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LABORATORIO No.1:
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
2. BASE TEORICA:
Definicin de fluido: Todos los gases y lquidos reciben el nombre de fluidos, con lo cual se
indica que no tienen forma definida como los slidos, sino que fluyen, es decir, escurren bajo la
accin de fuerzas. Entre las Propiedades de los fluidos que influyen en el comportamiento de
stos durante su manejo estn:
3. DESARROLLO DE LA PRACTICA:
3-2 METODOLOGIA:
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PRIMERA PARTE
ii. Procedimiento: Cada grupo de estudiantes determinar la densidad de dos de las sustancias
listadas, haciendo mediciones por duplicado y cada estudiante elaborar un cuadro resumen con
los datos de todos los grupos de trabajo, lo cual presentar en su reporte.
a. Para una medicin confiable del volumen, utilice un beaker aforador o tubo nesler para
fluidos viscosos, y para fluidos newtonianos utilice frascos volumtricos. Al manipularlos
utilice guantes o no los toque directamente con los dedos.
b. Pese el recipiente seleccionado vaco, utilizando la balanza de precisin (mnimo
semianaltica) y anote el resultado.
c. Llene el frasco pesado con el lquido y mida el volumen tan preciso como le sea posible.
Cuide de no derramar su fluido en las paredes externas del recipiente de medicin.
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d. Pese el beaker o frasco conteniendo el lquido y anote sus resultado. La masa del lquido
puede ser determinada por diferencia.
e. Inmediatamente despus de pesar, mida la temperatura en la sustancia de referencia, para
esta prctica agua destilada.
ii. Procedimiento: Los grupos medirn la propiedad en sus sustancias de trabajo, para lo cual
seleccionarn el densmetro dependiendo del tipo de sustancia.
a. Coloque una probeta sobre la superficie de medicin y llnela con el lquido de prueba,
permitiendo que cualquier burbuja atrapada en el lquido alcance la superficie libre de ste.
b. Cuidadosamente inserte el densmetro adecuado y permita que se asiente en el centro de la
base de la probeta, ya que los efectos de la tensin superficial podran causar error en las
lecturas.
c. Cuando el densmetro alcance el equilibrio, lea la escala al nivel de la superficie del
lquido, (es decir, en el fondo del menisco); anote los valores ledos en el cuadro resumen.
d. Con mucho cuidado lave el densmetro utilizado y retrnelo al estuche del mismo.
CALCULOS
1) Determine la densidad de la sustancia por su relacin masa /volumen
2) Comparar estos resultados, con los de las mediciones obtenidas con los dos mtodos.
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Los efectos aparentes de tensin que ocurren en las superficies de los lquidos cuando stas estn
en contacto con otro fluido o con un slido, depende bsicamente de las dimensiones relativas de
las fuerzas intermoleculares de cohesin y adhesin. Aunque en muchos problemas de ingeniera
estas fuerzas pueden ser despreciables, en otros pueden ser predominantes, por ejemplo en los de
capilaridad de los lquidos en los espacios angostos.
Cuando una interfase lquida y gas est en contacto con un lmite, la superficie libre del lquido
sufre variaciones, dependiente de las fuerzas moleculares predominantes de adhesin o cohesin.
Si predominan las fuerza de adhesin, el lquido asciende mojando al slido una altura "h" a
partir de su superficie libre (elevacin capilar) Fig. 1a. Si las que predominan son las fuerzas de
cohesin, el lquido deja de mojar al slido al nivel de la superficie libre y desciende una altura
"h" como se observa en la Fig. 1b.
Las fuerzas que permiten el ascenso o descenso capilar en tubos de pequeos dimetros (no
mayor de 5 mm) y entre placas planas paralelas con pequeas separaciones entre ellas en contacto
con lquidos, reciben el nombre de Fuerzas de Tensin Superficial. Para tubos y placas las
elevaciones capilares pueden calcularse como sigue:
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h 2
gR
donde:
hf: elevacin capilar en el tubo
: tensin superficial del lquido
: diferencia de densidades entre el lquido y el aire
g: gravedad
R: radio del capilar
iii. Procedimiento
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12) Estudiar el efecto de un soluto (etanol y NaCl) en el valor de la tensin superficial del agua.
Para ello prepare 5 disoluciones de etanol en agua, en el intervalo de concentraciones en peso
entre 5-96%. Posteriormente, se preparan otras cinco disoluciones de NaCl en agua en el
intervalo entre 2-20%. Comparar los valores con los encontrados en la bibliografa.
CLCULOS
1) Calcular el valor de la tensin superficial del etanol y del cido actico a 20C en contacto con
el aire.
2) Haciendo uso de representaciones grficas de la tensin superficial frente a la concentracin de
soluto, caracterizar los diferentes solutos, NaCl y EtOH en agua.
= A exp (B/T)
donde A y B son positivos. Para utilizar la ecuacin anterior se necesita conocer al menos dos
valores experimentales de a fin de calcular A y B. Otra forma equivalente de usar dicha
ecuacin es representar linealmente ln frente a 1/T.
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La ecuacin puede ser utilizada desde la temperatura del punto de fusin hasta un poco por
encima de la temperatura normal de ebullicin.
Si se dispone de tres o ms datos, stos se pueden ajustar a la ecuacin de Girifalco:
B C
log A
T T2
A continuacin se describe el procedimiento de medicin usando un viscosmetro capilar:
MATERIALES Y REACTIVOS
3) A continuacin se introduce el lquido con la pipeta por el ramal ms ancho del viscosmetro
para despus colocarse en el bao con el capilar en posicin vertical, permitiendo que el liquido
alcance la temperatura del bao dejndolo reposar durante diez minutos.
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4) Con el cronmetro se determina el tiempo que tarda el lquido en bajar el nivel desde la marca
inferior del bulbo A a la inferior del bulbo B. Repetir esta operacin tres veces para asegurarse de
la reproducibilidad de los resultados.
5) Realizar este procedimiento con agua destilada para conocer el valor de la constante del
viscosmetro. Para el lquido problema determinar la viscosidad a las temperaturas indicadas por
el profesor.
CLCULOS
1) Calcular o ubicar la constante del equipo. Si no se cuenta debe calcularse a partir de la
medicin de la viscosidad de una sustancia de referencia.
2) Elaborar la siguiente tabla de datos, tomando las lecturas a temperatura ambiente:
3) Para la solucin con concentracin indicada por el instructor calcular los valores de A y B de la
ley de Guzmn Andrade, haciendo las pruebas a 35 y 50C.
4) Calcular los valores de los parmetros de la ecuacin de Girifalco utilizando la lectura del
numeral 1).
5) Aplicar las ecuaciones obtenidas al clculo de la viscosidad del aceite a las temperaturas de 50
y 60C.
6) Comentar los resultados obtenidos para la variacin de la viscosidad en funcin de la
concentracin y de la temperatura.
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