Diseo de Plantas Industriales

Ing. Karina L. Morn Medina

CAPACIDAD
Cantidad de producto que puede ser obtenido durante
un cierto perodo de tiempo.
Puede referirse a la Empresa en su conjunto o a un
centro de trabajo.
Se expresa por medio de relaciones:
Toneladas por mes, por ao; volumen diario, mensual;
No. de unidades diarias, horas mquina por mes; horas
hombre por mes; etc.

Conceptos
Capacidad Proyectada o Diseada: Tasa de
produccin ideal para la cual se dise el sistema.
Mxima produccin terica.
Capacidad Efectiva: Capacidad que espera alcanzar
una empresa segn sus actuales limitaciones
operativas (personal y equipos).
Menor que la
capacidad proyectada.

Conceptos
Tasa de Utilizacin: porcentaje alcanzado de la
capacidad proyectada
utilizacin = (salida real / cap. Proyectada) x 100%

Eficiencia: porcentaje de la capacidad efectiva

alcanzada realmente.
eficiencia = (salida real / cap. efectiva) x 100%

ASPECTOS RELACIONADOS CON LAS DECISIONES DE

CAPACIDAD
Decisin inicial (en la
fase de creacin de una
empresa)
Hay mucha
incertidumbre

Cunta capacidad se requiere?

Para cundo se necesita?

Decisiones sucesivas
(ajustar la capacidad a
la demanda)
Hay menos
incertidumbre

TIPOS DE DECISIONES DE CAPACIDAD

Contraccin
Suele utilizarse
ltimo recurso.

como

Trae consigo el cierre de

plantas y despido de
personal.

Expansin
Ampliacin de la capacidad.
Ante una decisin de este tipo
hay que estudiar:
1.Si falta capacidad instalada.
2.Si
no hay un buen
de
la
aprovechamiento
capacidad.

MEJOR NIVEL OPERATIVO (ptimo de explotacin)

Volumen de produccin para el cual hay un costo
medio unitario mnimo
Costo
medio
unitario

Cum

*
P*

Produccin

ESTRATEGIAS DE EXPANSIN DE LA CAPACIDAD

1. Proactiva o Expansionista:

la direccin
anticipa el crecimiento futuro y disea la
instalacin para que est lista cuando la
demanda aparezca. Llamada capacidad por
delante.

Estrategia proactiva
(capacidad por delante)
Volumen de
produccin

Nueva
capacidad

Demanda
prevista

Tiempo (aos)

Estrategia proactiva
(capacidad por delante)
Volumen de
produccin

Nueva
capacidad

Demanda
prevista

Tiempo (aos)

ESTRATEGIAS DE EXPANSIN DE LA CAPACIDAD

2. Reactiva o Conservadora:

Implica que la
capacidad instalada siempre est por debajo de la
demanda.
Debe recurrirse a horas extras o a subcontratacin
para compensar el exceso de demanda.
Esperar y ver.

Estrategia reactiva
(esperar y ver)
Volumen de
produccin

Nueva
capacidad

Demanda
prevista

Tiempo (aos)

ESTRATEGIAS DE EXPANSIN DE LA CAPACIDAD

3. Neutral o Intermedia: se intenta tener una

capacidad promedio que algunas veces va por

detrs de la demanda y otras por delante.

Estrategia neutral o intermedia

Volumen de
produccin

Nueva
capacidad

Demanda
prevista

Tiempo (aos)

PLANIFICACIN DE LA CAPACIDAD
Horizonte temporal:
Ms de un ao.
Objetivo:
Adecuar la capacidad existente para satisfacer la
demanda, de la forma ms eficiente y econmica posible.

FASES DEL PROCESO DE PLANIFICACIN DE LA

CAPACIDAD
1. Clculo de la capacidad disponible
2. Determinacin de las necesidades de capacidad
3. Desarrollar alternativas
4. Evaluacin de alternativas

Fase 1: Clculo de la Capacidad disponible

Se establece la capacidad actual (capacidad diseada,
capacidad efectiva, utilizacin, eficiencia).
Con la medida actual deber hacerse una proyeccin de
la capacidad hacia el futuro tomando en cuenta el
envejecimiento de las instalaciones (desgaste de los
equipos, averas, lentitud, etc.) y el efecto aprendizaje.

Fase 2: Determinacin de las necesidades de

Capacidad
Depende de una buena previsin de demanda.
Hay diferentes mtodos de previsin: estudios de mercado,
analoga de los ciclos de vida, modelos economtricos, simulacin,
series de tiempo, etc.
En base a las estimaciones de demanda se determinan las
necesidades de capacidad, las cuales pueden incluir la demanda y
un colchn de capacidad.
Puede ocurrir que la empresa renuncia a parte de la demanda, en
ese caso las necesidades de capacidad son menores a la demanda.

Fase 3: Desarrollar Alternativas

Expansin
1.Construir
o adquirir
nuevas instalaciones
2. Expandir, modificar o
actualizar las instalaciones
existentes y/o su forma de
uso
3.Subcontratacin
4.Reabrir
instalaciones
que estn inactivas

Contraccin
1. Dar otro uso a algunas
instalaciones o mantenerlas
en reserva
2. Vender instalaciones o
inventarios y despedir o
transferir mano de obra
3.
Desarrollar
nuevos
productos que sustituyan a
aquellos cuya demanda est
en declive

Fase 4: Evaluacin de Alternativas

Hay diferentes mtodos para evaluar alternativas:
Mtodos Econmico-financieros: Costo total, anlisis
del punto de equilibrio, valor actual neto, tasa de
rendimiento interno.
rboles de decisin: Medio grfico que utiliza
elementos probabilsticos y calcula el valor monetario
esperado de las distintas alternativas. Las alternativas se
presentan por medio de ramificaciones.

DEMANDA
Cantidad estimada de un producto que un mercado
puede consumir dentro de un tiempo futuro.
La primera etapa del estudio de mercado consiste en
definir el producto que se va a manufacturar y luego
definir claramente el universo del mercado al cual se
va a dirigir la produccin.
Al definir el producto a manufacturar se pueden
presentar dos casos: El de manufacturar un producto
totalmente nuevo ( demanda potencial) o el de ampliar
la produccin de un producto ya existente para
satisfacer el aumento en el consumo.

DEMANDA
La segunda etapa consiste en cuantificar la demanda

para el producto definido con el fin de determinar la

capacidad de produccin de la futura Planta.
El desarrollo de la estimacin se basa en
procedimientos estadsticos y en el buen criterio del
proyectista (ingenieros), teniendo en cuenta los
siguientes aspectos:
Tipo de producto
Precio
Situacin macroeconmica del mercado

Comercializacin, etc.

DEMANDA
Segn el universo del mercado (sistema) se puede
desarrollar un balance de materiales para el producto P
en cuestin y calcular el consumo aparente en lapsos de
tiempo anuales.
Lmites del mercado

Importacin
P ent

PRODUCCION

Exportacin
P sal

DEMANDA

FUENTES DE INFORMACION
La informacin sobre importacin, exportacin y

produccin se pueden obtener de las siguientes

fuentes:
Agencias de ventas y mercadeo
Estadsticas propias de la Empresa
Encuestas
Estadsticas oficiales, etc.

ANALISIS DEL CONSUMO

El consumo de un producto es necesario llevarlo a un

diagrama de una serie de Cronolgica a un diagrama de ejes

coordenadas, que suministren para cada ao, en las abcisas,
el valor del consumo y en la ordenada los aos respectivos.
Se observan los puntos reales y su tendencia, si alguno de
ellos est en notable desacuerdo con la tendencia del resto;
se analiza si su valor representa en realidad una
disminucin de la demanda (causa endgena), o depende
de un factor o circunstancias extraas (causa exgena).
Los factores de causa exgena que caen fuera del intervalo
de confianza, no debern ser tomados en cuenta en el
anlisis de la tendencia del consumo, la cual puede ser
lineal o no lineal.

PROYECCION DE LA DEMANDA
La proyeccin de la demanda necesita indagar en el pasado,

a fin de evaluar el presente y proyectar la demanda para el

futuro.
La indagacin del pasado consiste en obtener un perfil de
cmo fue el consumo en el mercado en estudio en funcin
del tiempo, es decir, como ha evolucionado su importacin,
exportacin y produccin.
El fundamento sobre el que se basa el pronstico de la
demanda, es que en el futuro y en promedio, se
mantendrn los mismos efectos y causas que se
manifestaron en el pasado (Serie cronolgica 10-15 aos
anteriores a la fecha de estudio).

RESOLUCION ANALITICA DE LA TENDENCIA DE

CONSUMO
Consiste en encontrar la mejor lnea de ajuste para los

datos de consumo en funcin del tiempo.

Si la tendencia es lineal, se utiliza el criterio de los
mnimos cuadrados. El cual consiste en determinar la
lnea que minimiza la suma de los cuadrados de las
diferencias entre los valores reales y los estimados
segn la ecuacin.