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Petit gateau de queijo

17 de setembro de 2013

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gateauRendimento:
dedededegateauqueijo%2F&via=Receitas+Edu+Guedes+queijo/) queijo/&media=http://receitas.eduguedes.com.br/wp
queijo%2F)
5 pessoas
de+Site+Oficial) content/uploads/2013/09/petitqueijo%2F)
Tempo:
gateaude35 minutos (+1 hora de geladeira)
queijoedu8 colheres (sopa) de requeijo cremoso
guedes.jpg&description=Petit+gateau+de+queijo)
6 colheres (sopa) de cream cheese
1 pacote de queijo parmeso ralado (100gr)
xcara (ch) de manteiga sem sal
2 ovos
2 gemas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto

em uma panela coloque o requeijo cremoso, o cream cheese, o queijo parmeso ralado, a manteiga,
os ovos, as gemas e misture. Leve ao banho-maria mexendo sempre at os queijos derreterem.
Acrescente a farinha de trigo peneirada e o sal a gosto. Mexa bem at obter um creme homogneo.
Coloque a massa numa tigela, cubra com filme plstico e leve geladeira por no mnimo 1 hora. Unte
forminhas com manteiga e farinha, distribua o creme, sem encher totalmente a forma. Leve ao forno a
250C por 5 minutos. Desenforme e sirva em seguida.
Dicas da padaria: se quiser pode rechear com diferentes opes: Queijo Brie, pat de alcachofras,
atum in natura, berinjela ou azeitonas.

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Receita da padaria Villa Grano

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