Ao de la Consolidacion del Mar de Grau

UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO

FACULTAD DE CIENCIAS DEL AMBIENTE

ESCUELA PROFESIONAL INGENIERA
SANITARIA
CURSO:
Proceso Qumicos
CICLO:
VI (Sexto)
TEMA:
COAGULACION NATURAL CON ALMIDONES
DE LA MANDIOCA
DOCENTE:
Ing. Leyva Collas Mario Vladimir
ALUMNA:

Chavez Angeles Germain Joshua

Jhon Benites Bayona
Pedro Alvaron Cristobal

HUARAZ_2016_PERU

PROYECTO DE INVESTIGACION
I.

GENERALIDADES
I.1.

TITULO
Coagulacin Natural con Almidones de la Mandioca.

1.2. PERSONAL INVESTIGADOR

NOMBRE DEL
INVESTIGADOR
ALVARON CRISTOBAL
PEDRO

FACULTA
D
FCAM

BENITES BAYONA
JHON

FCAM

CHAVEZ ANGELES
GERMAIN

FCAM

CATEGORIA

MODALIDAD
DE TRABAJO
INVESTIGACI
ON

INVESTIGA
DOR

INVESTIGA
DOR

INVESTIGACI
ON

INVESTIGA
DOR
1.3. TIPO DE INVESTIGACION

INVESTIGACI
ON

CODIGO

111.0704.0
33

1.3.1. De acuerdo a la orientacin

1.3.1.1.

Bsica

El presente trabajo de investigacin est referido a los

parmetros de control en aguas residuales domsticas y las
tcnicas o mtodos que usaremos.
1.3.2. De acuerdo a la tcnica de contrastacin
1.3.2.1.

Explicativa

Para realizar nuestro proyecto de investigacin tomaremos

una muestra de agua de un rio o fuente de agua aledaa a
la provincia de Ticapampa, ya que esta nos servir para
realizar el diagnstico y los parmetros fsicos y qumicos.
Los factores que tienen las aguas superficiales son muchas,
como la Turbiedad que daan directamente a la cloracin
para agua potable de consumo humano. Los parmetros
tanto fsicos, como qumicos y biolgicos nos ayudan a
determinar en qu condiciones se encuentra el agua en
nuestro domicilio.

1.4. REGIMEN DE INVESTIGACION

1.4.1.Libre
Cuando se aplican las aguas residuales a un suelo, se deben
tener en cuenta los posibles problemas que puedan existir
debido a fenmenos meteorolgicos y a la climatologa en
general.

Para

ello,

es

necesario

controlar

todas

las

posibilidades que se puedan presentar en lo que se refiere a

presencia de aguas residuales o normales, tanto mediante
aforos

para

conocer

manejar

bien

los

volmenes

disponibles, como mediante anlisis que permitan conocer

la composicin de las aguas circulantes procedentes de las
aguas residuales o de las lluvias, antes y despus de haber
sido aplicadas.
El presente trabajo de investigacin, nos da a conocer el
tratamiento de aguas superficiales mediante la coagulacin
floculacin usando Almidn de la Yuca o Mandioca en la
provincia de Ticapampa.
1.5. LOCALIDAD E INSTITUCION DONDE SE EJECUTARA EL
PROYECTO

Localidad: Las muestras sern extradas de la

desembocadura de la Provincia de Ticapampa.

Institucin:

Los

trabajos

experimentales

se

realizaran en el laboratorio de Biologa de la UNASAM.

1.6. CRONOGRAMA DE EJECUCION DEL PROYECTO

MAYO
2014

ETAPAS

1 2 3
Investigaci
n del
trabajo
Elaboracin
del perfil
Preparar las
condiciones
del proyecto

JUNIO
2014
4
X

1 2

JULIO
2014
4 1

AGOST
O2014

3 4 1 2 3 4

X
X

X
X
X

Elaboracin
de informe

1.7.

INVESTIGACION

Fecha De Inicio: Primera semana de Mayo de 2014

Fecha De Trmino: Cuarta semana de Agosto de 2014

1.8.

RECURSOS DISPONIBLES
1.8.1. Personal

Los alumnos en mencin.

Tcnico de laboratorio

1.8.2. Materiales y equipos

5 kg. De Yuca de la Selva
5 kg. De Yuca de la Costa
Sulfato de Aluminio
Muestra de Agua de la Provincia de Ticapampa
Botellas para llevar la muestra
Tubos de Ensayo
Probeta
Pipeta

1.8.3. Locales

1.9.
1.10.

Laboratorio de biologa de la UNASAM.

RECURSOS NO DISPONIBLES Y PRESUPUESTO

FINANCIACION
1.10.1.

1.10.2.

1.10.3.

Con recursos universitarios

Probeta
Tubos de Ensayo
Pipetas
Con recursos externos
Tubos
Maqueta
Agua superficial
Yuca
Autofinanciacin

Recursos disponibles
Cuadernillo de apunte
Lapicero y lpiz
Yuca 10 Kg.
Marcador
2 pares de guantes
quirrgico
Maqueta

Precios
s/.1.00
s/.1.00
s/. 14.00
S/.1.50
S/.2.00
S/.30.00

Recursos no
disponibles
Pasaje
Internet
GASTO TOTAL

II.

S/. 20.00
S/5.00
S/.

PLAN DE INVESTIGACION
II.1. Antecedentes Y Justificacin

Las partculas suspendidas confieren color y turbiedad indeseables a las

aguas superficiales. El uso de agentes qumicos como el sulfato de aluminio
permite remover una proporcin significativa de los slidos suspendidos,
clarificando el agua para su potabilizacin posterior. En este estudio se
compararon mezclas con potencial coagulante compuestas por almidn de
yuca (Manihot esculenta Crantz) y sulfato de aluminio grado comercial, que
permitiran reducir la cantidad sulfato de aluminio usado en plantas de
tratamiento de agua. Mediante prueba de jarras se determin la dosis
ptima del sulfato de aluminio (30 mg/L, tratamiento 1), en la clarificacin
de una muestra de agua de ro (color de 85 CU, turbiedad de 70 NTU y pH
de 6.8). Esta dosis, sirvi como base para la preparacin de seis mezclas
con distintas composiciones de almidn y sulfato de aluminio (tratamientos
2 a 7). En cada tratamiento se midieron tres parmetros fisicoqumicos
relevantes en ensayos de coagulacin-floculacin: color, turbiedad y pH. Los
resultados indican que la mayor reduccin de color (94 % de eficiencia) se
obtuvo con el tratamiento 2 (2 mg/L de yuca ms 28 mg/L de sulfato de
aluminio). La remocin de color en los tratamientos 3 y 4 (4 mg/L de yuca
ms 26 mg/L de sulfato de aluminio y 6 mg/L de yuca ms 24 mg/L de
sulfato de aluminio, respectivamente), son estadsticamente iguales al
tratamiento 1 de acuerdo con la prueba de comparacin de medias de
Dunnett. En cuanto a la remocin de turbiedad se observa que los
tratamientos 1 y 2 son estadsticamente iguales de acuerdo con la prueba
de comparacin de medias de Dunnett, con una reduccin del 98.7 y 97.9 %
respectivamente. Finalmente, el pH no vari significativamente para todos
los tratamientos.