CURSO AVCOLA II

UNIVERSIDAD TCNICA NACIONAL

SEDE ATENAS

DESARROLLO EMBRIONARIO
2014
Curso Avcola II UTN 2014

Fertilizacin

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Incubacin

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Reproduccin

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Huevos No Aptos p/ Incubacin

Mancha de Sangre
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Fracturado

Huevos No Aptos p/ Incubacin

Sucio
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Elongado

Huevos No Aptos p/ Incubacin

Redondeado
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Picado

Huevos No Aptos p/ Incubacin

Problemas de cascara
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Pequeo y Doble Yema

Huevo Optimo para Incubacin

-

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Caractersticas deseables
Calidad de cascara idnea
Color Uniforme
Tamao medio

Forma oval
Peso adecuado
Tamao adecuado

Proceso Incubacin
Huevo pierde un 12-13 % de su
peso inicial, por la perdida de
humedad durante el proceso de
incubacin

Incubadora 1-19 das

- Temp 37-38
- Humedad 55-60 %
- Ventilacin 8 pies cbicos x minuto /
1000 huevos

- Volteo / cada hora

Las primeras 20 das, la

respiracin del pollito es
mediante el Alantoides
La primera respiracin pulmonar
del pollito se da en la cmara de
aire
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Nacedoras 20-21 das

- Temp 36-37
- Humedad 75-80 %

- Ventilacin 17 pies cbicos x minuto /

1000 huevos
- No hay volteo

Revisin de huevos a trasluz

Infrtil

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Desarrollo Embrionario

Cmara de Aire

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Desarrollo del pollito

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Infrtil
Huevo Infrtil: Ningn desarrollo
embrionario en el ncleo

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Frtil
Huevos frtiles: El disco embrionario
fertilizado se ve como un anillo: tiene una
zona central de color ms claro, que
albergar al embrin.

Huevo Frtil

Huevos frtiles: El disco embrionario fertilizado se ve como un anillo: tiene una zona central de color ms
claro, que albergar al embrin.
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Da 1 de Incubacin

Da 1: El disco germinal se encuentra en etapa blastodrmica. La cavidad de segmentacin en el marco del

rea pelcida toma la forma de un anillo oscuro.

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Da 2 Incubacin

Da 2: Aparece la primera ranura en el centro del blastodermo. Entre las membranas extraembrionarias se ve
la membrana vitelina, que jugar un papel importante en la nutricin del embrin.
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Da 3 Incubacin

Da 3: El embrin est echado sobre su lado izquierdo. Inicia la circulacin de la sangre. La membrana vitelina
se extiende sobre la superficie de la yema. Se pueden discernir la cabeza y el tronco, as como el cerebro.
Aparecen las estructuras cardiacas que comienzan a latir.
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Da 4 Incubacin

Da 4: Desarrollo de la cavidad amnitica, que rodear el embrin: llena con lquido amnitico, protege el
embrin y permite que se mueva. Aparece la vescula alantoidea: juega un papel importante en la resorcin de
calcio, la respiracin y el almacenamiento de residuos.
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Da 5 Incubacin

Da 5: Aumento sensible del tamao del embrin, el embrin tiene forma de C: la cabeza se mueve ms cerca
de la cola. Extensin de las extremidades. Diferenciacin de los dedos de las extremidades inferiores.
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Da 6 de Incubacin

Da 6: La membrana vitelina sigue creciendo y ahora rodea a ms de la mitad de la yema. Fisura entre los
dedos primero, segundo y tercero de las extremidades superiores, y entre el segundo y tercer dedo de las
extremidades inferiores. El segundo dedo es ms largo que los otros.
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Da 7 de Incubacin

Da 7: Adelgazamiento del cuello, que ahora separa claramente la cabeza del cuerpo. Formacin del pico. El
cerebro entra progresivamente en la regin ceflica: progresivamente se hace ms pequeo en proporcin al
tamao del embrin.
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Da 8 de Incubacin

Da 8: La membrana vitelina cubre casi toda la yema. La pigmentacin de los ojos es fcilmente visible. Se
pueden diferenciar la parte superior e inferior del pico, as como las alas y las piernas. El cuello se estira y el
cerebro est completamente ubicado en su cavidad. Apertura del conducto auditivo externo.
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Da 9 de Incubacin

Da 9: Aparecen las garras. Brote de los primeros folculos de las plumas. Crecimiento de la alantoides y
aumento de la vascularizacin del vitelo.
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Da 10 de Incubacin

Da 10: Las fosas nasales estn presentes como aberturas estrechas. Crecimiento de los prpados. Extensin
de la porcin distal de las extremidades. La membrana vitelina rodea completamente la yema. Los folculos de
las plumas cubren ahora la parte inferior de las extremidades. Aparece el diente de huevo.
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Da 11 de Incubacin

Da 11: La fisura palpebral es de forma elptica que tiende a ser ms delgada. La alantoides alcanza su
tamao mximo, mientras que el vitelo comienza a achicarse. El embrin tiene ahora el aspecto de un pollo.
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Da 12 de Incubacin

Da 12: Los folculos de las plumas rodean el meato auditivo externo y cubren el prpado superior. El prpado
inferior cubre dos terceras partes, o incluso tres cuartos de la crnea.

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Da 13 de Incubacin

Da 13: La alantoides se encoge para convertirse en la membrana corioalantoidea. Aparecen las escamas de
las garras y de las piernas.

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Da 14 de Incubacin

Da 14: La pelusa cubre casi todo el cuerpo y crece rpidamente.

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Das 15 y 16 de Incubacin

Da 15 y 16: Pocos cambios morfolgicos: el pollo y las plumas siguen creciendo. Se acelera la reduccin del
vitelo. Desaparicin progresiva de la clara de huevo. La cabeza se mueve hacia la posicin de picado, bajo el
ala derecha.
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Da 17 de Incubacin

Da 17: El sistema renal del embrin produce uratos. El pico, que est bajo el ala derecha apunta hacia la
celda de aire. La clara de huevo se reabsorbe totalmente

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Da 18 de Incubacin

Da 18: Inicio de la internalizacin de vitelo. Reduccin de la cantidad de lquido amnitico. Este es el

momento para la transferencia de la incubadora a la nacedora, y quizs tambin de la vacunacin in ovo.
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Da 19 de Incubacin

Da 19: Se acelera la resorcin del vitelo. El pico est contra la membrana de la cscara interior, listo para
perforarla.
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Da 20 de Incubacin

Da 20: El vitelo est totalmente reabsorbido, se cierra el ombligo. El pollo perfora la membrana de la cscara
interior y respira en la celda de aire. El intercambio de gases ocurre a travs de la cscara, que es porosa. El
pollo est listo para eclosionar. Empieza la perforacin de la cscara.
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Da 21 de Incubacin

Da 21: El pollo usa sus alas como gua y sus piernas para darse la vuelta y perforar la cscara en forma
circular a travs de su diente-huevo.
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Logra salir de la cscara en 12 a 18 horas y permite que sus plumas se sequen.

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Pollito saliendo del cascaron

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Qu es un pollito de buena calidad?

R/
Plumas brillantes, alerta, fuerte y
activo

Patas fuertes

Niveles adecuados de anticuerpos

contra algunas enfermedades. (IBD,
Reovirus, NCD, IBV, CAA, AE
principalmente)

Buena Uniformidad de tamao y peso

Ombligo bien cicatrizado
Pico bien formado y huesos fuertes

Libre de defectos anatmicos (Picos

cruzados, patas etc.)
Libre de contaminacin bacteriana

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Reaccin a vacunas de tipo

respiratorio al da de edad dentro de
lmites normales.
Buena tolerancia a desviaciones
menores en el manejo inicial

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