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2014.

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AGROECOLOGIA

Prof. Aline Sousa

INTRODUO
A Agroecologia considerada como uma agricultura do futuro, e por isso interpretada como uma
prtica segura rea da produo sustentvel de alimentos. Esta moderna cincia apresenta um tipo de
desenvolvimento sustentvel ainda mais voltado para uma sustentabilidade em uma situao onde os
ecossistemas esto to ameaados.
Quase 2/3 da humanidade esto apenas utilizando os recursos naturais diretos e no esto
aplicando tcnicas conservacionistas ou exercendo o poder de sua conscincia ecolgica. O quase 1/3
restante est preocupado tambm em ampliar seu conforto e bem estar, e o mnimo de seres humanos
esto questionando e propondo sadas para a possvel e mais sria crise mundial de escassez de recursos e
de um incontrolvel nmero de novas e crescentes dificuldades sociais, polticas, ambientais e econmicas.
A necessidade de criao de novos e mais novos mercados sem que sejam assegurados padres
ticos e sustentveis nas etapas de produo, comercializao, uso do marcheting e estudo relativo e
absoluto do impacto ambiental que a maioria de nossos projetos e opes de desenvolvimento econmicas
necessitam principalmente nos setores como o transporte coletivo individual em massa, cultivos agrcolas
intensivos e homogneos em grande escala, uso de substncias qumicas poluentes, uso da energia nuclear,
entre outros setores, poderemos ter uma espcie de intolerncia e instabilidade muito mais agressiva
interna dentro de nossa sociedade, e a partir da prpria natureza poderemos sofrer cada vez mais amplos
processos de resistncia e rejeio.
A necessidade de uma Cultura Sustentvel necessita desvelar e organizar os conhecimentos
sustentveis adquiridos no passado e no presente e que esto organizados em setores chaves como a
agricultura, a medicina, a nutrio, a psicologia e as cincias ambientais. Estas cincias so muito
importantes para a viabilizao real do desenvolvimento sustentvel, e so elas que deram origem e
formaram a Agroecologia, a Biodinmica, a Permacultura, a Nutrio Integral e Vital, a Medicina Natural, a
Medicina Holstica, a Educao Ambiental, a Psicologia Humanstica e Transpessoal, entre tantos outros
ramos e atividades de ltima gerao da cincia deste sculo. Possivelmente so estas as principais
cincias do 3 milnio, com a incluso ainda da Fsica Quntica e Nuclear, a Biologia Molecular e da
Educao Transpessoal. Todas estas cincias possuem um conjunto de informaes que precisa ser mais
apoiado e difundido entre os pases.
1. HISTRIA DA AGRICULTURA
A agricultura um tema central da agroecologia, originado no decorrer dos sculos, conforme as
necessidades e a apropriao e o uso do solo, pelas civilizaes. Por volta de dez mil anos atrs, h relatos
das primeiras lavouras semeadas. importante salientar que o ato de cultivo foi descoberto na poca
Neoltica, quando o homem passa a viver em cls e realizar a prticas de cultivo e criao de animais.
No ocidente a histria a partir das civilizaes em torno do rio Nilo e Tigre - Eufrates, passando
pela Antiguidade Greco-Romana, depois pelos seus desdobramentos atravs da Idade Mdia,
Renascimento, Expanso Martima Europia at atualidade.
A prtica dessa atividade, alm de promover o desenvolvimento das vilas e o fluxo de troca de
alimentos (escambo), depois a comercializao pela moeda, tambm ocasionou problemas no ambiente
natural, uma vez que, os povos antigos no dominavam tcnicas que beneficiasse a potencialidade e as
vulnerabilidades do solo ou preservasse os rios, lagos e florestas.
Na Mesopotmia, houve a salinizao das reas irrigadas pela gua do oceano ndico e do Mar
Mediterrneo. Os gregos aps terem destrudo suas florestas e exaurido seus campos de cultivo se
lanaram ao mar para explorar novas terras. Por outro lado, a civilizao romana com suas guerras
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conquistaram muitas terras agrcolas produtivas, e que hoje so desertos, em decorrncia do mau uso do
solo. Os portugueses na conquista da Amrica e das ndias, tornaram-se detentores de terras
agriculturveis em um continente de clima tropical, com condies favorveis a agricultura.
No Brasil, no sculo XIX, a cafeicultura tornou-se a pedra angular da riqueza do Segundo Imprio.
Em diversas ocasies (Ex. final da Idade Mdia) houveram crises sociais ocasionadas pela baixa
produo da agricultura:

secas,

ataque de pragas,

doenas,

desgaste do solo, e outras.


Por outro lado, tais adversidades fizeram com que o homem do campo acumulasse um vasto
conhecimento, ao longo da histria, sobre tcnicas de preparo do solo, de fertilizao, de seleo de
espcies e variedades, dentre outras. Tais avanos so registrados na histria como as Revolues
Agrcolas.
Em relao aos problemas ambientais gerados pela agricultura, importante salientar que algumas
civilizaes orientais, cujo principal cultivo foi o arroz irrigado, h pelo menos 40 sculos cultivam nos
mesmos terrenos e mantm bons rendimentos por hectare. Durante a Idade Mdia, a Frana possua um
padro de cultivo que consistia numa rotao de trigo, cevada ou centeio e pousio; at 2 toneladas de
gros por hectare.
No Brasil, os europeus encontraram sistemas relativamente mais sustentveis, com base na
agricultura em pequenos roados e coleta combinadas, praticadas pelos indgenas.
A histria humana mostra exemplos de relaes menos predatrias com o ambiente, e hoje,
podemos resgatar essas formas de uso da terra e aprimor-las luz do conhecimento atual. Com o pacote
composto de monocultura, adubos sintticos e inseticidas, ocorreu o crescimento de problemas sanitrios
com doenas e plantas espontneas. Novamente a soluo veio da indstria qumica com a criao dos
fungicidas, jogando seu 3 lao no agricultor. Os fungicidas possibilitaram o cultivo de determinadas
espcies fora daquelas condies normais para as quais haviam evoludo. O controle de plantas invasoras
antes se operava com o pousio ou por rotaes, com os sistemas monoculturais ficou difcil seu controle.
Neste cenrio a indstria qumica jogou seu 4 lao com a criao dos herbicidas, tornando o
agricultor totalmente dependente de seus produtos. Os adubos nitrogenados desenvolvidos a partir da
indstria do salitre para plvora; os inseticidas criados a partir da guerra qumica e os herbicidas foram
frutos da guerra do Vietn. Para combater o inimigo escondido sob a floresta era necessrio desfolh-la,
para isso foi desenvolvido o Agente Laranja. Aps o Agente Laranja, cujo princpio ativo era o 2,4D ainda
hoje usado como arbusticida em pastagens, surgiram outros herbicidas. Isso gerou uma revoluo na
utilizao de mo de obra pela agricultura, onde um litro de produto podia substituir o trabalho de dezenas
de homens, possibilitando a expanso das reas cultivadas com a monocultura e causando o
despovoamento do meio rural.
Na dcada de 1970 se completou o pacote de insumos qumicos: adubos, inseticidas, fungicidas,
herbicidas alm das variedades modernas. Tal foi a expanso do uso dessa tecnologia que ficou conhecida
como modo convencional de produo, se incorporando nas mentalidades dos agricultores, agrnomos e
dos planejadores. Desde a segunda dcada do sculo XX comearam a surgir movimentos que apontavam
em outras direes, identificando falhas na proposta dominada pela qumica e, dessa perspectiva,
propunham-se a desenvolver outras solues, com base numa convivncia em harmonia com a natureza
sob a luz do conhecimento cientfico e espiritual.
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Nas conferncias da Organizao das Naes Unidas sobre o Meio Ambiente e o Desenvolvimento,
ocorridas em 1972, 1982 e 1992, materializaram-se as evidncias de que os impactos causados pela
agricultura convencional eram de tal magnitude que a agricultura se tornara a principal fonte difusa de
poluio no planeta, afetando desde a camada de oznio at os pinguins na Antrtida, atingindo o prprio
homem. O conhecimento desses problemas fez com que surgisse um mercado para os produtos das
agriculturas alternativas convencional.
O mercado de orgnicos tornou-se o setor de maior crescimento dentro do mercado de alimentos.
Os mtodos alternativos ao convencional e seu crescente mercado no so fatos isolados. Esto inseridos
numa profunda mudana na atitude da humanidade perante a natureza.
Nas dcadas de 1970 e 1980 se sucederam as constataes da poluio generalizada do planeta.
Em 1992, esse conjunto de informaes se cristalizou numa srie de documentos apresentados e
aprovados na 3 Conferncia das Naes Unidas sobre o Meio Ambiente e o Desenvolvimento, a ECO-92,
no Rio de Janeiro.
Essa sequencia de alteraes repercute na atitude do homem perante a natureza, e o temor e o
domnio vo sendo substitudos por uma atitude de respeito e convivncia. Nesse contexto, a busca de uma
agricultura menos dependente de insumos qumicos parte de uma busca maior de desenvolvimento
sustentvel, conciliando as necessidades econmicas e sociais da populao humana com a preservao de
sua base natural.
O modo convencional de produo alcanou todos os quadrantes geogrficos do planeta, o
mesmo ocorrendo com a poluio industrial. Com isso, os problemas ambientais tambm se generalizaram
pelo mundo, resultando num grande nmero de reaes buscando o desenvolvimento de modos de
produo mais naturais ou pelo menos de menor impacto. Tais reaes surgiram simultaneamente em
vrios pases, e entre as dcadas de 1920 e 1940 organizaram-se os primeiros movimentos como o
biolgico dinmico, orgnico e natural.
A Alemanha, bero da qumica agrcola, foi tambm o bero da mais antiga das escolas de
agroecologia, a Biolgico Dinmica. Cristalizada em 1924 pelo filsofo Rudolf Steiner. Com uma base
cientfica e espiritual, nos permite uma relao mais clara e consciente com as foras e seres atuantes na
natureza e pela abordagem sistmica , a biodinmica entende a propriedade como um Organismo Agrcola
e destaca a presena dos bovinos como um dos elementos centrais para o equilbrio do sistema.
A escola biodinmica foi a primeira a estabelecer um sistema de certificao para os seus produtos,
e acompanhada na educao pela Pedagogia Waldorf e na sade pela Medicina Antroposfica.
No Brasil, a agricultura biodinmica teve incio com uma colnia alem, estabelecendo-se
pioneiramente em Botucatu-SP, numa fazenda chamada Estncia Demtria. Posteriormente, essa unidade
foi assumindo novas funes e se desmembrando em outras organizaes, que so atualme
NO PASSADO, a agricultura foi considerada como uma arte e um ofcio.
HOJE, uma cincia, pois se torna cada vez menos emprica e, ao mesmo tempo, mais eficiente e
previsvel. renovada no no campo atravs de experimentos casuais, mas em laboratrios, campos
experimentais, centros de pesquisa, universidades e escolas.
2. AS REVOLUES AGRCOLAS
2.1 A Revoluo Agrcola e o seu papel na economia a partir do sculo XV
A Revoluo Agrcola do sculo XV/XVI trouxe consigo um emparcelamento e vedao dos terrenos
(enclosures), novas tcnicas agrcolas, novos instrumentos e um aumento da rea de cultivo com a
utilizao de novas culturas. Isto levou a um aumento de produo e a uma melhor alimentao da
populao. Juntamente com os avanos da medicina e a maior preocupao com a higiene originou um
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crescimento da populao. Possibilitando assim uma maior disponibilidade de mo-de-obra que


proporcionou o xodo rural e assim um maior crescimento das cidades. Muitas delas chegando a aumentar
a sua populao e a sua agitao comercial em grande escala. Passando at as cidades a
ficarem divididas em dois tipos: as pequenas-semi-rurais e as grandes- com grandes organismos
administrativos, grandes mercados e feiras e onde as pessoas com mais capital circulavam.
Perante isto podamos falar de uma revoluo pr-industrial onde o sector primrio e o comrcio
eram as atividades dominantes. Mas ao mesmo tempo havia gente que trabalha em atividades artesanais e
manufatureiras de pequena dimenso ou nas suas casas. Aproximando-se assim da Revoluo Industrial do
sculo XVIII.
Neste tempo tambm houve situaes que levaram a uma estagnao da economia e algumas
crises demogrficas. Entre elas, as leis dos senhores das terras, como por exemplo, poder despedir o colono
quando quisessem, no possibilitando o desenvolvimento, j que o trabalhador produzia para o seu dia-a
dia. Mas tambm os impostos (dzimas, corveias e as talhas) contriburam para esse fato, j que quanto
mais produziam mais tinham de pagar. Ao mesmo tempo as alteraes climticas, as guerras e as pestes
originaram graves crises de subsistncia e grandes crises demogrficas. Havendo alturas em que a
mortalidade era muito alta e em contra partida a natalidade era muito baixa.
Na segunda metade da dcada de 1870, a situao havia se modificado substancialmente mas,
salvo poucos casos, a populao rural era bem mais numerosa do que a urbana. A maior parte da
humanidade ainda dependia do que acontecesse na terra e com a terra. E o que aconteceu, desde a
primeira metade do sculo XIX, foi um processo acelerado de inovaes tecnolgicas e transformaes
econmicas e sociais que configuraram, em seu conjunto, uma revoluo agrria, que trouxe enormes
avanos para afastar o perigo da fome em massa.
Novas tecnologias e novos mtodos produtivos permitiram obter alimentos abundantes e de baixo
custo para alimentar as massas populacionais e de trabalhadores dos centros urbanos em expanso. No
princpio, quem produziu esses alimentos foi o grande proprietrio ou empresrio rural da Inglaterra, mas
ele o fez numa situao conjuntural bem especfica.
Em outros pases, esse papel foi desempenhado desde o incio pelo agricultor familiar. Uma parte
crescente da agricultura nos diversos pases passou a ter como ponto comum a sujeio economia
industrial mundial. Suas demandas multiplicaram o mercado comercial para produtos agrcolas - na maior
parte alimentos e matrias-primas para a indstria txtil, alm de alguns produtos industriais de menor
importncia, tanto internamente, graas ao rpido crescimento das cidades, como em mbito
internacional.
O desenvolvimento tecnolgico, por meio da ferrovia e do vapor, tornou possvel aproximar
efetivamente da esfera do mercado mundial regies antes inacessveis.
Durante esse perodo, vemos o enorme crescimento do comrcio dos produtores rurais, da
extenso das reas sob uso agrcola e, pelo menos nos pases afetados pelo desenvolvimento capitalista
mundial, de uma grande "fuga de pessoas da terra". Esse processo tornou-se particularmente macio entre
1850 e 1875, um perodo de prosperidade nos quais se concentrou boa parte das transformaes da
revoluo agrcola.
Graas ao emprego de novas tecnologias, as plancies do centro dos Estados Unidos e do sudoeste
russo, reas originalmente inacessveis produo para o mercado externo, ganharam enorme participao
no comrcio internacional. Simultaneamente, encontramos as primeiras tentativas para desenvolver
algumas reas de almmar por meio da produo especializada em produtos para o mundo "desenvolvido".
O ndigo e a juta em Bengala. O tabaco na Colmbia e o caf no Brasil e na Venezuela, por exemplo,
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substituam ou suplementavam produtos de exportao tradicional, como o acar do Brasil e do Caribe,


que estava em declnio.
Esse modelo de agricultura de mercado mundial no chegou a se estabelecer definitivamente at o
perodo de economia imperialista de 1870 a 1930. Produtos de rpida expanso entravam em alta e caam;
as reas que forneciam o grosso dessas exportaes nesse perodo mais tarde entrariam em estagnao ou
seriam abandonadas. Assim, se o Brasil j era o maior produtor mundial de caf, o estado de So Paulo,
identificado com esse produto no sculo XX, colhera apenas o equivalente a uma quarta parte da produo
do Rio de Janeiro e a uma quinta parte de todo o pas.
A agricultura mundial cada vez mais se dividia em duas: uma parcela dominada pelo mercado
capitalista nacional ou internacional e uma outra independente dele. Isso no significa que nada fosse
comprado ou vendido no setor independente, menos ainda que os agricultores fossem auto-suficientes.
Com o desenvolvimento da Revolues Agrcolas, algumas sociedades foram acumulando inovaes
tecnolgicas que ampliaram progressivamente a eficcia produtiva do trabalho humano, provocando
alteraes institucionais nos modos de relao entre os homens para a produo e nas formas de
distribuio dos produtos do trabalho.
Essas sociedades aumentaram o nmero de plantas cultivadas, aprimoraram as qualidades
genticas destas e revolucionaram suas tcnicas agrcolas com a adoo de mtodos de trabalho e de
instrumental mais eficazes para o preparo do solo destinado s lavouras, transporte e estocagem das
safras. Algumas sociedades de economia pastoril ou mista tambm alcanaram os mesmos resultados
mediante a seleo gentica dos rebanhos e a especializao do criatrio para obter animais de montaria e
de trao ou para o provimento de carne, de leite e de l.
Na figura abaixo temos um esquema de como ocorreu esse processo de Revoluo na Agricultura:

2.2 Primeira Revoluo Agrcola


Ocorreu entre os sculos XV a XVI, e teve como caracterstica:

Reduziu o problema da escassez de alimentos (maior escala de produo de alimentos);


Aproximou a produo vegetal da pecuria;
Foi o primeiro estgio da agricultura moderna, sendo que hoje este modelo chamado de
tradicional.
O principal alicerce foi implantao do sistema de rotao de cultura, que permitiu:

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Maior lotao de gado com leguminosas;


Aumento da fertilidade do solo;
Aumento da diversidade de culturas na mesma propriedade;
Intensificar o uso do solo;
Abandonar o sistema de pousio.
O interesse em associar a criao de animais atividade agrcola relacionasse :

Obteno de produtos de origem animal para o auto-consumo;


Fora de trao animal;
Produo de esterco para a adubao do solo;
Insuficincia de adubos orgnicos;
Tempo e mo de obra necessria;
Ocupao de parte das terras com os animais.

2.3 Segunda Revoluo Agrcola


Ocorreu em meados do sculo XIX, com os seguintes fundamentos:

Em 1840, Liebig constatou que a nutrio mineral das plantas se d pelas substncias qumicas.
Formulou a tese de que a produo agrcola seria proporcional quantidade de substncias
qumicas adicionadas ao solo lei do mnimo.

Tais idias/teorias impulsionaram a adubao qumica e mineral (sinttica).


Alm, da possibilidade de aplicar novos mtodos pela qumica, esse perodo foi marcado pelo
abandono da criao de animais e a rotao de cultura com leguminosas, como a substituio dos
sistemas complexos1, por sistemas simplificados e monoculturais para o setor de comrcio
(exportao).
Os estudos de Lieb consideravam que os adubos qumicos/sintticos so de mais fcil aplicao e
que reduzem o tempo e a necessidade de mo de obra para aplicao. Desse modo, em paralelo ao
desenvolvimento das indstrias e o interesse de investir no campo rural, houve a propaganda, por parte,
das mesmas a respeito dos adubos orgnicos como prticas antigas ou sem eficincias.
Por outro lado, as vantagens do uso de substncias qumicas/sintticas aumentaram a fertilidade
do solo (num primeiro momento) e elevaram a produtividade, diminuiu o trabalho necessrio, ou seja, a
mo de obra coletiva, possibilitando que toda a terra poderia ser ocupada por uma cultura, uma vez que,
estaria mais frtil. Assim, a monocultura simplifica o processo produtivo, enquanto os sistemas rotacionais
exigem mo-de-obra qualificada.
Alm dos adubos qumicos, a indstria se apropriou do desenvolvimento de mquinas e
equipamentos. Depois, ocorreu o apropriacionismo gentico e biolgico, a partir das teses de Mendel
acerca da hereditariedade, em benefcio do melhoramento gentico; e o combate s pragas os txicos
foram criados para fins blicos e depois adaptados agricultura. Para ERLERS (1999) Armas qumicas
foram transformadas em inseticidas.
2.4 Terceira Revoluo Agrcola (Revoluo Verde)
1

Sistema Complexos: Considera a potencialidade do solo, o uso de defensivos agrcolas, a estocagem, o transporte, as
operaes financeiras (agronegcio).

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Ocorreu a partir dos anos 1960 e 1970 devido o intenso desenvolvimento tecnolgico e de alimento
e os paradigmas entre o trabalhado rural e o trabalho agrcola mecanizado.
Para a agrnoma Ana Primavesi (2013), a revoluo verde
no foi feita para produzir mais; ela foi feita para salvar a indstria
norte-americana do ps-guerra. Eles falaram nessa revoluo
porque queriam vender para a agricultura as mquinas e os produtos
qumicos que sobraram. Logo depois da guerra, a indstria norteamericana tinha estoques enormes de substncias venenosas feitas
para matar o inimigo. Eles
usaram, por exemplo, o fsforo
sobre a populao civil e uma coisa horrvel. A pessoa que recebe
fsforo pingado comea a se desidratar e diminui de tamanho,
sentindo dores to fortes que s pensa em se matar.
As caractersticas que marcaram esse perodo foram:

A extenso das propriedades de minifndio para o


latifndio;

Prtica da monocultura;

Intensificou a ao de empresas transnacionais;

Consolidou a agricultura especulativa capitalista;

Melhoria da produtividade agrcola;

Produo de alimentos em larga escala global;

Substituio de modos de prticas agrcolas tradicionais por Pactos Tecnolgicos (semente


modificada, fertilizantes, agrotxicos, irrigao);

Domnio por parte dos processos tecnolgicos sobre os processos biolgicos no meio ambiente
natural;

Adaptar culturas em regies de clima diferente ao de origem;

A expanso da Revoluo Verde foi primeiro na Europa e nos pases temperados (EUA, Canad,
Nova Zelndia e Austrlia).

Do ponto de vista da produo agrcola total, a Revoluo Verde foi um sucesso. Aumentou a
produo (mais que dobrou) e a disponibilidade de alimentos por habitante (40%).

A Revoluo Verde e os problemas ambientais


1. Destruio do solo;
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2. Destruio das florestas;


3. Perda da biodiversidade;
4. Contaminao do solo, da gua, dos animais silvestres, do homem e dos alimentos;
5. Da viabilidade energtica;
6. Aumento dos custos de produo;
7. Radical mudana cultural dos agricultores tradicionais;
8. Aumento da concentrao fundiria e da dependncia de sementes modificadas.
Considerando os avanos no meio rural, o uso do espao geogrfico no decorrer dos sculos
modificou o ambiente natural e o uso de substncias tornou vulnervel as potencialidades do solo e o
equilbrio dos ecossistemas. Os principais problemas ambientais foram:
Essa revoluo proporcionou o aumento brutal na produo agrcola de pases no industrializados.
O Brasil e a ndia foram alguns dos principais pases beneficiados na produo, mas tambm mais
prejudicados ambientalmente e culturalmente.
No Brasil houve o desenvolvimento de tecnologia prpria em instituies privadas e
governamentais (Embrapa) e bateu o Record na produo e exportao de culturas como soja, milho e
algodo na dcada de 90/ Agrobusiness.
O mercado mundial de agrotxicos movimentou US$ 51,2 bilhes em 2010. E o brasileiro US$ 7,3
bilhes. As seis maiores empresas Basf, Bayer, Dow, Dupont, Monsanto e Syngenta controlam hoje 66%
do mercado mundial. No Brasil, as dez maiores empresas foram responsveis por 75% da venda nacional de
agrotxicos na ltima safra. As gigantes do setor esto comprando as empresas menores, tanto de
agrotxicos, quanto de sementes, formando monoplios e oligoplios.
Existe um ciclo vicioso porque para baixar os preos preciso produzir em escala
maior, e, portanto, as menores empresas no tm condio de se manterem no
mercado com os preos menores. Por isto, cada vez o mercado se concentra
mais.
Mesmo havendo uma propensa modernizao no setor da agricultura, quase 870 milhes de
pessoas passam fome no mundo, ou seja, 12,5% da populao mundial, indica um relatrio sobre o binio
2010-2012 divulgado em Roma pela Organizao das Naes Unidas para Agricultura e Alimentao (FAO).
Veja a notcia
A abaixo:
grande maioria dos que sofrem de fome, 852 milhes, vivem em pases em

desenvolvimento cerca de 15 por cento da sua populao , enquanto 16 milhes de


pessoas subnutridas se encontram nos pases desenvolvidos.
No mundo de hoje, com oportunidades tcnicas e econmicas sem precedentes,
consideramos totalmente inaceitvel que mais de 100 milhes de crianas menores de
cinco anos tenham peso insuficiente e no possam portanto, alcanar o seu potencial
humano e socioeconmico, e que a subnutrio infantil seja a causa de morte de mais de
2,5 milhes de crianas por ano.
No que diz respeito s regies, a subnutrio nas ltimas duas dcadas diminuiu
quase 30 por cento na sia e no Pacfico, de 739 milhes para 563 milhes, em grande
parte devido ao progresso socioeconmico de muitos pases da regio. Apesar do
crescimento da populao, a prevalncia da subnutrio na regio caiu de 23,7 por cento
para 13,9 por cento. A regio da Amrica Latina e Caribe tambm fez progressos,
passando de 65 milhes de pessoas com fome em 1990-1992 para 49 milhes em 20102012, ao mesmo tempo que a prevalncia da subnutrio caiu de 14,6 por cento para 8,3
por cento. Mas o ritmo do progresso abrandou recentemente.
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A frica foi nica regio onde
o nmero de pessoas com fome aumentouAline
neste
perodo, de 175 milhes para 239 milhes, com quase 20 milhes de pessoas a mais nos
ltimos quatro anos. A prevalncia da fome, embora tenha reduzido durante todo o

10

Fonte: Novo relatrio sobre a fome. Organizao das Naes Unidas para Alimentao e Agricultura
(FAO). 2013.
PARA REFLETIR:

2.5 Quarta Revoluo Agrcola


Corresponde ao processo de manipulao de transgnicos e a clonagem. uma revoluo que
significa a continuidade e a ruptura com a Revoluo Verde.

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Continuidade:
por
que
d
prosseguimento ao processo de
ROTLO
concentrao as variedades mais
lucrativas, de interesse do mercado.
Ruptura: por que nunca uma
tecnologia manipulou to diretamente
os genes; tambm, por conta da
extrema concentrao, pois o processo
est nas mos de um ator, as
multinacionais do setor de sementes,
as quais esto redefinindo, em escala
global, as estratgias comerciais.
Os transgnicos so espcies cuja
constituio
gentica
foi
alterada
artificialmente e convertida a uma forma que
no existe na natureza. um ser vivo que
recebeu um gene de outra espcie animal ou vegetal. O gene inserido pode vir de outra planta ou mesmo
de outra espcie completamente diferente. No caso das plantas a modificao feita visando um
organismo com caractersticas diferentes das suas, como por exemplo tornar uma planta mais resistente a
pragas e insetos. A planta resultante dessa insero passa a ser denominada como "geneticamente
modificada"
A partir de 1953, com a descoberta da estrutura das molculas do DNA, a biotecnologia provocou
uma nova revoluo na agricultura. Com isso o homem viu a possibilidade de manipular, trocar de lugar as
letras do cdigo gentico e j na dcada de 70, descobriu-se como unir fragmentos de diferentes espcies.
Atravs de tcnicas utilizadas para alterao de genes em diferentes organismos, com a fuso de
genes de espcies diferentes que jamais se cruzariam na natureza, foram criadas diversas variedades
transgnicas ou OGMs (Organismos Geneticamente Modificados).
Pouco mais de dez anos depois, as primeiras plantas transgnicas passaram a ser produzidas
comercialmente e com isso a biotecnologia ganhou cada vez mais destaque no cenrio cientfico e
tecnolgico, com a promessa de uma agricultura mais produtiva e menos dependente do uso de
agrotxicos. E com essa promessa vieram tambm as dvidas sobre os efeitos secundrios dos transgnicos
e as consequncias que podem provocar na sade e no ambiente.
uma discusso que envolve oposies econmicas, sociais e ambientais. De um lado esto os
defensores da biotecnologia, que defendem o aumento da produo de alimentos a partir da reduo de
custos a ponto de atacar o problema da fome mundial. De outro lado, esto aqueles que argumentam
sobre o impacto ainda desconhecido dos transgnicos sobre a sade e o meio ambiente.
As principais variedades transgnicas da grande agricultura como soja, milho, algodo, canela,
mandioca, tabaco, arroz, tomate e trigo so controladas atualmente por poucas empresas multinacionais
como a Novartis, a Monsanto, a Du Pont, a AstraZeneca e a Aventis.
Como as sementes transgnicas, diferentemente das sementes tradicionais, nunca so geradas pela prpria
planta e, portanto, tm que ser adquiridas a cada novo plantio, teme-se que tais corporaes assumam o
controle da produo das sementes transgnicas e isso resulte no controle do mercado mundial de
alimentos, apesar da vasta produo de produtos orgnicos.

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Talvez o mundo no esteja ainda totalmente preparado para os grandes avanos da era da
moderna biotecnologia ou tecnologia do DNA recombinante. A chegada da gentica como a nova matria
prima da economia, provavelmente ir causar grandes modificaes na histria da humanidade.
3. OS SISTEMAS DE PRODUO AGRCOLA
Atualmente divide-se os processos agrcolas em sete blocos distintos mundiais: a Agricultura
Indgena, a Agricultura Tradicional, a Agricultura Convencional ou Moderna, a Agricultura Alternativa ou
Agricultura Orgnica ou Agroecologia, a Agricultura Natural, a Agricultura Biodinmica e a Permacultura.
Estes processos agrcolas se distinguem enquanto utilizao de seus mtodos e formas de conduo de
seus cultivos. Tambm se diferenciam em seus processos histricos de formao e no seu impacto sobre o
meio social e atividade econmica.
3.1 A Agricultura Indgena
e Tradicional
A Agricultura Indgena e Tradicional corresponde agricultura oriunda de culturas milenares,
sumamente adaptadas seus ecossistemas, e limitadas por seus aspectos fsicos, econmicos e culturais,
herdados atravs de sculos de atividades agrcolas. No objetiva a produo de alimentos visando o
enriquecimento financeiro, mas o estado de satisfao pessoal e familiar, impulsionados pela gerao de
abundncia alimentar e material. Estas necessidades so aliceradas dentro de um estado interior de
simplicidade e ausncia de padres elevados de consumismo. Nesta agricultura notada a ntima
integrao das atividades agrcolas com o ecossistema. A Amaznia brasileira o seu maior exemplo para o
mundo de sua imensa importncia, nvel de eficincia ecolgica e sustentvel e forma de organizao social
e cultural. Em seu sistema agrcola inclusive h uma maior preocupao ecolgica e um maior respeito
vida silvestre por seus agricultores tradicionais.
Filosoficamente, a Agricultura Indgena e Tradicional, acentua um outro valor ao fenmeno da
riqueza e do acmulo de capital. Em nossa moderna cultura, a riqueza sobretudo caracterizada pelo
dinheiro e seu poder de compra e venda. Nas Culturas Tradicionais, riqueza pode ser caracterizada como
todos os elementos constituintes da paisagem, teis ao desenvolvimento humano.
Em resumo, a Agricultura Indgena e Tradicional aquele sistema de produo agrcola sustentvel,
adaptado ao seu ecossistema, que possui nveis de produo aceitveis porm mais direcionados a
subsistncia e auto-suficincia agrcola e alimentar dos seus produtores. Sua expanso, manuteno e
aprimoramento fundamental para o Brasil, que precisa vencer o monstro da Fome para desenvolver-se
com maior segurana, pois a Agricultura Tradicional tambm est em crise. Seus padres culturais esto
sendo stressados pelos padres mais industriais de produo e consumo, sua cultura tem o risco de se
desagregar e sua capacidade de sobrevivncia devido a competio pelos recursos naturais cada vez mais
possui fatores limitantes.
3.2 Agricultura Convenional ou Moderna
A agricultura convencional um sistema de
manejo que preocupa-se em controlar e no em
conviver, com os chamados insetos e ervas daninhas, e
busca excluir outros fatores ecolgicos e naturais,
atravs do uso de tcnicas que possuem em sua base a
utilizao de produtos qumico-sintticos, engenharia
gentica industrial, biotecnologia, manejo mecnico
intensivo de solos e o direcionamento da propriedade
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como uma Moderna Empresa Capitalista e no um Organismo Agrcola vivo e eficiente.


A produo alimentar em grande escala que ainda
est sendo conduzida de forma alienada da vocao e
padro cultural natural do ecossistema ao qual est
inserida. Est tendo grandes problemas ambientais,
econmicos, sociais e polticos para continuar sua
expanso, manuteno e desenvolvimento.
A principal caracterstica do modelo agrcola
convencional dominante a homogeneizao da
produo e do ambiente, que apenas serve de substrato
produtivo. Isto devido ao sistema de beneficiamento, que desenvolvido em consonncia com o prprio
Parque Industrial. Esta homogeneizao por um lado contribui para trazer uma maior segurana na oferta
de produtos para este setor, porem ocasiona a perda da organicidade, ecologia e globalidade do sistema
agrcola desenvolvido.
A Agricultura Convencional diferencia das outras agricultura por ter as seguintes caractersticas:

Tem como objetivos obter rendimentos mximos das culturas;

Aumentar a disponibilidade de alimentos para evitar o espectro da fome;

Maximizar lucros;

Aumentar o fluxo e a velocidade do fluxo de capital.


Segue o esquema de remoo da mata nativa (desmatamento), arao, calagem, gradagem,
semeadura, adubao mineral, aplicao de defensivos agrcolas, capinas (manual, mecnica ou por
uso de herbicidas) e a colheita.
Todavia, esse modo de produo como as demais j referidas, so mediadores de inmeros
problemas no meio ambiente natural como: (Tabela 01)
CONSEQUNCIAS
1. Degradao ambiental

AO NO MEIO AMBIENTE
- Compactao do solo; eliminao, inibio e reduo da flora
microbiana do solo; perda acentuada do potencial produtivo
do solo, desertificao, a contaminao por metais pesados,
salinizao;
2. A impermeabilizao
- Compresso devido ao uso de ferramentas pesadas;
3. Excluso social
- Desemprego rural; xodo rural;
4. Concentrao de terra
- Renda e poder;
5. Sistema de cultivo monocultor
- Produo voltada para a monocultura;
Absoro desequilibrada de nutrientes, produzindo alimentos
6. Poluio alimentar
desnaturados, prejudicando a cadeia alimentar; tambm,
facilitando o ataque de pragas e doenas;
7. Encarecimento violento dos custos de - Maquinaria e insumos; monetarizao da atividade e
produo
endividamento;
8. Eroso cultural
- Introduo de pacotes tecnolgicos fechados; monetarizao
da vida;
9. Aumento da fome
- Problema no est na produo, mas na distribuio dos
alimentos;
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- Segundo a FAO, a humanidade usou cerca de 7000 espcies


de plantas para se alimentar e 75000 poderiam ser utilizadas;
hoje cerca 30 espcies cobre 90% da dieta mundial).

10. Reduo da biodiversidade

Perda da biodiversidade: exemplo:

Principal Variedade
comercial

Variedades crioulas de tomate

A agricultura moderna insustentvel ela no pode continuar a produzir comida


suficiente para a populao global, a longo prazo, porque deteriora as condies
que a tornam possvel (GLIESSMANN, 2001, p. 33).

3.3 A agricultura de base ecolgica

Com a crescente decadncia das terras, da elevao do custo dos insumos e dos elevados ndices de
contaminao ambiental, muitos pesquisadores e instituies iniciaram diversas atividades que buscassem
a valorizao da pequena produo familiar auto-sustentvel, e que garantissem produes
econmicamente e ambientalmente viveis. Os principais pesquisadores foram:

3.3.1

PESQUISADOR
Steiner
Howard
Sykes
Ossawa
Rodale
Fukuoka
Walters
Albert
Fisher
Boering
Hill
Mollison

AGRICULTURA DE BASE ECOLGICA


em 1924, desenvolve a Agricultura Biodinmica.
em 1943, desenvolve a Agricultura da Fertilidade.
em 1945, desenvolve a Agricultura do Hmus.
em 1945, desenvolve a Agricultura Natural.
em 1948, desenvolve a Agricultura Orgnica.
em 1950, desenvolve a Agricultura Orgnica.
em 1955, desenvolve a Agricultura Ecolgica
em 1960, desenvolve a Agricultura Biolgica.
em 1978, desenvolve a Agricultura Sustentvel.
em 1980, desenvolve a Agricultura Alternativa.
em 1982, desenvolve a Agricultura Holstica.
em 1982, desenvolve a Permacultura.

Agricultura Alternativa ou Agricultura Orgnica ou Agroecologia


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Surgiu a partir da segunda metade


do sculo XX, como resposta aos
problemas
ambientais,
sociais,
econmicos, de sade e nutricionais
gerados pela agricultura convencional.
Contriburam trs grandes aspectos: os
movimentos ambientalistas passam a ser
propositivos; o livro Primavera Silenciosa
(Rachel Carson) e a atitude de respeito
natureza.
No Brasil, comeou a tomar corpo
ao longo da dcada de oitenta do sculo
XX.
A agroecologia contra o uso de produtos qumicos na agricultura e defende a diversidade gentica
no espao agrrio, conceito no obrigatrio nos trabalhos da agricultura orgnica. O termo agroecologia
foi empregado pela primeira vez em 1928, por meio de uma publicao assinada por Basil Bensin,
agrnomo russo.
Existem hoje vrios conceitos sobre agroecologia. Tem gente que fala de agricultura orgnica,
agricultura pura, agricultura biodinmica. Mas a ideia da agroecologia muito mais ampla. Alm de falar da
terra, de produo, fala de preservao de meio ambiente, de responsabilidade social e de
responsabilidade econmica. Traz conceitos de respeito vida em todas as suas formas. E neste contexto
que entra o respeito ao solo, considerado por algumas ramificaes da agroecologia, como o maior
organismo vivo do planeta. Considerado por outras, o prprio gerador da vida.
A Agroecologia, Agricultura Orgnica ou Alternativa so sistemas que buscam resgatar os
conhecimentos tradicionais, aprimorando seu desempenhos ecolgicos, tecnolgicos e cientficos junto aos
processos produtivos, com um custo econmico, energtico e ambiental inferior e mais sustentvel
comparado aos modelos convencionais de produo e ainda podem melhorar significativamente a renda e
a qualidade de vida alcanada na Agricultura Tradicional.
O princpio fundamental da agroecologia considerar a propriedade agrcola como um todo.
muito importante entender que deve haver interao entre todos os seres vivos. As plantas devem
relacionar-se com os microorganismos que produzem nutrientes, com as minhocas que soltam o solo para
que as razes se desenvolvam, com os insetos que servem de alimento para os inimigos naturais. Nas
propriedades em que se trabalha a agroecologia muito normal ver todo o tipo de organismo como
insetos, aranhas, lesmas, nematides, bactrias, fungos e algas. Sabe-se que todos os seres possuem papel
importante no equilbrio deste ecossistema.
Com a crescente decadncia das terras, da elevao do custo dos insumos e dos elevados ndices de
contaminao ambiental, muitos pesquisadores e instituies iniciaram diversas atividades que buscassem
a valorizao da pequena produo familiar auto-sustentvel, e que garantissem produes
econmicamente e ambientalmente viveis.
Sabe-se que no existe a utilizao de agrotxicos numa mata inicial, numa floresta. Todos os
processos microbiolgicos que acontecem, as relaes entre insetos, microorganismos, bactrias, fungos,
entre as plantas e animais nunca tiveram a interferncia de agroqumicos. Estes produtos s comearam a
ser utilizados porque o homem retirou todo o equilbrio do sistema que existia anteriormente. A falta do
equilbrio criou diferena nas relaes, facilitando o aparecimento de pragas e doenas. Neste momento o
homem passou a utilizar o agroqumico para tentar resolver um problema que j existia, um problema que
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deveria ser resolvido com o reequilbrio do sistema. Surgiu um problema maior: quanto mais agroqumicos
forem usados, mais desequilbrio se cria. Surge um ciclo vicioso de problemas.
O engenheiro agrnomo confirma este ciclo malfico. Infelizmente, no manejo convencional, os
produtores acabam matando toda a vida do solo e a cada ano precisam utilizar mais insumos, por causa do
desequilbrio que causaram, e assim matam mais e mais a vida do solo.
Os agricultores ficam dependentes dos agroqumicos, dos adubos qumicos. um processo que
nunca acaba. E o pior que muitos dos pesticidas ainda utilizados no Brasil esto proibidos em vrios
pases, devido s suas conseqncias nocivas para a sade humana.
3.3.2 Representao dos estgios da converso agroecolgica

3.3.3 As caractersticas da agricultura agroecolgica ou orgnica

Diversificao da produo biodiversidade;


Melhoria da capacidade produtiva do solo;
Conservao do meio ambiente;
Nutrio equilibrada das plantas (velocidade natural);
Fitossanidade preventiva (aumentar resistncia das plantas e equilbrio do ecossistema) e no
curativo;
Qualidade biolgica e sanitria dos alimentos;
Qualidade nutricional dos alimentos;
Otimizao do balano energtico (sintropia x entropia);
Continuidade do fluxo produtivo em longo prazo;
Sementes nativas (crioulas);
Conhecimento e recursos locais (endgeno).
Afirmao no mercado;
Pacotes tecnolgicos verdes (tecnologia limpa);
Manuteno da dependncia, dos custos elevados, da concentrao e da excluso. A agricultura
orgnica no representa uma reorganizao do sistema de produo; poder reforar os problemas
sociais e econmicos, resolvendo apenas parcialmente os ambientais;
Importncia fundamental dos microorganismos e da matria orgnica;
Solo um corpo vivo;
Harmonia e equilbrio entre gua, solo e planta;

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Holismo viso sistmica, viso global, inter-relao; Teleolgica no existem causas e efeitos,
mas finalidades e propsitos descobrir processos e ritmos da natureza;
Harmonizao com a natureza utilizao racional da terra e seus produtos na perspectiva da
sustentabilidade de longo prazo.

3.3.4 A Agroecologia: os princpios fundamentais


Enfoca a importncia de se criar Agroecossistemas, onde a produo no isola-se do contexto
ambiental envolvente. Utiliza para isto, a viso de que cada propriedade como um Organismo Vivo, que
se dispe possuir uma produtividade aceitvel, preservar ao mximo as reas nativas, respeitando a
fauna e a flora silvestre, manter adequadamente os recursos hdricos locais, e respeitar e melhorar a
fertilidade dos solos, dando um mximo incremento biodiversidade, tanto para diminuir o impacto de
pragas, como doenas, e fatores erosivos.
Em seu manejo de solos, oportuniza a adequada recuperao da fertilidade atravs da adubao
orgnica, compostagem dos resduos, pela proteo das camadas superficiais, atravs do uso do mulching
ou cobertura de palhada; pelo cultivo mnimo, que introduz as semeaduras em reas ainda cobertas com
culturas a serem colhidas; com o uso do plantio direto; e de tcnicas agrossilviculturais como o plantio em
alias (alley cropping), Taungya, Sistemas Agroflorestais e a prpria Permacultura.
Na escolha de seus cultivares, busca incentivar um melhoramento gentico que propicie uma maior
resistncia s plantas em relao ao clima, ao ataque de doenas e pragas, acidez, e que tenham menor
dependncia no uso dos adubos minerais e orgnicos e uma maior produtividade.
No seu sistema de cultivo, prope modelos de consrcio, que aproveitem a alelopatia (relaes
realizadas nvel de rizoma que desenvolvem acrscimos na produo atravs da influncia de substncias
enzimticas produzidas pelas prprias plantas), um maior aproveitamento de diferentes espcies por
unidade de rea; a rotao de cultivos com a introduo de adubos verdes; e o isolamento de glebas e
construo de cercas-vivas atravs do uso de quebra-ventos.
Em relao aos aspectos nutricionais, sabe-se que os teores de vitaminas dos alimentos produzidos
agroecologicamente chegam a possuir quase 10 vezes mais teores de vitaminas e sais minerais. Tanto o
sabor, a durabilidade e o tempo de conservao, so comprovadamente muito maiores, devido a terem
doses menores de substncias nitrogenadas como nitritos e nitratos e uma nutrio e manejo de adubao
mais orgnica.
Em relao questo poltica, esta agricultura possui amplos incentivos atualmente na Europa,
sobretudo na Frana, na Inglaterra e Alemanha, pois utiliza cerca de 400 % a menos de energia, e mantm
as reas nativas de proteo da fauna e da flora mais intocadas possveis. O seu desenvolvimento depende
de uma opo poltica e tica, que podem ser conduzidas principalmente pelos governos que realmente se
preocupam com seus recursos naturais, pois esta agricultura desafia de certo modo a preponderncia e a
manipulao do capital internacional sobre a grande massa de produtores, trabalhadores rurais,
consumidores e o prprio ambiente.
Atualmente, 30 % da agricultura mundial ainda se mantm sob as condies tecnolgicas
tradicionais. Na dcada de 1950, este ndice era de 70 %. A Agricultura industrial, domina cerca de 40% de
toda a agricultura que est sendo desenvolvida no mundo da atualidade, e a Agroecolgica cerca de 10 %.
interessante destacar que esta expanso da Agroecologia nestes pases de 1 mundo, d-se pela
exigncia dos mercados, que j possuem um nvel de conscientizao que perceberam as vantagens
nutricionais, no teor de vitaminas e de sais minerais, na palatabilidade, sabor e durabilidade dos produtos
agroecolgicos.
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3.3.5 O consumo de produtos agroecolgicos


Existe um extenso debate sobre os preos dos produtos orgnicos, relacionando-os a questes
tcnicas como produtividade, custo de produo e oferta geral dos produtos. Da a necessidade de se
levantar algumas questes para reflexo: o alimento orgnico no mais caro que o alimento convencional
se for considerada, indiretamente, a reduo das despesas com mdicos e medicamentos, pois alimentos
orgnicos no contm substncias txicas nocivas sade. importante observar quantidade de
nutrientes, vitaminas e sais minerais que os alimentos orgnicos possuem a mais do que os convencionais,
alm da garantia de no se consumir alimentos geneticamente modificados.
Ao optar por produtos orgnicos, as pequenas propriedades podero manter-se sem assumir
dvidas pela compra de defensivos txicos. Nos solos balanceados e fertilizados com adubos naturais, as
plantas crescem mais saudveis e mantm suas caractersticas originais, produzem alimentos mais
nutritivos e saborosos. A agricultura orgnica no est apenas associada aos conceitos de sade e
qualidade de vida, mas tambm distribuio de renda, justia e democracia, alm dos ganhos ambientais.
3.3.6 Agroecologia e bases scio-econmicas
composta pelos seguintes aspectos:

Incluso social;
Pequena escala (agricultura familiar);
Diminuio da dependncia do agricultor acerca dos insumos externos;
Implica em uma conscincia que se aplica ao cultural, ao econmico, ao poltico, ao social e
concepo da vida;
Capital social, capital cultural.
Segundo Altieri,

A agroecologia pode prover as diretrizes ecolgicas para que o desenvolvimento


tecnolgico seja apontado na direo certa, mas, no processo, as questes
tecnolgicas devem assumir o seu devido lugar, servindo como uma estratgia do
desenvolvimento rural que incorpore os problemas sociais e econmicos
(ALTIERI, 1989, P. 37)
Contudo, apenas as agriculturas de base ecolgica podem efetivamente praticar e tornar realidade o
que se convencionou entender por sustentabilidade da produo agrcola. Ela deve envolver e atender os
aspectos ambientais, sociais, culturais e econmicos.
3.4 A Agricultura Biodinmica e a Permacultura
A Agricultura Biodinmica aquela agricultura que foi desenvolvida inicialmente na Europa por um
filsofo e cientista inclusive mstico de destaque inclusive at hoje em todo o mundo, chamado Rudolf
Steiner, que viveu na Alemanha, no inicio do sculo (1861-1925), e que oportuniza a aplicao de uma viso
e compreenso mais profunda e sensvel do ambiente e organiza a utilizao dos recursos naturais de
maneira a concentrar seus Potenciais de Vitalizao ou de manuteno dos seus nveis de vitalidade de
forma mais elevada, permanente e estvel. Para isso utiliza produtos de baixa concentrao, chamados de
preparaes biodinmicas e que atuam homeopaticamente no plano vital ou energtico ou como
chamado de supra-sensvel da propriedade e que vem atuar se ativado diretamente no conjunto orgnico
e biolgico dos recursos naturais do ecossistema local e geral envolvido na produo agrcola. Isto traz uma
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proteo maior ao ambiente, como mostra os diversos experimentos cientficos, sobretudo na Europa
realizados nestes ltimos 70 anos.
A Biodinmica tambm valoriza a aplicao e o estudo dos movimentos lunares na agricultura e na
sua relao e influncia com os movimentos astronmicos. Baseia-se assim em uma moderna cincia
chamada de Antroposofia, que possui sua prpria escola de medicina - Medicina Antroposfica, educao Educao Waldorf e sua prpria psicologia e arte teraputica - Eurritma. Praticamente pode ser descrita
como um caminho muito til de ser pesquisado por todos os brasileiros, pois em sua essncia, j possui
muita experincia prtica com um desenvolvimento sustentvel muito vivel, em uma abordagem muito
mais espiritualizada, humana e holstica.
A Permacultura a cincia ecolgica e ambiental que desenvolve uma cultura sustentvel que
integra inicialmente a arquitetura, a engenharia, a ecologia, agronomia, e a nutrio, de uma maneira inter
e transdisciplinar, que objetiva utilizar da melhor forma os recursos naturais renovveis possibilitando a
formao de cidades e aldeias sociais estruturadas com padres de sustentabilidade agrcola mais
permanentes e de menor gasto de energia e de trabalho para a sua manuteno.
Desde o planejamento da casa at do ambiente, utilizao inclusive econmica das florestas e das
matas, de materiais reciclveis e de sistemas muito eficientes de reciclagem de resduos, diversificao
produtiva, produtos de ponta e de alta qualidade como castanhas, leos, resinas, passas, remdios e
produtos farmacuticos industriais, que possam remunerar melhor os produtores, e tragam uma maior
auto-suficincia propriedade e da economia social e familiar, so os aspectos observados nesta
importante e muito avanada escola de desenvolvimento e prtica de um ritmo e concepo de vida mais
sustentvel do 3 milnio. Por isso ampliou-se mais em pases mais jovens e mais sustentveis como a
Austrlia, Tasmnia e Estados Unidos - Califrnia.
A Permacultura busca rejuvenescer amplamente o ecossistema, reproduzir suas cadeias
alimentares e nveis trficos mais naturais, manter e investir em seu clmax florestais, introduzindo
parmetros de maior cultivo e maior integrao de espcies com um maior valor e aproveitamento
econmico, energtico e alimentar, e pode ser muito bem desenvolvida no Brasil.
4. ECOSSISTEMA E AGROSSISTEMA
4.1 Ecossistema
O ecossistema um sistema funcional, delimitado arbitrariamente, onde se do relaes
complementares entre os organismos vivos e seu ambiente. As relaes entre o sistema bitico e abitico
formam a estrutura do sistema, e os processos dinmicos de que participam constituem a funo do
sistema. A unidade funcional bsica, composta de uma biocenose ( seres vivos) e um bitipo (ambiente).
Chamamos de ecossistema o conjunto que formado pela relao de fauna, flora e o meio
ambiente de uma determinada regio. Em todo o mundo, podemos conferir a existncia de
vrios ecossistemas.
Exemplos de ecossistemas:

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Uma planta constitui um ecossistema;


O oceano um ecossistema;
Um aqurio um ecossistema;
Uma floresta um ecossistema;
Um reservatrio hdrico exemplifica um ecossistema.
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Os elementos que compem um ecossistema:


Elementos biticos - Os seres vivos
Produtores autrtrofos
Consumidores primrios herbvoros
Consumidores secundrios carnvoros
Consumidores mistos onvoros
Decompositores heterotrficos
(Bactrias e protozorios, que se alimentam de materiais residuais)
Elementos abiticos - Matria inorgnica ou sem vida (como gua, ar, solo)
4.2 Tipos de ecossistemas
ECOSSISTEMA AQUTICO
ECOSSISTEMA TERRESTRE

Em um ecossistema, cada espcie possui seu Habitat e seu Nicho Ecolgico.

Habitat local ocupado pela espcie, com todas as suas caractersticas abiticas. o endereo
de uma espcie.
Nicho Ecolgico a funo da espcie dentro do conjunto de ecossistema e suas relaes
com as demais espcies e com o ambiente. Seria a profisso da espcie:

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Fontes de energia, taxas de crescimento e metabolismo, seus efeitos sobre outros organismos
e sua capacidade de modificar o meio em que vive
- Num ecossistema equilibrado, cada espcie possui um nicho diferente do de outras espcies,
caso contrrio haver competio entre espcies que possuem o mesmo nicho
- Equivalentes Ecolgicos so espcies que ocupam nichos semelhantes, em regies distintas.
4.3 Produtores Consumidores Decompositores
-

Nos ecossistemas, existe um fluxo de energia e de nutrientes como elos interligados de uma cadeia,
uma cadeia alimentar. Nela, os elos so chamados de nveis trficos e incluem os produtores, os
consumidores (primrios, secundrios, tercirios etc.) e os decompositores.

Exemplo:

Ilustrao:
Teia Alimentar

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4.4
Fluxo de energia no ecossistema
A luz solar representa a fonte de energia externa sem a qual os ecossistemas no conseguem
manter-se. A transformao (converso) da energia luminosa para energia qumica, que a nica
modalidade de energia utilizvel pelas clulas de todos os componentes de um ecossistema, sejam eles
produtores, consumidores ou decompositores, feita atravs de um processo denominado fotossntese.
Portanto, a fotossntese - seja realizada por vegetais ou por microorganismos - o nico processo de
entrada de energia em um ecossistema.
Muitas vezes temos a impresso que a Terra recebe uma quantidade diria de luz, maior do que a
que realmente precisa. De certa forma isto verdade, uma vez que por maior que seja a eficincia nos
ecossistemas, os mesmos conseguem aproveitar apenas uma pequena parte da energia radiante. Existem
estimativas de que cerca de 34% da luz solar seja refletida por nuvens e poeiras; 19% seria absorvida por
nuvens, oznio e vapor de gua. Do restante, ou seja 47%, que chega a superfcie da terra boa parte ainda
refletida ou absorvida e transformada em calor, que pode ser responsvel pela evaporao da gua, no
aquecimento do solo, condicionando desta forma os processos atmosfricos. A fotossntese utiliza apenas
uma pequena parcela (1 a 2%) da energia total que alcana a superfcie da Terra. importante salientar,
que os valores citados acima so valores mdios e nos especficos de alguma localidade. Assim, as
propores podem - embora no muito - variar de acordo com as diferentes regies do Pas ou mesmo do
Planeta.
Um aspecto importante para entendermos a transferncia de energia dentro de um ecossistema
a compreenso da primeira lei fundamental da termodinmica que diz: A energia no pode ser criada
nem destruda e sim transformada. Como exemplo ilustrativo desta condio, pode-se citar a luz solar, a
qual como fonte de energia, pode ser transformada em trabalho, calor ou alimento em funo da atividade
fotossinttica; porm de forma alguma pode ser destruda ou criada. Exemplo:

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A
fotossntese o
principal
processo
autotrfico e
realizada pelos
seres
clorofilados,
representados por plantas, alguns protistas, bactrias fotossintetizantes e cianobactrias.

Na fotossntese realizada pelos seres fotossintetizantes, com exceo das bactrias, gs carbnico (CO2) e
gua (H20) so usados para a sntese de carboidratos, geralmente a glicose. Nesse processo h a
formao de oxignio (O2), que liberado para o meio.

A fotossntese realizada pelas bactrias fotossintetizantes difere em muitos aspectos da realizada


pelos demais organismos fotossintetizantes, como veremos a seguir. A frmula geral da produo de
glicose pela fotossntese dos eucariotos e cianobactrias :
6 CO2 + 12 H2O

C6H12O6 + 6 O2 + H2O

Essa equao mostra que, na presena de luz e clorofila, o gs carbnico e a gua so convertidos
em uma hexose neste exemplo, a glicose - havendo liberao de oxignio.
Os seres fotossintetizantes so fundamentais para a manuteno da vida em nosso planeta, pois so a base
da maior parte das cadeias alimentares e produzem oxignio, gs mantido na atmosfera em concentraes
adequadas graas principalmente a atividade fotossinttica.
Origem do oxignio e fotossntese bacteriana
O oxignio liberado pela fotossntese realizada pelos eucariontes e pelas cianobactrias provm da
gua, e no do gs carbnico, como se pensava antigamente.
O primeiro pesquisador a propor isso foi Cornelius Van Niel, na dcada de 1930, quando estudava
bactrias fotossintetizantes. Ele verificou que as bactrias vermelhas sulfurosas (ou tiobactrias prpuras)
realizavam uma forma particular de fotossntese em que no havia necessidade de gua nem formao de
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oxignio. Essas bactrias usam gs carbnico e sulfeto de hidrognio (H2S) e produzem carboidrato e
enxofre.
Van Niel escreveu, ento, a frmula geral da fotossntese realizada por essas bactrias:
Fotossntese bacteriana
6 CO2+ 2 H2S

CH2O + H2O + 2 S

Foi a compreenso desse processo de fotossntese que levou o pesquisador a propor a equao
geral da fotossntese:
6 CO2+ 2 H2A

CH2O + H2O + 2 A

Essa equao mostra que H2A pode ser a gua (H2O) ou o sulfeto de hidrognio (H2S) e evidencia
que, se for gua ela a fonte de oxignio na fotossntese.
Essa interpretao foi confirmada posteriormente, na dcada de 1940, por experimentos em que
pesquisadores forneciam s plantas gua cujo oxignio era de massa 18 (O18, istopo pesado do oxignio)
em vez de 16 (O16), como o oxignio da gua comum. Eles verificaram que o oxignio liberado pela
fotossntese era o O18, corroborando a interpretao de Van Niel.
Ficou comprovado, ento, que o oxignio liberado durante a fotossntese dos eucariontes e das
cianobactrias provm da gua e no do gs carbnico.
Outro aspecto importante o fato de que a quantidade de energia disponvel diminui medida que
transferida de um nvel trfico para outro. Assim, como exemplo na cadeia alimentar, o gafanhoto obtm,
ao comer as folhas da rvore, energia qumica; porm, esta energia muito menor que a energia solar
recebida pela planta. Esta perda nas transferncias ocorrem sucessivamente at se chegar aos
decompositores.
Como ocorre a transferncia de energia numa cadeia alimentar:
Numa cadeia alimentar, o fluxo de troca de energia unidirecional:

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E por que isso ocorre? A explicao para este decrscimo energtico de um nvel trfico para outro,
o fato de cada organismo; necessitar grande parte da energia absorvida para a manuteno das suas
atividades vitais, tais como diviso celular, movimento, reproduo, etc.
O texto sobre pirmides, a seguir, mostrar as propores em biomassa, de um nvel trfico para
outro. Podemos notar que a medida que se passa de um nvel trfico para o seguinte, diminuem o nmero
de organismos e aumenta-se o tamanho de cada um (biomassa).
Pirmides ecolgicas: Quantificando os Ecossistemas
Pirmides ecolgicas representam, graficamente, o fluxo de energia e matria entre os nveis
trficos no decorrer da cadeia alimentar. Para tal, cada retngulo representa, de forma proporcional, o
parmetro a ser analisado.
Esta representao grfica por ser:
Pirmide de Nmeros
Representa a quantidade de indivduos em cada nvel trfico da cadeia alimentar
proporcionalmente quantidade necessria para a dieta de cada um desses.

Em alguns casos, quando o produtor uma planta de grande porte, o grfico de nmeros passa a ter
uma conformao diferente da usual, sendo denominado pirmide invertida.

Outro exemplo de pirmide invertida dada quando a pirmide envolve parasitas, sendo assim os
ltimos nveis trficos mais numerosos.
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Pirmide de biomassa
Pode-se tambm pensar em pirmide de biomassa, em que computada a massa corprea
(biomassa) e no o nmero de cada nvel trfico da cadeia alimentar. O resultado ser similar ao
encontrado na pirmide de nmeros: os produtores tero a maior biomassa e constituem a base da
pirmide, decrescendo a biomassa nos nveis superiores.

Tal como no exemplo anterior, em alguns casos pode ser caracterizada como uma pirmide
invertida, j que h a possibilidade de haver, por exemplo, a reduo da biomassa de algum nvel trfico,
alterando tais propores.
Pirmide de energia
A energia solar captada pelos produtores vai-se dissipando ao longo das cadeias alimentares sob a
forma de calor, uma energia que no utilizvel pelos seres vivos. medida que esta energia dissipada
pelo ecossistema, ocorre uma permanente compensao com a utilizao de energia solar fixada pelos
produtores, passando depois atravs de todos os outros elementos vivos do ecossistema.
O nvel energtico mais elevado, nos ecossistemas terrestres, constitudo pelas plantas
clorofiladas (produtores). O resto do ecossistema fica inteiramente dependente da energia captada por
eles, depois de transferido e armazenada em compostos orgnicos. O nvel imediato constitudo pelos
herbvoros. Um herbvoro obter, portanto, menos energia das plantas clorofiladas do que estas recebem
do Sol. O nvel seguinte corresponde ao dos carnvoros. Apenas parte da energia contida nos herbvoros
transitar para os carnvoros e assim sucessivamente.
Foi adaptado um processo de representao grfica desta transferncia de energia nos
ecossistemas, denominado pirmide de energia, em que a rea representativa de cada nvel trfico
proporcional quantidade de energia disponvel. Assim, o retngulo que representa a quantidade de
energia que transita dos produtores para os consumidores de primeira ordem maior do que aquele que
representa a energia que transita destes para os consumidores de segunda ordem e assim sucessivamente.
As cadeias alimentares esto geralmente limitadas a 4 ou 5 nveis trficos, porque h perdas de
energia muito significativas nas transferncias entre os diferentes nveis. Consequentemente, a quantidade
de energia que chega aos nveis mais elevados j no suficiente para suportar ainda outro nvel trfico.

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Calculou-se que uma superfcie de 40000m2 pode produzir, em condies adequadas, arroz em
quantidade suficiente para alimentar 24 pessoas durante um ano. Se esse arroz, em vez de servir de
alimento ao Homem, fosse utilizado para a criao de gado, a carne produzida alimentaria apenas uma
pessoa nesse mesmo perodo.
Quanto mais curta for uma cadeia alimentar, maior ser, portanto, o aproveitamento da energia.
Em pases com falta de alimentos, o Homem deve optar por obt-los atravs de cadeias curtas.
Para clculo da eficincia nas transferncias de energia de um nvel para o outro, h necessidade de
avaliar a quantidade de matria orgnica ou de energia existente em cada nvel trfico, ou seja,
necessrio conhecer a produtividade ao longo de todo o ecossistema.
A produtividade do Ecossistema
A atividade de um ecossistema pode ser avaliada pela produtividade primria bruta (PPB), que
corresponde ao total de matria orgnica produzida em gramas, durante certo tempo, em uma certa rea
ambiental:
PPB = massa de matria orgnica produzida/tempo/rea
Descontando desse total a quantidade de matria orgnica consumida pela comunidade, durante
esse perodo, na respirao (R), temos a produtividade primria lquida (PPL), que pode ser representada
pela equao:
PPL = PPB R
A produtividade de um ecossistema depende de diversos fatores, dentre os quais os mais
importantes so a luz, a gua, o gs carbnico e a disponibilidade de nutrientes.
Em ecossistemas estveis, com freqncia a produo de (P) iguala o consumo de (R). Nesse caso,
vale a relao P/R = 1.

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Produtividade Primria Bruta (PPB) = Taxa fotossinttica total


Produtividade Primria Lquida (PPL) = PPB - Respirao dos auttrofos
Produtividade Lquida da comunidade (PLC) = PPL - Consumo por herbvoros
Eficincia Ecolgica
Eficincia ecolgica a porcentagem de energia transferida de um nvel trfico para o outro, em
uma cadeia alimentar. De modo geral, essa eficincia , aproximadamente, de apenas 10%, ou seja, cerca
de 90% da energia total disponvel em um determinado nvel trfico no so transferidos para a seguinte,
sendo consumidos na atividade metablica dos organismos do prprio nvel ou perdidos como restos. Em
certas comunidades, porm a eficincia pode chegar a 20%.

4.4.1 Os ciclos no ecossistema


O trajeto das substncias do ambiente abitico para o mundo dos seres vivos e o seu retorno ao
mundo abitico completam o que chamamos de ciclo biogeoqumico. O termo derivado do fato de que h
um movimento cclico de elementos que formam os organismos vivos (bio) e o ambiente geolgico
(geo), onde intervm mudanas qumicas. Em qualquer ecossistema existem tais ciclos.
Em qualquer ciclo biogeoqumico existe a retirada do elemento ou substncia de sua fonte, sua utilizao
por seres vivos e posterior devoluo para a sua fonte.

4.4.2 Ciclagem de Nutrientes

a ciclagem de substncias inorgnicas pelos sistemas. Essas substncias incluem a gua,


nitrognio, carbono, fsforo, potssio, enxofre, magnsio, sdio, clcio e outros minerais. o chamado
ciclo biogeoqumico, por implicar em componentes geolgicos e biolgicos:
Geolgicos: Atmosfera, litosfera e hidrosfera.
Biolgicos: Produtores, consumidores e decompositores.
A reciclagem ou regenerao dos alimentos em formas que podem ser utilizadas por outros
organismos proporcionando a chave para o entendimento da regulao do funcionamento do ecossistema.
Deslocamento cclico da matria dentro do ecossistema. As principais espcies de matria so: o
carbono, o oxignio, o fsforo, o azoto, alm de outros minerais.
So vrios os ciclos que ocorrem na biosfera: o ciclo do nitrognio, da gua, do oxignio, do fsforo,
do clcio, do carbono e do enxofre.

Ciclo do Nitrognio

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O nitrognio se mostra como um dos elementos de carter fundamental na composio dos


sistemas vivos. Ele est envolvido com a coordenao e controle das atividades metablicas. Entretanto,
apesar de 78% da atmosfera ser constituda de nitrognio, a grande maioria dos organismos incapaz de
utiliz-Io, pois este se encontra na forma gasosa (N2) que muito estvel possuindo pouca tendncia a
reagir com outros elementos.
Os consumidores conseguem o nitrognio de forma direta ou indireta atravs dos produtores. Eles
aproveitam o nitrognio que se encontra na forma de aminocidos. Produtores introduzem nitrognio na
cadeia alimentar, atravs do aproveitamento de formas inorgnicas encontradas no meio, principalmente
nitratos (NO3) e amnia (NH3+). O ciclo do nitrognio pode ser dividido em algumas etapas:
Fixao: Consiste na transformao do nitrognio gasoso em substncias aproveitveis pelos seres vivos
(amnia e nitrato). Os organismos responsveis pela fixao so bactrias, retiram o nitrognio do ar
fazendo
com
que
este
reaja
com
o
hidrognio
para
formar
amnia.
Amonificao: Parte da amnia presente no solo, originada pelo processo de fixao. A outra
proveniente do processo de decomposio das protenas e outros resduos nitrogenados, contidos na
matria orgnica morta e nas excretas. Decomposio ou amonificao realizada por bactrias e fungos.
Nitrificao: o nome dado ao processo de converso da amnia em nitratos.
Desnitrificao: As bactrias desnitrificantes (como, por exemplo, a Pseudomonas denitrificans), so
capazes de converter os nitratos em nitrognios molecular, que volta a atmosfera fechando o ciclo.

Um procedimento bastante utilizado em agricultura a rotao de culturas, na qual se alterna o


plantio de no-leguminosas (o milho, por exemplo), que retiram do solo os nutrientes nitrogenados, com
leguminosas (feijo), que devolvem esses nutrientes para o meio.

Ciclo do Fsforo
Alm da gua, do carbono, do nitrognio e do oxignio, o fsforo tambm importante para os
seres vivos. Esse elemento faz parte, por exemplo, do material hereditrio e das molculas energticas de
ATP.
Em certos aspectos, o ciclo do fsforo mais simples do que os ciclos do carbono e do nitrognio,
pois no existem muitos compostos gasosos de fsforo e, portanto, no h passagem pela atmosfera.
Outra razo para a simplicidade do ciclo do fsforo a existncia de apenas um composto de fsforo
realmente importante para os seres vivos: o on fosfato.
As plantas obtm fsforo do ambiente absorvendo os fosfatos dissolvidos na gua e no solo. Os
animais obtm fosfatos na gua e no alimento.
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A decomposio devolve o fsforo que fazia parte da matria orgnica ao solo ou gua. Da, parte
dele arrastada pelas chuvas para os lagos e mares, onde acaba se incorporando s rochas. Nesse caso, o
fsforo s retornar aos ecossistemas bem mais tarde, quando essas rochas se elevarem em consequncia
de processos geolgicos e, na superfcie, forem decompostas e transformadas em solo.
Assim, existem dois ciclos do fsforo que acontecem em escalas de tempo bem diferentes. Uma
parte do elemento recicla-se localmente entre o solo, as plantas, consumidores e decompositores, em uma
escala de tempo relativamente curta, que podemos chamar ciclo de tempo ecolgico. Outra parte do
fsforo ambiental sedimenta-se e incorporada s rochas; seu ciclo envolve uma escala de tempo muito
mais longa, que pode ser chamada ciclo de tempo geolgico.

Ciclo do clcio
O clcio um elemento que participa de diversas estruturas dos seres vivos, ossos, conchas,
paredes celulares das clulas vegetais, cascas calcrias de ovos, alm de atuar em alguns processos
fisiolgicos, como a concentrao muscular e a coagulao do sangue nos vertebrados. As principais fontes
desse elemento so as rochas calcrias, que, desgastando-se com o tempo, liberam-no para o meio. No
solo, absorvido pelos vegetais e, por meio das cadeias alimentares, passa para os animais. Toneladas de
calcria so utilizadas com frequncia para a correo da acidez do solo, notadamente nos cerrados
brasileiros, procedimento que, ao mesmo tempo, libera o clcio para o uso pela vegetao e pelos animais.

Nos oceanos o clcio obtido pelos animais pode servir para a construo de suas coberturas
calcrias. Com a morte desses seres, ocorre a decomposio das estruturas contendo calcrio conchas de
moluscos, revestimentos de foraminferos no fundo dos oceanos, processo que contribui para a formao
dos terrenos e rochas contendo calcrio. Movimentos da crosta terrestre favorecem o afloramento desses
terrenos, tornando o clcio novamente disponvel para o uso pelos seres vivos.
Ciclo do carbono
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As plantas realizam fotossntese retirando o carbono do CO2 do ambiente para formatao de


matria orgnica. Esta ltima oxidada pelo processo de respirao celular, que resulta em liberao de
CO2 para o ambiente. A decomposio e queima de combustveis fsseis (carvo e petrleo) tambm libera
CO2 no ambiente. Alm disso, o aumento no teor de CO2 atmosfrico causa o agravamento do "efeito
estufa" que pode acarretar o descongelamento de geleiras e das calotas polares com consequente
aumento do nvel do mar e inundao das cidades litorneas.

Ciclo

do

Enxofre
Enxofre uma substncia amarela encontrada no solo, que queima com facilidade. Ele entra na
produo de cido sulfrico, uma substncia muito utilizada para fertilizantes, corantes e explosivos
(plvora, palitos de fsforo, etc.). O enxofre encontrado nas rochas sedimentares, (formadas por
depsitos que se acumularam pela ao da natureza) nas rochas vulcnicas, no carvo, no gs natural etc.
O enxofre essencial para a vida, faz parte da molculas de protena, vitais para o nosso corpo.
Cerca de 140g de enxofre esto presentes no ser humano. A natureza recicla enxofre sempre que um
animal ou planta morre. Quando apodrecem, as substncias chamadas de sulfatos, combinados com a
gua so absorvidos pelas razes das plantas. Os animais o obtm comendo vegetais ou comendo outros
animais.
Quando o ciclo alterado, animais e plantas sofrem, isso vem acontecendo atravs da constante
queima de carvo, petrleo e gs. Esses combustveis so chamados de fsseis, pois se formaram h
milhes de anos, a partir da morte de imensas florestas tropicais ou da morte de microscpicas criaturas
denominadas plnctons.

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Chuva cida
Ao queimar combustveis fsseis para acionar as usinas, fbricas e veculos, lanado enxofre no
ar. Esse enxofre sobe para a atmosfera na forma de gs chamado dixido de enxofre, um grande
poluente do ar. Quando o dixido de enxofre se junta umidade da atmosfera, forma o cido sulfrico, um
dos principais componentes das chuvas cidas.
O dixido de enxofre produzido tambm nos pntanos e vulces, mas em quantidades que o
meio ambiente consegue assimilar. Atualmente existem enormes quantidades de fontes poluidoras,
tornando as chuvas mais carregadas de cido, dificultando ao meio ambiente anular seus efeitos. A chuva
causa danos s folhas de espcies vegetais comprometendo a produo agrcola. Torna-se mais grave
prxima s grandes concentraes industriais, atinge as florestas, os peixes e corroe edificaes de pedra e
concreto, inclusive metais expostos ao tempo que enferrujam mais rpido, como as pontes e edificaes de
ao.

4.4.3 Sucesso ecolgica


Sucesso a sequencia de alteraes nos tipos de populaes e das comunidades que vivem num
ecossistema. [...] a sucesso ecolgica envolve mudanas na estrutura de espcies e processos da
comunidade ao longo do tempo, [...], que resulta da modificao do ambiente fsico pela comunidade e
de interaes de competio e coexistncia a nvel de populao.

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4.2 Agrossistema
Os termos agrossistema, agroecossistema e sistema de produo agrcola tm
sido utilizados para descrever as atividades agrcolas realizadas por grupos de
pessoas (Altieri, 2002).
Os sistemas agrcolas so a principal fonte mundial de
alimentos para a populao. Estes sistemas, algumas vezes
chamados agro-ecossistemas, normalmente consistem de
vrias partes e processos. Incluem: uma rea de cultivo (com
solos formados por processos geolgicos e ecolgicos
prvios), produo e equipamentos para semeao e
colheita, limpeza do terreno e safra.
Um agro-ecossistema um sistema em que o ser
humano atua como administrador e consumidor. Em um ecossistema selvagem os animais atuam como
consumidores e administradores. Os organismos selvagens espalham constantemente sementes e invadem
o territrio dos agro-ecossistemas.
Se os fazendeiros no controlassem os agro-ecossistemas com pesticidas, limpando a terra, arando
e outros mtodos, o ecossistema selvagem se restabeleceria por si mesmo.
As fazendas podem prosperar devido ao valor de trabalho realizado previamente pelo ecossistema
selvagem no desenvolvimento do solo.
A maioria dos fazendeiros gradualmente esgotam o solo ainda que este seja fertilizado. A rotao
do solo para voltar sucesso natural se chama usualmente ciclo sem cultivo e um mtodo para
reestruturar o solo.
Primitiva, a agricultura de baixa energia usa o trabalho humano e de animais da fazenda sem
combustvel ou maquinaria eltrica. A agricultura intensiva moderna envolve um grande fluxo de
combustvel e maquinaria eltrica; usa muita energia para produzir todos os bens e servios, assim como
tambm o processamento e transporte de produtos.
H diversos estilos de agrossistemas praticados em diferentes regies, nveis econmicos,
condies naturais e trao cultural:
1. Agropecuria intensiva: Apresenta alto nvel de densidade de criao de animais (gado) e cultivo, numa
rea em que plantas e animais ficam concentrados com maior aproveitamento da terra.
2. Agropecuria extensiva: Apresenta baixa densidade da criao do gado e das culturas semeadas,
estando mais dispersos num determinado terreno, com baixo aproveitamento da terra.
3. Agropecuria comercial: Produo voltada para a demanda do comrcio e necessidades do mercado
consumidor.
4. Agropecuria de subsistncia: A produo realizada para o suprimento das necessidades alimentares
de quem trabalha na terra, o que excedente comercializado.
Relativo ao tipo de propriedade, podemos definir como privada, quando a posse da terra pertence
a um indivduo, empresa ou instituio; estatal, quando a terra de posse do estado e governo; e coletiva,
quando pertence a uma comunidade. As propriedades podem ser de grandes como os latifndios que, em
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geral, so improdutivos ou geram baixo aproveitamento da extenso da terra; mdias dependendo do nvel
de produo e aproveitamento da extenso da terra por regio, mas na maioria dos casos so propriedades
que atendem a um mercado regional; e as pequenas propriedades, tambm referidas como minifndios
onde h produo de subsistncia.
O agrossistema tradicional o que apresenta maior utilizao do trabalho humano e menos uso da
tecnologia. O agrossistema moderno o que utiliza mais mquinas, adubos e menos trabalho manual. H
tambm os agrossistemas alternativos que utilizam projetos ecolgicos e orgnicos para mitigar possveis
impactos ambientais e sociais. O agrossistema tradicional pode ser divido em:
Plantations originrio do estilo colonial ingls, cultivam um nico produto para fim comercial com
trabalho mal remunerado.
Agricultura itinerante referido como sistema de roas, praticado em reas, cujo solo pobre por
culturas anteriores.
Agricultura de jardinagem H o predomnio em pequenas propriedades agrrias para atender a
uma populao local, referente rizicultura (cultura do arroz)
Transumante Criao de animais em reas ridas e semi-ridas, cujo pastoreiro nmade na
busca de gua para o rebanho.
Agricultura mediterrnea Uma prtica milenar que se concentra ao redor do mar Mediterrneo
para a produo de azeite, cereais, especiaria e vinho.
4.2.1 Agro-ecossistemas mundiais
Podem ser classificados em trs categorias:
a) colheita de razes (batata, mandioca, cenoura, etc.) que so os alimentos principais em muitos pases de
latitudes tropicais;
b) colheita de gros (milho, trigo, aveia, cevada, arroz, centeio) alimentos de maior produo em latitudes
temperadas e em climas de mones; e
c) produo de carne (gado, carneiros, aves, etc.), comum em pases com economia altamente
desenvolvida e em muitos pases frios.
A produo de razes em sua maioria de carboidratos; estes abastecem o 'combustvel'
necessrio, mas no as protenas, vitaminas, etc., requeridas para uma dieta balanceada.
Os gros contm algumas protenas. A dieta de carnes (como nos Estados Unidos e Europa) contm
mais protenas do que o necessrio e, s vezes, so descritas como dietas de luxo.

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