Antecedentes

El nmero de personas con diabetes ha aumentado de 108 millones en 1980 a

422 millones en 2014.
La prevalencia global de la diabetes * entre los adultos mayores de 18 aos de
edad ha aumentado del 4,7% en 1980 al 8,5% en 2014.
La prevalencia de diabetes ha aumentado ms rpidamente en los pases de
medianos y bajos ingresos.
La diabetes es una de las principales causas de ceguera, insuficiencia renal,
ataques cardacos, accidentes cerebrovasculares y amputacin de miembros
inferiores.
En 2012, se estima que 1,5 millones de muertes fueron causadas directamente
por la diabetes y otros 2,2 millones de muertes se debieron a altos niveles de
glucemia **
Casi la mitad de todas las muertes atribuibles a los altos niveles de glucemia se
produce antes de la edad de 70 aos. La OMS calcula que la diabetes ser la
sptima causa de muerte en 2030.
Una dieta saludable, actividad fsica regular, mantener un peso corporal normal y
evitar el consumo de tabaco son formas de prevenir o retrasar la aparicin de la
diabetes tipo 2.
La diabetes puede ser tratada y sus consecuencias evitarse o retrasarse con la
dieta, la actividad fsica, la medicacin y la revisin peridica y el tratamiento de
complicaciones. (OMS).
En Mxico
En el caso de la diabetes de los 6.4 millones de adultos mexicanos que han
recibido diagnstico por un mdico y reciben tratamiento, 25% present evidencia
de un adecuado control metablico. Si bien esta cifra indica un reto importante
para el Sector Salud, al mismo tiempo muestra el avance entre 2006 y 2012: en
2006, nicamente 5.3% de los individuos con diabetes present evidencia de
adecuado control metablico. (ENSANUT 2012).
Perfil de consumo de refrescos perfila estilo de vida en mexicanos
El Instituto Nacional de Salud Pblica (INSP) afirma que, dentro del territorio
nacional, a las bebidas azucaradas se les atribuye ms de 24 mil muertes anuales,
mientras que a nivel mundial la cifra es de 184 mil. En Mxico, 22 y 33 por ciento
de las defunciones de hombres y mujeres menores de 45 aos, respectivamente,
relacionadas con diabetes, enfermedad cardiovascular y obesidad son imputables
a las bebidas azucaradas.
El mismo organismo, cuyos datos sustenta en especialistas del INSP y del
INCMNSZ, alude a que en 2013 las principales causas de muerte fueron las
enfermedades cardiovasculares y diabetes, resultando en 145 mil 237 y 87 mil 245
fallecimientos, respectivamente.

Historia del refresco

En 1783, el alemn Johann Jacob Schweppe, inventor aficionado a la farmacia,
cre el primer proceso de aadir burbujas al agua, al que en principio se le dio un
uso medicinal contra la malaria o el escorbuto.
Posteriormente en Nueva York, John Matthews inventa en 1832 un aparato para
mezclar agua con saborizante y dixido de carbono (Co2).
En 1886, el farmacutico estadounidense John Stith Pemberton (adicto a la
morfina despus de recibir un corte de sable en el pecho), con la finalidad de
aliviar dolores de cabeza y el estrs, ide un jarabe al que, adems de agua
carbonatada o efervescente, aadi las especias Cola acuminata o nuez de cola
y Erythroxylum coca.
Doce aos despus, Caleb Davis Bradham, originario de Carolina del Norte,
Estados Unidos, le aadi pepsina (enzima del jugo gstrico para digerir las
protenas) a la bebida que l dise, y en 1903 registr el segundo refresco de
cola ms conocido del mundo.
En Mxico, la industria de bebidas azucaradas tiene su origen hacia fines del
siglo XIX, y alrededor de 1950 este tipo de bebidas se vuelve parte de los hbitos
sociales de millones de personas en todo el mundo. En 1960 surgi el primer
refresco bajo en caloras, tendencia que se populariz en la dcada de los 80.
Google. Encuestas a nivel mundial sobre el consumo de refresco.
http://conacytprensa.mx/index.php/ciencia/humanidades/5057-el-consumoexcesivo-de-refrescos-perfila-estilo-de-vida-de-los-mexicanos 15 Junio de 2016
Google. Encuesta ENSANUT.
http://ensanut.insp.mx/informes/ENSANUT2012ResultadosNacionales.pdf
Google. Statics in diabetes in the world.
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs312/en/