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DESCRIPCIN
Nuestro objetivo es formar profesionales que tengan una comprensin global y un conocimiento
slido de la realidad de sus atletas o pacientes en consulta. Hemos diseado un curso en el que
te enseamos los fundamentos de nutricin deportiva, ciencia del entrenamiento y los
conocimientos fundamentales sobre el tratamiento de las lesiones.

En el curso abordaremos casos clnicos reales tratados en nuestras consultas, los fundamentos
metablicos y nutricionales, y los aspectos clave de los suplementos dietticos.

Analizaremos los estudios ms relevantes en ergogenia, ganancia muscular y prdida de grasa.

Estudiaremos el entrenamiento ptimo para atletas de fuerza y resistencia, as como las bases
neurofisiolgicas del entrenamiento funcional, y disearemos un protocolo de entrenamiento
optimizado en distintas circunstancias, as como una correcta periodizacin. .

Desterraremos todos los mitos sobre tratamientos de lesiones como el fro, el calor, los
estiramientos, antiinflamatorios, propiocepcin, diagnstico por imagen, inflamacin,
condroprotectores, etc.

El curso se realiza a distancia a travs de videoconferencia en directo, documentacin escrita y

participacin en el aula virtual.

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DURACIN Y FECHAS
De enero a junio de 2016 (6 meses)

9 seminarios en directo en domingo de 16:00h a 20:00h (hora peninsular):

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Mdulo 1: 24 de enero

Mdulo 6: 24 de abril

Mdulo 2: 7 de febrero

Mdulo 7: 15 de mayo

Mdulo 3: 21 de febrero

Mdulo 8: 29 de mayo

Mdulo 4: 6 de marzo

Mdulo 9: 12 de junio

Mdulo 5: 10 de abril

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MODALIDAD
Formacin online en vivo, participativa, en directo, en un ambiente colaborativo con los
compaeros, con mayor interaccin de los alumnos que en clase real. Los alumnos tambin
dispondrn de documentacin escrita y se realizarn actividades y debates en el aula virtual.

PROFESORADO
Carlos Ros
Graduado en Nutricin Humana y Diettica. Postgrado en Farmacologa, Nutricin y
suplementacin en deporte. Nutricionista Deportivo.

Marcos Vzquez
Entrenador y profesor de ciencia del entrenamiento en ICNS. Certificado en Crossfit.
Fundador de Fitness Revolucionario.

Alfonso Bordallo
Director acadmico. Profesor de postgrado en varias universidades de Espaa en el mbito de
neurociencias, nutricin y fisioterapia.

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OBJETIVOS
Realizar una prescripcin nutricional conjunta al entrenamiento enfocada a conseguir
una mayor ganancia muscular, prdida de grasa y equilibrio metablico.

Entender los fundamentos de la nutricin deportiva y el ejercicio fsico.

Entender los fundamentos del metabolismo energtico.

Entender los aspectos clave de la nutricin deportiva humana.

Trabajar con distintas dietas adaptadas en macronutrientes y micronutrientes.

Analizar la evidencia cientfica de los suplementos dietticos ms relevantes y demandados

en la consulta clnica.

Introducir a la biomecnica y la fisiologa aplicada al trabajo de fuerza.

Planificar un entrenamiento de resistencia.

Comprender la fisiologa del ejercicio funcional.

Introducirse en los aspectos bsicos de las lesiones musculoesquelticas y el manejo del dolor.

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A QUIN VA DIRIGIDO
Profesionales de ciencias de la salud como mdicos, dietistas, nutricionistas y entrenadores
que quieran profundizar su conocimiento sobre nutricin dirigida a deportistas.

Profesionales sanitarios que deseen conocer las claves de la prdida de grasa y de la

ganancia muscular, no teniendo slo en cuenta las caloras, sino tambin aspectos
relacionados con el sistema hormonal y el metabolismo.

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Dietistas y nutricionistas que deseen mejorar el rendimiento de sus pacientes deportistas.
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Psiclogos que deseen especializarse en el rea deportiva.
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Estudiantes y cualquier persona con inters en la salud, la nutricin y el deporte.
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MDULO 1

NUTRICIN DEPORTIVA Y METABOLISMO I:

BASES FISIOLGICAS Y BIOQUMICAS

DESCRIPCIN

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I. Digestin, transporte y metabolismo.
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II. Sistemas energticos en el ejercicio: creatinfosfato muscular, sistema del cido lctico,
sistema aerbico.

III. Metabolismo de los hidratos de carbono: glucosa, glucolisis, va pentosas fosfato,

gluconeognesis, sntesis y degradacin de glucgeno.

IV. Metabolismo de las protenas y aminocidos: biosntesis, transporte, degradacin,

recambio.

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V. Metabolismo de los lpidos : triglicridos, cidos grasos, fosfolpidos, colesterol.
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La fisiologa y bioqumica son dos ciencias que forman parte de los pilares bsicos de la
nutricin humana. Todo profesional sanitario que quiera manejar las diferentes estrategias
dietticas deportivas debe tener conocimientos sobre estas materias para poder llegar a
profundizar en las nuevas y emergentes intervenciones nutricionales para mejorar el
rendimiento deportivo.

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EN ESTE MDULO APRENDERS A
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Tener una idea bsica sobre las principales vas metablicas que siguen los nutrientes en el
organismo humano y su relacin con el tipo de actividad desarrollada.

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Comprender las bases del gasto energtico y su relacin con la actividad fsica.
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Conocer el valor funcional de cada nutriente para determinar las elecciones dietticas en la
prctica deportiva.

PROFESOR Carlos Ros

FECHA 24 de enero de 2016 de 16:00h a 20:00h

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MDULO 2

NUTRICIN DEPORTIVA Y METABOLISMO II:

NUTRICIN EN EL DEPORTE E HIDRATACIN

DESCRIPCIN

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I. Determinacin de necesidades energticas.
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II. Determinacin de macronutrientes. Recomendacin de macronutrientes segn el deporte:

resistencia, fuerza, mixtos.

III. Timming nutricional: pre, durante, post-entrenamiento. Maximizacin de la recuperacin

post-ejercicio.

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IV. Micronutrientes y rendimiento deportivo: vitaminas y minerales.
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V. Hidratacin y rendimiento deportivo. Bebidas de reposicin.
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La optimizacin de la pautas dietticas adecuadas son un componente esencial en la mejora de

las adaptaciones del atleta, el mximo rendimiento deportivo y la prevencin de lesiones. La
comprensin de las directrices de requerimientos energticos y nutricionales establecidos por
los ltimos resultados de las investigaciones en nutricin deportiva, puede ayudar a los
Dietistas-Nutricionistas, entrenadores y atletas a desarrollar planes de nutricin adecuados que
estn estratgicamente configurados alrededor del programa de entrenamiento o competicin.

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EN ESTE MDULO APRENDERS A
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Evaluar las necesidades del deportista antes, durante y despus del ejercicio fsico. Valorar los
requerimientos nutricionales segn la edad, sexo, modalidad deportiva, factores ambientales,
frecuencia, intensidad y duracin de la prctica deportiva.

Determinar pautas de hidratacin antes, durante y despus del ejercicio fsico. Establecer
recomendaciones especficas para la dieta del deportista. Aplicaciones prcticas y clnicas de la
nutricin deportiva.

PROFESOR Carlos Ros

FECHA 7 de febrero de 2016 de 16:00h a 20:00h

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MDULO 3

SUPLEMENTOS DIETTICOS, GANANCIA

MUSCULAR Y PRDIDA DE GRASA. TIMING Y
RECUPERACIN POST ENTRENAMIENTO

DESCRIPCIN

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I. Estrategias en nutricin deportiva para optimizar la construccin de la masa muscular.
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II. Estrategias en nutricin deportiva para optimizar la prdida de grasa.
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III. Adaptacin diettica: morfotipos y diferencias sexuales.
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IV. Estrategias en nutricin deportiva para situaciones especiales: diabetes, tercera edad,
deportes extremos.

V. Casos clnicos y ejemplos prcticos. Rendimiento y dietas especiales: cetognica,

hiperproteica, LFHC.

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Durante la prctica clnica en nutricin deportiva encontraremos diferentes situaciones que

requerirn de una intervencin diettica especial. Alcanzar y mantener una correcta masa
muscular ser determinante para el rendimiento de diferentes modalidades deportivas, incluidas
las aerbicas. La ptima prdida de grasa en situaciones concretas tales como pretemporada,
pre-competicin, deporte amateur, etc. es otro de los objetivos ms buscados en la consulta
deportiva. El nutricionista debe saber realizar adems una adaptacin personalizada segn los
diferentes morfotipos y diferencias sexuales entre atletas.

El deporte no est exento de situaciones patolgicas tales como la diabetes y sarcopenia,

especialmente en la tercera edad, el manejo de estas situaciones debe tener especial
prescripcin. Por ltimo, los deportes de extrema dureza cada da tienen ms adeptos y por
tanto aumenta la demanda de este grupo de poblacin por servicios nutricionales.

Todo ello bajo un enfoque prctico donde presentaremos diferentes intervenciones dietticas
personalizadas segn los diferentes casos clnicos recogidos en nuestra consulta.

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EN ESTE MDULO APRENDERS A
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Planificar una dieta para ganar masa muscular.
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Planificar una dieta para perder grasa.
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Planificar una dieta para un deportista diabtico, personas en la tercera edad, deportistas de
ultradistancia, deportes en condiciones extremas y otras condiciones especiales.

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Configurar un plan diettico para alto rendimiento con diferentes gestin de macronutrientes.
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PROFESOR Carlos Ros

FECHA 21 de febrero de 2016 de 16:00h a 20:00h

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MDULO 4

PREPARACIN NUTRICIONAL EN EJERCICIO

AERBICO Y ANAERBICO

DESCRIPCIN

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I. Suplementos para deportes de resistencia.
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II. Suplementos para deportes fuerza.
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III. ltimos avances en suplementacin deportiva para alto rendimiento.
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IV. Casos clnicos y ejemplos prcticos. Protocolos de suplementacin.
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La presin hacia el alto rendimiento exige una mejora incesante de los resultados, marcas,
rcords, ttulos y objetivos personales ms difciles. La duracin de la temporada competitiva
cada vez es ms larga y se realizan entrenamientos ms exigentes.

En este contexto, las ayudas ergognicas y los suplementos nutricionales correctamente

prescritos pueden marcar una diferencia en el rendimiento al atleta.

La industria de los suplementos cada vez es mayor y con ella la variedad de productos en el
mercado, sin embargo la informacin disponible no es suficiente para un buen uso de los
suplementos deportivos y su prescripcin debe estar basada en la evidencia cientfica rigurosa y
en la experiencia de la prctica clnica. Conoceremos los diferentes suplementos nutricionales
para diferentes modalidades deportivas y objetivos especficos, con una visin terica y
prctica, desde los suplementos ms utilizados hasta las ltimas tendencias.

PROFESOR Carlos Ros

FECHA 6 de marzo de 2016 de 16:00h a 20:00h

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MDULO 5

FUNDAMENTOS DEL ENTRENAMIENTO

DE FUERZA

DESCRIPCIN

El entrenamiento de fuerza es bsico para el rendimiento deportivo y el metabolismo muscular.

Todos los deportistas, incluidos los que practican deportes aerbicos deben tener una correcta
periodizacin y prescripcin de ejercicio con pesos. En este curso analizaremos la biomecnica
bsica y las bases del desarrollo muscular y de fuerza.

Profundizaremos en tcnicas bsicas y avanzadas de programacin, adaptadas al nivel y

objetivos del deportista, as como los ejercicios ms eficientes en trminos electromiogrficos
para el reclutamiento muscular, la hipertrofia y la ganancia de fuerza.

Desarrollaremos las bases para una correcta periodizacin en distintas poblaciones. Tambin
analizaremos la evidencia cientfica y la relacin del entrenamiento de fuerza con la salud.

PROFESOR Marcos Vzquez

FECHA 10 de abril de 2016 de 16:00h a 20:00h

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MDULO 6

FUNDAMENTOS DEL ENTRENAMIENTO

DE RESISTENCIA

DESCRIPCIN

El entrenamiento de resistencia est orientado a mejorar la capacidad del organismo de

soportar una actividad fsica prolongada, con nfasis en el sistema aerbico.

Analizaremos las adaptaciones fisiolgicas producidas por el entrenamiento de resistencia y

cmo minimizar los riesgos asociados a un exceso de actividad aerbica.

En este curso cubriremos los mtodos clsicos de programacin del entrenamiento de

resistencia y estrategias para preparar competiciones, desde niveles principiantes, hasta la
preparacin para una maratn o triatln.

Repasaremos tambin tcnicas ms recientes que complementan las anteriores, como

entrenamiento por intervalos de alta intensidad, y cmo integrarlas para optimizar resultados.

PROFESOR Marcos Vzquez

FECHA 24 de abril de 2016 de 16:00h a 20:00h

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MDULO 7

COACHING DEPORTIVO

DESCRIPCIN

El objetivo del coaching es cubrir todos aquellos aspectos ms all de la preparacin fsica del
deportista. Para crear deportistas de xito deben tratarse los aspectos mentales y emocionales:
definicin de objetivos, motivacin, auto-confianza, liderazgo, perseverancia...

En este curso veremos metodologas y herramientas de coaching aplicadas al deporte, as

como las variables y factores relevantes para el alto rendimiento deportivo y cmo gestionarlas
de manera integral.

PROFESOR Marcos Vzquez

FECHA 15 de mayo de 2016 de 16:00h a 20:00h

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MDULO 8

FUNDAMENTOS DE ENTRENAMIENTO
FUNCIONAL

DESCRIPCIN

Fundamentos de neurologa del movimiento.

Neurofisiologa del ejercicio fsico y control motor.
Neuroanatoma bsica del movimiento.
Sistemas motores voluntarios, automatizacin del movimiento y reflejos.
Equilibrio, coordinacin, cinestesia y propiocepcin.
Qu es funcionalidad?
Entrenamiento funcional y lesiones: anlisis de literatura cientfica.
Movimiento funcional.
Entrenamiento funcional adaptado a distintas poblaciones.

PROFESOR Marcos Vzquez y Alfonso Bordallo

FECHA 29 de mayo de 2016 de 16:00h a 20:00h

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MDULO 9

LESIONES EN EL ATLETA Y REHABILITACIN DEPORTIVA

DESCRIPCIN

Salud pblica y sobrediagnstico: los excesos de la farmacologa y la ciruga.

Medicalizacin de la salud musculoesqueltica.
El sobrediagnstico en fisioterapia.
Tendinitis?
Antiinflamatorios?
Epidemia de analgsicos en la poblacin: consecuencias.
Determinantes de la salud musculoesqueltica.
Anlisis de la postura.
Estiramientos: cuando s y cuando no.
Fro y calor.
El dolor como fenmeno neurolgico. Implicaciones psicolgicas.
Anlisis de las patologas ms comunes.

PROFESOR Alfonso Bordallo

FECHA 12 de junio de 2016 de 16:00h a 20:00h

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