UNIVERSIDAD TECNOLGICA DEL SURESTE DE

VERACRUZ
TSU. MECATRNICA

QUMICA BSICA
PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS DE
LA MATERIA

NOMBRE DE LOS INTEGRANTES:

PERIODO ESCOLAR.
NOMBRE DEL DOCENTE.
FECHA.

Julin Ramrez Edgar

Rodrguez de la Cruz Adriana
Vera Madrigal Sergio
Martnez Hernndez Jess Alberto
Reyes Mendoza Karina

ENE-ABR
2017

GRUPO

201
DEPRESURIZA
DO

MARTHA VZQUEZ BRIONES

23 DE ENERO DE 2017

INTRODUCCIN
Todo lo que vemos a nuestro alrededor y aun nosotros mismos, est compuesto de
materia. Se puede definir a la materia como todo aquello que ocupa un lugar en el
espacio y que posee masa (la masa es una propiedad de la materia). La qumica
como ciencia, estudia las propiedades y cambios de la materia.
La idea de extensin, natural en los slidos y lquidos, desaparece, en realidad se
transforma, en los gases y. por ello, es mejor hablar de la inercia, cualidad por la
que los cuerpos materiales ofrecen resistencia a modificar su estado de reposo o
de movimiento.
Del esfuerzo necesario para vencer la inercia adquirimos la idea de masa, definida
por la expresin F = m. a (2 ley de Newton). La cantidad de materia de un cuerpo
viene medida por su masa
Los cuerpos que nos rodean se encuentran en el campo de atraccin de la Tierra
que ejerce sobre ellos una fuerza que es su peso. Puesto que la aceleracin de la
gravedad en cualquier punto de la superficie de la Tierra es prcticamente
constante, tambin lo es el peso de un cuerpo que se expresa por el mismo nmero
que representa su masa; esto es, a la unidad de masa 1 Kg le corresponde la
unidad de peso 1 kp. Esto hace que los trminos masa y peso se utilicen
indistintamente al referirse a un cuerpo determinado, por lo que, frecuentemente,
se confunden.
La distincin entre masa y peso queda aclarada si pensamos que la masa de un
cuerpo cualquiera es invariable lo mismo si la tenemos sobre la Tierra que si la
imaginamos sobre la Luna o en un punto del espacio interestelar, mientras que su
peso, prcticamente el mismo en cualquier sitio de la superficie de la Tierra, sera
de una sexta parte escasamente en la Luna y nulo en el espacio interestelar. No
obstante, su resistencia a cambiar su estado de movimiento sera la misma en
cualquier lugar del espacio. Una persona de masa 73 kg cuyo peso en la Tierra
ser de 73 Kp, situada en la Luna, experimentara la sensacin de que pesaba
nicamente I2 kp.

DESARROLLO
Propiedades fsicas y qumicas.
Las distintas formas de materia se diferencian mediante ciertas cualidades que
afectan

directa

indirectamente

nuestros

sentidos

las

cuales

se

denominan propiedades fsicas y no afectan a la naturaleza intima de la materia.

Si estas propiedades son caractersticas de un cuerpo determinado se
llaman propiedades especficas, tal como el color, olor, sabor, solubilidad,
densidad, conductividad del calor y de la electricidad, brillo, transparencia, dureza,
maleabilidad, ductilidad, estructura cristalina, punto de fusin, punto de
ebullicin, etc. As, por ejemplo, el cobre, el oro y la plata se distinguen por su color;
el agua, el alcohol y la gasolina por su olor; la sal y el azcar, por su sabor; los
carbonatos de sodio y de calcio, por su solubilidad; el plomo y el aluminio, por su
densidad; el vidrio y el diamante, por su dureza, etc.
Si las propiedades dependen de la cantidad de muestra investigada se
denominan propiedades extensivas, tal como el peso, el volumen, el tamao, etc.
Hay propiedades que pueden cambiar en una misma muestra, tal como la presin,
la temperatura, el estado de reposo o de movimiento, la carga elctrica, etc., y se
designan como condiciones. La presin y la temperatura son cualidades muy
importantes, pues siempre estn adscritas a los cuerpos, determinando las
propiedades de los mismos.
Las propiedades fsicas son aquellas en las que se mantienen las propiedades
originales de la sustancia ya que sus molculas no se modifican.

Color: el color es la percepcin visual que se genera en el cerebro al interpretar

lo que manda la retina del ojo al cerebro.

Olor: es la sensacin que siente el olfato.

Sabor: es la impresin que nos causa una sustancia detectadas por el gusto.

Dureza: es una propiedad que tienen los cuerpos a oponerse para resistir a que
algo los rompa fcilmente.

Ductilidad: es un propiedad que tienen unos metales para convertirse en

alambres son los que se pueden estirar sin romperse.

Elasticidad: es un propiedad que hace de ciertos metales que no sufran de

deformaciones y as puedan ser estirados o deformados y vuelven a su forma
normal sin tener ningn cambio un ejemplo es la liga o un elstico.

Fragilidad: esto indica con qu facilidad se pueden romper como el cristal.

Densidad: es la cantidad de masa o peso que tiene un objeto.

Punto de fusin: es la temperatura de un estado slido o lquido de una

sustancia coexiste en un equilibrio trmico.

Punto de ebullicin: es cuando un lquido llega a su mxima temperatura y se

forma el vapor.

Peso especfico: es el peso de una sustancia y se define por unidades de

volumen.

Conductividad trmica: es la capacidad que tiene los diferentes materiales

para dejar pasar el calor esto nos puede servir para que no se sobrecalientes
las cosas.

Conductividad elctrica: es lo mismo que la trmica pero esta deja pasar la

electricidad esto nos ayuda a que haya electricidad en nuestras casas.

Magnetismo: es la propiedad que tienen ciertos metales para atraer el hierro

un ejemplo seria el imn.

Propiedades comunes a toda las formas de materia:

Volumen: es el espacio ocupado por un cuerpo y representa una propiedad

comn a todos los estados de la materia.

La temperatura: Es el nivel de calor que tiene un cuerpo y lo determinamos

mediante instrumentos especiales llamados termmetros.

Masa y volumen: Las dos propiedades extensivas ms importantes de todos

los cuerpos materiales son: la masa y el volumen. Ambas sirven para conocer
de modo indirecto la cantidad de materia que contiene un cuerpo o sistema
material.

Todos los cuerpos materiales, sean slidos, lquidos o gases, tienen masa y ocupan
un volumen en el espacio.

Masa: Es una medida de la cantidad de materia que tiene un cuerpo. No

depende de las condiciones en que se encuentra un cuerpo (altura, temperatura,
etc.). Se mide con las balanzas y se expresa en kilogramos (kg)

Volumen: Es el lugar que ocupa un cuerpo en el espacio. Puede variar segn

las condiciones en que se encuentre ese cuerpo. Por ejemplo, los gases tienen
volumen variable que se altera con la temperatura y la presin. Se mide con
probetas, pipetas, vasos de precipitados, buretas y se expresa enlitrosy en
metros cbicos. Un litro equivale a un decmetro cbico.

1 litro= 1 dm3

1 ml = 1 cm

Clculos con masa y volumen:

La masa: La unidad de masa es el kilogramo (Kg), pero para cantidades

pequeas de materiales utilizamos un submltiplo, el gramo (g) , que es la
milsima parte del Kg.

Si 1 Kg = 1.000 g 1 g = 0,001 Kg.

Estados fsicos de la materia: La materia se puede encontrar en tres formas

bsicas: Solida Liquida Gaseosa. Casa una de estas formas o estados tienen
sus propias caractersticas.

Los slidos: Las partculas que los componen estn muy prximas entre si y
en posicin ms o menos fija.

Los lquidos: Las molculas estn ms distanciadas que en los slidos y las
fuerzas intermoleculares son menores.

Los gases: Las molculas que los forman estn ms distanciadas entre s pues
las fuerzas de repulsin son grandes.

Propiedades caractersticas de los materiales: Las variedades de materia

son llamadas materiales. Algunas caractersticas externas nos permitiran
clasificar los materiales: El color, la dureza, la forma, el brillo, etc.

Las propiedades qumicas de los cuerpos se ponen de manifiesto cuando se

transforman en otros distintos. La accin de los cidos sobre la mayora de los
metales corresponde a una propiedad general de los cidos. La combustin del
carbn y la oxidacin del hierro expresan una propiedad qumica de estos cuerpos
al transformarse en otros distintos, Los mtodos de determinacin de las
propiedades qumicas de los cuerpos constituyen la base del anlisis qumico.

Las propiedades qumicas son las que cambian su estructura interna con una
reaccin qumica sea que su interior es lo que cambia y las propiedades son las
siguientes:

La reactividad: es una capacidad que tienen las sustancias de cambiar con una
reaccin qumica.

Combustin: es cuando sucede una reaccin qumica y ah se ve cuando en la

combustin se adquieren o sede electrones para adquirir una estabilidad
qumica.

Oxidacin: es cuando algo va perdiendo electrones y as su color o estado

cambia esto se ve principalmente en el fierro.

Reduccin: esta propiedad se conforma de 2 agentes el reductor y el oxidante

el reductor hace que disminuya la oxidacin y el oxidante aumenta la oxidacin.

Estado Lquido
Teora Cintica Molecular
1)

La teora molecular de la materia supone que en un lquido consiste en

molculas agrupadas. Regularmente cerca unas de otras.

1) Las molculas tienen una energa cintica media que est relacionada con la
temperatura del lquido, sin embargo no todas las molculas se mueven con la
misma velocidad, algunas se mueven ms rpido.
2) Debido a que las molculas estn muy cercanas entre s, las fuerzas entre ellas
son relativamente grandes.
Caractersticas de los Lquidos
1) Cohesin: fuerza de atraccin entre molculas iguales.
2) Adhesin: fuerza de atraccin entre molculas diferentes.
3)

Viscosidad: resistencia que manifiesta un lquido a fluir, su unidad es el

Poise=dina seg./cm2
4) Tensin Superficial: fuerza que se manifiesta en la superficie de un lquido, por
medio de la cual la capa exterior del lquido tiende a contener el volumen de este
dentro de una mnima superficie.

5) Capilaridad: facilidad que tienen los lquidos para subir por tubos de dimetros
pequesimos (capilares) donde la fuerza de cohesin es superada por la fuerza de
adhesin.
Cambios de fase
La energa trmica perdida o ganada por los objetos se llama calor. El calor es otra
forma de energa que puede medirse solo en funcin del efecto que produce. El
trabajo mecnico puede convertirse en calor.
Para medir el calor se emplean las siguientes unidades:

Calora: es la cantidad de calor necesaria para elevar un grado Celsius la

temperatura de un gramo de agua.

Kilocalora: cantidad necesaria para elevar en un grado Celsius un

kilogramo de agua.

Joule: cantidad de energa requerida para elevar la temperatura de un

kilogramo de sustancia en 100 grados Kelvin.

La diferencia entre calor y temperatura es que el calor depende de la masa y la

temperatura no, ya que la temperatura es la medida del promedio de las energas
cinticas de las molculas y el calor es la suma de las energas cinticas de las
molculas.
Cuando una sustancia absorbe una cantidad dada de calor, la velocidad de sus
molculas se incrementa y su temperatura se eleva. Sin embargo, ocurren ciertos
fenmenos curiosos cuando un slido se funde o un lquido hierve. En estos casos
la temperatura permanece constante hasta que todo el slido se funde o hasta que
todo el lquido pase a fase vapor.
Si cierta cantidad de hielo se toma de un congelador a -20 C y se calienta, su
temperatura se incrementa gradualmente hasta que el hielo comience a fundirse a
0 C ; durante el proceso de fusin permanece constante, hasta que todo el hielo
pase a agua.
Una vez que el hielo se funde la temperatura comienza a elevarse otra vez con una
velocidad uniforme hasta que el agua empiece a hervir a 100 C, durante el proceso
de vaporizacin la temperatura permanece constante, si el vapor de agua se

almacena y se contina el calentamiento hasta que toda el agua se evapore de

nuevo la temperatura comenzar a elevarse.
Calor Latente de Fusin
El cambio de fase de slido a lquido se llama fusin y la temperatura a la cual este
cambio ocurre se le llama punto de fusin.
La cantidad de calor necesario para fundir una unidad de masa de una sustancia a
la temperatura de fusin se llama calor latente de fusin.
Calor Latente de Vaporizacin
El cambio de fase de lquido a vapor se llama vaporizacin y la temperatura
asociada con este cambio se llama punto de ebullicin de la sustancia.
El calor latente de vaporizacin de una sustancia es la cantidad de calor por unidad
de masa que es necesario para cambiar la sustancia de lquido a vapor a la
temperatura de ebullicin.
Cuando cambiamos la direccin de la transferencia de calor y ahora se quita calor,
el vapor regresa a su fase lquida, a este proceso se le llama condensacin, el calor
de condensacin es equivalente al calor de vaporizacin.
As mismo cuando se sustrae calor a un lquido, volver a su fase slida, a este
proceso se le llama congelacin o solidificacin. El calor se solidificacin es igual al
calor de fusin, la nica diferencia entre congelacin y fusin estriba en si el calor
se libera o se absorbe.
Es posible que una sustancia pase de fase slida a gaseosa sin pasar por la fase
lquida; a este proceso se le llame sublimacin. La cantidad de calor absorbida por
la unidad de masa al cambiar de slido a vapor se llama calor de sublimacin.
Vaporizacin
Existen tres formas en las que puede ocurrir dicho cambio:
1) Evaporacin: se produce vaporizacin en la superficie de un lquido (es un
proceso de enfriamiento).
2) Ebullicin: vaporizacin dentro del lquido.

3) Sublimacin: el slido vaporiza sin pasar por la fase lquida.

Presin de vapor
La presin de vapor saturada de una sustancia es la presin adicional ejercida por
las molculas de vapor sobre la sustancia y sus alrededores en condiciones de
saturacin.
Gases Reales
Se puede esperar comportamiento ideal si: 1. no hay fuerzas intermoleculares
entre sus molculas y 2. el volumen ocupado por las molculas mismas es
despreciable en comparacin con el volumen del recipiente que contiene el gas. En
los gases reales ninguna de estas condiciones se cumple satisfactoriamente,
resultando as desviaciones respecto al comportamiento ideal.
Desviaciones del comportamiento ideal
La desviacin de la idealidad es ms acentuada a presiones altas y temperaturas
bajas, porque a presiones altas las molculas de un gas estn relativamente cerca
y como hay menor espacio vaco en el gas, los volmenes de las molculas no son
despreciables en comparacin con el volumen total del gas y por otra parte las
fuerzas intermoleculares no son ya tan insignificantes.
Las fuerzas intermoleculares tambin se hacen notables a bajas temperaturas. A
temperaturas altas la violencia del movimiento molecular evita que esas fuerzas
tengan efecto apreciable, pero a bajas temperaturas la velocidad promedio
disminuye y por lo tanto las fuerzas de interaccin comienzan a influir en el
movimiento molecular.
Cualquier expresin algebraica que relacione presin, volumen, temperatura y
nmero de moles se denomina ecuacin de estado del gas. De un gas ideal PV=
RnT, pero ningn gas real puede describirse exactamente mediante esta ecuacin.
La ecuacin de estado ms conocida para gases reales es la de Van dar Walis.
Slidos
Son sustancias que tienen sus partculas constituyentes dispuestas en un
arreglo interno regularmente ordenado.
Tienen volumen definido, no se comprimen y su difusin es casi nula.

Slidos amorfos.- no tienen estructura bien definida por ejemplo el caucho,

los plsticos y el vidrio (tambin se les llama lquidos supe enfriados).
Los slidos verdaderos estn formados por celdas unitarias que se
amontonan o apilan en tres dimensiones, formando una red cristalina.
Clasificacin de los slidos de acuerdo al tipo de celda unitaria.
Se clasifican en siete grupos:
1.

Cbico

2.

Tetragonal

3.

Ortorrmbica

4.

Hexagonal

5.

Monoclnica

6.

Triclnica.

7.

Rombodrica

Clasificacin de la materia
El trmino materia abarca todos los objetos, o cosas materiales que constituyen el
universo. Existen muchos miles de tipos distintos de materia, a los que se les
conoce como sustancias. Una sustancia es una especie particular de materia, con
una composicin definida y fija. Se dice a veces que una sustancia es sustancia
pura, y puede ser tanto un elemento como un compuesto, Ejemplos de elementos
son el azufre, nitrgeno y el carbono. Ejemplos de compuestos son el cloruro de
sodio (sal comn, el azcar y el agua
Si se examina una muestra de materia, sta puede ser clasificada como
homognea o heterognea. Se considera homognea si es uniforme y tiene las
mismas propiedades en todos sus puntos. Ahora bien, si la muestra consiste en
dos fases o ms que son fsicamente distintas, sta es heterognea. Una fase es
una parte homognea de un sistema, separada de las otras por fronteras fsicas.
Un sistema es simplemente la porcin de materia que se est considerando.
Siempre que se tiene un sistema en el que existen fronteras visibles entre sus
partes o componentes, el sistema tiene ms de una fase y es heterogneo. No
importa si los componentes estn en estado slido, lquido o gaseoso.

CONCLUSIN

Es necesario saber cul es la estructura y composicin de la materia. La

composicin en cuanto a que, por medio de ella se puede determinar la identidad y
cantidad de sus componentes. Y en la estructura tambin hay inters porque se
puede saber cmo estn distribuidos sus componentes.
Las propiedades fsicas son las caractersticas de las sustancias individuales que
pueden medirse sin cambiar la composicin de la sustancia. Las formas ms
bsicas de las que est constituida la materia son los elementos y compuestos.
Algunos ejemplos de propiedades fsicas son el color, la dureza, la conductividad
elctrica, el punto de fusin y el punto de ebullicin. Las propiedades fsicas se
determinan mediante la observacin de lo que ocurre cuando la materia interacta
con la luz, el calor, la electricidad y otras formas de energa, o cuando es sometida
a diferentes tensiones y fuerzas.
Un cambio qumico se lleva a cabo cuando cambia la composicin de una
sustancia. En este proceso resultan sustancias nuevas que tienen propiedades
fsicas diferentes a las originales. Por ejemplo, si se calienta un poco de azcar
comn, se observa un cambio gradual de color y formacin de gases producto de
la descomposicin molecular de dicha sustancia. Las propiedades qumicas
describen cmo cambia la composicin de una sustancia, al interactuar con otras
sustancias o con ciertas formas de energa.

BIBLIOGRAFA

http://assets.mheducation.es/bcv/guide/capitulo/8448146263.pdf
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https://www.tplaboratorioquimico.com/quimica-general/las-propiedades-de-lamateria/propiedades-fisicas-y-quimicas-de-la-materia.html