Pozolli S.A. de C.V. se constituye como empresa el 6 de marzo de 2013.

Nace
con el propsito de fomentar el rescate de una de las tradiciones chiapanecas
ms arraigadas como lo es el consumo de pozol.
ANTECEDENTES
En Chiapas existe una tradicional bebida llamada Pozol, preparada a base de
maz que ha sido consumido desde tiempos remotos, con propiedades
refrescantes y nutritivas. Se toma tradicionalmente en recipientes llamados
jcaras, en cualquiera de sus presentaciones: pozol blanco, pozol con cacao o
pozol agrio.

MISIN:
Ofrecer a nuestros consumidores la innovacin de bebidas tradicionales
como el pozol de cacao envasado 100% natural, con higiene y calidad.
VISIN
Dar a conocer nuestra bebida tradicional hasta lograr la conquista del
mercado nacional, manteniendo la calidad de nuestro producto.
Recursos Humanos
Administracin de Pequeas y Medianas Empresas
Finanzas
Desarrollo de Emprendedores
Mercadotecnia
Operaciones I
Adquisicin Y Abastecimiento
COMO SURGE LA IDEA
Pozolli nace con el propsito de fomentar el rescate de una de
las tradiciones chiapanecas ms arraigadas como lo es el
consumo de pozol.
Pozolli S.A. de C.V. es una empresa chiapaneca de reciente
creacin. Se constituye como empresa el 6 de marzo de 2013.
HISTORIA
En Chiapas existe una tradicional bebida llamada Pozol, preparada a
base de maz que ha sido consumido desde tiempos remotos, con
propiedades refrescantes y nutritivas.
Tiene alto ndice de consumo en la regin Zoque, al norte del Estado.

Se toma tradicionalmente al medioda, en recipientes llamados jcaras,

en cualquiera de sus presentaciones: pozol blanco, pozol con cacao o
pozol agrio.
Se cree que quien prueba el pozol ya no regresa de donde vino. Aqu se
queda a vivir para siempre
SOCIOS
GABRIEL GARCIA JOSE
ISAEL FLORES ALVAREZ
MARCELA HURTADO RUIZ
JOSE MARTIN CRUZ ZAMORA
ALEXANDRA GOMEZ RAMIREZ
REYNOL ROBLERO RODRIGUEZ
JUAN MIGUEL FONG GRANADOS
WILMER RONAL MEJIA ROBLERO
GREYSI GIOVANNA LOPEZ DE LEON
MARIA GUADALUPE ANTONIO NIO
GLENDI YOSELIN HERNANDEZ ROJAS
Pozolli: Representa una palabra de origen nhuatl que significa
espuma.
NOMBRE
OBJETIVOS
- Fomentar y fortalecer el consumo del pozol como bebida tradicional, a
travs de la publicidad, distribucin y venta de nuestro producto.
- Ofrecer a los consumidores un producto tradicional con un toque de
innovacin.
- Dar a conocer nuestro producto en el mercado local y expandirlo a
otros mercados fuera del estado.
- Mantener la calidad de nuestro producto para fortalecer la confianza de
los consumidores hacia la empresa
VALORES
Honestidad.
Puntualidad.
Disciplina.
Respeto.
Trabajo en equipo.
Comunicacin

GIRO
Comercial
UBICACIN GEOGRFICA
Av. Panam Mz 52 lote 13, Fraccionamiento Buenos Aires II, Tapachula
Chiapas.
PRODUCTO
Logotipo
Slogan
Empaque
Etiqueta
Presentaciones del producto
Logotipo
Imgenes y palabras.
Color caf: recuerda la tierra que pisamos, resalta la calidad,
compromiso, responsabilidad, equilibrio.
Color verde: mazorca de maz, proceso de vida.
Slogan
Motiva al pblico a adquirir el producto para sentirse conocedor y
orgulloso de las tradiciones chiapanecas.
Empaque
Envase de vidrio
Cap. 450 ml.
Bolsa metalizada
10 x 23 cm.
Etiqueta Producto lquido
Pozol de cacao
tradicional
Pozol de cacao
con leche
Etiqueta
Etiqueta Producto en polvo
Pozol de cacao tradicional
Pozol de cacao con leche
Frontal

Trasera
Frontal
Trasera
8 x 10.5 cm
Presentaciones del producto
Lquido
Pozol de cacao tradicional 450 ml
Pozol de cacao con leche 450 ml
En polvo
Pozol de cacao tradicional 450 g.
Pozol de cacao con leche 450 g.
Proceso de produccin
pozol lquido
pozol deshidratado
MERCADOTECNIA
Estudio de mercado (segmentacin)
Competencias
Encuestas
Publicidad
Estrategia
Estudio de mercado (segmentacin)
Mercado objetivo: poblacin total Tapachula, Chiapas.
Edad: nios - adultos mayores.
Sexo: masculino y femenino.
Condicin social: sin restricciones.
Competencias
Pozol de cacao lquido envasado no tiene competencia. (vendedores
ambulantes).
Producto similar al Pozol deshidratado de cacao tradicional en
presentacin bolsa de 900 grs.
No existe el pozol deshidratado de cacao con leche.
Encuestas
Publicidad
Volantes.
Trpticos.
Spots de radio.

Televisin.
Espectaculares.
Presentacin en eventos.
Estrategia
Ventas en vehculo repartidor directo a comercios locales (tiendas de
conveniencia, mini sper, refresqueras, cocinas econmicas, taqueras y
comercios cercanos a terminales de autobuses).
PLAN FINANCIERO
Inversin
Costo de produccin (lquido y en polvo)
Proyeccin de ventas
Inversin
Costo de produccin
producto liquido
producto en polvo
Proyeccin de ventas
AUDITORA ADMINISTRATIVA
FODA
presupuestos
INVERSION TOTAL:
$224,832.83
Fomentar y fortalecer el consumo del pozol como bebida tradicional, a
travs de la publicidad, distribucin y venta de nuestro producto.
Objetivo
Segundo cuatrimestre
Tercer cuatrimestre:
LOGOTIPO
ETIQUETAS
volante
trptico
antes
actual
En el transcurso de este cuatrimestre, en la materia de Auditoria

Administrativa. Aprendimos a como llevar el control interno de una

organizacin, ya que el llevar un control interno adecuado nos permitir
obtener mejores niveles de productividad.
Objetivos del control interno
Proteger los activos
Verificar la eficiencia y confiabilidad de la informacin financiera.
Promover y evaluar la seguridad, la calidad y la mejora continua.
LISTA DE PROVEEDORES.
Maz Industrializado Del Sureste, S.A. De C.V.
Granos Selectos De Cacao
Ingenio De Huixtla
Diconsa S.A. De C.V.
Veana Mesa, Cocina Y Regalos
Comercial Elctrica Torran
Comercializadora C & C
emprendedores
motivacin
liderazgo
comunicacin
sueldos
nomina
capacitacin
PROCESO ADMINISTRATIVO DE POZOLLI
Es la primera etapa del proceso administrativo que consiste en
determinar los resultados que pretende alcanzar la empresa as como
los elementos necesarios para que este funcione eficientemente. La
planeacin establece las bases para determinar el elemento riesgo y
minimizarlo.
PLANEACIN
Es la segunda fase del proceso administrativo es el arreglo de las
funciones que se estiman necesarias para lograr un objetivo, y una
indicacin de la autoridad y responsabilidad asignadas a las personas
que tienen a su cargo la ejecucin de las funciones respectivas.
ORGANIZACIN
Tercera fase del proceso administrativo es aquel elemento de la
administracin en el que se logra la realizacin efectiva de todo lo
planeado, por medio de la autoridad del administrador, ejercida a base
de decisiones.

DIRECCIN
En esta etapa del proceso administrativo se mide el desempeo de la
empresa, comparado con los objetivos y metas fijados; se detectan
anomalas en el funcionamiento organizacin y se toman las medidas
necesarias para corregirlos. Tambin se define como la medicin de los
resultados actuales y pasadas, en relacin con los esperados, con el fin
de corregir, mejorar y formular nuevos planes.
CONTROL
Ventas en vehculo repartidor directo a comercios locales (tiendas de
conveniencia, mini sper, refresqueras, cocinas econmicas, taqueras y
comercios cercanos a terminales de autobuses).
ESTRATEGIAS
Pozolli representa una palabra de origen nhuatl que significa espuma.
Es una bebida tradicional refrescante elaborada a base de maz que
sometido a un proceso de coccin se abre como flor y forma una
espuma.
MARCA
Productividad
Medicin de la productividad

Productividad $ 4.37
5.16
Factores que afectan la productividad
INTERNOS:
MATERIA PRIMA
Cacao
Maz
leche
MAQUINARIA Y EQUIPO.
Molino
Licuadora
Estufa industriales
EXTERNOS:
MANO DE OBRA CALIFICADA.
Capacitacin
PROGRAMA DE MEJORAMIENTO

 capacitacin constante del personal.

estmulos por la productividad alcanzada
motivacin de la meta
Se presenta el monto de inversin total que se requiere para la puesta
en marcha del proyecto de produccin y comercializacin de POZOLLI,
con recuperacin de inversin en tres meses:
Inversin del proyecto
En Pozolli S.A de C.V es importante contar con un respaldo econmico
bancario, por lo que se solicita un prstamo con el monto de $25,000.00,
a un plazo de 18 meses y pagando 27.80% de inters anual.
TABLA DE AMORTIZACION
CREDITO DESARROLLO PARA PYMES

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