Nutricin Sana y Consciente

Recordemos que nuestro cuerpo fsico es nuestro mayor maestro, por tanto con nuestro alimento
tenemos la capacidad de honrarlo, limpiarlo, equilibrarlo y sanarlo.
Un cuerpo sano es el reflejo de una alimentacin sana y consciente, y esto se logra consumiendo
en lo posible alimentos naturales que no han sido manipulados por el hombre, o reduciendo su
consumo al mnimo.
Al iniciar el proceso de nutricin consciente debemos tener en cuenta que las clulas y por ende,
la sangre se toman 120 das para regenerarse, por tanto los cambios de hbitos que realices
deben estar vigentes por este lapso de tiempo, para ver un cambio significativo.
Honrando la composicin de tu cuerpo, la cual es de un 70% a un 80% de agua, es fundamental
que tu da a da tenga un aporte significativo de agua sana. La mayora de las aguas a las que
tenemos acceso, incluida el agua de la llave, tienen elementos que son nocivos para nuestra
salud, como lo es el cloro y el flor y no cuentan con los minerales adecuados para nuestro
cuerpo fsico por los diferentes tratamientos que se les hacen y por la contaminacin ambiental.
Te sugerimos que tomes un agua de mayor calidad, sin cloro y con los nutrientes necesarios para
tu bienestar; que son tratadas para que sean alcalinas (con un PH mayor a 7) e ionizadas para
ayudar a eliminar la mayor cantidad de radicales libres. Actualmente tenemos un agua que
tiene un PH del 9 (la ms alcalina del mercado, para mayor informacin visitanos o llmanos al
3099688).
Para un nutricin ptima que te genere equilibrio a todo nivel el ideal es hacer 6 comidas al da:
Desayuna, medias nueves, almuerzo, onces, cena y antes de acostarte un pequea merienda.
Evita consumir lquidos con las comidas, ya que estos diluyen las enzimas dificultando el proceso
de digestin.
Debemos tener en cuenta que los vegetales y las frutas que consumimos ya no tienen la misma
salubridad por la contaminacin de los suelos, los fertilizantes y los insecticidas qumicos que
alteran la estructura y las propiedades naturales de los mismos; es por esto, que el ideal es que
todos los vegetales y las frutas que consumamos sean productos orgnicos. De esta manera,
estamos garantizando que los qumicos utilizados hoy en da en la mayora de cultivos no
ingresen a contaminar nuestra clula, nuestra sangre y por ende, todo nuestro cuerpo.
Un hbito que nos sana es el consumo de extractos, ya que estos entran directamente a la
sangre y su proceso de absorcin es inmediato. Para que el extracto sea de una alta calidad
recuerda que se debe hacer con productos orgnicos y en un extractor de torque y no centrfugo,
en lo posible; ya que el de torque no desperdicia elementos y nutrientes de los alimentos al

procesarlos y el centrifugo, disminuye la calidad de los nutrientes en una pequea proporcin.

Dejando un lapso corto de tiempo entre el agua tibia que nos tomamos al levantar el ideal es
tomar un extracto verde para llenarnos de vitalidad.
El extracto verde lo puedes hacer mezclando vegetales verdes, como lechuga, espinaca, pepino
cohombro, cilantro, perejil, apio, zanahoria, una manzana de agua, uno o dos centmetros de
jengibre y el jugo de un limn, estos dos ltimos ingredientes salos al gusto para darle un sabor
agradable a tu extracto.
Procura disminuir el consumo de lacteos animales y reemplazalos por lacteos vegetales como la
leche de almendras.
Debes evitar al mximo el consumo de protena animal, en caso de requerirlo disminuirlo al 10 o
15% de nuestros alimentos, evita el consumo de carne roja y carne de cerdo. En caso de
consumir pollo que este sea orgnico ya que es libre de hormonas que alteran tu sistema. Si vas
a consumir pescado procura que sea de mar y consumelo con cautela por el alto nivel de
mercurio.
La protena animal tiene los siguientes efectos en nuestro organismo:
Eleva el nivel de las grasas trans, las cuales aumentan nuestro colesterol afectando todo el
sistema caridiovascular.

Sobrecargan nuestro organismo, en especial el hgado y los riones, ya que deben

aumentar su trabajo para lograr desechar las sustancias de deshecho como son el amonaco,
la urea o el cido rico, que producen.

Disminuye el nivel de calcio en nuestro organismo, ya que este debe ser tomado de los
huesos y los dientes para apoyar su proceso de digestin, el cual no se logra hacer completo
generando un alto nivel de radicales libres y toxinas en nuestro sistema.

En exceso dificulta la absorcin del calcio, por el exceso de fsforo que genera, lo cual
incrementan el riesgo de osteoporosis.

Acidifica nuestra sangre

Programa tu alimentacin para que por lo menos tres das a la semana no consumas protena
animal eliminando la carne de res y la de cerdo, limita el consumo de protena animal de
preferencia al pescado y menor proporcin el pollo orgnico, lo puedes reemplazar por protena
vegetal como la quinua, el amaranto y los granos (lentejas, frijol, garbanzo, etc) unidos al arroz
integral. Recuerda que puedes consumir hamburguesas de lentejas, falafel, nuggets de
vegetales y dems productos que reemplazan la protena animal y son de fcil preparacin.
Evita consumir azcar y la fructuosa, si lo requieres puedes endulzar con stevia o dtiles; por
tanto, debes evitar todos los productos marcados como light o de dieta a no ser que especifiquen
endulzados con stevia.
As mismo, consume productos libres de Gluten, en el mercado ya se encuentran disponibles. Ya
que el gluten afecta nuestro sistema digestivo y evita que los nutrientes puedan ser absorbidos
adecuadamente. El gluten es una protena encontrada en el trigo, el centeno, la cebada y todos
los alimentos que son hechos con estos granos; por tanto la gran mayora de alimentos que
consumimos tienen gluten, por ejemplo, los panes, productos de repostera, pastas, harinas de
trigo, salsas, cubos concentrados para caldos, etc.
Consume tus alimentos con sal marina o con otras sales diferentes a la sal de mesa, ya que al
ser refinada pierde el magnesio, el yodo y otros minerales, le adicionan yoduro de potasio y
destroza, es alta en sodio, lo que la hace nociva para nuestra salud. Mientras, por ejemplo, la sal
marina tiene el mayor concentrado de minerales naturales y oligoelementos que nuestro cuerpo
requiere, en cantidades equilibradas equilibra la tensin arterial, la contraccin y expansin de

nuestros msculos, el sistema nervioso, las glndulas suprarrenales, la formacin sea y dental,
activa la produccin de enzima, entre otras.
Cambia la mantequilla por el Ghee, el cual puedes usar en el pan y para cocinar, recuerda que el
aceita de oliva no se puede calentar porque pierde sus propiedades; puedes cocinar con aceite
de coco a altas temperaturas o de ajonjoli o aguacate a temperatura baja.
Entre las comidas principales, teniendo en cuenta que debes comer cada tres horas, consume
semillas (almendras, girasol, amaranto, nuez del brasil, avellanas y pistachos) y mezclalas con
arndanos, albaricoques, coco u otros frutos secos.
Una alimentacin sana y consiente este dada en un 85 a 90% por alimentos vegetales, de los
cuales las dos terceras partes deben ser granos integrales y leguminosas, y la tercera parte de
vegetales verdes y amarillos. De un 5 a 10% por frutas y semillas, recordando que es ms sano
la fruta que el jugo; y de ser necesario, mximo el 10% de protena animal, la cual no
deberamos consumir y la podemos remplazar por protena vegetal.
Otro factor importante en el momento de elegir los alimentos que consumes es el nivel de
alcalinidad de los mismos, teniendo en cuenta que para que tu sangre este sana y en equilibrio
debe mantener un pH de 7,365 y es indispensable una sangre sana para un cuerpo sano. Por
tanto, elegir con consciencia alimentos alcalinos (cuyo pH sea mayor a 7) y disminuir el consumo
de alimentos cidos (cuyo pH sea menor a 7) y evitar los altamente acidificantes, te permitir
tener una sangre sana y llena de vitalidad, para que tus rganos y todo tu sistema se equilibre y
fluya armnicamente, retornando a tu peso natural.
Si deseas una gua ms clara de la alimentacin consciente te invitamos a consultar nuestro libro
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