* HUESOS DUROS DE ROER 4B
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una democracia sin
(ni duros ni de los otros)
Rafael Fernndez Flores y Jorge Marttnez Peniche
Parece existir en la naturaleza una propensin a la
igualdad (democracia) que hace que un objeto caliente
tienda a equilibrar su temperatura con la del niedio
ambiente; que una bocanada de humo resulte, a la larga,
igualmente molesta para todos los asistentes a la disco-
teca, independientemente de qu tan cerca o lejos se
encuentren de quien la lanz al aire; que un globo estalle
al hacrsele un orificio, como consecuencia de una sbi-
ta nivelacin de la presin del aire exterior con la del
aire interior; o que los electrones se muevan a travs de
un conductor de la zona donde hay ms a la zona donde
hay menos. Estos hechos ms o menos cotidianos son el
objeto de estudio de la "terrible" asignatura de Fenme-
nos de Transporte, aunque en rigor el relativo al niovi-
miento de los electrones dentro de un conductor consti-
tuye un tema del electromagnetismo. Por cierto, a esta
ltima asignatura, en los resultados de la encuesta
realizada entre los estudiantes de Ingeniera Qumica
de la Facultad de Qumica de la UNAM (Ros Patrn,
1990), no se le concede mayor grado de dificultad. Este
hecho sugiere que una metodologa alternativa para
introducir al estudiante a los fenmenos de transporte
es precisamente a travs de una antigua conocida suya:
la Ley de Ohm, que expresada en los mnemotcnicos
trminos de la secundaria es Victoria, Reina de Ingla-
terra.
V = Rl
En esta expresin aparecen ya los tres elenlentos
centrales de los fenmenos de transporte: una fuerza
originada por la desigualdad en los valores de una
magnitud fsica, en este caso el potencial elctrico (V),
un moviniiento, aqu de electrones, cuantificado por
unidad de tieiiipo (1)y una medida de la dificultad que
encuentran los electrones para moverse a travs de un
medio (R). Es til, en la bsqueda de una generaliza-
cin, servirse de representaciones alternativas de estas
cantidades: en lugar de la diferencia de potencial elc-
trico se especifica la manera en que esta diferencia vara
Recibido: 19 de octubre de 1990 Aceptado: 7 de noviembre de 1990
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lo largo de la direccin en la cual los electrones se estn
moviendo, la denotaremos como AV/AZ.'El nmero de
electrones por unidad de tiempo, conviene referirlo
tambin a la unidad de rea; esta cantidad se llama flujo
elctrico y genricamente podemos denotarla por QE.
Finalmente, la medida de la dificultad para moverse a
travs de un medio se describe en trminos de una
propiedad del medio que es la conductividad, denotada
KE. Con estos cambios, la ley de Ohm toma la forma:
Q: = -KE
AV
-
AZ
As reescrita, la ley descubierta en 1826 por el fsico
alemn George Simon Ohm, seala la relacin entre
una fuerza (AV/hz) que empuja a los electrones, la
facilidad (KE) que encuentran para circular a travs de
un medio y la cantidad de ellos que pasa cada segundo
a travs de un rea de un metro cuadrado en el sistema
de unidades MKS.
Apenas es necesario dar argumentos para conven-
cer de que el bombeo de agua a travs de una tubera es
un problema similar al de un circuito elctrico, en el que
la diferencia de potencial se logra usando una batera.
La batera se ve reemplazada por una bomba, la resis-
tencia elctrica por la friccin en el tubo y el flujo de
electrones por el flujo de agua:
AP
Q M = -KM -
hz
As, la fuerza A V / h que haca moverse a los elec-
trones en un circuito elctrico es ahora U / &pero , la
relacin general entre la fuerza, la facilidad de inover-
se2 (conductividad)y la corriente o flujo se mantiene la
1 Aqu estamos suponiendo una variacin uniforme de esta cantidad
con la distancia. En el caso ms general en que no ocurre as, esta
expresin debe sustituirse por la derivada del potencial con respecto
a la distancia; sin ehbargo, un tratamiento matemtico ms formal
no aporta inayor cosa al propsito de este escrito.
2 En un anlisis ins detalado debera precisarse que el valor de la
constante de proporcionalidad depende de una propiedad del fluido
que circula, su viscosidad,y del diAinetro de la tubera.
EDUCACI~NQU~MICA2 111
del fluido se conoce como ecuacin de Poiseuille.
De forma anhloga, una diferencia de concentracin
de una sustancia, como en el caso del humo en la
discoteca, produce una fuerza AC/& (donde C es la
concentracin) que impulsa a las partculas de una
sustancia (humo, por ejemplo) a moverse a travs de
otra (aire) con mayor o menor facilidad, cuantificada
por el coeficiente de difusin KD. Ambas cantidades se
relacionan con la cantidad de partculas que fluyen a
travs de un metro cuadrado en un segundo. sta es la
descripcin de la Ley de Fick, que simblicamente se
escribe:
Como se ha estado haciendo nfasis, las cuatro
ecuaciones tienen la misma forma (ver Tabla 1):
Flujo = -(conductividad) x (fuerza)
En todos los casos la fuerza que orilla al transporte
se debe a una diferencia de potencial elctrico, presin,
temperatura o concentracin; por lo tanto, al equili-
brarse stos cesar el movimiento.
Duro de roer? Provecho!
Referencias
Ros Patrn, Ernesto, Eduq. qufm. 1[3] 140 (1990).

AC
QD = -KD

En el caso de gases es posible a travs de la ecuacin Tabla 1

de estado, por ejemplo la del gas ideal, reescribir la ley
de Fick en trminos de un gradiente de presiones, obte-
nindose una expresin anloga a la de Poiseuille para AV
Ley de Ohm QE = -KE-
&
el flujo de un lquido. En este caso la constante de
proporcionalidad entre el flujo de masa y la fuerza que
lo produce ser funcin de la temperatura. Ley de Poiseuille Qj%f= -KM -
Al'
&
Se sabe igualmente que existe una relacin similar
entre la fuerza AT/& que hace fluir energa del centro AT
de un objeto caliente a su superficie ms fresca, la Ley de Fourier Qq = -Kq
facilidad KT que encuentra el calor para moverse a
travs del objeto y la cantidad de energa que atraviesa AC
un metro cuadrado en un segundo. Simblicamente: Ley de Fick QD = -KD -
&
AT
Qq = -Kq

Datos curriculares de Rafael Datos curriculares de Jorge Rafael Martnez

Fernndez Flores Peniche

- Fsico egresado de la Facultad de Ciencias de la UNAM.
- Doctor en Ingeniera del Instituto Politbcnico de Todouse, Fran-
cia.
- Pasante del doctorado en Fsica de la Facultad de Ciencias de la
UNAM.
- Mencin "ASSEZ BIEN" en el Diploma de Estudios a Profundi-
dad, Instituto Politcnico de Toulouse, Francia.
- Profesor definitivo e n las asignaturas Fsica V, Fsica VI y
Ecuaciones Diferenciales de las carreras de Qumica e Ingeniera
Qumica.
- Profesor Titular "B",Tiempo Completo, Defuiitivo en el rea de
Fenmenos Ondulatorios.
- Candidato al Premio Universidad Nacional 1985 a propuesta del
H. Consejo Tcnico de la FES-Cuautitln.
- Asesor tcnico e n 1986 del Instituto de Investigaciones Elctri-
cas.
- Responsable del grupo de investigacin en Flujo a dos Fases en
la FES-Cuautitln.
- H a publicado artculos de investigacin en revistas internacio-
nales y ensayos de divulgaci6n cientica, y tiene dos libros en
prensa.
- Delegado ante el Congreso Universitario.
- Actualmente funge como Secretario Acadmico de la Facultad de
Estudios Superiores Cuautitln de la UNAM.
- Ingeniero qumico egresado de la Facultad de Qumica de la
UNAM.
- Mencin Honorifica en el examen profesional con la tesis Estu-
dio Terico del Espectro Electrnico del Ferroceno.
- Pasante de la maestra en Qumica (Especialidad Fisicoqumica)
de la Facultad de Qumica de la UNAM.
- Profesor Defuiitivo en las asignaturas Fisicoqumica 1y Qumica
Inorgnica 1de.1 carreras de Qumica e Ingeniera Qumica de
la FES Cuautitln, y de la asignatura Estructura de la Materia
de la Facultad de Qumica.
- Profesor Titular "A" Tiempo Completo, Definitivo en el rea de
Qumica Inorgnica (Espectroscopa de Compuestos de Coordi-
nacin) en la FES Cuautitln.
- Premio Hylleraas 1981 del Instituto de Verano en Qumica
Cuntica, Fsica del Estado Slido y Biologfa Cuntica, Univer-
sidad de Uppsala, Suecia y Universidad de Florida, EEUU.
- Ha publicado artculos de investigacin en revistas internacio-
nales y ensayos de divulgacin cientaca, traducido libros tcni-
cos y tiene un libro en prensa.
- Actualmente esjefe de la Divisin de Ciencias Qumico Biolgicas
de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitln de la UNAM.

ENERO de 1991 47