Professional Documents
Culture Documents
e Inovao Responsveis
em sala de aula
Mdulos de ensino
IRRESISTIBLE
Coordenadores
Pedro Reis
Ana Rita Marques
Ficha Tcnica
Ttulo:
A Investigao e Inovao Responsveis em sala de aula. Mdulos de ensino IRRESISTIBLE
Coordenao .................................. Pedro Reis e Ana Rita Marques
Edio ............................................. Instituto de Educao da Universidade de Lisboa
1. edio ....................................... outubro de 2016
Coleo ................................................. Estudos e Ensaios
Composio e arranjo grfico ................... Srgio Pires
Disponvel em ................................ www.ie.ulisboa.pt
Copyright ........................................ Instituto de Educao
da Universidade de Lisboa
ISBN ................................................ 978-989-8753-33-5
A Investigao
e Inovao Responsveis
em sala de aula
Mdulos de ensino
IRRESISTIBLE
Introduo
9
11
19
25
28
PARTE I
1. O Projeto IRRESISTIBLE
2. Os Mdulos de Ensino
3. A Investigao e Inovao Responsveis
4. O modelo dos 7E: uma ampliao do modelo IBSE dos 5E
Referncias Biliogrficas
31
35
55
63
89
103
113
117
126
133
140
152
161
PARTE II
Prevenir as Alteraes Climticas
Desenvolvimento do Mdulo: Guio para o Professor
Geoengenharia: controlo do Clima
Desenvolvimento do Mdulo: Guio para o Aluno
Textos para os Alunos
Informaes para o Professor
Degelo e Eroso, qual a relao?
Desenvolvimento do Mdulo: Guio para o Professor
Desenvolvimento do Mdulo: Guio para o Aluno
Avaliar a Sade do Planeta atravs das Regies Polares
Desenvolvimento do Mdulo: Guio para o Aluno
Textos para os Alunos
Informaes para o Professor
172
177
182
191
197
201
210
221
225
234
237
241
259
265
294
321
326
352
INTRODUO
PARTE I
1. O PROJETO IRRESISTIBLE
1 A equipa portuguesa do IRRESISTIBLE constituda por Pedro Reis (Coordenador), Ana Rita Marques, Elisabete Linhares, Lus Tinoca, Mnica Baptista, Patrcia Azinhaga, Vanessa Figueiredo.
http://www.irresistible-project.eu/index.php/en/
2 O modelo oficial adotado pelo IRRESISTIBLE contempla apenas 6E, sendo que a etapa Empowerment foi uma proposta inovadora da equipa portuguesa, inspirada no projeto We Act (Reis, 2014a,b,
2016).
10
2. OS MDULOS DE ENSINO
11
12
Alteraes Climticas
Mdulo Prevenir as Alteraes Climticas (mdulo Finlands)
Mdulo Geoengenharia: controlo do Clima
Mdulo Degelo e Eroso, qual a relao?
Alimentos Transgnicos
Mdulo Transgnicos: Alimentos do Futuro?
Vacinao
Mdulo Vacinar ou no Vacinar?
Aleitamento Materno
Mdulo O Envelhecimento Saudvel comea no Aleitamento Materno
(mdulo Holands)
Disciplina
2.
CEB
3.
CEB
ES
CN
CFQ
BG
FQ
X
X
Vacinar ou no Vacinar?
X
X
Legenda:
2.CEB 2. Ciclo do Ensino Bsico (5. e 6. anos; alunos com idades entre 10-12 anos)
3. CEB 3. Ciclo do Ensino Bsico (7., 8. e/ou 9. ano; alunos com idades entre 12 e 15 anos)
ES Ensino Secundrio (10., 11. e/ou 12. anos; alunos com idade entre 15 e 18 anos)
CN Cincias Naturais
CFQ Cincias Fsico-Qumicas
BG Biologia e Geologia
FQ Fsica e Qumica
13
14
15
16
explorar as vastas riquezas que se depositam nos seus fundos e que comeam agora
a ser mais intensamente procuradas. Portugal, que hoje um pas em acentuada
crise econmica, passar a ter a 10. maior rea martima do mundo e a maior
da Europa a representar cerca de metade do mar comunitrio o que tem um
potencial de grande relevo. Atravs das diferentes tarefas do mdulo pretende-se
que os alunos investiguem acerca dos recursos naturais existentes no domnio da
plataforma continental portuguesa e que reflitam acerca da responsabilidade que a
investigao e a inovao associadas explorao e utilizao desses recursos deve
implicar.
17
18
3. A INVESTIGAO E INOVAO
RESPONSVEIS
19
20
21
22
23
24
O modo como a cincia ensinada revelou ser determinante para o sucesso das
aprendizagens dos alunos e para a sua motivao para as reas cientficas (Rocard
et al, 2007). Este sucesso e motivao podem alcanar-se atravs de uma estratgia
de Ensino das Cincias Baseado em Investigao (IBSE, Inquiry Based Science
Education). No Projeto IRRESISTIBLE pretende-se fazer uso desta abordagem
pedaggica na conceo dos mdulos de ensino, ampliando-se o Modelo dos 5E de
Rodger Bybee (2002).
Engage/Envolvimento
Esta etapa tem como objetivo despertar o interesse dos alunos motivando-os
para as tarefas subsequentes e identificar os seus conhecimentos prvios sobre
o(s) tpico(s) em estudo. O professor deve recorrer a situaes-problema capazes
de despertar a curiosidade dos alunos e conduzi-los formulao de questes a
investigar.
Explore/Explorao
Esta etapa tem como objetivo permitir que os alunos se envolvam no(s) tpico(s)
e construam conhecimento acerca dos mesmos - realizando atividades de pesquisa,
atividades experimentais, ou outras, em que formulam hipteses, planeiam e
executam investigaes preliminares. Nesta etapa os alunos tm a oportunidade
de se envolver diretamente com os fenmenos e materiais relacionados com o(s)
tpico(s) de investigao - questionando, analisando dados e refletindo sobre os
resultados. O professor deve atuar como um facilitador - fornecendo materiais e
ajudando os alunos a manter o foco nos aspetos mais importantes.
25
26
Explain/Explicao
Esta etapa tem como objetivo criar a oportunidade para os alunos partilharem
com os pares e/ou com o professor o que aprenderam at ento - fazendo uso de
uma linguagem cientfica adequada. Pretende-se que durante este processo os
alunos reflitam sobre as suas concees cientificamente incorretas e sejam capazes
de construir novas concees, cientificamente corretas. Este momento constitui
uma oportunidade para o professor introduzir e explorar mais aprofundadamente os
conceitos cientficos - promovendo uma maior compreenso por parte dos alunos, o
que lhes permitir explicar com maior facilidade e rigor o que aprenderam.
Elaborate/Ampliao
Esta etapa tem como objetivo permitir que os alunos mobilizem o novo
conhecimento (adquirido nas etapas anteriores), aplicando-o a novas situaes
problema - as quais incluem os aspetos da Investigao e Inovao Responsveis.
Atravs deste processo pretende-se que os alunos desenvolvam uma compreenso
mais abrangente e aprofundada dos conceitos, relacionando as novas experincias
com as experincias anteriores.
Exchange/Partilha
Esta etapa pressupe o planeamento e a conceo de uma exposio interativa
dos produtos da investigao desenvolvida pelos alunos. Pretende-se que os alunos
partilhem com a comunidade os resultados das suas investigaes os produtos
podem assumir diferentes formatos (pster, jogo, vdeo, entre outros).Trata-se de
uma oportunidade para os alunos comunicarem, para um pblico mais alargado,
o novo conhecimento construdo. Esta etapa est em estreita relao com a etapa
Empowerment (Ativismo), j que se pretende, atravs da exposio, consciencializar
e sensibilizar os demais para as questes-alvo da investigao.
Empowerment/Ativismo
Esta etapa desenvolve-se em simultneo com as restantes; pretende-se envolver
os alunos numa ao coletiva, fundamentada em pesquisa e investigao, tendo em
vista a resoluo de problemas sociocientficos relacionados com temas cientficos
atuais. Desde cedo devem ser criadas oportunidades para que os alunos sintam
valorizada a sua participao em todas as etapas do processo.
Evaluate/Avaliao
Nesta etapa os alunos tm a oportunidade de avaliar os seus conhecimentos e
capacidades; o professor tem a possibilidade de avaliar o progresso dos seus alunos
relativamente aos objetivos de aprendizagem estabelecidos. O processo avaliativo
foca-se, sobretudo, nos alunos e na criao de oportunidades para que estes reflitam
sobre o seu desempenho - fazendo uso da autoavaliao mas tambm sobre as
prprias tarefas realizadas. Esta etapa est presente ao longo da concretizao das
restantes etapas importante que os alunos tenham vrias oportunidades para
refletirem sobre o seu desempenho, dificuldades e resultados.
27
28
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
Bybee, R. (2002). Scientific Inquiry, Student Learning, and the Science Curriculum. In R. W. Bybee
(2002) (Ed.), Learning science and the science of learning (25-35). Arlington, VA: NSTA Press.
Driver, R., Leach, J., Millar, R., & Scott, P. (1996).Young Peoples Images of Science, Open
University Press, Buckingham.
Levinson, R. (2006). Towards a theoretical framework for teaching controversial socioscientific
issues. International Journal of Science Education, 28(10), 12011224.
Linhares, E. & Reis, P. (2014). La promotion de lactivism chez les futurs enseignants partant
de discussion de questions socialement vives. Revue Francophone du Dvelopment
Durable, 4, 80-93.
Marques, A. R., Reis, P. (aceite para publicao). Produccin y difusin de vdeos digitales
sobre contaminacin ambiental. Estudio de caso: Activismo colectivo basado en la
investigacin. Revista Eureka sobre Enseanza y Divulgacin de las Ciencias
Reis, P. (2014a). Promoting students collective socio-scientific activism: Teachers
perspectives. In S. Alsop & L. Bencze (Eds.), Activism in science and technology education
(pp. 547-574). London: Springer.
Reis, P. (2014b). Accin socio-poltica sobre cuestiones socio-cientficas: reconstruyendo la
formacin docente y el currculo. Uni-Pluri/versidad, 14(2), 16-26. Disponvel em: http://
aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/unip
Reis, P. (2016). A Educao em Direitos Humanos atravs da discusso e ao sociopoltica
sobre controvrsias sociocientficas e socioambientais. In R. D. V. L. Oliveira & G. R. P. C.
Queiroz (Orgs.), Tecendo dilogos sobre Direitos Humanos na Educao em Cincias (pp.
305-318). So Paulo: Editora Livraria da Fsica.
Reis, P. & Marques, A. R. (2016)(Coords.). As exposies como estratgia de ao sociopoltica:
Cenrios do projeto IRRESISTIBLE. Lisboa: Instituto de Educao da Universidade de
Lisboa.
Rocard M., Csermely P., Jorde D., Lenzen D., Walberg-Henriksson H., Hemmo V. (2007).
Science Education Now: A renewed pedagogy for the future of Europe. Directorate-General
for Research, European Comission.
Sutcliffe, H. (2011). A Report on Responsible Research and Innovation for the European
Commision. MATTER, London.
Ziman, J. Real science: what it is and what it means. Cambridge: Cambridge University Press,
2000.
PARTE II
O Envelhecimento Saudvel
comea no Aleitamento Materno .............. 321
Desenvolvimento do Mdulo:
Guio para o Professor ...................... 326
Desenvolvimento do Mdulo:
Guio para o Aluno ............................ 352
PONTO DE PARTIDA
Os alunos devem (a) saber que as substncias podem ser classificadas a partir dos
seus compostos qumicos, (b) compreender que diferentes espcies se adaptaram
a diferentes ambientes/condies, (c) compreender que a atmosfera vital para a
manuteno da vida, e (d) estar familiarizados com um modelo simples de cadeia
alimentar.
31
32
TPICOS
Diversidade de habitats e adaptaes dos seres vivos
Interaes entre os fenmenos naturais e as atividades humanas na Terra
Alteraes ambientais causadas pelas atividades humanas
Composio do ar e da atmosfera
Origem e produo de alimentos
O impacte das alteraes sociais nas vidas dos cidados
OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM
Desenvolver atividades experimentais;
Apresentar a informao sobre o ambiente e seus fenmenos de forma
diversificada;
Utilizar conceitos apropriados para descrever e explicar fenmenos ambientais;
Identificar formas de proteo da natureza e de conservao dos recursos
energticos;
Aprender sobre diferentes espcies e formas de adaptao aos habitats;
Interpretar mapas e utilizar informao estatstica, diagramas, imagens e
aparelhos eletrnicos como fonte de informao geogrfica;
Aprender acerca do impacte das decises em sociedade na vida dos cidados;
Desenvolver o interesse na participao em sociedade;
Examinar e desenvolver competncias para um consumo responsvel;
Identificar os dois lados do debate sobre o Aquecimento Global;
Realizar observaes e medies, recolher informao sobre o tpico em
estudo e refletir acerca da sua credibiliade;
Reconhecer a composio do ar e os smbolos qumicos dos gases atmosfricos;
Compreender a importncia da atmosfera para a manuteno da vida.
ABORDAGEM IIR
O mdulo no pressupe uma abordagem explcita IIR. Contudo, sempre que
tal se justifique, o professor poder envolver os alunos na partilha das suas opinies
acerca dos aspetos relacionados com a Investigao e Inovao Responsveis que
se sobrepem temtica das Alteraes Climticas, nomeadamente:
AVALIAO
O mdulo privilegia a avaliao formativa dos alunos atravs das seguintes estratgias:
Feedback do professor sobre as produes dos alunos (escritos e desenhos):
por exemplo o professor avalia se o aluno o autor do texto que apresenta
ou, se pelo contrrio, o copiou de outras fontes, pedindo-lhe para descrever,
por palavras suas, o que est a apresentar;
Feedback imediato do professor sobre as atividades experimentais:
formulao das questes de investigao, desenvolvimento do trabalho,
sensibilidade do plano experimental, entre outros;
Feedback dos pares durante as atividades experimentais: comparao das
questes de investigao e/ou dos planos experimentais;
Construo de um vdeo sobre as aprendizagens realizadas: para a sua
construo dos alunos tero que fazer uso de diferentes media como fonte de
informao, conceitos apropriados e vrias representaes da informao;
Discusso final em sala de aula: o professor avalia a atmosfera da aula e,
em conjunto com os alunos, identifica ideias erradas acerca do tpico com
a finalidade de as corrigir. Os alunos refletem acerca da credibilidade da
33
34
ATIVIDADES
Engage
Explore
Explain
Elaborate
Discusses promovidas pelo professor sempre que forem abordados os temas relacionados
com a IIR
Exchange
Desenvolvimento da exposio
Evaluate
Discusso final
Visualizao dos vdeos produzidos pelos alunos
PLANO DO MDULO
O mdulo foi concebido para ter a durao de oito aulas de 45 minutos.
Aula
Atividades
Atividade experimental
a) O degelo do gelo marinho e dos glaciares
b) Seca e Cheias
Atividade experimental
a) Os efeitos da acidificao nos corais
Recolha de informao
a) Diferentes habitats
b) Os efeitos do Aquecimento Global no Homem e restantes animais
Elaborar
a) A cadeia de produo dos alimentos e a pegada ecolgica do dixido de carbono
b) Partilha de pontos de vista: a importncia da responsabilidade conjunta
Desenvolvimento da exposio
a) Planear os objetos para a exposio
Desenvolvimento da exposio
a) Construir os objetos para a exposio
b) Apresentar a exposio
DESENVOLVIMENTO DO MDULO:
Guio para o professor
AULA 1
Levantamento das Ideias Prvias dos alunos
Os alunos so convidados a refletirem sobre o que sabem sobre o Aquecimento
Global. Para os alunos mais novos poder ser mais fcil desenharem as suas ideias
acerca do tema, enquanto que para os alunos mais velhos podem ser promovidas
discusses com os pares, em pequeno grupo. Os alunos devem depois partilhar com
os colegas os resultados (as ideias que os desenhos encerram ou as principais ideias
ps-discusso) e a turma deve compilar os resultados no quadro ou numa plataforma
eletrnica. Os desenhos podem ser fotografados (com o telemvel, por exemplo) e
depois serem partilhados com a turma.
PARA OS
ALUNOS
http://climatekids.nasa.gov/
http://scijinks.jpl.nasa.gov/
http://www.arm.gov/education/studyhall/globalwarming/
http://oceanservice.noaa.gov/education/discoverclimate/
https://downloads.globalchange.gov/Literacy/climate_literacy_highres_english.pdf
http://www.ncdc.noaa.gov/monitoring-references/faq/global-warming.php
http://glossary.pt.eea.europa.eu/terminology/sitesearch?term=Aquecimento+global
http://www.eea.europa.eu/pt
http://www.wmo.int/pages/themes/climate/index_en.php
http://www.ipcc.ch/
https://www.climateinteractive.org/tools/
PARA OS
PROFESSORES
https://downloads.globalchange.gov/Literacy/climate_literacy_highres_english.pdf
http://www.ncdc.noaa.gov/monitoring-references/faq/global-warming.php
https://www.climate.gov/climate-and-energy-topics/climate-system
http://ncse.com/climate
http://glossary.pt.eea.europa.eu/terminology/sitesearch?term=Aquecimento+global
http://www.eea.europa.eu/pt
http://www.wmo.int/pages/themes/climate/index_en.php
http://www.ipcc.ch/
35
36
AULAS 2 E 3
Atividades Experimentais
As atividades foram concebidas de modo a que possam ser implementadas com
alunos mais novos ou mais velhos. previligiada a abordagem IBSE. O professor
pode escolher realizar as atividades como demonstraes ou planear o seu ensino
atendendo s seguintes classificaes:
Abordagem confirmatria: os alunos confirmam as ideias que previamente
aprenderam e/ou praticam a recolha de dados e a sua compilao.
Abordagem estruturada: os alunos analisam os dados recolhidos atravs do
mtodo que se lhes apresentado, j estruturado, e formulam respostas
para as questes colocadas pelo professor.
Abordagem guiada: os alunos concebem os seus prprios mtodos de
recolha de dados, realizam observaes e formulam concluses de modo a
conseguirem responder s questes do professor.
Abordagem aberta: os alunos formulam as suas prprias questes de
investigao, desenham e conduzem a atividade experimental, recolhem os
dados e discutem as observaes e resultados.
Materiais:
Cubos de gelo
Pedras de pequenas dimenses
Dois gobels ou copos de medio equivalentes
gua
Procedimento: A turma deve ser dividida em grupos de quatro. Cada grupo recebe
um gobel ou copo de medio e ser nomeado como grupo do gelo continental (GC)
ou do gelo marinho (GM). Cada grupo GC ir trabalhar como par de um grupo GM,
com o qual comparar as hipteses e resultados no final da atividade. Cada grupo
(GC e GM) ter instrues especficas para seguir.
Instrues para os grupos do Gelo Continental (GC)
O GC corresponde ao gelo que existe sobre os continentes. O GC est presente
na Gronelndia e na Antrtida. Existe um debate acerca das causas do degelo do
GC, havendo quem considere que o mesmo se deve s alteraes climticas. Nesta
atividade iro investigar o impacte deste degelo (da fuso do GC) relativamente ao
nvel mdio do mar. Para tal utilizaro uma pedra como modelo de um continente,
um cubo de gelo e gua da torneira simulando, respetivamente o GC (glaciar) e a
gua do mar.
1. Discutam, em grupo, o efeito da fuso do GC sobre o nvel do mar: ser que o
degelo afeta o nvel do mar, e se sim, como? Partilhem a vossas ideias, i.e., as vossas
hipteses, com o vosso grupo par (um dos grupos GM).
2. Coloquem uma pedra no fundo do gobel e adicionem gua quente at marca
dos 40 ml. Coloquem agora um cubo de gelo sobre a pedra. Atravs deste dispositivo
conseguimos modelar o gelo continental sem que exista um contato direto do gelo
com a gua do mar e, portanto, sem flutuar sobre ela (certifiquem-se que o gelo no
toca na gua!).
3. Deixem o gelo derreter. Depois do gelo ter derretido, total ou parcialmente,
discutam:
a) O que aconteceu com o gelo que derreteu?
b) Qual seria o seu efeito sobre o oceano?
4. Comparem os vossos resultados com o grupo GM que faz par convosco e
discutam, em conjunto, as diferenas verificadas nos resultados obtidos.
37
38
39
40
Materiais:
Conchas
2 taas de vidro
cido clordrico diludo (10%)
1 pipeta
Papel indicador de pH
gua
Mquina fotogrfica/telemvel (opcional)
Os alunos devem tambm utilizar luvas e culos de proteo. O cido clordrico
irritativo, pelo que no deve entrar em contacto com a pele. Contudo, no
acdico o suficiente para ser perigoso.
Procedimento:
1. O professor deve dar aos alunos a oportunidade de tomarem notas de pesquisa
apropriadas e orient-los nesse processo, se necessrio. As notas so tambm
utilizadas para avaliar as competncias de procedimento.
2. Seleciona uma concha para cada taa de vidro. O que poder representar a
concha nesta atividade experimental?
a) Nesta atividade as conchas apresentam a mesma estrutura calcria presente
nos corais. Pergunte aos alunos: O que tm em comum conchas marinhas e corais?
As estruturas calcrias so importantes materiais constituintes das conchas, recifes
de coral e corais ptreos, por exemplo.
3. Adiciona cerca de 2 cl de gua s taas de modo a cobrir as cochas. Fotografa
as conchas.
a) Espera-se que as conchas estejam um pouco corrodas no final da experincia.
As fotografias ajudam a observar a alterao.
4. Mede o pH da soluo de cada gobel utilizando o papel indicador de pH.
Compara os resultados recorrendo escala de pH do papel indicador. Quais so os
valores de pH em cada gobel? Anota os valores obtidos.
a) A gua da torneira adicionada aos gobels mais neutra que a gua do mar. O
pH da gua do mar mais bsico. O pH da gua da torneira dever estar prximo de
7, o valor correspondente ao pH neutro.
5. Adiciona 20 gotas de soluo de cido clordrico a um dos gobels. No adiciones
nada ao outro. Quando adicionas as gotas, o que ouves? E isso faz-te pensar em
qu? Consegues pensar numa explicao para o que causa esse som?
41
42
AULA 4
Diferentes habitats
A atividade das cartas
Trata-se de um tipo de atividade adequada para alunos mais novos, atravs da qual
podem ser melhor compreendidas as consequncias do Aquecimento Global e a sua
ligao vida dos alunos. A ideia fazer a ligao entre as consequncias concretas
do Aquecimento Global para a vida de algumas pessoas e animais (ficcionais). So
fornecidas algumas cartas, mas o professor pode optar por escrever outras tambm.
A tarefa dos alunos responder ao autor da carta, tendo, para isso, que pesquisar
informao em fontes de informao adequadas na Internet. Quando mais
inspiradoras forem as personagens, mais concretos se tornaro para os alunos os
efeitos do Aquecimento Global. A escrita da resposta feita em pequenos grupos.
Exemplos de cartas
Ol!
O meu nome Mei-Hua. Tenho 11 anos e sou Chinesa. A minha cidade natal Hong-Kong. Vivo perto do mar com os meus pais. No
tenho irmos ou irms. Ouvi os meus pais falarem sobre se deviam
procurar emprego no interior, j que viver na costa pode no ser seguro no futuro. O que queriam os meus pais dizer com isso? O que
pode acontecer ao mar e minha casa no futuro? Porqu? Podes
ajudar-me?
Obrigada,
Mei-Hua
Hola!
O meu nome Pablo e vivo na Argentina, e o meu passatempo
estudar rs. Tenho ficado horrorizado ao constatar que diferentes
tipos de rs tm vindo a ser cada vez mais raras um pouco por todas
as reas tropicais da Amrica do Sul, e algumas espcies de rs esto mesmo a tentar deslocar-se para outro habitat. Para alm disso,
muitas espcies de rs esto em vias de extino. Isto terrvel! O
que est a causar isto? Porqu? Estes mesmos problemas esto a
passar-se noutras partes do mundo? E a em Portugal: existem algumas espcies prestes a desaparecer de vez?
Cumprimentos,
Pablo
43
44
Hey!
Sou a Samantha e vivo nos Estados Unidos da Amrica, no Estado do
Louisiana perto de uma cidade chamada Nova Orlees. Nos ltimos
tempos tm ocorrido muitas tempestades. O risco de furaces, dizse, maior do que antes. Ainda ontem disseram, nas notcias, que
se estava a aproximar um furaco. E mais, um amigo meu disse-me
que o vento foi capaz de deitar abaixo as telhas do telhado da quinta
do av dele. Tenho medo. Por que ser que o clima aqui to imprevisvel e to assustador agora? Existem tambm mudanas no clima
noutras partes do mundo? O que as causa? Podem ajudar-me?
Muito obrigada!
Samantha
Servus!
O meu nome Felix e vivo na Europa Central, numa pequena cidade Austraca perto do Danbio. Na semana passada no pude ir
escola, pois as estradas estavam bloqueadas por causa de inundaes e deslizamentos de terra. E mais, o meu av est preocupado
porque muito provavelmente no vai ser mais possvel esquiar nos
glaciares dos Alpes este ano. O que est a acontecer aqui? O que
causa estas cheias? Podem ajudar-me?
Obrigado,
Felix
AULA 5
Estudar a pegada de carbono individual ou de um conjunto de indivduos fornece
vrias possibilidades para o estudo do Aquecimento Global com os alunos.
Ligao entre a pegada de carbono e o Aquecimento Global: Em princpio,
todas as atividades humanas afetam a quantidade de gases com efeito de estufa na
atmosfera, j que quase todas as aes humanas utilizam recursos fsseis compostos
por carbono, direta ou indiretamente. Nesta atividade, os efeitos das aes humanas
no clima so definidos atravs da pegada de carbono. Para se medirem estes efeitos
utilizam-se os equivalentes em carbono (CO2e). A equivalncia tem em conta o potencial
de aquecimento global dos gases com efeito de estufa e calcula a quantidade de CO2
que seria emitida se todos os GEEs fossem emitidos como esse gs.
45
46
A.2. A minha pegada de carbono / A pegada de carbono da minha habitao (para alunos mais velhos)
Os alunos devem fazer um trabalho de casa prvio para recolherem informao
acerca do consumo de eletricidade das suas casas e das viagens realizadas. Notar
que os alunos devem apenas preencher as seces relevantes para o seu consumo.
O professor poder remover as seces referentes a viagens de carro e avio, por
exemplo, e pedir aos alunos que as ignorem na calculadora tambm. A calculadora
sugerida est em Ingls, mas tambm existe a verso Espanhola.
Procedimento:
1. Acede a: http://www.carbonfootprint.com/calculator.aspx
2. Preenche as seces da calculadora com a informao que reuniste previamente,
ou converte-a no formato requerido, caso no esteja no formato certo.
3. Toma nota da tua pegada de carbono e da mdia global.
4. Testa agora de que modo escolhas diferentes poderiam alterar a tua pegada de
carbono. Que escolhas estarias disposto a fazer na vida real?
5. Discute com o teu grupo de trabalho, ou com a turma as seguintes questes:
a) Como poderias reduzir a tua pegada de carbono?, b) Como poderias reduzir a
pegada de carbono das outras pessoas?, c) Como que o Estado procura influenciar
o consumo das pessoas? Que outras formas inovadoras poderiam ser utilizadas?, d)
Que formas seriam inaceitveis e porqu?
As viagens e o aquecimento fazem aumentar rapidamente a pegada de carbono.
Pea aos alunos que comparem o facto de se viver num pas como Portugal com o
facto de se viver num pas do Norte da Europa por exemplo, a Finlndia. Pea-lhes
que comparem tambm com a pegada em carbono mdia global e que reflitam sobre
as razes para tais diferenas, nomeadamente o clima e a localizao geogrfica.
Que pequenas mudanas seriam mais fceis de implementar, e teriam influncia
na pegada de carbono? Pea aos alunos que forneam evidncias utilizando a
calculadora.
Que medidas poderiam ser eficazes mas iriam gerar oposio por parte da
populao ou de outros sectores mais especficos da sociedade? Pea aos alunos
que pensem em medidas em larga escala: no apenas proibir ou tornar ilegal, mas
tambm aumentar preos, retirar benefcios, dedues nos impostos, etc.
Pea aos alunos que pensem em quem deveria participar na tomada de deciso
relativamente implementao de tais medidas.
km
Automvel 2:
viagens:
km
47
48
km
km
Comboio:
km
Metro:
km
Taxi:
km
Que outras atividades geradoras de emisses de carbono no esto mencionadas nas questes?
Materiais:
Caixas de fsforos ou recipientes de dimenso similar que sejam opacos;
Pequenos cubos de madeira ou outros objetos de pequenas dimenses (gros de
arroz, por exemplo) - 100 unidades;
Os valores da pegada ecolgica para diferentes produtos alimentares;
Preparao prvia a realizar pelo professor:
Imprima ou escreva os nomes dos produtos (por exemplo, atum congelado,
300g) nas caixas. No interior das caixas coloque os equivalentes em CO2 de cada
produto, ou seja, as emisses que so geradas durante o ciclo de vida do produto,
calculadas como equivalentes em carbono (por exemplo, 0,90 kg CO2e).
A calculadora Bambo uma fonte adequada: http://www.eatlowcarbon.org/foodscores/
Certifique-se de que existem cubos suficientes (ou outros objetos em sua
substituio) para avaliar a pegada em carbono de cada produto. Cada cubo
corresponde a 100g CO2e.
Procedimento:
Aconselha-se o professor a colocar questes abertas de modo a ajudar os alunos
a refletirem acerca da dimenso da pegada de carbono de diferentes produtos
alimentares. Por exemplo, quando discutirem sobre a carne, os alunos podem ser
ajudados atravs de questes que os faam compreender de que modo fluem a
matria e a energia no ecossistema.
1. Apresente as caixas e os cubos aos alunos.
2. A tarefa dos alunos estimar a pegada de carbono dos produtos representados
pelas caixas. Encontraro a resposta no seu interior.
3. Podem utilizar os cubos como auxlio na concretizao da dimenso da pegada
de carbono. Um cubo representa 100g CO2e.
Em alternativa, o jogo pode ser jogado como se de uma competio se tratasse.
Os alunos so organizados em equipas e existe um aluno anfitrio responsvel por
escrever os pontos de cada equipa e a dinamizar o jogo. O anfitrio retira, ao acaso,
5 caixas do saco que contm todas as caixas, e l o nome do alimento representando. Cada equipa tem ento que utilizar os cubos de modo a representar a pegada
de carbono que consideram estar associada. A equipa que acertar, ou que mais se
aproximar da resposta certa, recebe 2 pontos e a segunda melhor equipa recebe 1
49
50
ponto. O anfitrio toma nota das pontuaes. Quando todas as cinco caixas tiverem
sido reveladas, contabiliza-se a pontuao final e a equipa vencedora anunciada.
Elaborao e aplicao: efeitos na sociedade
Sem o auxlio do professor, os alunos devem comear a pensar acerca dos efeitos
de diferentes produtos no clima atendendo ao tempo de vida dos produtos. O professor
pode estimular a discusso trazendo para cima da mesa a questo da dimenso das
pegadas de carbono dos produtos e os motivos subjacentes s diferenas entre elas.
Um bom exemplo de questo introdutria o da gua engarrafada: a que se deve a
sua pegada de carbono tendo em conta que a gua no tem que ser manufacturada?
Para alunos mais novos: hbitos de consumo individuais
Poder ser suficientemente desafiador para alunos mais novos pedir que reflitam
sobre as suas escolhas de consumo e sobre quem tero essas escolhas um impacte
direto. Por exemplo, podero pensar sobre se seria possvel discutir em casa quais
as melhores opes de snacks bananas, mandarinas ou cenouras e apresentar
as justificaes para a escolha (gosto, efeito no clima, disponibilidade, etc.). Podem
tambm pensar se devem viajar de automvel, autocarro ou a p e as justificaes
para a escolha.
Para alunos mais velhos: a tomada de deciso em sociedade
A abordagem ao tema pode ser feita atravs de reflexo sobre a origem das
emisses. O professor deve guiar a discusso ajudando os alunos a ter uma perspetiva
mais global e menos individual do problema, como por exemplo, a questo do trfego
automvel. Pode, depois, pedir aos alunos que pensem sobre os efeitos das escolhas
individuais, da legislao, incentivos, sanes e punies.
Os alunos podem reunir exemplos de diferentes nveis de legislao (global,
estatal, municipal) que podem limitar o Aqueccimento Global. Isto pode ser feito
atravs de uma atividade individual de pesquisa, ou em pares. A discusso final
fornece a hiptese de serem trazidos para cima da mesa diferentes temas sobre a
IIR. De modo a compreenderem esses temas, a discusso pode ser desviada para
notcias da atualidade, assegurando-se que a notcia est relacionada com o tema.
Por exemplo:
Quem aprova as leis? So baseadas na investigao cientfica? Porqu ou por que no?
Quais as fontes de informao disponveis para os decisores polticos? E para os
cidados?
AULAS 6 E 7
Diferentes estratgias de partilha da informao produzida pelos
alunos
Organizao de uma exposio
Criao de um blogue
Criao de um vdeo
Criao de um blogue
Algumas das vantagens do blogue residem no facto das caras dos alunos no
terem que aparecer no produto final e de poder ser facilmente apresentado a uma
audincia maior atravs da web. O blogue pode ser mantido em conjunto com outra
turma ou com outra escola. aconselhvel ser o professor a adicionar o contedo no
blogue. Assim, no so necessrias contas para os alunos, e o professor no tem que
se preocupar sobre a possvel publicao de contedo inapropriado, vandalismo, etc.
Exemplos de plataformas para a criao de blogues: https://wordpress.com/ ou
https://www.tumblr.com entre outros.
Criao de contedo para o blogue: Os alunos planeiam, eles mesmos, quais os
tpicos a ser discutidos no blogue. Por exemplo, os alunos podem a) apresentar as
atividades experimentais desenvolvidas acerca do tema na forma de publicaes e
explicar como podem os resultados estar ligados ao Aquecimento Global; b) publicar
os desenhos que construiram, acerca do Aquecimento Global, no incio e no final da
explorao do tema, utilizando o blogue tambm como uma plataforma artstica; c)
reunir informao acerca dos efeitos do Aquecimento Global em diferentes reas
geogrficas, espcies, etc. e publicar factos concisos no blogue; d) reunir artigos dos
media que discutam o tema do Aquecimento Global e coment-los no blogue.
51
52
Criao de um vdeo
Os alunos esto acostumados a filmar utilizando os seus telemveis ou tablets. Assim os
alunos no necessitam de muita orientao no processo de filmagem, e em regra as sala
de aula esto repletas de ajudantes para os que necessitarem de auxlio. Aconselha-se a
que o professor seja fluente nas funes mais bsicas dos programas a serem utilizados
pelos alunos. Pode dar-se o caso dos alunos se sentirem confusos quanto aos direitos de
autor dos materiais que pretendem utilizar nos seus vdeos. O professor pode, previamente,
pesquisar websites que contenham imagens ou clipes de msica apropriados, ou os alunos
podem criar todos os contedos (dependendo do tipo de projeto).
Msica de utilizao livre sob a licena Creative Commons: http://
incompetech.com/music/ (disponvel para utilizao, o autor tem de ser
mencionado no vdeo)
Imagens de utilizao livre sob a licena Creative Commons:
https://www.flickr.com/creativecommons/
https://pixabay.com/
http://www.stockvault.net/
Projeto de criao do vdeo
Os projetos de criao de vdeos nas escolas podem consistir de notcias acerca
do clima (previses futuras medida que o Aquecimento Global prolifera), filmes
catastrficos, animaes em barro, divulgao dos efeitos do Aquecimento Global
em diferentes animais e vdeos sobre visitas a exposies sobre o tema, entre outros.
O vdeo pode ser construdo atendendo aos seguintes passos, por exemplo:
Os alunos so subdivididos, pelo professor, em grupos pequenos; cada grupo
pensa em tpicos sobre os quais gostaria de saber mais e sobre os quais
poderia conceber um vdeo;
A turma partilha os resultados desta chuva de ideias inicial e decide sobre
os tpicos que devem ser abordados nos vdeos, discutindo tambm se os
vdeos tero todos o mesmo formato (formato de noticirio, animao em
barro, apresentao em PowerPoint...), se cada grupo produz um filme ou se
a turma produz um nico filme, global;
Os alunos mais novos talvez necessitem de uma orientao mais prxima ou
de uma checklist de tarefas a realizar no grupo; os alunos mais velhos podem
construir uma checklist como tarefa inicial do grupo;
AULA 8
Etapa final do projeto
Dependendo do tipo de projeto, podem ser empregues diferentes estratgias
durante a aula final.
53
55
56
PONTO DE PARTIDA
Os alunos devem ter j algumas noes sobre o fenmeno das Alteraes Climticas,
mais concretamente a temtica do Aquecimento Global causas e consequncias.
Deste modo garante-se que os alunos compreendero melhor as potencialidades
associadas Geoengenharia Climtica, mas tambm os riscos associados a esta nova
rea de investigao e, como tal, a necessidade de uma Investigao e Inovao que
sejam Responsveis. Se os alunos no tiverem o conhecimento necessrio sobre o
tpico Alteraes Climticas, introduzimos uma tarefa extra a partir da qual podero
desenvolver uma viso geral acerca deste assunto.
TPICOS
Alteraes Climticas
Aquecimento Global
Gesto da Radiao Solar
Remoo do Dixido de Carbono
Geoengenharia do Clima
Investigao e Inovao Responsveis
OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM
Definir e explicar o conceito de Geoengenharia aplicada s Alteraes
Climticas;
Elaborar um mapa de conceito s/desenho acerca das aplicaes da
Geoengenharia Climtica;
Reconhecer a existncia de diferentes estratgias de Geoengenharia
Climtica, que se podem agrupar em duas categorias: Gesto da Radiao
Solar (GRS) e Remoo do Dixido de Carbono (RDC);
Selecionar informao que possibilite a caracterizao de algumas
estratgias de Geoengenharia Climtica em funo dos princpios Fsico,
Qumicos e Biolgicos subjacentes; assim como avaliar possveis vantagens
e desvantagens de cada uma delas;
ABORDAGEM IIR
A abordagem s 6 dimenses da IIR implica, dos alunos, uma leitura prvia dos
textos fornecidos, a realizao das tarefas correspondentes e a discusso do conceito
de IIR e das suas 6 dimenses.
O papel do professor muito importante enquanto promotor de vrios momentos
de discusso, recorrendo ao conjunto de questes/afirmaes que relacionam a IIR
e a Geoengenharia Climtica (GC).
Os alunos devem, depois, procurar exemplos reais de implementao de estratgias
de GC, analis-los criticamente em funo da IIR e apresent-los aos colegas.
Por ltimo, os alunos devem, colaborativamente, elaborar um Manifesto com um
conjunto de orientaes de modo a garantir uma maior Responsabilidade na GC.
57
58
AVALIAO
A avaliao, que se pretende auto e hetero, est presente em diferentes momentos
do mdulo.
Momento I No final da etapa Explain os alunos elaboram um novo mapa de
conceitos/desenho integrando o conhecimento construdo at ento. Podero,
depois, comparar esse mapa/desenho com o mapa/desenho elaborado no
incio do mdulo (etapa Engage) tornando-se, assim, conscientes das ideias
iniciais incorretas e das aprendizagens realizadas.
Momento II Ainda no final da etapa Explain, e atravs das respostas obtidas
ao questionrio que elaboraram, os alunos podero tomar conscincia da
eficcia da sua ao, percebendo se os colegas, efetivamente, ficaram a
conhecer melhor o tema que foi apresentado.
Momento III Os alunos devem avaliar os objetos construdos pelo seu grupo
(autoavaliao), os objetos construdos pelos colegas dos outros grupos
(heteroavaliao), assim como a exposio no seu todo.
Para a avaliao dos mapas de conceitos, objetos e exposio, so fornecidas
grelhas de observao que podem ser utilizadas tanto pelo professor como pelos
alunos.
Os alunos devem conhecer, previamente, os critrios de avaliao de modo a
terem a oportunidade de realizar o melhor desempenho possvel.
ATIVIDADES
O mdulo foi concebido para ter a durao de doze aulas de 50 minutos.
Etapa
Tarefa 0
Engage
Evaluate
Tarefa Descrio
0
Introduo
s Alteraes
Climticas
Explore
Esta tarefa inicial deve apenas ser realizada caso o tema das Alteraes
Climticas seja novo para os alunos, ou caso o professor considere
necessrio record-lo. O professor poder fornecer, previamente, o
texto referente a esta tarefa inicial e, em seguida, pedir aos alunos que
respondam s questes da tarefa, ou poder fornecer-lhes as questes
sem lhes dar acesso prvio ao texto.
59
60
4
Atividade
experimental:
Gesto da
Radiao
Solar: qual a
influncia da
cor no Albedo?
Explain
Evaluate
5 Cada um dos dois grandes grupos (GRS e RDC) tem que produzir um
GC: partilhar documento colaborativo (pster, apresentao ou painel virtual): cada
conhecimentos! grupo mais pequeno partilha com os colegas do mesmo grupo maior aquilo
que aprendeu acerca da tecnologia investigada. Em seguida, cada um dos
dois grupos maiores partilha com a restante turma o seu conhecimento: os
alunos tm que apresentar e discutir o documento colaborativo construdo.
Adicionalmente, cada um dos dois grupos maiores ter, previamente,
que elaborar um instrumento de avaliao (questionrio online) que
permita avaliar o que aprenderam os colegas do outro grupo a partir
da sua apresentao. Por ltimo, pretende-se que cada aluno elabore
um segundo mapa de conceitos que integre os novos conhecimentos
fruto da investigao realizada e da apresentao realizada pelo outro
grupo. Os alunos devem estar cientes destas duas tarefas (elaborao do
questionrio e do mapa de conceitos) antes da sesso de apresentao do
documento colaborativo: tal tem como finalidade captar mais efetivamente
a sua ateno e tambm instiga-los a participar durante a sesso.
Elaborate
Elaborate
Exchange
Empowerment
Evaluate
9
Agir! GC
Responsvel:
possvel?
Como?
PLANO DO MDULO
Tarefas
Tempo em aula
Tempo extra-aula
Recursos
Texto A
30
90
1 semana (construo
colaborativa do documento;
criao do questionrio online
para a tarefa 5)
Texto B
45 a 90 (se os alunos
planearem atividade
experimental na aula)
45 (se o planeamento da
atividade experimental for extraaula)
90 (apresentao,
resposta ao questionrio
online, criao de mapa de
conceitos)
45
Textos C e D
45 (apresentao das
notcias e partilha da
opinio)
61
62
45 a 90 (sesso de
discusso)
90 (planeamento da
exposio e objetos)
Avaliao
45
Texto E
Grelhas de observao
DESENVOLVIMENTO DO MDULO:
Guio para o aluno
No final do guio apresentam-se as sugestes/informaes para o professor, com
referncia etapa a que dizem respeito.
63
64
1. Calor; 2. Radiao solar refletida; 3. Radiao solar incidente; 4. As nuvens absorvem e reemitem
calor; 5. 99% da radiao UV absorvida pelo ozono; 6. O gelo e a neve refletem a maioria da
radiao solar (30 a 85%)
7. Um dos gases com efeito estufa com a maior influncia sobre o aquecimento da
atmosfera o dixido de carbono (CO2). O ciclo do carbono refere-se transferncia
de carbono, de diferentes modos, atravs da atmosfera, oceanos, plantas, animais,
solos e sedimentos. Explica o ciclo do carbono e esquematiza-o.
8. A variabilidade natural do clima expressa-se, tambm, atravs da ocorrncia de
eventos climticos severos, definidos como eventos de uma intensidade rara para
um determinado lugar e poca do ano. Refere alguns dos tipos de eventos climticos
severos e realiza uma pesquisa em que se encontres alguns exemplos de eventos
reais ocorridos no teu pas ou noutros pases ao redor do mundo.
65
66
ENGAGE | TAREFA 1
Geoengenharia Climtica: captas a mensagem?
Visualiza, durante alguns momentos, cada um dos seguintes cartoons, que se
relacionam com o tpico que ests prestes a estudar: Geoengenharia Climtica.
Indica o que vs em cada imagem: qual a interpretao que fazes de cada uma
delas? Que mensagens pensas que esto a tentar transmitir? Partilha as tuas
opinies com os teus colegas.
http://www.stephaniemcmillan.org/codegreen/comics/2011-08-01-fake-trees.jpg
Nota: O Doodle Jump um popular jogo de vdeo.
http://www.minimumsecurity.net/stephaniemcmillan/codegreen/comics/2010-09-27-madscientists.jpg
Nota: Think tanks so organizaes ou instituies que atuam no campo dos grupos de interesse,
produzindo e difundindo conhecimento sobre assuntos estratgicos, com vistas a influenciar
transformaes sociais, polticas, econmicas ou cientficas sobretudo em assuntos sobre os quais
pessoas comuns no encontram facilmente base para anlises de forma objetiva. Os think tanks
podem ser independentes ou filiados a partidos polticos, governos ou corporaes privadas. (fonte:
wikipedia)
67
68
http://www.eurekastreet.com.au/uploads/image/16/47204.jpg
Nota: A injeo de dixido de enxofre (SO2) na estratosfera tem vindo a ser apresentada como uma
das propostas de Geoengenharia Climtica, em virtude do seu poder de arrefecimento da atmosfera.
ENGAGE | TAREFA 2
Geoengenharia Climtica: realidade ou teoria da conspirao?
Consulta os documentos/fontes de informao indicados em seguida (ttulos de
notcias, vdeos e o artigo de uma revista).
Em pares, construam um mapa de conceitos (ou um desenho) que represente
o vosso entendimento acerca da Geoengenharia Climtica e apresentem-no aos
vossos colegas, explicando e justificando o que fizeram.
Podem recorrer ao Popplet (http://popplet.com/) para elaborarem o mapa. Caso
optem pelo desenho, no se esqueam de o legendar!
Ttulos de notcias
69
70
[em Ingls]
VDEO: James Fleming with A Brief History of Weather and Climate Control (12:33):
https://www.youtube.com/watch?v=v7TBqqII6y4
VDEO/DOCUMENTRIO: Weather Warfare (44:19; HISTORY CHANNEL): https://
www.youtube.com/watch?v=ACaXYxCQhvY
ARTIGO (Liz Burlingame, 2013, weather.com): Can We Control the Weather?: http://
www.weather.com/news/science/can-we-control-weather-20130616
[em Portugus]
VDEO: Arquivos Confidenciais, Controle Climtico (HAARP) - 1 Temporada, Ep 6
(00:18:28) (pt_br)
https://www.youtube.com/watch?v=69ZCJOVHKCE
VDEO: O que esto pulverizando pelo mundo? - Legendado Portugus (1:37:32)
https://www.youtube.com/watch?v=mY8FaDUPEl4
VDEO: Domingo Espetacular 11/09/2011 - HAARP (00:20:29)
https://www.youtube.com/watch?v=_Pf1J8-BlZc
NOTCIA: possvel manipular o clima. A CIA j est a estudar (Jornal i)
http://www.ionline.pt/artigos/mundo/possivel-manipular-clima-cia-ja-esta-estudar
NOTCIA: Os riscos de a china semear nuvens de neve (DN Cincia)
http://www.dn.pt/inicio/ciencia/interior.aspx?content_
id=1421141&seccao=Biosfera
NOTCIA: Ideias radicais para salvar o mundo (DN)
http://www.dn.pt/inicio/interior.aspx?content_id=1133620#AreaComentarios
EXPLORE | TAREFA 3
Geoengenharia Climtica: que tecnologias?
1. L o Texto B Breve Introduo Geoengenharia Climtica. Quais os dois
principais grupos de abordagens no campo da GC? Quais os principais aspetos que
os distinguem?
2. A turma dividida em 2 grandes grupos (cada um representando uma das duas
abordagens da GC, Abordagem A e Abordagem B indicadas na questo anterior) e
estes, em subgrupos.
Cada subgrupo pesquisa sobre uma ou mais estratgias/tecnologias no mbito
de cada uma das duas abordagens da GC, atendendo aos aspetos referidos em A2
e B2.
Em seguida, os subgrupos constroem um documento em conjunto (um grupo
constri o documento conjunto sobre a abordagem investigada, A ou B; o outro
grupo, sobre a abordagem investigada B ou A) na forma de um a) pster utilizando
a ferramenta Glogster (http://edu.glogster.com/?ref=com), ou b) apresentao
utilizando a ferramenta Prezi (http://prezi.com/) ou c) mural, atravs da ferramenta
Padlet (https://padlet.com/), que partilhado com a turma. Aps a sua visualizao,
cada um dos dois grandes grupos tem que pensar em questes a serem colocadas aos
colegas na etapa seguinte, atravs de um questionrio online a construir utilizando a
ferramenta GoogleDocs (https://www.google.com/docs/about/).
Geoengenharia Climtica
A. Abordagem A
A1. Em que consiste?
A2. Estratgias e Tecnologias?
Princpios Fsicos, Qumicos e Biolgicos subjacentes?
Vantagens e Desvantagens?
B. Abordagem B
B1. Em que consiste?
B2. Estratgias e Tecnologias?
Princpios Fsicos, Qumicos e Biolgicos subjacentes?
Vantagens e Desvantagens?
71
72
OU
2. Realiza uma pesquisa de modo a conseguires responder s seguintes questes.
Com a informao que reunires deves construir um pster (utilizando o Glogster,
http://edu.glogster.com/?ref=com) ou uma apresentao (utilizando o Prezi, http://
prezi.com/). O pster/apresentao devem ser apresentados aos teus colegas na
prxima etapa (Explain).
a) Que tipo de tcnicas podem ser utilizadas para remover o dixido de carbono
da atmosfera?
b) Que tipo de tcnicas podem ser utilizadas para gerir a radiao solar que chega
superfcie da Terra ?
c) Essas tcnicas so teis? Parece-te que podem ajudar a prevenir as mudanas
climticas? Porqu?
d) Qual das tcnicas de remoo de dixido de carbono te parece ser a melhor,
e porqu? Qual das tcnicas de gesto da radiao solar te parece ser a melhor, e
porqu? Quem deve decidir sobre quais as tcnicas a utilizar/no utilizar?
e) Faz dois desenhos: um deles representando uma tcnica de remoo de dixido
de carbono, e o outro, uma tcnica de gesto da radiao solar.
f) Explica que tipo de problemas podem surgir se a Geoengenharia Climtica for
colocada em prtica.
73
74
EXPLORE | TAREFA 4
Gesto da Radiao Solar: qual a influncia da cor no Albedo?
Esta atividade experimental uma adaptao da atividade Amazing Albedo do
Museu Americano de Histria Natural, que pode ser acedida em:
http://www.amnh.org/content/download/1709/24545/file/aa_a04_Albedo.pdf
Muitas estratgias tecnolgicas tm sido propostas para manipular o clima da
Terra como forma de responder rapidamente, e potencialmente compensar algum do
aquecimento resultante de mudanas climticas antropognicas. Este conjunto de
estratgias de Geoengenharia inclui uma ampla gama de abordagens e tecnologias,
que vo desde o sequestro do CO2 atmosfrico at gesto da radiao solar atravs
do aumento do Albedo planetrio. Para cada tecnologia, muitas vezes nova e no
testada, h um nmero quase igual de estudos que discutem os seus potenciais
efeitos positivos e negativos (incluindo custos). No entanto, de entre as abordagens
propostas, aumentar o Albedo das reas urbanas e povoamentos humanos
(aumentando-se, assim, o Albedo da Terra como um todo) atravs do aumento da
refletividade das superfcies urbanas artificiais (telhados, pavimentos) tem por base
tecnologias comprovadas por investigao, que foram utilizadas durante sculos sem
efeitos negativos conhecidos. Superfcies de alto Albedo concebidas pelo Homem
absorvem menos radiao solar e, assumindo que os restantes fatores so idnticos,
tero uma temperatura mais baixa do que as superfcies com baixa refletncia
solar. Se utilizado no contexto de casas e edifcios em climas quentes, um telhado
com alta refletncia solar tambm pode diminuir a quantidade de energia que
utilizada no arrefecimento de edifcios com ar condicionado, e aumentar o conforto
em edifcios sem ar condicionado. Telhados e pavimentos com alta refletncia solar
tambm podem mitigar as ilhas de calor urbanas que ocorrem no Vero, melhorando
a qualidade do ar e o conforto no exterior.
Extrado de:Akbari, H., Mathews, H.D., Seto, D. (2012). The long term effect of increasing the Albedo
of urban reas. Environmental Research Letters, 7, 1-7.
75
76
Informao terica
O Albedo representa uma medida da quantidade de energia solar refletida por
uma superfcie. do conhecimento comum que a roupa de cor escura aquece mais
do que a roupa de cor clara. A propriedade cientfica subjacente a esta diferena
denomina-se Albedo. Quando o sol brilha sobre uma superfcie, a radiao solar ou
a energia solar, pode ser absorvida por essa superfcie ou ento pode por ela ser
refletida. Materiais que so de cor mais clara tem um Albedo mais elevado do que
os mesmos materiais com uma cor mais escura. Por exemplo, umas calas de ganga
pretas tm um Albedo baixo; ou seja, refletem muito pouca energia solar. As mesmas
calas de ganga, mas em cor branca tm um alto Albedo; ou seja, reflectem uma
grande quantidade de energia solar.
O Albedo afeta o ambiente da Terra. Materiais como o solo, a gua e a neve
tambm tm medidas de Albedo caractersticas. A neve fresca reflete 90% da energia
solar que atinge a sua superfcie, pelo que o seu Albedo de 0,90. Isto significa que
apenas 10% (100-90=10) da energia solar que atinge a neve absorvida. O Albedo
de uma superfcie de gua depende do ngulo em que a luz do sol incide sobre ela e
se esta superfcie lisa ou ondulada.
Questes de investigao da atividade experimental
De que modo que a cor de uma superfcie influencia a sua capacidade de
refletir ou absorver o calor?
De que modo que a cor de uma superfcie influencia a forma como esta
responde radiao solar?
Como pode este fator tem um impacte sobre o Aquecimento Global?
Materiais
1 cartolina preta
1 cartolina branca
Lmpada de calor (infravermelhos) ou luz solar
2 termmetros
Tesoura
Cronmetro
Agrafador
Papel milimtrico
Rgua
Procedimento
1. Corta dois retngulos: um de cartolina preta e outro de cartolina branca. Cada
retngulo deve medir 8cm x 4cm.
2. Dobra os retngulos ao meio para formar quadrados. Agrafa-os de modo a
que formem envelopes no interior dos quais caibam as extremidades (bulbos) dos
termmetros. Coloca a extremidade de cada termmetro dentro do respetivo envelope
(Fig.1). Usando a folha de tarefas, regista a temperatura inicial de cada termmetro.
Nota: os envelopes devem ser colocados sobre a extremidade (bulbo) do termmetro.
E os termmetros devem estar equidistantes da fonte de calor. Porqu?
Fig. 1
Fig. 2
77
78
folha de tarefas.
Folha de tarefas
1. Registem as temperaturas iniciais (t0) em cada termmetro na primeira coluna
da tabela. Registem as restantes para cada intervalo temporal, conforme indicado
no protocolo.
t0
t2
t4
t6
t8
t10
Branco
Preto
http://journals.ametsoc.org/doi/pdf/10.1175/JCLI-D-11-00032.1.
Guio de planeamento da atividade experimental
1. Formulem uma questo de investigao que relacione a cor de uma superfcie
(de um telhado) com o Aquecimento Global.
2. Tendo em conta a questo de investigao formulada, formulem uma hiptese
(ou seja, o que pensam que vai acontecer e porqu?).
3. O que vo fazer variar (ou seja, qual ser a vossa varivel independente)?
4. O que vo medir (ou seja, qual ser a vossa varivel dependente)?
5. Formulem um protocolo que vos permita responder questo de investigao:
pensem nos materiais de que vo necessitar, assim como no procedimento. Elaborem
um esquema da montagem experimental.
6. Executem o vosso protocolo; registem os dados.
7. Interpretem os dados (elaborem um grfico a partir do qual possam extrair
resultados): o que aconteceu e porqu?
8. Os resultados confirmam ou refutam a vossa hiptese inicial?
9. Tendo em conta os resultados obtidos, respondam questo de investigao.
EXPLAIN | TAREFA 5
Geoengenharia Climtica: partilhar conhecimentos!
a) Cada um dos dois grandes grupos tem agora que partilhar com os restantes
colegas da turma o conhecimento construdo nas tarefas anteriores (podem incluir
os resultados da atividade experimental sobre o Albedo) atravs de uma sesso de
partilha. Nesta sesso, cada um dos dois grupos apresenta o documento construdo
colaborativamente (pster, apresentao ou mural) e responde s questes que os
colegas forem colocando.
b) Depois de cada grupo ter realizado a sua apresentao e de ter esclarecido as
dvidas dos colegas, os alunos devem responder ao questionrio online elaborado
pelo outro grupo. Assim, os alunos que apresentaram o documento relativo
abordagem de GC Remoo do Dixido de Carbono respondem ao questionrio
online elaborado pelo grupo Gesto da Radiao Solar, e vice-versa. Deste modo
podero avaliar a eficcia das apresentaes.
c) Por ltimo, cada aluno deve elaborar um mapa de conceitos/desenho que
integre o novo conhecimento construdo nas tarefas anteriores acerca do tpico
79
80
Coluna I
A. Envolvimento
B. Igualdade de
Gnero
C. Educao em
Cincias
D. Livre Acesso
E. tica
F. Governao
Coluna II
1. O envolvimento de todos os atores sociais pressupe um envolvimento igual e
equilibrado tanto dos homens como das mulheres.
2. Participao conjunta de todos os atores sociais - investigadores, indstria,
decisores polticos e sociedade civil - no processo de investigao e inovao.
3. A Europa precisa de mais investigadores; precisa tambm de aperfeioar o atual
ensino das cincias de modo a melhor munir os futuros investigadores e demais
atores sociais de conhecimento e competncias necessrios a uma plena participao
responsvel no processo de investigao e inovao.
4. Para o desenvolvimento de uma Investigao e Inovao Responsveis
importante que ocorra uma aprendizagem conjunta e que as prticas adotadas sejam
comuns - os atores sociais devem estar em sintonia de modo a que se desenvolvam
as melhores solues para os problemas e oportunidades sociais, e de modo a
prevenir possveis falhas das inovaes futuras.
5. Esta medida estimular no s a inovao como tambm a utilizao dos
resultados cientficos por todos os atores sociais, o que contribui para a tomada de
deciso fundamentada na investigao cientfica.
6. Esta dimenso engloba todas as outras. Pretende-se que os decisores polticos
desenvolvam modelos harmoniosos para uma Investigao e Inovao Responsveis
que integrem o Envolvimento Pblico, a Igualdade de Gnero, a Educao em
Cincias, o Livre Acesso e a tica.
7. fundamental combater a baixa representatividade das mulheres nas instituies
de investigao e nos processos decisrios sobre questes cientficas e tecnolgicas.
8. A sociedade europeia assenta em valores comuns e partilhados.
9. A Responsabilidade requer uma investigao e inovao transparentes e acessveis;
tal pressupe permitir, aos atores sociais, o livre acesso aos resultados - publicaes
e dados - da investigao cientfica financiada pelo dinheiro pblico.
10. Esta dimenso no deve ser entendida como um constrangimento Investigao
e Inovao Responsveis, mas antes como garante da qualidade dos resultados.
Ela visa assegurar uma maior relevncia e aceitao social dos resultados da
investigao e inovao.
81
82
83
84
85
86
87
88
O sistema climtico
Num sentido estrito, o clima pode ser definido como o tempo mdio e descrito
em termos da mdia e da gama de variabilidade de fatores naturais, tais como a
temperatura, a precipitao e a velocidade do vento.
Em termos mais amplos, o clima um sistema que envolve interaes altamente
complexas entre a atmosfera, os oceanos, o ciclo da gua, gelo, neve e solo congelado,
a superfcie da Terra e os organismos vivos. Este sistema muda ao longo do tempo
como resposta a dinmicas internas e a variaes de fatores externos, tais como
as erupes vulcnicas e a radiao solar incidente. O componente atmosfrico
a parcela, do sistema climtico, mais instvel e a que mais rapidamente de altera.
A atmosfera subdivide-se em cinco camadas com diferentes caractersticas de
temperatura. As duas camadas inferiores troposfera e estratosfera so as que
maior influncia exercem no sistema climtico.
A troposfera estende-se desde a superfcie da Terra at uma altitude entre 10
e 16 km. As nuvens e os fenmenos meteorolgicos ocorrem na troposfera, sendo
nela que se localizam os gases com efeito estufa, que absorvem o calor irradiado a
partir da Terra. A estratosfera, que se estende a partir do limite da troposfera, a uma
altitude de cerca de 50 km, a segunda camada da atmosfera. A estratosfera contm
uma camada natural constituda por elevadas concentraes de ozono, responsvel
pela absoro da radiao ultravioleta proveniente do Sol (Figura 1).
89
90
http://www.garnautreview.org.au/img/chp2/Figure%202.2_fmt.jpeg
Fig. 1 - Modelo do efeito estufa natural e outras influncias sobre o balano energtico do sistema
climtico (Garnaut, 2008, p.28).
que atinja a superfcie terrestre, podendo tambm causar alteraes nas nuvens.
Quanto maior a quantidade de nuvens, mais radiao solar ser refletida a partir
das suas superfcies de topo, mas tambm maior ser a absoro do calor irradiado
pela Terra. As variaes na cobertura do solo afetam a quantidade de luz solar que
refletida pela superfcie (o efeito Albedo), e quanto absorvida e reemitida em
forma de calor.
A atividade humana pode afetar o equilbrio de energia do sistema climtico
de vrios modos. Os exemplos incluem mudanas no uso do solo; emisses de
aerossis e outros poluentes; emisses de gases com efeito de estufa provenientes
de atividades como a agricultura, a produo de energia, indstria e desflorestao;
emisses de outros poluentes que reagem na atmosfera para formar gases com
efeito estufa; e influncias na formao de nuvens por meio da aviao.
91
92
O ciclo do carbono
O ciclo do carbono refere-se transferncia de carbono, de formas diversas,
atravs da atmosfera, oceanos, plantas, animais, solos e sedimentos. Como parte
do ciclo do carbono, plantas e algas convertem o dixido de carbono e a gua em
biomassa usando a energia do sol (fotossntese). Os organismos vivos devolvem o
carbono para a atmosfera atravs da respirao, decomposio ou combusto. O
metano libertado atravs da decomposio de plantas, animais e outros materiais
orgnicos (combustveis fsseis e resduos) em condies anaerbias (i.e., na
ausncia de oxignio).
Sumidouros de carbono
Os componentes do ciclo do carbono que armazenam carbono (sob vrias formas)
so designados como sumidouros de carbono. A maior parte do carbono que estava
presente na atmosfera primitiva est agora armazenada em rochas sedimentares e
sedimentos marinhos. Outros sumidouros de carbono so a atmosfera, os oceanos,
os combustveis fsseis (como o carvo, o petrleo e o gs natural), as plantas vivas
93
94
95
96
Porqu IIR?
Graas crescente capacidade da cincia e tecnologia, a humanidade goza de
um poder nico para intervir no mundo, ora alterando os ecossistemas e o clima
escala global, ora manipulando os mais nfimos constituintes da matria e da
prpria vida. Entretanto, os desafios que a sociedade enfrenta tambm so imensos
do envelhecimento saudvel sustentabilidade, da sade global segurana dos
recursos. A investigao e a inovao podero dar conta destes desafios, mas nada
garante o seu sucesso partida.
A investigao e a inovao so sempre um pouco imprevisveis, mas tal no
pode servir de desculpa para a irresponsabilidade. Por outro lado, compreender e
responsabilizar-se por desenvolvimentos que afetam profundamente a vida de todos
no diz respeito s cincia e aos cientistas. O rumo e os objetivos da investigao
e inovao, a distribuio dos seus resultados (tanto positivos como negativos),
os usos de novas tecnologias e o foco na resoluo de problemas prementes so
questes que ns, como sociedade, temos de discutir e decidir em conjunto.
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
Pacfico Sul, isso ter repercusses globais No uma tarefa simples isolar
os efeitos, porque o clima global.
Quem deve financiar a investigao em GC e porqu? Quem deve financiar a
implementao de solues de GC e porqu?
impossvel conhecer todos os riscos associados s solues de GC
no momento da sua implementao por isso ser mais cauteloso no
implementar essas solues, ou devemos, ainda assim, seguir em frente e
implement-las (ainda que no se conheam todos os riscos associados)?
A investigao em GC deve ser conduzida com o bem pblico em mente?
Porqu? E como poderia isso ser feito?
Evaluate/Avaliao
A avaliao, que se pretende auto e hetero, est presente em diferentes momentos
do mdulo.
Momento I | Os alunos podero, no final da etapa Explain, elaborar um mapa
de conceitos relativo temtica e compar-lo com o mapa de conceitos inicial; deste
modo possvel tomar conscincia das aprendizagens realizadas bem como das
ideias iniciais incorretas.
Momento II | Aps a sesso de partilha de conhecimento (etapa Explain), e
atravs do questionrio elaborado, os alunos podero tomar conscincia da eficcia
da sua ao percebendo se os colegas, efetivamente, ficaram a conhecer melhor o
tema que foi apresentado.
Momento III | Os alunos devero avaliar os objetos construdos pelo seu grupo
para a exposio final (autoavaliao), os objetos construdos pelos colegas dos
outros grupos (heteroavaliao), assim como a exposio no seu todo.
107
108
1.Correo Cientfica
Objeto
revelador de
um excelente
domnio de
conceitos e
informaes
Objeto sem
qualquer
incorreo
ao nvel dos
conceitos ou das
informaes
Objeto com
algumas
incorrees
ao nvel dos
conceitos
ou das
informaes
Objeto
com vrias
incorrees
ao nvel dos
conceitos
ou das
informaes
2.Mensagem
Mensagem
clara, objetiva
e com
evidenciao
dos aspetos
fundamentais
Mensagem
clara, mas com
alguns aspetos
suprfluos
Mensagem
clara, mas
pouco
objetiva;
Foram
apresentados
muitos
aspetos
suprfluos
Mensagem
pouco clara,
pouco
objetiva, sem
evidenciao
dos aspetos
fundamentais
/4
/4
3.IIR
Existe uma
ligao muito
explcita entre
o tema e a IIR
Existe uma
ligao explcita
entre o tema e
a IIR
Existe uma
ligao pouco
explcita entre
o tema e a IIR
A IIR est
ausente
4.Dimenses da IIR
Esto
presentes as
6 dimenses
da IIR
Esto presentes
4 ou 5
dimenses da
IIR
Esto
presentes 2 ou
3 dimenses
da IIR
Apenas est
presente uma
dimenso da
IIR
5.Interatividade
[capacidade de levantar
questes, promover a
reflexo individual e coletiva,
promover a interao entre
visitantes, permitir que o
visitante deixe a sua marca]
O objeto
muito
interativo
O objetivo
moderadamente
interativo
O objeto
pouco
interativo
O objeto no
interativo
/4
/4
/4
6. Ativismo
Muito explcito
[capacidade do objeto
alertar o visitante e motiv-lo
para a ao]
Moderadamente
explcito
Objeto muito
apelativo do
ponto de vista
grfico
Objeto
moderadamente
apelativo do
ponto de vista
grfico
Objeto pouco
apelativo do
ponto de vista
grfico
7.Aspeto Grfico
/4
Objeto nada
apelativo do
ponto de vista
grfico
Total
/4
/28
Excelente
5
Muito Bom
4
Adequado
3
A melhorar
2
No aceitvel
1
ORGANIZAO
A ideia principal da exposio clara
Existe uma ligao coerente entre os
objetos ao longo da exposio
Os objetos da exposio fazem sentido
quando vistos isoladamente ou em
conjunto
CONTEDO
A exposio permite desenvolver a ideia
principal
A ligao entre o tema e a IIR explcita
A exposio apresenta informao,
gera curiosidade, altera ideias ou
sentimentos relativamente ao tema e/
ou motiva para a ao
A informao apresenta correo
cientfica
APRESENTAO
O aspeto grfico geral da exposio
adequa-se ao tema
O aspeto grfico geral da exposio
facilita a compreenso da mensagem
IMPACTO
A exposio envolvente, atrai o
visitante e capta a sua ateno
A exposio capaz de alterar a perspetiva
do visitante acerca do tema: enriquecendo
o seu leque de conhecimentos, ensinandolhe algo novo, modificando as suas ideias
ou sentimentos relativamente ao tema, ou
motivando-o para a ao.
[Adaptado de DAcquisto, Linda. (2006). Learning on display: Student-Created museums that build
understanding. Alexandria, VA: Association for Supervision & Curriculum Development. pp. 116-117]
Pontuao total:
O que destacas de mais positivo na exposio e porqu?
O que destacas de menos positivo na exposio e porqu?
Como poderamos melhorar? Indica um ou dois aspetos.
109
110
1. Compreenso
dos conceitos e
da terminologia
2. Relaes
entre conceitos
3. Disposio
dos Conceitos
4. Imagens e
vdeos
5. Design
Evidencia uma
fraca compreenso
dos conceitos e
sub-conceitos ou
comete mais de duas
imprecises.
O mapa identifica
todos os conceitos
importantes e evidencia
um pensamento
complexo sobre as
relaes significativas
entre eles.
As imagens e os
vdeos utilizados
so perfeitamente
adequados ao
contexto e facilitam a
compreenso do tema.
As imagens e os vdeos
so utilizados de forma
inadequada e excessiva
e no facilitam a
compreenso do tema.
Aspeto desordenado;
fraco aspeto visual;
utilizao pouco
cuidada das cores e do
espao.
/3
/3
/3
/3
/3
TOTAL
/15
111
112
Owen, R., Macnaghten, P. & Stigoe, J. (2012). Responsible research and innovation: from
science in society to science for society, with society. Science and Public Policy, 39(6),
751-760.
Silva, B. & Carneiro, M. (2009). A Web 2.0 como ferramenta de aprendizagem no ensino de
Cincias. Nuevas Ideas en Informtica Educativa, 5, 77 82. http://www.tise.cl/2009/
tise_2009/pdf/10.pdf
Sutcliffe, H. (2011). A report on on responsible research and innovation. http://ec.europa.
eu/research/science-society/document_library/pdf_06/rri-report-hilary-sutcliffe_en.pdf
TPICOS
Alteraes climticas
Aquecimento global (fenmeno, causas e consequncias)
Degelo
113
114
OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM
Refletir sobre a relao degelo das calotes polares versus subida do nvel
mdio das guas do mar versus eroso da linha de costa.
Sensibilizao e consciencializao para o problema do aquecimento global,
causas e consequncias globais.
Refletir sobre investigao e inovao responsvel no mbito da Cincia Polar.
ABORDAGEM IIR
A abordagem IIR deve ser realizada logo desde o incio do mdulo, ainda que
uma forma implcita. Na etapa Elaborate o conceito explicitamente discutido
com os alunos, assim como as suas seis dimenses. Ao longo do desenvolvimento
do mdulo, sugerem-se questes a colocar aos alunos atravs, por exemplo, de
momento de discusso em sala de aula relacionadas com a Investigao e Inovao
Responsveis atendendo temtica do mdulo.
AVALIAO
Presente ao longo da concretizao do mdulo, de forma que o aluno possa refletir
sobre o seu desempenho, dificuldades e tarefas realizadas, e o professor tenha a
possibilidade de avaliar o progresso dos alunos.
ATIVIDADES/PLANO DO MDULO
O mdulo foi concebido para ter a durao de 17 aulas de 50 minutos.
Etapa Atividades
Engage Como que as alteraes climticas influenciam a linha de costa?
Despertar o interesse e envolvimento dos alunos pelo tema, permitindo que levantem
questes e identifiquem conceitos relacionados com o tema.
Aulas 1-2 Construo de um mapa de conceitos (POPPLET): causas e consequncias do
aquecimento global (avaliao diagnstica pr-projeto)
Visualizao de vdeos e leitura de notcias
Aula 3 Realizao de uma ficha de trabalho
Explore Como que as alteraes climticas influenciam a linha de costa? Investigar!
Evaluate
Atravs de atividade experimental permitir que os alunos construam conhecimento acerca
do tema a investigar.
Aula 4 Planificao da atividade experimental pelos alunos Qual a relao entre o aquecimento
global, a subida da gua dos mares e a eroso?
Aula 5 Elaborao do relatrio V de Gowin
Avaliao do relatrio
Explain Como que as alteraes climticas influenciam a linha de costa? Partilhar
conhecimento!
Os alunos partilham com a turma e com o professor o que aprenderam para que os alunos
tenham oportunidade de refletir sobre as suas concees cientificamente incorretas e
sejam capazes de construir corretas concees.
Aula 6 Apresentao das experincias realizadas e dos relatrios elaborados
115
116
DESENVOLVIMENTO DO MDULO:
Guio para o professor
ENGAGE | COMO QUE AS ALTERAES CLIMTICAS
INFLUENCIAM A LINHA DE COSTA?
Objetivo
Despertar o interesse e envolvimento dos alunos pelo tema, permitindo que
levantem questes e identifiquem conceitos relacionados com o tema.
Fontes de informao
VDEO: Bird Island by Jos Xavier: Educao Propolar:
http://www.youtube.com/watch?v=tiqO0xmafAc
NOTCIA: Tempo est a esgotar-se para reduzir aquecimento global, diz estudo da
ONU: http://diariodigital.sapo.pt/news.asp?id_news=694993
NOTCIA: Corais do Pacfico perdem a cor devido ao aquecimento global:
http://noticias.terra.com.br/ciencia/sustentabilidade/corais-do-pacifico-perdem-acor-devido-ao-aquecimento-global,5b784131ec17a410VgnCLD200000b1bf46d0RC
RD.html
NOTCIA: Perda de gelo no rtico obriga a mudana nos mapas do mundo:
http://greensavers.sapo.pt/2014/07/06/perda-de-gelo-no-arctico-obriga-amudanca-nos-mapas-do-mundo/
Metodologia
Primeiramente os alunos, individualmente, realizam mapas de conceitos
sobre causas e consequncias do aquecimento global (pr-diagnstico) de
forma a tomarem conscincia do que ainda no sabem sobre o tema.
Em grupos de 3 ou 4 alunos pesquisam informao nas fontes acima
sugeridas e elaboram texto de opinio sobre o tema.
117
118
Sugesto
O professor poder elaborar um guio de explorao de forma a guiar a pesquisa
do aluno (Ficha de trabalho 1).
Ferramenta WEB2.0
Mapa de conceitos: POPPLET https://popplet.com/
Metodologia
Em grupos de 3 ou 4, os alunos planificam a atividade experimental e realizam
um relatrio V de Gowin: Investiga: Qual a relao entre as alteraes climticas, o
degelo, a subida das guas dos mares e a eroso da linha de costa?
Metodologia
Os grupos de alunos apresentam aos restantes grupos as experincias realizadas
e os relatrios V de Gowin elaborados. Colocam questes e debatem o tema que
esto a investigar.
Fontes de informao
NOTCIA: O novo clima. O que vai mudar em Portugal (revista
SUPERINTERESSANTE):
http://www.superinteressante.pt/index.php?option=com_
content&view=article&id=2427:o-novo-clima&catid=6:artigos&Itemid=80
119
120
Metodologia
Primeiramente o professor apresenta e discute o conceito de IIR assim
como as suas 6 dimenses (envolvimento, igualdade de gnero, educao
cientfica, livre acesso, tica, governao).
Os grupos de 3 ou 4 alunos pesquisam informao nas fontes acima sugeridas
e constroem um cartaz interativo: causas e consequncias do aquecimento
global com imagens do antes do degelo e previses do depois do degelo.
Como ser a linha de costa? Medidas individuais e coletivas de preveno e
mitigao, que contemple as 6 dimenses da IIR.
Sugesto
O professor poder elaborar um guio de explorao de forma a guiar a pesquisa
do aluno Ficha de trabalho 2.
Videoconferncia ou palestra com cientista polar. Os alunos podem preparar
algumas questes a colocar ao cientista.
Sugesto de questes a realizar ao cientista polar:
Ser que o aquecimento global sempre negativo?
Haver causas naturais que contribuam para o aquecimento global? E
contribuem de forma significativa?
Os grupos de alunos apresentam e avaliam os cartazes. Em debate turma discutese as dimenses da IIR contidas nos cartazes.
Por fim, os alunos individualmente realizam novos mapas de conceitos sobre as
causas e as consequncias do aquecimento global (ps-diagnstico) de forma a
tomarem conscincia da aprendizagem que fizeram sobre o tema.
Ferramentas da WEB2.0
Videoconferncia: SKYPE https://www.skype.com/pt/
Cartaz interativo: GLOGSTER https://www.glogster.com/
Metodologia
Em grupo turma, os alunos planificam a exposio que permita uma real
interao e feedback com o pblico, evidenciando os aspetos IIR inerentes ao
tema e realando boas prticas reveladoras de uma investigao e inovao
que sejam de facto responsveis.
Discusso das diferentes ideias at chegarem a acordo sobre o modo como
vo construir a sua exposio.
EVALUATE
Presente ao longo da concretizao do mdulo, de forma que o aluno possa refletir
sobre o seu desempenho, dificuldades e tarefas realizadas, e o professor tenha a
possibilidade de avaliar o progresso dos alunos.
121
122
Pontuao
Ideias e desenvolvimento
Desenvolvimento extensivo do tema; ideia principal suportada com detalhes
Bom desenvolvimento do tema; muitos detalhes de suporte
Desenvolvimento adequado do tema; alguns detalhes
Fraco desenvolvimento do tema; poucos detalhes
4
3
2
1
Organizao do contedo
Muito bem organizado; boa sequncia e subdividido por assuntos
Bem organizado; sequncia evidente
Alguma organizao; sequncia confusa
Pouca organizao; sequncia confusa
4
3
2
1
Comunicao
Comunicao que evidencie apropriao da informao, capacidade de defesa e
argumentao dos pontos de vista apresentados
Comunicao (oral e/ou escrita) que evidencie organizao coerente e cientificamente
correta do contedo do seu trabalho
Comunicao (oral e/ou escrita) clara e objetiva utilizando uma linguagem cientfica
adequada evidenciando aspetos fundamentais
Tenta utilizar uma linguagem cientfica adequada ao contexto
Qualidade das imagens
Todas as imagens so atrativas e relacionadas com o contedo da apresentao
Algumas imagens so pouco atrativas mas todas esto relacionadas com o contedo da
apresentao
Todas as imagens so atrativas mas nem todas esto relacionadas com o contedo da
apresentao
Vrias imagens pouco atrativas e pouco relacionadas com o contedo da apresentao
4
3
2
1
4
3
2
1
Criatividade
Apresentao bastante original, contedo apresentado de forma inovadora e criativa
Apresentao com alguma originalidade, contedo apresentado de forma criativa
Apresentao revela algum esforo de criatividade
Apresentao pouco criativa
4
3
2
1
Dimenses da IIR
Esto presentes as 6 dimenses da IIR
Esto presentes 4 ou 5 dimenses da IIR
Esto presentes 2 ou 3 dimenses da IIR
Apenas uma dimenso da IIR est presente
4
3
2
1
Interatividade
O vdeo muito interativo (levanta questes, promove a reflexo individual e coletiva,
promove a interao entre visitantes
O vdeo moderadamente interativo
O vdeo pouco interativo
O vdeo no interativo
TOTAL
4
3
2
1
/28
Adaptado de Galvo, C., Reis, P. Freire, A. & Oliveira, T. (2006). Avaliao de competncias em
cincias sugestes para professores dos ensinos bsico e secundrio. Porto: edies ASA.
Avaliao Professor
| Aluno
Nveis de
desempenho
1
Emergente
2
Em
Desenvolvimento
3
Em Consolidao
4
Em Expanso
Pontos
Competncias
Tento dar uma
ideia inicial para
o plano.
Discuto com
o grupo vrias
ideias.
Sou capaz de
considerar
uma srie de
evidncias para
experimentar
ideias, justificando
com o raciocnio
cientfico.
/4
Realizo alguma
das tarefas
que o grupo
prope. Preciso
frequentemente
que me recordem
os meus deveres.
Assumo a
responsabilidade
na realizao
das tarefas e
empenho-me na
sua realizao.
Negoceio quem
deve fazer as
tarefas especficas
e discuto com o
restante grupo
o progresso do
trabalho. Sou
autnomo na
realizao das
tarefas e giro bem
o tempo durante
a realizao das
tarefas.
Organizo e
compartilho
responsabilidade
para tarefas
especficas. Reflito
sobre o trabalho
desenvolvido e
levanto questes e
desafios de forma
positiva. Previno
e/ou resolvo
conflitos de forma
eficaz. Contribuo
decisivamente
para o sucesso do
trabalho.
/4
Tento utilizar
uma linguagem
cientfica
adequada ao
contexto.
Comunico (oral
e/ou escrita) de
forma clara e
objetiva utilizo
uma linguagem
cientfica adequada
evidenciando
aspetos
fundamentais.
Seleciono
informao,
em funo de
objetivos, a
partir de fontes
diversificadas com
distino entre
o essencial e o
acessrio.
Comunico (oral
e/ou escrita)
evidenciando
organizao
coerente e
cientificamente
correta do
contedo do meu
trabalho.
Organiz0 a
informao, de
forma lgica
e coerente,
em funo de
objetivos.
Comunico de
forma a evidenciar
apropriao
da informao,
capacidade
de defesa e
argumentao dos
pontos de vista
apresentados.
Reflito
criticamente
sobre o meu
desempenho,
processo e/
ou produto.
Sou capaz de
considerar
uma srie de
evidncias para
experimentar
ideias, justificando
com o raciocnio
cientfico.
Elaboro questes
e menciono
variveis
relevantes para a
investigao.
Elaboro vrias
questes
investigativas.
Comparo diversas
questes.
Comparo
diferentes
variveis da
investigao.
Comparo e
relaciono diversas
questes.
Comparo e
relaciono
diferentes
variveis da
investigao.
Atitudinais
Contribuio
com ideias
Comunicao
Envolvimento
nas tarefas
Linguagem
cientfica
Seleciono
informao a
partir de fontes
dadas pelo
professor.
Raciocnio
Seleo,
organizao e
tratamento de
informao
Formulao de
questes
Formulo
perguntas
simples e
menciono
variveis da
investigao.
/4
/4
/4
123
Conhecimento
Construo e utilizo
conhecimento
sobre alimentos
transgnicos.
Qualidade dos
conhecimentos
Construo e utilizo
conhecimento
sobre alimentos
transgnicos
de forma
cientificamente
adequada,
embora tenha
dificuldades na
aplicao em
situaes novas.
Domino com
facilidade o
conhecimento
substantivo
sobre alimentos
trangnicos
em contextos
diversos,
propondo novas
situaes de
explorao.
Ativismo
Reconheo a
importncia
de participar
e desenvolver
Cidadania ativa iniciativas que
contribuam para
a resoluo
de problemas
sociais.
Reconheo a
importncia
e o dever de
participar e
desenvolver
iniciativas que
contribuam para
a resoluo de
problemas sociais.
Possuo as
capacidades
para desenvolver
iniciativas que
contribuam para
a resoluo de
problemas sociais.
Desenvolvo
iniciativas que
contribuam para
a resoluo de
problemas sociais.
Adequo o meu
comportamento
ao meu
conhecimento.
IIR
124
Demonstro saber
definir o que
um alimento
transgnico.
Existe uma
ligao
Muito explcita
entre o tema e
a IIR, presentes
as 6 dimenses
da IIR
A IIR pouco
presente, apenas
est presente
uma dimenso
da IIR
/4
/4
/4
TOTAL
/32
Adaptado de Black, Paul; Harrison Christine; Lee, Clare; Marshall, Bethan &Wiliam Dylan. (2002).
Working inside the black box Assessment for learning in the class room. Department of Education
& Professional Studies.Kings College London.
Aplicao da situao
a outros assuntos
Anlise da situao de
aprendizagem
Concretizao
experimental
Planificao
Critrios
1
Emergente
2
Em Desenvolvimento
3
Em Consolidao
4
Em Expanso
Plano pouco
eficaz, a necessitar
de grande
reformulao.
No considera
importantes
variveis.
Plano bem
apresentado, mas
a necessitar de
reformulaes.
Compreende a
formulao geral
do problema,
mas no discute
criticamente.
Plano de
investigao claro,
conciso e completo.
Capaz de discutir o
plano experimental.
Observaes e
medies pouco
corretas, mesmo
quando lhe dada
orientao para tal.
Aluno a necessitar
de grande
acompanhamento.
capaz de observar
e de medir apenas
quando tem
orientao explcita
para o que tem de
fazer.
Observaes e
medies corretas,
mas com alguma
dificuldade
em utilizar os
instrumentos,
precisando de
orientao.
Faz observaes e
medies de uma
forma consciente,
com correo de
preciso e unidade.
Utiliza corretamente
os instrumentos
necessrios.
capaz de
organizar os
dados quando
tem indicaes
explcitas e apenas
d respostas
especficas
e estabelece
questes estritas.
capaz de
interpretar os
dados e apresentar
concluses
corretas, mas
no compreende
os limites e os
constrangimentos
de generalizao.
Relaciona as
concluses com
outros temas
ou modelos.
Sugere aplicaes
apropriadas e
prope outras
investigaes.
Tem muita
dificuldade em
aplicar, estender
a investigao ou
relacionar com
outras situaes.
Precisa de grande
orientao.
S capaz de
relacionar as
concluses com
outros assuntos
e reas quando
questionado
especificamente.
Relaciona
concluses com
outros temas e
estudos anteriores,
mas prope
aplicaes apenas a
reas relacionadas.
Relaciona as
concluses com
outros temas
ou modelos.
Sugere aplicaes
apropriadas e
prope outras
investigaes.
Pontos
/4
/4
/4
TOTAL
/4
/16
Adaptado de Galvo, C., Reis, P., Freire, S. & Faria, C. (2011). Ensinar Cincias, Aprender Cincias:
O contributo do projeto internacional PARSEL para tornar a cincia mais relevante para os alunos.
Porto: Porto Editora.
125
126
DESENVOLVIMENTO DO MDULO:
Guio para o aluno
Diagnstico pr-projeto | Elaborar mapa de conceitos (POPPLET): causas e consequncias do aquecimento global
Visualizao de vdeos e leitura de notcias
VDEO: BIrd Island by Jos Xavier: Educao Propolar:
http://www.youtube.com/watch?v=tiqO0xmafAc
Aulas
1e 2
NOTCIA: Tempo est a esgotar-se para reduzir aquecimento global, diz estudo da ONU: http://
diariodigital.sapo.pt/news.asp?id_news=694993
NOTCIA: Corais do Pacfico perdem a cor devido ao aquecimento global:
http://noticias.terra.com.br/ciencia/sustentabilidade/corais-do-pacifico-perdem-a-cor-devido-aoaquecimento-global,5b784131ec17a410VgnCLD200000b1bf46d0RCRD.html
NOTCIA: Perda de gelo no rtico obriga a mudana nos mapas do mundo:
http://greensavers.sapo.pt/2014/07/06/perda-de-gelo-no-arctico-obriga-a-mudanca-nos-mapas-do-mundo/
Aula 3
Aula 4
Planificao da atividade experimental pelos alunos (em grupos de 3 ou 4 elementos): Qual a relao
entre o aquecimento global, a subida da guas dos mares e a eroso?
Aula 5
Aula 6
Aula 7
Aula 8
O professor apresenta e discute o conceito de IIR assim como as suas 6 dimenses (envolvimento,
igualdade de gnero, educao cientfica, livre acesso, tica, governao)
Aulas 9
Aulas
Fazer cartazes interativos (GLOGSTER) com imagens antes e depois do degelo e previses do depois
10, 11 e do degelo. Como ser a linha de costa? Medidas individuais e coletivas de preveno e mitigao, que
12
contemple as 6 dimenses da IIR
Aula 13
Apresentao e avaliao dos cartazes. Em debate turma discute-se as dimenses da IIR contidas nos
cartazes
Aula 14
Planificar e construir uma exposio cientfica interativa que constituir um conjunto de diretrizes sobre
Aulas 15
a investigao e inovao responsveis na rea da Cincia Polar, de forma a dar a conhecer e alertar os
e 16
cidados sobre o tema e a IIR
Aula 17
Avaliao
Ficha de trabalho 1
Assunto: Aquecimento Global do Planeta
127
128
Ficha de trabalho 2
Assunto: Consequncias do degelo das calotes polares
Notcia 1
O NOVO CLIMA
http://www.superinteressante.pt/index.php?option=com_
content&view=article&id=2427:o-novo-clima&catid=6:artigos&Itemid=80
129
130
fcil perceber que a procura vai comear a incidir noutros perodos, pelo que se
oferecero possibilidades de frias nessas alturas. Uma escolha bastante racional,
especialmente para os milhares de turistas do norte da Europa que todos os anos
nos visitam.
Na explorao agrcola, a questo complexa. A agricultura mais rentvel
no nosso pas aquela que irrigada, sendo, por isso, a que gasta mais gua,
explica Filipe Duarte Santos. O problema que tudo indica que a gua ser menos
abundante no futuro. Para mais, a vulnerabilidade no que respeita gua coloca-se
a todo o sul da Europa, incluindo Espanha, pelo que qualquer soluo para Portugal
ter de passar pelo nosso vizinho ibrico, pois a que nascem alguns dos principais
rios que irrigam o territrio nacional.
Notcia 2
O QUE NOS ACONTECIA SE O GELO DA TERRA DERRETESSE?
Adeus Lisboa! E Porto, Setbal, Faro... Quase todo o litoral de Portugal continental
simplesmente desaparece no novo mapa interativo criado pela National Geographic
que mostra o que aconteceria ao planeta se o gelo dos polos derretesse.
As camadas de gelo do rtico e da Antrtida cobrem cerca de 10 por cento
da superfcie do planeta. Essas reas contm cerca de 8 milhes de quilmetros
cbicos de gua. A prestigiada publicao norte-americana National Geographic,
na sua edio online, simulou o que aconteceria ao planeta se toda essa gua
derretesse para os oceanos. E concluiu que o nvel mdio do mar subiria 66 metros,
com consequncias devastadoras para as zonas costeiras continentais.
131
132
A Europa Ocidental aps subida de 66 metros do nvel do mar. Toda a costa portuguesa como a
conhecemos desapareceria
133
134
PONTO DE PARTIDA
importante que os alunos estejam familiarizados com o mtodo cientfico e
que o seu nvel de conhecimento e linguagem lhes permita concretizar a anlise de
artigos cientficos. O reconhecimento das vrias reas cientficas e a compreenso
das causas e consequncias das alteraes climticas poder ser uma vantagem no
desenvolvimento do mdulo, uma vez que a Cincia Polar resulta da contribuio de
vrias reas cientficas e procura conhecer e compreender os processos que afetam
as regies polares, na sua maioria associados s alteraes climticas.
TPICOS
Cincia Polar
Regies Polares
Anlise de artigos cientficos
Investigao e Inovao Responsveis
OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM
Reconhecer as caractersticas inerentes s regies polares, resumir e
organizar informaes relevantes e de forma consistente atravs de um
mapa conceptual;
Interpretar um artigo cientfico, distinguir a metodologia, os resultados e as
concluses e determinar a sua contribuio para o avano da cincia;
Identificar a presena/ ausncia de prticas de IIR no artigo em anlise;
Propor melhorias ao nvel das prticas de IIR para a investigao representada
no artigo analisado e justificar as sugestes apresentadas;
Planificar e desenvolver uma exposio relativa Cincia Polar, abordando as
6 dimenses da IIR;
ABORDAGEM IIR
No incio do mdulo os alunos so introduzidos a uma tarefa que tem como
finalidade lev-los a pensar acerca da Responsabilidade na investigao cientfica e
da importncia de boas prticas capazes de a assegurar.
Na etapa Elaborate a abordagem s 6 dimenses da IIR implica, dos alunos,
uma leitura prvia dos textos fornecidos, a realizao das tarefas correspondentes
e a discusso do conceito de IIR e das suas 6 dimenses. O papel do professor
fundamental, e importante que assegure que os alunos compreenderam
efetivamente o que a IIR e cada uma das suas dimenses. Posteriormente, os
alunos tero de identificar exemplos de prticas de IIR em investigao cientfica real;
depois, tero de sugerir prticas alternativas de modo a melhorar a responsabilidade
dessa mesma investigao. No final desta tarefa, os alunos iro explorar exemplos
reais de boas prticas IIR em Cincia Polar: um exemplo para cada uma das seis
dimenses.
AVALIAO
A avaliao, que se pretende auto e hetero, est presente em diferentes momentos
do mdulo.
I Momento Mapas conceptuais que ilustram o conhecimento dos alunos
sobre as regies polares, baseados na pesquisa realizada.
II Momento - Resposta dos alunos s questes de orientao para a anlise
dos artigos cientficos.
135
136
ATIVIDADES
Etapa Tarefa
Engage
Descrio
Explore
Evaluate
2
Caracterizao
das Regies
Polares
Explain
3
Anlise
de artigos
cientficos
Elaborate
Evaluate
Elaborate
Exchange
Empowerment
Evaluate
6
Boas prticas de
IIR em Cincia
Polar
7
Planeamento e
desenvolvimento
da exposio
A Cincia Polar
em Portugal:
prticas de IIR?
137
138
PLANO DO MDULO
Tarefas
Tarefa 1
Introduo ao mdulo; levantamento de questes e
identificao de conceitos relativos ao tema pelos
alunos.
Tempo em aula
90
Recursos do
mdulo
Ferramentas TIC:
POPPLET,
PREZI
90
Texto A
Artigos cientficos
(traduzidos para
portugus)
1 semana
Tarefa 3 (continuao)
Leitura e interpretao do artigo: Que contribuio para
o avano do conhecimento sobre as regies polares?
Os alunos preparam uma primeira anlise e entregam
ao professor para reviso.
Tarefa 3 (concluso)
Reformulao da anlise tendo em conta os
comentrios realizados pelo professor.
Tarefa 4
O que a IIR e quais so as suas 6 dimenses.
Tarefa 5
Anlise do artigo em termos de IIR: identificao de
boas prticas de IIR
Recursos
Recursos do
mdulo
Documentrio
Bird Island
1 semana
Tarefa 2
Pesquisa para a caracterizao das regies polares
e produo de um mapa conceptual (construdo
em POPPLET) ou apresentao (em Prezi). Trabalho
individual ou em pares. Partilha dos mapas conceptuais
com os colegas e professor.
Tarefa 2 (concluso)
Apresentao dos mapas concetuais.
Tarefa 3
Introduo tarefa da anlise do artigo (o que e
qual o propsito de um artigo cientfico, a leitura de
um artigo cientfico; desconstruir / analisar um artigo
cientfico).
Distribuio dos artigos por grupos.
Tempo
extra-aula
2 dias aps
feedback
45
Tarefa 5 (continuao)
Construo de uma apresentao que resuma a anlise
do artigo + a sua contribuio para o avano da Cincia
Polar + prticas IIR identificadas e sugeridas pelos
alunos.
Texto B
Texto C
1 semana
Tarefa 5 (concluso)
Comunicao das apresentaes em sala de aula.
Tarefa 6
Explorao de exemplos de boas prticas de IIR em
Cincia Polar e sugestes de outras prticas de IIR e
respetiva justificao.
90
Tarefa 7
Planificao dos objetos para a exposio
Planificao de estratgias para divulgao da
exposio / Espao, materiais e recursos necessrios
para a exposio
45
Ferramentas TIC:
POWERPOINT,
PREZI
Recursos do
mdulo
2 semanas
Texto D
Tarefa 7
Exposio final: montagem e divulgao
Desenvolvimento de uma ferramenta de avaliao para
os visitantes (questionrio on-line ou em papel)
Procedimento a adotar para tratamento dos dados.
1 semana
Tarefa 7
Tratamento dos dados recolhidos a partir do feedback
visitantes.
Reflexo sobre a exposio e sobre o trabalho
realizado.
1 semana
Avaliao (auto/htero)
45
Ferramentas TIC:
Googledocs (para
a construo do
questionrio)
Grelhas de
observao
139
140
DESENVOLVIMENTO DO MDULO:
Guio para o aluno
No final do guio apresentam-se as sugestes/informaes para o professor, com
referncia etapa a que dizem respeito.
ENGAGE | TAREFA 1
Boas prticas em Cincia Polar
L o seguinte texto:
As regies polares tm um papel chave no nosso planeta e s nelas, algumas
hipteses cientficas podem ser testadas.
As regies polares so tambm componentes fundamentais no Sistema Terra,
com consequncias diretas no sistema climtico global, no nvel do mar, nos
ciclos biogeoqumicos e nos ecossistemas marinhos. As caractersticas nicas dos
ambientes polares, como as plataformas de gelo, a neve, a banquisa e os icebergs,
so variveis numa grande gama de escalas.
Alm disso, as regies polares respondem, amplificam e produzem mudanas no
resto do nosso planeta. Por exemplo, as interaes entre os oceanos, atmosfera e a
criosfera fazem das regies polares, das reas mais sensveis para detetar variaes
climticas. Similarmente, os ambientes marinhos bentnicos e subglacirios tm
estado relativamente isolados e estveis por longos perodos, e logo, esto mais
vulnerveis a alteraes ambientais/climticas.
O gelo polar, os sedimentos e as rochas representam reservatrios nicos de
informao das condies paleoambientais do planeta, e tm fornecido novas
leituras sobre o passado, com aplicaes prticas para o futuro.
Finalmente, as regies polares so habitats de organismos nicos, adaptados
a ambientes exigentes fisiologicamente, e oferecem oportunidades nicas para
compreender a biologia, a ecologia e a evoluo nestes extremos do planeta,
especialmente tendo acesso aos instrumentos modernos da biocincia.
EXPLORE | TAREFA 2
Caracterizao das Regies Polares
Analisa o seguinte documento, que pretende esquematizar as reas de investigao
em Cincia Polar:
141
142
CINCIAS BIOLGICAS
CRIOSFERA E
VARIAES CLIMTICAS
Permafrost na Antrtida
Permafrost antrtico e variaes climticas
Permafrost e modelao climtica
CINCIAS PLANETRIAS
ASTRONOMIA
Quadro1. A primeira participao portuguesa no ano polar internacional (2007/2008) concretizouse em cinco reas de investigao distintas.
143
144
Biologia
Efeito dos transmissores de satlite em albatrozes e petris
https://cienciapolar.files.wordpress.com/2015/04/artigo2_pt.pdf
Mudanas sazonais na dieta e comportamento alimentar de um predador de topo
indicam uma resposta flexvel deteriorao das condies oceanogrficas
https://cienciapolar.files.wordpress.com/2015/04/artigo4_pt.pdf
Influncia da idade, sexo e estado reprodutivo no padro de acumulao de
mercrio no albatroz-errante, Diomedea exulans
https://cienciapolar.files.wordpress.com/2015/04/artigo1_pt.pdf
Climatologia
Aquecimento climtico e dinmica do Permafrost na regio da Pennsula Antrtica
https://cienciapolar.files.wordpress.com/2015/04/artigo5_pt.pdf
ELABORATE | TAREFA 4
Introduo Investigao e Inovao Responsveis
1. Aps a leitura do Texto C Investigao e Inovao Responsveis define IIR
em funo do entendimento que tenhas feito deste conceito.
2. De acordo com a Comisso Europeia, o processo de investigao cientfica
e de inovao (sendo a inovao o resultado da investigao cientfica) deve ser
Responsvel. De modo a assegurar-se esta responsabilidade, importante que este
processo tenha em considerao seis aspetos/dimenses:
Envolvimento | Igualdade de Gnero | Educao Cientfica | Livre Acesso | tica
| Governao
O que te sugere cada uma destas seis dimenses?
3. Trabalhando a pares, estabeleam a correspondncia entre as dimenses da
IIR da coluna I e as afirmaes da coluna II. Discutam com o par, e depois, com a
turma, quaisquer diferenas de opinio que possam ter a este respeito. No final da
discusso, leiam o Texto D, que resume as 6 dimenses da IIR.
145
146
Coluna I
Coluna II
A. Envolvimento
B. Igualdade de Gnero
C. Educao em Cincias
D. Livre Acesso
E. tica
F. Governao
ELABORATE | TAREFA 5
A IIR nos artigos cientficos de Cincia Polar
1. A partir do mesmo artigo analisado na etapa anterior, pretende-se agora que os
grupos identifiquem nele a presena/ou ausncia de boas prticas no que respeita
Investigao e Inovao Responsveis (IIR) em funo das seis dimenses da IIR:
ENVOLVIMENTO
IGUALDADE DE
GNERO
EDUCAO EM
CINCIAS
LIVRE ACESSO
TICA
GOVERNAO
147
148
1.1. Que boas prticas identificam no artigo analisado que sejam reveladoras de
uma investigao e inovao responsveis? Fundamentem as tuas escolhas.
1.2. Como pode essa investigao ser melhorada de modo a ser mais responsvel?
Sugiram alteraes e fundamentem-nas. No se esqueam que neste contexto,
responsabilidade implica contemplar as seis dimenses da IIR.
1.3. Elaborem uma apresentao (utilizando o POWERPOINT ou outra ferramenta,
por exemplo o PREZI) sobre o artigo analisado atravs da qual o sintetizem e
indiquem qual a relevncia do mesmo para o avano do conhecimento cientfico.
Incluam tambm as boas prticas que identificaram no que respeita IIR assim
como as vossas sugestes para aumentar a responsabilidade dessa investigao.
No se esqueam de apresentar, igualmente, os vossos fundamentos.
ELABORATE | TAREFA 6
Boas prticas de IIR em Cincia Polar
1. Encontras a seguir alguns exemplos de boas prticas de IIR em Cincia Polar.
Explora os exemplos fornecidos.
a) Consideras tratarem-se de exemplos de boas prticas de IIR em Cincia Polar?
Fundamenta a tua resposta.
b) Procura identificar outros exemplos que consideres serem boas prticas de IIR
em Cincia Polar e apresenta-os, fundamentando as tuas escolhas.
ENVOLVIMENTO
IGUALDADE DE GNERO
EDUCAO EM CINCIAS
LIVRE ACESSO
149
150
TICA
GOVERNAO
Tratado da Antrtica
http://www.ats.aq/e/ats.htm
O Tratado da Antrtida foi assinado em Washington a 01 de dezembro de 1959
pelos doze pases cujos cientistas tinham realizado atividades em torno da Antrtida
durante o Ano Geofsico Internacional (AGI) de 1957-1958. Entrou em vigor em 1961
e desde ento tem tido adeso por parte de muitas outras naes. O nmero total de
Pase que ratificaram o Tratado agora 50.
Algumas das importantes disposies do Tratado:
A Antrtida deve ser utilizada apenas para fins pacficos (Art. I)
A liberdade de investigao cientfica na Antrtida e de cooperao para esse fim ...
deve continuar (Art. II).
As observaes e os resultados cientficos obtidos na Antrtida sero permutados
e disponibilizados (art. III).
151
152
Abstract (Resumo)
O resumo (ou sumrio) fornece um resumo do artigo. O resumo permite-nos
determinar se um artigo ou no relevante para a nossa pesquisa. A densidade de
informao dos resumos ainda mais elevada do que a densidade de informao do
restante artigo, o que por vezes torna difcil compreender o resumo.
Introduction (Introduo)
A Introduo marca o incio do artigo. Normalmente, aqui que o contexto ou a
base do artigo (investigao) descrito de forma concisa, assim como, explicada
a importncia da investigao. O propsito da introduo esclarecer, explcita ou
implicitamente, que questes sero respondidas no texto.
Methods (Metodologia)
Nesta seo os autores explicam como foi realizada a investigao. A metodologia
extremamente til caso se deseje replicar a investigao. Esta seco tambm
fornece informaes, tais como, o tamanho dos grupos de interveno (amostra),
como os participantes foram selecionados e se houve ou no um grupo de controlo.
Estas informaes podem ajudar a colocar os resultados e as concluses da
investigao em perspetiva.
Results (Resultados)
A seco de resultados contm os resultados da investigao. Nesta seco
eles so apresentados mas ainda no so interpretados. Podem, tambm, ser
fornecidas informaes sobre a margem de incerteza contidas nos resultados da
investigao. Na maioria dos projetos de investigao, os resultados so considerados
estatisticamente significativos se a chance do efeito que observado tiver um fator
de coincidncia (erro de amostragem) inferior a 5% (p <0,05). s vezes, nem todos
os resultados esto apresentados no corpo do artigo, mas so fornecidos numa
seo de dados suplementares.
Discussion (Discusso)
Na seco de discusso, os investigadores interpretam os resultados e tentam
determinar a sua relevncia. Por vezes, a discusso aparece combinada com a
seco dos resultados ou a seco das concluses.
Conclusion (Concluses)
A seco das concluses proporciona respostas, tanto quanto possvel, para
as questes de investigao. Estipula ainda, as implicaes dos resultados da
investigao e as possibilidades de novas pesquisas.
153
154
Porqu IIR?
Graas crescente capacidade da cincia e tecnologia, a humanidade goza de
um poder nico para intervir no mundo, ora alterando os ecossistemas e o clima
escala global, ora manipulando os mais nfimos constituintes da matria e da
prpria vida. Entretanto, os desafios que a sociedade enfrenta tambm so imensos
do envelhecimento saudvel sustentabilidade, da sade global segurana dos
recursos. A investigao e a inovao podero dar conta destes desafios, mas nada
garante o seu sucesso partida.
A investigao e a inovao so sempre um pouco imprevisveis, mas tal no
pode servir de desculpa para a irresponsabilidade. Por outro lado, compreender e
responsabilizar-se por desenvolvimentos que afetam profundamente a vida de todos
no diz respeito s cincia e aos cientistas. O rumo e os objetivos da investigao
e inovao, a distribuio dos seus resultados (tanto positivos como negativos),
os usos de novas tecnologias e o foco na resoluo de problemas prementes so
questes que ns, como sociedade, temos de discutir e decidir em conjunto.
155
156
157
158
159
160
outras pessoas faam esta parte por vocs. Se no se mexerem, no esperem que
os outros o faam.
161
162
Avaliao
A auto e a hetero avaliao esto presentes em diferentes momentos. Para a
avaliao dos mapas concetuais, das apresentaes, dos objetos da exposio e
da exposio final so fornecidas grelhas de avaliao que podero ser utilizadas
por professor e alunos. Os estudantes devem ter acesso prvio aos critrios de
avaliao, a fim de terem a oportunidade de se apresentar no seu melhor. Os alunos
iro construir um questionrio on-line que lhes permite avaliar o impacto do seu
trabalho na compreenso dos visitantes sobre o tema e sobre a sua conscincia
acerca da IIR em Cincia Polar.
163
164
Tarefa 1 Construo de um mapa de conceitos que ilustre o conhecimento dos alunos sobre as
regies polares, baseados na pesquisa realizada.
Evidencia uma
tima compreenso
dos conceitos e
sub-conceitos.
Os conceitos e
sub-conceitos so
utilizados com
preciso.
Evidencia uma
boa compreenso
da maioria dos
conceitos e subconceitos mas
comete at duas
imprecises.
O mapa identifica
todos os conceitos
importantes e
evidencia um
pensamento
complexo sobre
as relaes
significativas entre
eles.
O mapa evidencia
vrios conceitos
importantes e um
pensamento efetivo
sobre as relaes
mais significativas
entre as ideias.
O mapa utiliza
poucos conceitos
importantes, revela
pouca reflexo
sobre eles ou efetua
algumas ligaes
incorretas.
3. Disposio dos
Conceitos
A maior parte
do mapa de
fcil leitura; o
principal conceito
facilmente
identificvel;
estrutura no-linear
(a maioria dos subconceitos ramificase adequadamente
a partir da ideia
principal) que
fornece uma
viso completa
e interligada das
principais ideias.
Mapa pouco
organizado (algo
confuso); o conceito
principal no
est identificado
de forma clara;
os sub-conceitos
no se ramificam
consistentemente
a partir da ideia
principal; o mapa
no proporciona
uma viso completa
nem muito
interligada das
ideias.
/3
4. Imagens e vdeos
As imagens e os
vdeos utilizados
so perfeitamente
adequados ao
contexto e facilitam
a compreenso do
tema.
A maioria das
imagens e dos
vdeos utilizados
adequa-se ao
contexto e facilita
a compreenso do
tema.
As imagens e
os vdeos so
utilizados de
forma inadequada
e excessiva e
no facilitam a
compreenso do
tema.
/3
Aspeto
desordenado; fraco
aspeto visual;
utilizao pouco
cuidada das cores e
do espao.
1. Compreenso
dos conceitos e da
terminologia
2. Relaes entre
conceitos
5. Design
/3
/3
/3
TOTAL
/15
3
1. Objetivos da
investigao
2. Amostra em
estudo
3. Metodologia
de investigao
4. Resultados da
investigao
5. Concluses
obtidas
Identifica todos os
objetivos gerais
e especficos da
investigao
Identifica o objetivo
geral da investigao
mas apenas alguns
objetivos especficos.
No so identificados
os objetivos da
investigao.
Identifica a amostra e
os critrios de seleo
da mesma.
Identifica a amostra
mas os critrios de
seleo no so claros
ou no so referidos.
No identifica a amostra
nem os critrios de
seleo.
Identifica a metodologia
de investigao no
entanto esta no
apresentada de forma
clara.
No apresenta a
metodologia de
investigao ou esta
descrita de forma muito
incompleta.
/3
Identifica os resultados
da investigao no
entanto estes no so
apresentados de forma
clara.
No apresenta
os resultados da
investigao ou estes
so descritos de forma
muito incompleta.
/3
Identifica as concluses
da investigao no
entanto estas no so
apresentadas de forma
clara.
No apresenta
as concluses da
investigao ou estas
so descritas de forma
muito incompleta.
/3
A resposta evidencia
alguma capacidade
crtica e argumentao.
A resposta evidencia
pouca ou nenhuma
capacidade crtica e
argumentao.
/3
A resposta evidencia
pouca ou nenhuma
capacidade crtica e
argumentao.
/3
TOTAL
/21
Identifica a metodologia
de investigao e
apresenta-a de forma
clara e objetiva.
Identifica os resultados
da investigao e
apresenta-os de forma
clara e objetiva.
Identifica as concluses
da investigao e
apresenta-as de forma
clara e objetiva.
6.Contributo da
investigao
para rea
cientfica
A resposta evidencia
uma boa capacidade
crtica e argumentao.
7. Relevncia
do estudo no
avano do
conhecimento
A resposta evidencia
uma boa capacidade
crtica e argumentao.
A resposta evidencia
alguma capacidade
crtica e argumentao.
/3
/3
165
166
CRITRIOS
1.
Correo
cientfica
2.
Justificao da
argumentao
Apresentao
reveladora de
um excelente
domnio de
conceitos e
informaes
Apresentao
sem qualquer
incorreo
ao nvel dos
conceitos ou das
informaes
Apresentao
com algumas
incorrees
ao nvel dos
conceitos ou das
informaes
Apresentao
com vrias
incorrees
ao nvel dos
conceitos ou das
informaes
/4
Todos os
elementos do
grupo revelam
um conhecimento
profundo do
contedo do
seu trabalho e
justificao da
argumentao
A maioria dos
elementos do
grupo revela
um bom
conhecimento
do contedo do
seu trabalho e de
justificao da
argumentao
Vrios elementos
do grupo tm um
conhecimento
deficiente do
contedo do
seu trabalho OU
so incapazes
de justificar os
argumentos
Os elementos do
grupo no esto
suficientemente
preparados para
defender aspetos
do seu trabalho;
No possuem os
conhecimentos ou
as capacidades
necessrias
/4
Discurso muito
bem articulado e
sem incorrees
gramaticais ou de
pronncia e de
utilizao correta
de linguagem
cientfica
Discurso
razoavelmente
bem articulado e
sem incorrees
gramaticais ou
de pronncia e
de linguagem
cientfica
Lapsos
gramaticais e
dificuldades de
pronncia e
de linguagem
cientfica
Excelente
articulao
entre os vrios
elementos
do grupo;
Apresentao
lgica e
extremamente
bem organizada
Boa articulao
entre a maioria
dos elementos
do grupo.
Contudo, algum
dos elementos
no preparou a
apresentao
com os restantes
Fraca articulao
entre os vrios
elementos do
grupo. Torna-se
evidente que
alguns deles no
prepararam a
apresentao
5.
Clareza e
objetividade
Exposio clara,
objetiva e com
evidenciao
dos aspetos
fundamentais
Exposio
clara, mas com
alguns aspetos
suprfluos
Exposio clara,
mas pouco
objetiva; Foram
apresentados
muitos aspetos
suprfluos
Exposio pouco
clara, pouco
objetiva e sem
evidenciao
dos aspetos
fundamentais
6.
Apresentao
da informao
A informao
apresentada e
no lida
A informao
apresentada mas
acompanhada
da leitura de
algumas notas
A maior parte da
informao lida
em vez de ser
apresentada
A informao
lida em vez de
ser apresentada
3.
Correo do
discurso
4.
Articulao
entre os
elementos do
grupo
Dificuldade
de discurso e
incorrees
gramaticais,
de pronncia e
de linguagem
cientfica
PONTOS
/4
No existe
qualquer
articulao
entre os vrios
elementos
do grupo;
Apresentao
desorganizada
/4
/4
/4
7.
Capacidade
de suscitar
interesse
Apresentao
bem ensaiada,
sem percalos
e eficaz na
captao da
ateno e do
interesse da
audincia
Apresentao
com alguns
percalos
mas eficaz na
captao da
ateno e do
interesse da
audincia
Apresentao
com alguns
percalos e nem
sempre eficaz
na captao
da ateno e
do interesse da
audincia
Apresentao
com percalos
e ineficaz na
captao da
ateno ou do
interesse da
audincia
8.
Suporte
audiovisual
Utiliza elementos
audiovisuais
de grande
qualidade para
apoiar ou realar
o contedo da
apresentao
(imagens,
esquemas/
grficos, vdeos)
Utiliza elementos
audiovisuais de
qualidade mas
no os explora
adequadamente
Utiliza alguns
elementos
audiovisuais de
fraca qualidade
No utiliza
qualquer
elemento
audiovisual para
apoiar ou realar
o contedo da
apresentao
(imagens,
esquemas/
grficos, vdeos)
9.
Criatividade
Apresentao
extremamente
criativa tanto
ao nvel da
metodologia
como dos
materiais
utilizados
Apresentao
com vrios
aspetos criativos
ao nvel da
metodologia e
dos materiais
utilizados
Apresentao
pouco criativa
ao nvel da
metodologia e
dos materiais
utilizados
Apresentao
nada criativa
tanto ao nvel
da metodologia
como dos
materiais
utilizados
tima gesto do
tempo disponvel
A apresentao
ultrapassa
ligeiramente o
perodo temporal
que lhe estava
destinado
A apresentao
ultrapassa
consideravelmente
o perodo temporal
que lhe estava
destinado
No respeita o
tempo ou por
excesso ou por
defeito
Discurso audvel
durante a
maior parte da
apresentao,
com inflexo e
expressividade
Discurso
com grandes
oscilaes
no volume de
voz, mas sem
expressividade
Discurso
inaudvel, com
voz montona,
sem inflexes e
expressividade
10.
Gesto do
tempo
11.
Utilizao da
voz
Discurso audvel
durante toda a
apresentao,
boa articulao
de voz com
suportes
audiovisuais
/4
/4
/4
/4
/4
TOTAL
/44
167
168
OBJETOS DA EXPOSIO
4
1.Correo
Cientfica
2.Mensagem
Objeto
revelador de um
excelente
domnio de
conceitos e
informaes
Objeto sem
qualquer
incorreo ao
nvel dos
conceitos ou das
informaes
Objeto com
algumas
incorrees
ao nvel dos
conceitos ou das
informaes
Objeto com
vrias
incorrees
ao nvel dos
conceitos ou das
informaes
Mensagem clara,
objetiva e com
evidenciao dos
aspetos
fundamentais
Mensagem clara,
mas com alguns
aspetos
suprfluos
Mensagem clara,
mas
pouco objetiva;
Foram
apresentados
muitos aspetos
suprfluos
Mensagem pouco
clara, pouco
objetiva, sem
evidenciao dos
aspetos
fundamentais
/4
Esto presentes
as 6 dimenses
da IIR
Esto presentes
4 ou 5 dimenses
da IIR
Esto presentes
2 ou 3 dimenses
da IIR
Apenas est
presente uma
dimenso da IIR
5.Interatividade
[capacidade de
levantar questes,
promover a
reflexo individual
e coletiva,
promover a
interao entre
visitantes, permitir
que o visitante
deixe a sua marca]
O objeto muito
interativo
O objetivo
moderadamente
interativo
O objeto pouco
interativo
O objeto no
interativo
6. Ativismo
[capacidade do
objeto alertar o
visitante e motivlo para a ao]
Muito explcito
Moderadamente
explcito
Pouco explcito
Ausente
7.Aspeto Grfico
Objeto muito
apelativo do ponto
de vista grfico
3.IIR
4.Dimenses da
IIR
/4
/4
/4
/4
/4
Objeto
moderadamente
apelativo do ponto
de vista grfico
Objeto pouco
apelativo do ponto
de vista grfico
Objeto nada
apelativo do ponto
de vista grfico
/4
Total
/28
EXPOSIO
Excelente
5
Muito
Bom
4
Adequado
3
A
melhorar
2
No
aceitvel
1
ORGANIZAO
A ideia principal da exposio clara
Existe uma ligao coerente entre os
objetos ao longo da exposio
Os objetos da exposio fazem sentido
quando vistos isoladamente ou em
conjunto
CONTEDO
A exposio permite desenvolver a ideia
principal
A ligao entre o tema e a IIR explcita
A exposio apresenta informao,
gera curiosidade, altera ideias ou
sentimentos relativamente ao tema e/
ou motiva para a ao
A informao apresenta correo
cientfica
APRESENTAO
O aspeto grfico geral da exposio
adequa-se ao tema
O aspeto grfico geral da exposio
facilita a compreenso da mensagem
IMPACTO
A exposio envolvente, atrai o
visitante e capta a sua ateno
A exposio capaz de alterar a
perspetiva do visitante acerca do
tema: enriquecendo o seu leque de
conhecimentos, ensinando-lhe algo
novo, modificando as suas ideias ou
sentimentos relativamente ao tema, ou
motivando-o para a ao.
Pontuao total:
O que destacas de mais positivo na exposio e porqu?
O que destacas de menos positivo na exposio e porqu?
Como poderamos melhorar? Indica um ou dois aspetos.
169
170
171
172
173
174
EXPLORE (EXPLORAO)
Esta etapa tem como objetivo permitir que os alunos se envolvam no(s) tpico(s)
e construam conhecimento acerca dos mesmos realizando atividades como
pesquisa e atividades experimentais, em que formulam hipteses, planeiam e
executam investigaes preliminares. Nesta etapa os alunos tm a oportunidade
de se envolver diretamente com os fenmenos e materiais relacionados com o(s)
tpico(s) de investigao - questionando, analisando dados e refletindo sobre os
resultados. O professor deve atuar como um facilitador, fornecendo materiais e
ajudando os alunos a manter o foco nos aspetos mais importantes.
EXPLAIN (EXPLICAO)
Esta etapa tem como objetivo criar a oportunidade para os alunos partilharem
com os pares e/ou com o professor o que aprenderam at ento fazendo uso
de uma linguagem cientfica adequada. Pretende-se que durante este processo os
alunos reflitam sobre as suas concees cientificamente incorretas e sejam capazes
de construir novas concees, corretas. Este momento constitui uma oportunidade
para o professor introduzir e explorar mais aprofundadamente os conceitos cientficos
promovendo uma maior compreenso por parte dos alunos, o que lhes permitir
explicar com maior facilidade e rigor o que aprenderam.
ELABORATE (AMPLIAO)
Esta etapa tem como objetivo permitir que os alunos mobilizem o novo conhecimento
(adquirido nas fases anteriores), aplicando-o a novas situaes problema. Atravs
deste processo pretende-se que os alunos desenvolvam uma compreenso mais
abrangente e aprofundada dos conceitos, relacionando as novas experincias com
as experincias anteriores.
EXCHANGE (PARTILHA)
Esta etapa pressupe o planeamento e a conceo de uma exposio interativa
dos produtos da investigao desenvolvida. Pretende-se que os alunos partilhem com
a comunidade os resultados das suas investigaes os produtos podem assumir
diferentes formatos (poster, jogo, vdeo, entre outros). Trata-se de uma oportunidade
EMPOWERMENT (ATIVISMO)
Esta etapa desenvolve-se em simultneo com as restantes; pretende-se envolver
os alunos numa ao coletiva, fundamentada em pesquisa e investigao, tendo em
vista a resoluo de problemas sociocientficos relacionados com temas cientficos
atuais. Desde cedo devem ser criadas oportunidades para que os alunos sintam
valorizada a sua participao em todas as fases do processo.
EVALUATE (AVALIAO)
Nesta etapa os alunos tm a oportunidade de avaliar os seus conhecimentos e
capacidades; o professor tem a possibilidade de avaliar o progresso dos seus alunos
relativamente aos objetivos de aprendizagem estabelecidos. O processo avaliativo
foca-se, sobretudo, nos alunos e na criao de oportunidades para que estes reflitam
sobre o seu desempenho - fazendo uso da autoavaliao mas tambm sobre as
prprias tarefas realizadas. Esta etapa est presente ao longo da concretizao das
restantes etapas importante que os alunos tenham vrias oportunidades para
refletir sobre o seu desempenho, dificuldades e resultados.
175
177
178
TPICOS
Poluio do ar e da gua (causas e consequncias)
Diversidade de seres vivos e suas interaes com o meio
Aes antrpicas que podem afetar a biodiversidade animal
Medidas promotoras da biodiversidade animal
Importncia da proteo da biodiversidade animal
Investigao e Inovao Responsveis
OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM
Estimular o gosto pela aprendizagem das Cincias;
Mobilizar conhecimentos sobre as regies polares e os processos que nelas
ocorrem;
Sensibilizar e consciencializar alunos e cidados para o problema das zonas
polares e das suas consequncias globais;
Promover competncias de argumentao / fundamentao, reflexo crtica
e tomada de deciso;
Promover a motivao e o interesse pelos fenmenos cientficos e
compreenso do mundo natural;
Relacionar o conhecimento cientfico com o desenvolvimento tecnolgico;
Desenvolver o pensamento criativo.
Competncias de raciocnio
Atravs da interpretao de dados, formulao de problemas e de hipteses,
confrontar diferentes perspetivas de interpretao cientfica, promovendo o
pensamento crtico e criativo.
Competncias de comunicao
Mediante o uso de linguagem cientfica, desenvolvam a capacidade de exposio
de ideias, defesa e argumentao de opinies, atravs de um discurso fundamentado,
lgico e coerente.
Competncias atitudinais
Atravs do estmulo da curiosidade, da perseverana, da reflexo crtica sobre
o trabalho efetuado, respeitando e questionando resultados obtidos, abordando as
tarefas com seriedade no trabalho, apurando o sentido tico e a sensibilidade para
trabalhar Cincia e avaliando o impacto na sociedade e no ambiente.
179
AVALIAO
Durante o desenvolvimento do mdulo sero efetuados diferentes momentos de
avaliao com diferentes instrumentos de registo.
Inicialmente ser aplicado um pr-teste e no final da atividade um ps-teste (iguais)
a fim de aferir quais as opinies dos alunos relativamente ao ativismo coletivo na
resoluo democrtica de problemas relacionados com a Cincia, a Tecnologia, a
Sociedade e o Ambiente (Anexo 2).
Num segundo momento ser efetuada a avaliao dos resumos das pesquisas
associados temtica atravs de uma grelha de avaliao (Anexo 3).
Num terceiro momento sero avaliados os artefactos produzidos pelos alunos
atravs de uma grelha de avaliao (Anexo 4).
Em cada uma das tarefas os alunos tm acesso s grelhas de avaliao referidas
nos anexos 3 e 4, de modo a regular a sua prestao em cada trabalho e a realizar
a sua autoavaliao.
ATIVIDADES
Evaluate
Empowerment
Exchange
Explain
Explore
Sequncia didtica /
Descrio das tarefas
Elaborate
Modelo dos 7E
Engage
180
Aplicaes da Web
2.0
x
x
x
x
x
x
x
x
Youtube
Wordpress
Glogster
Wordpress
PLANO DO MDULO
Tarefas
Tarefas 1 e 2
Visualizao do videograma Frozen Planet e
preenchimento do Guio de Explorao
Tarefa 3
Pesquisa, seleo de informao e elaborao do
resumo
Tarefa 4
Criao de artefactos alusivos s caractersticas e
problemticas das zonas polares, associando-os s
dimenses da Investigao e Inovao Responsveis
Tarefa 5
Exposio composta pelos trabalhos realizados
anteriormente
Tempo em
aula
Tempo
extra-aula
Recursos
90
Vdeo Frozen
Planet
Guio de explorao
90
1 semana
Recursos para
pesquisa (sugeridos
no mdulo)
2 semanas
90
2 semanas
181
182
DESENVOLVIMENTO DO MDULO:
Guio para o professor
TAREFAS 1 E 2
Visualizao do videograma Frozen Planet e preenchimento do
Guio de Explorao.
O guio e a correo das questes 1 a 7 encontram-se no Anexo 1. No
apresentada qualquer correo para a questo 8 uma vez que se pretende que
os alunos registem, inicialmente, as suas concees, para que posteriormente as
confirmem, ou no, recorrendo pesquisa de informao.
TAREFA 3
Pesquisa, seleo de informao e elaborao do resumo
Num momento em sala de aula o professor far uma sntese do tema trabalhado,
expondo um texto elaborado a partir de trechos dos resumos dos alunos. Esta sntese,
poder ser um ponto de partida para o incio da explorao das tarefas seguintes. Os
alunos podem ser levados a pensar em diferentes modos de sensibilizar os outros
acerca dos problemas identificados (ativismo) e a melhor forma de apresentar as
concluses a que chegaram (exposio interativa).
Poder-se-, tambm, iniciar essa explorao publicando os resumos efetuados
pelos alunos num blogue, que funcionar como repositrio de recursos. Assim, estes
e outros materiais sero partilhados e ficaro disponveis para consulta e anlise dos
prprios alunos, pais, encarregados de educao, familiares, e outros membros da
comunidade educativa.
TAREFA 4
Criao de artefactos alusivos s caractersticas e problemticas das zonas
polares, associando-os s dimenses da Investigao e Inovao Responsveis.
Antes da criao destes artefactos o professor dever introduzir o tema da IIR e as
seis dimenses sobre as quais assenta. No anexo 5 encontra-se um resumo que ser
fornecido aos alunos.
TAREFA 5
Exposio Interativa
Para a elaborao da exposio Planeta Terra ou Planeta gua? sero utilizados
os artefactos elaborados na tarefa 3. Os visitantes podero observar e manusear os
materiais apresentados. A visita a esta exposio ir permitir aos visitantes deixar
comentrios, opinies ou responder a questes relacionadas com a exposio,
justificando-as.
Exemplo1:Planeta Terra ou Planeta gua? Qual lhe parece ser o nome mais
indicado daqui a 50 anos? Porqu?
Exemplo 2: Quando opta por utilizar o seu automvel ao invs de transportes
pblicos est a contribuir para a subida do nvel das guas do mar? Justifique a sua
opinio.
183
184
ANEXO 1
Guio de Explorao
Questes
Verdadeiro
Falso
2. A maior reserva de gua doce da Terra encontra-se sob a forma de gelo na Antrtida.
1. F Os ursos polares e os pinguins esto separados por cerca de 19000 km, pois
os ursos polares habitam no rtico (Norte) e os pinguins na Antrtida (Sul).
2. V A Antrtida detm cerca de 70% da gua doce que existe no planeta, sob a
forma de gelo. Noventa por cento do gelo da Terra est concentrado nesta regio.
3. V A Antrtida o local mais alto, no que diz respeito altitude mdia; mais
seco por constituir um deserto frio com menos de 2 cm3 de precipitao por ano
menos que no deserto do Saara; mais ventoso por apresentar ventos na ordem dos
320 km/hora; e mais frio por ter sido a verificada a temperatura mais baixa alguma
vez registada: - 89,2C no lago Vostok em 1982.
4. F precisamente o contrrio, o rtico um oceano gelado cercado por pases
como Canad, Islndia, Estados Unidos da Amrica e Rssia.
5. F Plo Norte no est marcado - sendo que se situa sobre um oceano em
movimento, no existe um marco permanente. Plo Sul tem um marco listrado de
vermelho e branco, mas como o manto de gelo tambm se vai movendo, o marco
deve ser movido cerca de 10-30 metros.
6. F O Tratado da Antrtida no permite operaes militares neste local, mas
os pases podem usar a fora militar para prestar apoio logstico s equipas de
investigao cientfica.
7. F Durante o Inverno a pelagem da raposa do rtico de cor branca, para que
possa sobreviver no seu habitat.
ANEXO 2
Questionrio
Este questionrio tem como objetivo perceber quais so os conhecimentos que tens acerca de uma ao
comunitria fundamentada (ativismo coletivo) na resoluo democrtica de problemas relacionados com
a cincia, a sociedade, a tecnologia e o ambiente. Todas as respostas so confidenciais. Agradeo a tua
colaborao.
Dados pessoais:
Escola:
Ano escolar:
Gnero: a) Feminino
Turma:
N.:
b) Masculino
Idade:
b) Assim-assim
c) No
Concordo
totalmente
Concordo
parcialmente
Questes
Discordo
parcialmente
Discordo
totalmente
185
186
ANEXO 3
Grelha de observao do tipo Escala de Classificao
Descritiva utilizada na anlise dos resumos produzidos pelos
alunos aps a Pesquisa
Nvel de desempenho
Domnios
Seleo
Organizao
Apropriao
Gesto do tempo
Pontos
1
Seleciona
informao que no
relevante para
a problemtica
a resolver, no
respondendo s
questes colocadas.
Seleciona informao
com alguma
relevncia para
a problemtica
a resolver,
respondendo de
forma incompleta s
questes colocadas.
Seleciona informao
relevante para
a problemtica
a resolver,
respondendo de
forma correta s
questes colocadas.
Texto mal
organizado, com
informao
dispersa.
Texto bem
organizado com
informao
organizada de forma
lgica e coerente.
No revela qualquer
apropriao da
informao; faz
copy-paste do texto
original.
Revela alguma
apropriao da
informao, mas
est ainda colado ao
texto original
esto presentes
vrios excertos e
fragmentos do texto
original.
Revela total
apropriao da
informao,
escrevendo um
texto prprio.
Tende a adiar a
concluso das
suas tarefas mas
consegue cumprir os
prazos.
/3
TOTAL
/ 12
No conclui as
tarefas solicitadas
dentro do prazo
estipulado.
/3
/3
/3
Adaptado de: Galvo, C., Reis, P., Freire, A. M., & Oliveira, T. (2006)
ANEXO 4
Grelha de observao do tipo Escala de Classificao
Descritiva utilizada na anlise dos artefactos produzidos
pelos alunos
Nvel de desempenho
Domnios
Pontos
1
Apresenta
incorrees
frequentes ao
nvel dos conceitos
cientficos.
Apresenta algumas
incorrees e
no relaciona os
conceitos com as
ilustraes.
Apresenta e
relaciona os
conceitos de uma
forma correta.
O(A)
Pster /
Cartoon/ Tira de
BD no integra
conhecimentos que
deveriam ter sido
desenvolvidos.
O(A)
Pster /Cartoon/
Tira de BD
integra alguns
conhecimentos
desenvolvidos.
O(A)
Pster /Cartoon/
Tira de BD integra
conhecimentos
desenvolvidos.
Qualidade da
ortografia e
construo de frases
Apresenta frases
mal construdas
e com erros
frequentes.
Apresenta algumas
frases mal
construdas e com
alguns erros.
Apresenta frases
bem construdas e
sem erros.
Qualidade da
Ilustrao
Apresenta uma
ilustrao feita
de forma pouco
cuidada, com poucos
elementos relativos
aos contedos
essenciais, mas
relacionada com o
tema.
Apresenta uma
ilustrao cuidada,
com alguns dos
elementos essenciais
e relacionada com o
tema.
Apresenta uma
ilustrao cuidada,
com os elementos
essenciais em
grande destaque,
ajudando a clarificar
o tema.
No cumpre as
regras de elaborao
de um(a) Pster /
Cartoon/ Tira de BD.
Cumpre algumas
regras de elaborao
de um(a) Pster /
Cartoon/ Tira de BD.
Correo Cientfica
Manifestao de
Conhecimentos
Aspeto Grfico
/3
/3
/3
/3
Cumpre todas as
regras de elaborao
de um(a) Pster /
Cartoon/ Tira de BD.
/3
Total
/ 15
Adaptado de: Galvo, C., Reis, P., Freire, A. M., & Oliveira, T. (2006)
187
188
ANEXO 5
Dimenses da Investigao e Inovao Responsveis
ENVOLVIMENTO
IGUALDADE DE GNERO
EDUCAO EM CINCIAS
LIVRE ACESSO
TICA
GOVERNAO
Adaptado de: Comisso Europeia (2012). Research and Innovation: Europes ability to respond to
social challenges.
ANEXO 6
Questionrio Planeta Terra ou Planeta gua?
1. O que aprendeste com a atividade que desenvolveste?
189
190
DESENVOLVIMENTO DO MDULO:
Guio para o aluno
TAREFAS 1 E 2
Visualizao do videograma Frozen Planet e preenchimento do
Guio de Explorao
Aps teres visto o filme, preenche atentamente o seguinte Guio de Explorao:
Questes
1. Os ursos Polares so predadores dos pinguins.
2. A maior reserva de gua doce da Terra encontra-se sob a forma de gelo na
Antrtida.
3. A Antrtida o lugar mais alto, mais seco e mais frio do planeta.
4. O rtico uma poro de terra rodeada por um oceano gelado; a Antrtida
um oceano gelado rodeado por terra.
5. H um marco, em ambos os polos, marcando a sua posio geogrfica.
6. A Rssia e os Estados Unidos tm fortificaes militares na Antrtida.
7. A raposa do rtico tem o pelo de cor castanha durante o Inverno.
8. No final do filme, surge a frase De um mundo que est a desaparecer
O que poder levar ao desaparecimento deste mundo gelado?
Verdadeiro
Falso
191
192
TAREFA 3
Pesquisa e seleo de informao
Agora que sabes um pouco mais sobre as zonas polares do Planeta Terra, faz uma
pesquisa sobre essas zonas e os problemas que a ela esto associados.
Utiliza os recursos que se seguem e elabora um resumo onde demonstres:
Quais so as zonas polares e quais so as suas caractersticas?
Qual/quais os principais problemas detetados nas zonas polares?
Quais as consequncias destes problemas ao nvel global?
Quais as consequncias para as espcies que habitam estas zonas?
Recursos
Utiliza os seguintes recursos para efetuares as tuas pesquisas:
Como ficar sem casa?
https://www.youtube.com/watch?v=jTgFghWhAK4
A cincia por trs do gelo
https://www.youtube.com/watch?v=4rNCM7nq9IA
Aquecimento Global: Causas, Consequncias e Solues
https://www.youtube.com/watch?v=pyFYo9x4TZA
Mudanas climticas
https://www.youtube.com/watch?v=ssvFqYSlMho
Mapa interativo da subida do nvel das guas do mar
http://ngm.nationalgeographic.com/2013/09/rising-seas/if-ice-melted-map
A ameaa do degelo
http://www.natgeotv.com/pt/ameaca-degelo/factos
Avaliao
A avaliao da tarefa 3 ser efetuada analisando os seguintes parmetros:
Seleo;
Organizao;
Apropriao
Gesto do tempo.
Grelha de observao do tipo Escala de Classificao Descritiva utilizada na anlise dos resumos produzidos pelos alunos aps a Pesquisa
Nvel de desempenho
Domnios
Pontos
1
Seleo
Organizao
Apropriao
Gesto do tempo
Seleciona
informao que no
relevante para
a problemtica
a resolver, no
respondendo s
questes colocadas.
Seleciona informao
com alguma
relevncia para
a problemtica a
resolver, respondendo
de forma incompleta
s questes
colocadas.
Seleciona informao
relevante para a
problemtica a
resolver, respondendo
de forma correta s
questes colocadas.
Texto mal
organizado, com
informao
dispersa.
Texto bem
organizado com
informao
organizada de forma
lgica e coerente.
No revela qualquer
apropriao da
informao; faz
copy-paste do texto
original.
No conclui as
tarefas solicitadas
dentro do prazo
estipulado.
/3
/3
Revela alguma
apropriao da
informao, mas
est ainda colado ao
texto original
esto presentes
vrios excertos e
fragmentos do texto
original.
Revela total
apropriao da
informao,
escrevendo um
texto prprio.
Tende a adiar a
concluso das suas
tarefas mas consegue
cumprir os prazos.
/3
Total
/ 12
/3
Adaptado de: Galvo, C., Reis, P., Freire, A. M., & Oliveira, T. (2006)
TAREFA 4
Criao de artefactos interativos
Com as informaes recolhidas e o resumo efetuado elabora agora um artefacto
interativo onde chames a ateno para as caractersticas e problemas das zonas
polares e para a importncia da Cincia Polar, associando-as s dimenses de uma
Investigao e Inovao Responsveis.
193
194
Recursos
Utiliza os seguintes sites para aprenderes como fazer um cartaz (Exemplo de
artefacto interativo):
http://eb23cmat.prof2000.pt/sala/fazer/fazcart.html
http://www.youblisher.com/p/165605-Regras-para-fazer-um-Cartaz/
Avaliao
A avaliao da tarefa 3 ser efetuada analisando os seguintes parmetros:
Correo cientfica;
Manifestao de conhecimentos;
Qualidade da ortografia e construo de frases;
Qualidade da ilustrao;
Aspeto grfico.
Grelha de observao do tipo Escala de Classificao Descritiva utilizada na anlise dos artefactos produzidos pelos alunos
Nvel de desempenho
Domnios
Pontos
1
Correo Cientfica
Manifestao de
Conhecimentos
Qualidade da
ortografia e
construo de frases
Qualidade da
Ilustrao
Aspeto Grfico
Apresenta incorrees
frequentes ao
nvel dos conceitos
cientficos.
Apresenta algumas
Apresenta e relaciona
incorrees e no
os conceitos de uma
relaciona os conceitos forma correta.
com as ilustraes.
O artefacto
no integra
conhecimentos que
deveriam ter sido
desenvolvidos.
O artefacto
integra alguns
conhecimentos
desenvolvidos.
O artefacto
integra
conhecimentos
desenvolvidos.
Apresenta algumas
frases mal
construdas e com
alguns erros.
Apresenta uma
ilustrao feita de
forma pouco cuidada,
com poucos elementos
relativos aos contedos
essenciais, mas
relacionada com o tema.
Apresenta uma
ilustrao cuidada,
com alguns dos
elementos essenciais
e relacionada com o
tema.
Apresenta uma
ilustrao cuidada,
com os elementos
essenciais em grande
destaque, ajudando a
clarificar o tema.
No cumpre as
regras de elaborao
de um(a) Pster /
Cartoon/ Tira de BD.
Cumpre algumas
regras de elaborao
de um(a) Pster /
Cartoon/ Tira de BD.
/3
/3
/3
/3
Cumpre todas as
regras de elaborao
de um(a) Pster /
Cartoon/ Tira de BD.
Total
/3
/ 15
Adaptado de: Galvo, C., Reis, P., Freire, A. M., & Oliveira, T. (2006)
195
PONTO DE PARTIDA
Os alunos devem (a) saber que as substncias podem ser classificadas a partir dos seus
compostos qumicos, (b) compreender que diferentes espcies se adaptaram a diferentes
ambientes/condies, (c) compreender que a atmosfera vital para a manuteno da
vida, e (d) estar familiarizados com um modelo simples de cadeia alimentar.
197
198
TPICOS
Alimentos transgnicos
Tcnicas de produo
Biotecnologia
Aplicaes, benefcios e riscos associados
Investigao e Inovao Responsveis
OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM
Conhecer o contributo do desenvolvimento cientfico na rea da Gentica;
Refletir sobre aplicaes e consequncias da manipulao de material
gentico;
Conhecer, genericamente, tcnicas de produo de organismos geneticamente
modificados;
Identificar aplicaes dos conhecimentos sobre Gentica;
Conhecer benefcios e riscos das aplicaes da Biotecnologia na indstria
alimentar e na agricultura com vista a uma Investigao e Inovao Responsveis.
ABORDAGEM IIR
A abordagem IIR deve ser realizada logo desde o incio do mdulo, ainda que
uma forma implcita. Na etapa Elaborate o conceito explicitamente discutido
com os alunos, assim como as suas seis dimenses. Ao longo do desenvolvimento
do mdulo, sugerem-se questes a colocar aos alunos atravs, por exemplo, de
momento de discusso em sala de aula relacionadas com a Investigao e Inovao
Responsveis atendendo temtica dos alimentos transgnicos.
AVALIAO
Presente ao longo da concretizao do mdulo, de forma que o aluno possa refletir
sobre o seu desempenho, dificuldades e tarefas realizadas, e o professor tenha a
possibilidade de avaliar o progresso dos alunos.
Comparao das fichas diagnsticas (pr e ps-teste);
Avaliao da atividade experimental;
Auto e heteroavaliao da BD (pelos grupos de alunos);
Avaliao da BD (pelo professor);
Autoavaliao final do aluno;
Avaliao final pelo professor.
199
200
ATIVIDADES/PLANO DO MDULO
O mdulo foi concebido para ter a durao de doze aulas de 50 minutos.
Etapa Atividades
Engage Alimentos transgnicos: Consequncias dessa manipulao para o ser
humano e para o ambiente? Despertar o interesse e envolvimento dos
alunos pelo tema, permitindo que levantem questes e identifiquem conceitos
relacionados com o tema.
Aula 1 Ficha de diagnstico (pr-projeto)
Aula 2 Explorao do jogo Alimentos do Futuro no website Bionet
Visualizao de vdeos sobre o tema Transgnicos
Tarefa para casa: anlise de uma notcia e resposta a uma questo
Explore Alimentos transgnicos: Consequncias dessa manipulao para o
ser humano e para o ambiente? A atividade de pesquisa e a atividade
experimental tm como finalidade permitir que os alunos construam
conhecimento acerca do tema a investigar.
Aula 3 Explorao do website Bionet Alimentos do Futuro
Aula 4 Planificao e desenvolvimento de uma atividade experimental; realizao de
um relatrio da atividade
Explain Alimentos transgnicos: Consequncias dessa manipulao para o ser
humano e para o ambiente? Os alunos partilham com a turma e com o
professor o que aprenderam para que os alunos tenham oportunidade de
refletir sobre as suas concees cientificamente incorretas e sejam capazes de
construir concees corretas.
Aula 5 Apresentao e discusso dos relatrios
Aula 6 Recolher e explorar um artigo cientfico (ex: Transgnicos Plantas Produtoras
de Frmacos (PPF)
Elaborate Alimentos transgnicos: Consequncias dessa manipulao para o ser
humano e para o ambiente? Os alunos mobilizam o conhecimento que
adquiriram relacionando-o com novas situaes, desenvolvendo uma
compreenso aprofundada dos conceitos, fazendo uma ligao do tema s
dimenses da Investigao e Inovao Responsveis.
Aula 7 Apresentao e discusso do conceito de Investigao e Inovao
Responsveis e as suas 6 dimenses
Pesquisa de informao
Aulas 8 e 9 Conceo e apresentao de uma banda-desenhada (BD) que contemple as 6
dimenses da IIR
Ficha de diagnstico (ps-projeto)
Exchange + Empowerment OGM e a Investigao e Inovao Responsveis
Aulas 10 e 11 Os alunos vo planificar e construir uma exposio cientfica interativa
que constituir um conjunto de diretrizes sobre a Investigao e Inovao
Responsveis na rea dos alimentos transgnicos, de forma a dar a conhecer
e alertar os cidados sobre o tema e a IIR.
Planificao e desenvolvimento da exposio
Evaluate Presente ao longo da concretizao do mdulo, de forma que o aluno possa
Aula 12 refletir sobre o seu desempenho, dificuldades e tarefas realizadas, e o
professor tenha a possibilidade de avaliar o progresso dos alunos.
DESENVOLVIMENTO DO MDULO:
Guio para o professor
ETAPA ENGAGE | ALIMENTOS TRANSGNICOS:
CONSEQUNCIAS DESSA MANIPULAO PARA O SER
HUMANO E PARA O AMBIENTE?
Objetivo
Despertar o interesse e envolvimento dos alunos pelo tema, permitindo que
levantem questes e identifiquem conceitos relacionados com o tema.
Fontes de informao
SITE: Bionet Jogo Alimentos do futuro: http://www.bionetonline.org/Portugues/
Content/ff_intro.htm
VDEO: Alimentos Transgnicos Jornal de Minas https://www.youtube.com/
watch?v=oGezFZKsp4c
VDEO: Transgnicos: novos produtos chegam ao mercado: https://www.youtube.
com/watch?v=_xYIv0V3BVM
VDEO: Alimentos Transgnicos em Portugal:
https://www.youtube.com/watch?v=kbC4jdruQpg
NOTCIA: Produtora dos leos Fula e Veg com mais transgnicos (DN):
http://www.dn.pt/inicio/portugal/interior.aspx?content_id=3072911
Metodologia
Primeiramente os alunos, individualmente, respondem a uma ficha
diagnstica sobre Organismos Geneticamente Modificados (pr-projeto) de
forma a tomarem conscincia do que ainda no sabem sobre o tema.
Em grupos de 3 ou 4 alunos exploram o jogo do website Bionet, no fim do jogo
averiguam-se quais os grupos que concluram a tarefa e os que no concluram;
devem depois explicar o motivo da concluso/no concluso da tarefa.
Em grupo-turma visualizam os vdeos sugeridos nas fontes de informao
acima indicadas. (aula 2)
201
202
Sugesto
O professor poder elaborar um guio de explorao de forma a guiar a pesquisa
do aluno.
Ferramenta da Web2.0
A ficha diagnstica poder est numa verso online, sendo que para o efeito o
professor poder recorrer ao GOOGLEDOCS (https://www.google.com/docs/) para a
sua construo. Os alunos acedem hiperligao e respondem s questes.
Fontes de informao
SITE: Bionet: Alimentos do futuro:
http://www.bionetonline.org/Portugues/Content/ff_intro.htm
Metodologia
Em grupos de 3 ou 4 alunos os alunos vo explorar o site Bionet Alimentos
do futuro. (aula 3)
Em grupos de 3 ou 4 alunos os alunos planificam a atividade experimental e
realizam um relatrio: Estudo das diferenas na germinao e crescimento
de vrias variedades de milho (normal e transgnico). Cada grupo de trabalho
pode ficar responsvel por cada um dos fatores abiticos (luz, temperatura,
gua). O relatrio a apresentar poder ser o V de Gowin.
Sugesto
O professor poder elaborar um guio de explorao de forma a guiar a pesquisa
do aluno.
Metodologia
Os grupos de alunos apresentam os relatrios que elaboraram. Colocam questes
e debatem os resultados obtidos pelos diferentes grupos.
203
204
Fontes de informao
ARTIGO: Transgnicos Plantas Produtoras Frmacos:
http://www.scielo.br/pdf/csc/v16n7/33.pdf
Metodologia
Primeiramente o professor apresenta e discute o conceito de IIR assim
como as suas 6 dimenses (envolvimento, igualdade de gnero, educao
cientfica, livre acesso, tica, governao).
Os grupos, de 3 ou 4 alunos, pesquisam informao na fonte acima sugerida
e podem visitar um laboratrio de investigao ou assistir a uma palestra
sobre alimentos transgnicos. Constroem uma banda-desenhada (BD) que
contemple as 6 dimenses da IIR.
Os grupos de alunos apresentam e avaliam a BD. Em debate turma discutese as dimenses da IIR contidas na BD.
Por fim, os alunos individualmente respondem novamente ficha diagnstica
(ps-projeto) de forma a tomarem conscincia da aprendizagem que fizeram
sobre o tema.
Ferramenta da Web2.0
A banda-desenhada pode ser construda atravs da aplicao PIXTON
https://www.pixton.com/br/
Metodologia
Em grupo-turma os alunos planificam a exposio de forma a divulgarem
as melhores BD e os resultados da atividade experimental e que permita
uma real interao e feedback com o pblico evidenciando os aspetos IIR
inerentes aos alimentos transgnicos.
Discusso das diferentes ideias at chegarem a acordo sobre o modo como
vo construir a sua exposio.
205
206
ETAPA EVALUATE
Avaliao da Banda-Desenhada
Critrios Avaliao BD
Pontuao
Ideias e desenvolvimento
Desenvolvimento extensivo do tema; ideia principal suportada com detalhes
Bom desenvolvimento do tema; muitos detalhes de suporte
Desenvolvimento adequado do tema; alguns detalhes
Fraco desenvolvimento do tema; poucos detalhes
4
3
2
1
Organizao do contedo
Muito bem organizado; boa sequncia e subdividido por assuntos
Bem organizado; sequncia evidente
Alguma organizao; sequncia confusa
Pouca organizao; sequncia confusa
4
3
2
1
Comunicao
Comunicao que evidencie apropriao da informao, capacidade de defesa e argumentao
dos pontos de vista apresentados
Comunicao (oral e/ou escrita) que evidencie organizao coerente e cientificamente correta
do contedo do seu trabalho
Comunicao (oral e/ou escrita) clara e objetiva utilizando uma linguagem cientfica adequada
evidenciando aspetos fundamentais
Tenta utilizar uma linguagem cientfica adequada ao contexto
Dimenses da IIR
Esto presentes as 6 dimenses da IIR
Esto presentes 4 ou 5 dimenses da IIR
Esto presentes 2 ou 3 dimenses da IIR
Apenas uma dimenso da IIR est presente
4
3
2
1
4
3
2
1
Interatividade
A BD muito interativo (levanta questes, promove a reflexo individual e coletiva, promove a
interao entre visitantes
A BD moderadamente interativa
A BD pouco interativa
A BD no interativa
TOTAL
4
3
2
1
/20
Adaptado de Galvo, C., Reis, P. Freire, A. & Oliveira, T. (2006). Avaliao de competncias em
cincias sugestes para professores dos ensinos bsico e secundrio. Porto: edies ASA.
Aplicao da
situao a outros
assuntos
Anlise da situao de
aprendizagem
Concretizao experimental
Planificao
Critrios
1
Emergente
Tem ideias simples
para resolver
o problema.
Necessita de
grande ajuda.
2
Em
Desenvolvimento
Plano pouco
eficaz, a necessitar
de grande
reformulao.
No considera
importantes
variveis.
Observaes e
capaz de
medies pouco
observar e de
corretas, mesmo
medir apenas
quando lhe dada
quando tem
orientao para tal. orientao explcita
Aluno a necessitar para o que tem de
de grande
fazer.
acompanhamento.
3
Em Consolidao
4
Em
Expanso
Plano bem
apresentado, mas
a necessitar de
reformulaes.
Compreende a
formulao geral
do problema,
mas no discute
criticamente.
Plano de
investigao
claro, conciso e
completo. Capaz
de discutir o plano
experimental.
Observaes e
medies corretas,
mas com alguma
dificuldade
em utilizar os
instrumentos,
precisando de
orientao.
Faz observaes e
medies de uma
forma consciente,
com correo
de preciso e
unidade. Utiliza
corretamente
os instrumentos
necessrios.
Pontos
/4
/4
Vai pouco alm dos
dados recolhidos.
Tem muita
dificuldade em
aplicar, estender
a investigao ou
relacionar com
outras situaes.
Precisa de grande
orientao.
capaz de
organizar os
dados quando
tem indicaes
explcitas e apenas
d respostas
especficas
e estabelece
questes estritas.
capaz de
interpretar os
dados e apresentar
concluses
corretas, mas
no compreende
os limites e os
constrangimentos
de generalizao.
Relaciona as
concluses com
outros temas
ou modelos.
Sugere aplicaes
apropriadas e
prope outras
investigaes.
S capaz de
relacionar as
concluses com
outros assuntos
e reas quando
questionado
especificamente.
Relaciona
concluses
com outros
temas e estudos
anteriores, mas
prope aplicaes
apenas a reas
relacionadas.
Relaciona as
concluses com
outros temas
ou modelos.
Sugere aplicaes
apropriadas e
prope outras
investigaes.
/4
Total
/16
/4
Adaptado de Galvo, C., Reis, P., Freire, S. & Faria, C. (2011). Ensinar Cincias, Aprender Cincias:
O contributo do projeto internacional PARSEL para tornar a cincia mais relevante para os alunos.
Porto: Porto Editora.
207
Avaliao
Professor | Aluno
Nveis de
desempenho
1
Emergente
2
3
Em
Em Consolidao
Desenvolvimento
4
Em Expanso
Pontos
Competncias
Tento dar uma
Discuto com
ideia inicial para o o grupo vrias
plano.
ideias.
Sou capaz de
considerar
uma srie de
evidncias para
experimentar
ideias, justificando
com o raciocnio
cientfico.
/4
Realizo alguma
das tarefas
que o grupo
prope. Preciso
frequentemente
que me recordem
os meus deveres.
Assumo a
responsabilidade
na realizao
das tarefas e
empenho-me na
sua realizao.
Negoceio quem
deve fazer as
tarefas especficas
e discuto com o
restante grupo
o progresso do
trabalho. Sou
autnomo na
realizao das
tarefas e giro bem
o tempo durante
a realizao das
tarefas.
Organizo e
compartilho
responsabilidade
para tarefas
especficas. Reflito
sobre o trabalho
desenvolvido e
levanto questes e
desafios de forma
positiva. Previno
e/ou resolvo
conflitos de forma
eficaz. Contribuo
decisivamente
para o sucesso do
trabalho.
/4
Tento utilizar
uma linguagem
cientfica
adequada ao
contexto.
Comunico (oral
e/ou escrita) de
forma clara e
objetiva utilizo
uma linguagem
cientfica adequada
evidenciando
aspetos
fundamentais.
Seleciono
informao,
em funo de
objetivos, a
partir de fontes
diversificadas com
distino entre
o essencial e o
acessrio.
Comunico (oral
e/ou escrita)
evidenciando
organizao
coerente e
cientificamente
correta do
contedo do meu
trabalho.
Organiz0 a
informao, de
forma lgica
e coerente,
em funo de
objetivos.
Comunico de
forma a evidenciar
apropriao
da informao,
capacidade
de defesa e
argumentao dos
pontos de vista
apresentados.
Reflito
criticamente
sobre o meu
desempenho,
processo e/
ou produto.
Sou capaz de
considerar
uma srie de
evidncias para
experimentar
ideias, justificando
com o raciocnio
cientfico.
Atitudinais
Contribuio
com ideias
Envolvimento
nas tarefas
Linguagem
cientfica
Seleciono
informao a
partir de fontes
dadas pelo
professor.
Comunicao
208
Seleo,
organizao e
tratamento de
informao
/4
/4
IIR
Ativismo
Conhecimento
Raciocnio
Formulo
perguntas simples
e menciono
variveis da
Formulao de
investigao.
questes
Elaboro questes
e menciono
variveis
relevantes para a
investigao.
Comparo e
relaciono diversas
questes.
Comparo e
relaciono
diferentes
variveis da
investigao.
/4
Demonstro saber
definir o que
um alimento
transgnico.
Construo e utilizo
conhecimento
sobre alimentos
transgnicos.
Reconheo a
importncia
de participar
e desenvolver
iniciativas que
contribuam para
a resoluo de
problemas sociais.
Reconheo a
importncia
e o dever de
participar e
desenvolver
iniciativas que
contribuam para
a resoluo de
problemas sociais.
Possuo as
capacidades
para desenvolver
iniciativas que
contribuam para
a resoluo de
problemas sociais.
Desenvolvo
iniciativas que
contribuam para
a resoluo de
problemas sociais.
Adequo o meu
comportamento
ao meu
conhecimento.
A IIR pouco
presente, apenas
est presente
uma dimenso
da IIR
Qualidade dos
conhecimentos
Cidadania
ativa
Elaboro vrias
questes
investigativas.
Comparo diversas
questes.
Comparo
diferentes
variveis da
investigao.
Construo e utilizo
conhecimento
sobre alimentos
transgnicos
de forma
cientificamente
adequada,
embora tenha
dificuldades na
aplicao em
situaes novas.
Domino com
facilidade o
conhecimento
substantivo
sobre alimentos
trangnicos
em contextos
diversos,
propondo novas
situaes de
explorao.
/4
/4
/4
TOTAL
/32
Adaptado de Black, Paul; Harrison Christine; Lee, Clare; Marshall, Bethan &Wiliam Dylan. (2002).
Working inside the black box Assessment for learning in the class room. Department of Education
& Professional Studies.Kings College London.
209
210
DESENVOLVIMENTO DO MDULO:
Guio para o aluno
Aula 1
Aula 2
Aula 3
Aula 4
Aula 5
Aula 6
Recolher e explorar um artigo cientfico (ex: Transgnicos Plantas Produtoras de Frmacos (PPF)
Aula 7
Aulas 8
e9
Aula 10
e 11
Planificar e construir uma exposio cientfica interativa que constituir um conjunto de diretrizes
sobre a investigao e inovao responsveis na rea dos alimentos transgnicos, de forma a dar
a conhecer e alertar os cidados sobre o tema e a IIR.
Aula 12
Avaliao.
DIAGNSTICO PR/PS-PROJETO
Nome:
Nmero:
Informao:
Ass. Prof.:
Turma:
211
212
(D) Vrios tipos de alimentos, como gros, leite e ovos, alm de servirem para a
alimentao, podem ser usados para produzir remdios, produtos qumicos,
plsticos e combustveis, criando melhores condies ambientais e sociais,
regulamentados pelas normas de segurana.
Adaptado de Santos, D. (2012).Blog Educao Biologia e Afins: www.djalmasantos.wordpress.com
(C) Os investigadores fizeram um cruzamento entre duas plantas para obter uma
terceira, com caractersticas desejadas para a resistncia a pragas.
(D) Os investigadores fizeram um melhoramento gentico e alm da qualidade
desejada, tambm qualidades indesejadas no foram transferidas porque a
planta resultante forada a trabalhar com a informao gentica herdada.
Adaptado de 1 vestibular UFOP (2008): www.vestibular.ufop.br
213
214
QUESTES DE OPINIO
8. A mesma biotecnologia que fez a insulina faz a soja transgnica. Logo, se a
insulina boa, a soja transgnica tambm . Qual a tua opinio?
Adaptado de HECK, J. X. ; AYUB, M.A. Z. Alimentos Transgnicos: ser que precisamos deles?
FIM
215
216
Procedimento:
Colocar, dentro de cada copo de vidro, pores iguais de algodo humedecido;
Colocar 3 gros de milho em cada copo, no meio do algodo, num ambiente
escuro;
Proceder da mesma forma para cada variedade de milho;
Etiquetar os copos (colocando a variedade estudada, a data e hora);
Colocar gua de modo a que o algodo esteja sempre hmido, de igual modo
em cada um dos copos;
Observar a germinao a fase de crescimento do milho e registar os resultados;
Quando a planta atingir aproximadamente 2 cm transferir os copos para
condies de luminosidade;
Transplantar, para um vaso, o milho quando o caule tiver aproximadamente
5 cm;
217
218
Fazer um furo, num vaso cheio de solo, de modo a que fique debaixo deste 2
cm de caule;
Colocar os diferentes vasos nas mesmas condies de temperatura,
luminosidade e humidade;
Regar os diferentes vasos com igual quantidade de gua;
Observar e registar, nomeadamente, o tamanho da planta, o tamanho e o
nmero das folhas, bem como qualquer situao anmala no crescimento
do milho;
Comparar e registar o crescimento das diferentes variedades de milho;
Notcia
Produtora dos leos Fula e Veg com mais transgnicos
A produtora alimentar Sovena, responsvel pela distribuio de marcas como
a Fula ou a Veg, a empresa com mais leos alimentares geneticamente
modificados em Portugal, acusou hoje a associao Plataforma Transgnicos Fora.
A concluso advm de um estudo feito pela Plataforma - cuja composio conta
com membros como a Associao Portuguesa de Agricultura Biolgica, a Associao
de Defesa do Ambiente ou a Confederao Nacional da Agricultura -- em 10 dos
maiores hipermercados do pas.
Verificmos que a Sovena a empresa produtora e distribuidora que a maior
responsvel pela presena de transgnicos na alimentao de portugueses, disse
agncia Lusa a porta-voz da Plataforma, Margarida Silva.
Das 54 marcas diferentes que identificmos, mais ou menos um quarto usa
transgnicos e a Sovena a grande produtora dessas marcas, avanou a mesma
fonte.
Segundo Margarida Silva, a Sovena precisa repensar aquilo que oferece aos
portugueses, at porque circula muitas vezes o mito de que os transgnicos so mais
baratos, mas aquilo que verificmos no global de mais de 200 referncias de leos
que o leo mais barato de todos no tem transgnicos.
Apesar de a incluso de transgnicos (alimentos obtidos atravs da introduo de
genes para produzir determinadas caractersticas) no ser proibida em Portugal nem
na Unio Europeia, as associaes que fazem parte da Plataforma consideram que a
sua ingesto acarreta riscos para a sade, podendo provocar doenas.
219
220
RELATRIO V de GOWIN
Plantas geneticamente modificadas
Nome:
Nmero:
Informao:
Turma:
Data:
Ass. Prof.:
VACINAR OU NO VACINAR?
221
222
TPICOS
Sade e medidas promotoras da sade
Vacinas e vacinao (prs e contras)
Investigao e Inovao Responsveis na produo de vacinas
OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM
Reconhecer que a promoo da sade se faz pela adoo de medidas
individuais e coletivas;
Reconhecer que as atitudes e comportamentos individuais influenciam a
sade comunitria;
Assumir atitudes e empreender aes promotoras da sade individual e
comunitria.
Refletir sobre as potencialidades e riscos do avano tecnolgico e cientfico
na produo das vacinas;
Refletir sobre a Investigao e Inovao Responsveis na produo das
vacinas;
Desenvolver conhecimentos e competncias necessrios ao exerccio de
uma cidadania ativa, fundamentada e crtica no mbito da investigao e
inovao responsveis.
ABORDAGEM IIR
A abordagem IIR deve ser realizada logo desde o incio do mdulo, ainda que
uma forma implcita. Na etapa Elaborate o conceito explicitamente discutido
com os alunos, assim como as suas seis dimenses. Ao longo do desenvolvimento
do mdulo, sugerem-se questes a colocar aos alunos atravs, por exemplo, de
momento de discusso em sala de aula relacionadas com a Investigao e Inovao
Responsveis atendendo temtica do mdulo.
AVALIAO
Presente ao longo da concretizao do mdulo, de forma que o aluno possa refletir
sobre o seu desempenho, dificuldades e tarefas realizadas, e o professor tenha a
possibilidade de avaliar o progresso dos alunos.
223
224
ATIVIDADES/PLANO DO MDULO
O mdulo foi concebido para ter a durao de 17 aulas de 50 minutos.
Etapa Atividades
Engage Vacinas: cincia e tecnologia contribuem para a melhoria da qualidade de VIDA
individual e comunitria?
Despertar o interesse e envolvimento dos alunos pelo tema, permitindo que levantem
questes e identifiquem conceitos relacionados com o tema.
Aulas 1-2 Diagnstico pr-projeto: construo de um mapa de conceitos (POPPLET) sobre o tema
Vacinas
Pesquisa sobre o tema e realizao de uma ficha de trabalho
Explore Vacinas: cincia e tecnologia contribuem para a melhoria da qualidade de VIDA
individual e comunitria?
Atravs de atividade experimental permitir que os alunos construam conhecimento acerca
do tema a investigar.
Aulas 3-6 Pesquisa de informao
Construo de um texto de opinio e/ou panfleto informativo (PUBLISHER) com os prs e
contras da vacinao
Explain Vacinar ou No Vacinar? - Partilhar conhecimento!
Os alunos partilham com a turma e com o professor o que aprenderam para que os alunos
tenham oportunidade de refletir sobre as suas concees cientificamente incorretas e sejam
capazes de construir corretas concees.
Aula 7 Apresentao dos panfletos e debate em grupo turma sobre as opinies formuladas quanto
aos prs e contras da vacinao
Elaborate Futuro das Vacinas: Investigao e Inovao Responsvel
Evaluate Os alunos mobilizam o conhecimento que adquiriram relacionando-o com novas situaes
desenvolvendo uma compreenso aprofundada dos conceitos, fazendo uma ligao do
tema s dimenses da Investigao e Inovao Responsveis.
Aula 8 Apresentao e discusso sobre o conceito de IIR e as suas 6 dimenses
Aula 9-12 Pesquisa de informao; planeamento e construo de um vdeo (WINDOWSMOVIEMAKER)
Vacinas, que futuro?
Aula 13 Apresentao e avaliao dos vdeos; discusso sobre as dimenses da IIR presentes nos
vdeos
Aula 14 Construo de um mapa de conceitos (POPPLET) sobre vacinas (diagnstico ps-projeto)
Exchange e Vacinas e a IIR (Investigao e Inovao Responsveis)
Empowerment Os alunos vo planificar e construir uma exposio cientfica interativa que constituir um
Aulas 15-16 conjunto de diretrizes sobre a investigao e inovao responsveis na rea da vacinao,
de forma a dar a conhecer e alertar os cidados sobre o tema e a IIR, contribuindo assim,
de forma ativa e empenhada, para a educao de outros cidados.
Evaluate Presente ao longo da concretizao do mdulo, de forma que o aluno possa refletir sobre o
Aula 17 seu desempenho, dificuldades e tarefas realizadas, e o professor tenha a possibilidade de
avaliar o progresso dos alunos.
Autoavaliao final (pelo aluno)
Avaliao final (pelo professor)
DESENVOLVIMENTO DO MDULO:
Guio para o professor
ENGAGE | VACINAS: CINCIA E TECNOLOGIA CONTRIBUEM
PARA A MELHORIA DA QUALIDADE DE VIDA INDIVIDUAL E
COMUNITRIA?
Objetivo
Despertar o interesse e envolvimento dos alunos pelo tema, permitindo que
levantem questes e identifiquem conceitos relacionados com o tema.
Metodologia
Primeiramente os alunos, individualmente, realizam mapas de conceitos
sobre vacinas (pr-diagnstico) de forma a tomarem conscincia do que j
sabem e o que ainda no sabem sobre o tema.
Em grupos de 3 ou 4 alunos pesquisam informao nas fontes acima
sugeridas e elaboram texto de opinio sobre a vacinao.
Sugesto
O professor poder elaborar um guio de explorao de forma a guiar a pesquisa
do aluno.
Fontes de informao
SITE: Direo-Geral da Sade: www.dgs.pt
BOLETIM de VACINAS
NOTCIA: Vacinar os meus filhos? No obrigado. (Jornal i): http://www.ionline.pt/
artigos/53710-vacinar-os-meus-filhos-nao-obrigado
225
226
Ferramenta da WEB2.0
Mapa de conceitos: POPPLET https://popplet.com/
Metodologia
Os grupos de 3 ou 4 alunos pesquisam informao nas fontes acima sugeridas
e elaboram panfleto informativo sobre vacinas, contendo os prs e contras
das vacinas.
Fontes de informao
NOTCIA: DGS alerta para a importncia das Vacinas (DN): http://www.dn.pt/inicio/
portugal/interior.aspx?content_id=3823370
Ferramenta da WEB2.0
Panfleto: PUBLISHER
Metodologia
Os grupos de alunos apresentam os panfletos que elaboraram. Colocam questes
e debatem sobre as opinies que formularam sobre as vacinas e os seus prs e
contras de forma a permitir que cada grupo corrija e melhore a informao contida
nos panfletos.
227
228
Metodologia
Primeiramente o professor apresenta e discute o conceito de IIR assim
como as suas 6 dimenses (envolvimento, igualdade de gnero, educao
cientfica, livre acesso, tica, governao).
Os grupos de 3 ou 4 alunos pesquisam informao nas fontes acima sugeridas
e constroem um vdeo: Vacinas que futuro? que contemple as 6 dimenses
da IIR.
Os grupos de alunos apresentam e avaliam os vdeos. Em debate turma
discute-se as dimenses da IIR contidas nos vdeos.
Por fim, os alunos individualmente realizam novos mapas de conceitos sobre
vacinas (ps-diagnstico) de forma a tomarem conscincia da aprendizagem
que fizeram sobre o tema.
Fontes de informao
ARTIGO: Biotecnologia aplicada ao desenvolvimento de vacinas:
http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0103-40142010000300003&script=sci_
arttext
NOTCIA: Cincia Vacinas sem Agulhas no futuro (DN):
http://www.dn.pt/inicio/ciencia/interior.aspx?content_
id=3319166&seccao=Sa%FAde
SITE: As vacinas do futuro:
http://www.spmsd.pt/um-caminho-para-a-inovacao/vacinas-do-futuro/
Ferramenta da WEB2.0
Vdeo: WINDOWSMOVIEMAKER
Metodologia
Em grupo-turma os alunos planificam a exposio de forma a divulgarem os
melhores panfletos e vdeos da turma e que permita uma real interao e
feedback com o pblico evidenciando os aspetos IIR inerentes vacinao.
Discusso das diferentes ideias at chegarem a acordo sobre o modo como
vo construir a sua exposio.
229
230
EVALUATE
Presente ao longo da concretizao do mdulo, de forma que o aluno possa refletir
sobre o seu desempenho, dificuldades e tarefas realizadas, e o professor tenha a
possibilidade de avaliar o progresso dos alunos.
Comparao dos mapas de conceitos (pr e ps-projeto);
Auto e heteroavaliao do vdeo (pelos grupos de alunos);
Avaliao do vdeo (pelo professor);
Autoavaliao final do aluno;
Avaliao final pelo professor.
Pontuao
Ideias e desenvolvimento
Desenvolvimento extensivo do tema; ideia principal suportada com detalhes
Bom desenvolvimento do tema; muitos detalhes de suporte
Desenvolvimento adequado do tema; alguns detalhes
Fraco desenvolvimento do tema; poucos detalhes
4
3
2
1
Organizaodo contedo
Muito bem organizado; boa sequncia e subdividido por assuntos
Bem organizado; sequncia evidente
Alguma organizao; sequncia confusa
Pouca organizao; sequncia confusa
4
3
2
1
Comunicao
Comunicao que evidencie apropriao da informao, capacidade de defesa e
argumentao dos pontos de vista apresentados
Comunicao (oral e/ou escrita) que evidencie organizao coerente e cientificamente
correta do contedo do seu trabalho
Comunicao (oral e/ou escrita) clara e objetiva utilizando uma linguagem cientfica
adequada evidenciando aspetos fundamentais
Tenta utilizar uma linguagem cientfica adequada ao contexto
Qualidade das imagens
Todas as imagens so atrativas e relacionadas com o contedo da apresentao
Algumas imagens so pouco atrativas mas todas esto relacionadas com o contedo da
apresentao
Todas as imagens so atrativas mas nem todas esto relacionadas com o contedo da
apresentao
Vrias imagens pouco atrativas e pouco relacionadas com o contedo da apresentao
4
3
2
1
4
3
2
1
Criatividade
Apresentao bastante original, contedo apresentado de forma inovadora e criativa
Apresentao com alguma originalidade, contedo apresentado de forma criativa
Apresentao revela algum esforo de criatividade
Apresentao pouco criativa
4
3
2
1
Dimenses da IIR
Esto presentes as 6 dimenses da IIR
Esto presentes 4 ou 5 dimenses da IIR
Esto presentes 2 ou 3 dimenses da IIR
Apenas uma dimenso da IIR est presente
4
3
2
1
Interatividade
O vdeo muito interativo (levanta questes, promove a reflexo individual e coletiva, promove
a interao entre visitantes
O vdeo moderadamente interativo
O vdeo pouco interativo
O vdeo no interativo
TOTAL
4
3
2
1
/20
Adaptado de Galvo, C., Reis, P. Freire, A. & Oliveira, T. (2006). Avaliao de competncias em
cincias sugestes para professores dos ensinos bsico e secundrio. Porto: edies ASA.
Avaliao Professor
| Aluno
Nveis de
desempenho
1
Emergente
2
3
Em
Em Consolidao
Desenvolvimento
4
Em Expanso
Pontos
Competncias
Tento dar uma
ideia inicial para o
plano.
Discuto com
o grupo vrias
ideias.
Sou capaz de
considerar
uma srie de
evidncias para
experimentar
ideias, justificando
com o raciocnio
cientfico.
/4
Organizo e
Assumo a
Negoceio quem
responsabilidade
compartilho
deve fazer as
na realizao
tarefas especficas responsabilidade
das tarefas e
e discuto com o
para tarefas
especficas. Reflito
empenho-me na
restante grupo
sua realizao.
o progresso do
sobre o trabalho
desenvolvido e
trabalho. Sou
levanto questes
autnomo na
realizao das
e desafios de
tarefas e giro bem
forma positiva.
Previno e/ou
o tempo durante
a realizao das
resolvo conflitos
de forma eficaz.
tarefas.
Contribuo
decisivamente
para o sucesso do
trabalho.
/4
Comunico (oral
e/ou escrita) de
forma clara e
objetiva utilizo
uma linguagem
cientfica
adequada
evidenciando
aspetos
fundamentais.
/4
Contribuio
com ideias
Atitudinais
Realizo alguma
das tarefas
que o grupo
prope. Preciso
frequentemente
que me recordem
os meus deveres.
Comunicao
Envolvimento
nas tarefas
Linguagem
cientfica
Tento utilizar
uma linguagem
cientfica
adequada ao
contexto.
Comunico (oral
Comunico de
e/ou escrita)
forma a evidenciar
evidenciando
apropriao
organizao
da informao,
coerente e
capacidade
cientificamente
de defesa e
correta do
argumentao dos
contedo do meu
pontos de vista
trabalho.
apresentados.
231
Seleciono
informao a
partir de fontes
dadas pelo
professor.
Seleciono
informao,
em funo de
objetivos, a
partir de fontes
diversificadas com
distino entre
o essencial e o
acessrio.
Organiz0 a
informao, de
forma lgica
e coerente,
em funo de
objetivos.
Reflito
criticamente
sobre o meu
desempenho,
processo e/
ou produto.
Sou capaz de
considerar
uma srie de
evidncias para
experimentar
ideias, justificando
com o raciocnio
cientfico.
/4
Elaboro vrias
Comparo e
questes
relaciono diversas
investigativas.
questes.
Comparo diversas
Comparo e
questes.
relaciono
Comparo
diferentes
diferentes
variveis da
variveis da
investigao.
investigao.
/4
Raciocnio
Seleo,
organizao e
tratamento de
informao
Ativismo
Conhecimento
Formulo
Elaboro questes
perguntas simples
e menciono
e menciono
variveis
variveis da
relevantes para a
Formulao de
investigao.
investigao.
questes
IIR
232
Demonstro saber
definir o que
um alimento
transgnico.
Qualidade dos
conhecimentos
Reconheo a
importncia
de participar
e desenvolver
iniciativas
que
Cidadania ativa
contribuam para
a resoluo de
problemas sociais.
Construo e utilizo
conhecimento
sobre alimentos
transgnicos.
Construo e utilizo
conhecimento
sobre alimentos
transgnicos
de forma
cientificamente
adequada,
embora tenha
dificuldades na
aplicao em
situaes novas.
Domino com
facilidade o
conhecimento
substantivo
sobre alimentos
trangnicos
em contextos
diversos,
propondo novas
situaes de
explorao.
Reconheo a
Possuo as
Desenvolvo
importncia
capacidades
iniciativas que
e o dever de
para desenvolver contribuam para
participar e
iniciativas que
a resoluo de
desenvolver
contribuam para problemas sociais.
iniciativas que
a resoluo de
Adequo o meu
contribuam para problemas sociais. comportamento
a resoluo de
ao meu
problemas sociais.
conhecimento.
/4
/4
/4
/32
Adaptado de Black, Paul; Harrison Christine; Lee, Clare; Marshall, Bethan &Wiliam Dylan. (2002).
Working inside the black box Assessment for learning in the class room. Department of Education
& Professional Studies.Kings College London.
233
234
DESENVOLVIMENTO DO MDULO:
Guio para o aluno
Aulas
1e 2
Aulas 3-6
Aula 7
Debate grupo turma sobre as opinies que formularam sobre os prs e contras da vacinao.
Aula 8
Aulas 9
e 10
Aulas 11
e 12
Aula13
Aula 14
Aulas 15
e 16
Construir uma exposio cientfica interativa que constituir um conjunto de diretrizes sobre a
Investigao e Inovao Responsveis na rea da vacinao.
Aula 17
Avaliao
235
236
237
238
TPICOS
Plataforma continental
Recursos naturais e suas potencialidades
Investigao e Inovao Responsveis no Alargamento da Plataforma
Continental de Portugal e na explorao dos seus recursos
OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM
Pesquisar acerca dos recursos naturais existentes na plataforma continental
portuguesa;
Reconhecer as caractersticas dos recursos naturais e seus potenciais
(cientficos, tecnolgicos e econmicos);
Refletir acerca do impacte ambiental e social que poder advir da explorao
dos recursos naturais da plataforma;
Refletir acerca da necessidade de uma investigao e inovao responsveis
no domnio da explorao dos recursos naturais da plataforma;
Planear e desenvolver uma exposio relativa extenso da plataforma
continental portuguesa, abordando as 6 dimenses da IIR;
Desenvolver capacidades de comunicao (verbal e no verbal);
Refletir sobre o seu prprio progresso;
Utilizar uma gama variada de ferramentas da web2.0.
ABORDAGEM IIR
A etapa Elaborate aquela que permite abordar de um modo mais explcito o
conceito de IIR e a sua aplicao no contexto do tema do mdulo. Numa primeira
tarefa, os alunos so convidados a ler um excerto de um artigo que d conta de um
projeto que tem como finalidade conhecer os impactes da explorao mineral em
mar profundo, devendo discutir acerca da importncia deste projeto (e de outros
similares) e da monitorizao da explorao do fundo marinho. Em seguida, aps
a leitura de um excerto de uma notcia, os alunos devem refletir acerca de medidas
que pudessem concretizar a responsabilidade mencionada no texto. Segue-se a
discusso do conceito de IIR e das suas seis dimenses, aspetos que devem depois
AVALIAO
A avaliao, que se pretende auto e hetero, est presente em diferentes momentos
do mdulo.
I Momento Apresentao (Popplet, Prezi ou outro) resumindo a pesquisa
efetuada pelos alunos acerca dos recursos naturais da plataforma continental;
II Momento Produtos a integrar a exposio final;
III Momento Exposio final.
Para a avaliao da apresentao, objetos e exposio, so fornecidas grelhas de
observao que podem ser utilizadas tanto pelo professor como pelos alunos.
Os alunos devem conhecer, previamente, os critrios de avaliao de modo a
terem a oportunidade de realizar o melhor desempenho possvel.
PLANO DO MDULO
Etapa/Tarefas
Tempo em aula
Tempo extraaula
Recursos
Engage
Tarefa 1
Introduo ao mdulo; visualizao de um
documentrio e leitura de um texto. Resposta a duas
questes de opinio.
45
Documentrio
Alagar
Portugal (10)
Recursos do
mdulo
Explore e Explain
Tarefa 2
Leitura de dois textos e resposta a questo de
opinio acerca dos recursos do fundo ocenico.
Organizao do trabalho de pesquisa sobre recursos
naturais da plataforma continental; conhecimento
dos critrios de avaliao da tarefa.
45
Recursos do
mdulo
Tarefa 2 (continuao)
Trabalho de pesquisa sobre recursos naturais
da plataforma continental. Construo de uma
apresentao em Popplet ou Prezi.
1 semana
Fontes de
informao
sugeridas no
mdulo
Computador
com acesso
Internet;
Popplet ou Prezi
239
240
Tarefa 2 (concluso)
Comunicao das apresentaes turma. Avaliao
(auto/htero)
90
Computador
com projeo
Grelha de
avaliao
Elaborate
Tarefa 3
Leitura de texto sobre projeto MiDAS e resposta a
questo de opinio.
Tarefa 4
Leitura de excerto de notcia e resposta a questo de
opinio.
Tarefa 5
Introduo ao conceito de IIR
Tarefa 6
As 6 dimenses da IIR
90
Recursos do
mdulo
Exchange e Empowerment
Tarefa 7
Introduo tarefa de planeamento e construo
da exposio final; conhecimento dos critrios de
avaliao da tarefa. Organizao dos grupos de
trabalho e incio do planeamento da exposio e
objetos.
90
Recursos do
mdulo
Tarefa 7 (concluso)
Exposio final: construo dos objetos, montagem e
divulgao.
Evaluate
Reflexo sobre a exposio e sobre o trabalho
realizado.
Avaliao dos objetos (auto e hetero) e da exposio.
2 semanas
45
Ferramentas TIC
para construo
dos objetos
Grelhas de
avaliao
DESENVOLVIMENTO DO MDULO:
Guio para o aluno
ENGAGE | TAREFA 1
As riquezas do fundo do mar
L o texto A e visualiza o documentrio. Depois, responde s seguintes questes:
1. Quais pensas serem as vastas riquezas que se depositam nos fundos do mar?
2. Por que motivos, em tua opinio, essas riquezas comeam agora a ser mais
intensamente procuradas?
Texto A
A Extenso da Plataforma Continental Portuguesa um empreendimento que no
pode deixar ningum indiferente. uma oportunidade de alargar a rea de soberania
de um pas, com todas as valncias estratgicas que isso possibilita mas, muito
especialmente, e tendo em conta que falamos do mar, com a possibilidade de explorar
as vastas riquezas que se depositam nos seus fundos e que comeam agora a ser
mais intensamente procuradas. Portugal, que hoje um pas em acentuada crise
econmica, passar a ter a 10. maior rea martima do mundo e a maior da Europa
a representar cerca de metade do mar comunitrio o que tem um potencial de
grande relevo.
Adaptado de: Pereira, P. (2014). A Extenso da Plataforma Continental Portuguesa: um potencial
energtico e mineral por explorar? Dissertao de Mestrado. Universidade do Minho.
Documentrio
Alargar Portugal, produzido pela EMEPC (10:00) http://www.emepc.pt/
comunicacao-divulgacao/fundo-do-mar-portugues
241
242
Texto B
Nos termos do Direito internacional, os Estados costeiros podem exercer poderes
sobre reas bem determinadas do mar, adjacentes s suas costas, designadas por
zonas martimas. Os poderes exercidos pelos Estados costeiros nas suas zonas
martimas so mais expressivos quanto mais prximas estas forem da sua linha de
costa. Assim, no mar territorial, os Estados costeiros exercem poderes de domnio
soberano. Na zona contgua, por sua vez, a jurisdio incide sobre matrias muito
especficas de mbito fiscal, sanitrio, aduaneiro e de imigrao. Na Zona Econmica
Exclusiva (ZEE) e na plataforma continental, finalmente, os poderes soberanos
exercem-se sobre os respetivos recursos (figura 1).
Figura 1 - Poderes do Estado sobre as reas martimas (Ministrio da Defesa Nacional, 2009)
Segundo a Conveno das Naes Unidas sobre o Direito do Mar (CNUDM, 1982),
no artigo 76/1, a plataforma continental de um Estado costeiro compreende: o leito
e o subsolo das reas submarinas que se estendem alm do seu mar territorial, em
toda a extenso do prolongamento natural do seu territrio terrestre, at ao bordo
Texto C
A terceira caracterstica fundamental do processo de extenso decorre do Artigo
77 da CNUDM, que estabelece que o estado costeiro exerce direitos [exclusivos]
de soberania sobre a plataforma continental para efeitos [da sua explorao e] de
explorao e aproveitamento dos seus recursos naturais. Estes recursos naturais
compreendem os recursos minerais e outros recursos no vivos do leito do mar e
subsolo, bem como os organismos vivos pertencentes a espcies sedentrias, isto ,
aquelas que no perodo da captura esto imveis no leito do mar ou no seu subsolo
ou s podem mover-se em constante contacto fsico com esse leito ou subsolo. (...)
Esta ltima disposio da CNUDM implica que, de certo modo, os recursos naturais
presentes na plataforma continental portuguesa aguardam o desencadear da
iniciativa nacional conducente ao aproveitamento e desenvolvimento do enorme
potencial cientfico, tecnolgico e econmico que representam.
Adaptado de: Dias, F, & Campos, A. (2014). O Projeto de Extenso da Plataforma Continental - (mas)
oportunidades para a biotecnologia azul. Biotecnologia, 2(5), 3-5.
243
244
245
246
Tarefa 4
L o texto E e responde questo Em teu entender, a responsabilidade
mencionada no excerto da notcia poderia passar pela adoo de que medidas no
que respeita investigao cientfica e inovao tecnolgica? Fundamenta..
Texto E
[A propsito da proposta de alargamento da plataforma continental de Portugal] Caso
a pretenso nacional seja favoravelmente acolhida pelas Naes Unidas, a Portugal
podero caber mais de 10% da explorao potencial de riquezas no solo e subsolo
marinhos, como explicou o oceangrafo Pinto de Abreu. Mas s vantagens decorrentes
da extenso da plataforma continental, preciso acrescentar o outro lado da moeda:
o da responsabilidade. Portugal passar a ter sob a sua alada tambm a preveno e
o controlo da poluio, a vigilncia permanente e a defesa e preservao de espcies
marinhas ameaadas. Neste mbito, a questo que se coloca a de saber se o pas
est altura - em termos de meios tcnicos e humanos - desta responsabilidade.
Excerto da notcia Por mar nunca navegado (Jornal de Notcias; 18/04/2010)
Tarefa 5
L o seguinte texto:
Texto F
A investigao cientfica e a inovao esto constantemente a transformar o
mundo. Dos telemveis internet, passando pelos mais recentes tratamentos contra
o cancro, a cincia e a tecnologia tm o potencial de mudar as nossas vidas. Estes
desenvolvimentos tambm criam novos riscos e novos dilemas ticos. A ideia de
investigao e inovao responsveis (IIR, do ingls responsible research and
innovation) procura trazer a debate estas questes, antecipar consequncias e
rumos da investigao e inovao, e pr a sociedade a discutir como a cincia e a
tecnologia podem ajudar a criar o mundo e o futuro que desejamos.
Graas crescente capacidade da cincia e tecnologia, a humanidade goza de
um poder nico para intervir no mundo, ora alterando os ecossistemas e o clima
escala global, ora manipulando os mais nfimos constituintes da matria e da
prpria vida. Entretanto, os desafios que a sociedade enfrenta tambm so imensos
do envelhecimento saudvel sustentabilidade, da sade global segurana
dos recursos. A investigao e a inovao podero dar conta destes desafios, mas
nada garante o seu sucesso partida. A investigao e a inovao so sempre um
pouco imprevisveis, mas tal no pode servir de desculpa para a irresponsabilidade.
Por outro lado, compreender e responsabilizar-se por desenvolvimentos que afetam
profundamente a vida de todos no diz respeito s cincia e aos cientistas. O rumo
e os objetivos da investigao e inovao, a distribuio dos seus resultados (tanto
positivos como negativos), os usos de novas tecnologias e o foco na resoluo de
problemas prementes so questes que ns, como sociedade, temos de discutir e
decidir em conjunto.
A IIR tambm engloba a tica na investigao, o gnero e outras formas de
incluso, o acesso livre a dados e publicaes e a educao cientfica. Os cientistas
e os inovadores devem ser incentivados a responsabilizar-se pelas realidades futuras
a que ajudam a dar forma. Mas a responsabilidade no individual, e no s deles.
O desafio est em encontrar formas coletivas de cuidar do futuro.
Adaptado de: http://www.rri-tools.eu/
247
248
Tarefa 6
De acordo com a Comisso Europeia, o processo de investigao cientfica
e de inovao (sendo a inovao o resultado da investigao cientfica) deve ser
Responsvel. Para que esta responsabilidade se concretize, importante que esse
processo tenha em conta seis aspetos/dimenses:
1. Envolvimento
2. Igualdade de Gnero
3. Educao em Cincias
4. Livre Acesso
5. tica
6. Governao.
Fonte: Sutcliffe, H. (2011). A Report on Responsible Research and Innovation for the European
Commision. MATTER, London. Disponvel em http://ec.europa.eu/research/science-society/
document_library/pdf_06/rri-report-hilary-sutcliffe_en.pdf
Coluna I
Coluna II
A. Envolvimento
B. Igualdade de
Gnero
C. Educao em
Cincias
D. Livre Acesso
E. tica
F. Governao
249
250
Plataforma. A turma deve ser dividida em grupos. Cada grupo deve elaborar pelo
menos um objeto para a exposio, no qual estejam patentes algumas (ou todas) as
dimenses da IIR. Ateno! Antes de iniciarem esta tarefa, devem ler o Texto G.
Dimenses da IIR
Envolvimento
Igualdade de Gnero
Educao Cientfica
Livre Acesso
tica
Governao
Os objetos podem assumir diferentes formatos, tudo depende da vontade e
criatividade de cada grupo. Poder ser um e-book construdo de forma colaborativa,
em que cada grupo fique responsvel por um captulo, um conjunto de cartoons,
uma banda-desenhada, um conjunto de psteres (fsicos ou digitais), um vdeo ou
uma compilao de vdeos, um jogo ou vrios jogos, etc. Se cada grupo escolher um
objeto diferente, a exposio final ficar mais diversificada e interessante! Coloquem
a vossa criatividade prova. Seja qual for o objeto que optarem por construir,
tenham em mente que ele deve centrar-se no tema do mdulo e na importncia da
Responsabilidade na Investigao e Inovao associada ao tema, e deve ser capaz
de promover a interao entre visitantes e entre estes e a exposio.
Sugestes de objetos
PSTER DIGITAL | Glogster | http://edu.glogster.com/?ref=com
JOGOS| Fold Play | http://foldplay.com/foldplay.action
EBOOK | http://bookbuilder.cast.org | http://simplebooklet.com
LIVRO FSICO | http://www.makingbooks.com | http://wp.robertsabuda.com/
make-your-own-pop-ups/
VDEO | moviemaker
BANDAS-DESENHADAS | Pixton | http://www.pixton.com/
entre muitos outros...
251
252
que a sua opinio acerca do tema se alterou aps terem visitado a vossa exposio?
Estas so questes que podem colocar-lhes pessoalmente ou atravs de um
questionrio. Por isso, o nosso conselho que tu e os teus colegas construam um
questionrio e o distribuam na exposio, pedindo aos visitantes que o preencham
no final. Depois, analisem os resultados e discutam se os vossos objetivos foram
alcanados, e o que podem melhorar no futuro!
EVALUATE
Grelha de avaliao da comunicao da apresentao turma (Popplet ou Prezi)
CRITRIOS
1.
Correo cientfica
Apresentao
reveladora de
um excelente
domnio de
conceitos e
informaes
Apresentao
sem qualquer
incorreo
ao nvel dos
conceitos
ou das
informaes
Apresentao
com algumas
incorrees
ao nvel dos
conceitos ou das
informaes
Apresentao
com vrias
incorrees
ao nvel dos
conceitos ou das
informaes
PONTOS
/4
2.
Justificao da
argumentao
Todos os
elementos
do grupo
revelam um
conhecimento
profundo do
contedo do
seu trabalho e
justificao da
argumentao
A maioria dos
elementos do
grupo revela
um bom
conhecimento
do contedo
do seu
trabalho e de
justificao da
argumentao
Vrios elementos
do grupo tm um
conhecimento
deficiente do
contedo do
seu trabalho OU
so incapazes
de justificar os
argumentos
Os elementos do
grupo no esto
suficientemente
preparados para
defender aspetos
do seu trabalho;
No possuem os
conhecimentos
ou as
capacidades
necessrias
3.
Correo do discurso
Discurso
muito bem
articulado
e sem
incorrees
gramaticais ou
de pronncia
e de utilizao
correta de
linguagem
cientfica
Discurso
razoavelmente
bem articulado
e sem
incorrees
gramaticais ou
de pronncia e
de linguagem
cientfica
Lapsos
gramaticais e
dificuldades de
pronncia e
de linguagem
cientfica
Dificuldade
de discurso e
incorrees
gramaticais,
de pronncia e
de linguagem
cientfica
/4
/4
253
254
4.
Articulao entre os
elementos do grupo
Excelente
Boa articulao
articulao
entre a maioria
entre os vrios dos elementos
elementos
do grupo.
Contudo, algum
do grupo;
Apresentao dos elementos
lgica e
no preparou a
extremamente apresentao
bem
com os
organizada
restantes
Fraca articulao
entre os vrios
elementos do
grupo. Torna-se
evidente que
alguns deles no
prepararam a
apresentao
No existe
qualquer
articulao
entre os vrios
elementos
do grupo;
Apresentao
desorganizada
/4
5.
Clareza e objetividade
Exposio
clara, objetiva
e com
evidenciao
dos aspetos
fundamentais
Exposio
clara, mas com
alguns aspetos
suprfluos
Exposio clara,
mas pouco
objetiva; Foram
apresentados
muitos aspetos
suprfluos
Exposio pouco
clara, pouco
objetiva e sem
evidenciao
dos aspetos
fundamentais
/4
6.
Apresentao da
informao
A informao
apresentada
e no lida
A informao
apresentada
mas
acompanhada
da leitura de
algumas notas
A maior parte da
informao lida
em vez de ser
apresentada
A informao
lida em vez de
ser apresentada
7.
Capacidade de
suscitar interesse
Apresentao
bem ensaiada,
sem percalos
e eficaz na
captao da
ateno e do
interesse da
audincia
Apresentao
com alguns
percalos
mas eficaz na
captao da
ateno e do
interesse da
audincia
Apresentao
com alguns
percalos e nem
sempre eficaz
na captao
da ateno e
do interesse da
audincia
Apresentao
com percalos
e ineficaz na
captao da
ateno ou do
interesse da
audincia
/4
/4
8.
Suporte audiovisual
9.
Criatividade
Utiliza
elementos
audiovisuais
de grande
qualidade
para apoiar
ou realar o
contedo da
apresentao
(imagens,
esquemas/
grficos,
vdeos)
Utiliza
elementos
audiovisuais de
qualidade mas
no os explora
adequadamente
Apresentao
extremamente
criativa tanto
ao nvel da
metodologia
como dos
materiais
utilizados
Apresentao
com vrios
aspetos
criativos
ao nvel da
metodologia e
dos materiais
utilizados
Utiliza alguns
elementos
audiovisuais de
fraca qualidade
No utiliza
qualquer
elemento
audiovisual para
apoiar ou realar
o contedo da
apresentao
(imagens,
esquemas/
grficos, vdeos)
/4
Apresentao
pouco criativa
ao nvel da
metodologia e
dos materiais
utilizados
Apresentao
nada criativa
tanto ao nvel
da metodologia
como dos
materiais
utilizados
/4
10.
Gesto do tempo
11.
Utilizao da voz
tima gesto
do tempo
disponvel
A apresentao
A apresentao
ultrapassa
ultrapassa
ligeiramente
consideravelmente
o perodo
o perodo temporal
temporal que
que lhe estava
lhe estava
destinado
destinado
No respeita o
tempo ou por
excesso ou por
defeito
Discurso
audvel
durante a
maior parte da
apresentao,
com inflexo e
expressividade
Discurso
inaudvel, com
voz montona,
sem inflexes e
expressividade
Discurso
audvel
durante toda a
apresentao,
boa
articulao
de voz com
suportes
audiovisuais
Discurso
com grandes
oscilaes
no volume de
voz, mas sem
expressividade
/4
/4
TOTAL
/48
Objeto
revelador de
um
excelente
domnio de
conceitos e
informaes
Objeto sem
qualquer
incorreo ao
nvel dos
conceitos ou
das
informaes
Objeto com
algumas
incorrees
ao nvel dos
conceitos ou
das
informaes
Objeto com
vrias
incorrees
ao nvel dos
conceitos ou
das
informaes
/4
Mensagem
clara,
objetiva e com
evidenciao
dos
aspetos
fundamentais
Mensagem
clara,
mas com alguns
aspetos
suprfluos
Mensagem
clara, mas
pouco objetiva;
Foram
apresentados
muitos aspetos
suprfluos
Mensagem
pouco
clara, pouco
objetiva, sem
evidenciao
dos
aspetos
fundamentais
/4
3.IIR
Existe uma
ligao muito
explcita entre o
tema e a IIR
Existe uma
ligao explcita
entre o tema e
a IIR
Existe uma
ligao pouco
explcita entre o
tema e a IIR
A IIR est
ausente
4.Dimenses da IIR
Esto presentes
as 6 dimenses
da IIR
Esto presentes
4 ou 5
dimenses da IIR
Esto presentes
2 ou 3
dimenses da
IIR
Apenas est
presente uma
dimenso da IIR
1.Correo Cientfica
2.Mensagem
/4
/4
255
256
5.Interatividade
[capacidade de levantar
questes, promover
a reflexo individual e
coletiva, promover a
interao entre visitantes,
permitir que o visitante
deixe a sua marca]
O objeto muito
interativo
6. Ativismo
[capacidade do objeto
alertar o visitante e motivlo para a ao]
Muito explcito
7.Aspeto Grfico
Objeto muito
apelativo do
ponto de vista
grfico
O objetivo
moderadamente
interativo
O objeto
pouco interativo
O objeto no
interativo
/4
Moderadamente
explcito
Pouco explcito
Ausente
/4
Objeto
moderadamente
apelativo do
ponto de vista
grfico
Objeto pouco
apelativo do
ponto de vista
grfico
Objeto nada
apelativo do
ponto de vista
grfico
/4
Total
/28
Muito Bom
4
Adequado
3
A melhorar
2
No aceitvel
1
Pontuao total:
O que destacas de mais positivo na exposio e porqu?
O que destacas de menos positivo na exposio e porqu?
Como poderamos melhorar? Indica um ou dois aspetos.
257
259
260
PONTO DE PARTIDA
Os alunos devem ter conhecimento bsico sobre plsticos, por exemplo, a sua
estrutura, mtodos de produo, propriedades dos materiais e utilizaes no dia a
dia. Caso no possuam este conhecimento bsico, o mdulo inclui uma unidade
inicial de introduo ao tema dos plsticos (Os plsticos no dia a dia).
TPICOS
Plsticos (composio e estrutura; caractersticas)
Poluio marinha causada por plsticos causas e consequncias
Macroplsticos e microplsticos
Investigao e Inovao Responsveis
OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM
No final do mdulo os alunos devem ser capazes de:
Descrever as fontes emissoras dos vrios milhes de toneladas de lixo
plstico que vo parar aos oceanos, todos os anos;
Explicar o que acontece ao lixo plstico nos oceanos;
Descrever de que modo o macro e microplstico afetam a vida marinha;
Explicar se a sade humana est em risco em virtude da existncia de lixo
plstico nos oceanos;
Com base na sua investigao, dar a sua opinio (fundamentada) sobre
quo afetados localmente somos pelo lixo plstico que afeta o planeta, de
um modo global.
Assumir a responsabilidade e reconsiderar as suas prprias opes de ao
e, se necessrio, modific-las, com base no conhecimento construdo atravs
do mdulo. Adicionalmente, os alunos devem ser capazes de participar
ativamente em assuntos socialmente relevantes. (educao em cincias)
Compreender a importncia do envolvimento de todos os atores sociais
relevantes no processo de investigao e desenvolvimento.(envolvimento)
ABORDAGEM IIR
medida que os alunos forem realizando as tarefas do mdulo, iro emergindo
vrios aspetos que se relacionam com a IIR, ainda que no sejam explicitamente
abordados. No final da etapa Ampliao ser feita uma reflexo retrospetiva com a
finalidade dos alunos recuperarem esses aspetos da IIR j abordados:
Envolvimento: Integrao da viso dos investigadores, sociedade (famlia Laarsen)
e polticos no mdulo.
Igualdade de Gnero: Na grande maioria do material apresentado figuram quase
exclusivamente investigadores do gnero masculino.
Educao em Cincias: O mdulo apresenta a invetsigao marinha como
um campo cientfico altamente interdisciplinar, incluindo componentes globais e
locais. As atividades experimentais permitem aos alunos desenvolver competncias
cientficas.
tica: A discusso sobre o dilema da famlia Laarsen permite abordar esta
dimenso, bem como a discusso suscitada pela anlise dos comentrios colocado
no frum online (fictcio).
Livre Acesso: O papel da informao de livre acesso abordado em vrios
momentos.
Governao: Um dos grupos, na etapa Ampliao, focar-se- no enquadramento
poltico para a questo dos plsticos.
261
262
AVALIAO
Existem vrios momentos, ao longo do mdulo, em que se faz o ponto da situao
e se verifica se os alunos alcanaram as metas de aprendizagem:
Reflexo sobre a IIR no final da etapa Elaborate
Resultado da exposio
Teste escrito no final (no fornecido no mdulo)
ATIVIDADES
Engage
Os alunos comeam por ver uma apresentao em powerpoint mostrando a
fauna e flora do oceano em imagens fascinantes; aos pouco vai mudando de lindas
imagens para imagens tocantes que fazem denotar o impacte dos plstcos nos seres
marinhos.
Explore
Tarefa Mistrio Estar a sade da famlia Laarsen, da Gronelndia, ameaada por
no abdicarem da sua dieta tradicional? Existem 16 cartes informativos que so
disponibilizados aos alunos (nenhum aluno recebe todos os cartes); cada carto
contm diferentes informaes e nem todas se relacionam com o mistrio. Em
grupos de 4 elementos, os alunos analisam a informao dos cartes que receberam
e tentam resolver a questo misteriosa. O jogo deve dar uma ideia das complexas
interrelaes entre os distintos aspetos que interferem com os oceanos.
Explain
Como resultado do Mistrio, os alunos descrevem uma possvel relao entre a
famlia Laarsen e o problema global do lixo plstico nos oceanos. Neste momento
muitas outras questes iro surgindo, que devem ser respondidas na etapa seguinte
Elaborate.
Elaborate
Os alunos lidam com questes de investigao acerca do problema dos plsticos
nos oceanos, a nvel local (movem-se do carter global do problema para o carter
local). Nesta etapa os alunos realizam as suas prprias investigaes, analisam artigos cientficos sobre o tema e confrontam contextos extra-escola (estao de tratamento de guas residuais local) com o objetivo de obterem mais conhecimento. Na
segunda parte desta etapa, discutem-se as dimenses da IIR (algumas delas j implcitas nas etapas anteriores, pelo que se faz a recuperao dessas etapas de modo
a torn-las mais explcitas).
Exchange e Empowerment
Ser desenvolvida uma exposio pelos alunos com a finalidade de os envolver
ativamente numa ao coletiva fundamentada em investigao (realizada por eles),
com a finalidade de educar a comunidade e alertar para a problemtica dos plsticos
nos oceanos.
Evaluate
Nesta etapa, o conhecimento dos alunos posto prova com um teste (no
fornecido no mdulo), que deve incluir questes acerca do impacte global mas
tambm local do problema.
PLANO DO MDULO
O mdulo foi concebido para ter a durao de 13 aulas (de 45 minutos) + 10
aulas para a construo da exposio.
Se o mdulo for implementado em nveis de ensino mais baixos (i.e., alunos que
ainda no tm conhecimento sobre a qumica dos plsticos) a unidade introdutria
Os plsticos no dia a dia deve ser abordada em primeiro lugar. Esta unidade explica
a estrutura bsica, propriedades e a utilizao dos plsticos - aspetos relevantes para
a compreenso dos aspetos mais complexos que ocorrem nos oceanos (durao 1
a 2 aulas).
263
264
n. de
aulas
1
Etapa
Atividades
Engage e Explore
Explain
5
Explain e Elaborate
6
Exchange e
Empowerment
10
Evaluate
DESENVOLVIMENTO DO MDULO:
Guio para o professor
UNIDADE 0 OS PLSTICOS NO DIA-A-DIA
Enquadramento terico
O primeiro plstico foi descoberto em 1907, por acaso, quando o belga Hendrik
Baekeland colocou um pouco de fenol numa soluo de formaldedo e a aqueceu at
erca de 200C.[4,p.6] Formou-se uma massa viscosa que endureceu em contacto
com o ar. O qumico alemo Hermann Staudinger apercebeu-se, 15 anos depois,
que o princpio bsico para a produo de plstico era sempre o mesmo: Assim
o desenvolvimento de plsticos deve ser imaginando como um Lego qumico:
molculas de cadeia longa, os chamados polmeros, que se desenvolvem a partir
de materiais com molculas mais pequenas, os chamados monmeros, pelo calor,
solues ou presso. [4, p.7] Existem plsticos formados por apenas um tipo de
monmero. Um exemplo a produo de polistireno, que apenas formando por
monmeros de estireno. Muitos outros plsticos so formados por dois ou mais tipos
de monmeros diferentes, tais como o nylon.[4,p.7] Os plastificantes so adicionados
a vrios plsticos para que sejam mais facilmente moldados e flexveis. Se esses
compostos, os plsticos tornam-se quebradios e fragmentam facilmente.[22]
Existe um grande nmero de plastificantes no mercado. Alguns deles so consideros
crticos, na atualidade, medida que mais estudos do conta dos efeitos negativos
para o homem e outros animais. No passado, os bifenilos policlorados (PCB) foram
utilizados como plastificantes. Em virtude do seu efeito prejudicial no metabolismo
dos organismos, o PCB foi mundialmente proibido em 2001.[11] Os plastificantes
(aditivos) no esto fortemente ligados ao plsticos e podem ser libertados em
determinadas condies.[5,p.5]
265
266
Ano
1950
1976
1989
2002
2009
2010
2011
2012
2013
Produo mundial de
plstico (em milhes de
toneladas)
~1.7
~47
~99
~204
~250
~270
~280
~288
~299
Construo
Indstria
automvel
Eletrnica
Indstria
agrcola
Outro
(equipamento mdico,
mobilirio,eletrodomsticos)
39.6%
20.3%
8.5%
5.6%
4.3%
21.7%
Descrio da estrutura
Os plsticos consistem de vrias molculas pequenas (no esquema, os clips)
ligadas entre si formando longas cadeias. Estas designam-se polmeros.
267
268
2) Informa-te acerca do tipo de PCB que foi utilizado nos produtos plsticos e o
motivo pelo qual este material foi proibido mundialmente em 2001. [10]
269
270
alimentam muito de carne de foca e de baleia. O incrvel que apesar desta elevada
concentrao, os cientistas no conseguiram ainda identificar quaisquer doenas
nos indivduos testados que se pudesse associar ao poluente PCB.[13] Tal contraria
o conhecimento cientfico sustentado em numerosos estudos que demonstram que
o PCB induz danos na sade humana de vrios modos distintos.[9] O cientistas
colocam a hiptese de que na carne ingerida pelos Inuits esteja tambm presente
uma substncia que anule os efeitos negativos do PCB.[13] Contudo, isto no est
ainda cientificamente provado.
271
272
Etapa Explain
Nesta fase os alunos recebem o conhecimento bsico necessrio acerca da
complexa dimenso do problema dos plsticos nos oceanos atravs da resoluo, em
grupo, do Mistrio1 Estar a sade da famlia Laarsen, da Gronelndia, ameaada
por causa da atitude descuidada das pessoas que, ao longo de dcadas, tm
descartado o lixo plstico para os oceanos?. O conhecimento construdo na primeira
fase consolidado e ampliado atravs da visualizao do filme Bane of the oceans
- plastic. Adicionalmente, os alunos podem observar que os cientistas retratados
no filme so, na sua maioria, homens, pelo que a dimenso da IIR igualdade de
gnero pode ser discutida nesta fase. Uma vez que o filme mostra o envolvimento de
vrios cientistas de todo o mundo, o aspeto global do problema torna-se claro para
os alunos. De modo a assegurar que adquiraram conhecimento, os alunos resolvem
as tarefas acerca do problema do plstico nos oceanos aps a visualizao do filme.
Material necessrio: o Mistrio; filme (Bane of the Oceans Plastic, de Max Max
Mnch & Friedemann Hottenbacher)
ameaada por causa da atitude descuidada das pessoas que, ao longo de dcadas,
tm descartado o lixo plstico para os oceanos? apresentada aos alunos, no
quadro. Os alunos expressam as suas ideias acerca da ligao entre o lixo plstico
nos oceanos e a sade da famlia Laarsen da Gronelndia.
2) Formam-se grupos de 3 alunos. Cada grupo recebe um envolope com os cartesmistrio e com as tarefas.
3) Cada aluno recebe 5 cartes informativos; deve l-los, compreend-los e
partilhar aos colegas do grupo numa curta apresentao.
4) Os alunos decidem, em conjunto, quais os cartes que so teis para resolver
o Mistrio.
5) Com base nos contedos dos cartes, os alunos criam um fluxograma que
represente, de um modo geral, todos os processos relacionados com os oceanos.
6) Os alunos vem o mistrio dos outros grupos (espreitar janela) e completam
a informao em falta com um lpis.
7) Finalmente, um grupo consegue resolver o mistrio e apresenta as solues.
Visualizao do filme
Antes de visualizarem o filme, os alunos recebem as seguintes tarefas que devem
realizar durante a visualizao:
1) Constri uma tabela em que listes quantos homens e mulheres cientistas
esto presentes no filme (o significado desta tarefa deve ser discutido brevemente)
apenas quando o professor escolha o documentrio Plasticized.
2) Toma nota de pelo menos dois aspetos acerca do problema dos plsticos nos
oceanos que consideres serem interessantes.
importante para os alunos visualizarem o filme no final do Mistrio, pois
alguns aspetos ficam melhor consolidados, tais como a acumulao de toxinas nos
microplsticos e a sua incluso nas cadeias trficas. Uma vez que o filme Plasticized
longo, recomenda-se que no seja visto na sua totalidade em sala de aula. Os
professores devem selecionar trechos mais significativos.
273
274
2) Cada grupo recebe uma tarefa concreta durante a fase em que esto a processar
a informao, sendo por ela responsvel durante a apresentao no final desta etapa.
Macroplstico e Microplstico:
Todos os fragmentos plsticos com dimenses superiores a 5mm designam-se
macroplsticos; todos os que tiverem uma dimenso inferior a 5mm designam-se
microplsticos.[3,p.23]
Estima-se que 80% do lixo plstico dos oceanos tenha origem em fontes terrestres,
e apenas 20% do lixo plstuco diretamente descarregado no mar.[3,p.21]
275
276
Plstico
Densidade (g/cm3)
PC
1.20
Afunda
PE
0.95
Flutua
PP
0.91
Flutua
PVC
1.36
Afunda
1. Lenos de papel
2-4 semanas
2. Jornais
6 semanas
3. Contraplacado
1-3 anos
4. Sacos de plstico
1-20 anos
5. Latas de alumnio
200 anos
6. Linhas de pesca
600 anos
277
278
279
280
As focas revelam um maior ndice de poluio nos seus tecidos que outros
animais marinhos, como por exemplo os peixes. Procura uma explicao para
isto.[12]
Grupo
Subtpico
Microplsticos nas guas residuais: demasiado pequenos para o sistema de filtragem da ETAR de
[escolher em funo da localizao da escola]?
Vero, sol, praia e plsticos: quo poluda por microplsticos est a areia das nossas praias?
Vero, sol, praia e plsticos: quo poluda por microplsticos est a gua das nossas praias?
281
282
Manual de Instrues:
Os objetos microscpicos no so visveis a olho nu, apenas atravs de microscpio
ou lupa. Assim, uma esfera de polietileno, com 50 m - que fica retida num filtro de
caf - microplstico, ao passo que os novelos de poliacrlico so classificados como
macroplstico.
Misture um pouco de exfoliante ou pasta de dentes (dimenso de uma ervilha) com 50ml
de gua e filtre o preparado utilizando um filtro de caf - em alternativa pode utilizar um filtro
de ch - cujos poros tm uma dimenso entre 10-60m. Procure, no rtulo do cosmtico, a
indicao de componentes plsticos que estejam presentes na sua composio.
283
284
Resumo do artigo:
285
286
Aps a separao do plstico, a gua filtrada por filtros Whatman GF/C com
~1 m de poro, recorrendo a uma bomba de vcuo GAST DOA. Seguidamente
os filtros so observados lupa binocular de modo a quantificar as partculas de
plstico que no so visveis vista desarmada. A classificao, contagem e peso de
microplsticos feita por classes de tamanho, mm a mm at aos 10 mm.
Nota da tradutora: Noutro trabalho (Macro and micro garbage in the Lower
Saxony Wadden Sea) os autores utilizaram filtros de policarbonato (0.2 m) e filtros
de nitrato de celulose (0.45 m). Para as amostras de areia, aps a separao do
plstico de maiores dimenses, o plstico foi separado da areia utilizando filtros de
policarbonato. Para as amostras de gua, as amostras de 100 ml foram filtradas
utilizando filtros de policarbonato e filtros de nitrato de celulose. Depois, os resduos
foram observados lupa binocular.
287
288
Resumo do artigo:
tica
289
290
Governao
Livre Acesso
Igualdade de Gneros
Isabel (16)
h 8h 14min
Mas, Paula, existem cosmticos com o mesmo efeito exfoliante que no tm
microplsticos na sua composio! Assim, se os usasses, terias o mesmo efeito que
tanto gostas na tua pele... e estarias a contribuir para melhorar o ambiente.
Sandra (17)
h 8h 1min
...pois, Isabel, mas esses produtos so muito mais caros. Eu no tenho possibilidade
de os comprar. E mais, os microplsticos no devem ser assim to negativos para os
animais, porque no nos fazem mal!
Etapa Evaluate
Nesta fase o conhecimento dos alunos avaliado atravs de um teste. Dele devem
constar questes acerca do problema numa perspetiva global mas tambm local.
Fontes
[em portugus]
http://www.aplixomarinho.org/
http://www.marliscoportugal.org/
http://www.poizonproject.org/
http://www.beatthemicrobead.org/pt/
https://www.facebook.com/APLixoMarinho?fref=ts
vdeo | 4:06: A histria de 3 garrafas de gua descartveis; legendas em PT: http://
ed.ted.com/lessons/what-really-happens-to-the-plastic-you-throw-away-emma-bryce
http://www.pavconhecimento.pt/media/media/2049_conferencia-ciencia-viva-proflia-vasconcelos.pdf
291
292
293
294
DESENVOLVIMENTO DO MDULO:
Guio para o aluno
UNIDADE 0 - OS PLSTICOS NO DIA-A-DIA | Tarefa para a
fase de trabalho de grupo
Tarefa Plstico: um material ideal
1) Representa graficamente a evoluo da produo mundial de plstico desde
1950. Utiliza os seguintes dados. [2] [3]
Ano
1950
1976
1989
2002
2009
2010
2011
2012
2013
Produo mundial de
plstico (em milhes
de toneladas; valores
aproximados)
1.7
47
99
204
250
270
280
288
299
Embalagens
Construo
Indstria
automvel
Eletrnica
Indstria
agrcola
Outro
equipamento mdico,
mobilirio,eletrodomsticos
295
296
Modelo em clipes
Descrio da estrutura
2) Informa-te acerca do tipo de PCB2 que foi utilizado nos produtos plsticos e
o motivo pelo qual este material foi mundialmente proibido em 2001. [10]
2 Bifenilos policlorados, em geral conhecidos por PCB (do ingls polychlorinated biphenyl), constituem
uma classe de compostos organoclorados resultantes da adio de tomos de cloro ao bifenilo, composto esse formado por anis aromticos ligados por uma ligao simples carbono-carbono. https://
pt.wikipedia.org/wiki/Bifenilpoliclorado
297
298
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Qamutik_1_1999-04-01.jpg
3 O problema dos PCB na Gronelndia trabalhado a partir da famlia fictcia, que apelidamos de
Laarsen. Encontrar mais informao no seguinte vdeo: https://vimeo.com/55622467 [5]
CARTO 1
Em 1950, foram produzidas mundialmente 1.7 milhes de toneladas de plstico. Nos anos seguintes a
produo global de plstico rapidamente cresceu. [2][3]
Ano
1950
~1.7
1976
~47
1989
~99
2002
~204
2009
~250
2010
-270
2011
~280
2012
~288
2013
~299
Listam-se em seguida os pases e respetivos contributos para a produo global de plstico em 2013: [2]
China (24.8%), EU+Sua+Noruega (20%), NAFTA (19.4%), restante sia (16.4%), Mdio Oriente+frica
(7.3%), Amrica Latina (4.8%), Japo (4.4%), CIS (2.9%)
4 Fluxograma um tipo dediagrama, e pode ser entendido como uma representao esquemtica de um processo, muitas vezes feito atravs de grficos que ilustram de forma descomplicada e
sequencial a transio de informaes entre os elementos que o compem, ou seja, a sequncia
operacional do desenvolvimento de um processo. Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Fluxograma
299
300
CARTO 2
So vrios os produtos residuais (lixos) que andam deriva nos
oceanos. As quantidades so significativas. Em 1997 a Academia
Nacional das Cincias dos EUA estimava que o input anual de lixo
era de 6.4 milhes de toneladas. [7] Uma grande parcela deste lixo
plstico. Mas a quantidade atual de lixo existente nos oceanos
difcil de estimar pois o lixo plstico espalha-se e dispersa muito
rapidamente devido s correntes ocenicas globais. Outro problema
que dificulta a estimativa da atual poluio dos oceanos o facto de
grande parte do lixo plstico afundar em direo ao fundo ocenico,
mais tarde ou mais cedo.[9, p.40] No se sabe ainda o que sucede
ao lixo plstico que afunda no mar profundo por causa da sua maior
densidade relativamente gua do mar.
CARTO 3
A maioria dos plsticos tem uma densidade menor que a gua do mar, flutuando. Por esse motivo, o
lixo arrastado ao longo de grandes distncias pelas correntes superficiais e pelo vento. [8, p.22] O lixo
plstico pode estar deriva durante anos at atingir uma das cinco Ilhas de Lixo. A quase totalidade do
plstico que vai parar aos oceanos rene-se nestas extensas regies ocenicas, havendo por isso uma
enorme variedade de plsticos, de diferentes tipos e dimenses. Devido s diferenas de temperatura e
de contedo salino da gua dos oceanos, ao vento e rotao do planeta, gera-se uma imensa massa
de gua - que arrasta consigo o lixo plstico - que circula continuamente nestas regies ocenicas, que
podem ter vrios quilmetros de dimetro. [8, p.22][7] Grande parte do lixo plstico tem origem terrestre.
Estima-se que aproximadamente 80% do lixo plstico nos oceanos provm de fontes terrestres [8,p.21]
CARTO 4
Grande parte do lixo que se acumula vai parar aos oceanos devido ausncia de alternativas
de eliminao em vrios pases; neste aspeto, tanto as populaes locais como os turistas
desempenham um papel chave.[8,p.21] Um grande input (entrada) de lixo plstico deve-se a
desastres como o tsunami que sucedeu no Japo em 2011 [8,p.22] Mas o lixo plstico muitas
vezes colocado diretamente no oceano. As taxas que so praticadas em muitos portos levam,
muitas vezes, a que as tripulaes se descartem dos plsticos em mar alto [9,p.39] Apesar de tal
ser mundialmente proibido desde o acordo MARPOL de 1988, no possvel acautelar todas as
situaes devido falta de controlo e ao grande volume de trfego martimo.[8,p.22] Estima-se
que a principal parcela de lixo plstico que descartado nos oceanos se relacione com a atividade
pesqueira (Andrady, 2011).[8,p.22] Numerosas redes e cordas feitas de plstico podem ser
encontradas nos oceanos - quer tenham sido propositadamente ou acidentalmente descartadas.
Estas redes fantasma podem representar um enorme risco para os animais nos oceanos. Outra
fonte do input dos plsticos nos oceanos so os contentores que caem acidentalmente dos navios
durante tempestades, libertando o seu contedo durante o impacte. [8,p.22] Foi por este motivo
que 18 000 tnis Nike acabaram nas guas ocenicas em 1999. [9,p.40]
CARTO 5
Quando Charles Moore e a sua equipa velejaram do Havai at Long Beach a caminho de casa aps uma
regata em 1997, descobriram a Grande Ilha de Lixo do Pacfico.[9,p.39] Numa rea de 700 000 a 15
000 000 km2 so aproximadamente 3 as toneladas de lixo plstico que se acumulam nesta regio.
[6,p.41] difcil quantificar o lixo que realmente existe nesta rea, pois espalha-se ao longo da coluna
de gua. [14,p.28] Para alm dos macroplsticos, maiores e mais visveis, existe tambm uma grande
quantidade de partculas plsticas de pequenas dimenses, dificilmente visveis a olho nu - descobertas
atravs de cuidadosas investigaes. Assim, estas cinco Ilhas de Lixo no so Tapetes de Lixo que
cobrem o oceano, mas antes uma Sopa de Lixo consistindo de pores de grandes e pequenas
dimenses. [8,p.22]
CARTO 6
So vrios os poluentes que existem nos oceanos, sendo o PCB um
deles - utilizado como amaciante nos plsticos de muitos produtos
dirios at 2001. [10]O PCB de difcil degradao pelo que estes
materiais permanecem no ambiente - e nos oceanos - durante
muito tempo.[11] Contudo, a concentrao de PCB libertado para
a gua muito baixa pois estes materiais esto quase sempre
ligados s micro partculas dos plsticos. [11] Se um microplstico
poludo com PCB for ingerido por organismos marinhos, acumula-se
na cadeia alimentar - bioacumulao. [11] Os animais no topo das
cadeias alimentares, tais como as focas, so os que apresentam
maiores concentraes de poluentes, pois consomem alimentos
com concentraes mais elevadas de poluentes que os animais na
base da cadeia. [11,12]
CARTO 7
As partculas plsticas inferiores a 5mm designam-se microplsticos. [8,p.23]
As restantes partculas com dimenses superiores designam-se macroplsticos.
Os microplsticos que se formam durante a degradao dos macroplsticos
denominam-se microplsticos secundrios. [8,p.23] Para alm deles, tambm
existem microplsticos primrios nos oceanos. Estes so adicionados, por
exemplo, a produtos cosmticos para aumentar o efeito exfoliante. [8,p.23] Tais
aditivos so encontrados em gis de banho, pastas de dentes, gis de limpeza,
etc. As estaes de tratamento no retm, ou retm apenas parte, estas partculas
pequenas, acabando por isso nos oceanos juntamente com a gua que foi tratada.
[8,p.23] As partculas microplsticas vo parar aos oceanos atravs de outras vias
que no apenas os cosmticos - por exemplo, aps a lavagem de certas peas de
roupa sinttica, como camisolas polares. [8,p.23]
301
302
CARTO 8
Novos estudos demonstraram que os microplsticos parecem
atuar como absorventes de poluentes, o que significa que atraem
poluente do ambiente, que fica ligado sua superfcie.[8,p.24]
De um modo simplificado, o princpio pode ser comparado a um
man que atrai limalhas de ferro. Isto deve-se s propriedades
hidrofbicas do plstico e dos poluentes. Os materiais hidrofbicos
no se misturam com a gua. O plstico pode ligar-se a poluentes na
razo de 1:1 milho comparativamente gua do mar; tal depende
do tipo de plstico e de poluente.[8,p.24]
De acordo com isto, as partculas de microplstico so pequenos
transportadores de toxinas que libertam parte dos poluentes
quando terminam no trato gastrointestinal dos animais e so
armazenadas no tecido adiposo ou nos rgos dos seres vivos
(fgado, por exemplo). [8,p.24] Podem causar danos significativos
ao organismo.
CARTO 9
Estudos demonstraram que o PCB pode ser detetado nos tecidos humanos (muscular ou heptico,
por exemplo) e que este material tem numerosos impactos negativos na sade humana. [11,p.5] Se
a concentrao de PCB no organismo for elevada o resultado pode ser o aparecimento de cloroacne,
espessamento da pele, aumento da pigmentao e doenas respiratrias, por exemplo [11,p.5] Um valor
elevado de PCB pode tambm desencadear alteraes do sistema imunitrio e reprodutor, bem como
disfunes hepticas.[11,p.5] Foi detetado um efeito causador de cancro numa experincia com animais,
mas no se conseguiu ainda provar este efeito em humanos.[11,p.5] Por afetar a sade humana e dos
animais, o PCB foi proibido mundialmente em 2001.
CARTO 10
O plstico gradualmente reduzido a fragmentos menores no oceano atravs de vrios
fatores ambientais. Se pores de macroplstico (garrafas ou sacos de plstico, por
exemplo) acabarem nos oceanos, os amaciantes so libertados do plstico pois no esto
fortemente ligados ao plstico. Como resultado o plstico torna-se quebradio e spero
sob influncia da radiao UV, e facilmente quebrado. [8,p.22] Durante o transporte
pelas correntes ocenicas, este macroplstico quebradio reduzido a fragmentos
pequenos devido s foras mecnicas das ondas e ao choque com outros materiais ou
rochas.[8,p.23] Finalmente, o microplstico secundrio desenvolve-se devido a contnua
fragmentao. muito raro ocorrer a degradao biolgica por meio de bactrias.[8,p.23]
CARTO 11
O Sr. Laarsen, da Gronelndia, referiu numa entrevista o seguinte: O meu av
era um caador muito habilidoso. Por esse motivo comamos muita carne de foca
durante a minha infncia.
Gostvamos tambm de comer a parte mais gorda das focas - chamada a gordura
das focas - pois era uma verdadeira iguaria. Comamos todas as parte dos animais,
incluindo o fgado. Caar faz parte do nosso dia a dia. No gostamos de o fazer sem
os nossos alimentos tradicionais.[5]
CARTO 12
O rtico um dos locais mais puros do planeta. No existem
grandes indstrias; a indstria pesqueira a principal indstria
da Gronelndia. Apesar do oceano ao redor da Gronelndia e do
territrio continental raramente mostrarem sinais de poluio, os
habitantes da Gronelndia possuem concentraes muito elevadas
da toxina ambiental PCB no seu corpo.
Os cientistas investigaram tambm a concentrao de PCB em
organismos marinhos ao redor da Gronelndia e deteraram que
as baleias e as focas acumularam uma grande parte da toxina
ambiental, especialmente na camada adiposa (gordura). Apesar do
PCB ser proibido h dcadas os humanos e os animais esto ainda
contaminados com esta toxina na atualidade. [5]
CARTO 13
Nos ltimos 100 anos a populao mundial quadruplicou. A quantidade de lixo produzido aumentou dez
vezes mais devido a este crescimento populacional. [8,p.21] Atualmente produzimos cerca de 1.3 bilies
de toneladas de lixo por ano.[8,p.21] No s a quantidade de lixo produzido se modificou como tambm
a sua composio. Se, no passado, o lixo consistia de restos de plantas e animais que rapidamente se
degradavam, atualmente so os plsticos que dominam os lixos. [8,p.20]
303
304
CARTO 14
Os resultados de investigaes atuais representam um mistrio
para os cientistas: existe um grande nmero de estudos cientficos
que mostram que a sade humana e animal afetada pela toxina
ambiental PCB de vrias formas.[11] Embora a famlia Laarsen
da Gronelndia revele uma elevada concentrao de PCB no
organismo, no padeceram at agora de qualquer doena que se
possa relacionar com esta toxina. Como se pode explicar isto? Esta
descoberta contraria todas os resultados investigativos mundiais.
Os cientistas desconfiam que a carne de foca poder conter uma
substncia que anule os efeitos negativos do PCB. Isto significaria que
apesar dos habitantes da Gronelndia estarem a ser envenenados
atravs da carne, a prpria carne os estaria a proteger. Contudo,
trata-se apenas de uma hiptese. Os cientistas esto a trabalhar
arduamente para resolver este mistrio da Gronelndia. [5]
CARTO 15
Estima-se que 1 milho de aves marinhas e cerca de 100 000 mamferos marinhos
morram anualmente devido ao lixo plstico dos oceanos.[8,p.24] Muitos animais
confundem os plsticos com presas e engolem-nos. Um exemplo deste fenmeno foi
o da baleia que deu costa de Espanha, morta, em 2012. Os cientistas chegaram
concluso que o animal de 4.5 toneladas havia ingerido 17kg de lixo plstico e
como resultado o intestino estava completamente obstrudo. [13] As aves tambm
confundem o plstico com as suas presas naturais. Investigaes tm demonstrado
que 95% dos fulmares do sul do Mar do Norte contm 35 partculas plsticas no
seu estmago. [14,p.29] Estes fragmentos plsticos causam, no estmago, uma
pseudo-saturao (o animal sente-se cheio). [8,p.23] Devido a isto, os animais no
se alimentam e morrem fome. Mas este no o nico risco causado pelo lixo
plstico nos oceanos. Um outro risco mortal resulta do facto dos animais ficarem
presos nas redes ou cordas, sufocando.[8,p.24]
CARTO 16
Imagem: correntes ocenicas [15]
Fonte: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9b/Corrientes-oceanicas.png
CARTO 17
Imagem: As cinco Ilhas de Lixo
Fonte: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8a/Oceanic_gyres.png
305
306
Macroplstico
Microplstico
307
308
O lixo plstico que apresenta uma menor densidade que a gua do mar pode
ser espalhado atravs do sistemas de correntes ocenicas.[8,p.22] O ltimo destino
deste lixo so as Ilhas de Lixo.
Plstico
Densidade (g/cm3)
PC
1.20
PE
0.95
PP
0.91
PVC
1.36
3.3. O plstico nos oceanos ser degradado - apenas uma questo de tempo
Taxa de degradao
real
(em semanas/anos)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
309
310
a)
b)
c)
311
312
As focas revelam um maior ndice de poluio nos seus tecidos que outros
animais marinhos, como por exemplo os peixes. Procura uma explicao para
isto.[12]
Poder o lixo plstico nos oceanos representar um risco para o ser humano?
313
314
GRUPO 2
O partido poltico Aliana90/Os Verdes pretende prevenir a libertao de microplsticos a partir de
cosmticos, e contactaram o Governo Federal a 14.01.2015. [1]
TAREFA PARA O GRUPO:
[1] Pesquisem na Internet acerca do apelo feito pelo partido poltico na sua aplicao 18/3734 e qual a
fundamentao que utilizaram.
[2] Preparem-se para apresentar os resultados turma.
GRUPO 3
Microplsticos nas guas residuais: demasiado pequenos para o sistema de filtragem da ETAR de
[escolher em funo da localizao da escola]?
TAREFA PARA O GRUPO:
[1] Pesquisem na Internet se as ETARs tm, de um modo geral, capacidade para remover os microplsticos
das guas residuais.
[2] Preparem uma entrevista com a finalidade de obterem informao detalhada acerca da ETAR. Peam
ao professor que vos ajude a enviar as questes a um responsvel da ETAR em estudo.
[3] Preparem-se para apresentar os resultados turma.
GRUPO 4
Vero, sol, praia e plsticos: quo poluda por microplsticos est a areia das nossas praias?
TAREFA PARA O GRUPO:
[1] Acedam ao Google Acadmico (https://scholar.google.pt/) - plataforma atravs da qual tm acesso a
artigos cientficos sobre vrios temas.
[2] Pesquisem pelo seguinte artigo: Microplsticos nos oceanos um problema sem fim vista, da autoria
de Paula Sobral, Joo Frias e Joana Martins. Leiam a Metodologia do estudo e procurem compreender de
que modo os cientistas separaram os microplsticos da areia. Falem com o vosso professor sobre como
podem realizar a mesma experincia na escola.
[3] Verifiquem, experimentalmente, se as areias das praias locais esto poludas com microplsticos.
a) realizem o teste inicial com a amostra de areia A (contendo muitas partculas de microplstico).
b) realizem o teste com amostras de areia recolhidas de praias locais.
[4] Preparem-se para apresentar os resultados turma. Descrevam o procedimento adotado durante a
pesquisa na Internet e indiquem as dificuldades sentidas durante a leitura/anlise do artigo cientfico.
GRUPO 5
Vero, sol, praia e plsticos: quo poluda por microplsticos est a gua das nossas praias?
TAREFA PARA O GRUPO:
[1] Acedam ao Google Acadmico (https://scholar.google.pt/) - plataforma atravs da qual tm acesso a
artigos cientficos sobre vrios temas.
[2] Pesquisem pelo seguinte artigo: Microplsticos nos oceanos um problema sem fim vista, da autoria
de Paula Sobral, Joo Frias e Joana Martins. Leiam a Metodologia do estudo e procurem compreender de
que modo os cientistas separaram os microplsticos das amostras de gua. Falem com o vosso professor
sobre como podem realizar a mesma experincia na escola.
[3] Verifiquem, experimentalmente, se as guas das praias locais esto poludas com microplsticos.
a) realizem o teste inicial com a amostra de gua A (contendo muitas partculas de microplstico).
b) realizem o teste com amostras de gua recolhidas de praias locais.
[4] Preparem-se para apresentar os resultados turma. Descrevam tambm o procedimento adotado
durante a pesquisa na Internet e indiquem as dificuldades sentidas durante a leitura/anlise do artigo
cientfico.
315
316
317
318
Fontes
[1] http://dip21.bundestag.de/dip21/btd/18/037/1803734.pdf (retrieved:
06.06.1015)
[2] http://www.plasticseurope.de/informationszentrum/publikationen.
aspx?tag=11178 (retrieved: 16.06.2015)
[3] http://www.plasticseurope.org/documents/document/20131018104201plastics_the_facts_2013.pdf (retrieved: 31.01.2015)
[4] Ludwig, J.: Breaking mad. IN: fluter. Herbst 2014/Nr.52.
[5] AMAP: The Arctic Dilemma (2002): Indigenous peoples of the Arctic, diet and
long-range transport of contaminants, https://vimeo.com/55622467 (retrieved:
31.01.2015)
[6] Liebezeit, G.: Makro- und Mikromll im Niederschsischen Wattenmeer. In:
Wasser und Abfall 6/2011
[7] http://worldoceanreview.com/wor-1/verschmutzung/muell/ (retrieved:
20.02.2015)
[8] Lenz, M.: Plastikmll im Meer. In: Ga&S, Heft 210/36. Jahrgang/2014.
[9] Litz, C. Alles ist drin. In: fluter. Plastik, Herbst 2014, Heft Nr. 52.
319
320
O ENVELHECIMENTO SAUDVEL
COMEA NO ALEITAMENTO MATERNO
321
322
PONTO DE PARTIDA
Os alunos devem ter j algumas noes sobre o corpo humano, o que so bactrias,
as funes bsicas do sistema imunitrio e noes bsicas sobre qumica orgnica.
TPICOS
O leite de vaca e o leite materno (composio, diferenas, aspetos qumicos
e bioqumicos)
O sistema imunitrio
O sistema digestivo e a digesto do leite; diferenas entre o sistema digestivo
do beb e do adulto
Investigao e Inovao Rsponsveis
OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM
Descrever as diferenas entre o leite materno e o leite de vaca
Descrever o papel dos oligossacardeos no leite materno
Descrever as diferentes partes do sistema digestivo
Descrever as diferenas entre um intestino de um adulto e de um recmnascido
Descrever como e por que que alguns adultos (no todos) desenvolvem
intolerncia lactose
Descrever o papel das bactrias no sistema digestivo
Explicar como, aps o nascimento, o intestino de um beb colonizado por
bactrias
Explicar por que motivos o desenvolvimento de bactrias essencial para
uma boa sade
Explicar por que motivos o conhecimento da microflora intestinal bastante
recente
Explicar de que modo podem os transplantes fecais ajudar as pessoas com
problemas de sade
Dar exemplos de doenas que esto correlacionadas com alteraes no
microbioma humano
ABORDAGEM IIR
Envolvimento: no mdulo torna-se claro que a Investigao e a Indstria no
devem ser os nicos atores sociais a liderar o caminho no desenvolvimento de
novos produtos, mas que a opinio de outros atores, como mes e polticos, muito
importante tambm.
Igualdade de Gnero: a produo de leite de frmula para beb ajudou no
processo de emancipao da mulher, mas o aleitamento materno continua a ser a
melhor opo para o beb. O gnero um assunto muito importante relativamente a
este tema; apenas as mulheres podero tomar essas decises.
323
324
AVALIAO
No final do mdulo aplicado um teste escrito aos alunos (no fornecido), com a
finalidade de avaliar o seu conhecimento acerca do tema. Para alm disso, os alunos
desenvolvem uma exposio sobre os aspetos cientficos e da IIR do tema do mdulo,
sendo que esta exposio possibilita avaliar o conhecimento mais aprofundado que
os alunos desenvolveram sobre o tema.
ATIVIDADES
O mdulo foi concebido para ter a durao de 18 aulas.
Etapa Descrio
Engage O tema do mdulo introduzido atravs da questo Por que motivo os bebs no
bebem leite de supermercado e atravs da explicao das principais diferenas entre
o leite de vaca e o leite materno.
Explore Nesta etapa colocada a questo o que torna to especial o leite materno?
Explain Os alunos, divididos em grupos de especialistas, aprendem acerca do sistema
digestivo dos bebs, do microbioma humano, dos efeitos no sistema imunitrio, da
bioqumica do leite e da qumica por detrs do seu processamento. So tambm
introduzidas as molculas mgicas do leite materno, os oligossacardeos. Nesta
etapa esto includas diversas atividades experimentais e prticas.
Elaborate Nesta etapa so introduzidos os aspetos relacionados com a IIR; a tica do
aleitamento materno, a produo e o marketing de leite de frmula para beb, e os
recentes escndalos da indstria do leite (introduzidos atravs de debate/role play).
Exchange Os alunos desenvolvem uma exposio sobre os aspetos cientficos e ticos que
aprenderam acerca do tema.
Evaluate aplicado um teste escrito para avaliar o conhecimento que os alunos construram
acerca do tema.
PLANO DO MDULO
Aula Tarefa
1 Introduo ao mdulo
2 e 3 Atividade experimentais introdutrias (leite)
TPC: estudar os captulos Engage e Explore do mdulo
4 Explore
5-7 Estudo dos captulos Explain, em grupos de alunos (grupos de especialistas, mtodo
Jigsaw)
TPC: estudar os captulos; construir a apresentao
8 e 9 Atividades experimentais (lactose, bactrias, queijo)
10 e 11 Apresentaes pelos grupos de especialistas
12 Preparao da etapa Elaborate leitura de artigos
TPC: preparao do debate (construo de argumentos)
13 Debate
14 Introduo da etapa Exchange
TPC: preparar a exposio
15 e 16 Construo da exposio
17 Exposio e apresentaes
18 Avaliao e teste escrito
325
326
DESENVOLVIMENTO DO MDULO:
Guio para o professor
Captulo 1 | Engage: mantendo os alunos envolvidos
Neste captulo, os tpicos no mdulo comeam a ser introduzidos e so levantadas
questes para despertar o interesse do aluno no tema.
Este captulo pode incluir um pouco do captulo 5 (Exchange), uma vez que pode
ser utilizado para partilha de conhecimento entre os alunos.
Durao: 1 ou 2 aulas.
327
328
Debate
Para o debate / jogo de papis (role play) sobre o tema, encontra, em baixo, um
guia orientador. No entanto, outras sugestes e hipteses so uma mais-valia para
a explorao do tema.
1. Apresente os seguintes casos (pequenos vdeos com informaes bsicas extra,
em combinao com os artigos):
Frmula de leite do beb envenenado com melamina (vdeo)
Os bebs nos pases em desenvolvimento esto subnutridos ou a morrer
devido ao uso (e abuso) de frmulas artificiais de leite infantil (vdeo: https://
www.youtube.com/watch?v=3PBtb-UDhEc&feature=youtu.be&t=4m13s)
2. Utilize as seguintes teses (declaraes) e equipas para iniciar o debate:
Proibio da venda de frmula de leite infantil para a China
Equipa 1: Me chinesa
Equipa 2: Me holandesa
As empresas tm o direito de vender os seus produtos em qualquer lugar
Equipa 1: Nestl
Equipa 2: OxfamNovib
Os alunos tero ~ 30 minutos para formular argumentos para a sua tese; podem
recorrer Internet para obter argumentos fundamentados.
O debate dever ser orientado segundo as indicaes abaixo:
Argumentao: 2 minutos por equipa
Defesa: 2 minutos por equipa
Encerramento: 1 minuto por equipa
329
330
1. A interatividade
Ao ouvir a palavra interatividade, muitas pessoas pensam imediatamente numa
exposio com recurso ao computador com o qual se pode interagir. Mas tal no tem
que ser verdade: uma exposio sem um computador pode ser bastante interativa,
ao passo que algumas exposies com computador no so de todo interativas.
a forma de apresentar as informaes que faz com que uma exposio seja
interativa ou no. Uma exposio pode ser vista como interativa quando a forma de
apresentao muda como resultado da resposta do visitante .
O que a interatividade?
Interatividade e TIC
Para Tsitoura (2010)as exposies tendem a ser caracterizadas como interativas, mesmo quando o seu
valor interativo muito limitado. A interatividade pode mesmo estar presente quando nenhuma TIC
usada.
Quando os museus concebem a interatividade apenas como um produto da utilizao das TIC- e no
como um processo perde-se uma oportunidade preciosa de contribuir com experincias educativas
verdadeiramente envolventes.
331
332
Planificao
Produo
Avaliao
Aps o perodo de exposio, muito atraente voltar rotina diria. Mas avaliar a
exposio tambm uma etapa muito importante. Que opinio tm os visitantes da
exposio? Ser que entendem as informaes? Ser que usaram a exposio como
pretendido pelos alunos? Ser que os alunos aprenderam o suficiente?
333
334
335
336
Suplemento
Neste suplemento encontrar as atividades laboratoriais que pertencem ao
mdulo O Envelhecimento Saudvel comea com o Aleitamento Materno
Contedo
Atividade 1: Digesto de hidratos de carbono, protenas e gordura do leite
337
338
ATIVIDADE 1
A digesto de hidratos de carbono, protenas e gordura do
leite
Objetivo
Comparar a digesto enzimtica dos seguintes (ou uma seleo) tipos de leite:
1. Leite de vaca do supermercado
2. Leite de vaca fresco
3. Frmula artificial de leite para beb
4. Leite materno fresco
5. Leite de cabra do supermercado
6. Leite de cabra fresco
Explora
As enzimas que vais utilizar nesta experincia so:
A lactase para a digesto dos hidratos de carbono
A triptase para a digesto das protenas
A lipase para a digesto das gorduras
leite #1
leite #2
leite#3
leite#4
Etc
Hidratos de carbono
Proteinas
Gorduras
Material
Copo com leite
Soluo de lactose
Suporte com 1 tubo de ensaio
Pipeta de 10 ml ou uma seringa
Banho-maria a 37 C
Cronmetro
Fita de teste de glicose
Fita de teste de pH
Procedimento
1. Faz uma tabela de pontuao: escala de tempo - 0,5,10,15,20 minutos etc. e
valores de glicose em mg / dL
2. Transfere 10 ml de leite para o tubo de ensaio
3. Testa o pH do leite
4. Coloca o tubo de ensaio em banho-maria a 37 C durante 5 minutos
5. Utiliza a fita do teste de glicose para determinar a quantidade de glicose
6. Adiciona uma gota da soluo de lactose ao tubo de ensaio
7. Inicia o cronmetro
8. Regista os nveis de glicose a cada 5 minutos. Pra o teste quando o valor for
> 1000 mg / dL
339
340
Discusso
1. Porque se testou os nveis de glicose antes de se adicionar a enzima?
2. O resultado obtido coincide com a teoria enzimtica? Justifica a tua resposta.
3. Explica porque a lactose no funciona corretamente com o iogurte.
4. Pode utilizar-se lactase para produzir leite mais adequado a pessoas que so
intolerantes lactose? Explica a tua resposta.
Material
Copo com leite
Soluo de triptase a 4% em tampo de pH 8,3
Biureto:
frasco com NaOH (2,5 mol / L)
frasco com CuSO4 (1%)
Soluo tampo de pH 8,3
Suporte com quatro tubos de ensaio numerados
Seringa 3x 10 ml ou pipeta
Banho-maria a 37 C
Conta-gotas 6x
Papel de pH
Procedimento
1. Transfere 5 ml de leite para os tubos 1 e 2.
2. Transfere 5 ml de leite para tubo de ensaio 3.
3. Transfere 5 ml de soluo triptase para o tubo 4.
4. Coloca os quatro tubos de ensaio em banho-maria a 37 C durante 5 minutos
5. Adiciona o contedo do tubo 3 ao tubo 1
a. Mistura e determina o pH
b. Transfere 1 ml desta soluo para um tubo de ensaio
c. Adiciona 10 gotas de NaOH e mistura bem
d. Adiciona cuidadosamente 3 gotas de CuSO4 e no mistures!
e. Anota a cor do anel que aparece. Este fenmeno chamado de reao do
biureto. Anota tambm a clareza da soluo.
f. Volta a colocar o tubo 1 em banho-maria
6. Adiciona o contedo do tubo de 4 a 2 tubo.
7. Repete os 6 passos acima descritos
8. Repete as etapas novamente em t = 24 h e t = 48 h
Discusso
1. Coloca os resultados de acordo com o momento de medio numa tabela
2. Explica as diferenas de pH e as diferenas de cor nos diferentes momentos de
medio.
3. O biureto reage com as ligaes peptdicas em protenas. Tal facto muda a tua
concluso? Explica porqu.
4. Apresenta uma concluso sobre as quantidades de protena nos diferentes
tipos de leite.
341
342
Material
Copo com leite
0,1 mol/L de carbonato de sdio
Soluo de sal Biliar 1%
Soluo de lipase 4%
FFT (fenolftalena)
Sudo III
gua destilada
Suporte com 8 tubos de ensaio grandes numerados
6 tubos de ensaio pequenos numerados
Cronmetro
Banho-maria a 37 C
Seringas de 3 e 5 ml
Conta-gotas 4x (1 ml)
Procedimento:
1. Transfere 5 ml de leite para os tubos de ensaio 1, 2, 3 e 4.
2. Adiciona 3 ml de carbonato de sdio aos tubos de ensaio 1, 2, 3 e 4.
3. Adiciona 2 ml de gua destilada ao tubo de ensaio 1.
4. Adiciona 1 ml de gua destilada aos tubos 2 e 3.
5. Adiciona 1 ml da soluo de lipase aos tubos 5 e 6.
6. Adiciona 1 ml de soluo de sais biliares aos tubos 7 e 8.
7. Coloca todos os tubos de ensaio em banho-maria a 37 C durante 5 minutos
8. Adiciona o contedo dos tubos de ensaio seguintes e mistura:
a. 5 2
b. 6 4
c. 7 3
d. 8 4
9. Inicia o cronmetro!
10. Transfere 1 ml de todos os tubos de ensaio (1 - 4) para um tubo de ensaio
pequeno numerado
11. Adiciona 10 gotas de FFT aos tubos de ensaio maiores. Mistura e anota a cor
12. Anota o momento em que a cor da FFT muda de vermelho para incolor
13. Adiciona 4 gotas de Sudo III a todos os tubos de ensaio pequenos. Anota a cor
14. Faz uma tabela com os resultados para cada momento de medio.
15. Aps 20 minutos, transfere 1 ml da soluo dos tubos de ensaio cujos
contedos se tornaram incolores para um tubo de ensaio pequeno. Adiciona 4 gotas
de Sudo III. Anota a cor.
Discusso
1. Descreve o papel dos sais biliares e da lipase na mudana de cor
2. Descreve a diferena de cor com o Sudo III entre a primeira ea segunda
medio.
3. Analisa os teus resultados. Toda a gordura foi digerida? Se no, porqu?
4. Apresenta uma concluso sobre as quantidades de gordura nos diferentes tipos
de leite.
Solues
Se nada for indicado em contrrio, fazer as solues em gua destilada
(soluo Lactase, cidos biliares, lipase pancreatina)
Pepsina em tampo de pH 8,3
Sudo III, feita de acordo com:
0,5 g de Sudo III + 50 ml de acetona + 50 ml de lcool a 70%.
indiferente dissolver rapidamente, se quiser pode efectuar filtrao.
ou 10 mg de Sudo III + 5 g de etanol a 96% + 5 g de glicerina, misturar e
adicionar gua destilada at um volume final de 100 ml.
343
344
Outras informaes
Gotas de Lactase da marca Disolact encomendados on-line
Diluir 1:10, fazer fresco cada vez que for utilizado
Sal Biliar: pedir ao laboratrio de qumica ou recorrer a sais de vescula de boi
secos -1 g / 100 ml
Soluo de lipase: pode usar-se pancreatina como alternativa - 4gramas em
100ml
Soluo Triptase: pode usar-se pepsina como alternativa - 4 gramas em 100
ml de soluo tampo pH 8,3, com pepsina 2000 FIP fazer 2%
ATIVIDADE 2
Produzir queijo com cido
Quando as protenas entram no ambiente cido do estmago sofrem alteraes
conformacionais. De seguida, as protenas aglomeram-se, coagulando. Este um
processo semelhante ao do fabrico do queijo, induzido por uma enzima (coalho) para
queijos duros, ou cidos para queijos de pasta mole (como o Mascarpone).
Materiais
200 ml de leite
Sumo de limo
2 copos
Micro-ondas ou bico de Bunsen
2x pano de queijo (ou peneira fina)
Procedimento
1. Aquece 200 ml de leite a cerca de 40-50C
2. Divide o leite em partes iguais pelos dois copos
3. Adiciona algumas gotas de sumo de limo num dos recipientes com leite e
deixa por alguns minutos
4. Despeja o contedo de os copos sobre cada um dos panos de queijo
5. Deixa descansar por alguns minutos e pesa o contedo.
6. Anota os resultados
Discusso
1. Qual o efeito do cido do sumo de limo sobre o leite?
2. Qual ser o efeito deste fenmeno ao longo do tempo em que o leite ir ficar no
estmago. Explica.
3. Quais as substncias do coalho que so a principal causa para a coagulao?
345
346
ATIVIDADE 3
Atividade 3-A:Conhece as boas bactrias
As bactrias podem ser divididas em prejudiciais e benficas; aquelas que nos
deixam doentes e aqueles que no o fazem. Normalmente a ateno recai sobre as
prejudiciais, como a Salmonela, MRSA, EHEC etc.
A ateno sobre as bactrias benficas bem mais reduzida. Neste mdulo,
obtiveste conhecimento sobre as bactrias benficas que habitam no nosso intestino,
mas, existem tambm bactrias que tm sido teis durante sculos para preservar a
nossa comida por acidificao. Como acontece com as salsichas, o chucrute ou com
os produtos lcteos, como o iogurte.
Com as experincias descritas a seguir, vamos tentar encontrar essas bactrias
boas e coloc-los a trabalhar. Vamos utilizar iogurte para encontrar essas bactrias.
O iogurte feito de leite com a ajuda de bactrias. Estas bactrias pertencem
a duas espcies: Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus e Streptococcus
thermophilus. Estas bactrias convertem a lactose do leite em cidos lticos. Isso faz
com que o iogurte se preserve durante mais tempo que o leite, pois os cidos limitam
o crescimento de outras bactrias (prejudiciais). O iogurte considerado, por vezes,
como o alimento probitico mais antigo enquanto alimento saudvel e que promove
uma vida mais longa. Recentemente, muitos outros probiticos foram desenvolvidos
tendo como base diferentes bactrias do cido ltico.
Irs comear por encontrar essas duas bactrias e cultiv-las em laboratrio. O
objetivo tentar usar estas bactrias para fazer novo iogurte. Vais investigar se so
necessrias as duas espcies bacterianas para produzir iogurte, ou se podes usar
apenas uma delas.
347
348
A cultura de bactrias
Fazer o meio
Neste caso, usamos agar de malte, que pode ser adquirido na forma de p,
preparado e esterilizado de acordo com o manual do fabricante. O meio preparado
no estado lquido, em banho-maria ou ao fogo a cerca de 50 C. De seguida, o
lquido vertido numa placa de Petri, de vidro ou de plstico. As placas de Petri de
plstico so normalmente apresentadas como estreis.
A placa de Petri estril preenchida com uma camada do meio lquido de forma
a evitar contaminaes (ver figura 3) e deixa-se solidificar temperatura ambiente.
Quando o meio estiver completamente solidificado, as bactrias podem ser
transferidas para a nova placa.
Com a agulha, toca-se numa nica colnia de uma placa e espalha-se na nova
placa (ver imagem abaixo). Desta forma, dilui-se o nmero de bactrias no circuito
com cada trao que se faz.
Figura 4: Escolha de uma colnia e disseminao das bactrias em placas frescas. Fonte: http://bit.
ly/1Fp5KVm
349
350
Compara os trs tipos de iogurte quanto cor, estrutura, cheiro e sabor e decide
qual o melhor.
351
352
DESENVOLVIMENTO DO MDULO:
Guio para o aluno
Tabela de contedos
1. Engage Segredos da amamentao | Por que razo os bebs no bebem o
leite que compramos no supermercado?
2. Explore Desvendando os segredos | Tens coragem?
3. Explain Construindo conhecimento
3.1 Digesto: o que acontece ao leite no intestino do beb?
3.2 Microbiologia
3.2 A influncia da flora intestinal na sade
3.4 (Bio)qumica do leite
3.5 Processo qumico
4. Elaborate Investigao e Inovao Responsveis
4.1 Investigao e Inovao Responsveis
4.2 A IIR na investigao sobre o aleitamento materno e artificial
5. Exchange Organizando uma exposio
6. Recursos
353
354
Se a OMS aconselha o aleitamento materno at aos dois anos de idade com tanta
veemncia, ele deve ser realmente bom. Mas por que razo? No apenas leite? No
se pode simplesmente dar leite de lata ao beb? A resposta no. O leite materno
diferente em vrios aspetos do leite artificial. Primeiro, o leite materno adaptase s necessidades da criana ao longo do tempo. O leite produzido pela mama
trs semanas aps o nascimento diferente do que produzido aps trs meses,
havendo uma sintonia especial com o que o beb precisa naquele momento em
particular. As propores dos componentes do leite materno tambm so diferentes
das do leite de vaca.
355
356
No ainda totalmente claro como o aleitamento materno pode ter uma funo
protetora. Mas h cada vez mais evidncias de que o leite materno tem um efeito
vantajoso sobre o desenvolvimento de boas bactrias intestinais em bebs e que
essas bactrias boas ajudam no funcionamento ideal do sistema imunolgico. Como
tal funciona vais aprender na seco 3.4.
Atravs do conhecimento e de inovaes tecnolgicas, a frmula artificial est a
melhorar e assemelha-se cada vez mais ao leite materno. Devido a esses ajustes,
a frmula artificial tambm estimula cada vez mais o desenvolvimento de boas
bactrias intestinais. No entanto ainda est longe de ser o mesmo que o leite materno.
E nunca o ser? Queremos que ela seja? Dever ser permitido aos fabricantes fazer
propaganda ao seu leite em p como assemelha-se ao leite materno? Estes aspetos
ticos relativos aos substitutos do leite materno so discutidos no Captulo 4.
Tarefa
357
358
Fig. 2.1. A imagem mostra a composio de vrios grupos importantes de bactrias (filos) que se
encontram no intestino humano. Observa as diferenas em lactentes, a influncia dos antibiticos e
a desnutrio em crianas, bem como as mudanas quando crescer. Fonte: Ottman et ai, 2012.
359
360
Fig. 2.2
Fig. 2.3. Este grfico mostra a relao entre a presena de GOS / FOS (barras cinzentas) em leite
para bebs e o nmero de vezes que os bebs sofrem de infeces. No caso do leite, sem GOS /
FOS (frmula tradicional), ocorrem mais infeces (barras pretas). Fonte: Arslanoglu et al. 2007.
Tarefa
361
362
O trato digestivo
O trato digestivo pode ser visto como um tubo que atravessa o nosso corpo de
cima (da boca) para baixo (nus). Somente quando as substncias do trato digestivo
so absorvidos para a corrente sangunea que estas se tornam realmente parte do
ambiente interno.
Na boca, a comida moda e envolvida com a saliva, aps esse processo deslocase para o estmago atravs do esfago. O estmago segrega sucos gstricos cidos
e que vo atuar sobre os alimentos. O tempo que o alimento permanece no estmago
depende da sua composio. Em seguida o contedo do estmago passa para o
duodeno a parte inicial do intestino delgado - onde os alimentos so envolvidos
com a blis (produzida pela vescula biliar a partir do fgado) e com o suco pancretico
(produzido a partir do pncreas).
As enzimas digestivas
363
364
O intestino do beb
Fig. 3.2. Junes abertas em clulas do epitlio intestinal (esquerda), versus junes fechadas do
epitlio intestinal (direita).
365
366
Tarefa
367
368
3.2.Microbiologia
Como que um beb estril acumula 2 quilos de bactrias em
adulto?
Durante a gravidez, o feto bem protegido no tero; no h contacto direto
com o mundo exterior. Consequentemente, o beb desenvolve-se num ambiente
praticamente estril. O primeiro contacto como mundo exterior ocorre durante
o nascimento. Durante a passagem atravs do canal de parto ocorre a primeira
contaminao com bactrias.
Fig. 3.2.1 - Nmeros e tipos de bactrias do trato gastrointestinal humano adulto (por ml de
contedo intestinal).
Fig. 3.2.2 - Anthoni van Leeuwenhoek De: G.A. Lindeboom; Geschiedenis van de medische
Wetenschap em Nederland (1972)
369
370
371
372
Assim como quaisquer outros seres vivos, as bactrias podem ser classificadas
de acordo com uma taxonomia baseada no parentesco. Por exemplo, podem ser
observadas as semelhanas e diferenas de uma poro de ARN ribossomal (o
chamado 16S rARN),que mostram uma variao limitada entre vrios grandes
grupos de bactrias. Na classificao de 2007, os domnios Bacteria e Archaea foram
subdivididos em 27 filos. Estes filos esto subdivididos em classes e, posteriormente,
em ordens, em famlias, em linhagens, em gneros e espcies. Os maiores grupos
(filos) tambm mostram maiores diferenas no ADN e ARN. Na Figura 3.2.1, vrios
filos de bactrias so mencionados, enquanto a Figura 3.2.4 apresenta vrios
gneros que por vezes diferem muito menos entre eles. A figura 3.2.4 fornece uma
viso completa do tipo de bactrias que os seres humanos transportam.
Em 2011, os cientistas descobriram que a composio do microbioma das fezes
humanas independente da idade, sexo, peso corporal, e nacionalidade. No entanto,
as pessoas podem ser subdivididas em trs grupos, os chamados enterotipos,
com o nome do gnero de bactrias dominantes encontrados no bioma intestinal.
Conhecem-se os enterotipos Bacteroidetes, Prevotella e Ruminococcus (figura 3.2.4.)
Fig. 3.2.4. Composio dos trs enterotipos intestinais. Os diversos gneros de bactrias esto
indicados na figura. De: Biologie voor jouw 4vwo - 5e druk.
373
374
Tarefa
375
376
Nunca estamos ss
377
378
Cancro do intestino
Da mesma forma, so encontradas diferenas entre o microbioma de pacientes
com cancro de intestino e pr-estgios desta doena e pessoas saudveis. Estas
diferenas, esto especialmente relacionadas com a numerosa ocorrncia de
Fusobacterium sp. e uma diminuio dos filos Firmicutes e Bacteroidetes. Leptum
Clostridium e C.coccoides ocorrem tambm com mais frequncia.
Obesidade
Tambm tm sido investigadas as mudanas do microbioma durante um programa
de perda de peso em adolescentes (13-15 anos de idade) com obesidade.
Durante este programa (um programa de dieta e exerccio), dois grupos foram
distinguidos: um grupo perdeu mais de 4 quilos e outro, menos de 2 quilos. O programa
levou a um aumento, em todos os participantes, da ocorrncia de Bacteroides
fragilis e dos grupos de Lactobacillus e uma diminuio dos nmeros das espcies
Clostridium coccoides, Bifidobacterium longum, e Bifidobacterium adolescentis. Alm
disso, a composio da microbiota intestinal existente antes do incio do programa de
dieta e exerccio determinou o sucesso da perda de peso.
Crianas que foram amamentadas geralmente pesam menos do que as crianas
que se alimentaram com substitutos do leite materno.
As experincias com ratinhos estreis mostram que a transferncia do microbioma
de um ratinho obeso tambm aumenta o peso do destinatrio. Por outro lado, os
ratos estreis tornam-se mais magros quando o microbioma de ratos magros
transportado para os seus intestinos. No entanto, questionvel se os mesmos
efeitos ocorrem em seres humanos.
Na criao de gado, o efeito no aumento de peso de animais em crescimento
conhecido, quando baixas doses de antibiticos so adicionados sua alimentao.
Disposies especiais
Ao redor do nosso aparelho digestivo existe um especial e extenso sistema linftico
- o GALT (tecido linfide associado ao intestino). Este constitudo por vasos linfticos
e gnglios linfticos (ver figura 3.3.1) em que diversos tipos de leuccitos (glbulos
brancos) percecionam e influenciam as bactrias intestinais. Muitos leuccitos so
armazenados nos gnglios linfticos como tropas de assalto. Estas clulas de assalto
tomam medidas quando recebem um sinal das Clulas T (ajuda). Outros leuccitos
viajam entre as clulas da parede intestinal como batedores. Durante os primeiros
anos de vida ocorre uma influncia mtua: o microbioma intestinal influencia o
desenvolvimento do GALT, e o sistema imunolgico em desenvolvimento influencia a
composio do microbioma.
379
380
Fig. 3.3.1. Intestino grosso com tecido linftico, parte do GALT. De Wikipedia
Fig. 3.3.2. Reaes a boas e ms bactrias pelo sistema imunolgico do intestino grosso. De: CerfBensussan N, Gaboriau-Routhiau
381
382
No entanto, ainda no est claro qual a relao directa entre certas bactrias no
microbioma e um sistema imunolgico ideal. Em primeiro lugar, ainda no possvel
determinar com preciso em que consiste exatamente um sistema imunolgico ideal.
Muito pouco ainda conhecido. Alm disso, muito pouco se sabe sobre a exata
influncia das espcies bacterianas importantes do microbioma para que se faam
declaraes definitivas. claro, no entanto, que a pesquisa sobre o microbioma est
a ter um desenvolvimento turbulento no sculo XXI.
Tarefa
O leite uma emulso de leo em gua. No terceiro ciclo, aprendeste que o leo
e a gua dificilmente se misturam. Quando se adiciona um emulsionante, surge uma
emulso estvel. No leite, as esferas de gordura (glcidos) so to pequenas que
esto presentes no leite finamente divididas. Parte das protenas presentes no leite
tem uma funo emulsionante. Na figura 3.4.1, observa-se uma micro-imagem do
leite e uma apresentao esquemtica das vrias partculas presentes no leite. As
partculas esto misturadas a uma micro-escala. Estas partculas so chamadas
colides. Elas so maiores do que uma molcula, mas no so visveis a olho nu.
O tamanho das partculas varivel; por exemplo, as esferas de gordura tm 5
micrmetros e as micelas de casena tm 0,1 micrmetros de dimetro.
Fig. 3.4.1. esquerda: micro-imagem do leite (Fonte: http://www.hielscher.com/nl/ultrasonicationand-its-manifold-aplicaes-em-food-processing.htm); direita: microestrutura do leite (Fonte:
http://www.wageningenur.nl/upload_mm/b/4/7/d8dea6110f834cfdbe4204301a0688cb_
v218Moleculaire_Gastronomie_ev_ll_21092010_11.pdf)
383
384
385
386
Protenas
O leite contm cerca de 3,5% de protenas (ver quadro 1.2). As protenas do
leite tm um alto valor biolgico, pois contm praticamente todos os aminocidos
necessrios. O leite constitudo por micelas de casena, soroprotenas (tambm
referidas como protenas de soro de leite), e outras protenas. As protenas mais
importantes so a casena, a -lactoglobulina e a o-lactalbumina.
As protenas so macromolculas de aminocidos. Na natureza ocorrem 20 tipos
diferentes de aminocidos. Todos os aminocidos, excluindo a glicina, tm um tomo
de carbono assimtrico. Como tal dois estreo ismeros podem ser feitos de todos os
aminocidos. No entanto, apenas uma forma ocorre na natureza, designado por forma L.
Uma protena surge devido ligao entre aminocidos. Esta uma reaco
de condensao entre o grupo cido de um aminocido e o grupo amina de outro
aminocido. A ligao resultante designada por ligao peptdica. Foi acordado que
o grupo amina est na extremidade esquerda e o carboxilo, direita.
387
388
do grupo amina na ligao do pptido. Este parece ser um padro regular. Como
resultado, desenvolvem-se estruturas helicoidais. Estas pontes de hidrognio formam
a espinha dorsal da estrutura em hlice.
Como as protenas so construdas a partir de centenas de aminocidos, possvel
que algumas pores da cadeia sejam paralelas. Aqui, as pontes de hidrognio
tambm se formam entre as ligaes peptdicas das vrias cadeias e, como tal, surge
uma estrutura em folha-beta. Uma folha beta muitas vezes consiste em mltiplas
cadeias que so paralelas e anti-paralelas umas s outras.
389
390
391
392
Fig. 3.4.10. Rcios de casena e de protenas do soro no leite materno (Moedermelk) e leite de vaca
(Koemelk).
A forma mais frequente dos sacardeos a hexose. constituda por uma cadeia
de seis tomos de carbono. Nesta cadeia, existem quatro tomos de carbono
assimtricos. Teoricamente, pode haver 24 (16) estreo-ismeros. A glicose a forma
mais conhecida deste. A sua forma L- e D- pode ser observada na figura 3.4.12 abaixo.
393
394
Formas L- e D- da glicose
Num ambiente rico em gua, a estrutura linear muda para uma estrutura circular.
Devido a uma diferena na posio do grupo OH no primeiro tomo C, surgem duas
variedades de ismeros: as variedades e .
Na variedade , o OH est orientado para baixo no campo; na variedade b est
ao contrrio, orientado apara cima. A animao seguinte mostra a gerao destas
duas variedades: http://www.stolaf.edu/people/giannini/flashanimat/hidratos de
carbono/glucose.swf
As variedades alfa e beta podem facilmente fundir-se uma com a outra. As enzimas
no organismo podem distinguir entre ambas as variedades pois tm diferentes
funes biolgicas.
As unidades circulares podem ser ligadas por meio de uma reao de condensao.
Alm da cadeia formada, a gua desenvolve-se como um subproduto. A ligao
designada por ligao glicosdica (-O-). Esta ligao glicosdica formada entre o
tomoC1 do 1 monossacardeo e o C4 de outro monossacardeo. O comprimento das
cadeias pode variar. Com base no comprimento das cadeias, estas so subdivididos
em trs grupos: mono-, di-, e polissacardeo. Esta classificao apresentada
esquematicamente abaixo. Quando dois monossacardeos se ligam, passam a formar
um dissacardeo. As cadeias muito longas so designadas por polissacardeos, como
por exemplo o amido e a celulose. Os oligossacardeos formam o grupo provisrio. O
comprimento das cadeias varia de dois a sete monossacardeos. exatamente este
grupo que desempenha um papel importante na bioqumica dos organismos vivos.
Fig. 3.4.15
395
396
Galacto-Oligossacardeos
Os glcidos do leite consistem principalmente do dissacardeo lactose. A lactose
surge devido a uma ligao-1,4 entre D-galactose e D-glicose. D-galactose um
epmero da glucose, em que a orientao do grupo OH e o tomo de hidrognio em
C4 o inverso de D-glicose.
Fig. 3.4.16. D-galactose (superior esquerdo) e D-glucose (superior direito); lactose (em baixo).
397
398
Enzimas
A maioria das reaes qumicas em bioqumica ocorre sob a influncia de enzimas.
As enzimas so biocatalisadores. Elas aceleraram a reao sem serem consumidas.
Alm disso, as enzimas tm uma atividade muito especfica. Apenas convertem uma
ou, no mximo, vrias substncias relacionadas. As enzimas tm sempre o sufixo
ase. O nome da enzima frequentemente mostra qual a substncia que convertida.
Por exemplo, a enzima lactase converte a lactose (em D-galactose e D-glucose).
399
400
Fig. 3.4.23. A figura de cima representa a composio do leite materno e do leite de vaca. Pode verse que o leite materno (moedermelk) contm menos protenas e minerais e mais acares. Diluindo
e adicionando acares ao leite de vaca (koemelk), a diferena na composio foi reduzindo.
401
402
Da lactose ao GOS
Os cientistas tm conseguido produzir galacto-oligossacardeos a partir da lactose
do leite de vaca. Isoformas de -galactosidase desempenham aqui um importante
papel. Numa clula biolgica, a reao de hidrlise ocorre na presena de gua.
Quando se tem uma concentrao extremamente elevada de lactose num recipiente
de reao, a sntese de GOS ir ocorrer.
Este ltimo processo ocorre em trs passos:
1. Em primeiro lugar, uma molcula de lactose ir juntar-se ao centro activo da
enzima.
2. A enzima catalisa a hidrlise de lactose. A molcula de glicose desprende-se
e surge uma ligao covalente entre a enzima e uma parte residual da galactose.
Forma-se o complexo enzima - galactose.
3. No passo seguinte, o complexo galactose-enzima reage com um grupo hidroxilo
de uma molcula aceitadora. Esta pode ser uma molcula de gua. Nesse caso,
falamos de hidrlise. Tambm pode ser uma molcula de lactose. Nesse caso,
desenvolve-se um trissacardeo - um GOS. No caso de um trissacardeo, desenvolvese um tetrassacardeo. Tal pode ocorrer at 10 unidades.
Parece estranho que uma enzima que corta acares em vida ligue unidades de
galactose com uma unidade de glicose algures na cadeia. O corpo gera circunstncias
controladas ao abrigo das quais ocorrem os cortes pelas enzimas. No assim to
estranho se olharmos para as reaes como reaes de equilbrio e compreendermos
melhor as condies de equilbrio (as constantes de velocidade de reaco).
A fim de melhorar a estabilidade de uma enzima (e, ao faz-lo, prolongar a sua
vida til), estas so imobilizadas na bio-indstria. Imobilizar significa fixar a um
transportador ou encerrar numa matriz. A vantagem que o desdobramento das
cadeias deixa de ser possvel, logo a enzima menos sensvel s mudanas de pH
e temperatura. As vantagens adicionais so o facto de uma enzima imobilizada ser
mais facilmente isolada a partir de uma mistura de reaco do que uma enzima no
imobilizada, o que significa que o processo de produo pode ser melhor controlado.
A funo da enzima tambm pode ser inibida por certas substncias. O bloqueio
de enzimas pode ser entendido quando se visualizam espacialmente. Existem dois
tipos de inibidores: inibidores reversveis e irreversveis.
Os inibidores irreversveis destroem as enzimas atravs da ligao com
os aminocidos especficos numa protena, consequentemente a estrutura
irreversivelmente danificada. Os inibidores reversveis ligam-se temporariamente a
uma enzima e tal vnculo reversvel.
403
404
Quando o inibidor se assemelha fortemente ao substrato em termos de estereoqumica, ele pode ligar no local ativo; neste caso, o local ativo fica ocupado
(figura 3.4.25). Quando, tanto o inibidor como o substrato esto presentes, existe
competio entre as duas substncias. Quando existe uma grande quantidade de
substrato, a maioria das enzimas liga-se ao substrato, o que leva a uma reao um
pouco mais lenta. Esta forma de inibio designada por inibio competitiva: existe
concorrncia entre o inibidor e substrato para se ligarem enzima.
H tambm inibidores reversveis que se ligam num local diferente do local ativo.
Por conseguinte, a estrutura espacial da enzima altera, uma vez que no h molculas
de substrato que possam ser convertidas.
Tarefa
405
406
Leite fresco
Uma vaca que d luz um bezerro produz cerca de 8000 litros de leite fresco
durante 300 dias, na Holanda. Cerca de trs a quatro vezes por semana, um camiotanque da fbrica de leite recolhe o leite na quinta. Antes do condutor bombear o
leite fresco para o tanque recolhida uma amostra para determinar a qualidade.
Dependendo da qualidade, o agricultor receber mais ou menos dinheiro por litro
de leite. O preo do leite , em parte, dependente das percentagens de massa de
protena, gordura e lactose.
Adicionalmente, verificado se o agricultor processou o leite higienicamente.
Durante o transporte para a fbrica de leite, o motorista usa um dispositivo para
verificar se o leite no tem antibiticos. As vacas de leite, por vezes, tm infees no
bere que devem ser tratadas com antibiticos. O agricultor no pode entregar o leite
dessas vacas para a fbrica e tal verificado de forma muito rigorosa. Ao contrrio
dos Estados Unidos, na Holanda nenhum antibitico pode estar presente no leite.
Se um agricultor fornece leite com antibiticos, ele ter de pagar a destruio
do leite contendo antibiticos e do leite possivelmente contaminado que j estava
presente no camio-tanque. Alm disso, o agricultor receber um preo mais baixo
pelo seu leite durante o perodo de um ano, mesmo se o seu leite for da mais alta
qualidade. claro que os agricultores tm que ter muito cuidado durante a ordenha.
Quando o leite est em bom estado, bombeado do camio-tanque para um tanque
de armazenamento temporrio na fbrica de leite.
407
408
Leite desnatado
Na fbrica de leite, o leite desnatado por meio de centrfugas, processo pelo qual
a gordura removida a partir do leite fresco em poucos passos. Tal gera mltiplos
fluxos de leite com uma percentagem de gordura cada vez menor. Parte da nata
utilizada para fazer manteiga, outra parte depois adicionada a alguns produtos. O
leite torna-se desnatado (baixo teor de gordura), devido a tal processo (desnatao),
e um dos ingredientes da frmula artificial.
409
410
Lactose e GOS
O leite materno contm lactose e a dosagem correcta novamente adicionada
frmula artificial numa fase posterior da produo.
Parte da lactose transformada em GOS numa outra fbrica e tambm
adicionada frmula artificial. O processo qumico que est na base da produo
GOS j foi discutido na seo 3.4.
Produo de frmula
Na FrieslandCampina, a frmula produzido como se indica a seguir:
Soro de leite desmineralizado e leite desnatado so misturados nas
propores adequadas para se obter a razo correta de casena e protena
de soro de leite.
A mistura concentrada sob baixa presso por evaporao da gua.
A mistura tambm pode ser fervida durante um longo perodo de tempo, a fim
de evaporar a gua, mas tal poderia causar a reaco de Maillard que altera
fortemente a composio e a digestibilidade das protenas.
A mistura aquecida brevemente para matar as bactrias.
411
412
Tarefa
4. Elaborate
Investigao e Inovao Responsveis
Muitas pessoas vm a cincia e a inovao como atividades que so realizadas
por pessoas inteligentes, distantes, em universidades e empresas. s vezes,
parece que a pesquisa cientfica no parece corresponder com o que importante
para a sociedade e que pessoas comuns no tm nenhuma influncia sobre ela.
A Unio Europeia criou o termo investigao e inovao responsveis (IIR) para
conseguir que as pessoas possam mais facilmente conversar com cientistas e
com o mundo dos negcios. Desta forma, a sociedade torna-se mais envolvida na
investigao e inovao cientfica.
1. Envolvimento
Os investigadores, a indstria, os decisores polticos e a sociedade civil (cidados)
tm de colaborar no processo de investigao e inovao. Desta forma, os interesses
sociais, econmicos e ticos de todos os grupos devem ser includos para encontrar
uma soluo conjunta para os problemas da sociedade.
413
414
2. Igualdade de gnero
Homens e mulheres devem ser igualmente envolvidos em investigao e inovao;
o potencial completo da populao deve ser usado.
Em 2011, mais da metade dos licenciados pela universidade na Holanda eram
mulheres, mas menos de 15% dos professores do gnero feminino (Monitor
Vrouwelijke Hoogleraren, 2012).Uma situao idntica se verifica em Portugal. As
pessoas pensam principalmente em homens quando se fala de cientistas. Na Viso
da cinciaum documento estabelecido pelo governo Holands em 2014 com os
desafios para a sociedade do pas, tal corroborado; o documento continha uma
pgina com as fotos de cientistas de topo holandeses e todos eram homens (NRC,
02 de dezembro de 2014). Em concordncia, as posies de topo no mundo dos
negcios ainda so ocupadas principalmente por homens (NRC, 04 de setembro de
2014).
No entanto, o gnero tambm no deve ser um fator determinante para contratao
de um candidato noutras profisses, tais como os cuidados de sade, cuidados de
crianas, ou tecnologia. A UE acredita que a mudana vai demorar algum tempo
sem que se d um pequeno empurro, e, portanto, esta uma das dimenses da
investigao e inovao responsveis.
3. A educao cientfica
Atravs de uma melhor educao em cincia, mais pessoas iro entender como
funciona a cincia. S ento os cidados comuns sero capazes de participar e
pensar sobre a investigao e a inovao. As crianas e jovens precisam de ser
5. tica
As pessoas e os animais tm direitos fundamentais e a investigao e inovao
devem respeitar estes direitos. Portanto, a investigao cientfica deve ser relevante
e aceitvel para a sociedade e no deve violar os direitos fundamentais das pessoas
e animais.
A cincia e a inovao devem ajudar a resolver os problemas sociais. No entanto,
isso deve ser feito de uma forma responsvel. No se pode construir uma fbrica
para produzir coisas teis em qualquer lugar, quando esta fbrica provoca poluio
e as pessoas que vivem nas suas imediaes podem ficar doentes. Esta situao
aconteceu por exemplo na ndia em 1984, onde a libertao de gs na cidade de
Bhopal causou milhares de mortes, o maior desastre industrial no mundo todo.
415
416
6. Governao
Os decisores polticos e o governo so responsveis por supervisionar se h algo
prejudicial ou antitico na investigao e inovao, e reagir se tal ocorrer.
Este objectivo ser alcanado se os governos, a UE e a ONU considerarem os
objetivos cientficos para o pas e/ou regio. No se pretende que os cidados
determinem o que os cientistas devem fazer, mas que tenham mais influncia sobre
a direo da investigao atravs de organizaes.
417
418
Tarefa
5. Exchange
Organizando uma exposio
Neste captulo, irs comear a produzir uma exposio sobre o tema estudado.
Neste manual, damos-te as orientaes para que sejas bem-sucedido e consigas
produzir uma boa exposio.
O processo para produzir uma exposio constitudo por trs fases, todas
igualmente importantes: planificao, produo e avaliao. Outro aspeto importante
a ter em conta como tornar a exposio interativa, o que significa que os visitantes
tm que estar envolvidos com a exposio e no serem apenas meros espectadores.
Finalmente, os textos da exposio devem ser escritos de forma clara e legvel e no
devem ser muito longos.
Daremos, ainda um exemplo como podes fazer uma boa exposio a partir de
uma estante IKEA simples e como podes projet-la.
Interatividade
O que a interatividade?
Interatividade, tecnologia e TIC nem sempre andam de mos dadas. Existem trs
tipos de interatividade: interatividade hands-on (fazer algo), interatividade mental
(pensar em algo), e interatividade cultural (sentir-se envolvido com alguma coisa).
419
420
Fazer perguntas, promovendo o debate, pode atrair a ateno dos visitantes e pode
ento surgir uma conversa. Temos ento interatividade.
Fase I Planificao
No comeces imediatamente a construir a tua exposio, mesmo que estejas
muito entusiasmado! A preparao to importante quanto o trabalho real. Na
fase de planificao, deves pesquisar primeiro: esclarecer as questes de pesquisa,
resumir informao, e definir o que pretendes expor.
necessrio realizares um projeto: como vais contar a histria, de que material
vais necessitar, que espao vais ocupar, como ir ficar a exposio no final? Estes
aspetos devem ser debatidos em turma ou em grupo, para que se certifiquem que os
diversos componentes se encaixam.
Fase II Produo
Na fase de produo, o trabalho real comea. Os planos devem estar finalizados e
deve estar claro o que precisa ser feito, que materiais so necessrios, qual o espao,
e como vai ficar no final. Tambm devem estar definidas as tarefas pelos vrios
elementos do grupo: quem faz o qu e quando. muito importante que tudo esteja
bem definido; na construo de uma exposio todos os processos so dependentes
uns dos outros. Se um processo est atrasado, os restantes tambm iro atrasar.
Uma boa exposio tem textos. Escrever esses textos requer habilidades especficas.
Os pontos principais e mais importantes so: o texto deve ser curto, claro, e ter um
bom design. Os textos numa exposio podem ter uma certa hierarquia, onde os
vrios componentes vo tendo dimenses diferentes.
O texto completo da exposio s deve ter aproximadamente 1000 caracteres, por
exemplo, mas o texto de uma parte da exposio deve ser limitado a cerca de 350
caracteres.
Quanto escrita dos textos, tambm necessrio prestar ateno aos aspectos
estruturais do texto:
Usa frases simples
Usa frases curtas
Usa palavras gerais
Usa poucas palavras complexas e termos tcnicos
Evita o uso de enchimento, adjetivos e listas que no sejam estritamente
necessrias
Usa frases concretas
Usa exemplos
Usa um estilo de escrita ativa (recorre a verbos de ao)
421
422
423
424
6. Recursos
websites
https://pt.wikipedia.org/wiki/Leite_materno
http://www.aleitamento.com/amamentacao/conteudo.asp?cod=1830
http://www.ibfanportugal.org
http://www.efdeportes.com/efd153/leite-materno-e-seus-substitutos.htm
http://www.unicef.org/brazil/pt/activities_10003.htm
http://www.milkpoint.com.br/cadeia-do-leite/leite-saude/leites-de-origem-vegetalnao-sao-adequados-como-substitutos-do-leite-materno-83016n.aspx
http://bromatopesquisas-ufrj.blogspot.pt/2014/12/infant-formulaspodemosconsidera-los.html
http://nacoesunidas.org/oms-so-19-dos-paises-seguem-diretrizes-paracomercializacao-de-substitutos-do-leite-materno/
Artigos
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid
=S0100-40422007000700007
http://www.scielosp.org/scielo.php?pid=S0034-89102000000400012&script=sci_
arttext
http://www.scielo.org/cgi-bin/wxis.exe/applications/scielo-org/iah/?IsisScript=iah/
iah.xis&base=article%5Edart.org&nextAction=lnk&lang=p&indexSearch=&exprSear
ch=SUBSTITUTOS%20DO%20LEITE%20HUMANO
http://rbi.fmrp.usp.br/nutricao/BIOQUIMICA_DO_LEITE.pdf
http://alexandria.cpd.ufv.br:8000/teses/ciencia%20da%20
nutricao/2006/197730f.pdf
http://rspress.com.br/health4life/wp-content/uploads/2013/06/confira-o-arquivoem-pdf..pdf
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid
=S0034-89101990000300011
Empresas
http://www.medela.com/LM/pt/breastfeeding/good-to-know/breastmilkcomposition.html
http://www.nestlebebe.pt/product-categories/leites-infantis?utm_
source=Google&utm_medium=texto&utm_campaign=AOn&utm_content=base
http://www.medela.com/PT/pt/breastfeeding.html?distribuidor=google&gclid=CPP
ovJaJo8YCFSjMtAoduYsFqw
https://www.empresa.nestle.pt/criacaodevalorpartilhado/nutrio/marketing-desubstitutos-do-leite-materno
Notcias
https://www.apfn.com.pt/Noticias/Mai2002/publico21.htm
http://lifestyle.sapo.pt/saude/noticias-saude/artigos/dgs-vai-criar-norma-nacionalsobre-preparacao-de-leite-em-po-para-bebes
http://g1.globo.com/Noticias/Mundo/0,,MUL1249864-5602,00-AMAMENTACAO+P
ODE+SALVAR+MILHAO+DE+CRIANCAS+POR+ANO+DIZ+OMS.html
http://www.girasolidario.org.br/noticias/leite-materno-e-a-principal-arma-contra-amortalidade-infantil
http://www.publico.pt/mundo/jornal/confianca-da-china-nas-marcas-de-leiteestrangeiras-azeda-com-escandalo-neozelandes-26925637
http://www.publico.pt/mundo/noticia/ai-weiwei-inspirase-no-escandalo-do-leitecontaminado-e-faz-mapa-da-china-com-latas-de-leite-1594700
http://exame.abril.com.br/mundo/noticias/china-tem-novo-escandalo-de-leiteinfantil-em-po-adulterado
425
Notas Biogrficas
Comunidade de Aprendizagem Portuguesa
Pedro Reis (Coordenador do Projeto IRRESISTIBLE em Portugal)
bilogo e doutor em Didtica das Cincias pela Faculdade de Cincias da Universidade
de Lisboa. Atualmente, Professor Associado e Subdiretor do Instituto de Educao da
Universidade de Lisboa onde cocoordena o Programa de Doutoramento em Didtica das
Cincias. Foi professor de Biologia no Ensino Bsico e Secundrio antes de ingressar no
Instituto Politcnico de Santarm onde: a) coordenou o Ncleo de Cincias Matemticas
e Naturais da Escola Superior de Educao; e b) exerceu o cargo de Vice-Presidente. Tem
desenvolvido investigao nas reas da educao em cincia (nomeadamente sobre a ao
sociopoltica coletiva, fundamentada em investigao), desenvolvimento profissional de
professores, superviso e orientao da prtica profissional e integrao das tecnologias
de informao e comunicao em escolas e jardins de infncia. Tem estado envolvido
em projetos de investigao, formao/superviso de professores e desenvolvimento
curricular em Portugal, noutros pases europeus, Angola, Cabo Verde, So Tom e Prncipe e
Brasil (financiados pela Comisso Europeia, pelo Banco Mundial, pela Fundao Calouste
Gulbenkian e por diversos governos). Dirige a revista Interaces e integra o conselho
editorial de diversas revistas internacionais (por exemplo: International Journal of Science
Education; Research in Science Education; Science & Education). coordenador nacional
do projeto IRRESISTIBLE e responsvel pelo WP3 sobre a construo de exposies pelos
alunos acerca de temas de Investigao e Inovao Responsveis.
Relquia Abreu
Ingressou na Escola Superior de Educao de Setbal no curso de Professores do
Ensino Bsico na variante de Matemtica e Cincias da Natureza de 1996 a 2000. De
seguida comeou a exercer a sua profisso em diferentes estabelecimentos de ensino
da rea da Grande Lisboa, tendo sempre presente a preocupao de incluir nas suas
aulas atividades e prticas docentes que promovessem aprendizagens significativas.
Essa preocupao levou-a a matricular-se no Mestrado de Didtica das Cincias TIC
(Tecnologias de Informao e Comunicao), de 2011 a 2013, no Instituto de Educao
de Lisboa. No mbito da sua dissertao de mestrado, participou no Projeto We Act no
ano letivo de 2012/2013. Tratava-se de um projeto cujo um dos objetivos era estimular
os alunos a participar, coletivamente, na resoluo de um problema (ambiental) por eles
identificado. Consequentemente participou no Projeto IRRESISTIBLE, tendo concebido
em 2013/2014 um mdulo que promovesse o envolvimento da populao escolar no
processo de Investigao e Inovao Responsveis, colocando-o em prtica no ano letivo
seguinte.
Anssi Lindell
Adjunct professor and the director of Nanoschool at University of Jyvskyl, Finland.
His work focuses on educating science teachers and promoting nanoscience education by
designing inquiries for grades K-12. His research interests also include STEAM education,
integrating science, arts, and diverse learning environments and communities in the
Checkpoint Leonardo program.
Ilkka Ratinen
Adjunct professor at the department of Teacher Education in University of Jyvskyl. He
graduated with Ph.D in physical geography 2005 and with M.Ed in 2009. He has partnered
in three EU funded projects: S-TEAM, IRRESISTIBLE and NEED.
Katja Weber
Teacher for Chemistry and German Language at Helene-Lange school in Rendsburg/
Germany.