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ACTIVIDAD HIPOGLUCEMIANTE DEL EXTRACTO ETANOLICO DEL FRUTO

DE Phylsalis peruviana EN ANIMALES DE EXPERIMENTACION

I.

RESOLUCION DE LA PROBLEMTICA:
PROBLEMA GENERAL: Tendr actividad hipoglucemiante en
animales de experimentacin el extracto etanlico del fruto de
Phylsalis peruviana?
PROBLEMA EXPECIFICO: Tendr metabolitos segundarios con la
actividad hipoglucemiante en el extracto etanlico del fruto de
Phylsalis peruviana?
OBJETICO GENERAL: Determinar actividad hipoglucemiante en
animes de experimentacin del extracto etanlico del fruto de
Phylsalis peruviana.
OBJETIVO ESPECIFICO: Identificar metabolitos segundarios con la
actividad hipoglucemiante en el extracto etanlico del fruto de
Phylsalis peruviana.
HIPTESIS GENERAL: Tiene actividad hipoglucemiante en animes
de experimentacin del extracto etanlico del fruto de Phylsalis
peruviana.
HIPTESIS ESPECIFICA: Tiene metabolitos segundarios con la
actividad hipoglucemiante en el extracto etanlico del fruto de
Phylsalis peruviana.

II.

JUSTIFICACIN Y FACTIBILIDAD
El Aguaymanto tiene propiedades hipoglucemiantes lo cual nos
ayudara en este proyecto y poder entender a qu concentracin el
Aguaymanto desarrolla una mejor actividad antidiabtica. El fruto es
oriundo del Per y lo podemos encontrar en los mercados,
supermercados, etc. En cuanto a la glucosa anhidra no es un
compuesto muy caro por lo cual se nos hace accesible para poder
comprarlo.

III.

HIPTESIS Y VARIABLES
Se ha probado que el Aguaymanto tiene actividad antidiabtica es
probable que a una mayor concentracin tenga una mayor actividad.

IV.

MARCO TERICO
El Aguaymanto conocido tambin como capul, uchuva, tomate
silvestre, Incan berries, Golden berries es un arbusto, oriundo de
los Andes Peruanos, conocido como fruta nativa desde la poca de
los Incas. Era una de las plantas preferidas del jardn de los nobles y
particularmente fue cultivada en el valle sagrado de los incas. Sus
frutos son esferas suculentas y doradas, protegidas por una cscara
no comestible de una textura como el papel, de tamao pequeo,
que le dan a esta fruta una apariencia muy apetecible en el mercado,
al igual que su agradable aroma, con un sabor peculiar agridulce y
amargo de buen gusto. Esta fruta rstica y nativa peruana constituye
una parte importante de la dieta alimenticia del sector rural donde
crece y se propaga en forma silvestre, especialmente en las reas
calientes y secas cercanas a los Andes. En los ltimos aos la
demanda local, nacional y extranjera de este fruto se encuentra en
estado creciente, tanto en frutos frescos como en productos
transformados. Paralelamente se han estudiado algunas de sus
propiedades nutricionales, habindose encontrado excelentes
propiedades antioxidantes, hipoglucemiantes anti-inflamatorias y
preventivas de cncer.
El objetivo es determinar el efecto hipoglicemiante en ratas normales
y con ratas con hiperglicemia (inducida con glucosa anhidra) al
administrar el extracto etanlico de los frutos de Physalis
peruviana (Aguaymanto).
Materiales:
Frutos de Physalis peruviana (Aguaymanto)
Ratas (son los mejores animales de experimentacin para
poder probar la actividad hipoglucemiante)
Glucosa anhidra
Mtodo:
Grupo
Blanco negativo
Blanco positivo
Tratamiento 1
Tratamiento 2
Tratamiento 3
Tratamiento 4

Inductor
No
Si
Si
Si
Si
Si

Tratamiento
Suero fisiolgico
Suero fisiolgico
Al 40%
Al 70%
Al 100%
Insulina
Glibencamida
Metromina

Resultado

induccin de la diabetes
Uno de los modelos in vivo ms utilizados para el estudio de la diabetes es en
roedores y con aloxano, pero debido a su alto costo utilizaremos un opcional
que es la glucosa anhidra 75mg disuelto en
PROCEDIMIENTOS:
Preparacin del extracto etanlico Se utiliz 200 g del fruto de Physalis
peruviana, macerndose en etanol 96% por siete das. Transcurrido el tiempo
se filtr, el lquido obtenido se evapor mediante la tcnica de liofilizado (Look
de Ugaz, O., 1988).
Luego de obtener el extracto se diluyo con agua destilada a diferentes
concentraciones a 40,70 y a 100%