UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PER

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA

DEPARTAMENTO ACADMICO DE INGENIERA QUMICA

E.P. INGENIERA QUMICA AMBIENTAL

E.P. INGENIERIA QUIMICA DEL GAS NATURAL Y ENERGIA

TERMODINMICA DE LOS PROCESOS

QUMICOS I

APLICACIN DE LA PRIMERA Y SEGUNDA LEY DE LA

TERMODINMICA EN UN SECADOR SOLAR TIPO CABINA
PARA EL SECADO DE MUA
Presentado al:

Ing. WALTER SEGUNDO Fuentes Lpez

Realizado por:

Aguilar Alania Frein Llim Ezalmir knives-vb@hotmail.com 2013101055K IQGNE

Arroyo Clemente Moises Waldir moises@gmail.com 2013200716G IQA
Romero Andia Keiko Sofia sofia-andia@hotmail.com
Quispe Vilchez Mhylena Elizabeth gomilena-teens@hotmail.com 2013200728C
IQA
Torres Parraga Angel angeledu.619@gmail.com 2014100844K IQA
Semestre:

v
Fecha: 04-08-2016

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

I.1

Caracterizacin de la Problemtica
En Huancayo observamos que la poblacin realiza el secado de hierbas (por
ejemplo: la mua, organo, laurel, etc.) al aire libre por lo que estas hiervas estn
expuestas a que se contaminen por insectos y polvo.
Algunas empresas dedicadas al secado en la actualidad hacen uso de los
secadores que requieren de energa elctrica y no toman en cuenta otras
alternativas como el uso de la energa solar.
Como se puede ver existen otros medios para realizar el secado de hierbas por lo
cual se puede realizar con secadores solares.
La literatura abierta reporta esfuerzos en estudios de construccin de secadores
solares, pero hay un vaco respecto al uso de estos en la ciudad de Huancayo.
Si bien es cierto se ha realizado la construccin de secadores para el secado de
alguna hiervas pero no se ha aplicado los principios de la primera y segunda ley
de la termodinmica. Para desarrollar ecuaciones, leyes dentro de la secadora
solar tipo cabina. Tampoco se comprobaron los resultados de anteriores informes
con respecto a la eficiencia del secador solar tipo cabina y otros resultados
obtenidos.

I.2

Formulacin del Problema

Problema General
Cmo aplicar la primera y segunda ley de la termodinmica en un secador
solar tipo cabina para el secado de la mua?
Problema Especfico
Cmo caracterizar el secador solar tipo cabina?
Cmo construir un secador solar tipo cabina para el secado de mua?
Cul es el balance de materia y energa en un secador solar tipo cabina para
el secado de mua?
Cul es la eficiencia del secador solar tipo cabina para el secado de mua?

I.3

Justificacin de la Investigacin
Este trabajo se realiz con la finalidad de crear una nueva alternativa para el
sacado de manera natural y limpia.
El secador solar tipo cabina es una alternativa ms econmica y accesible para las
personas ya que est fabricado por materiales de bajo costo y sin la necesidad de
expertos.
La realizacin del secador tipo cabina fue construida para aprovechar la energa
solar ya que es un medio ms accesible y menos contaminante.
Este trabajo es un valor agregado en fin de conocer y ampliar el concepto y la
caracterizacin de un secador solar tipo cabina.
Aplicar los principios de la primera y segunda ley de la termodinmica. Para
desarrollar ecuaciones, leyes dentro de la secadora solar tipo cabina. Y para la
comprobacin de los resultados de anteriores informes con respecto a la eficiencia
del secador solar tipo cabina y otros resultados obtenidos.

I.4

Objetivos
I.4.1

Objetivos Generales
Aplicar la primera y segunda ley de la termodinmica en un secador solar tipo
cabina para el secado de la mua.

I.4.2

Objetivos Especficos
Caracterizar el secador solar tipo cabina.
Construccin del secador solar tipo cabina para el secado de mua.
Realizar el balance de materia y energa en un secador solar tipo cabina.
Determinacin de la eficiencia del secador solar.

MARCO TERICO
II.1 Antecedentes del Problema
(Arango, 2015) En el presente trabajo se desarrollar el balance de materia

en una operacin de secado con la ayuda de un secador solar para poder

determinar la cantidad de agua y laurel seca en nuestra materia prima,
adems en el producto final luego del secado se obtuvo un 96.86% de
solido seco, estos datos sern de utilidad al momento de realizar los
diferentes clculos para el

balance de materia, energa y realizar los

diagramas de flujos, operaciones y procesos con los previos conocimientos

recibidos del docente.
El diagrama de procesos en un balance de materia y energa es de gran
ayuda, ya que servir para observar las corrientes de solido hmedo y aire
hmedo.
El balance puede realizarse en unidades msicas o molares, segn el tipo
dl problema .para este caso se utiliz las unidades msicas con la finalidad
que el modelo matemtico resulte lo ms sencillo posible. Y como resultado
final obtuvimos los siguientes datos.
RESULTADOS OBTENIDOS EN EL SECADOR:
PARA EL SISTEMA

Temperatura en la cmara de ventilacin: 40 0C

rea de la superficie de salida del aire :0,0023m 2
Intensidad de Radiacin solar.170 mv
Tiempo de Operacin : 2 horas
Densidad del aire. 1,1444 Kg/m 3 a (330C)
Flujo Masivo del aire Hmedo : 0,00132 Kg/seg

(Clodoaldo Sivipaucar) En el mundo actualmente

existe una elevada

demanda de productos naturales, entre ellas las plantas medicinales; que

para un mejor
necesitan

proceso

de manipulacin,

ser deshidratadas.

industrializacin

y empleo,

El presente trabajo resume el objetivo

central del proyecto de diseo, clculo y construccin de un secador solar

indirecto por conveccin natural para el secado de plantas medicinales
aromticas no tradicionales. Este equipo trmico, consta de tres partes:
colector solar, cmara de secado y chimenea; aprovecha simultneamente

el fenmeno de radiacin solar trmica con el proceso de convencin

natural.

Las plantas

medicinales

seleccionadas para los ensayos

funcionamiento

del secador

aromticas

experimentales,

solar indirecto,

no tradicionales
para demostrar

inicialmente

el

son: mua,

toronjil, eucalipto y santa hierba. stas sern pesadas antes y despus del
proceso de secado para cada ensayo, para

obtener

la

prdida

de

humedad, que permitir evaluar la calidad del proceso de secado; se

miden las temperaturas en distintos puntos del secador solar y en
cada etapa de secado de las plantas medicinales no tradicionales; se
monitorean las condiciones climticas del medio ambiente. Las plantas
medicinales no tradicionales se podran seleccionar de acuerdo a sus
propiedades medicinales y a las zonas de su cultivo, lo que permitira
promover su sembrado en las zonas alto andinas del Per e incentivar su
industrializacin.
(JANAMPA QUISPE) Se presenta el diseo, construccin y evaluacin de
un secador solar cuya caracterstica es su adaptabilidad de secador solar
mixto a secador indirecto para el secado de lcuma (lcuma ovobata
H.P.K), dimensionado bajo los modelos matemticos de colectores planos
de aire. El secador consta de una placa colectora de 0.56m2, con doble
cubierta de vidrio. La evaluacin del secado de la lcuma se realiz de
acuerdo al mtodo gravimtrico, logrndose un producto con un 66% de
prdida de su masa inicial. En el caso de secado mixto, la eficiencia del
secador alcanz el valor de 45% a la temperatura de 60C del aire a la
salida del colector. En el secado indirecto se encontr una eficiencia del
secador de 24%

la temperatura de salida del

aire a 40C.

Las

caractersticas organolpticas no presentan una alteracin significativa en

su olor y color caracterstico.

II.2 Marcos Conceptuales :

I.2.1. LEYES DE LA TERMODINMICA
I.2.1.1.

Primera Ley de la Termodinmica

Es una adaptacin para la termodinmica de la ley de conservacin de la

energa.
Se define la energa interna del sistema, E, como su energa respecto del SR
del centro de masa.
El trabajo necesario para cambiar el estado de un sistema aislado depende
nicamente de los estados inicial y final, y es independiente del mtodo usado
para realizar el cambio.
Por tanto, existe una funcin de estado que identificamos como la energa
interna. El trabajo realizado sobre el sistema es W. Por tanto, el cambio de la
energa interna durante una transformacin adiabtica es E = W.
El sistema tambin puede variar su energa sin realizar trabajo mecnico, se
transfiere de otra forma, como calor.
Definicin de calor: La cantidad de calor Q absorbido por un sistema es el
cambio en su energa interna que no se debe al trabajo.
La conservacin de energa ser:
E=Q+W
Si realizamos variaciones cuasiestticas (p.ej., de volumen) escribiremos:
W = - p dV
Si movemos el pistn muy rpido el gas no har trabajo sobre el pistn y
W0
Aunque vare el volumen. Usamos d para una diferencial (propia) que depende
slo del cambio de estado. Usamos para indicar una diferencial
(Impropia) que tambin depende del proceso usado para cambiar el estado.
Por tanto se escribe:
d E = Q + W.
ECUACIN GENERAL DE LA PRIMERA LEY:
Q W =U + Ec + Ep
Para la eleccin del signo, el anlisis se hace a partir de lo que sucede en el
sistema, se elige:

+W : el sistema recibe trabajo (incrementa su energa)

-W
: el sistema realiza trabajo hacia los alrededores

+Q
: se transfiere calor hacia el sistema (incrementa su energa)

-Q
: se transfiere calor del sistema hacia los alrededor
I.2.1.2.

Segunda Ley de la Termodinmica

La base de esta ley es el hecho de que si mezclamos partes iguales de dos

gases nunca los encontraremos separados de forma espontnea en un instante
posterior.
Enunciado de Clausius: No hay ninguna transformacin termodinmica cuyo
nico efecto sea transferir calor de un foco fro a otro caliente. Enunciado de
Kelvin: No hay ninguna transformacin termodinmica cuyo nico efecto sea
extraer calor de un foco y convertirlo totalmente en trabajo. (ANONIMO)
La segunda ley proporciona la base para el concepto termodinmico de
entropa.
Principio de mxima entropa: Existe una funcin de estado de los parmetros
extensivos de cualquier sistema termodinmico, llamada entropa S, con las
siguientes propiedades:
1. Los valores que toman las variables extensivas son los que maximizan S
consistentes con los parmetros externos,
2. La entropa de un sistema compuesto es la suma de las entropas de sus
subsistemas. (2 y 3 postulados de Callen)
Introduccin de la definicin de temperatura. Sistema hidrosttico:
E=E (S ,V , n)

( ES ) dS +( VE ) dV + En dn=TdSpdV + dn

dE=

S
1
>0 > 0 T > 0
E
T
TEOREMA DE CLAUSIUS:
Para cualquier ciclo cerrado:

Q
0
T
DONDE:
Q : Es el calor absorbido por el sistema de un foco a temperatura T.
Si el ciclo es reversible:

Q
=0
T

 Qrev =TdS

Es el calor absorbido durante un proceso reversible el que la

temperatura cambia en

Podemos definir la capacidad calorfica:

Qrev
C X =(
)
T x
Relacionamos capacidad calorfica y entropa:
S
C X =T (
)
T x

dE=Q+ dW=TdS pdV

Capacidad calorfica a volumen constante:
dV =0 dE=TdS CV =T (

S
E
) =(
)v
T V T

Capacidad calorfica a presin constante:

(Entalpia)

H=E+ pV dH=TdS+Vdp

H=E+ pV dH =TdS+Vdp

dp=0 dH=TdS C P=T (

S
H
) =(
)
T P T P

EFICIENCIA TRMICA
La eficiencia trmica de una mquina se define como la relacin del trabajo neto
realizado W por la mquina durante un ciclo, al calor tomado por ella de la fuente de
temperatura elevada T1.

trabajo neto de salida

calor de entrada
W
QH

QH QC
QH

QC
QH

I.2.2. LEY DE LA CONSERVACIN DE LA MATERIA Y ENERGA

Antoine Lavoisier, el cientfico francs considerado padre de la Qumica, midi

cuidadosamente la masa de las sustancias antes y despus de intervenir en una
reaccin qumica, y lleg a la conclusin de que la materia, medida por la masa, no se
crea ni destruye, sino que slo se transforma en el curso de las reacciones. La ley de
conservacin de la masa puede considerarse vlida en las reacciones qumicas
(donde los cambios de masa correspondientes a la energa producida o absorbida no
son medibles), pero no se cumple en las reacciones nucleares, donde la cantidad de
materia que se convierte en energa es mucho mayor.
Sus conclusiones se resumen en el siguiente enunciado:
En una reaccin qumica, la suma de las masas de los reaccionantes es igual a la
suma de las masas de los productos.
Albert Einstein demostr en su teora de la relatividad especial que la masa y la
energa son equivalentes. Como consecuencia, las leyes de conservacin de la masa
y de la energa se formularon de modo ms general como ley de conservacin de la
energa y masa totales.
I.2.3.

BALANCE DE MATERIA

El objetivo de hacer un balance de materia es llegar a conocer los caudales y

composiciones de las distintas corrientes de entrada y salida de un sistema y las
cantidades totales y composiciones que estn en el interior del mismo en un momento
dado.
Las ecuaciones correspondientes al balance de materia constituyen una de las
herramientas matemticas ms tiles de la ingeniera qumica. De hecho, su
utilizacin resulta casi imprescindible para el estudio de cualquier proceso u operacin
unitaria, y existen un gran nmero de problemas que pueden resolverse mediante su
conveniente explicacin.
Un balance es un inventario de una determinada sustancia por ello debe quedar bien
especificado por un proceso o por una parte del mismo.

ENTRADAmal SALIDA

mal

PRODUCCIN mat ACUMULACIN mat

I.2.4. BALANCE DE ENERGA

Energa es la capacidad de un sistema fsico para realizar trabajo. La materia posee
energa como resultado de su movimiento o de su posicin en relacin con las fuerzas
que actan sobre ella. La radiacin electromagntica posee energa que depende de
su frecuencia y, por tanto, de su longitud de onda. Esta energa se comunica a la
materia cuando absorbe radiacin y se recibe de la materia cuando emite radiacin.
La energa asociada al movimiento se conoce como energa cintica, mientras que la
relacionada con la posicin es la energa potencial.
A) SISTEMA: Es cualquier parte material o idealizada del universo que se separa
fsica o mentalmente para su estudio, tambin se puede definir como una
porcin del universo que se escoge para propsitos de anlisis.
B) ESTADO TERMODINMICO: Parte de la condicin global de un sistema en
reposo que depende del estado de movimiento e interacciones de sus
partculas componentes.
C) ENERGA: Caracterstica fundamental de la energa es su propiedad de
conservarse frente a cualquier transformacin. Frente a las diferentes formas
que toma la energa, tales como energa calrica, cintica, elctrica, magntica,
mecnica, nuclear, potencial, qumica, etc., el hombre tiene el desafo de
transformarla a la forma que le resulte ms conveniente.
1.

ENERGA INTERNA
La energa interna de un sistema, es el resultado de la energa cintica de
las molculas o tomos que lo constituyen, de sus energas de rotacin y
vibracin, adems de la energa potencial intermolecular debida a las fuerzas
de tipo gravitatorio, electromagntico y nuclear, que constituyen conjuntamente
las interacciones fundamentales.
2.

ENERGA TRMICA

Se denomina energa trmica a la energa liberada en forma de calor, obtenida

de la naturaleza (energa geotrmica), mediante la combustin de algn
combustible fsil (petrleo, gas natural o carbn), mediante energa elctrica
por efecto Joule, por rozamiento, por un proceso de fisin nuclear o como
residuo de otros procesos mecnicos o qumicos.

3.

ENERGIA SOLAR

La emisin del calor en el sol se produce por efecto del fenmeno fsico
conocido con el nombre de radiacin, que consiste en despedir cualquier tipo
de energa en forma de ondas electromagnticas que se desplazan por el
espacio en todas direcciones. As, la Tierra recibe los efectos de las ondas
trmicas emitidas por la fuente solar, cuando se encuentra en su camino. Estas
ondas electromagnticas, son los rayos solares, los cuales parten de un punto
de radiacin para ser transmitidos, por un movimiento ondulatorio, a travs del
espacio.
D) CONCEPTO DE CALOR
Cuando dos cuerpos A y B que tienen diferentes temperaturas se ponen en
contacto trmico, despus de un cierto tiempo, alcanzan la condicin de
equilibrio en la que ambos cuerpos estn a la misma temperatura. Un
fenmeno fsico anlogo son los vasos comunicantes. Supongamos que la
temperatura del cuerpo A es mayor que la del cuerpo
B, TA>TB.
Observaremos que la temperatura de B se eleva hasta
que se hace casi igual a la de A. En el proceso inverso,
si el objeto B tiene una temperatura TB>TA, el bao A
eleva un poco su temperatura hasta que ambas se
igualan.
Figura 1: termmetro

Decimos que una cantidad de calor Q se transfiere desde el sistema de mayor

temperatura al sistema de menor temperatura. Si los cuerpos A y B son los dos
componentes de un sistema aislado, el cuerpo que est a mayor temperatura
transfiere calor al cuerpo que est a menos temperatura hasta que ambas se
igualan.
Si TA>TB

El cuerpo A cede calor: QA=CA(T-TA), entonces QA<0

El cuerpo B recibe calor: QB=CB(T-TB), entonces QB>0

Como QA+QB=0
La temperatura de equilibrio, se obtiene mediante la media ponderada

1.

CALOR ESPECFICO

El calor especfico o capacidad calorfica especfica, c de una sustancia es

la cantidad de calor necesaria para aumentar su temperatura en una unidad
por unidad de masa, sin cambio de estado:
En donde c es el calor especfico, Q es la cantidad de calor, m la masa y T
la diferencia entre las temperaturas inicial y final.
Tambin existe la capacidad calorfica molar que se relaciona con el calor
especfico como:
2.

CAPACIDAD CALORFICA

La capacidad calorfica (c) de una sustancia es la cantidad de energa

necesaria para aumentar 1 C su temperatura. Para medir la capacidad
calorfica bajo unas determinadas condiciones es necesario comparar el calor
absorbido por una substancia (o un sistema) con el incremento de temperatura
resultante. De hecho, la capacidad calorfica viene dada por:

Dnde:

C es la capacidad calorfica, que en general ser funcin de las

variables de estado.

Q es el calor absorbido por el sistema.

T la variacin de temperatura
Se mide en julios por kelvin (unidades del SI).
La capacidad calorfica (C) depende de la cantidad de sustancia. Su
relacin con el calor especfico es:
Dnde:

C es el calor especfico

m es la masa de sustancia considerada

Igualando ambas ecuaciones resulta:

2.
BALANCE DE ENERGA EN PROCESOS DE FLUJO EN ESTADO ESTABLE
En este tipo de proceso no ocurre acumulacin de materia ni energa dentro del
volumen de control, es decir

mi =

ms ;

dE
0;
dt

dm
0
dt

al mismo tiempo el flujo es

estacionario, ya que las velocidades msicas no varan con el tiempo

ms

Dnde:

mi : es la masa que ingresa

ms: es la masa que sale

En la figura:
mi= m1 + m2
ms = m3 + m4
Se cumple:
m1 + m2 = m3 + m4
En la ecuacin general ordenando, se tiene:
o

Q v .c . W v .c . m s ( hs

o
v s2
v2
gzs ) mi ( hi i gzi )
2
2

Si no hay cambio de nivel, es decir la energa potencial es nula:

reduce a:
o

Q v .c . W v .c . m s ( hs

la expresin se

o
v s2
v2
) mi ( hi i )
2
2i

BALANCE DE ENERGA EN PROCESOS DE FLUJO UNIFORME

La masa en el volumen de control vara con el tiempo, es decir, la masa que ingresa

no es igual a la masa que sale.

La ecuacin de la continuidad quedara del siguiente modo:
o

m1 m i m 2 m s

( m 2 m1 ) v.c. m s m i 0

Finalmente queda:
o

Q v .c . W v .c . m s ( hs

o
o
v s2
v2
v2
gz s ) m i ( hi i gzi ) m 2 ( u 2 2 gz 2 )
2
2
2
o
v 12
m1( u1
gz1 )
2

Cuando la energa cintica y potencial son nulas:

Q v.c. W v.c. m s hs mi hi m 2 u2 m1 u1

2.2.4. SECADO SOLAR

El secado es el proceso comercial ms utilizado para la preservacin de la calidad de
los productos agrcolas/ forestal o marino. La finalidad del secado es la separacin
parcial del agua contenida en la materia slida. Cuando los productos se secan
(deshidratan) hasta el 14-20%, mediante alguna tcnica adecuada, se disminuye
sensiblemente su actividad respiratoria y se controlan los microorganismos asociados,
lo que permite el almacenamiento del producto (bien cerradas) en el ambiente por un
perodo de uno hasta dos aos, sin que pierda sus propiedades nutricionales y
organolpticas. Secado inhibe casi totalmente los procesos metablicos en el
producto y crea condiciones desfavorables para el desarrollo de microorganismos.
La energa necesaria para secar estos productos es proporcional a la cantidad de
agua que se requiere evaporar).

El aumento del precio de los combustibles en los ltimos aos y la dificultad de crear
infraestructuras costosas en el medio agrcola han originado un gran inters en el
aprovechamiento ms eficiente de la energa solar para el secado de los productos
agropecuarios.
La energa para el secado representa entre el 94 y el 99% del total de energa
utilizada en el procesamiento. Las grandes diferencias de los gastos de energa se
explican por la cantidad de agua evaporada. Se concluye de estos resultados la
posibilidad de economizar gran parte de la energa de procesamiento mediante el
uso de la energa solar el secado.
Esta opcin es vlida cuando se dispone de
tiempos suficientes para el secado, hasta 2-3 das.
Por razones econmicos, ambientales y polticos, es necesario buscar otras fuentes
alternativas de energa que sean a la vez econmicas, abundante, limpio y que
preserven el equilibrio ecolgico.
Energa proveniente del Sol es una buena opcin. La energa del sol es un excelente
candidato porque:
- Sol emite energa 24 horas al da, 365 das al ao a nuestro planeta. Todos lugares
reciben esta energa segn la ubicacin (latitud),
- es abundante y gratuita,
- no es contaminante, como el petrleo y el carbn,
- no tiene desechos radioactivos, como la nuclear, etc.
- nadie puede aumentar su precio,
- no necesita algn tipos de cables o tanques, para su transportacin.
- no se puede secuestrar este gran fuente (Shyam S. Nandwani, JULIO 2013)
2.2.5. SECADOR SOLAR
Es un fenmeno complejo que involucra la transferencia de calor y masa (el
transporte de calor hacia dentro del material y el transporte de agua hacia el
exterior). Existen muchos mecanismos posibles de secado, pero aquellos que
controlan el secado de una partcula dependen de su estructura y de los parmetros
de secado-condiciones de secado (temperatura T, velocidad v y humedad relativa
del aire), contenido de humedad, dimensiones, superficie expuesta a la velocidad de
transferencia, y contenido de humedad de equilibrio de la partcula.
Secadores solares indirectos (Clodoaldo Sivipaucar)
La figura (2) se muestra un tipo de secador solar para usos en las cooperativas o
pequeas o grande industrias. Aunque el principio bsico es semejante sin embargo
en este sistema el colector para calentar el aire y cmara para poner granos estn en

diferentes unidades. Como opcional, con el fin de aumentar el flujo de aire se usa
una bomba o un extractor de aire cual por lo tanto aumentara el rendimiento de
secador.

Fig. 2 Secador Solar con circulacin natural. Colector del aire y Cmara separada para los
productos.

2.2.5.1.

TIPOS DE CIRCULACIN

El aire circula dentro del secador con el fin de eliminar la humedad evaporada del
producto. Esta circulacin se logra por dos mtodos: circulacin forzada y por
conveccin natural.
a) Circulacin forzada:
El aire es movido por un ventilador que consume energa mecnica o elctrica. Este
tipo de circulacin facilita el diseo en el caso de los equipos de tamao grande,
adems de facilitar el control del proceso de secado. Usando este tipo de circulacin
se pueden obtener velocidades de circulacin de aire entre 0.5 y 1 m/s. La principal
desventaja de la circulacin forzada es el hecho de que se debe disponer de una
fuente de energa elctrica.
b) Circulacin por conveccin natural:
El aire es movido por las diferencias de temperatura entre las distintas partes del
equipo, que promueven la conveccin trmica del aire. Este tipo de circulacin se
hace ms difcil de incorporar con equipos grandes. Para equipos pequeos o
medianos se pueden lograr velocidades de aire de 0.4 a 1 m/s al interior de la cmara,
pero en equipos grandes esta velocidad no sobrepasa los 0.1a 0.3 m/s. (Moreno)

2.2.5.2.

TIPOS DE SECADORES SOLARES:

a) Indirecto:
El colector y la cmara de secado estn separados. El aire es calentado en el colector
y la radiacin no incide sobre el producto colocado en la cmara de secado. La
cmara de secado no permite la entrada de la radiacin solar. Este secador es
esencialmente un secador convectivo convencional sobre el cual el sol acta como
fuente energtica. Los secadores directos difieren de los indirectos en la transmisin
de calor y la separacin de vapor. A continuacin se dan varias caractersticas de
operacin que definen a este tipo de secadores.

Los secadores indirectos que utilizan fluidos de condensacin como

medio de calentamiento son, en general, econmicos desde el punto de vista del
consumo de calor, ya que suministran calor slo de acuerdo con la demanda hecha
por el material que s est secando.

El calor se transfiere al material hmedo por conduccin a travs de una pared

de retencin de slidos, casi siempre de naturaleza metlica.

Las temperaturas de superficie pueden variar desde niveles inferiores al

de congelacin, hasta mayores de 550C, en el caso de secadores indirectos
calentados por medio de productos de combustin.

Su funcionamiento se caracteriza por algn mtodo de agitacin para aumentar

el contacto entre el material hmedo y la superficie metlica caliente, as como para
efectuar un cambio continuo de material hmedo en la superficie caliente. La
naturaleza de dicho contacto determina la velocidad de secado total de los secadores
indirectos. Los materiales granulares pesados dan mayor coeficiente de transferencia
de calor de contacto que los materiales slidos voluminosos.
A continuacin en la figura 3 se muestra un secador solar indirecto.

Fig. 3. secador solar indirecto tipo cabina

b) Directo:
En este tipo de secador, el colector y la cmara de secado, pueden juntarse, en cuyo
caso la cmara que contiene el producto tambin cumple la funcin de colector
recibiendo la radiacin solar.
En los secadores solares directos la radiacin solar es absorbida por el propio
producto, resultando ms efectivo el aprovechamiento de la energa para producir la
evaporacin del agua. Esto se debe a que la presin de vapor en la superficie del
producto crece por la absorcin de radiacin solar. Por lo tanto el gradiente de
presiones de vapor entre producto y aire se hace mayor y se acelera el secado. La
combinacin de colector y cmara en una sola unidad puede ser ms econmica en
muchos casos, especialmente en los secadores de menor tamao. Este tipo de
secadores es casi siempre con circulacin de aire por conveccin natural. Esto hace
que a veces el control del proceso sea poco confiable. Para algunos productos la
accin de la radiacin solar puede destruir algn compuesto orgnico que lo compone
y que tiene inters comercial. Las caractersticas generales de operacin de los
secadores directos son:

El agente de secado puede ser aire calentado por vapor, gases de combustin,
gas inerte calentado (nitrgeno por ejemplo), o vapor de agua sobrecalentado.

El secado se efecta por transferencia de calor por conveccin entre los

gases calientes y el slido mojado, en donde el flujo de gases extrae el lquido
vaporizado y separa el vapor.

Un secador directo consume ms combustible por kilogramo de agua

evaporada, mientras ms bajo sea el contenido de humedad.

La eficiencia mejora al aumentarse la temperatura del gas de entrada a

una temperatura de salida constante.
A continuacin en la figura 4 se muestra un secador solar directo.

Fig. 4. Secador solar directo.

c) Mixto:
Son aquellos donde la coleccin de radiacin se realiza tanto en el colector solar
previo a la cmara de secado como en la misma cmara de secado. El Secador solar
mixto presenta varias ventajas; en primer lugar el control del proceso es ms simple
(sobre todo en el caso de secadores con circulacin forzada de aire). Es fcil de
integrar una fuente auxiliar de energa para construir un sistema hbrido. El tener una
cmara de secado separada de los colectores facilita la manipulacin del producto y
las labores de carga y descarga. Dado que la cmara no permite la entrada de la
radiacin solar, este sistema permite secar en forma conveniente productos que se
puedan daar o perder su calidad de aspecto por una exposicin directa al sol. Una
desventaja de este tipo de secadores es el hecho de que al aadir el colector previo a
la cmara para recolectar energa solar, el tamao del equipo y sus costos aumentan.
Una segunda desventaja es que para evaporar la misma cantidad de agua se
necesita mover ms kilogramos de aire a mayor temperatura que en el caso de los
secadores directos. (Moreno)
A continuacin en la figura 5 se muestra un secador solar mixto.

Fig. 5. Secador solar mixto.

2.2.5.3.

Forma de Operacin

La forma de operar un secador da lugar a dos alternativas:

Secado en tandas:

El producto es cargado en una sola tanda y la misma no se retira hasta que est
completamente seca. Todo el producto dentro del secador va pasando de un

estado hmedo a un estado seco en forma paulatina. Permite un diseo ms sencillo

del proceso de carga y movimiento del producto dentro del equipo, por lo que resulta
apropiado en secadores pequeos y medianos.

Secado continuo:

El producto se va cargando y descargando en tandas parciales. Dentro del mismo

secador se encuentra una parte de producto hmedo y otra casi seca. El perodo
entre cargas de las tandas vara de acuerdo al diseo. En algunos casos la carga y
descarga parcial se realiza una vez por da. En otros casos se puede llevar a cabo
varias veces en el mismo da. Estos secadores pueden ser de conveccin natural o
forzada.
TIEMPOS DE SECADO
En el tiempo total de secado deben de considerarse tres perodos distintos:

Primer Perodo:

Es este perodo de calentamiento inicial del producto en el cual la velocidad de

secado en funcin del tiempo aumenta.

Segundo Perodo:

Es este lapso la velocidad de secado permanece constante y es independiente del

slido, de modo que para las mismas condiciones externas, el proceso es similar al
que se dara en la superficie de una masa de agua.

Tercer Perodo:

Una vez que la humedad superficial ha sido eliminada, la humedad interna

remanente comienza a ser eliminada pero, en consecuencia, la velocidad del
secado decrece a medida que se va perdiendo humedad interna por evaporacin en
la superficie.

Las duraciones de los perodos de secado varan de un secador a otro y de un

producto a otro, de tal forma que es en la prctica donde se fijan estos valores. Al
disminuir la cantidad de humedad a evaporar tambin disminuye el tiempo de secado;
otra opcin de disminuir el tiempo de secado es la de aumentar la energa trmica,
para que aumente la temperatura del aire y as aumente la tasa de transferencia del

calor necesario para evaporar la humedad del producto. Si se quiere disminuir el

tiempo de secado se debe tener cuidado de que la temperatura del aire no sea
demasiado alta, ya que puede ocasionar daos al producto a secar.
CONTENIDO DE HUMEDAD DE UN PRODUCTO

Contenido de Humedad:

Es la cantidad de agua evaporable existente en un producto y se expresa con relacin

a su masa total o a su masa seca (esto es sin contar la masa de agua evaporable que
contiene).
Existen diferentes mtodos para medir el contenido de humedad de un producto. La
determinacin directa del contenido de humedad implica medir la masa del producto y
la masa seca correspondiente. Para medir la masa seca de un alimento generalmente
se le somete a 104C, hasta que llegue a un peso constante. En el caso de productos
que se descomponen por efecto de altas temperaturas, stos se secan ponindolos
en una estufa de vaco a 60C y a una presin mayor de 700 Pa, hasta que lleguen a
un peso constante.

Contenido de humedad de equilibrio:

Una variable importante en el secado de materiales es la humedad del aire en

contacto con un slido de determinada humedad. Supngase que a un slido hmedo
se le aplica una corriente de aire con humedad y temperatura constantes. Supngase,
tambin, que se usa una gran cantidad de aire, por lo que las condiciones
permanecen invariables. Despus de haber expuesto el slido por tiempo suficiente
para alcanzar el equilibrio, llegar un momento en que ste tendr un contenido de
humedad definido. A este valor se le conoce como contenido de humedad de
equilibrio del material, bajo las condiciones especficas de humedad y temperatura del
aire. Si el material contiene ms humedad que su valor de equilibrio en contacto con
un gas a determinada humedad y temperatura, se secar hasta alcanzar su valor de
equilibrio. Si el material contiene menos humedad que su valor de equilibrio,
absorber agua hasta alcanzar dicho valor de equilibrio.

Humedad Inicial ptima:

Es de particular inters el efecto que ejerce el ambiente sobre el producto a secar

durante el almacenamiento previo al secado; si el producto es almacenado en un
ambiente hmedo, se recomienda acomodarlo de tal manera que se propicie un
secado natural, para que favorezca un nivel ptimo de humedad inicial. Existen
diferentes mtodos de secado alternativos, los que pueden disminuir el contenido de

humedad de un producto, antes de introducirlo a un secador de conveccin. Estos

mtodos pueden ser de separacin mecnica, e incluso por otro tipo de secador
trmico, ya que comparativamente con la energa gastada por un secador convectivo,
esta medida redunda en un ahorro.

Humedad Final ptima:

El secado puede considerarse como exitoso cuando el contenido de humedad del

slido que sale del secador se ha reducido lo suficiente para que pueda pasar a otros
procesos o para que pueda salir a la venta inmediatamente. La importancia del
contenido de humedad con el uso eficiente de la energa, no puede pasar
desapercibido. Adems, no tiene caso secar ms all de la humedad de
equilibrio, ya que el material tendra a recuperar humedad hasta que se estabilice
con la atmsfera que la rodea. Por lo anterior, se concluye que la humedad ptima de
salida es la humedad de equilibrio del material con la atmsfera donde se va a
almacenar. Es muy importante recordar que la humedad de equilibrio de un material
vara de acuerdo a las condiciones atmosfricas que lo rodean, en especial de la
humedad relativa y de la temperatura de bulbo seco.
FLUJO DE AIRE
La optimizacin del flujo requerido de aire es importante, ya que es el aire en contacto
con el producto el encargado de extraer su humedad. La temperatura inicial de la
corriente de aire desciende conforme avanza en el secador. A lo largo de su recorrido
en el secador el aire aumenta su humedad relativa. Para un proceso de secado ideal,
esta humedad relativa debe llegar a ser lo ms prxima posible a la humedad de
saturacin. En un proceso eficiente y dado que la circulacin de aire lleva un costo, es
necesario determinar el flujo msico de aire ptimo para secar el producto en el
menor tiempo posible, el cual va a depender de la naturaleza del producto, tipo de
secador, etc. Si se conocen las temperaturas existentes en diversos puntos del
secador, se puede determinar aproximadamente qu tan correctamente est
trabajando la corriente de aire de entrada. La corriente de aire ptima para el secado
ser alcanzada cuando, en el punto final del secador, la humedad del aire sea
cercana a la humedad de saturacin; esto suceder cuando la temperatura en la
salida del secador sea igual a la temperatura de bulbo hmedo correspondiente a
las condiciones de la temperatura del flujo de aire y de humedad iniciales en la
entrada del secador.

En la figura 6 se muestran los diferentes tipos de flujo de aire a travs de un secador

solar.

Fig. 6. Dos tipos de flujo de aire.

2.2.6. CONDICIONES EXTERNAS DEL SECADOR SOLAR.
Este caso se refiere al proceso 1, donde, la eliminacin de agua en forma de vapor de
la superficie del material, depende de las condiciones externas tales como:
temperatura, humedad y flujo del aire, rea de la superficie expuesta y presin. Estas
condiciones son importantes durante las etapas iniciales de secado cuando la
humedad de la superficie est siendo removida. En algunos materiales puede haber
encogimiento, excesiva evaporacin en la superficie, despus de que la humedad
inicial ha sido removida dando lugar a altos gradientes de humedad del interior a la
superficie. Este fenmeno es causado por el sobre secado y encogimiento y
consecuentemente las altas tensiones dentro del material, dando como resultado
agrietamiento y deformacin
2.2.7. CONDICIONES INTERNAS
El movimiento de humedad dentro del slido es una funcin de la naturaleza fsica
dentro del slido, la temperatura y su contenido de humedad. En una operacin de
secado cualquiera de estos procesos puede ser el factor que determine la velocidad
de secado.
A partir de la transferencia de calor hacia un slido hmedo, un gradiente de
temperatura se desarrolla dentro del slido mientras la evaporacin de la humedad
ocurre en la superficie. La evaporacin produce una migracin de humedad desde
adentro del slido hacia la superficie, la cual ocurre a travs de uno o ms
mecanismos, normalmente, difusin, flujo capilar, presin interna causada por el
encogimiento durante el secado.

2.2.8. MECANISMO DE SECADO

Hay dos mtodos para remover la humedad:
1. Evaporacin. Esta ocurre cuando la presin del vapor de la humedad en la
superficie del slido es igual a la presin atmosfrica. Esto se debe al aumento de
temperatura de la humedad hasta el punto de ebullicin. Si el material que est siendo
secado es sensible al calor, entonces la temperatura a la cual la evaporacin ocurre,
la temperatura puede ser disminuida, bajando la presin (evaporacin al vaci). Si la
presin disminuye baja ms all del punto triple, entonces la fase lquida no puede
existir y la humedad en el producto es congelada.
2. Vaporizacin. El secado es llevado a cabo por conveccin, pasando aire caliente
sobre el producto. El aire es enfriado por el producto y la humedad es transferida
hacia el aire. En este caso la presin del vapor de la humedad sobre el slido es
menor que la presin atmosfrica.
En cada momento, la velocidad de secado es funcin de la velocidad de transmisin
de calor y de la velocidad de transferencia de materia que depende del tipo y
caractersticas del material. En la figura 7 se muestra la velocidad de secado de dos
slidos; la curva 1 corresponde al secado de arena y la curva 2 al secado de jabn.

Figura 7: curvas de velocidad de secado de material slido granular.

La curva 2 tiene dos zonas de secado definidas, el tramo AB de velocidad constante,
independiente de la humedad y el tramo BC que corresponde a un descenso
continuado de la velocidad de secado, la velocidad vara linealmente con la humedad.
El punto B indica la humedad crtica.
En la curva 1 se distinguen tres periodos de velocidad de secado, de secado a
velocidad constante; EF lnea recta que indica el primer periodo de secado de
velocidad decreciente, velocidad vara linealmente con la humedad; la ltima etapa
FC que es el segundo periodo de velocidad decreciente, no existe relacin lineal entre
la humedad y la velocidad de secado.

2.2.9. CINTICA DE SECADO

Si un lote de polvo o granos hmedo es secado en un lecho fluidizado y el contenido
de humedad x (definido como peso de agua por unidad de peso de slido seco) es
determinado como una funcin de tiempo t, la curva resultante de x contra t ser igual
a la curva de la figura 10
Esta es convencionalmente dividida en dos partes, el primero llamado periodo de
velocidad constante de secado y el segundo velocidad decreciente de secado. El
contenido de humedad en el punto de transicin entre los dos periodos es llamado
contenido crtico de humedad x cr. Si el secado contina ms tiempo, x se
aproximar al contenido de humedad x e, correspondiente a la humedad de equilibrio.
En cualquier punto de la curva, la cantidad de humedad removible permaneciente (x
xe) se conoce como el contenido de humedad libre.

Figura 10 ejemplo de curvas de secado y velocidad de secado

PARTE EXPERIMENTAL
Realizamos la construccin de nuestro secador solar para lo cual necesitamos
MATERIALES:
O Triplay
O Pintura azul.
O Plstico negro 1m
O Plstico transparente 2m
O 2 cajas de papel aluminio.
O Clavos.

O Accesorios, herramientas y otros.

INSTRUMENTOS:
o termocuplas: cobre konstantan. Lectura mnima en el multmetro: 1 oc
o Multmetro digital.
Un multmetro, tambin denominado polmetro, es un
instrumento
elctrico
porttil
para
medir
directamente magnitudes elctricas activas como
corrientes y potenciales o pasivas como
resistencias, capacidades.

o Balanza.
La balanza es un instrumento que sirve para medir la
masa. La balanza analtica es una clase de balanza
utilizada principalmente para medir pequeas la
balanza la utilizamos para la medicin de nuestra
mua.
METODOLOGA.
1. Para la realizacin de nuestro proyecto primero se procede a la construccin
del secador solar tipo cabina con los materiales ya mencionados en las
siguientes imgenes se muestra como lo construimos claro mediante la
revisin de libros para la construccin del secador y por ultimo lo pintamos.
Foto 1,2 y 3: se procede a cortar los materiales ya medidos
Fuente: propia
FOTO 1

2.

En la foto 4 tambien
se observa como se continua realizando la construccion de nuestro secador
solar.seguidamente se realizo el forrado del colector con el plastico negro y el

FOTO
FOTO 132

papel aluminio se puso a los costados una vez terminado lo pintamos el

secador solar tipo cabina com se observa en la foto 5 y en los anexos.
FOTO 4:construccion del secador.
Fuente:propia

FOTO 5: pintado del secador solar

3. En la siguiente foto y en los anexos se observa ya terminado y listo nuestro

secador solar tipo cabina
Foto 6: secador solar tipo cabina
Fuente: propia

Nuestro secador solar tiene las siguientes partes como se muestra en la siguiente
imagen.

Imagen 1: secador solar

Fuente: WWW.SITIOSOLAR.COM/LOS-DESHIDRATADORES-SOLARES/
Foto 6: secador solar tipo cabina
Fuente: propia
Foto 7: colector solar

Foto 8: cmara
de sacado

4. Una vez construido nuestro secador solar hemos pesado nuestra muestra que
es la mua como podemos observar en las fotos 9 y 10 con la cual
realizaremos nuestro balance de masa y energa.

Foto 9: pesad de la mua verde

Para la primera bandeja

foto 10: pesado de la mua verde para la

segunda bandeja.

5. El pesado se realiza antes de llevarlo al secador solar para as poder analizar

el balance de materia y energa y una vez que ya se ha secado por completo
tambin se realiza el pesado de salida de la mua.

Foto 11. Pesado de la mua para luego llevarla a nuestro secador solar.

6. Seguidamente se proceder a incorporar la mua a cabina del secador solar

como se observa en la foto 12.luego tambin se pesa a la salida de la mua ya

seca.

Foto
solar

12.

Incorporacin de la mua al secador

TRATAMIENTOS DE DATOS
VI.
BALANCE DE MASA:
BALANCE DE MATERIA EN EL SISTEMA DE TRABAJO
realizamos

A1: aire hmedo

G1: mua=?kg.

VARIABLES
Agua=a
Solido seco=b
Aire seco=c

A2: aire hmedo

G2: mua=?kg

CLCULOS
Entrada=Salida

Base de clculo: 7 das

El sistema de unidades que vamos a considerar es el SI

BALANCE DE MATERIA EN EL SECADOR SOLAR

F+N=A+S
3647 gr +N = A + 897 gr.
A=2750 gr +N .. (1)

PARA HALLAR LA CORRIENTE N:

Datos:
AREA DE INGRESO DEL AIRE:
2
2
(0.1*0.81) m =0.0081 m

VELOCIDAD DEL AIRE TERICO:

LA VELOCIDAD DEL AIRE PROMEDIO EN HUANCAYO ES 10
PRESIN ATMOSFRICA:

P=0.68

atm

Km
hr

 TEMPERATURA:
CONSTANTE DE LOS GASES IDEALES:

T=18C=291.15 K
Latm
R=0.082 molK

PESO MOLECULAR DEL AIRE TERICO:

29

gr /mol

CALCULAMOS LA DENSIDAD DEL AIRE:

AIRE )/(TR)
=(PM
=(0.68 atm29 g /mol)/(296.15 K0.082

=0.812

Latm
K)
mol

gr
Kg
=0.812 3
L
m

CALCULAMOS EL FLUJO MSICO PARA EL AIRE SECO:

840000 m
0.812 Kg
7 d as
2
m=

0.081 m
3
m

N=

m=

55248.48Kg
7 das

Flujo msico de aire seco

REEMPLAZANDO EN (1)
A=2.750 Kg
A=57998.48

+ 55248.48
Kg
7 das

Kg

Flujo msico de aire hmedo

Luego la cantidad de agua libre eliminada es: 2.750

Kg

RESULTADOS OBTENIDOS DE LA HUMEDAD DE LA MUA

Tabla N1: Humedad de la mua a 19 h 40 m de secado (Elaboracin propia)

Tabla N2: Humedad de la mua a 48h 5m de secado (Elaboracin propia)

Tabla N3: Humedad de la mua a 24h 5m de secado (Elaboracin propia)

Tabal N4: Humedad de la mua a 50h 25m de secado (Elaboracin

propia)

RESULTADOS OBTENIDOS DE LA HUMEDAD EN BASE SECA Y HUMEDA DE LA

MUA

Tabla N5: Humedad seca y hmeda para 19h 40m de secado

Tabla N6: Humedad seca y hmeda para 48h 5m de secado

Tabla N7: Humedad seca y hmeda para 24h 5m de secado

Tabla N8: Humedad seca y hmeda para 50h 25m de secado

BALANCE DE ENERGIA
Q abs Q util Q perd

du
dt

Qabs (W) = Calor total incidente absorbido por unidad de tiempo.

Qutil (W) = Calor til que se trasfiere al fluido de trabajo.
Qperd (W) = Prdidas de calor a los alrededores por radiacin, conveccin y
conduccin.

du/dt (W) = Rapidez del cambio de energa interna almacenada en el colector,

despreciable.

du
0
dt

Entonces:

Qutil Q agua Q aire Qmua

HALLANDO EL CALOR DE LA MUA SECA:
HALLANDO EL Cp DE LA MUA
COMPOSICION Y ANALISIS QUIMICO DE LA MUA SECA

(Tablas Peruanas de Composicin de Alimentos. 1996) (Contenido en 100grs, de la

parte comestible).
Formula obtenida del libro de Paul Sig

C p 1.244mc 1.549m p 1.675m f 0.837 ma 4.187 mm

C p 1.244(0.6630) 1.549(0.032) 1.675(0.028) 0.837(0.117) 4.187(0.16)

C p 1.689 KJ / kg C

Qmua m * ce * T
Qmua 0.5502( kg ) *1.689( KJ / kg .C ) * (44.1 18)C
Qmua 24.254( KJ )
Qmua 5.79704(cal )
HALL
ANDO EL CALOR DEL AIRE SECO:

Qaire m * ce * T
Qaie 0.09135( kg ) * 0.99543( KJ / Kg C ) * (44.1 18)
Qaire 1.19485( KJ )
Qaire 284.4889(cal )

HALLANDO EL CALOR DEL AGUA:

Qagua Qsensible Qlatente

CALCULANDO EL CALOR SENSIBLE:

Qsensible m * Ce * T
Qsensible 0.43( Kg ) * 4.2 KJ / Kg .C * (44.1 18)C
Qsensible 35.26(cal )

CALCULANDO EL CALOR LATENTE:

Qlatente m * Cl
Qlatente 538.4( g ) * 540( cal / g )
Qlatente 232.2(cal )

ENTONCES:

Qagua 267.46( cal )

POR ULTIMO:

Qutil 557.42(cal )
CALCULANDO LA EFICIENCIA DEL COLECTOR:

n: eficiencia
Qu: calor til
IT: radiacin total incidente
Ac: rea del colector

DATOS:
T (entrada): 30.96 C
T (salida): 44.1 C
Irradiacin: 985 W/m2
rea: 1.35 m2
CALCULO DE LA EFICIENCIA:

557.7459
*100
985*1.35
n 41.94%
n

CONCLUSIONES

Se logr aplicar la primera y segunda ley de la termodinmica en un secador solar tipo

cabina para el secado de la mua.
Se caracteriz el secador solar tipo cabina con la informacin que se logr obtener
acerca de nuestro secador solar tipo cabina.
Se realiz la construccin del secador solar tipo cabina para el secado de mua
Se hizo el balance de materia y energa en nuestro secador solar tipo cabina y
obtuvimos tambin nuestro peso final de la mua que es de 2.750

Kg

Se determin la eficiencia de nuestro secador solar tipo cabina lo cual es el 41%

RECOMENDACIONES
Se requiere el empleo de instrumentos (termmetros y manmetros) de mayor precisin para la obtencin de
valores ms exactos para evaluar en detalle el proceso de secado.

Durante el proceso de secado, se debe disminuir el tiempo de pesado para poder

disminuir las prdidas de calor de la mua.

Bibliografa
ANONIMO. (s.f.). REPASO DE TERMODINAMICA.
Arango, l. (2015). PRODUCCION DE LAUREL SECO UTILIZANDO UN SECADOR SOLAR DE BANDEJAS.
huancayo.
Clodoaldo Sivipaucar, H. C. (s.f.). CALCULO Y CONSTRUCCION DE UN SECADOR POR CONVECCION
NATURAL PARA EL SECADO DE PLANTAS NATURALES NO TRADICIONALES. SCIELO, 30.
JANAMPA QUISPE, K. (s.f.). OPTIMIZACION DE UN PROTOTIPO DE SECADOR SOLAR PARA SECADO
DE LUCMA EN AYACUCHO. 15.
Moreno, G. (s.f.). MANUAL DE COSTRUCCIN Y OPERACIN DE UNA SECADORA SOLAR.
Shyam S. Nandwani, P. (JULIO 2013). SECADORES SOLARES EN COSTA RICA. COSTA RICA.
Smith Van Nes ... Zeferino Garca Garca. INTRODUCCIN A LA TERMODINMICA EN INGENIERA
QUMICA QUINTA EDICIN.
TERMODINMICA, por. DON JOS ECHEGARAY TERMODINMICA

Referencias bibliogrficas
www.unesco.org/new/fileadmin/MULTIMEDIA/FIELD/.../ED-Guiasecaderosolar.pdf
www3.imperial.ac.uk/pls/portallive/docs/1/16075696.PDF

ANEXOS
Construccin del secador solar tipo cabina.

Pesado de la mua para luego ser incorporado al secador solar tipo cabina.

Llenado de la mua al secador solar en las bandejas