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II
Lugar
17
ndice
I.
Introduccin.................................................................................................. 3
II.
Cuerpo....................................................................................................... 4
1.
Registro y Bienvenida................................................................................ 4
1.1 Caractersticas de la estacin experimental Litoral sur Dr. Enrquez
Ampuero...................................................................................................... 5
1.2.
Ctricos........................................................................................................ 10
Banano....................................................................................................... 11
Mango......................................................................................................... 11
Pia............................................................................................................. 11
Maracuy.................................................................................................... 12
Guanbana................................................................................................. 12
VID Uva....................................................................................................... 12
Aguacate.................................................................................................... 12
Frutilla......................................................................................................... 12
III.
Conclusiones........................................................................................... 14
IV.
Anexos..................................................................................................... 15
VI.
v. Bibliografa........................................................................................... 19
I.
Introduccin
INIAP fue creada en el ao de 1959 por el Gobierno de turno del Ecuador con el
propsito de solucionar los problemas que afectaban a la produccin agropecuaria
del pas. Pero recin en el ao de 1961 se comenzaron a ejecutar actividades de
investigacin, desarrollo y asistencia en la estacin experimental Santa Catalina
(Quito).
En los primeros quince aos INIAP tuvo un ritmo desacelerado de crecimiento.
Tanto as que entre los aos 1962 y 1963 inici sus actividades en las Estaciones
Experimentales Portoviejo, Tropical Pichilingue, Santo Domingo; ms
adelante, en 1971 se inaugur la Estacin Experimental Boliche, actualmente
Litoral Sur, Dr. Enrique Ampuero Pareja.
Luego en 1974, se cre al norte de Cuenca, la Estacin Experimental Chuquipata,
actualmente denominada Estacin experimental del Austro y finalmente en 1978
fue creada la Estacin Experimental Napo Payamino, en la Regin Amaznica
Ecuatoriana, conocida ahora como Estacin Experimental Central Amaznica.
Desde los inicios de INIAP hasta la actualidad se han obtenido importantes
resultados entre los que se evidencian 217 variedades e hbridos en 33 cultivos
diferentes. (Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, s.f)
Esta organizacin se encuentra guiada bajo la misin de Investigar, desarrollar
tecnologas, generar procesos de innovacin y transferencia tecnolgica en el
sector agropecuario, agroindustrial y de forestacin comercial, para contribuir al
desarrollo sostenible del Ecuador mediante la aplicacin de la ciencia. (Instituto
Nacional de Investigaciones Agropecuarias, s.f)
Pero en un futuro la organizacin se propone Ser el Instituto de referencia regional
en investigacin, desarrollo e innovacin, articulador y rector del Sistema Nacional
de Investigacin, Desarrollo Tecnolgico e Innovacin Agropecuaria, Agroindustrial
y de Forestacin Comercial del Pas. (Instituto Nacional de Investigaciones
Agropecuarias, s.f)
El presente informe contiene una sucesin de actividades realizadas en INIAP
(Litoral sur) el da 17 de Noviembre del 2016. Donde se describir desde la
llegada a la institucin hasta la finalizacin del recorrido y una pequea resea de
las conferencias impartidas por cada uno de los expositores en los temas (de:
cacao, creacin de una nueva variedad de arroz y frutas ecuatorianas con su
incidencia en el mercado internacional).
Dicha visita se realizo bajo la tutela del Ing. Antonio Alcivar , quien fue el
encargado de conseguir el transporte y la reservacin para visitar las instalaciones
del INIAP.
I.
Cuerpo
1. Registro y Bienvenida.
Estuvo a cargo del Soc. Victorino Jaramillo (Moderador) quien es el encargado de
validar la informacin que circula en la institucin y en caso de existir una
anomala se revisan los datos par posteriormente darse una correccin y contine
sin problemas el patrn. Menciono unas palabras introductorias de lo que es el
INIAP, sus objetivos, cuantas estaciones conforman el INIAP y su ubicacin, la
misin y una breve descripcin de los programas e investigaciones que se realizan
en dicha institucin.
El programa de investigacin se da entre 6 a ocho aos hasta generar un nuevo
material y dos aos adicionales para validar el material por tal motivo se demoran
entre 9 a 10 aos en generar un nuevo hibrido o variedad. Su objetivo lanzar cada
ao un nuevo material.
El Ing. Agr. Carlos Cortez Bedn quien es el director de la estacin experimental
litoral Dr. Enrquez Ampuero sur o dio una cordial bienvenida y explico los
programas de investigacin que se realizan en el INIAP, los convenios que se
darn a futuro con universidades del pas y el amplio campo que est abierto
dentro de la institucin para realizar tesis de titulacin.
El INIAP presenta una gama de estudios investigativos en: Arroz, Oleaginosas de
ciclo corto, Fruticultura, Cacao EELS, Banano y Pltano, Leguminosas y granos
andinos, Forestera, Manejo de Suelos y Aguas, Proteccin Vegetal: Fitopatologa,
1.2.
Pasos:
1. se corta todos las hojas de la planta excepto la hoja bandera que se la corta
a unos 8-10 cm
2. se corta la parte superior de la espiga porque para que se produzca la
antesis y se elimina la parte de inferior de todas las espiguillas para que la
pancula no tarde en florecer. primero va a florecer la parte de arriba y
dependiendo de las condiciones climticas (exceso de sol a los 7 das)
3. Se observo las anteras en el interior del grano. La fase vegetativa es la que
predominar en la planta porque a partir de ella se va formar los rganos de
la planta.
4. El agua en el balde se la debe cambiar cada 2 a tres das para evitar que se
contamine la planta.
5. Se hace el corte sobre la antera eliminndolas sin lastimar el estigma.
6. Luego la emasculacin la planta se coloca la planta en una la funda gris
con los datos respectivos
Existen diferentes tipos de cruzamiento:(Cruzamiento simple, Cruzamiento doble,
y Cruzamiento triple)
el expositor hace referencia al tema de cruzamiento y mejoramiento poniendo
como eje principal del tema la hibridacin, misma que nos va a permitir tener un
rango diferente de genotipo para mejorar la calidad o caractersticas comunes de
una variedad y convertirse en una fuente de variedades genticas para futuras
hibridaciones.
Un plan de cruzamiento se requiere cuando las variedades locales comienzan a
disminuir su productividad, por tal motivo es que INIAP se encuentra siempre
mezclando un material gentico con otro, para obtener una variedad que mejore
las caractersticas de los progenitores y por tal motivo se debe seleccionar
progenitores con buenas caractersticas (Caracterizacin gentica).
Posteriormente continan con la programacin de mejoramiento con la
elaboracin de bloques de cruzamiento en determinadas fechas con el objetivo de
tener una uniformidad de florescencia uniforme, esta actividad se realizan tres
veces debido a que no todas las variedades tienen el mismo ciclo vegetativa. Las
tres fechas de siembra se realizan para que coincida la floracin de una variedad
con otra porque se debe recordar que el ciclo de floracin de una variedad es
distinto a la de otra variedad.
Las actividades de mejoramiento no conocen lmites debido a que siempre
aparecern nuevas enfermedades o alguna variedad se har susceptible ante una
enfermedad generando gastos y prdida para los productores.
3. Fruticultura Tropical
Hora de inicio: 11:30 am
Expositor: Ing. Ricardo Moreira
Produccin Frutcola nacional y su situacin actual
Inicia mencionando lo importante de las fruta en la dieta diaria misma que radica
en a su diversidad de colores y formas. Pero adems de lo que muestran a simple
vista, forman parte de los alimentos con mayor cantidad de nutrientes y sustancias
naturales altamente beneficiosas para la salud que va desde protectoras hasta
antioxidantes naturales
Beneficios nos aporta consumir frutas
cantidad
de
vitaminas
minerales;
No aportan grasas (excepto los frutos secos, olivas, aguacates y cocos que
aportan aceites beneficiosos para el organismo).
Los ctricos estn ganando una fuerte demanda en el mercado con 90 millones de
toneladas anuales son producidas en Asia y Europa.
Papaya
4. CACAO
Hora de inicio: 2:00 pm
Expositor: Ing. Javier Arboleda
La coleccin que se encuentra en el INIAP es una agrupacin de varios tipos de
cacao como por ejemplo la coleccin de cacao criollo, nacional y otros trados de
Esmeralda u otras partes productoras de cacao endmico de la zona.
Existen 4 genotipos.
Con el Cacao criollo o fino de aroma se produce chocolate con un sabor a frutales.
En la actualidad se producen 26000 toneladas de cacao en el Ecuador.
Existen 26 tipos de cacaos criollos.
Son comerciales 6 tipos (105, 96, 6f579, 544, 548).
La finalidad de los proyectos que realiza el INIAP es evaluar, clonar y obtener
caractersticas deseables para el mejoramiento del grano, caractersticas
organolpticas deseables y tolerante a enfermedades difciles de erradicar.
Existen genotipos de cacao de los cuales se obtiene un clon a partir de varetas.
El cacao criollo es un cacao fino de aroma. A diferencia del cacao nacional que
tiene aroma pero no es fino, por eso el Ecuador goza de ser el primer exportador
de cacao de aroma fino debido a que su aroma huele a nueces almendra y frutas
por eso se elaboran chocolates de calidad.
El cacao criollo no es muy productivo a nivel de campo, susceptible a
enfermedades, cosa que si tiene el cacao nacional o el de ramilla. En esa
coleccin existen 26 tipos de cacao, el cual ya se ha hecho cruzamientos con
cacao de tipo nacional-comercial.
Para hacer un hibrido con unas caractersticas muy buenas sea aroma fino, buena
produccin y resistente a enfermedades debemos de escoger la mejor planta del
cacao criollo con un clon que tenga las mejores caractersticas de produccin y
que sea resistente a enfermedades.
Luego de evaluar la calidad de los hbridos durante unos diez aos, ao a ao con
buenas caractersticas se los clonaran.
II.
Conclusiones.
La visita al INIAP fue de gran provecho debido a que se evidencio e trabajo que
realiza esa institucin y el flujo de energa presente en la misma.
Cada expositor supo manejar su tema y dejo todas mis dudas contestadas.
Tras lo expuesto he llegado a la conclusin de que Ecuador es un pas
privilegiado debido a que por la gama se pisos altitudinales que presenta se ve
bajo la incidencia de varios climas lo cual le permite dar caractersticas culinarias
las fruta son producidas, esta caracterstica de versatilidad no la posee ningn otro
pas al cambiar un sabor solo por el simple hecho de estar sembrado a otra altura
y la gran preservacin de especies criollas de muchas frutas que existe en nuestro
pas.
III.
III.
III.
III.
III.
III.
III.
III.
Anexos
v. Bibliografa
Agencia para Sustancias Txicas y el Registro de Enfermedades. (6 de Mayo de
2016).
Recuperado
el
29
de
Noviembre
de
2016,
de
www.atsdr.cdc.gov/es/phs/es_phs41.html
CHILE BIO. (s.f). Recuperado
http://www.chilebio.cl/?page_id=409
el
29
de
Noviembre
de
2016,
de
INIAP. (s.f).
Recuperado
el
27
de
Noviembre
http://www.iniap.gob.ec/nsite/index.php?
option=com_content&view=article&id=37&Itemid=16
de
2016,
de
INIAP.
(s.f).
Recuperado
el
29
http://www.iniap.gob.ec/web/fruticultura/
de
2016,
de
de
Noviembre