya funcin es la termognesis. La va final comn de oxi-
qumica de que la mutacin empeora la sealizacin del re-
dacin de los nutrientes catabolizados en el organismo es el
ceptor74.
ciclo de Krebs. Los hidrgenos liberados en las deshidroge-
Tambin se ha descrito ms recientemente la relacin del
naciones de este ciclo se incorporan a la cadena respirato-
polimorfismo del receptor 2 con la obesidad, fundamental-
ria mitocondrial, formada por un conjunto de transportado-
mente con la de acumulacin subcutnea, que se encuen-
res que transfieren electrones de una sustancia a otra hasta
tra an pendiente de estudios ms extensos75.
el aceptor final que es el oxgeno, por lo que a este proceso
tambin se le llama respiracin celular. Como en algunas de Gen de la prohormona convertasa 1. La prohormona con-
estas reacciones se libera energa acoplada a la respiracin vertasa 1 (PC1) y la carboxipeptidasa E (CpE) son enzimas

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M.J. SANTI CANO ET AL. BASES MOLECULARES DE LA OBESIDAD: REGULACIN DEL APETITO Y CONTROL DEL METABOLISMO ENERGTICO

cuyos sustratos ms habituales son diversas prohormonas. tiazolidinedionas, utilizadas en el tratamiento de la diabetes
Ambas enzimas se expresan intensamente en los grnulos tipo 2 como sensibilizadoras a la insulina83. Se han descrito
secretores de las clulas neuroendocrinas. La mutacin en polimorfismos del PPAR relacionados tanto directa como
el gen de la CpE del ratn fat/fat conlleva un procesado de- inversamente con la obesidad y la diabetes84,85.
fectuoso de varios neuropptidos y prohormonas originando
Gen del glucagn. Los productos de la expresin del gen del
hiperproinsulinemia, diabetes y obesidad76. Aunque no se
glucagn en las clulas L de la mucosa intestinal son dos
han descrito defectos de CpE en seres humanos, s que se
pptidos similares al glucagn (glucagon like peptide: GLP-1
ha observado un cuadro de obesidad grave, hipogonadismo
y GLP-2). El GLP-1 estimula la secrecin de insulina, inhibe
hipogonadotrpico, hiperproinsulinemia y funcin adrenal
la de glucagn y favorece el depsito de nutrientes86. En el
alterada en una mujer caucasiana, atribuido a dficit de
sistema nervioso central acta sobre su receptor (GLP-1R),
PC1 por mutacin en este gen77. En la actualidad se est
cuya expresin es muy abundante en el hipotlamo de la
estudiando la asociacin de obesidad con otras variantes
rata, como neurotransmisor que inhibe la ingesta de alimen-
del gen. El mecanismo de produccin sera un mal procesa-
tos y en el aparato digestivo retrasa el vaciado gstrico87. No
miento de neuropptidos relacionados con la ingesta y el
est bien establecida su posible relacin con la leptina y la
gasto energtico como el neuropptido Y (NPY), la proopio-
va del NPY y, por tanto, tampoco lo est su papel en la obe-
melanocortina y la colecistocinina.
sidad88.
Gen del factor de necrosis tumoral alfa. El factor de necrosis
Otros genes. Otros genes objeto de estudio en la actualidad
tumoral alfa (TNF-) es un polipptido producido principal-
por su posible relacin con la obesidad son los del receptor
mente por los macrfagos, tambin llamado caquectina por
1 de sulfonilurea, la lipasa sensible a hormona, la apolipo-
su profundo efecto anorexgeno en procesos crnicos infla-
protena D, la protena de unin a cidos grasos y la fosfata-
matorios o tumorales, al que se le atribuyen gran nmero de
sa cida de bajo peso molecular entre otros, de los que son
funciones. Se le ha relacionado con la aterosclerosis y la en-
necesarios ms estudios para poder extraer conclusiones.
fermedad coronaria78, el metabolismo lipdico, la resistencia
En la actualidad, la investigacin se centra en buscar los ge-
a la insulina y la obesidad79,80.
nes responsables de la obesidad cuya disfuncin tendra
La produccin de TNF- en el tejido adiposo tanto de roe-
efecto sobre la ingesta de nutrientes o sobre el gasto de
dores como de seres humanos obesos est elevada en pro-
energa. Para considerar a un gen candidato se ha de de-
porcin a la cantidad de grasa acumulada y al parecer tiene
mostrar que su funcin es necesaria para prevenir la obesi-
un efecto inhibidor de la produccin de leptina. Se ha iden-
dad y que la prdida completa de dicha funcin causa un
tificado un polimorfismo en el gen de TNF- relacionado
gran efecto fenotpico pero no compromete otros sistemas
con mayores porcentajes de grasa corporal y resistencia a la
cruciales para el desarrollo y la viabilidad. Sin embargo, mu-
insulina81. Tambin se ha examinado la expresin de los re-
chos de los genes que se asocian, en la actualidad, con la
ceptores de TNF- (TNFR1 y TNFR2) en el adipocito de se-
obesidad humana no renen estos criterios por lo que se ne-
res humanos obesos, y se ha demostrado una relacin di-
cesitan ms estudios que permitan aclarar estas cuestiones
rectamente proporcional entre la cantidad de ARNm de
y utilizar los resultados de las investigaciones con beneficio
TNFR2 en el tejido graso y TNFR2 circulante y obesidad,
teraputico en un futuro que esperemos sea muy prximo.
as como entre la expresin de TNFR2 e IMC e hiperinsuli-
nemia82.
Regulacin de la ingestin de alimentos y del gasto
Genes de los receptores para sustancias proliferadoras de
de energa
peroxisomas. Los receptores para sustancias proliferadoras
de peroxisomas (PPAR) son una familia de receptores nu- El comportamiento alimentario es un aspecto fundamental
cleares que, una vez activados por ligandos especficos, ac- en el mantenimiento del peso corporal, para lo que la canti-
tan como factores de transcripcin que modulan la expre- dad de energa consumida debe ajustarse de forma precisa
sin de diversos genes. Dicha familia incluye tres tipos de a la cantidad de energa gastada, lo que supone un proceso
receptores: , y . Estos receptores se activan por los pro- de control muy complejo. Factores como las emociones, los
liferadores de peroxisomas, que son un grupo de compues- componentes sociales, la hora del da, la conveniencia y el
tos que inducen un aumento en el tamao y nmero de pe- coste influyen en cada comida y, como consecuencia de
roxisomas hepticos y renales, que son organelas celulares ello, la ingesta de energa es variable y puede que no se co-
especializadas en la produccin de reacciones oxidativas rrelacione bien con el gasto energtico diario. Sin embargo,
por las que el oxgeno molecular es utilizado como sustrato cuando se mide un perodo que abarca muchas comidas, la
para producir perxido de hidrgeno. Los peroxisomas pro- mayora de los individuos ajustan el aporte de energa al
ducen detoxificacin de sustancias sanguneas y oxidacin gasto con gran precisin89. Este fenmeno refleja la existen-
de los cidos grasos de cadena larga que por su tamao no cia de un proceso de control activo para mantener la estabi-
pueden ser oxidados en la mitocondria. lidad en la cantidad de energa corporal almacenada en for-
El PPAR se localiza, principalmente, en el tejido adiposo y ma de grasa.
el sistema inmunolgico e interviene en la diferenciacin del La aplicacin de la gentica molecular en ratones ha sido
preadipocito en adipocito, en el metabolismo lipdico extra- especialmente importante para el avance de estos conoci-
heptico, en la sensibilidad a la insulina, en la respuesta in- mientos. Adems, la identificacin de las molculas que
mune y en la carcinognesis. Se han descrito, a su vez, tres controlan la ingesta de alimentos ha generado el desarrollo
isoformas: 1, 2 y 3. Mientras que el PPAR 2 slo se ex- de nuevas vas de investigacin sobre frmacos para el tra-
presa en adipocitos diferenciados, el 1 y el 3 lo hacen tanto tamiento de la obesidad y de otros trastornos alimentarios.
en preadipocitos como en adipocitos diferenciados. La ex-
presin de PPAR es modulada por factores nutricionales,
Seales moleculares que regulan la ingestin de alimentos a
disminuye con el ayuno y se normaliza con la ingestin de
corto plazo
alimentos. Entre los ligandos endgenos del PPAR se en-
cuentran la prostaglandina 15d-PGJ2 y los metabolitos oxi- El aumento de la ingestin de alimentos despus de un pe-
dados del cido linoleico y entre los sintticos estaran las rodo de ayuno es un ejemplo de la regulacin del aporte de

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MEDICINA CLNICA. VOL. 117. NM. 12. 2001

energa. Tradicionalmente, se ha mantenido que el deseo tina son elevadas, la eficacia con la que sta penetra en el
de comer se iniciaba cuando la glucemia o los lpidos des- cerebro se reduce. Los receptores de la leptina localizados
cendan y la saciedad se produca cuando se reponan sus en las clulas endoteliales de los capilares cerebrales media-
valores. Todos estos cambios seran regulados por el hgado ran en su transporte desde la sangre al cerebro, lo que ex-
y el cerebro. No obstante, este modelo no explicaba bien la plica la correlacin directa existente entre las concentracio-
estabilidad de los depsitos de grasa a largo plazo, por lo nes de sta en el lquido cefalorraqudeo y las plasmticas94.
que ya hace aproximadamente 50 aos se sugiri que exis- La leptina y la insulina comparten muchas propiedades, en-
tan seales inhibitorias producidas en proporcin a los de- tre las que se encuentran las siguientes: las concentracio-
psitos de grasa que actuaran en el cerebro para reducir la nes circulantes de ambas son proporcionales a la adiposi-
ingesta90. Con respecto al control especfico de cada una de dad. La insulina entra tambin en el sistema nervioso
las comidas se propuso que fueran las seales generadas central por un proceso de transporte saturable mediado por
durante stas las que proporcionaran informacin inhibitoria receptores a travs de las clulas endoteliales de los capi-
al cerebro para terminar dicha comida91. Se demostr la lares cerebrales. Los receptores de la insulina estn locali-
existencia de factores de saciedad, pptidos secretados zados en las mismas reas hipotalmicas claves que los
por el tracto gastrointestinal como la colecistocinina (CCK), receptores de la leptina. La insulina administrada directa-
los miembros de la familia de la bombesina (bombesina, mente en el SNC reduce la ingestin de alimentos y el peso
pptido liberador de gastrina, neuromedina B) y el gluca- corporal de una manera dependiente de la dosis. En cam-
gn. El bloqueo de estos pptidos endgenos con antago- bio, la secrecin de la insulina se produce en respuesta a
nistas especficos aumenta la ingesta de comida92. Su ac- una sola comida mientras que con la secrecin de la leptina
cin se combina con otras seales como la distensin esto no ocurre. Los mecanismos de control de la sntesis y
gstrica que acta sinrgicamente. secrecin de la leptina permanecen an sin aclararse aun-
Los pptidos de la saciedad informan al cerebro a travs de que la insulina parece desempear un papel clave. Aunque,
los nervios perifricos (fibras vagales aferentes) y de los re- a diferencia del efecto inmediato que la insulina ejerce so-
ceptores del propio cerebro. Esta informacin es transmitida bre la glucosa circulante, su accin sobre las concentracio-
al ncleo del tracto solitario, un rea del tronco del encfalo nes de leptina plasmtica se retrasa varias horas.
que integra seales aferentes que llegan desde la lengua Un aspecto importante de la respuesta catablica a la admi-
(gusto) y del sistema gastrointestinal. La informacin pasa nistracin de leptina es que la prdida de peso parece de-
entonces al hipotlamo y otras reas del cerebro. berse enteramente a disminucin de grasa por un aumento
Se sabe que el circuito neuronal necesario para la accin de relativo del metabolismo basal, acompaado de una ingesta
los factores de la saciedad est localizado en el tronco en- energtica reducida. Curiosamente en animales con prdida
ceflico, ya que la administracin de CCK a animales desce- ponderal comparable pero motivada slo por restriccin ca-
rebrados con interrupcin de las conexiones entre el tronco lrica, la tasa metablica deciende marcadamente por re-
del encfalo y el cerebro, reduce el apetito. No obstante, en duccin en la actividad del sistema nervioso simptico. Ya
contra de lo que cabra esperar, la administracin repetida que la leptina aumenta la actividad simptica, ste puede
de pptidos de la saciedad no modifica el peso corporal, ya ser el mecanismo de accin sobre el metabolismo basal.
que en las ratas se observa una reduccin de la cantidad de Del mismo modo, la administracin experimental de insuli-
cada comida, aunque existe una compensacin mediante el na en el sistema nervioso central reduce a su vez el peso
aumento del nmero de comidas espontneas, por lo que corporal en mayor proporcin a la esperada por la disminu-
estos pptidos tienen una influencia limitada en la adiposi- cin en la ingestin de caloras y grasa que origina92.
dad. Este hecho implica la existencia de otras seales que Tras todo lo expuesto, paradjicamente, la mayora de los
acten a largo plazo. mamferos obesos (excepto en presencia de la mutacin
ob/ob, deficente en leptina) tienen concentraciones plasm-
Regulacin del balance energtico a largo plazo ticas de leptina e insulina elevadas y parecen ser resistentes
a la anorexia inducida por leptina. La existencia de dichas
Seal perifrica de adiposidad: leptina. La regulacin del concentraciones elevadas de leptina en seres humanos
balance energtico a largo plazo se realiza mediante un sis- obesos sugiere que algunos casos de obesidad fueran debi-
tema constituido por hormonas segregadas en proporcin a dos a una menor accin de la leptina en el cerebro. Entre
la adiposidad corporal, como la leptina y la insulina, que ac- los mecanismos que podran contribuir a la resistencia a la
tuaran sobre el sistema nervioso central. ste a su vez res- leptina estaran los siguientes: a) la disminucin en el trans-
ponde a los cambios en la grasa corporal activando la va porte de la leptina circulante a travs de la clula endotelial
anablica o catablica, la primera mediante la produccin de la barrera hematoenceflica hacia el lquido intersticial
de NPY hipotalmico que estimula la ingestin de alimentos cerebral95 (el hecho de haberse encontrado en obesos con-
y la segunda a travs del sistema de la melanocortina hipo- centraciones bajas de leptina en el lquido cefalorraqudeo
talmica (-MSH) lo que la reduce y produce prdida de en comparacin con las concentraciones plasmticas apoya
peso. Tanto la insulina como la leptina inhiben los procesos esta posibilidad)96; b) un descenso en la trasduccin de la
anablicos y estimulan los catablicos a escala central93. seal del receptor de la leptina. La activacin del receptor
La leptina regula la ingesta de alimentos en relacin inversa a de la leptina, como algunos otros receptores de citocinas,
la masa grasa. En la actualidad se considera al cerebro como induce la expresin de una protena que inhibe la produc-
el principal objetivo de la leptina en su efecto anorexgeno. cin de ms seal de trasduccin y que se denomina su-
Esto se ve corroborado por el hecho de que la administracin presora de seal-3 de citocinas (SOCS-3)97. La posible
directa de leptina en el sistema nervioso central (SNC) reduce contribucin de la protena SOCS-3 a las formas adquiridas
la ingesta de alimentos y porque en las reas hipotalmicas de resistencia a la leptina y a la obesidad es un rea de
consideradas importantes en el control del apetito se ha com- investigacin en la actualidad, y c) tras la activacin del
probado la expresin de receptores de leptina. receptor de la leptina en el cerebro, se requiere una serie
Al parecer, la leptina es transportada hacia el interior del de respuestas neuronales para controlar la ingesta de ener-
SNC por un proceso saturable mediado por receptores, de ga. El fallo en uno o ms de estos sistemas neuronales del
manera que cuando las concentraciones plasmticas de lep- circuito tambin se manifestara como resistencia a la leptina.

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M.J. SANTI CANO ET AL. BASES MOLECULARES DE LA OBESIDAD: REGULACIN DEL APETITO Y CONTROL DEL METABOLISMO ENERGTICO

Neuropptidos centrales con efecto anablico y catablico:


1. Neuropptidos centrales con efecto anablico: neuropep- a
tido Y. El hipotlamo contiene mltiples sistemas neurona-
les involucrados en la regulacin del equilibrio de energa
(fig. 2). Una de las vas implicadas es la del NPY, un neuro-
transmisor expresado de forma muy extensa en el cerebro y
que se sintetiza en el ncleo arcuato (ARC). Los cuerpos
celulares situados en dicho ncleo proyectan sus axones al
ncleo paraventricular (PVN), un lugar crucial de integra-
cin para las aferencias relacionadas con la homeostasis de
energa. La administracin intracerebral de NPY induce ba-
lance energtico positivo al aumentar el almacenamiento de
grasa, actuando fundamentalmente en el PVN y el rea pe-
rifornical adyacente donde abundan los receptores de NPY
(Y1 e Y2). Adems reduce el estmulo del sistema nervioso
simptico al tejido adiposo pardo, por lo que desciende el
gasto de energa mientras que la expresin de las enzimas b
involucradas en la lipognesis en el tejido adiposo blanco Frmix
aumenta de forma simultnea. Se producira, por tanto, un
incremento en la ingesta de energa, un descenso del gasto Ncleo periformical
energtico y un aumento de la lipognesis, todo lo cual ori-
gina obesidad98.
La va ARC-PVN-NPY se activa en respuesta a seales origi- rea
nadas por la deplecin de los depsitos de grasa corporal, hipotalmica
lateral
como ocurre en el ayuno o en la diabetes mellitus no con- Ncleo
trolada. En estos casos aumentara la expresin del gen paraventricular
NPY en las neuronas del ncleo ARC y la liberacin de NPY
en el PVN99.Tambin, en otras circunstancias que se acom- Ncleo
ventromedial
paan de prdida de peso, como restriccin calrica, lac-
tancia y ejercicio intenso, la actividad del NPY est aumen- Cintilla
ptica
tada en dicha va, respuesta mediada, al menos en parte,
por una menor retroalimentacin negativa de la insulina y la Ncleo
Nervio motor arcuato
leptina100. Todos estos datos sugieren que el sistema NPY
ocular comn Cuerpo mamilar
hipotalmico est normalmente inhibido por dicha retroali-
mentacin negativa ejercida por la leptina y la insulina, hi- Tallo infundibular
ptesis corroborada por la alta concentracin de receptores
para la leptina e insulina localizados en el ncleo ARC. Fig. 2. Esquema del hemisferio cerebral izquierdo visto desde su cara medial
(a) para mostrar los ncleos hipotalmicos implicados en el control de la in-
Tras la prdida de peso, al descender la concentracin de gesta y gasto de energa (imagen ampliada en b).
estas hormonas (leptina e insulina), se activara el sistema
NPY, facilitando la recuperacin ponderal. Aun as, el hecho
de que el ratn transgnico deficiente en NPY tenga apa-
rentemente una ingesta y un peso corporal normal sugiere son: la hormona concentradora de melanina (MCH) y las
que otro sistema pueda compensar al NPY en la homeosta- orexinas A y B (tambin llamadas hipocretinas 1 y 2) que
sis de la energa, es decir que posiblemente existan siste- estimulan el apetito y cuya expresin aumenta en respuesta
mas redundantes para el control de dicha homeostasis. El al ayuno103,104.
menor grado de obesidad e hiperglucemia observado en ra- 2. Neuropptidos centrales con efecto catablico: melano-
tones ob/ob con bloqueo adems del gen NPY (deficientes, cortinas. Las melanocortinas (MC) son pptidos proceden-
por tanto, en leptina y NPY) demuestra la contribucin de tes de su precursor, la proopiomelanocortina, que actan
este pptido a la sealizacin en este complejo mecanismo unindose a receptores especficos. En el cerebro de mam-
de control. Pero el hecho de que estos ratones alcancen feros la expresin del gen POMC se limita a las neuronas
menos peso que aquellos con slo la mutacin ob/ob indica del ncleo ARC, que se proyectan sobre reas que partici-
que el efecto de la leptina se debe nicamente en parte a la pan en la homeostasis de energa tales como el PVN. Estas
modulacin de la secrecin de NPY en el hipotlamo y que reas cerebrales expresan receptores de MC, concretamen-
sta tiene probablemente otros mediadores. te receptores MC3 y MC4. Los agonistas de estos receptores
Los glucocorticoides tambin estn implicados en la regula- originan anorexia mientras que los antagonistas tienen el
cin de la energa a travs de sus efectos sobre el NPY. Se efecto opuesto105.
comportan como antagonistas endgenos de la leptina y la La melanocortina endgena ms implicada en el control de
insulina en este control. La adrenalectomia atena el efecto la ingesta y el peso corporal es la hormona -MSH, que se
producido por el NPY de aumento en la ingesta de alimen- une con una gran afinidad a los receptores MC3 y MC4. El
tos y desciende la expresin del gen NPY, todo lo cual se ayuno reduce las concentraciones de ARNm de POMC en
revierte con la administracin de glucocorticoides101. Ade- el ncleo ARC106, lo que puede ser consecuencia de una
ms, su deficiencia aumenta la capacidad de la insulina y menor seal de la leptina ya que en las neuronas POMC del
de la leptina de provocar anorexia y prdida de peso, este ncleo ARC se expresan receptores de leptina107. Asimismo,
efecto tambin se revierte con la administracin de dichas la capacidad de la leptina, administrada centralmente, para
hormonas102. disminuir la ingesta de alimentos y activar las neuronas del
Otros neuropptidos con capacidad de aumentar la inges- PVN, es bloqueada por los antagonistas de los receptores
tin de alimentos y el almacenamiento de energa corporal de melanocortinas. Por tanto, el efecto de la leptina parece

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MEDICINA CLNICA. VOL. 117. NM. 12. 2001

realizarse, al menos en parte, mediante la activacin de la La transduccin de las seales de adiposidad en una res-
va de la melanocortina hipotalmica. Adems, la deficien- puesta neuronal se produce en el ncleo arcuato, cercano
cia gentica del receptor MC4 en los ratones origina hiperfa- al III ventrculo y constituido por una agrupacin de cuerpos
gia y obesidad108. neuronales en forma de arco que ocupan aproximadamente
Un antagonista endgeno de los receptores MC1 cutneos la mitad de la longitud del hipotlamo. Tanto el NPY como
es la protena agouti, que en condiciones normales slo se la AGRP se localizan en las neuronas de este ncleo117. La
expresa en la piel y cuya produccin ectpica en el cerebro proopiomelanocortina y el pptido CART se encuentran en
de ratones transgnicos causa obesidad. Se trata del ratn un subgrupo de neuronas adjunto lo que indica que los cir-
agouti (Ay/a), un modelo autosmico dominante de obesi- cuitos originados en estas reas cerebrales tienen un papel
dad gentica caracterizado por aumento de la cantidad de altamente especializado en la regulacin energtica118.
esta protena en la piel, lo que reduce la seal de los recep- Todos estos hallazgos sugieren que el ncleo arcuato es el
tores MC1 aclarando su color, y en el cerebro, donde anta- principal sitio de transduccin de las seales aferentes de la
goniza a los receptores MC4, lo que estimula el apetito109. leptina y de la insulina circulantes en una respuesta neuro-
Por otra parte, la protena relacionada con agouti (AGRP) nal. Esta hiptesis lleva implcita el hecho de que las reas
que se sintetiza en las neuronas del ncleo ARC y comparte cerebrales inervadas por neuronas del ncleo arcuato cons-
homologa con la protena agouti es antagonista de los re- tituyen el lugar en el que se encuentren las neuronas de se-
ceptores MC3 y MC4, y su sobreexpresin transgnica oca- gundo orden. Las reas hipotalmicas del ncleo paraven-
siona tambin obesidad debida a hiperfagia110. tricular, zona incerta, rea perifornical (PFA) y LHA estn
El hecho de que la AGRP y la POMC se expresen en el n- abundantemente inervadas por axones del ncleo arcuato
cleo arcuato y que dicha expresin est regulada por el ayu- con neuronas NPY/AGRP y POMC/CART119. La estimulacin
no y por la deficiencia de leptina indica que el papel de los del PVN inhibe la ingestin de alimentos; ocurre lo contrario
receptores de la melanocortina en el SNC es importante en tras la estimulacin del LHA y PFA. Las lesiones bilaterales
la regulacin del peso corporal. Aunque en la actualidad se del PVN causan sndrome hiperfgico con obesidad, mien-
considere al NPY como la molcula orexgena ms potente, tras que la lesin bilateral del LHA origina anorexia y prdi-
su efecto permanece pocas horas, mientras que el de la da de peso.
AGRP persiste durante ms tiempo, aproximamente una se- Estos datos indican que las molculas sealizadoras anore-
mana tras su administracin intracerebroventricular. xgenas y orexgenas podran ser sintetizadas en el PVN y
Otro neuropptido catablico hipotalmico regulado parcial- LHA, respectivamente. Son varios los neuropptidos sinteti-
mente por la leptina y la insulina es la hormona liberadora de zados en las neuronas PVN que reducen la ingesta de ali-
corticotropina (CRH), sintetizada en las neuronas del PVN. mentos y el peso corporal cuando se administran central-
La administracin central de CRH (o de urocortina, sustancia mente. Entre stos se incluyen la CRH, que causa anorexia
emparentada qumicamente con sta) reduce la ingestin de y activa el sistema nervioso simptico, adems de su papel
alimentos y el peso corporal111. La expresin del gen de CRH como regulador del eje hipotlamo-hipofisario adrenal, la
hipotalmico aumenta tras la administracin de leptina y es TRH que reduce la ingesta de alimentos y estimula el eje ti-
inhibida por los glucocorticoides. La sobreproduccin de roideo y la oxitocina que tambin disminuye la ingesta a la
CRH est implicada en la anorexia asociada a insuficiencia vez que regula la funcin uterina. Las neuronas del PVN
adrenal y el descenso en la intensidad de la seal de CRH que estn bajo el influjo del ncleo arcuato son estimuladas
puede contribuir a la accin de los glucocorticoides de pro- por las melanocortinas y/o CART e inhibidas por el NPY.
vocar aumento de peso y obesidad112,113. La hormona concentradora de melanina es un pptido ore-
La hormona liberadora de tirotropina (TRH)114, el pptido re- xgeno localizado en el rea cerebral LHA/PFA cuya sntesis
gulador de la transcripcin de anfetamina y cocana se eleva tras la restriccin de energa y por la deficiencia de
(CART)116 y la interleucina 1 beta116 forman parte de una leptina. Los ratones transgnicos con bloqueo del gen de
amplia lista de pptidos que originan balance energtico ne- MCH presentan una menor ingestin de alimentos y son ex-
gativo. La sntesis neuronal de estos pptidos aumenta en tremadamente delgados120.
respuesta a la seal de adiposidad elevada que llega al ce- El receptor de MCH (como el receptor NPY) est acoplado a
rebro. La leptina, por lo tanto, modula a las neuronas del la subunidad Gi de ensamblaje de protena G de la mem-
ncleo ARC, y reduce la secrecin de NPY y AGRP; por el brana plasmtica y la unin de la MCH inhibe la formacin
contrario, aumenta la expresin de POMC y CART. de adenosn monofosfato cclico (AMPc) adems de reducir
3. Vas de sealizacin hipotalmicas. Desde hace seis d- la seal de proteincinasa A (PKA)121. Este efecto es opuesto
cadas los estudios de estimulacin elctrica y lesin impli- al mediado por la activacin de los receptores con accin
caban al hipotlamo como el principal centro de control de anorexgena como los MC4 o los de CRH, los cuales estn
la ingesta de alimentos y del peso corporal. Estos estudios acoplados a la subunidad Gs y en consecuencia aumentan
identificaron al ncleo ventromedial hipotalmico (VMN) la seal de AMPc y PKA.
como el centro de la saciedad, mientras que el rea lateral Dos pptidos ms que se expresan exclusivamente en LHA,
(LHA) era considerada centro del hambre. La estimulacin zona incerta y PFA aumentan la ingestin de alimentos. Son
del VMN suprima la ingesta de alimentos y las lesiones bila- las denominadas hipocretinas 1 y 2103 u orexinas A y B104
terales de ste inducan hiperfagia y obesidad. Al ampliarse por los dos grupos que las descubrieron de forma simult-
el conocimiento al respecto, la nocin de centros especfi- nea. Curiosamente, la delecin del gen de hipocretina/orexi-
cos del cerebro que controlan la ingesta de alimentos y el na en ratones induce narcolepsia122. Estas sustancias seran
peso corporal se ha sustituido por el de vas neuronales inhibidas por las melanocortinas o CART y estimuladas por
que generan respuestas integradas con la informacin afe- el NPY desde las neuronas del ncleo arcuato.
rente relacionada con cambios en los depsitos de energa Hay un trfico bidireccional entre el ncleo arcuato y PVN y
corporal92. La investigacin de estas reas est experimen- PFA y LHA. Ms que ser receptores pasivos de la informa-
tando un gran desarrollo en la actualidad y, por los datos cin que viene del ncleo arcuato, estas segundas neuronas
disponibles, la homeostasis de la energa probablemente modifican activamente la informacin que les llega de all.
implique vas integradas y redundantes ms que un discreto Tambin se han descrito receptores de leptina en PVN y
grupo de neuronas conectas en serie. LHA pero en menor concentracin que en el ncleo arcuato.

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M.J. SANTI CANO ET AL. BASES MOLECULARES DE LA OBESIDAD: REGULACIN DEL APETITO Y CONTROL DEL METABOLISMO ENERGTICO

Acoplamiento entre las seales de saciedad y adiposidad gen aumenta el apetito y el peso corporal126. Pero la obesi-
dad en este modelo experimental es modesta, especialmen-
La informacin generada durante el transcurso de una co-
te comparada con el fenotipo del ratn al que le falta el re-
mida llega al tronco enceflico por medio de fibras aferentes
ceptor MC4 o el receptor de la leptina. Adems, los
del nervio vago y por las aferencias que pasan por la mdu-
hallazgos recientes sugieren la posibilidad de que al menos
la espinal procedentes del rea gastrointestinal superior.
alguno de los efectos de la leptina de reducir el peso sea
Esta informacin converge en el ncleo del tracto solitario
mediado a travs del aumento en la intensidad de la seal
(NTS), un rea del tronco cerebral que integra la informa-
de serotonina127. Sin embargo, la anorexia inducida por lep-
cin tanto gastrointestinal como de las vsceras abdominales
tina est intacta en los ratones a los que les falta el receptor
y del sentido del gusto que procede de la cavidad oral.
5HT2c, lo que indica que la capacidad de la leptina para re-
Las seales que inducen saciedad y alcanzan el NTS se ini-
ducir la ingestin de alimentos no requiere la seal de este
cian por estimulacin mecnica o qumica del estmago y
receptor.
del intestino delgado durante la ingestin de alimentos. Se
El sistema de neurotransmisores aminrgicos, por tanto, pre-
trata de aferencias relacionadas con el metabolismo energ-
senta efectos ambiguos sobre la ingestin de alimentos y no
tico en el hgado y de seales humorales, como la colecisto-
parece que sean importantes en el control de la adiposidad.
cinina liberada tras la estimulacin por parte de los nutrien-
tes de las clulas secretoras neuroendocrinas que se
localizan en la luz intestinal. El proceso de finalizacin de la Bases moleculares de la termognesis adaptativa
comida inducido por estas seales de saciedad persiste in-
Sabemos que hay personas que pueden comer lo que quie-
cluso cuando, en experimentacin animal, se cortan todas
ren sin ganar peso y siempre se ha supuesto que esto se
las conexiones neuronales entre cerebro y tronco encefli-
debe a las caractersticas propias de su metabolismo. Otras,
co123. Por tanto, dicho proceso implica reas cerebrales que
en cambio, tendran una tasa metablica ms baja y una
funcionan en ausencia de influencia hipotalmica.
mayor tendencia a engordar. No obstante, cuando se les
Entonces, cmo responde el cerebro a las seales de adi-
determina el metabolismo basal no se detectan grandes di-
posidad y adapta la cantidad de una determinada comida?
ferencias entre las personas con normopeso y los obesos.
Las investigaciones recientes demuestran que la leptina po-
El cerebro regula dos aspectos del balance energtico, la in-
tencia el efecto de la CCK de activar las neuronas del n-
gesta, como ya se ha descrito, y el gasto. La energa se pue-
cleo del tracto solitario (NTS), que son responsables de inte-
de gastar mediante realizacin de trabajo o produciendo ca-
grar la informacin aferente relacionada con la saciedad
lor (termognesis). La termognesis adaptativa o produccin
con la informacin descendente de las reas cerebrales in-
regulada de calor depende de la temperatura ambiental y
volucradas en la homeostasis de energa124. Las neuronas
de la dieta. Las mitocondrias son las organelas que convier-
del NTS tienen interconexiones recprocas con reas del ce-
ten los nutrientes en CO2, agua y ATP, y son por tanto esen-
rebro, como PVN y expresan receptores MC4, de leptina y
ciales a la hora de mediar los efectos de la disipacin de
de POMC (es la nica rea cerebral, aparte del ncleo ar-
energa. La generacin de calor es debida al hecho de que
cuato que expresa genes POMC). El NTS contiene por tanto
muchas reacciones del metabolismo energtico son exotr-
neuronas que responden a la leptina y a travs de proyec-
micas, como las catalizadas por la cadena respiratoria y las
ciones ascendentes contribuye a la respuesta adaptativa de
que consumen ATP (Na/K ATPasa, Ca ATPasa, actinomiosi-
la alimentacin a cambios en el contenido de grasa corpo-
na ATPasa). La termogensis adaptativa o facultativa se de-
ral. De este modo un individuo de bajo peso que tiene con-
fine como la produccin de calor en respuesta a la tempera-
centraciones reducidas de leptina e insulina ser menos
tura ambiental y a la dieta, y sirve para proteger al
sensible a las seales de saciedad de una sola comida. Por
organismo de la exposicin al fro o para regular el balance
contra, tericamente, otro con exceso de peso ser ms
energtico despus de cambios en la dieta.
sensible a esas seales y debera comer menos cantidad.
En roedores el sitio donde tiene lugar, principalmente, la
En cualquier caso, la influencia de las seales de adiposi-
termognesis adaptativa es el tejido adiposo marrn. El gas-
dad sobre la ingesta de alimentos es integrada en intervalos
to energtico en humanos tambin es sensible a la tempe-
de varios das; no es, por tanto, una respuesta inmediata a
ratura ambiente, pero el efecto sobre el metabolismo basal
una o varias comidas.
es ms reducido. As, por ejemplo, el descenso en la tem-
Papel de los neurotransmisores en la ingestin de alimen- peratura ambiente de 28 a 22 C causa un incremento del
tos. El aumento de noradrenalina (NA) en el PVN u otras 7% en la produccin de calor128. Es por ello que en los se-
reas hipotalmicas en ratones deficientes en leptina res humanos, a diferencia de los roedores, la respuesta al
(ob/ob) puede contribuir a la hiperfagia existente, lo que su- fro se realiza fundamentalmente adaptando la cantidad de
giere una accin anablica de la noradrenalina sobre el sis- ropa.
tema nervioso central125. Los efectos de la dopamina sobre La dieta es tambin un regulador potente de la termogne-
la alimentacin, por el contrario, son variables dependiendo sis adaptativa. La desnutricin puede descender la tasa me-
de la regin cerebral estudiada y no se ha demostrado un tablica basal hasta un 40%. Asimismo, la restriccin de ali-
papel muy claro de sta en el control de la ingestin de ali- mentos capaz de originar una reduccin del peso corporal
mentos. de un 10% causa, tambin, un descenso en el gasto ener-
El sistema de la serotonina (5-hidroxitriptamina [5-HT]) gtico. ste es un proceso adaptativo obvio. Sin embargo,
comprende cuerpos celulares en el tronco enceflico que esta respuesta contribuye a la menor eficacia a largo plazo
incluyen el ncleo del rafe dorsal que se proyecta amplia- del tratamiento de la obesidad.
mente a travs del cerebro y es utilizado por varios frma- La alimentacin por el contrario aumenta el gasto de ener-
cos para el tratamiento de la obesidad que actan central- ga y tiene efectos en el metabolismo tanto agudos como
mente como la dexfenfluramina y la sibutramina. Estos crnicos128. A largo plazo, la sobrealimentacin aumenta el
frmacos aumentan la seal del receptor de serotonina y, gasto energtico, lo que es una proteccin relativa contra el
por tanto, suprimen la ingesta de alimentos, mientras que desarrollo de obesidad y est influido por la carga gentica.
los antagonistas tienen el efecto opuesto. El receptor 5- Una respuesta anormal podra contribuir al desarrollo de
HT2c est implicado en este proceso, el bloqueo de este obesidad129.

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MEDICINA CLNICA. VOL. 117. NM. 12. 2001

El tejido adiposo marrn tambin desempea un papel im- so. Sin embargo, no todos los estudios evidencian una co-
portante en la termognesis inducida por la dieta. La admi- nexin entre UCP humana y obesidad. A pesar de esto, el
nistracin central o perifrica de leptina aumenta la activi- ayuno total aumenta la expresin de los genes UCP2 y
dad del sistema nervioso simptico en la grasa marrn, el UCP3. Como es obvio, stas no seran las condiciones en
ARNm de UCP1 y la cantidad de estas protenas desacopla- que el organismo debiera aumentar el gasto de energa. No
doras130,131. Durante la desnutricin ocurre lo contrario. Los obstante, esta paradoja se explicara por el hecho de que
ratones transgnicos con reduccin del tejido adiposo ma- cuando hay una deprivacin total de alimentos, el cuerpo
rrn desarrollan obesidad. Sin embargo, los ratones con blo- ha de mantener su temperatura central, recurriendo a las
queo del gen UCP1 son sensibles al fro pero no obesos y UCP incluso a costa de quemar sus depsitos de grasa,
esto puede atribuirse a efectores de la termognesis alterna- pero en condiciones menos extremas de restriccin de ali-
tivos como UCP-2 y UCP-3 o posiblemente a un papel regu- mentos el organismo disminuira la actividad de las UCP
lador del apetito del tejido marrn132. para salvar la energa. Por otra parte, estudios dietticos de-
Los adultos humanos a diferencia de los roedores no tienen muestran que una dieta rica en grasa puede aumentar la
grandes depsitos de grasa marrn pero ambos poseen c- expresin de los genes de estas protenas para proteger al
lulas adiposas marrones dispersas en los depsitos de grasa ratn contra la obesidad.
blanca, por lo que se cree que el tejido adiposo marrn Se ha sugerido que las variaciones en la produccin o en la
tambin puede desempear un papel en la termognesis actividad de las UCP seran las causantes de la diferencia
adaptativa en humanos. Por otra parte, el msculo esquel- en el metabolismo basal de las personas con mayor o me-
tico representa el 40% del peso corporal y tiene una capaci- nor tendencia a engordar. Pero, incluso, aunque no fuera
dad mitocondrial significativa. Las variaciones en el metabo- sa la causa, las UCP pueden ser una opcin en el trata-
lismo basal de los seres humanos podran deberse en parte miento de la obesidad, ya que actan en la grasa y en el
a diferencias del gasto energtico muscular. Del mismo msculo, mientras que otras muchas molculas reguladoras
modo la contribucin de otros tejidos como el hgado a la del peso lo hacen principalmente en el cerebro. De esta for-
termognesis adaptativa en humanos es desconocida133. ma se podra elevar el gasto metablico basal evitando los
posibles efectos colaterales sobre el sistema nervioso cen-
Protenas desacopladoras (UCP). La mitocondria utiliza la tral de las otras drogas. Tendra un resultado muy similar a
energa contenida en los hidratos de carbono y grasa de la la realizacin de ejercicio fsico. Si estas investigaciones dan
dieta para sintetizar compuestos de alta energa como el sus frutos, en el futuro se podr contar con frmacos para
ATP en el proceso de xido-reduccin (cesin y aceptacin la obesidad que estimulen la actividad de estas protenas.
de protones) de la cadena respiratoria. Seran compuestos con la capacidad de elevar ligeramente
Las protenas desacopladoras aumentan la permeabilidad el nivel de desacople, lo que aumentara la termognesis y,
de la membrana interna mitocondrial a la entrada de los por tanto, el metabolismo basal, permitindonos prescindir
protones del espacio intermembranal que previamente fue- de las dietas muy rigurosas y perpetuas.
ron bombeados desde el interior de la cmara mitocondrial
hacia dicho espacio (fig. 1). Abren canales de protones al- Regulacin por el cerebro de la termognesis adaptativa. La
ternativos que no pueden ser utilizados para obtener ener- exposicin al fro se detecta en el cerebro, producindose la
ga como ATP y cuya energa por tanto se disipa en forma activacin de las vas eferentes que controlan la disipacin
de calor. As la UCP1 reduce el nmero de ATP que pue- del calor. El principal componente efector de esta respuesta
den formarse a partir de una cantidad dada de nutrientes; es el sistema nervioso simptico, el cual inerva el tejido adi-
por tanto, aumenta la tasa metablica del cuerpo y genera poso marrn y el msculo esqueltico y cuyo control central
calor. Normalmente, la protena se mantiene inactiva por proviene del hipotlamo135.
unin a un nucletido, pero cuando hay necesidad de ma- La estimulacin de los receptores betaadrenrgicos por el
yor produccin de calor, se activan las neuronas que liberan fro o por agentes farmacolgicos tiene efectos agudos y
noradrenalina en la superficie de las clulas del tejido adi- crnicos sobre el tejido adiposo marrn. A los pocos segun-
poso marrn y se libera la inhibicin134. dos aumenta la actividad de la UCP-1 y tras horas o das de
En los estudios de consumo de oxgeno, tanto las clulas estimulacin crnica se eleva la cantidad de estas
humanas como las animales, cuando estn metabolizando protenas136. El mecanismo de produccin de este efecto es
los nutrientes, evidencian que entre un 25 y un 35% del la elevacin del AMPc, que activa la liplisis y el aumento
oxgeno es utilizado para compensar la prdida de protones resultante en los cidos grasos libres estimula a la UCP-1137.
del canal mitocondrial. Es decir, se observa una significativa Los receptores beta 3 adrenrgicos se expresan en abun-
proporcin de desacople permanentemente cuya causa po- dancia, fundamentalmente, en los adipocitos marrones (y
dra explicarse por la accin de las UCP. tambin en los adipocitos blancos en roedores) y ya se han
Durante muchos aos se crey que las protenas desacopla- sintetizado agonistas selectivos de este receptor. El trata-
doras no ejercan un papel importante en el metabolismo miento de ratones con tales agonistas dobla el consumo de
del ser humano, que aunque tiene un gen de UCP1 sola- oxgeno, demostrando la capacidad de este mecanismo ter-
mente se activa en la grasa marrn, que desaparece des- mognico. En grandes mamferos como el perro, la vaca y
pus del nacimiento. Por su parte la UCP2 se expresa en los primates, al nacimiento slo estn presentes pequeos
diferentes tejidos como cerebro, msculo y clulas grasas. depsitos de grasa marrn que van desapareciendo durante
Mientras que la UCP3 parece ser activa principalmente en el desarrollo. Pero sabemos que el tratamiento crnico con
las clulas musculares. No se sabe con seguridad si UCP2 agonistas beta 3 aumenta la cantidad de grasa marrn en
y UCP3 tienen igual funcin que UCP1. No obstante ambos perros y primates adultos y que en seres humanos con feo-
genes son idnticos al gen UCP1 en un 56%, lo que sugiere cromocitoma abunda el tejido adiposo marrn138,139. Estos
que las protenas que codifican tengan funciones similares. datos demuestran que existe una fuente latente de adipoci-
Como ya se ha mencionado anteriormente las investigacio- tos marrones inducible por catecolaminas. Adems incluso
nes se centran en buscar indicios de que las variaciones en en roedores, la eficacia de los agonistas beta 3 adrenrgicos
los genes de estas protenas podran afectar al peso corpo- para prevenir o revertir la obesidad parece depender de la
ral al estar asociados con un metabolismo basal perezo- capacidad de expandir un cierto nmero de adipocitos ma-

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M.J. SANTI CANO ET AL. BASES MOLECULARES DE LA OBESIDAD: REGULACIN DEL APETITO Y CONTROL DEL METABOLISMO ENERGTICO

rrones localizados en los tpicos depsitos de grasa blanca, renciacin del tejido adiposo marrn y en la expresin de
una respuesta que est influida por la carga gentica140. UCP-1. Los PPAR tambin parecen regular la expresin de
Sin embargo, las bases moleculares y celulares precisas por UCP-2 y UCP-3 y dado que los cidos grasos y sus deriva-
las que se produce ese reclutamiento o restablecimiento de dos son ligandos para estos receptores nucleares, los PPAR
los adipocitos marrones inducido a travs de la estimulacin podran contribuir a la regulacin nutricional de UCP-2 y
de los receptores beta 3 adrenrgicos no est todava esta- UCP-3146. Adems, se ha sugerido que sea un modulador
blecida de la funcin de PPAR el que realmente determine la ex-
El cerebro tambin influye en el gasto de energa por medio presin de UCP-1 en la grasa marrn ms que el receptor
del eje hipotlamo-hipfisis-tiroides. El mecanismo por el por s mismo, sera un coactivador de PPAR , al que se ha
que las hormonas tiroideas estimulan la termognesis no se denominado PGC-1, el cual tambin regula el sistema
ha precisado an, pero parece ser debido a mltiples efec- NRF147,148.
tos sobre varios aspectos del metabolismo energtico, entre Como se ha visto quedan an por resolver cuestiones esen-
los que estara el canal de protones mitocondrial. Se han ciales acerca de la regulacin del metabolismo energtico,
observado aumentos de las concentraciones de hormonas como el verdadero papel fisiolgico de la UCP-2 y de la
tiroideas en algunos modelos de experimentacin con alta UCP-3 o cul es el principal mecanismo termognico en el
ingesta calrica, que descienden marcadamente durante el msculo esqueltico humano, entre otras. Es ms, son mu-
ayuno, efecto dependiente de la disminucin de las concen- chas las vas de investigacin abiertas actualmente sobre la
traciones de leptina y que es mediado por un descenso en etiopatogenia de la obesidad y ser probablemente la inte-
la expresin de la TRH141. Esto indica que la disminucin de gracin de los resultados de cada una de ellas la que nos
las concentraciones de las hormonas tiroideas puede contri- proporcione las claves que ahora desconocemos para poder
buir al descenso de la termognesis inducida por la desnu- tratar con eficacia a nuestros pacientes obesos.
tricin.
Para terminar, tambin pueden existir otros sitios de desa- REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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