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Universidad Tcnica de Babahoyo

Facultad de Ciencias Agropecuarias


Escuela de Ciencias Agropecuarias
Informe Tcnico

Visita al Instituto Nacional Autnomo de Investigaciones


Agropecuarias (INIAP)
Ctedra

Metodologa de la Investigacin Cientfica


Catedrtico

Ingeniero Agrnomo Luis Antonio Alcivar


Autora

Julissa Basurto Bajaa


Nivel

II
Lugar

Estacin Experimental Litoral Sur (Km 26)


Fecha

17

de Noviembre del 201

ndice

I.

Introduccin.................................................................................................. 3

II.

Cuerpo....................................................................................................... 4
1.

Registro y Bienvenida................................................................................ 4
1.1 Caractersticas de la estacin experimental Litoral sur Dr. Enrquez
Ampuero...................................................................................................... 5
1.2.

Caractersticas del FL1480 INIAP CRISTALINO.................................6

Ctricos........................................................................................................ 10
Banano....................................................................................................... 11
Mango......................................................................................................... 11
Pia............................................................................................................. 11
Maracuy.................................................................................................... 12
Guanbana................................................................................................. 12
VID Uva....................................................................................................... 12
Aguacate.................................................................................................... 12
Frutilla......................................................................................................... 12
III.

Conclusiones........................................................................................... 14

IV.

Anexos..................................................................................................... 15

VI.

v. Bibliografa........................................................................................... 19

I.

Introduccin

INIAP fue creada en el ao de 1959 por el Gobierno de turno del Ecuador con el
propsito de solucionar los problemas que afectaban a la produccin agropecuaria
del pas. Pero recin en el ao de 1961 se comenzaron a ejecutar actividades de
investigacin, desarrollo y asistencia en la estacin experimental Santa Catalina
(Quito).
En los primeros quince aos INIAP tuvo un ritmo desacelerado de crecimiento.
Tanto as que entre los aos 1962 y 1963 inici sus actividades en las Estaciones
Experimentales Portoviejo, Tropical Pichilingue, Santo Domingo; ms
adelante, en 1971 se inaugur la Estacin Experimental Boliche, actualmente
Litoral Sur, Dr. Enrique Ampuero Pareja.
Luego en 1974, se cre al norte de Cuenca, la Estacin Experimental Chuquipata,
actualmente denominada Estacin experimental del Austro y finalmente en 1978
fue creada la Estacin Experimental Napo Payamino, en la Regin Amaznica
Ecuatoriana, conocida ahora como Estacin Experimental Central Amaznica.
Desde los inicios de INIAP hasta la actualidad se han obtenido importantes
resultados entre los que se evidencian 217 variedades e hbridos en 33 cultivos
diferentes. (Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, s.f)
Esta organizacin se encuentra guiada bajo la misin de Investigar, desarrollar
tecnologas, generar procesos de innovacin y transferencia tecnolgica en el
sector agropecuario, agroindustrial y de forestacin comercial, para contribuir al
desarrollo sostenible del Ecuador mediante la aplicacin de la ciencia. (Instituto
Nacional de Investigaciones Agropecuarias, s.f)
Pero en un futuro la organizacin se propone Ser el Instituto de referencia regional
en investigacin, desarrollo e innovacin, articulador y rector del Sistema Nacional
de Investigacin, Desarrollo Tecnolgico e Innovacin Agropecuaria, Agroindustrial
y de Forestacin Comercial del Pas. (Instituto Nacional de Investigaciones
Agropecuarias, s.f)
El presente informe contiene una sucesin de actividades realizadas en INIAP
(Litoral sur) el da 17 de Noviembre del 2016. Donde se describir desde la
llegada a la institucin hasta la finalizacin del recorrido y una pequea resea de
las conferencias impartidas por cada uno de los expositores en los temas (de:
cacao, creacin de una nueva variedad de arroz y frutas ecuatorianas con su
incidencia en el mercado internacional).

Dicha visita se realizo bajo la tutela del Ing. Antonio Alcivar , quien fue el
encargado de conseguir el transporte y la reservacin para visitar las instalaciones
del INIAP.

I.

Cuerpo

Fecha: 17 de Noviembre del 2016


Hora de salida de Babahoyo: 8:15 am
Lugar de salida: Universidad Tcnica de Babahoyo
Transporte: Bus facilitado por la institucin
Gastos: $1.25 por cada estudiante para el combustible y honorarios del chofer.
Hora de llegada al INIAP: 9:00am

1. Registro y Bienvenida.
Estuvo a cargo del Soc. Victorino Jaramillo (Moderador) quien es el encargado de
validar la informacin que circula en la institucin y en caso de existir una
anomala se revisan los datos par posteriormente darse una correccin y contine
sin problemas el patrn. Menciono unas palabras introductorias de lo que es el
INIAP, sus objetivos, cuantas estaciones conforman el INIAP y su ubicacin, la
misin y una breve descripcin de los programas e investigaciones que se realizan
en dicha institucin.
El programa de investigacin se da entre 6 a ocho aos hasta generar un nuevo
material y dos aos adicionales para validar el material por tal motivo se demoran
entre 9 a 10 aos en generar un nuevo hibrido o variedad. Su objetivo lanzar cada
ao un nuevo material.
El Ing. Agr. Carlos Cortez Bedn quien es el director de la estacin experimental
litoral Dr. Enrquez Ampuero sur o dio una cordial bienvenida y explico los
programas de investigacin que se realizan en el INIAP, los convenios que se
darn a futuro con universidades del pas y el amplio campo que est abierto
dentro de la institucin para realizar tesis de titulacin.
El INIAP presenta una gama de estudios investigativos en: Arroz, Oleaginosas de
ciclo corto, Fruticultura, Cacao EELS, Banano y Pltano, Leguminosas y granos
andinos, Forestera, Manejo de Suelos y Aguas, Proteccin Vegetal: Fitopatologa,

Nematologa, Entomologa y Malezologa, Biotecnologa, Planificacin y economa


agrcola, Produccin de semilla. (INIAP, s.f)
1.1 Caractersticas de la estacin experimental Litoral sur Dr. Enrquez
Ampuero

1.1. A .Tipo de suelo


Textura: Franco a Franco arenosa
Ph: 5,5 a 6,5
Altitud: 17 msnm
Vertic Eutropepts
1.1. B. Caracterstica del clima
Temperatura promedio: 24,6 C
Humedad relativa promedio: 83 %
Precipitacin anual:1.398 mm
1.1. C. rea Agroecolgica
Bosque seco pre montano tropical.
1.1. D. Direccin
Km 26 Va Durn-Tambo, al Oeste de Guayaquil, Cantn Yaguachi, Guayas
1.1. E. Servicios:
Produccin de semillas y plantas de especies frutales nativas y especies
forestales
Transferencia de tecnologa
Pasantas en cacao
Anlisis de suelos, aguas
Tejidos foliares
Diagnstico nematolgico.
Diagnstico fitosanitario (INIAP, s.f)
1.1.
F. Superficie:
200Hectreas. (Unidad de documentacion e informacion del INIAP, s.f)

1.2.

Caractersticas del FL1480 INIAP CRISTALINO

Presenta tolerancia a enfermedades como la pudricin de la vaina y el manchado


de grano, presenta moderada resistencia a la hoja blanca y resistencia al acame;
es una variedad de arroz de grano extra largo que posee un rendimiento de 6 t/ha
y presenta buena calidad molinera y culinaria, lo cual permitir impulsar el
desarrollo productivo del sector arrocero del litoral ecuatoriano.
Lugar: Estacin Experimental Litoral Sur, ubicada en el Km 26 Va Durn-Tambo,
provincia Guayas.
Fecha: 22 de noviembre de 2016
Hora: 09h30 (Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, 2016)

2. Programa de cruzamiento y mejoramiento gentico


en el cultivo de arroz en la EELS.
Hora de inicio: 9:45am
Nombre del expositor: Ing. Jos Hurtado
Breve introduccin impartida por el moderador en donde se incluyo la trayectoria,
proyectos en que ha participado el expositor y los aos de experiencia.
La exposicin inicia con una breve resea histrica de los inicios del programa de
arroz, mismos estudios surge en el ao de 1969 y hasta la fecha han obtenido 14
variedades de arroz, mismas que proceden de:

Instituto Internacional de Investigacin del Arroz (IRRI): INIAP 2, INIAP 6 y


la INIAP 14 FLILIPINO.
Seguridad industrial y alturas (SIA): INIAP 7, INIAP 10, 11, 12 e INIAP 415.
Fondo Latinoamericano de Arroz bajo riego (FLAR): FL01
Propias de INIAP: 15, 16, 17, 18, 19 y la INIAP FL1480.

Tras varios anlisis de campo realizados entre 1965 y 1969 se obtuvieron


resultado muy bajo de produccin entre los que figuraban 15 sacos por hectrea
alrededor de 1.44 toneladas por hectrea, pero tras mltiples mtodos de
mejoramiento de productividad en la actualidad hay una media de 4 toneladas por
hectrea, pero el potencial gentico esta acondicionado para producir entre 10 a 9
toneladas por hectrea.

El expositor explica los problemas por los que no se produce lo estipulado en la


literatura de cada variedad como por ejemplo el vaneamiento y el ataque del
caracol manzana etc.
Actualmente todas las variedades de arroz son susceptibles al ataque de hoja
blanca por tal motivo se comienza a usar endosulfan, que es un pesticida de uso
restringido particularmente eficaz contra fidos, gusanos de fruta, escarabajos,
insectos que extraen jugos de las plantas, larvas de polillas y moscas blancas en
una variedad de cosechas. No est aprobado para uso residencial. Se vende
como una mezcla de dos formas diferentes de la misma sustancia qumica
(llamadas - y -endosulfn). Es un slido de color crema a pardo con la
apariencia de cristales o escamas. Tiene un olor caracterstico similar a la
trementina. El uso del endosulfn est restringido a ciertas cosechas y la
cancelacin de todo uso se ha programado para el ao 2016. (Agencia para
Sustancias Txicas y el Registro de Enfermedades, 2016). La utilizacin
inconsciente de este material qumico provoco que las variedades de arroz se
vuelvan susceptibles al ataque de la hoja blanca.
Para obtener una nueva variedad de arroz se debe tener las siguientes
herramientas:

Una funda de grasir


Tarjetas una pequea y una ms grande
Un clip
Una bolsita de papel
Un balde
Un cilindro
Una bandeja de metal
Una tijera
Un lpiz
La planta madre de arroz

Pasos:
1. se corta todos las hojas de la planta excepto la hoja bandera que se la corta
a unos 8-10 cm
2. se corta la parte superior de la espiga porque para que se produzca la
antesis y se elimina la parte de inferior de todas las espiguillas para que la
pancula no tarde en florecer. primero va a florecer la parte de arriba y
dependiendo de las condiciones climticas (exceso de sol a los 7 das)
3. Se observo las anteras en el interior del grano. La fase vegetativa es la que
predominar en la planta porque a partir de ella se va formar los rganos de
la planta.

4. El agua en el balde se la debe cambiar cada 2 a tres das para evitar que se
contamine la planta.
5. Se hace el corte sobre la antera eliminndolas sin lastimar el estigma.
6. Luego la emasculacin la planta se coloca la planta en una la funda gris
con los datos respectivos
Existen diferentes tipos de cruzamiento:(Cruzamiento simple, Cruzamiento doble,
y Cruzamiento triple)
el expositor hace referencia al tema de cruzamiento y mejoramiento poniendo
como eje principal del tema la hibridacin, misma que nos va a permitir tener un
rango diferente de genotipo para mejorar la calidad o caractersticas comunes de
una variedad y convertirse en una fuente de variedades genticas para futuras
hibridaciones.
Un plan de cruzamiento se requiere cuando las variedades locales comienzan a
disminuir su productividad, por tal motivo es que INIAP se encuentra siempre
mezclando un material gentico con otro, para obtener una variedad que mejore
las caractersticas de los progenitores y por tal motivo se debe seleccionar
progenitores con buenas caractersticas (Caracterizacin gentica).
Posteriormente continan con la programacin de mejoramiento con la
elaboracin de bloques de cruzamiento en determinadas fechas con el objetivo de
tener una uniformidad de florescencia uniforme, esta actividad se realizan tres
veces debido a que no todas las variedades tienen el mismo ciclo vegetativa. Las
tres fechas de siembra se realizan para que coincida la floracin de una variedad
con otra porque se debe recordar que el ciclo de floracin de una variedad es
distinto a la de otra variedad.
Las actividades de mejoramiento no conocen lmites debido a que siempre
aparecern nuevas enfermedades o alguna variedad se har susceptible ante una
enfermedad generando gastos y prdida para los productores.

El Ingeniero explica un mtodo de cruzamiento el cual consiste en seleccionar una


planta madre con las caractersticas bsicas para que se d el cruzamiento
posteriormente se selecciona el progenitor. A la progenitora se le corta la parte
superior eliminando los rganos masculinas mientras que a la planta destinada
para progenitor se espera a que esta abra su lemma y palea de manera natural
para posteriormente segregar el polen del macho a la hembra consiguiendo un
cruzamiento esto se lo etiqueta con la fecha del da del cruzamiento y otros datos
anlogos a la investigacin; Sin dejar de recordar que las plantas hembras sern
colocadas en tubos con agua para evitar susceptibilidad de enfermedades.

Existe gran diversidad de fenotipos en las plantas, en sus caractersticas y en sus


funciones, determinada por la variabilidad gentica y la interaccin de estos
genotipos con el ambiente. Existen diferentes factores que favorecen la diversidad
gentica y la variedad de caractersticas entre individuos de una misma especie o
de diferentes especies. Entre estos factores se puede mencionar la reproduccin
sexual y las mutaciones que aumentan la diversidad sobre la que acta la
seleccin natural. A esto se suma la accin del hombre que, a travs de la
seleccin artificial y la hibridacin (cruzamientos selectivos) aprovecha esta
diversidad y promueve la reproduccin y supervivencia de determinadas especies
o variedades que resultan favorables. (CHILE BIO, s.f)
Para que una nueva variedad sea lanzada al mercado, INIAP realiza muchos
ciclos de cultivo y si se ve que la caracterstica ms notable persiste en todos los
ciclos esta se convierte en una variedad, pero no son solo estos requisitos para
ser aceptados como las mismas sino que tambin debe aprobar pruebas culinarias
y molineras.

3. Fruticultura Tropical
Hora de inicio: 11:30 am
Expositor: Ing. Ricardo Moreira
Produccin Frutcola nacional y su situacin actual
Inicia mencionando lo importante de las fruta en la dieta diaria misma que radica
en a su diversidad de colores y formas. Pero adems de lo que muestran a simple
vista, forman parte de los alimentos con mayor cantidad de nutrientes y sustancias
naturales altamente beneficiosas para la salud que va desde protectoras hasta
antioxidantes naturales
Beneficios nos aporta consumir frutas

Aportan una variedad


principalmente vitamina C

Hidratan el organismo rpidamente.

Ayudan al correcto funcionamiento del aparato digestivo.

Facilita el drenaje de lquidos, al ser diurticas y depuradoras del


organismo.

Aportan fibras vegetales solubles

cantidad

de

vitaminas

minerales;

No aportan grasas (excepto los frutos secos, olivas, aguacates y cocos que
aportan aceites beneficiosos para el organismo).

Aportan vitaminas antioxidantes naturales. (Licata, s.f)

A nivel mundial se producen anualmente 450 millones de toneladas de frutas.


En el Ecuador Existen cultivos frutcolas caducifolias es decir hojas que se caen
cada cierta estacin y perennes como el mango, manzano, durazno etc. Ecuador
al ser un pas rico en climas le da la caracterstica climatolgica favorable para que
se den el cultivo de varias frutas debido a los distintos pisos altitudinales que
posee. Antiguamente no se exportaban las frutas de una regin a otra debido a los
problemas de transporte.
Asia es el continente que produce casi el 50% de la fruta mundial, importando y
exportando volmenes como consecuencia de un creciente consumo interno de
fruta.
Amrica produce un 21,4%de la fruta mundial, sin embargo exporta el 60% de su
produccin.
Europa aporta el 16% de la produccin mundial.
El trabajo del Programa de Fruticultura, debemos dividirlas en dos grandes etapas,
bajo condiciones y enfoques distintos, la primera durante el perodo 1982 1998
en el que hubo un importante apoyo econmico y tcnico del Gobierno Suizo y se
privilegi la investigacin en frutales de hoja caduca, la transferencia de tecnologa
y enfoque de Gnero; y la segunda etapa se inicia a partir del ao 2000- hasta la
actualidad, en que la consecucin de recursos econmicos se realiz a travs de
la presentacin de proyectos a fondos concursables a nivel nacional e
internacional, y dando nfasis a la investigacin en frutales nativos y de
exportacin en Sierra, Costa y Amazona ecuatoriana. (INIAP, s.f)
Actualmente en el Ecuador se est comenzando a producir muchas frutas con el
objetivo de que en aos futuros seamos grandes productores a nivel mundial de
frutas, como es el caso de la uva en regiones secas con un suelo arenoso (Santa
Elena) y ctricos (Limn, Naranja, Limn real, mandarina, etc). El mercado
internacional tiene una gran demanda en frutas rojas, amarillas y de testa variable.
Ctricos

Los ctricos estn ganando una fuerte demanda en el mercado con 90 millones de
toneladas anuales son producidas en Asia y Europa.

El INIAP realiza trabajos en ctricos como es la Adaptacin de la naranja Olinda


Valencia. Evaluacin de patrones. Niveles de Fertilizacin. Abonadura orgnica en
naranja. Plagas y su control biolgico. (INIAP, s.f)
Los ctricos mas producidos en el Ecuador son la Naranja y el limn y de estas
surgen un compendio de variedades y hbridos.
Los ctricos contiene aceites esenciales en la cascara.
Banano

El banano ecuatoriano es el primer exportador a nivel mundial de esta fruta debido


a que nuestras condiciones climticas son indispensables para que se d la
calidad de este producto. Debido al sabor que presenta es muy apetecido y a las
cualidades organolpticas
La superficie de siembra de 230000 hectreas, mayormente se concentra en tres
provincias del litoral, como Guayas, Los Ros y El Oro (92%) y entre otras 7
provincias (8%). (INIAP, s.f)
El mercado del banano ecuatoriano es diversificado, exportndose la fruta a la
Unin Europea (42%) USA (21%) Rusia (20%), Cono Sur (6%) como mercados
principales y el 11% a mercados marginales (Medio Oriente, Europa del Este,
frica del Norte y Asia). (INIAP, s.f)
Entre el cavenis y el bromixi es el mejor por las cualidades organolpticas .
Mango

En ecuador se produce ms el mango de exportacin.


En la actualidad hay 9500 hectreas de mango entre las regiones de guayas, los
ros y el oro
Ecuador exporta mango a EEUU, Mxico y Europa.
El ms reconocido es Tommy Atkins
El ltimo ao se reparte en 45 millones de kilos en produccin.
Pia

Para consumo nacional se usa la PEROLA y Cayena.


La pia es un cultivo semiperenne y las reas de produccin son Quevedo y Santo
domingo.

Papaya

Gran apogeo en el mercado nacional e internacional


Se prefiere una papaya pequea debido a que las frutas pequeas son para
familias pequeas y los pases subdesarrollados tienen la filosofa de que lo
partido en ese momento se consume al instante.
La superficie que se cultiva actualmente es de 400 a 500 hec. en las zonas de
naranjito Bucay y el Empalme.
Maracuy

El rea de mayor concentracin de produccin es los Ros San Carlo, Guayas y el


Oro.
INIAP en el 2009 lanzo una variedad que tiene la propiedad de triplicar la
produccin por hectrea.
El mejor sabor culinario la tiene las especies criollas.
Guanbana

En los ltimos cinco aos ha aumentado los espacios de cultivo.


Existen variedades criollas, morada e ICA.
Existen 5000 hectreas sembradas de guanbana.
VID Uva

Actualmente sembrada 200 hectreas de uva en Santa Elena , se cultiva la Red


low y la Thomsonh Sinlet.
Aguacate

Caracterizacin agro-morfolgica y molecular de la coleccin nacional que incluye


21 cultivares. Fenologa de las variedades Fuerte y Hass. Multiplicacin clonar de
portainjertos. Prospeccin de insectos plaga y enfermedades. Identificacin
molecular de Phytophthora sp. Uso de micorrizas arbusculares. Nutricin. Calidad
pre y poscosecha. (INIAP, s.f)
Frutilla

Aparecen variedades como la Diamante y la Osa Grande.

4. CACAO
Hora de inicio: 2:00 pm
Expositor: Ing. Javier Arboleda
La coleccin que se encuentra en el INIAP es una agrupacin de varios tipos de
cacao como por ejemplo la coleccin de cacao criollo, nacional y otros trados de
Esmeralda u otras partes productoras de cacao endmico de la zona.
Existen 4 genotipos.
Con el Cacao criollo o fino de aroma se produce chocolate con un sabor a frutales.
En la actualidad se producen 26000 toneladas de cacao en el Ecuador.
Existen 26 tipos de cacaos criollos.
Son comerciales 6 tipos (105, 96, 6f579, 544, 548).
La finalidad de los proyectos que realiza el INIAP es evaluar, clonar y obtener
caractersticas deseables para el mejoramiento del grano, caractersticas
organolpticas deseables y tolerante a enfermedades difciles de erradicar.
Existen genotipos de cacao de los cuales se obtiene un clon a partir de varetas.
El cacao criollo es un cacao fino de aroma. A diferencia del cacao nacional que
tiene aroma pero no es fino, por eso el Ecuador goza de ser el primer exportador
de cacao de aroma fino debido a que su aroma huele a nueces almendra y frutas
por eso se elaboran chocolates de calidad.
El cacao criollo no es muy productivo a nivel de campo, susceptible a
enfermedades, cosa que si tiene el cacao nacional o el de ramilla. En esa
coleccin existen 26 tipos de cacao, el cual ya se ha hecho cruzamientos con
cacao de tipo nacional-comercial.
Para hacer un hibrido con unas caractersticas muy buenas sea aroma fino, buena
produccin y resistente a enfermedades debemos de escoger la mejor planta del
cacao criollo con un clon que tenga las mejores caractersticas de produccin y
que sea resistente a enfermedades.
Luego de evaluar la calidad de los hbridos durante unos diez aos, ao a ao con
buenas caractersticas se los clonaran.

Al instante de haber estandarizado que arboles vamos a clonar comenzamos a


sacar varetas, obtenemos las plantas y hacemos una prctica en diferentes
ecosistemas para ver si se adaptan o no a ese ambiente. Ya despus de todo ese
trabajo se lo comienza a comercializar libremente la variedad.
Es necesario en poca de corta edad del caco sembrar otro tipo de cultivos es
decir realiza un ecosistema de policultivos ya que no es malo hacerlo porque as
las enfermedades afectan menos al cultivo principal que en este caso sera el
cacao.

II.

Conclusiones.

La visita al INIAP fue de gran provecho debido a que se evidencio e trabajo que
realiza esa institucin y el flujo de energa presente en la misma.
Cada expositor supo manejar su tema y dejo todas mis dudas contestadas.
Tras lo expuesto he llegado a la conclusin de que Ecuador es un pas
privilegiado debido a que por la gama se pisos altitudinales que presenta se ve
bajo la incidencia de varios climas lo cual le permite dar caractersticas culinarias
las fruta son producidas, esta caracterstica de versatilidad no la posee ningn otro
pas al cambiar un sabor solo por el simple hecho de estar sembrado a otra altura
y la gran preservacin de especies criollas de muchas frutas que existe en nuestro
pas.

III.
III.
III.
III.
III.
III.
III.
III.
Anexos

v. Bibliografa
Agencia para Sustancias Txicas y el Registro de Enfermedades. (6 de Mayo de
2016).
Recuperado
el
29
de
Noviembre
de
2016,
de
www.atsdr.cdc.gov/es/phs/es_phs41.html
CHILE BIO. (s.f). Recuperado
http://www.chilebio.cl/?page_id=409

el

29

de

Noviembre

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2016,

de

INIAP. (s.f).
Recuperado
el
27
de
Noviembre
http://www.iniap.gob.ec/nsite/index.php?
option=com_content&view=article&id=37&Itemid=16

de

2016,

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INIAP.
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Recuperado
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29
http://www.iniap.gob.ec/web/fruticultura/

de

2016,

de

de

Noviembre

Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias. (16 de Noviembre de 2016).


Recuperado el 27 de Noviembre de 2016, de http://www.iniap.gob.ec/web/nuevasemilla-de-arroz-estara-disponible-para-los-productores/
Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias. (s.f). Recuperado el 27 de
Noviembre de 2016, de http://www.iniap.gob.ec/web/la-institucion/
Licata, L. M. (s.f). zonadiet.com. Recuperado el 29 de Noviembre de 2016, de
http://www.zonadiet.com/comida/nutricion-frutas.htm
Unidad de documentacion e informacion del INIAP. (s.f). Recuperado el 27 de
Noviembre de 2016, de http://www.iniap.gob.ec/nsite/images/documentos/Estaci
%C3%B3n%20Experimental%20Boliche..pdf

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