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16/1/2017

SOLUCIONESBIOCIENCIASDESAMUEL

BIOCIENCIASDESAMUEL
GRADOSEXTOBIOLOGA
PROCESOSBIOLGICOS(6)

Buscarenestesitio

SOLUCIONES

PROCESOSQUMICOS(6)
PROCESOSFSICOS(6)

GRADOSPTIMOBIOLOGA
PROCESOSBIOLGICOS(7)
PROCESOSQUMICOS(7)
Estructurainternadela
materia

SolucionesyColoides.

CONCEPTODESOLUCIN:
Unasolucinesunamezclafsicamentehomogneaformadapordosomassustancias
querecibenelnombredesolutoysolvente.

PROCESOSFSICOS(7)

Elsolvente
Eslasustanciaqueporlogeneralseencuentraenmayorproporcindentrodeladisolucin.
Lassolucionesmsimportantessonlasacuosas,
Dondeelsolventeuniversaleselagua.

Procesosfisicos7.1
Mapadelsitio

GRADOOCTAVOBIOLOGA
PROCESOSBIOLGICOS(8)
PROCESOSQUMICOS(8)

Elsoluto
Eslasustanciaque,porlogeneral,seencuentraenmenorproporcindentrodelasolucin.
Porejemplo
enunasolucinacuosadeclorurodesodioelaguaeselsolventeylasaleselsoluto.

PROCESOSFSICOS(8)
ACTIVIDADESYTALLERES
(8)
Mapadelsitio
Actividadrecientedelsitio

GRADONOVENOBIOLOGA
PROCESOSBIOLGICOS(9)
CLASIFICACINDELOS
SERESVIVOS
REINOMONERA
REINOPROTISTA

eneltratamientodelassolucionessetienequeespecificarsuscomposiciones,
estoes,lascantidadesrelativasdelosdiversoscomponentes.
LACONCENTRACINDEUNASOLUCIN:
Sedefinecomolacantidaddesoluto(Sto)disueltoporunidaddevolumendesolucin
Larelacindelacantidaddesolutoylacantidaddesolucinosolvente.

REINODELOSHONGOS

[]=Concentracin

REINOVEGETAL
REINOANIMAL
ANIMALESINVERTEBRADOS

Sto=CantidaddeSoluto

CELENTERADOSO
CNIDARIOS

Sln=CantidaddeSolucin

NEMATELMINTOS

Ste=CantidaddeSolvente

PLATELMINTOS
PORFEROS
MOLUSCOS
EQUINODERMOS
ARTRPODOS
ANIMALESVERTEBRADOS
ANLIDOS
PECES
ANFIBIOS
REPTILES

LASSOLUCIONESSECARACTERIZANPOR:
Tenercomposicinqumicaesvariable
Laspropiedadesqumicasdeloscomponentesdelasolucinnosealteran
Laspropiedadesfsicasdelasolucinsondiferentesalasdelsolventepuro
Laadicindeunsolutoaunsolventeaumentasupuntodeebullicinydisminuyesupuntodecongelaciny
disminuyelapresindeste

AVES

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MAMFEROS

FUNCIONESDERELACIN
DELACLULA

PRINCIPALESCLASESDESOLUCIONES

FUNCIONESDERELACIN
ENVEGETALES
FUNCIONESDERELACIN
ENINVERTEBRADOS
FUNCIONESDERELACIN
ENVERTEBRADOS
FUNCIONESDERELACIN
ENHUMANOS
SISTEMANERVIOSO
CENTRAL
SISTEMANERVIOSO
PERIFERICO
ELOLFATO
LAVISIN.
ELGUSTO.
ELODO.
ELTACTO
ELSISTEMAESQUELTICO
SISTEMAENDOCRINO
PROCESOSQUIMICOS(9)
PROCESOSFSICOS9
ACTIVIDADESY
EVALUACIONES9
Mapadelsitio

SOLUCIN

DISOLVENTE

SOLUTO

EJEMPLOS

Gaseosa

Gas

Gas

Aire

Liquida

Liquido

Liquido

Alcoholenagua

Liquida

Liquido

Gas

O2enH2O

Liquida

Liquido

Slido

NaClenH2O

Lassolucionestambiensepuedenclasificarsegnlacantidaddesolutoquecontienencomo:
insaturadas,saturadasysobresaturadas
Diluidasoinsaturadas:
cuandocontienenunapequeacantidaddesolutoconrespectoalacantidaddesolventepresente
Saturadasoconcentradas:
silacantidaddesolutoeslamximaquepuededisolverelsolventeaunadeterminadatemperatura
Sobresaturadas:
Silacantidaddesolutoesmayordelaquepuededisolverelsolventeaunatemperaturadada.Estetipodeconcentracionesse
consiguencuandoselogradisolverelsolutoporencimadesupuntodesaturacinysonmuyinestables,porloquefrecuentementeel
solutoenexcesotiendeaprecipitarsealfondodelrecipiente.

GRADODCIMOQUMICA
INORGNICA
MATERIAYENERGA.
LAMATERIAYSUS
PROPIEDADES.
CLASESDEMATERIA.
METODOSDESEPARACINDE
MEZCLAS
ESTRUCTURAATMICA.
TABLAPERIDICA
ENLACEQUMICO
TALLERDEMATERIA,ENERGA
YENLACEQUMICO
FUNCIONESQUMICAS
INORGNICAS
NOMENCLATURAINORGNICA
XIDOS
XIDOSBSICOS
XIDOSCIDOS
HIDRXIDOS
CIDOS
CIDOSHIDRCIDOS
CIDOSOXCIDOS
SALES

PROCESODEDISOLUCIN
Laincorporacindesolventeysolutoparadarunasolucinpuedellevarseacabomedianteunprocesoqumicooun
procesofsicoveamos

Disolucinqumica:
Enestecasoocurreunareaccinqumicaentreelsolutoysolventeporejemploelzincsedisuelveencidoclorhdrico,elprimerose
ioniza,quedandocomoZn+2mientrasqueelhidrgenosereduce.
Comoresultadodeestainteraccinlassustanciasensolucinsondiferentesaaquellasqueintervinieronoriginalmente.

Disolucinfsicaosolvatacin:
enestecasonohaytransformacindelassustanciasinvolucradas,sinoquelaincorporacindesolutosellevaacabo
porfuerzasdeatraccinintermolecularescomo:
lospuentesdehidrgenoolasinteraccionesdipolodipolo.
Sielsolventeesagua,elprocesosedenominahidratacin.
Porejemploaldisolverclorurodesodioenagua,esteioniza,dandolugaradosespeciescargadas:catinNa+1yel

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aninCl1.
AmbosionessevenatradosporlospolosdelasmolculasdeH2O,formando
unaespeciedered,comosemuestraenlafigura.

SALESOXCIDAS
SALESHALURAS
REACCIONESYECUACIONES
QUMICAS
CLCULOSQUMICOS.
GASES.
SOLUCIONES
Mapadelsitio

GRADOUNDCIMOQUMICA
ORGNICA

SOLUBILIDAD

SOLUCIONES
INTRODUCCINALA
QUMICAORGNICA
NOMENCLATURA
ORGNICA
REACCIONESY
ECUACIONESQUMICAS
ALCANOS
ALQUENOS
ALQUINOS
ISOMERIA

Se define como la cantidad mxima de un soluto que puede disolverse en una cantidad dada de un
solvente,aunadeterminadatemperatura.
Porejemplo:
lasolubilidaddelclorurodesodioenaguaa20Cesde311g/ldesolucin,loquesignificaqueaestatemperatura
,un
litrodeaguapuedecontenercomomximo311gdeNaCl

CIDOSCARBOXLICOS

Factoresqueafectanlasolubilidad:

AMIDAS

Losfactoresqueafectanlasolubilidadson:

AROMTICOS

AMINAS
ALCOHOLES
ALDEHIDOS
CETONAS
LPIDOS
AMINOCIDOSYPROTENAS
COMPUESTOSORGNICOS
FENOLES
PERIODO2
PERIODOI
PERIODO2
PERIODOIV
Mapadelsitio
Actividadrecientedelsitio

Lanaturalezadelsolutoydelsolvente,superficiedecontacto,agitacin,temperaturaypresin

LanaturalezadelSolutoydelsolvente:
Unareglamuycitadaenlaqumicaes.losemejantedisuelvelosemejante:Enotraspalabras,lasolubilidadesmayor
entre sustancias cuyas molculas sean anlogas, elctrica y estructuralmente. cuando existe semejanza en las
propiedadeselctricasdesolutoysolvente,lasfuerzasintermolecularessonintensas,propiciandoladisolucindeuna
enotra.
De acuerdo con esto , en el agua que es una molcula polar, se puede disolver solutos polares como alcohol,
acetonaysalesinorgnicas.
Asmismo,lagasolinadebidoalacarcterapolardesmolculasdisuelvesolutosapolarescomoaceite,resinasy
algunospolmeros

PAGINASWEBDE
IMPORTANCIA

Superficiedecontacto:

Pginaprincipal
PAGINASWEB
VIDEOS
BLOG

La interaccin solutosolvente aumenta cuando hay mayor superficie de contacto y el cuerpo se disuelve con ms
rapidez(pulverizandoelsoluto).

PROYECTOSDECIENCIAS
NATURALES
NOVEDADES
Mapadelsitio

Agitacin:
Alagitarlasolucinsevanseparandolascapasdedisolucinqueseformandelsolutoynuevasmolculasdelsolventecontinanla
disolucin

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Temperatura:
Engeneralpuededecirsequeamayortemperatura,mayorsolubilidad.Asesfrecuenteusarelefectodelatemperaturaparaobtener
solucionessobresaturadas.Sinembargo,estareglanosecumpleentodaslassituaciones.
porejemplo,

Lasolubilidaddelosgasessueledisminuiralaumentarlatemperaturadelasolucinpuesalaumentarla
temperaturalaenergacinticaaumentaylosgasessevolatilizan.

Delamismamaneraalgunassustanciascomoelcarbonatodelitio(Li2CO3)sonmenossolublesalaumentarlatemperatura
Presin:
Loscambiosdepresinordinariosnotienenmayorefectoenlasolubilidaddeslidosylquidos.
Lapresintienegranefectoenlasolubilidaddelosgases.unaumentoenlapresinproduceunaumentodelasolubilidadde
losgasesenlquidos.Estarelacinesproporcindirecta.Lasolubilidaddeungasesdirectamenteproporcionalalapresin.Sise
duplicalapresindelencontactoconelliquido,lasolubilidaddelgastambinseduplica.EstaleysedenominalaleydeHenry.
Porejemplocuandosedestapaunagaseosadisminuyelapresinporloqueelgascarbnicodisueltoenellaescapaenformade
burbujas
Estainfluyeenlasolubilidaddegasesyesdirectamenteproporcional
INTRODUCCINALASDISOLUCIONES

Lasdisolucionessonmezclashomogneasdesustanciasenigualesodistintosestadosdeagregacin.La
concentracindeunadisolucinconstituyeunadesusprincipalescaractersticas.Bastantespropiedadesde
lasdisolucionesdependenexclusivamentedelaconcentracin.Suestudioresultadeinterstantoparala
fsicacomoparalaqumica.
Elestudiodelosdiferentesestadosdeagregacindelamateriasesuelereferir,parasimplificar,aunasituacinde
laboratorio,admitindosequelassustanciasconsideradassonpuras,esdecir,estnformadasporunmismotipode
componenteselementales,yaseantomos,molculas,oparesdeiones.Loscambiosdeestado,cuandose
producen,sloafectanasuordenacinoagregacin.

Sinembargo,enlanaturaleza,lamateriasepresenta,conmayorfrecuencia,enformademezcladesustanciaspuras.
Lasdisolucionesconstituyenuntipoparticulardemezclas.Elairedelaatmsferaoelaguadelmarsonejemplosde
disoluciones.Elhechodequelamayorpartedelosprocesosqumicostenganlugarendisolucinhacedelestudiode
lasdisolucionesunapartadoimportantedelaqumicafsica.

MODODEEXPRESARLASCONCENTRACIONES

Laconcentracindeunadisolucin

Laspropiedadesdeunadisolucindependendelanaturalezadesuscomponentesytambindelaproporcinenlaquestos
participanenlaformacindeladisolucin.
Lacurvadecalentamientodeunadisolucindesalcomnenagua,cambiaraunqueslosemodifiqueenelexperimentola
cantidaddesolutoaadidoporlitrodedisolucin.
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Lavelocidaddeunareaccinqumicaquetengalugarentresustanciasendisolucin,dependedelascantidadesrelativasdesus
componentes,esdecir,desusconcentraciones.

Laconcentracindeunadisolucineslacantidaddesolutodisueltaenunacantidadunidaddedisolventeo
dedisolucin.

Formasdeexpresarlaconcentracin
Existenditerentesformasdexpresarlaconcentracindeunadisolucin.Lasqueseempleanconmayorfrecuencia
suponenelcompararlacantidaddesolutoconlacantidadtotaldedisolucin,yaseaentrminosdemasas,yaseaen
trminosdemasaavolumenoinclusodevolumenavolumen,sitodosloscomponentessonlquidos.

Deacuerdoconlacantidaddesolutopresente,tendremossolucionesdiluidas,saturadasysobresaturadas.sibien
podemosdiferenciarunasolucinconcentradadeunadiluida,nopodemosdeterminarexactamentequetan
concentradaodiluida.
Acontinuacinveremoscmosecuantificalacantidaddesolutopresenteenunasolucin,atravsdelconceptode
concentracin
LACONCENTRACINDEUNASOLUCIN:
Expresalacantidaddesolutopresenteenunacantidaddadadesolucinosolvente.

En trminos cuantitativos esto es una relacin entre la cantidad de soluto y la cantidad de solvente o entre soluto y
lasolucinestarelacinsepuedeexpresarenunidadesfsicasyunidadesqumicas
laconcentracinsiempreseraunarelacinentrelacantidaddesolutoyunacantidaddesolucinosolvente
[]=Concentracin
Sto=CantidaddeSoluto
Sln=CantidaddeSolucin
Ste=CantidaddeSolvente

UNIDADESFISICAS
Porcentajepesoapeso(%P/P):
Tanto por ciento en peso. Expresa la masa en gramos de soluto disuelta por cada cien gramos de disolucin. Su
clculorequiereconsiderarseparadamentelamasadelsolutoyladeldisolvente:

siendolamasadeladisolucinlasumadeladelsolutoyladeldisolvente.
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el%pesoapeso:
Indicaelpesodesolutoporcada100unidadesdepesodelasolucin.
Relacionalamasadesolutoengramos,presentesenunacantidaddadadesolucin.teniendoencuenta
queelresultadoseexpresacomoporcentajedesolutolacantidadpatrndesolucinsueletomarsecomo100gramos.
Unasolucinal20%P/Pdeglucosaeslaqueestformadapor:
20gramosdeglucosaen100gramosdeagua.
Porejemplo.
Sisedisuelven30g.deNaClen150gdeaguaCuleselporcentajeenmasadelasal?
Datos:Wsto=30g.Wste=150g%P/p=?
Primerosecalculalamasadelasolucin
Wsln=Wsto+Wste:30g+150g=180g

Luegoreemplazamosenlafrmula
%P=30gx100/180g=16,66%

Porcentajevolumenavolumen(%V/V):

Indicaelvolumendesolutoporcada100mlocc.delasolucin.

Unasolucinal30%Vsignificaquetiene30mldesolutoen100ml.delasolucin
Ejemplo:
Unasolucinsepreparacon50ml.dealcoholy150mldeagua.calcularel%V?
DatosVsto=50ml.Vste=150ml%V=?

Solucin:
primerosecalculaelvolumendelasolucin
Vsln=Vsto+Vste=
Vsln=30ml+150ml=180ml

Reemplazandoenlafrmula

%V=30mlx100=16,66%V
180ml
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Porcentajepesoavolumen(%P/V):
Indicaelnmerodegramosdesolutoquehayencada100mldesolucin.
UnasolucindeKOHal15%P/V
eslaqueestformadapor15gr.deKOHen100mldelasolucin
Ejercicio:
CuntosgramosdeNaClhabrnen500cc.deunasolucinal30%P/V?

UNIDADESQUMICAS

Fraccinmolar(Xi):
Sedefinecomolarelacinentrelasmolesdeuncomponenteylasmolestotalespresentesenlasolucin.

Molaridad(M):
Eslaformamasusualdeexpresarlaconcentracindeunasolucin.
Sedefinecomoelnmerodemolesdesolutodisueltosenlitrodesolucin
Alternativamente,sepuedeexpresarcomomilimolesdesolutodisueltosenunmililitrodesolucin.
matemticamenteseexpresaas:
EjemploUnasolucin3molar(3M)
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Esaquellaquecontienetresmolesdesolutodisueltosenunlitrodesolucin.
Molaridad.Eslaformamsfrecuentedeexpresarlaconcentracindelasdisolucionesenqumica.
IndicaelnmerodemolesdesolutodisueltosporcadalitrodedisolucinserepresentaporlaletraM.
Unadisolucin1Mcontendrunmoldesolutoporlitro,
Una0,5Mcontendrmediomoldesolutoporlitro,etc.
Elclculodelamolaridadseefectadeterminandoprimeroelnmerodemolesydividiendoporelvolumentotal
enlitros:

La preparacin de disoluciones con una concentracin definida de antemano puede hacerse con la
ayudaderecipientesqueposeanunacapacidadconocida.
As,empleandounmatrazaforadode0,250litros.
Lapreparacindeunadisolucin1Msupondr.
Pesar0,25molesdesoluto,echarenelmatrazlamuestrapesada
Aadirpartedeldisolventeyagitarparaconseguirdisolvercompletamenteelsoluto
Acontinuacinseaadireldisolventenecesariohastaenrasarelniveldeladisolucinconla
sealdelmatraz.

EJEMPLO:
CuntosgramosdeAgNO3,senecesitanparapreparar100cm3desolucin1M?

Previamentesabemosque:
ELPesomoleculardeAgNO3es:170g=masade1moldeAgNO3
yque100mldeH2Oequivalena100g(DH2O=1g/ml)
Usandoladefinicindemolaridad,setienequeenunasolucin1Mhay1moldeAgNO3porcadalitro
(1000ml)
deH2O(solvente)esdecir
Unasolucin1Mhay1moldeAgNO3porcadaLitro(1000ml)deH2O(solvente)esdecir:
sabemosquehay170gdeAgNO3en1000mlylapreguntaescuantogramoshayen100ml
Utilizandoestefactordeconversintenemos100mlx(170g/1000ml)=17gr.
Porlotantosenecesitan17gdeAgNO3paraprepararunasolucin1M
Molalidad(m):

Eselnmerodemolesdesolutocontenidosenunkilogramodesolvente.Unasolucinformadapor36.5gdecido
clorhdrico,HCl,y1000gdeaguaesunasolucin1molal(1m)

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EJEMPLO:
*CuntosgramosdeAgNO3,senecesitanparapreparar100cm3desolucin1m?
Previamentesabemosque:
Elpesomolecularde
AgNO3es:

170g

= masade1
molAgNO3

100deH20cm3

equivalen a 100gr.H20

yque

Usandoladefinicindemolalidad,setienequeenunasolucin1mhay1moldeAgNO3porcadakg(1000g)de
H2O(solvente)esdecir:
Utilizandoestefactordeconversinylosdatosanteriorestenemosque:
Senecesitan17gdeAgNO3paraprepararunasolucin1m,observequedebidoaqueladensidaddelagua
es1.0g/mllamolaridadylamolalidaddelAgNO3eslamisma
Normalidad(N):Eselnmerodeequivalentesgramodesolutocontenidosenunlitrodesolucin.

EJEMPLO:

*CuntosgramosdeAgNO3,senecesitanparapreparar100cm3desolucin1N?
Previamentesabemosque:
Elpesomolecularde
AgNO3 es:

100deH20 cm3

170g

= masade1
mol
equivalen a 100gr.H20

AgNO3

yque

1Nhay1moldeAgNO3porcadakg(1000g)de

Usandoladefinicindemolalidad,setienequeenunasolucin
H2O(solvente)esdecir:

Utilizandoestefactordeconversinylosdatosanteriorestenemosque:

Elpesoequivalentedeuncompuestosecalculadividiendoelpesomoleculardelcompuestoporsucargatotalpositivaonegativa.

Formalidad(F):
Es el cociente entre el nmero de pesos frmula gramo (pfg) de soluto que hay por cada litro de solucin. Peso frmula gramo es
sinnimo de peso molecular. La molaridad (M) y la formalidad (F) de una solucin son numricamente iguales, pero la unidad
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formalidadsuelepreferirsecuandoelsolutonotieneunpesomoleculardefinido,ejemplo:enlosslidosinicos.

SOLUCIONESDEELECTROLITOS

Electrolitos:
Sonsustanciasqueconfierenaunasolucinlacapacidaddeconducirlacorrienteelctrica.Lassustanciasbuenasconductorasdela
electricidadsellamanelectrolitosfuertesylasqueconducenlaelectricidadenmnimacantidadsonelectrolitosdbiles.

Electrolisis:
Sonlastransformacionesqumicasqueproducenlacorrienteelctricaasupasoporlassolucionesdeelectrolitos.
Alpasarlacorrienteelctrica,lassales,loscidosylasbasesseionizan.
EJEMPLOS:

NaCl
CaSO4
HCl
AgNO3
NaOH

Na+
Ca+2
H+
Ag+
Na+

+
+
+
+
+

Cl
SO 2
4

Cl
NO3
OH

Losionespositivosvanalpolonegativooctodoylosnegativosalpolopositivoonodo.
PRODUCTOINICODELH2O
ElH2Oesunelectrolitodbil.Sedisociaas:
H2OH++OH
LaconstantedeequilibrioparaladisociacindelH2Oes:
Elsmbolo[]indicalaconcentracinmolar

Keq[H2O]

[H+]

[OH].

Laconcentracindelaguasindisociareselevadaysepuedeconsiderarconstante.
ValordelproductoinicodelH2O(1014moles/litro).
EnelaguapuraelnmerodeionesH+yOHesigual.Experimentalmentesehademostradoqueunlitrodeaguacontieneunadiez
millonsimadelnumeroH+eigualdeOHestoseexpresacomo107portanto,laconcentracinmolardeH+seexpresaasi
[H+]=107moles/litroy[OH]=107entonces[H2O]=107moles/litro[H2O]=1014moles/litro.
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SiseconocelaconcentracindeunodelosionesdelH2Osepuedecalcularladelotro.
EJEMPLO:

Si se agrega un cido al agua hasta que la concentracin del H+ sea de 1 x 104 moles / litro, podemos determinar la
concentracindelosionesOHlapresenciadelcidonomodificaelproductoinicodeH2O:
[H2O]

1014dedonde

[H+]

[OH]=

Siseaadeunabase(NaOH)alH2OhastaquelaconcentracindeionesOHsea0.00001moles/litro(1X105)sepuedecalcular
laconcentracindeionesH+.

[H2O]
[H+]105

=
=

1014dedonde

[H+][OH]=
1014entonces

POTENCIALDEHIDROGENACINOpH
ElpHdeunasolucinacuosaesigualallogaritmonegativodelaconcentracindeionesH+expresadoenmolesporlitro
EscaladepH
ElpOHesigualallogaritmonegativodelaconcentracinmolardeionesOH.CalcularelpHdelaguapura

Log1.0x107

Log1.0

log107

0+7=7

elpHdelaguaes7
EJEMPLO:

CuleselpHdeunasolucinde0.0020MdeHCl?
Log5+log102=0.7+2=2.7
Respuesta:elpHdelasolucinesde2.7
INDICADORES
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Son sustancias que pueden utilizarse en formas de solucin o impregnadas en papeles especiales y que cambian de color segn el
gradodelpH

INDICADOR

MEDIOCIDO

MEDIOBSICO

Fenoftaleina

incoloro

rojo

Tornasol

rojo

azul

Rojocongo

azul

rojo

Alizarina

amarillo

rojonaranja

COLOIDES
loscoloidessonmezclasintermediasentrelassolucionesylasmezclaspropiamentedichassuspartculassondetamaomayorque
eldelassoluciones(10a10.000Asellamanmicelas).
Los componentes de un coloide se denominan fase dispersa y medio dispersante. Segn la afinidad de los coloides por la fase
dispersanteseclasificanenlifilossitienenafinidadylifobossinohayafinidadentrelasustanciayelmedio.

Clasedecoloidessegnelestadofsico
NOMBRE

EJEMPLOS

FASE
DISPERSA

MEDIO
DISPERSANTE

Aerosolslido

Polvoenelaire

Slido

Gas

Geles

Gelatinas,tinta,claradehuevo

Slido

Liquido

Aerosolliquido

Niebla

Liquido

Gas

Emulsin

leche,mayonesa

Liquido

Liquido

Emulsinslida

Pinturas,queso

Liquido

Slido

Espuma

Nubes,esquemas

Gas

Liquido

Espumaslida

Piedrapmez

Gas

Slido

PROPIEDADESDELOSCOLOIDES
Laspropiedadesdeloscoloidesson:

Movimientobrowniano:Seobservaenuncoloidealultramicroscopio,ysecaracterizaporunmovimientodepartculasrpido,
caticoycontinuoestosedebealchoquedelaspartculasdispersasconlasdelmedio.

EfectodeTyndallEsunapropiedadpticadeloscoloidesyconsisteenladifraccindelosrayosdeluzquepasanatravsde
uncoloide.Estonoocurreenotrassustancias.
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Adsorcin : Los coloides son excelentes adsorbentes debido al tamao pequeo de las partculas y a la superficie
grande.EJEMPLO:elcarbnactivadotienegranadsorcin,portanto,seusaenlosextractoresdeoloresestapropiedadse
usatambinencromatografa.

Cargaelctrica:Laspartculaspresentancargaselctricaspositivasonegativas.Sisetrasladanalmismotiempohaciaelpolo
positivosedenominaanaforesissiocurreelmovimientohaciaelpolonegativo,cataforesis.

COMBINACINMEZCLAYDISOLUCIN

Conceptosfundamentales
Laseparacindeunsistemamaterialenloscomponentesqueloformanpuedellevarseacabopormtodos
fsicosopormtodosqumicos.Losprimerosincluyenunaseriedeoperacionestalescomofiltracin,
destilacinocentrifugacin,enlascualesnoseproduceningunaalteracinenlanaturalezadelassustancias,
demodoqueunsimplereagrupamientodeloscomponentesobtenidostraslaseparacindarlugar,
nuevamente,alsistemaprimitivo.Lossegundos,sinembargo,llevanconsigocambiosqumicoslamateria
basesufretransformacionesqueafectanasunaturaleza,porloqueunavezqueseestablecelaseparacin,la
simplereunindeloscomponentesnoreproducelasustanciaoriginal.

Lasnocionescientficasdecombinacin,mezclaydisolucintienenencomnelhechodeque,entodoslos
casos,intervienendosomscomponentes,apesardelocualpresentandiferenciasnotables.
Unacombinacinqumicaesunasustanciacompuestaformadapordosomselementoscuyostomosse
unenentresmediantefuerzasdeenlace.Susentidadeselementales,yaseanmolculas,yaseanpares
inicos,sonigualesentres,yslomedianteprocedimientosqumicosquerompantalesunionesesposible
separarloselementoscomponentesdeunacombinacin.

Lasmezclassonsistemasmaterialesquepuedenfraccionarseosepararseensusdistintoscomponentespor
mtodosfisicos.Cuandolosbuscadoresdeorolavansobreelcedazolasarenasaurferas,procuran,mediante
unprocedimientofsico,separarelbarroylosgranosdearenadelaspepitasdelpreciosometal.Enlas
salinas,porefectodelaintensaevaporacin,elaguadelmarseseparaendoscomponentes:agua
propiamentedicha,queenformadevaporseincorporaalaire,yunconjuntodesalesmineralesquese
acumulanenelfondohastaquesecompletaladesecacin.

Enciertotipodemezclaslamateriasedistribuyeuniformementeportodoelvolumenconstituyendoun
sistemahomogneo.Cuandounasustanciaslidasemezclaconunlquidodetalformaquenopuede
distinguirsedel,sedicequelasustanciahasidodisueltaporellquido.Alamezclahomogneaasformada
seladenominadisolucin.Enestecasolasustanciaslidarecibeelnombredesolutoyellquidose
denominadisolvente.Lanocindedisolucinpuedegeneralizarseeincluirladegasesengases,gasesen
lquidos,lquidosenlquidososlidosenslidos.Engeneral,elsolutoeslasustanciaqueseencuentraen
menorproporcinenladisolucinyeldisolventelaqueseencuentraenmayorproporcin.Cuandodos
sustanciaslquidaspuedendarlugaramezclashomogneasodisoluciones,sedicequesonmiscibles.

Unapartehomogneadeunsistemasedenominafase.Lacoloniaconstituyeunadisolucinenaguayalcohol
deciertasesencias,sinembargo,noesposibledeterminardndeestlapartedealcohol,dndeladeaguay
dndeladeesencia.Portalmotivolasdisoluciones,aligualquelassustanciaspurasenunestadode
agregacindeterminado,seconsideranformadasporunanicafase.

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LACOMPOSICINDELASDISOLU...

Gramosporlitro.Indicalamasaengramosdisueltaencadalitrodedisolucin.Tienelaventajadeseruna
concentracinexpresadaenunidadesdirectamentemediblesparaeltipodedisolucionesmsfrecuentesen
qumica(lasdeslidosenlquidos).Labalanzaexpresalamedidadelamasadesolutoengramosylos
recipientesdeusohabitualenqumicaindicanelvolumendelquidocontenidoenlitrosoensussubmltiplos.
Suclculoes,pues,inmediato:

Paraelestudiodeciertosfenmenosfsicoqumicosresultadeintersexpresarlaconcentracinentrminos
deproporcindecantidaddesolutoacantidaddedisolvente.Seempleaentonceslamolalidad:

Molalidad.Indicaelnmerodemolesdesolutodisueltoencadakilogramodedisolvente:

Comoenelcasodelamolaridad,laconcentracinmolaldeunadisolucinpuedeexpresarseenlaforma2m
(dosmolal)o0,1m(0,1molal),porejemplo.

APLICACIN:CLCULODECONCENTRACIONES

Se mezclan 5,00 g de cloruro de hidrgeno (HCI) con 35,00 g de agua, formndose una disolucin cuya
densidada20Cesde1,060g/cm3.Calclese:a)Eltantoporcientoenpeso.b)Laconcentracinengramos
porlitro.c)Lamolaridadyd)Lamolalidad.

a)Tantoporciento.

Setratadecalcularelnmerodegramosdesolutoporcadaciengramosdedisolucin,esdecir:

b)Gramos/litro.

Puestoquelosdatosestnreferidosamasasynoavolmenes,esnecesariorecurriralvalordeladensidady
procederdelsiguientemodo:
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1.Secalculalamasadeunlitrodedisolucin:

masa=volumendensidad=1000cm31,060g/cm3=
=1060g

2. A partir del valor del tanto por ciento en peso se determina la masa en gramos del soluto contenida en la
disolucin:

Lacantidadresultanterepresentalaconcentracinengramosdesoluto(HCI)porlitrodedisolucin.

c)Molaridad.

Dadoque:

Sustituyendoresulta:

donde36,47eslamasamoleculardelHCIy,portanto,lamasadesumolexpresadaengramos.

Deloanteriorsededuceque,cuandolosdatosdelvolumendeladisolucinnosonexplcitos,elclculodela
molaridadimplicalasetapasaybcomopasosintermedios.

d)Molalidad.

Deacuerdoconsudefinicin:

sustituyendosetiene:

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DISOLUCINYSOLUBILIDAD

Elfenmenodeladisolucin
Cuandounterrndeazcarseintroduceenunvasollenodeagua,alcabodeuntiempoparece,aprimera
vista,quesehadesvanecidosindejarrastrodesupresenciaenellquido.Estaaparentedesaparicinparece
indicarqueelfenmenodeladisolucinseproduceanivelmolecular.

Ladisolucindeunslidosuponelarupturadelosenlacesdelaredcristalinaylaconsiguientedisgregacin
desuscomponentesenelsenodellquido.Paraqueestoseaposibleesnecesarioqueseproduzcauna
interaccindelasmolculasdeldisolventeconlasdelsoluto,querecibeelnombregenrico
desolvatacin.Cuandounasustanciaslidasesumergeenundisolventeapropiado,lasmolculas(oiones)
situadasenlasuperficiedelslidosonrodeadasporlasdeldisolventeesteprocesollevaconsigolaliberacin
deunaciertacantidaddeenergaquesecedeenpartealaredcristalinaypermiteaalgunasdesuspartculas
componentesdesprendersedeellaeincorporarsealadisolucin.Larepeticindeesteprocesoproduce,al
cabodeunciertotiempo,ladisolucincompletadelslido.Enalgunoscasos,laenergaliberadaenelproceso
desolvatacinnoessuficientecomopararomperlosenlacesenelcristaly,adems,intercalarsusmolculas
(oiones)entrelasdeldisolvente,encontradelasfuerzasmolecularesdeste.

Paraquelaenergadesolvatacintomeunvalorconsiderableesnecesarioquelasinteraccionesentrelas
molculasdelsolutoyentrelasdeldisolventeseandelamismanaturaleza.Sloaselfenmenodela
solvatacineslosuficientementeimportantecomoparadarlugarporssoloaladisolucindelcristal.Ello
explicaelviejoaforismodequelosemejantedisuelvealosemejante.Losdisolventesapolarescomoel
aguasonapropiadosparasolutospolarescomolosslidosinicosolosslidosformadospormolculascon
unaciertapolaridadelctrica.Porsuparte,losdisolventesapolares,comoelbenceno(C6H6),disuelvenlas
sustanciasapolarescomolasgrasas.

Juntoconlosfactoresdetipoenergtico,comolosconsideradoshastaahora,quellevanaunsistema
slido/lquidoaalcanzarunestadodemenorenergapotencial,otrosfactoresdeterminanelqueladisolucin
seproduzcaonodeformaespontnea.Estaafirmacinestrespaldadapordostiposdefenmenos:en
primerlugarlaexistenciadeprocesosdedisolucinqueimplicanunaabsorcinmoderadadeenergadel
medio,locualindicaqueelsistemaevolucionahaciaestadosdemayorenergainternaensegundolugar
sustanciasapolarescomoeltetraclorurodecarbono(CCl4),aunquepoco,selleganadisolverendisolventes
polarescomoelagua.

Losprocesosfsicoqumicosestninfluidos,adems,porelfactordesorden,demodoquetiendena
evolucionarenelsentidoenelquesteaumenta.Ladisolucin,seadeslidoenlquido,seadelquidoen
lquido,aumentaeldesordenmolecularyporelloestfavorecida.Contrariamente,ladegasesenlquidos,
estdificultadaporelaumentodelordenqueconllevan.Delbalancefinalentrelosefectosdeambosfactores,
eldeenergayeldedesorden,dependeelqueladisolucinseaonoposible.

Lasolubilidad
Lassustanciasnosedisuelvenenigualmedidaenunmismodisolvente.Conelfindepodercompararla
capacidadquetieneundisolventeparadisolverunproductodado,seutilizaunamagnitudquerecibeel
nombredesolubilidad.Lacapacidaddeunadeterminadacantidaddelquidoparadisolverunasustanciaslida
noesilimitada.Aadiendosolutoaunvolumendadodedisolventesellegaaunpuntoapartirdelcualla
disolucinnoadmitemssoluto(unexcesodesolutosedepositaraenelfondodelrecipiente).Sedice

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entoncesqueestsaturada.Puesbien,lasolubilidaddeunasustanciarespectodeundisolventedeterminado
eslaconcentracinquecorrespondealestadodesaturacinaunatemperaturadada.

Lassolubilidadesdeslidosenlquidosvaranmuchodeunossistemasaotros.Asa20Clasolubilidaddel
clorurodesodio(NaCl)enaguaes6Myenalcoholetlico(C2H6O),aesamismatemperatura,es0,009M.
Cuandolasolubilidadessuperiora0,1Msesueleconsiderarlasustanciacomosolubleeneldisolvente
consideradopordebajode0,1Mseconsideracomopocosolubleoinclusocomoinsolublesisealejabastante
deestevalordereferencia.

Lasolubilidaddependedelatemperaturadeahquesuvalorvayasiempreacompaadodeldela
temperaturadetrabajo.Enlamayorpartedeloscasos,lasolubilidadaumentaalaumentarlatemperatura.Se
tratadeprocesosenlosqueelsistemaabsorbecalorparaapoyarconunacantidaddeenergaextrael
fenmenolasolvatacin.Enotros,sinembargo,ladisolucinvaacompaadadeunaliberacindecaloryla
solubilidaddisminuyealaumentarlatemperatura.

PROPIEDADESDELASDISOLUCIONES

Lapresenciademolculasdesolutoenelsenodeundisolventealteralaspropiedadesdeste.As,elpunto
defusinyeldeebullicindeldisolventecambiansudensidadaumenta,sucomportamientoqumicose
modificay,enocasiones,tambinsucolor.Algunasdeestaspropiedadesdelasdisolucionesnodependende
lanaturalezadelsoluto,sinonicamentedelaconcentracindeladisolucin,yrecibenelnombre
depropiedadescoligativas.

Lasdisolucionesyloscambiosdeestado
Entrelaspropiedadescoligativasdelasdisolucionesseencuentraelaumentodelpuntodeebullicinyla
disminucindelpuntodecongelacinconrespectoalosvalorespropiosdeldisolventepuro.Esteaumentodel
rangodetemperaturascorrespondientealestadolquido,fuedescritoporelfsicoqumicofrancsFranois
MarieRaoult(18301901),quienestableciquelasvariacionesobservadasenlospuntosdeebullicinyde
congelacindeunadisolucinerandirectamenteproporcionalesalcocienteentreelnmerodemolculasdel
solutoyelnmerodemolculasdeldisolvente,oloqueeslomismo,alaconcentracinmolal.

Lainterpretacindeestaleyentrminosmoleculareseslasiguiente:lapresenciademolculasdesolutono
voltilesenelsenodeldisolventedificultaeldesplazamientodelasmolculasdesteensuintentode
alcanzar,primero,lasuperficielibrey,luego,elmediogaseoso,loquesetraduceenunaumentodelpuntode
ebullicin.Anlogamente,lasmolculasdesoluto,porsudiferentetamaoynaturaleza,constituyenun
obstculoparaquelasfuerzasintermoleculares,atemperaturassuficientementebajas,denlugarala
ordenacindelconjuntoenunaredcristalina,loquellevaconsigounadisminucindelpuntodecongelacin.

smosisypresinosmtica
Cuandodoslquidosmisciblesseponenencontacto,elmovimientoasociadoalaagitacintrmicadesus
molculasterminamezclandoambosydandolugaraunsistemahomogneo.Estefenmenofsicoseconoce
conelnombrededifusin.

Lasmembranassemipermeablessecaracterizanporque,debidoaltamaodesusporos,cuandosesitan
comolmitedeseparacinentreunadisolucinysudisolventecorrespondiente,permitenelpasodelas
molculasdedisolvente,peronolasdesolutosolvatadas,cuyotamaoesmayor.Seproduceentoncesentre
ambossistemasunadifusinrestringidaquesedenominasmosis.
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Lasmosissecaracterizaporqueelintercambiodemolculasenunoyotrosentidonoseproduceaigual
velocidad.Elloesdebidoaqueelnmerodemolculasdedisolventequechocaconlamembranaporunidad
desuperficie,esmayordelladodeldisolventepuroquedelladodeladisolucin,endondelapresenciade
molculasdesolutoentorpeceelproceso.

Hay,portanto,unapresindefluidoqueseejercedeldisolventehacialadisolucinyquerecibeelnombre
depresinosmtica.Lapresinosmtica,p,deunadisolucindependedesuconcentracinyseatieneauna
leysemejantealadelosgasesperfectos.DichaleyfueestablecidaporVan'tHoffen1897yseexpresaenla
forma:

pV=nRT

oloqueeslomismo:

siendoMlaconcentracinmolar,RlaconstantedelosgasesyTlatemperaturaabsolutadeladisolucin.

ApartirdelamedidadelapresinosmticasepuededeterminarlamasamoleculardelsolutolaleydeVan't
Hoffpermitecalcularelnmerodemolesn,empleandocomodatoslosresultadosdelasmedidasde,deTy
delvolumenVdeladisolucin.Lamasadelsolutosedeterminainicialmenteconlabalanza,yunclculodel
tipo:

proporcionaunaestimacindelamasadelasmolculasdesoluto.

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