Metales Pesados en

Plantaciones:
Antecedentes y Manejo
Ral Jaramillo
Director para el Norte de Latino Amrica
rjaramillo@ipni.net
http://nla.ipni.net

El IPNI

(International Plant Nutrition Institute)

Conocido anteriormente como el INPOFOS (PPI), fundado en
1935.
MISIN:
Fomentar el desarrollo y difusin de la informacin cientfica acerca
del manejo responsable de la nutricin de los cultivos para el
beneficio de la familia humana.

Recursos provenientes de 18 compaas y 7 organizaciones

afiliadas
ESTRATEGIA:
Oficinas regionales para las Amricas (7), Asia (6), Este de Europa,
Australia y frica.
Grupos de trabajo en reas como la eficiencia del uso de nutrientes,
el manejo espacial de la fertilidad del suelo, el impacto del uso de
nutrientes en el medio ambiente y otros.

La Oficina del Norte de Latino Amrica

Http://nla.ipni.net

Resumen
Antecedentes de la bio-disponibilidad de
elementos nutritivos y elementos txicos.
Causas y caminos de contaminacin con
metales pesados.
Estrategias preventivas y correctivas para
el manejo de metales pesados en
plantaciones
Cadmio en fertilizantes fosfatados

Fisiologa de la nutricin mineral de

cultivos
Todas las plantas absorben nutrientes en forma mineral
Los macroelementos tiene funciones estructurales o
controlan el equilibrio osmtico: N,P, K, Mg, Ca y S.
Los micronutrientes son constituyentes de enzimas y por
tanto esenciales en pequeas cantidades: Cl, B, Fe, Mn,
Zn, Cu, Ni, Mo.
Otros pueden ser benficos: Na, Si, Co, I, V
Existen elementos que directamente son txicos y
perjudiciales, aunque el grado de sensibilidad puede
variar. Ejemplo Cd, Pb, Hg, As

Concentracin aproximada o rangos

Elemento
Macro nutrientes

Deficiente

Suficiente o
normal

---------------

Excesivo o
toxico

------------------

Nitrgeno, N

< 2.50

2.50-4.50

> 6.00

Fsforo, P

< 0.15

0.20-0.75

> 1.00

Potasio, K

< 1.00

1.50-5.50

> 6.00

Calcio, Ca

< 0.50

1.00-4.00

> 5.00

Magnesio, Mg

< 0.20

0.25-1.00

> 1.50

Azufre, S

< 0.20

0.25-1.00

> 3.00

Micronutrientes

-----------------------

ppm

-------------

Boro, B

5-30

10-200

50-200

Cloro, Cl

< 100

100-500

500-1000

Cobre, Cu

2-5

5-30

20-100

Hierro, Fe

< 50

100-500

> 500

Manganeso, Mg

15-25

20-300

300-500

Molibdeno, Mo

0.03-0.15

0.1-2.0

> 100

Zinc, Zn

10-20

27-100

100-400

Tomado de Rojas, 2001

Fisiologa de la nutricin mineral de

cultivos
La mayor parte de los nutrientes ingresan por las
races, pero ocasionalmente, sobre todo en el
caso de elementos tomados en muy bajas
cantidades el ingreso va foliar es importante.
Las plantas son altamente selectivas en la toma
de nutrientes.
Sin embargo la selectividad no es completa y se
puede dar el ingreso de elementos de una forma
pasiva, no controlada.

Anatoma de una raz - Selectividad

Banda de Casparian

Transporte
activo y pasivo

Ruta a travs
del apoplasto

Clula Endoderma

Ruta a travs
del simplasto

Banda de Casparian
Membrana
Ruta
Apoplstica

Ruta
Simplstica

Vasos
(xilema)

Pelo
radical
Epidermis

Endodermis
Cortex

Estela
(cilindro
vascular)

Qu son los metales pesados?

La literatura sobre nutricin vegetal habla
inicialmente de elementos traza es decir,
concentraciones muy bajas (< 1 g kg-1).
Posteriormente se ha intentado clasificar los
micronutrientes y los elementos txicos con
varios criterios (no siempre exitosamente).
Un metal pesado es aquel elemento de alta
densidad y con la capacidad de reemplazar o
desplazar otros elementos inhibiendo su
funcionamiento.

Acumulacin en la cadena alimenticia

Los metales pesados tienen una elevada remanencia y

se acumulan en la cadena alimenticia.
Desde hace algunos aos se habla de problemas
relacionados con la salud en distintos aspectos:
Plomo (Pb), afectacin de la capacidad intelectual y
desarrollo en neo-natos; Cadmio (Cd), dao renal;
Arsnico (As) y Mercurio (Hg), cncer y numerosas
afectaciones nerviosas

Cadmio como metal pesado bandera

El consumo promedio para no-fumadores es de 10-25
g Cd por da, pero ha ido declinando en los ltimos
30 aos
El rango tolerable de la WHO es de 7 g Cd por kg de
peso corporal por semana, es decir, 60-70 g Cd por
da para una persona.
Los fumadores toman 1.7 g Cd por
tabaco, de lo cual un 10% se asimila
directamente

Cadmio y otros MPs en los cultivos

El cadmio puede afectar el desarrollo del cultivo en
concentraciones elevadas, por encima de 100 ppm.
El sntoma es el aparecimiento de deficiencias de hierro.
Otros MPs afectan el estrs oxidativo (luz excesiva)

Qu son los metales pesados?

Algunos metales pesados pueden ser
micronutrientes y no tener un
comportamiento txico, a menos que su
concentracin sea excesiva.
Pero cmo definimos una concentracin
excesiva, y que factores pueden afectar
este valor?

Qu son los metales pesados?

Los factores ms importantes que regulan
la disponibilidad de nutrientes tambin
influencian la toxicidad de los MP.
La acidez (pH), la textura del suelo, la
profundidad de enraizamiento del cultivo.
La presencia de contaminacin es
fundamentalmente el problema.

La acidez es el principal factor

controlador

Diagrama de solubilidad de Lindsay Fe-Al-P

La reaccin de los
elementos en el
suelo est
fuertemente
influenciada por el
balance elctrico
y los protones.
Solubilidad de fosfatos minerales de Ca, Al y Fe en el suelo.
Fuente: (Lindsay, 1979, Chemical Equilibria in Soils, Wiley Interscience, p.181)

Imagen autora Dr. L Prochnow

La acidez es el principal factor

controlador

En el caso de los MP varios casos son

favorecidos por suelos cidos

La textura y materia orgnica son

determinantes

En la Unin Europea se ha caracterizado

concentraciones crticas ms rigurosas a menor
pH y menor contenido de materia orgnica.
Fuente: De Vries et al 2007. Rev Environ Contam Toxicol 191:4789

De donde provienen los metales

pesados?
Los metales pesados existen en la naturaleza en
concentraciones muy bajas (trazas) comnmente.
La cantidad inicial en el suelo est influenciada por el
material parental:

Fuente: Nagajyoti et al 2010. Environ Chemm Lette 8:199216

De donde provienen los metales

pesados?
Otras fuentes naturales incluyen las emanaciones
volcnicas, el arrastre de agua marina, polvo (suelo
erosionado), fuegos de vegetacin.
En el caso del Cd las emanaciones volcnicas
representan casi la mitad del total estimado movilizado a
nivel global: 5 Mt (Pacyna, 1986).
El Mn, Pb y Zn son movilizados fundamentalmente por
arrastre de polvo (425 Mt de Mn, probablemente
asociado a materia orgnica erosionada)

Fuente: Nagajyoti et al 2010. Environ Chemm Lette 8:199216

La actividad humana remueve y

concentra los metales pesados
Las actividades de minera, siderrgica y las industrias
qumicas (papel, pintura) con los fertilizantes son las
principales fuentes de MPs a nivel global

Adaptado de: Nagajyoti et al 2010. Environ Chemm Lette 8:199216

Mayor distancia de actividades

industriales reduce la exposicin a MP
Urbano
Industria

Suelo
Virgen

Agricultura

Al igual que con el plomo (Argentina) se manifiesta una tendencia clara

entre centros urbanos/industria y contaminacin de casi todos los MPs

Fuente: Marti et al 2011. Rev. Fac. Cienc. Agrar., Univ. Nac. Cuyo.43:.2

Regulaciones sobre contenido de MPs

Los valores ms altos permisibles son los del zinc y el plomo. En general los
valores naturales de todos los MPs estn muy por debajo de los valores
regulatorios

Fuente: Wuana y Okeiment. ISRN Ecology. 2011. Article ID 402647

Estrategias de remediacin

Fuente: Wuana y Okeiment. ISRN Ecology. 2011. Article ID 402647

Reduccin de la toxicidad
Campo nuevo, continuos avances de
investigacin y conocimiento.
Fito-extraccin Procesos de tolerancia y
acumulacin reportado en al menos 400
especies, inclusive maz y girasol entre los ms
comunes y algunas especies forestales.
El uso de agentes quelatantes puede favorecer
la extraccin de MPs por las plantas (aumentos
marcados de extraccin y removilizacin en
Brassica juncea expuesta a plomo).

Brassica juncea (mostaza de la India)

La mostaza o rbano es
una planta de distribucin
generalizada.
Puede modificar el
ambiente del suelo
aumentando la
disponibilidad de varios
elementos.
Soporta concentraciones
relativamente altas de MPs
Tiene ciclo corto ( menos de
3 meses)

Reduccin de la toxicidad
Asumiendo que un cultivo extractor puede cosecharse n
veces al ao y asumiendo que la contaminacin ocurre
en la zona de exploracin de la races se puede estimar
el valor removido al ao.

Concentracin area
F
Concentracin suelo

M (ppm) = Concentracin biomasa x Peso seco

Reduccin deseada x Masa del suelo
tp =
Concentracin biomasa x Peso seco x n

Bio-materiales novedosos y estrategias

de recuperacin del suelo
Se est trabajando con numerosos
compuestos con capacidad de fijacin:
Alginatos (algas marinas)
Nano-compuestos (Dr. Nicola Seneci)
Residuos agrcolas
Viruta, fibra de coco
Aumento de materia orgnica efectiva (mayor y mejor
capa arable)
Zeolita

Bio-materiales novedosos y estrategias

de recuperacin del suelo

Capacidad de fijacin en fibra de coco y viruta

Metales pesados en fertilizantes y

enmiendas

Los fertilizantes fosfatados (producto de minera) son con frecuencia

portadores de MPs.
Algunos pesticidas (verdes Caldo Brdeles) poseen MPs
Las enmiendas orgnicas (abonos, estircol) pueden acumular o remover
MPs.

Contenido de Cadmio (mg kg-1) de roca

fosfrica sedimentaria
Depsito
Marruecos Indistinto
BuCraa
Khouribga
Youssoufia
USA
CentralFlorida
NorthFlorida
North Carolina
Idaho

Cdpromedio
26
38
15
23
9
6
38
92

Rango
10 45
32 43
3 27
4 51
3 20
3 10
20 51
40 150

Contenido de Cadmio (mg kg-1) de roca

fosfrica gnea

Depsito
Brazil
Araxa
Catalao
SouthAfrica Phalaborwa
Russia
Kola

CdPromedio
2
<2
1
1

Range
2 3

12
<1 2

Los factores que controlan la captura de

Cd son complejos
Estudios de invernadero han
demostrado que la captura de
Cd es mayor con fertilizante
soluble y menor con RF a
pesar de que la
concentracin de Cd sea
similar

Limites para Cd en fertilizantes fosforados en

varios pases (Chaney 2012)
mgCd/kgP2O5

mgCd/kg(producto
con45%P2O5 )

Washington(US)

889

400

Oregon(US)

338

152

California(US)

180

81

Australia

13

59

Canada

889

400

Austria

120

54

Bgica

90

40

Finlandia

21.5

9.7

Suecia

43.7

19.7

Pas

UE Propone lmites para Cd fertilizantes P

(European Commission 2004,Van Balkan 2004)

mgCd/kg
P 2O5
20
40
60

mgCd/kg(
producto con45%
P 2O5)
9
18
27

Basadoenunestudiodeimpacto,fertilizantescon
20mgCdkg1 P2O5 nodeberancausar
acumulacinperoaquellosconvaloresmayoresa
60mgCdkg1 P2O5 spuedenpresentarunriesgo

Conclusiones
La contaminacin con MPs es un problema universal
Debe prevenirse en cultivos sensibles como Cacao,
evitando zonas contaminadas en primer lugar
Puede combatirse con distintas estrategias, por
ejemplo encalando y mejorando la capa arable
El uso de cultivos acumuladores puede remover
parte de los metales contaminantes.
El uso de roca fosfrica puede ser ms
recomendable que fertilizante P soluble, use
fertilizantes de empresas serias!!!

Conclusiones
Se necesita investigacin sobre este tema
para el Ecuador.
IPNI puede ser un socio estratgico para el
gremio y un facilitador en el proceso.
Los extensionistas deberan llevar solo
conocimiento probado para los
productores, este campo es complejo y es
difcil hablar de recetas.

Gracias!!
www.ipni.net
nla.ipni.net
Mejorescultivos,mejorambiente..Atravsdelaciencia