PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DEL PER

Facultad de Ciencias e Ingeniera

Semestre 2010-1

LABORATORIO 1 DE FISICO-QUMICA
DENSIDAD Y VISCOSIDAD DE LOS LQUIDOS

Alumnas responsables:
Antonella Hadzich 20074328
Brenda DAcunha 20067205

II Objetivos

Determinar la densidad de un lquido utilizando los mtodos del densmetro y

del picnmetro. Asimismo, mediante el mtodo del viscmetro de Ostwald,
calcular el coeficiente de viscosidad de diferentes lquidos, y, mediante el
mtodo del picnmetro, la densidad de distintos slidos.
Comparar e identificar el mtodo ms eficiente.

III - Fundamento terico

Densidad:

Magnitud que expresa la relacin entre la masa y el volumen de un cuerpo. Su

unidad en el Sistema Internacional es el kilogramo por metro cbico (kg/m3) 1.

Picnmetro:

Del griego puknos, que significa densidad. Es un matraz con un

tapn de vidrio esmerilado que contiene un capilar en la parte
central del mismo. Esto permite medir con mayor precisin el
volumen de un lquido, y por ende, ayudar a que la densidad de
un fluido sea correctamente obtenido utilizando un balance
analticamente equilibrado. Se calcula la densidad de la siguiente
manera:

My Myds Imagen
dy= = picnmetro
V Ms 2

Donde: dy =densidad de un lquido; ds =densidad de un lquido de referencia;

My =masa del lquido; Ms =masa del lquido de referencia; y V =volumen del
picnmetro3.

Densmetro:

La densidad de los lquidos puede medirse tambin directamente utilizando un

densmetro. Este, es un instrumento compuesto de una varilla de vidrio
graduado y calibrado y un lastre de plomo en la parte inferior. Para medir, se
introduce el densmetro en el lquido para que flote verticalmente. A
 continuacin se observa en la escala el punto en el que la superficie
del lquido toca el cilindro del densmetro y esta medida es la
densidad 4; 5.
Imagen Viscosidad:
densmetro
4
La viscosidad puede definirse como la resistencia de un
lquido o un gas a fluir, resultante de los efectos combinados de
cohesin y adherencia. El coeficiente de viscosidad es el
parmetro que caracteriza la viscosidad, y se puede medir
utilizando instrumentos llamados viscosmetros.
En un viscosmetro de Ostwald, se pone a travs del tubo ms
ancho D una cantidad medida de un lquido, que es fija para
cada viscosmetro (10mL por ejemplo). Despus, se succiona por
el extremo opuesto E hasta el enrase A y se mide el tiempo
que demora en caer el menisco hasta el enrase B. Al final, el
coeficiente de viscosidad ser determinado al comparar con otro
lquido, que ser usado como referencia (la mayora de
Imagen
veces se usa agua), operando a temperatura constante.
densmetro 6

Luego, podemos usar la siguiente relacin para poder

hallar la viscosidad:

=kt
Donde tenemos que:
K es la constante del viscosmetro, es la densidad del lquido, t es el tiempo
que se demora en llegar de A a B y es la viscosidad 6.

IV - Parte experimental

IV.1.- Indicar el grado de pureza de los reactivos.

Todos los reactivos fueron de grado P.A. Cabe resaltar que el Sulfato de cobre
se encontraba originalmente pentahidratado.

IV.2.- Esquema de procedimiento

IV.2.1.- Densidad de un slido o lquido: Utilizando un picnmetro

 Llenarlo con Medir la
Pesar el Lquid agua (capilar temperatura
picnmetro o totalmente del lquido y
limpio y seco lleno) y pesar el Repetir los
secarlo por picnmetro pasos
fuera. con agua. anteriores
S
con las
li muestras
d problema.
Pesar Vaciar el
Pesar la picnmetro
muestra slida picnmetro y
lleno de pesarlo lleno
en el agua y con el
picnmetro de agua
slido

VI.2.2.- Densidad de un lquido: Utilizando un densmetro

El instrumento debe Leer la densidad en

Introducir el la escala del
flotar sin tocar
densmetro en una densmetro
paredes ni fondo de
probeta no graduada
la probeta

Introducirlo
verticalmente,
sin soltarlo.
Repetir con las otras
muestras

VI.2.3.- Viscosmetro de Ostwald:

Llenar el
Introducir viscosmetro
Lavar Llenar el tubo de con 10mL de
viscosmetro y
viscosmetro y ensayo con agua agua destilada
tubo de ensayo
tubo de ensayo destilada y
en un vaso con Esperar a
con detergente medir
agua destilada alcanzar
y agua destilada temperatura.
de 500mL equilibrio
trmico.

Sacar la
propipeta y Con una
dejar que el propipeta,
lquido caiga absorber el
Tomar 5 tiempos
libremente. agua desde el
y repetir con los
Tomar el tiempo otro extremos
otros solventes.
que demora en del viscosmetro
caer desde ese hasta llegar al
enrase al enrase ms alto.
siguiente.

V - Datos experimentales
V.1.- Densidad de un lquido: Mtodo del picnmetro.

V.1.1.-Agua destilada.

peso peso con agua (g)

Picnm picnme Media
etro tro peso 1 peso 2 peso 3
(g)
1 24,8669 54,031 54,030 54,030 54,0308 0,0004
3 7 5
2 20,2170 52,262 52,261 52,261 52,2615 0,0004
0 2 4
3 22,8414 46,847 46,846 46,846 46,8467 0,0007
5 6 1

V.1.2.-NaCl 0,2 M

peso peso con agua (g)

Picnm picnme peso 1 peso 2 peso 3 Media
etro tro
(g)
1 24,8669 54,267 54,267 54,267 54,2672 0,0002
4 2 0
2 20,2170 52,506 52,506 52,506 52,5061 0,0002
4 1 0
3 22,8414 47,070 47,070 47,070 47,0706 0,0003
9 6 3

V.1.3.-HCl 0,281 M.

peso peso con agua (g)

Picnm picnme peso 1 peso 2 peso 3 Media
etro tro
(g)
1 27,6335 56,901 56,901 56,901 56,9012 0,0002
5 2 0
2 20,2163 52,353 52,353 52,353 52,3538 5,77x
8 8 7 5
10
3 22,8423 46,961 46,960 46,960 46,9611 0,0006
8 9 6

V.2.- Densidad de un slido: Mtodo del picnmetro.

V.2.1.-Datos tericos.

Propiedad Cobre Zinc

 Densidad (g/cm3) 8,96 7,14

V.2.2.-Datos experimentales.

V.2.2.1.-Cobre

Peso Peso con Peso Peso

Picnme picnme slido con slo con
tro tro (g) (g) agua y agua (g)
slido
(g)
1 27,6345 27,8259 56,9584 56,7869
2 20,2163 20,4158 52,4283 52,2537
3 22,8423 23,0679 47,0657 46,8710
V.2.2.2.-Zinc

Peso Peso con peso Peso

Picnm Picnme Slido (g) con slo con
etro tro agua y agua (g)
(g) slido
(g)
1 27,6335 28,1809 57,2526 56,8046
2 20,2163 29,6532 52,6273 52,2317
3 22,8423 23,4324 47,3528 46,8703

V.3.- Densidad de un lquido: Mtodo del densmetro.

Densidad Densi %
Lquido experime dad Error
ntal teric
(g/cm3) a
(g/cm3
)
H2O 0,9980 0,9960 0,2008
NaCl 1,0070 1,0062 0,0795
0.2M
CuSO4
pentahidra 1,0300 1,0329 0,2807
tado
0.215M
Sacarosa 1,0320 1,0246 0,7222
0.2M
Etanol 0,7840 0,7893 0,6715
Etilenglicol 1,1150 1,0765 3,5764

Algunos datos tericos fueron obtenidos por medio de la interpolacin de los

valores ms cercanos a la molaridad deseada encontrados en: CRC Handbook
of Chemistry and Physics 87th Ed.

Consideraciones:

Todos los datos fueron medidos a una temperatura de 27C y presin de 1 atm.
La densidad del agua a esta temperatura es de 0,996 g/cm 3
El error del instrumento de medida (picnmetro) es de 0,0001
El error total mostrado es igual al error del instrumento de medicin ms la
desviacin estndar de la muestra.
V.4.- Viscosidad de un lquido: Viscosmetro de Ostwald.

V.4.1.- Datos experimentales: Los datos fueron tomados a 1atm y 27C

tiempo (s)
Compuesto t1 t2 t3 t4 t5 Promedio
Agua 19,25 19,53 19,65 19,61 19,47 19,50 0,1572
NaCl (0,20 M) 20,54 20,83 20,89 20,64 20,90 20,76 0,1614
HCl (0,22 M) 20,10 20,23 20,29 20,15 20,15 20,18 0,0842

V.4.2.-Datos tericos obtenidos de: CRC Handbook of Chemistry and

Physics 87th Ed.

Propiedad Agua NaCl (0.20 M) HCl (0.22 M)

Densidad 0,9960 1,0062 1,0021
Viscosidad 0,8513 1,0204 1,0088

Los datos de densidad y viscosidad del cloruro de sodio y cido clorhdrico

fueron interpola

VI Clculos y resultados:

VI.1. Clculos

VI.1.1.- Densidad de los lquidos: Mtodo del picnmetro

Para poder hallar las densidades de los lquidos, es necesario determinar,

primero, el volumen del picnmetro, que se puede calcular si tomamos como
referencia la densidad del agua, que a 27C es de 0,996 g/cm 3:

My Myds
dy= =
V Ms

V picnmetro = My agua/dy del agua

V picnmetro 1 = 29,2810 L
V picnmetro 2 = 32,1732 L
V picnmetro 3 = 24,1017 L

VI.1.1.1.-NaCl: tomamos los mismos volmenes para los picnmetros porque

utilizamos los mismos picnmetros que en el caso del agua.

dy picnmetro 1=29,4003/29,2810
dy picnmetro 1=1,0041 g/cm3
%error = 0,20

dy picnmetro 2=32,2892/32,1732
 dy picnmetro 2=1,0036 g/cm3
%error = 0,26

dy picn metro 3=24,2292 /24,1017

dy picn metro 3=1,0053 g/cm3
%error = 0,09
VI.1.1.2.-HCl: Utilizamos valores diferentes de volmenes porque cambiamos
de picnmetro al romperse la tapa de uno.
MHCl Myds
dy= =
V Ms

V picnmetro 1 = 29,2583 L
V picnmetro 2 = 32,1560 L
V picnmetro 3 = 24,1252 L

dy picnmetro 1=29,2677/29,2583
dy picnmetro 1=1,0003 g/cm3
%error = 0,18

dy picnmetro 2=32,1374/32,1560
dy picnmetro 2=0,9994 g/cm3
%error = 0,27

dy picnmetro 3=24,1188 /24,1252

dy picnmetro 3= 0,9997 g/cm3
%error = 0,24

VI.1.2.- Densidad de los slidos: Mtodo del picnmetro

VI.1.2.1.-Cobre:

M agua M' agua V (L) Densidad % error

(g) (g) slido
(g/cm3)
29,1524 29,1325 0,0200 9,5796 6,9154
32,0374 32,0125 0,0250 7,9800 10,9375
24,0287 23,9978 0,0310 7,2718 18,8419

VI.1.2.2.-Zinc:

M agua M' agua V (L) Densidad % error

(g) (g) slido
(g/cm3)
29,1467 29,0717 0,0753 6,9454 2,7249
32,0154 31,9578 0,0578 7,8366 9,7561
24,0280 23,9601 0,0682 8,0736 13,0758
Donde tenemos que:
M agua = (peso picnmetro con agua peso picnmetro
M agua = (peso picnmetro con agua y slido peso picnmetro con slido
V = (M agua M agua)/densidad agua
M slido = peso picnmetro con slido peso picnmetro vaco
Entonces:

Densidad del slido = M slido/V

VI.1.3.- Viscosidad de un lquido: Viscosmetro de Ostwald

Sabemos que:
=kt
Entonces, podemos hallar la constante k si tomamos como referencia al agua:

agua=k t
0,8513 = k x 0,996 x
19,502
k = 0,0438

Una vez obtenido esto, podemos hallar la viscosidad de los otros compuestos:

VI.1.3.1.- Constante de viscosidad del NaCl

NaCl = 0,0438 x 20,76 x 1,0062

NaCl = 0,9149 kgm-1s-1
%error = 10,34%

VI.1.3.2.-Constante de viscosidad del HCl

HCl = 0,0438 x 20,184 x 1,0021

HCl = 0,8859 kgm-1s-1
%error = 12,18%

VI.2.-Resultados

VI.2.1.- Densidad de un lquido- Mtodo del picnmetro

NaCl 0,2M HCl 0,218M

Picnmetro Densidad % error Densidad % error
Experiment Experiment
al al
(g/cm3) (g/cm3)
1 1,0041 0,20 1,0003 0,18
2 1,0036 0,26 0,9994 0,27
3 1,0053 0,09 0,9997 0,24
VI.2.2.- Densidad de un slido- Mtodo del picnmetro

Cobre Zinc
Picnmetro Densidad % error Densidad % error
Experiment Experiment
al al
(g/cm3) (g/cm3)
1 9,5796 6,9154 6,9454 2,7249
2 7,9800 10,9375 7,8366 9,7561
3 7,2718 18,8419 8,0736 13,0758

VI.2.3.- Densidad de un lquido Densmetro

Densidad %
Lquido experime Error
ntal
(g/cm3)
H2O 0,9980 0,2008
NaCl 1,0070 0,0795
0.2M
CuSO4
5H20 1,0300 0,2807
0.215M
Sacarosa 1,0320 0,7222
0.2M
Etanol 0,7840 0,6715
Etilenglicol 1,1150 3,5764

VI.2.4.- Viscosidad de un lquido- Viscosmetro de Ostwald

Constante del viscosmetro (k) = 0,0438

NaCl 0,2M HCl 0,218M

Viscosidad % error Viscosidad % error
(kgm-1s-1) (kgm-1s-1)
0,9149 10,34 0,8859 12,18
IX - Referencias:

- CRC HANDBOOK OF CHEMISTRY AND PHYSICS 87th Ed. 2006-2007

1
- Real Academia Espaola. Densidad. Disponible en:
http://buscon.rae.es/draeI/SrvltConsulta?TIPO_BUS=3&LEMA=densidad.
Fecha de consulta: 08 de abril de 2010.
2
- Picnmetro. Imagen disponible en:
http://www.3bscientific.es/imagelibrary/U14220_L/mecanica/U14220_L_pi
cnometro-de-gay-lussac.jpg. Fecha de consulta: 08 de abril de 2010.
3
- SNELLING, C. Measuring Density and Specific Gravity. Disponible en:
http://www2.volstate.edu/chem/1110/Labs/Density.htm. Fecha de
consulta: 08 de abril de 2010.
4
- CANDELA, M. Ciencias naturales Vol.4. Ediciones Andrs Bello, Santiago
de Chile. 1990, pp. 47
5
- Densmetro. Disponible en: http://www.uhu.es/gem/docencia/fund-
fisicos/pract-Viscosidad.pdf. Fecha de consulta: 08 de abril de 2010.
6
- VALENZUELA, C. Qumica General: Introduccin a la qumica terica.
Ediciones Universidad de Salamanca, Salamanca. 1994, pp. 295