Donuts

Ingredientes

Kg de harina de trigo
3 huevos
taza de leche tibia
75 g de mantequilla (temperatura ambiente)
taza de azcar refinada
1 cucharada de sal fina
2 cucharadas de levadura seca o 40 g de levadura fresca

Preparacin
En primer lugar mezclaremos todos los ingredientes secos excepto la sal. Batimos los
huevos y los aadimos a la mezcla. Despus se agrega la leche, la sal y la mantequilla.
A continuacin se pone la masa en un bol con un poco de harina y se tapa. Este paso se
realiza para que la levadura acte y la masa engorde. Lo dejaremos as entre treinta
minutos y una hora.
Una vez haya engordado se amasa, se cortan con un molde para donuts y se colocan en
una bandeja con mantequilla y harina para que no se peguen a la bandeja. Y se dejan
as durante tres horas y media para que la masa engorde el doble de su tamao.
Cuando ya tengan el tamao adecuado se fren con abundante aceite a unos 150 a
fuego lento para que se doren.
Ya tienes los donuts hechos!! Cmo los quieres tomar? Puedes tomarlos tal cual,
aadir azcar glass o un glaseado de chocolate.

Glaseado de chocolate

200 g de azcar glass

100 g de chocolate para fundir
40 g de mantequilla
2 cucharadas de agua

Ponemos la mantequilla con el chocolate y el agua. Lo calentamos a fuego lento para

que se funda y cuando est listo aadimos el azcar glass, removiendo bien para que
no se hagan grumos.
Ya slo tienes que mojar el donut en el glaseado y dejar en una bandeja para que se
enfre.

ESPERO QUE DISFRUTES DE ESTOS DELICIOSOS DONUTS ;)