UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SANTA

ANA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA DE LABORATORIO CLINICO

Metabolism
o
Microbiano

IN
T
E
G
R
A

NTES
Calderon Diaz, Andrea Daniela
Calderon Gomez, Steven Jose
Calderon Muoz, Jose Luis
Castaneda Cortez, Josselyn Pamela
Castillo Gochez, Yeny Guadalupe
Chacon Alvarado, Carlos Adalberto
Chamul Martinez, Kevin Alberto
Chinchilla Baos, Luisa Gabriela
Cortez Salazar, Kevin Alexander
Flores Guevara, Karen Gisela
DOCENTE: Dr. Alba Mara Rivera de Mendoza
FECHA: Viernes 12 de Agosto de 2012

INDICE

Metabolismo Microbiano

INTRODUCCION

Metabolismo Microbiano

OBJETIVOS

Objetivo general

Metabolismo Microbiano

Objetivo especifico

Metabolismo Bacteriano
Los seres vivos llevan a cabo el procesamiento de los nutrientes que los
mantienen vivos. A este conjunto de procesos, se le conoce como metabolismo y
consiste de un gran nmero de reacciones qumicas destinadas a transformar las

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molculas nutritivas en elementos que posteriormente sern utilizados para la
sntesis de los componentes estructurales; como pueden ser las protenas.
Otra parte importante del metabolismo es la de transformar y conservar la energa
que est contenida en una reaccin qumica en algn proceso que requiera de
energa.
Es evidente que los nutrientes son transformados cuando entran en un organismo,
ya que en ningn caso el alimento contiene todas las molculas que una clula
requiere.La transformacin de los nutrientes en compuestos tiles para la
subsistencia de un organismo se lleva a cabo por medio de las reacciones
qumicas que realizan unas protenas conocidas como enzimas.

Enzimas
Las enzimas son protenas especializadas capaces de transformar qumicamente
una molcula; son sin duda las molculas biolgicas ms notables ya que
solamente transforman a una molcula y a ninguna otra y esto lo hacen varios
cientos de veces por segundo.
Estas protenas actan sobre una sola molcula, es decir, son como una llave y
una cerradura: la llave es la molcula y la cerradura es la enzima. La posibilidad
de que una llave abra otra cerradura que no sea la que le corresponde es muy
remota. Pues bien, lo mismo ocurre con las enzimas: la posibilidad de que una
enzima actu sobre otra molcula que no sea la que le corresponde es muy baja.
Las enzimas, en su calidad de protenas, se hallan formadas por cadenas de
aminocidos, las cuales se arreglan espacialmente en formas variadas. En otras
palabras, las cadenas de aminocidos constituyen estructuras tridimensionales .

As, estas complicadas estructuras forman un espacio o hueco en donde se une la

molcula que va a ser transformada; a este hueco se le denomina sitio activo. Las
enzimas tienen entonces un sitio activo y una estructura tridimensional que las
hace ser nicas. Sin embargo, pueden existir enzimas con dos o ms sitios activos
y con una estructura integrada por una o varias cadenas de aminocidos

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La velocidad a la que dichas enzimas trabajan es muy alta y esto las hace muy
eficientes. Su actividad est en funcin directa de la cantidad de molculas que va
a ser transformada y su accin es
regulada en parte por la aparicin en
el medio del producto final de la
reaccin, que de hecho inhibe su
actividad. Su accin puede ser
concertada es decir, que una enzima
se encuentra dentro de un proceso
ms o menos largo de degradacin o
de sntesis y de esta forma el
producto de dicha enzima ser el
sustrato de la siguiente enzima y as
sucesivamente.
Las enzimas, en su calidad de protenas, se hallan formadas por cadenas de
aminocidos, las cuales se arreglan espacialmente en formas variadas. En otras
palabras, las cadenas de aminocidos constituyen estructuras tridimensionales.

Unos seres vivos dependen de otros.

Organismos autosuficientes y organismos dependientes. Para poder llevar a cabo
todas sus reacciones metablicas, los seres vivos necesitan una fuente de
alimento y energa.
De acuerdo con su fuente de obtencin de nutrientes, los organismos vivos se
pueden dividir en dos grandes grupos. Por una parte, los autosuficientes
(auttrofos), que utilizan al bixido de carbono (CO2) y al agua (H20) como nica
fuente de alimento y a partir de estos compuestos producen todas las molculas
necesarias para su subsistencia, crecimiento y proliferacin. Por otra parte, los
que

dependen de otros compuestos o de sus productos, se llaman hetertrofos. Estos

no pueden utilizar el bixido de carbono como tal y por lo tanto deben obtener el
carbono que necesitan a partir de otros compuestos que se encuentran en el
medio que los rodea, como por ejemplo la glucosa, que es una molcula mucho
ms compleja que el C02. Lo cual quiere decir que unas formas de vida requieren

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de otras y as se establece una cadena alimenticia. Ya que unos organismos son
relativamente autosuficientes y otros requieren de fuentes de carbono ms
complejas, su interrelacin es necesaria y vital. Algunos ejemplos de clulas
autosuficientes son las de las plantas, las bacterias fotosintticas y algunas
bacterias no fotosintticas. Sin embargo, la mayora de los organismos no son
autosuficientes y por lo tanto requieren siempre de una asociacin benfica con un
organismo que s lo sea.

Partes del Metabolismo

El metabolismo se puede dividir en dos grandes partes: el catabolismo y el
anabolismo.

Anabolismo: Es el proceso por el cual la clula bacteriana sintetiza sus

propios componentes y como resulta en la produccin de nuevo material
celular, tambin se denomina biosntesis. La biosntesis es un proceso que

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requiere energa, por lo tanto las bacterias deben ser capaces de obtenerla
de su entorno para crecer y, eventualmente, multiplicarse. El anabolismo es
la fase del metabolismo durante la cual se sintetizan de nuevo las
molculas que la bacteria o clula utiliza para regenerarse, mantenerse o
dividirse.
Esto lo lleva a cabo el microorganismo o la clula a partir de los
constituyentes primarios que se obtienen de los nutrientes. Sin embargo,
tales procesos de sntesis requieren de energa y sta la proporciona
el ATP que fue generado durante el catabolismo. As, el anabolismo y el
catabolismo se llevan a cabo simultneamente y cada uno est regulado en
forma muy precisa, ya que ambos procesos son interdependientes

Catabolismo: Es el conjunto de reacciones degradativas de los nutrientes

para obtener energa o para convertirlos en unidades precursoras de la
biosntesis.
El producto de esta descomposicin o degradacin lo forman las molculas
ms simples y pequeas. Esta energa se conserva en forma de molcula
conocida como adenosntrifosfato (ATP), la cual es de vital importancia en
el metabolismo de cualquier organismo vivo.

Degradacin de los nutrientes.

Las protenas, los lpidos y los carbohidratos son degradados mediante reacciones
enzimticas que ocurren una despus de la otra. Este proceso de degradacin
est dividido en tres etapas que a grandes rasgos son las siguientes:

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l Primera Etapa: Consiste en la conversin de molculas complejas a
molculas ms simples; esto quiere decir que una protena, que no es ms
que una cadena de aminocidos, tiene que ser convertida de nuevo en sus
constituyentes, que son los aminocidos, para que stos puedan ser
debidamente aprovechados en la segunda etapa de degradacin. Estos
procesos degradativos no requieren de energa y ocurren en el interior del
microorganismo.
l Segunda Etapa: Consiste en la conversin de estas molculas, ya
bastante simples, en una an ms simple y comn, independientemente del
origen de las molculas. Es decir, que tanto los carbohidratos como las
protenas o los lpidos son convertidos en una molcula mucho ms simple
llamada "acetil coenzima A".
l Tercera Etapa: Consiste en generar la energa que necesita la clula para
realizar procesos vitales, como desplazarse o dividirse, entre otros. En esta
etapa ocurre uno de los ciclos metablicos ms importantes de la biologa:
el ciclo de los cidos tricarboxlicos o ciclo de Krebs. As pues, todas las
molculas que sirven a un organismo como fuente de subsistencia son
llevadas, por medio de diversos caminos de degradacin, a un camino
metablico comn.

Estos mecanismos de control consisten en que los niveles de algunos

productos regulan la actividad de algunas enzimas ,de tal forma que su
actividad se incrementa o disminuye dependiendo de los niveles de
producto.

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Estos mecanismos de control consisten en que los niveles de algunos productos
regulan la actividad de algunas enzimas, de tal forma que su actividad se
incrementa o disminuye dependiendo de los niveles del producto.
Tanto las bacterias como las clulas de los seres superiores generan la energa
necesaria durante el catabolismo y la almacenan en forma de ATP. As, stas
pueden realizar funciones vitales como el movimiento, el transporte de nutrientes a
su interior y la sntesis de las molculas que forman parte de su estructura o que
tienen funciones especficas y deben ser sintetizadas en el interior. La sntesis de
las molculas es continua e implica un recambio constante entre las molculas
que se degradan y las que se sintetizan. De hecho, los procesos de degradacin
se conocen, aunque las seales que los gobiernan son an tema de intensas
investigaciones.
Tipo

Fuentes de carbono

Ejemplos

Fotoautotrofas

Fuentes de
energa
luz

CO2

Algas y
cianobacterias

Fotoheterotrofas

Luz

Compuestos orgnicos

Algas y bacterias
fotosintticas

Quimioautotrofas o
Litotrofas

Qumica

Compuesto inorgnicos: H2,

NH3, NO2, H2S,CO2

Pocas bacterias

Quimioheterotrofas
o
Hetertrofas

Qumica

Compuesto orgnicos:
glucosa

La mayora de
bacterias

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Principales funciones del metabolismo microbiano:

l Formar las subunidades que luego sern utilizadas en la sntesis de

macromolculas.
l Proporcionar la energa necesaria para todos aquellos procesos que la
requieran como transporte activo, movilidad, biosntesis, etc.
Algunas particularidades del metabolismo bacteriano son:
l Est adaptado para el crecimiento veloz y transcurre entre 10 y 100 veces
ms rpido que en las clulas humanas.
l Tiene mayor versatilidad en cuanto al tipo de nutrientes que puede utilizar
para obtener energa.
l Tiene mayor versatilidad en la utilizacin de oxidantes y no slo estn
limitadas al uso del O2.

l Existe una gran diversidad de requerimientos nutricionales entre las

bacterias debido a que ellas no poseen todos los caminos biosintticos.
l El cuerpo de los procariotas es muy sencillo, lo que les permite sintetizar
macromolculas por mecanismos menos engorrosos que los que utilizan
las clulas eucariotas.
l Algunos procesos biosintticos son nicos de las bacterias, como los que
conducen a la sntesis de murena, cidos teicoicos y lipopolisacridos.
El metabolismo de las bacterias es muy complejo, mediante unas dos mil
reacciones metablicas la bacteria puede sintetizarse a s misma y puede generar
energa para procesos como transporte activo, motilidad y otros procesos.

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Los distintos tipos de metabolismo microbiano pueden clasificarse segn tres
criterios distintos.

1) Segn como el organismo obtiene el Carbono para la construccin de la

masa celular:
l Auttrofo: El carbono se obtiene del dixido de carbono (CO2).

l Hetertrofo: El carbono se obtiene de compuestos orgnicos (glucosa)

l : El carbono se obtiene tanto de compuestos orgnicos como fijando el

dixido de carbono.

2) Segn como el organismo obtiene los equivalentes reductores para la

conservacin de energa:
l Litotrofo: Los equivalentes reductores se obtienen de compuestos
inorgnicos.

l Organotrofo: Los equivalentes reductores se obtienen de compuestos

orgnicos.
3) Segn la forma en la que el organismo obtiene la energa para vivir y crecer.
l Quimiotrofo: La energa se obtiene de compuestos qumicos externos.

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l Fototrofo: La energa se obtiene de la luz.
Por lo tanto existen distintos tipos de organismos segn como aprovechan
el carbono y el tipo de energa que utilizan:
Quimiolitoauttrofos .
Obtienen energa de la oxidacin de compuestos inorgnicos y el carbono de la
fijacin del dixido de carbono. Ejemplos: bacterias nitrificantes, bacterias
oxidantes del azufre, bacterias oxidantes del hierro, bacterias oxidantes del
hidrgeno.
Fotolitoauttrofos.
Obtienen energa de la luz y el carbono de la fijacin del dixido de carbono,
usando compuestos inorgnicos como equivalentes reductores. Ejemplos:
Cyanobacteria

Quimiolitohetertrofos.
Obtienen energa de la oxidacin de compuestos inorgnicos, pero no pueden
fijar el dixido de carbono. Ejemplos: algunas bacterias oxidantes del hidrgeno.
Quimioorganohetertrofos .
Obtienen energa, carbono y equivalentes reductores para las reacciones
biosintticas de compuestos orgnicos. Ejemplos: la mayora de las bacterias,
como Escherichia coli, Bacillus spp.

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Fotoorganotrofos.
Obtienen energa de la luz y el carbono y los equivalentes reductores para las
reacciones biosintticas de compuestos orgnicos.

Metabolismo productor de energia.

En los seres vivos, la utilizacin de la energa potencial contenida en los nutrientes
se produce por reacciones de oxidacin reduccin. Qumicamente la oxidacin
esta definida por la prdida de electrones y, la reduccin por la ganancia de los
mismos.

Fermentacion.
En sta los electrones pasan del dador, un intermediario formado durante la
degradacin del substrato, hacia un aceptor constituido por algn otro
intermediario orgnico tambin generado durante el catabolismo del substrato
inicial. Por lo tanto, este proceso de oxidacin reduccin no requiere el aporte
exgeno de un aceptor final de electrones. Aunque hay distintos tipos de
fermentaciones, todas llevan a una oxidacin parcial de los tomos de carbono del
substrato inicial y liberan, por lo tanto una pequea parte de la energa potencial
contenida. El rendimiento energtico de este proceso es menor que el de la
respiracin.

En las bacterias se encuentran las tres vas centrales del metabolismo

intermediario de los hidratos de carbono: la glucoltica o de Embden Meyerhof
Parnas, la de pentosa fosfato o shunt de las pentosas y la de Entner-Doudoroff.

Respiracion.
Es el proceso por el cual un substrato es oxidado completamente a CO2 y agua,
con participacin de una cadena de electrones ubicada en la membrana
plasmtica, en la cual el aceptor final es el oxgeno molecular u otro compuesto
inorgnico (nitratos, sulfatos, anhidrido carbnico, etc.)anaerobia. Los primeros
pasos en la respiracin de la glucosa son idnticos a los de la gluclisis, pero
mientras en esta ltima el piruvato es convertido en productos finales de la
fermentacin (cido lctico, cido propinico, etc.), en la respiracin es oxidado

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completamente a CO2 mediante el ciclo de Krebs .Por cada molcula de piruvato

oxidada en este ciclo, se generan tres molculas de CO2.

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CONCLUSION

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BIBLIOGRAFIA

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