Transversal de Ambiental Camilo

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CENTRO AGROINDUSTRIAL DEL META
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TRANSVERSAL DE AMBIENTAL
JUAN CAMILO MORENO
RODRIGO
CENTRO AGROINDUSTRIAL DEL META SEDE HACHN

MECANIZACIN AGRCOLA 894017
VILLAVICENCIO META
2016
Este documento es propiedad del CENTRO AGROINDUSTRIAL DEL META SEDE HACHN
Prohibida su reproduccin por cualquier medio, sin previa autorizacin.
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3. ESTRUCTURACION DIDACTICA DE LAS ACTIVIDADES DE

APRENDIZAJE
3.1 Actividades de Reflexin inicial.

Para iniciar lo invito a que vea y analice el video que aparece en el siguiente
link: https://www.youtube.com/watch?v=9DMUT9LOtD0. Una vez lo anterior,
ha de responder los siguientes interrogantes:
1. A qu atribuye que ocurra la situacin presentada?

Rta/: El Impacto Ambiental es ocurrido por las acciones que nosotros los seres
humanos realizamos. Se puede decir que se provoca un impacto cuando
desechamos: basura, desechos txicos, cuando talamos arboles, desages de
aguas negras o contaminadas al mar o ros.
2. Cree que usted hace parte de esta situacin, por qu?
Rta/: Si, por que yo como persona provoco un impacto ambiental, botando la
basura a las calles y a los ros, y no a los recipientes ubicados en cada sitio.
3. Considera que se puede amortiguar, reducir o acabar por completo con
lo observado?
Rta/: Si, el impacto y/o contaminacin ambiental se puede reducir o acabar por
completo, si nosotros botamos todo a su lugar indicado
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4. Favor plantear al menos tres alternativas que contribuyan a evitar el

panorama presentado en el video.
Rta/:
Reduccin del volumen de residuos slidos, el cual consiste en reciclar

papel, vidrio, plstico, pilas; para volver a utilizarlas y elaborar otros
productos
Incentivar a las empresas, que minimicen la generacin de residuos, y
aplicar sanciones a los contaminadores.

Fomentar culturas al respeto a la naturaleza y conservacin de la calidad
ambiental.
3.2 Actividades de contextualizacin e identificacin de conocimientos

necesarios para el aprendizaje.
Aprendiz se espera que las actividades planteadas a continuacin se

desarrollen teniendo en cuenta nica y exclusivamente
los conocimientos
que usted tiene hasta el momento, por lo cual se requiere honestidad de su

parte. Por favor no haga consultas para cumplir con este ejercicio
a) Con sus propias palabras defina el trmino ECOLOGIA.
Rta/: Ecologa es la ciencia que estudia los seres vivos y su relacin con el
medio ambiente.
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b) Represente grficamente el medio ambiente del entorno en el cual se

ubica su vivienda.
Rta/:
c) Ilustre mediante tres ejemplos lo que entiende por Desarrollo Sostenible.
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d) Cree
que es importante
tener en
cuenta
la
normativi
dad ambiental en
los proyectos y/o actividades que se ejecuten durante el desarrollo de

su programa de formacin?
Por qu? Describa algunas normas
ambientales que conozca y que considere se deben tener en cuenta

dentro de las acciones de su programa de formacin
Rta/: Si, es importante tener en cuenta la normatividad ambiental por que en el
desarrollo de mi programa de formacin, nosotros como aprendices debemos
cuidar y mantener el medio ambiente que est a nuestro alrededor.
Art. 8 Riquezas culturales y naturales de la Nacin: Es Obligacin del

Estado y de las personas la conservacin de las riquezas naturales y culturales
de la Nacin
Art. 79 Ambiente Sano: Todas las personas pueden gozar de un ambiente
sano y fresco.
e) Qu entiende por Tecnologas ms Limpias? Considera que

algunas sean aplicables dentro de su programa de formacin,
mencinelas.
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Rta/: La tecnologa limpia es la que se utiliza sin daar el medio ambiente,

aplicacin de la ciencia ambiental para conservar el ambiente natural y los
recursos, y frenar impactos negativos de la involucracin de humanos.
3.3
Actividades de apropiacin del conocimiento (Conceptualizacin
y Teorizacin).
ECOLOGIA: Parte de la biologa que estudia las relaciones de los

seres vivos entre s y con el medio en el que viven.
ECOLOGIA HUMANA: es la quinta perspectiva relacionada con la
sociologa, adems de la antropologa cultural, la psicologa social, la
demografa y la geografa humana. Se dedica al estudio de las
conexiones de la poblacin con el ecosistema.
ECOSISTEMA: es el conjunto de especies de un rea determinada
que interactan entre ellas y con su ambiente abitico; mediante
procesos como la depredacin, el parasitismo, la competencia y la
simbiosis, y con su ambiente al desintegrarse y volver a ser parte del
ciclo de energa y de nutrientes.
ESTRUCTURA Y FUNCION DE LOS ECOSISTEMAS: Se puede
definir a un ecosistema como el conjunto formado por un bitopo (el
medio) y una biocenosis (los organismos) y las relaciones que se
establecen entre ellos. Es un sistema complejo en el que interactan
los seres vivos entre s y con el conjunto de factores no vivos que
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forman el ambiente: temperatura, sustancias qumicas presentes,

clima, caractersticas geolgicas, etc.
POBLACION: es el grupo de personas que viven en un rea o
espacio geogrfico. Poblacin biolgica es el conjunto de individuos
de la misma especie que habita una extensin determinada en un
momento dado.
COMUNIDAD: es un grupo de seres humanos que tienen ciertos
elementos en comn, tales como el idioma, costumbres, valores,
tareas, visin del mundo, edad, ubicacin geogrfica (un barrio, por
ejemplo), estatus social o roles. Por lo general, en una comunidad se
crea una identidad comn, mediante la diferenciacin de otros grupos
o comunidades (generalmente por signos o acciones), que es
compartida y elaborada entre sus integrantes y socializada. factores
abiticos son los distintos componentes que determinan el espacio
fsico en el cual habitan los seres vivos; entre los ms importantes
podemos encontrar: el agua, la temperatura, la luz, el pH, el suelo, la
humedad, el aire (sin el cual muchos seres vivos no podran vivir) y
los nutrientes.
FACTORES BITICOS Y ABITICOS: Todos los factores qumicofsicos del ambiente son llamados factores abiticos (de a, "sin", y bio,
"vida). Los factores abiticos ms conspicuos son la precipitacin
(lluvias ms nevadas) y temperatura; todos sabemos que estos
factores varan grandemente de un lugar a otro, pero las variaciones
pueden ser an mucho ms importantes de lo que normalmente
reconocemos.
Un ecosistema siempre involucra a ms de una especie vegetal que
interacta
con
factores
abiticos.
Invariablemente
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la comunidad vegetal est compuesta por un nmero de especies que

pueden competir unas con otras, pero que tambin pueden ser de
ayuda mutua. Pero tambin existen otros organismos en la
comunidad
vegetal:
animales, hongos, bacterias y
otros
microorganismos.
LA ENERGIA EN LOS ECOSISTEMAS: Para que un ecosistema

pueda funcionar, necesita de un aporte energtico que llega a la
biosfera en forma, principalmente de energa lumnica, la cual
proviene del Sol y a la que se le llama comnmente flujo de energa
(algunos sistemas marinos excepcionales no obtienen energa del sol
sino de fuentes hidrotermales). medio ambiente: son los conjuntos de
componentes fsicos, qumicos, biolgicos, sociales, econmicos y
culturales capaces de causar efectos directos e indirectos, en un
plazo corto o largo sobre los seres vivos.
MEDIO AMBIENTE: son los conjuntos de componentes fsicos,
qumicos, biolgicos, sociales, econmicos y culturales capaces de
causar efectos directos e indirectos, en un plazo corto o largo sobre
los seres vivos.
DESARROLLO SOSTENIBLE: Se llama desarrollo sostenible aqul
desarrollo que es capaz de satisfacer las necesidades actuales sin
comprometer los recursos y posibilidades de las futuras generaciones.
Intuitivamente una actividad sostenible es aqulla que se puede
mantener.
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3.3.4.
Tecnologas
Limpias:
consultar
en
el
siguiente
link:
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/358029/ContenidoLinea/leccin_7_con
ceptos_fundamentales_de_la_produccin_ms_limpia.html
Conceptos y principios de tecnologas limpias: Las tecnologas limpias
surgen como una necesidad del control de la contaminacin ambiental
y poco a poco se han posicionado como una estrategia clave dentro
del negocio. Estas tecnologas se han logrado consolidar dentro del
concepto del desarrollo sustentable donde se integra la integridad
ecolgica, la eficiencia econmica y la equidad social. En este
captulo, se busca que el estudiante pueda entender, analizar y
evaluar las tecnologas desde el concepto de prevencin y control de
la contaminacin como elementos claves del eco-eficiencia.
Caractersticas de las tecnologas limpias: En general, los principales

atributos de una tecnologa limpia son los siguientes: conservacin de
materias primas, optimizacin de procesos de produccin, uso racional de
las materias primas, uso racional de la energa y el agua, reciclaje o
reutilizacin de residuos slidos, prevencin de accidentes, gestin del
riesgo para evitar mayor contaminacin y restauracin de reas. Este
anlisis es importante porque es la base para seleccionar la tecnologa de
produccin ms conveniente que garantice mejoras en productividad,
calidad en los procesos ejecutados y permita la manufactura de productos
verdes.
El concepto de mejor tecnologa disponible: El principio nmero 9 del pacto

mundial favorece el desarrollo y la difusin de la tecnologa respetuosa con
el medio ambiente como un reto a largo plazo. Las tecnologas consideradas
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como respetuosas con el medioambiente son aquellas descritas en el

Captulo 34 de la Agenda 21 como medioambientalmente saludables. La
Agenda 21 menciona las tecnologas medioambientalmente saludables
como aquellas que: protegen el medio ambiente, contaminan menos,
utilizan los recursos de una forma sostenible, reciclan ms sus vertimientos
y productos y manejan los residuos de una manera ms aceptable que las
tecnologas a las cuales sustituyen.
Mejor: El significado de mejor en tecnologa implica lo siguiente:
Empleo de tecnologas pobres residuos.
Fomento de la recuperacin y de la reutilizacin de las sustancias generadas y

usadas en los distintos procesos.
Procedimientos, dispositivos y mtodos de operacin comparables, que han

sido probados con xito en los ltimos tiempos.
Avances en la tecnologa y en los conocimientos tcnicos.
Tipos y cantidad de las distintas emisiones.
Plazos para la implementacin de la tecnologa.
Consumo de materias primas (incluyendo agua) y de energa en los distintos

procesos y su tipo.
Necesidad de evitar el efecto global de las emisiones sobre el medio ambiente,

o reducirlas al mximo.
Disponible: Implica los siguientes elementos:
Se puede emplear una tcnica que est disponible en alguna parte del mundo.
Existen mltiples fuentes.
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Con proveedores monopolista, es disponible la tecnologa cuando el operador

tiene acceso a ella.
Tecnologa: Incluye todas las tecnologas utilizadas en las cuales se

disea. Construye, mantiene, opera y se da de baja la tecnologa
aplicada. Adems, el concepto de mejor tecnologa disponible implica
reglas de la tcnica aceptadas por todos lo cual implica que las
tecnologas cumplen con reglas probadas en la prctica profesional y
cientfica, que demuestran su idoneidad, y que segn la opinin
mayoritaria de los expertos, satisface los requisitos tcnicos de
seguridad.
Concepto y principio de produccin ms limpia: La produccin ms limpia se

ha convertido en una estrategia organizacional que permite mejorar el
desempeo ambiental. La produccin ms limpia no solo permite la
optimizacin del uso de los recursos y la reduccin de residuos sino que
permite identificar nuevas estrategias que generan ahorros y optimizan los
procesos desde la perspectiva ambiental. En este captulo se pretende que
el estudiante conozca las principales tendencias en produccin ms limpia y
las etapas de aplicacin, las lecciones se desarrollan de la siguiente forma:
La primera leccin muestra que es la produccin ms limpia y los
requerimientos de aplicacin, la segunda leccin describe los conceptos
fundamentales de la produccin ms limpia, la tercera leccin muestra las
tendencias en produccin ms limpia en Colombia y las dos ltimas
lecciones describen un modelo de aplicacin de la estrategia de produccin
ms limpia y los resultados esperados.
Conceptos fundamentales de la produccin ms limpia: La produccin ms

limpia implica una serie de conceptos fundamentales que soportan esta
estrategia, a continuacin se explican cada uno de estos conceptos:
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Liderazgo y comit de gestin: Estos dos factores son cruciales para

establecer un sistema de produccin ms limpia. Los lderes en el desarrollo y
la aplicacin de las estrategias de produccin ms limpia en la organizacin
deben comunicar todos los requerimientos de forma consistente de acuerdo al
nivel organizacional involucrado motivando a los empleados en participar y
generar ideas en la implementacin de los procedimientos de produccin ms
limpia.
Motivacin de los Empleados: El logro de los objetivos de produccin ms
limpia depende del grado de involucramiento y motivacin de los empleados en
aplicar
estas
responsabilidades
nuevas
directrices
especficas,
donde
procesos
es
importante
continuos
de
generar
aprendizaje,
empoderamiento de los empleados, mejora en las competencias tcnicas que

les permita contribuir en el proceso evidenciando el cumplimiento de objetivos y
metas generadas en los procesos de produccin ms limpia.
Prevencin de la contaminacin: Este principio implica prcticas para reducir

o eliminar la generacin de contaminantes en la fuente a travs del incremento
de la eficiencia en el uso de materias primas, energa, agua y otros recursos.
Reciclaje, re-uso y recuperacin: Cuando la contaminacin o los residuos no
se pueden prevenir (reducir o remplazar), ellos deben ser considerados como
recursos potenciales, los cuales pueden ser transformados en productos tiles
o sub-productos que puedan ser reciclados, reutilizados o recuperados.
Eficiencia energtica: Significa usar la energa de forma ms eficiente sin
afectar los niveles de produccin y la calidad de los productos o servicios,
adems, se generan beneficios adicionales por la reduccin de contaminantes
al aire, incremento en los niveles de produccin y reduccin en el consumo de
materiales.
Sustentabilidad econmica: El factor econmico es uno de los componentes
del desarrollo sustentable, las organizaciones logran ser competitivas si logran
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la sustentabilidad econmica. Por la aplicacin de los principios de produccin

ms limpia (prevencin de la contaminacin, eficiencia energtica, reciclaje, reuso y recuperacin), los costos de las entradas y salidas se pueden reducir
incrementando los beneficios econmicos.
Responsabilidad social: Un enfoque integral de produccin ms limpia
genera nuevo capital y empleos que mejoran la salud humana y la calidad de
vida lo que implica la inclusin de aspectos sociales que son fundamentales en
el desarrollo sustentable y se integran en las estrategias de produccin ms
limpia.
Mejora continua: Las opciones de produccin ms limpia deberan
implementarse de forma continua para lograr altos estndares de calidad, la
mejora continua significa asimilar y compartir el conocimiento con el fin de
maximizar el aprendizaje en cada uno de los procesos de la organizacin y
tener perspectivas frente a las capacidades y competencias actuales y sus
posibilidades futuras.
Principio de precaucin: En 1998 La declaracin de Wingspread defini este
principio de la siguiente forma: Cuando una actividad incrementa las
posibilidades de dao al medio ambiente o la salud, medidas de precaucin
deben ser tomadas aunque las relaciones causa efecto no se hayan
establecido cientficamente (Thorpe, 1999).
Principio democrtico: Produccin ms limpia implica que todos los afectados
por las actividades industriales incluyendo trabajadores, consumidores y
comunidades puedan acceder a la informacin e involucrarse en la toma
decisiones que implicara un control democrtico. Es importante en los
procesos de produccin limpia involucrar a todas las partes interesadas a lo
largo de la cadena de valor.
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Principio holstico: La sociedad debe adoptar un enfoque integral de

los recursos ambientales en cuanto a uso y consumo, por lo tanto, se
requiere pensar en trminos de sistema donde para cada producto
antes de comprarlo se requiere la mayor cantidad de informacin
posible relacionado con materiales, energa y personal envuelto en su
elaboracin o manejo.
La generacin de residuos y emisiones depende de varios
factores: La generacin de la contaminacin no depende solamente
de la tecnologa sino tambin de las competencias del personal, las
materias primas utilizadas, productos producidos, capital, know-how
del proceso y proveedores. Teniendo en cuenta estos factores se
pueden establecer varios niveles y estrategias de produccin ms
limpia como se muestra en la siguiente figura.
Produccin ms limpia en Colombia:
Con el fin de fortalecer las
regulaciones ambientales en Colombia, el Ministerio del Medio

Ambiente en el ao 1997 adopt la Poltica Nacional de Produccin Ms
Limpia como estrategia para fortalecer la gestin ambiental en el sector
nacional con miras a incrementar la productividad y competitividad
desde una perspectiva ambiental. En la ltima dcada, la economa
colombiana ha mostrado un crecimiento sostenido con un incremento
de las exportaciones y la firma de varios tratados de libre comercio
implicando una serie de desafos en materia ambiental para el sector
empresarial colombiano como son: i. la inclusin de exigencias
ambientales en los acuerdos comerciales; ii. el cumplimiento de
acuerdos
ambientales
multilaterales
existentes;
iii.
exigencias
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ambientales de la banca multilateral; iv. nuevas iniciativas de las

Naciones Unidas como el pacto global y v. programas ambientales
promovidos por otros pases.
Implementacin: La implementacin es la materializacin del modelo

de produccin ms limpia se refiere a la aplicacin y cumplimiento de los
objetivos propuestos. En esta etapa se debe tener en cuenta lo
siguiente: La
aplicacin
de
las
opciones
requiere
seguir
los
requerimientos tcnicos e indicaciones requeridas, asegurar los recursos

necesarios (tcnicos, financieros y humanos), revisin continua de los
procesos y estar preparado para un eventual cambio durante el proceso
de implementacin.
Monitoreo: Lo que no se puede monitorear no se puede gestionar.
Resultados medibles permite controlar el cumplimiento de los objetivos,
la implementacin efectiva de la estrategia y los efectos generados a
nivel social, econmico y ambiental, adems, la medicin permite
actualizar el diagnstico, la poltica y la estrategia. Los puntos a tener en
cuenta son: Los procesos de monitoreo y medicin deben ser metdicos
y
peridicos
determinando
los
mtodos,
equipos,
periodos
de
calibracin y frecuencia adecuada que garanticen la confiabilidad y

robustez de los resultados, es importante calcular las variaciones en
consumo de materiales, emisiones, vertimientos, emisiones, residuos,
eficiencia de los procesos, etc. para cada una de las opciones
implementadas.
Resultados econmicos: La implementacin de las opciones de
produccin ms limpia implica ganancias econmicas a partir de las
mejoras en optimizacin, eficiencia y productividad de los procesos lo
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cual disminuye o previene la contaminacin, es importante formular

indicadores de desempeo econmico y tcnico para determinar los
resultados econmicos a partir de las opciones de produccin ms
limpia aplicadas.
Resultados ambientales: Estn relacionados con el consumo de
recursos y las consecuencias de los efectos ambientales. Es
fundamental determinar indicadores de desempeo relacionados con
consumo y efectos ambientales relacionados con el modelo de
produccin ms limpia. Dependiendo los procesos y materiales
utilizados por la organizacin algunos indicadores claves podran ser:
Consumo especifico de agua (m3/unidad de produccin).
Consumo especifico de electricidad (kWh/unidad de produccin).
Consumo especifico de energa trmica (kJ/unidad de produccin).
Consumo especifico de qumicos (kg/unidad de produccin).
Consumo especifico de combustibles (kg/unidad de produccin).
Otros consumes absolutos podrian ser (m 3 de agua/mes o ao, kWh/mes o
ao, kg de materiales/mes o ao, kg de combustibles/mes o ao).
En cuanto a las caractersticas de los contaminantes, los indicadores de

desempeo podran ser:
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Vertimientos: DBO, DQO, aceites y grasas, fosfatos, metales pesados, etc. en

trminos especficos de cantidades (kg/unidad de produccin) y/o unidades
absolutas (kg/mes o ao).
Residuos slidos: orgnicos, papel, vidrio, residuos peligrosos, etc. en
trminos especficos de cantidades (kg/unidad de produccin) y/o unidades
absolutas (kg/mes o ao).
Emisiones al aire: CO2, SOx, NOx, partculas, polvo, etc., en trminos
especficos de cantidades (kg/unidad de produccin) y/o unidades absolutas
(kg/mes o ao).
Residuos al suelo: lixiviados (kg/kg de residuos slidos) o superficies solidas
contaminadas (m2/year).
Ruido: niveles de ruido (decibeles).
Resultados sociales: Estn relacionados con los empleados y las
afectaciones de comunidades aledaas en cuanto a salud y calidad de
vida. Los indicadores sociales se basan en percepciones que pueden
ser medidas a travs de encuestas, entrevista o grupo foco podran ser
los siguientes:
Nivel de motivacin de los empleados con respecto a la produccin ms
limpia.
Satisfaccin de los empleados (por ejemplo clima laboral).
Quejas de los vecinos u otros.
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Estadsticas de incidentes o accidentes ocupacionales (cadas, resbalones,

etc.).
Enfermedades laborales.
Tasa de incidentes y enfermedades.
Nmero de accidentes mayores (por ejemplo: derrames de materiales txicos
o inflamables).
Modelo de aplicacin de produccin ms limpia (Implementacin,

monitoreo y resultados econmicos, sociales y ambientales): El modelo
de produccin limpia que se presenta cuenta con ocho etapas, cinco de
los cuales son agentes y tres son los resultados esperados por la
aplicacin de esta tcnica que permiten una retroalimentacin
permanente para generar procesos de mejora continua En esta leccin
se presentara las tres primeras fases
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Produccin ms limpia a escala macro: Ecologa industrial: La produccin ms

limpia a escala macro es relacionado con la ecologa industrial que est
inspirada en la ecologa natural y la aplicacin de sus principios y mecanismos
para el estudio de la sociedades industriales y la identificacin de opciones
para reducir los impactos ambientales provenientes de las actividades
humanas, su objetivo es balancear el desarrollo industrial con el uso
sustentable de los recursos naturales incluyendo energa, materiales y la
capacidad del medio ambiente de asimilar los residuos (Van Berkel et al,
1997). A nivel macro el objetivo comn es identificar las oportunidades de
mejora en la eficiencia en el uso de recursos para producir productos o
servicios en ciclos de materiales cerrados y reducir el flujo de materiales en
general lo que se denomina sistemas de innovacin que son el resultado de
las innovaciones tecnolgicas en diferentes reas complementado por
conceptos y estrategias de nuevos negocios y alianzas estratgicas entre
desarrolladores de tecnologas, productores, consumidores y comunidad en
general. Para que la sociedad sea sustentable, las funciones de la naturaleza
y la diversidad no deberan ser sistemticas:
1. Sujeto a concentraciones crecientes de sustancias extrado de la corteza de la

Tierra;
2. Sujeto a concentraciones crecientes de sustancias producidas por la sociedad, o
3. Empobreciendo o sobre-cosechando u otras formas de manipulacin de ecosistema
y.
4. Los recursos son usados justa y eficazmente para satisfacer las necesidades de los
seres humanos.
El intercambio de residuos, subproductos y energa entre firmas situadas en la misma
rea, es una de las principales aplicaciones de la ecologa industrial. Ya que las reas
industriales son transformadas en ecosistemas industriales o simbiosis industrial
por las relaciones entre firmas. La siguiente figura muestra como la produccin limpia
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es aplicada a usa escala macro donde se puede estudiar un flujo, una sustancia o una
regin y como un sistema industrial se relaciona con el medio ambiente.
Produccin ms limpia a escala meso: Eco-eficiencia: La produccin

ms limpia a nivel meso pretende mejoras e innovaciones a corto plazo
haciendo los productos, servicios y procesos ms eco-eficientes, lo que
implica reducir la intensidad de los materiales y la energa de los
productos y servicios, reducir la dispersin de sustancias txicas,
incentivar el reciclaje de materiales, maximizar el uso sustentable de
recursos renovables y extender la durabilidad de los productos
(DeSimone et al, 1997). La produccin ms limpia a escala meso es
una combinacin de la mejor practica en trminos de procesos
ingenieriles, diseo industrial y gestin operacional y estratgica,
teniendo en cuenta consideraciones ambientales y de eficiencia en el
uso de recursos.
Una herramienta especfica de diagnstico a nivel
meso es la valoracin de produccin ms limpia que es un

procedimiento sistemtico para identificar y evaluar las opciones de
produccin ms limpia a partir de los siguientes elementos:
Resultados. Se analiza el desempeo de la organizacin en trmino de
los resultados obtenidos por la aplicacin de la produccin ms limpia
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verificando el cumplimiento de objetivos y metas. Estos resultados se

deben comparar con referentes externos y determinar las relaciones
causa efecto entre las opciones adoptadas y los resultados obtenidos
en cada uno de los procesos.
Enfoque. Implica las razones del porque se implementa la produccin
ms limpia teniendo en cuenta los requerimientos actuales y futuros de
la organizacin asegurando que los procesos son definidos y
desarrollados con el fin de apoyar y generar efectividad en la
integralidad del enfoque adoptado coincidiendo con la poltica y
estrategia propuesta.
Despliegue. Implica todos los requerimientos para aplicar el enfoque
adoptado de produccin ms limpia de forma apropiada a los procesos
organizacionales involucrados que deberan ser las reas relevantes de
acuerdo a los resultados del diagnstico lo que implica que el despliegue
debe ser planeado e introducido de forma adecuada a las caractersticas
propias de la organizacin.
Valoracin y revisin. La organizacin debe revisar y mejorar su enfoque
y despliegue teniendo en cuenta los resultados obtenidos. Esto se debe
analizar como una medida de las lecciones aprendidas en el proceso y
los resultados obtenidos a partir de las opciones identificadas, los
requerimientos prioritarios, el plan y las mejoras de implementacin.
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Produccin ms limpia a escala micro: Qumica verde: A escala micro la

produccin ms limpia estudia posibilidades de sntesis y rutas de
procesos teniendo en cuenta particularmente el uso completo de los
materiales
de
entrada,
requerimientos
de
proceso
incluyendo
condiciones de los procesos fsicos y consumo de re-agentes y

potencial de peligrosidad de los productos intermedios y sub-productos.
Esto busca procesos limpios por opciones de remplazo, disminucin en
la generacin de residuos y subproductos y menor consumo de
materiales, energa y qumicos peligrosos lo cual se debe medir por
unidad de material o producto producido (Anastas y Warner, 1998).
La aplicacin de la qumica verde se puede dividir en seis categoras:
Materias primas alternativas: Utilizando materiales menos peligrosos
y renovables. Por ejemplo el uso de glucosa en vez de benceno desde
sntesis bio-sintticas puede ayudar a minimizar el uso de agentes
txicos y evita los vertimientos de solventes orgnicos.
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Re-agentes alternativos: Evaluacin sistemtica de re agentes

alternativos por una transformacin qumica neta con el fin de
seleccionar los ms eficientes.
Solventes alternativos: Las transformaciones deberan utilizar menos
solventes y se requiere seleccionar un sistema de solventes adecuados.
Se deben preferir sistemas de solventes acuosos que mantenga las
mismas propiedades.
Productos alternos / molcula objetivo: Si se requiere una sntesis
por manipulacin molecular se debe preservar la funcin de eficacia
mientras se mitiga la toxicidad o materiales peligrosos lo cual genera
qumicos seguros que mantienen su funcin molecular. Por ejemplo,
una catlisis puede ser utilizada durante la polimerizacin lo cual
requiere menores temperaturas y mejorando desempeo del producto
con menor color y biodegradabilidad.
Procesos de qumica analtica: Las medidas en tiempo real de las
condiciones de reaccin.
Catlisis alternativa: Uso de nuevas catlisis para evitar el uso de
grandes cantidades de re-agentes que son requeridos para las
transformaciones y contribuyen a una menor produccin de residuos.
Eco-mapas: Los eco-mapas son una herramienta original y simple para

ayudar a las organizaciones para determinar su situacin ambiental y
determinar sus aspectos ambientales significativos y poder definir reas
donde se deben aplicar las opciones de produccin ms limpia, los ecomapas ayudan aprender sobre la situacin ambiental de la empresa a
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travs de datos, permite definir y priorizar problemas ambientales, sirve

de soporte y entrenamiento, es til para la comunicacin con las partes
interesadas y no se requiere contar con procedimientos o instructivos
previos.
Matriz MED: La matriz MED (materiales, energa y desechos) analiza

los problemas ambientales de una organizacin de forma cuantitativa y
cualitativa, donde se busca establecer un perfil ambiental de un
producto en todo su ciclo de vida asumindolo como sistema. La matriz
es un soporte para analizar todo el ciclo de un producto de forma
vertical y los efectos ambientales generados de forma horizontal, los
problemas ambientales son agrupados en tres reas principales: ciclo
de materiales (entradas / salidas), uso de energa (entradas / salidas) y
desechos (salidas). El producto debe analizarse desde la produccin y
suministro de materiales y componentes, produccin, distribucin,
utilizacin (operaciones y servicios) y disposicin y recuperacin final.
La matriz MED puede ser utilizada como una herramienta de anlisis
para el diseo de procesos, analizar productos existentes (el de la
competencia) para obtener una ventaja competitiva.
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Generalidades del ahorro y uso eficiente del agua: El agua es de suma

importancia para la vida y la sostenibilidad de cualquier regin. Por lo
tanto, es responsabilidad de todos los consumidores (industrias u
hogares) utilizara de forma adecuada optando por opciones ms
eficientes donde la aplicacin de opciones de produccin ms limpia
son claves para lograr ahorros sustanciales en el consumo del agua y
poder conservar su disponibilidad y capacidad de abastecimiento
Introduccin al ahorro y uso eficiente de la energa: El propsito de la
produccin ms limpia es prevenir o reducir la contaminacin y la
generacin de residuos implementando medidas amigables con el
medio ambiente y econmicamente viables en el caso de la energa
reduciendo su consumo por unidad producida lo cual produce menos
contaminacin y reduce los costos de inversin. .Usualmente para
medir la eficiencia energtica se utiliza su inverso que se denomina la
intensidad energtica la cual es definida como la cantidad de energa
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requerida para producir una unidad de producto y est determinada por

el tipo de procesos o tecnologas utilizadas, la edad de los equipos
utilizados y la eficiencia de produccin incluyendo las condiciones de
operacin.
Introduccin al ahorro y uso eficiente de materiales e insumos: Las

organizaciones buscan hoy por hoy fomentar el consumo racional,
eficiente y socialmente responsable de todos los materiales e insumos
que se requieren en cada uno de los procesos o actividades
administrativos como parte de las actividades diarias y una forma de
concientizar al personal y disminuir costos de produccin.
Las
compaas buscan desarrollar la generacin e implementacin de

programas organizacionales que fomenten el uso responsable de los
materiales e insumos necesarios para el desarrollo de todas las
actividades tales como cafeteras, oficinas, reas administrativas, de
mantenimiento, laboratorios, almacenes, reas recreativas, transporte,
etc.
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Produccin ms limpia y la generacin de residuos: Los residuos

generados en la produccin de un bien o servicio por lo general en su
mayora son materias primas y materiales del proceso que se
adquieren a altos costos y que no se logran transformar en productos
comerciables o en materias primas para ser usados como insumo en
otro proceso productivo y que requieren un tratamiento de disposicin
final. Por lo tanto, la minimizacin de residuos implica aumentar el
grado de utilizacin de los materiales e insumos y en la medida que
se incrementa la eficiencia ecolgica donde el ideal sera la utilizacin
del 100% de los residuos lo cual garantizara un proceso productivo
libre de residuos.
Cumplimiento con los aspectos legales.

Hacer evidentes las cantidades de los residuos generados y los costos.
Se documentan la cantidad y costo de los residuos peligrosos y
convencionales y aceite desechado, y se pueden tomar medidas para
evitar o reciclar estos residuos.

Seguridad de la eliminacin, optimizacin de los costos. Un buen
sistema de logstica de residuos asegura que tanto los residuos reutilizables,
como
riesgosos
peligrosos,
sean
adecuadamente
separados y ya no terminen en la seccin ms cara de su manejo. Hay

una reduccin de los residuos y de los costos de eliminacin y
reciclaje.
Imagen/motivacin. Podr motivar a sus colegas porque, para muchas
personas, un sistema de separacin de residuos es a menudo el ejemplo
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ms claro de una poltica medioambiental activa. Usted contribuir a
proteger el ambiente y a economizar recursos.

Gestin medioambiental. Un buen sistema de gestin de residuos es
una parte integral de la gestin de residuos y de produccin ms limpia
en su compaa; tambin es una condicin previa para lograr la
certificacin bajo normas como la ISO 14001.

Desarrollo de rellenos sanitarios El precio del relleno sanitario subir de
nuevo en el futuro, reflejando la escasez de este servicio. Se planea que
slo los residuos tratados trmicamente pueden ser colocados en los
rellenos (situacin en Austria). Las compaas que ya han reducido sus
residuos industriales tienen una ventaja en el futuro.
Estrategias de produccin ms limpia para minimizacin de residuos

slidos: En muchas organizaciones se desconocen los residuos slidos
como problema y se desconocen en muchos casos los requerimientos
legales para su manejo y la composicin y cantidad de residuos
generados ya que nadie se preocupa por su disposicin, clasificacin o
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destino final considerndolo responsabilidad de otros. Al no contar la

organizacin con procedimientos establecidos para el manejo de
residuos slidos y no concientizar al personal sobre los procesos
adecuados para la gestin de los mismos se generan cantidades
excesivas de materiales re-utilizables o con potencial de riesgo en los
residuos finales incrementando los costos de tratamiento y volmenes
en rellenos sanitarios.
Para solucionar la problemtica anterior las organizaciones deben desarrollar
una estrategia para implementar una gestin adecuada de los residuos slidos
teniendo en cuenta los lineamientos de la produccin ms limpia. A
continuacin se presentan algunas de las actividades que se pueden realizar
en este tipo de proyectos:
Discutir el proyecto con la direccin y el equipo medioambiental de la

organizacin. Esta es importante para conseguir el apoyo de la alta direccin
y los recursos necesarios de tal forma que se establezca el sistema de
gestin de residuos de la organizacin.

Establecer cules son los requisitos legales que aplican a la compaa en el
tema de la gestin y manejo de residuos slidos.

Evaluar el grado de cumplimiento de la legislacin aplicable al tema de
residuos estableciendo las medidas necesarias para garantizar su
cumplimiento y aplicacin en la organizacin.

Definir el tipo de residuos generados en cada una de las reas de la
compaa. Para ellos comience con una visin global de los residuos
generados. Para ellos se puede dividir la organizacin por reas o procesos
estableciendo cada una de las actividades que generan residuos.
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3.4
Actividades de transferencia del conocimiento.
3.4.1 Elaborar mapas mentales de los siguientes temas:

Estructura y funcin de los Ecosistemas: https://www.examtime.com/esES/p/2280448-Sin-t-tulo-mind_maps
Factores Biticos y Abiticos:
https://www.examtime.com/es-
ES/p/2291735-Sin-t-tulo-mind_maps
La energa en los ecosistemas:
https://www.examtime.com/es-
ES/p/2291995-La-energ-a-en-los-ecosistemas-mind_maps
3.4.2 Mediante una representacin grfica, describa el medio ambiente en el

cual desarrolla su proceso de formacin actualmente.
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3.4.3 Segn la Constitucin Poltica de Colombia elabore un ensayo en el

cual se plasme su punto de vista con relacin a la proteccin del medio
ambiente.
PROTECCIN DEL MEDIO AMBIENTE
La constitucin Poltica de Colombiana vigente desde 1.991, acoge la
proteccin al medio ambiente desde varias perspectivas. Como lo reconocen
acreditados constitucionalistas, la carta del 91 adopta un modelo de desarrollo
sostenible que trae como consecuencia la imposicin del deber de proteccin
de los recursos naturales en cabeza del Estado y de los particulares y que sirve
de justificacin para establecer limitaciones al ejercicio de determinados
derechos, fundamentalmente los de contenido econmico, como los de la
propiedad y la iniciativa privada y que en general subordina la actividad pblica
y privada al cumplimiento de ese propsito. En segundo trmino, reconoce el
derecho colectivo a gozar de un ambiente sano, que forma parte de los
denominados derechos de tercera generacin que superan la nocin subjetiva
de los derechos y les amplia la perspectiva en relacin con su titularidad para
otorgrsela a toda la comunidad. En tercer lugar, sustenta cualquier poltica de
proteccin del medio ambiente en la participacin ciudadana, y, en cuarto lugar,
propende por un grado de autonoma de las autoridades ambientales.
La Corte Constitucional indic que en nuestra Carta se encontraba una
verdadera constitucin ecolgica del mismo rango de las constituciones
econmica, social y cultural conformada por las siguientes disposiciones. 1.
PREAMBULO EL PUEBLO DE COLOMBIA, en ejercicio de su poder soberano,
representado por sus delegatarios a la Asamblea Nacional Constituyente,
invocando la proteccin de Dios, y con el fin de fortalecer la unidad de la
Nacin y asegurar a sus integrantes la vida, la convivencia, el trabajo, la
justicia, la igualdad, el conocimiento, la libertad y la paz, dentro de un marco
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jurdico, democrtico y participativo que garantice un orden poltico, econmico

y social justo, y comprometido a impulsar la integracin de la comunidad
latinoamericana, decreta, sanciona y promulga la siguiente CONSTITUCIN
POLTICA DE COLOMBIA Comentario: Como marco general de referencia, el
prembulo de la Constitucin seala que uno de sus fines es el de asegurarle
al pueblo de Colombia la vida, punto de partida de la proteccin al medio
ambiente. Como lo acepta buena parte de la doctrina, especializada, las
normas ambientales son esenciales para el cumplimiento de esa garanta
constitucional de proteccin a la vida de los ciudadanos
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3.4.4. De acuerdo al Decreto 2811 de 1974 resalte los artculos que aplican
para las actividades que se ejecutan durante el desarrollo de su programa de
formacin
RTA:
Artculo 1.- El ambiente es patrimonio comn. El Estado y los particulares
deben participar en su preservacin y manejo, que son de utilidad pblica e
inters social

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JUAN CAMILO MORENO

CENTRO AGROINDUSTRIAL DEL META SEDE HACHN

3. ESTRUCTURACION DIDACTICA DE LAS ACTIVIDADES DE

3.1 Actividades de Reflexin inicial.

1. A qu atribuye que ocurra la situacin presentada?

4. Favor plantear al menos tres alternativas que contribuyan a evitar el

Reduccin del volumen de residuos slidos, el cual consiste en reciclar

aplicar sanciones a los contaminadores.

3.2 Actividades de contextualizacin e identificacin de conocimientos

Aprendiz se espera que las actividades planteadas a continuacin se

que usted tiene hasta el momento, por lo cual se requiere honestidad de su

b) Represente grficamente el medio ambiente del entorno en el cual se

c) Ilustre mediante tres ejemplos lo que entiende por Desarrollo Sostenible.

los proyectos y/o actividades que se ejecuten durante el desarrollo de

Por qu? Describa algunas normas

ambientales que conozca y que considere se deben tener en cuenta

Art. 8 Riquezas culturales y naturales de la Nacin: Es Obligacin del

e) Qu entiende por Tecnologas ms Limpias? Considera que

Rta/: La tecnologa limpia es la que se utiliza sin daar el medio ambiente,

Actividades de apropiacin del conocimiento (Conceptualizacin

ECOLOGIA: Parte de la biologa que estudia las relaciones de los

forman el ambiente: temperatura, sustancias qumicas presentes,

la comunidad vegetal est compuesta por un nmero de especies que

animales, hongos, bacterias y

LA ENERGIA EN LOS ECOSISTEMAS: Para que un ecosistema

Caractersticas de las tecnologas limpias: En general, los principales

El concepto de mejor tecnologa disponible: El principio nmero 9 del pacto

como respetuosas con el medioambiente son aquellas descritas en el

Mejor: El significado de mejor en tecnologa implica lo siguiente:

Empleo de tecnologas pobres residuos.

Fomento de la recuperacin y de la reutilizacin de las sustancias generadas y

Procedimientos, dispositivos y mtodos de operacin comparables, que han

Avances en la tecnologa y en los conocimientos tcnicos.

Tipos y cantidad de las distintas emisiones.

Plazos para la implementacin de la tecnologa.

Consumo de materias primas (incluyendo agua) y de energa en los distintos

Necesidad de evitar el efecto global de las emisiones sobre el medio ambiente,

Disponible: Implica los siguientes elementos:

Existen mltiples fuentes.

Con proveedores monopolista, es disponible la tecnologa cuando el operador

Tecnologa: Incluye todas las tecnologas utilizadas en las cuales se

Concepto y principio de produccin ms limpia: La produccin ms limpia se

Conceptos fundamentales de la produccin ms limpia: La produccin ms

Liderazgo y comit de gestin: Estos dos factores son cruciales para

empoderamiento de los empleados, mejora en las competencias tcnicas que

Prevencin de la contaminacin: Este principio implica prcticas para reducir

la sustentabilidad econmica. Por la aplicacin de los principios de produccin

Principio holstico: La sociedad debe adoptar un enfoque integral de

Produccin ms limpia en Colombia:

Con el fin de fortalecer las

regulaciones ambientales en Colombia, el Ministerio del Medio

ambientales de la banca multilateral; iv. nuevas iniciativas de las

Implementacin: La implementacin es la materializacin del modelo

requerimientos tcnicos e indicaciones requeridas, asegurar los recursos

calibracin y frecuencia adecuada que garanticen la confiabilidad y

cual disminuye o previene la contaminacin, es importante formular

En cuanto a las caractersticas de los contaminantes, los indicadores de

Vertimientos: DBO, DQO, aceites y grasas, fosfatos, metales pesados, etc. en

Estadsticas de incidentes o accidentes ocupacionales (cadas, resbalones,

Modelo de aplicacin de produccin ms limpia (Implementacin,

Produccin ms limpia a escala macro: Ecologa industrial: La produccin ms

1. Sujeto a concentraciones crecientes de sustancias extrado de la corteza de la

Produccin ms limpia a escala meso: Eco-eficiencia: La produccin