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PROPIEDADES FSICAS DE LA MATERIA VIVA
PRACTICA No.6 PROPIEDADES FSICAS DE
LA MATERIA VIVA INTEGRANTES ANDRY CASTELLANOS GUIZA MARIA
ALEJANDRA BORJA SUAREZ PAULA ANDREA CHIM NOVOA YERALDIN
CARREO TRUJILLO RONAL CORCHO REYES PROFESOR RAFAEL SOTO
UNIVERSIDAD DE CRDOBA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA...
2409 Palabras10 Pginas

propiedades fisicas de la materia viva

la elasticidad normal de la piel causada por la presin hacia afuera de los tejidos y
del lquido intersticial. Una parte esencial de la exploracin fsica es la evaluacin
de la turgencia de la piel. Este fenmeno est ntimamente relacionado con la
smosis. La presin externa suele alcanzar en promedio...
666 Palabras3 Pginas

Propiedades fisicas de la materia viva y, permeabilidad de la membrana

celular
clula y en el medioambiente. (c) La concentracin de sal en el medioambiente es
ms alta que la concentracin de sal en la clula. EJERCICIO
7.1 PROPIEDADES DE LAS MEMBRANAS En los ejercicios que siguen a
continuacin se estudiar cmo algunos factores afectan el funcionamiento de las
membranas celulares...
3791 Palabras16 Pginas

Permeabilidad de la membrana celular y propiedades fisicas de la materia

viva
conocimiento adquirido. Desde el punto de vista biolgico de la ciencia de la
computacin, la informacin es un conocimiento explcito extrado por
seres vivos o sistemas expertos como resultado de interaccin con el entorno o
percepciones sensibles del mismo entorno. En principio la informacin, a
diferencia...
968 Palabras4 Pginas

propiedades de la materia viva

PROPIEDADES DE LAPMATERIA VIVA DIFUSIN: Es mecanismo de transporte
pasivo, sin consumo de energa celular. A favor del gradiente de concentracin.
Involucra amolculas e iones. Las sustancias liposolubles pueden atravesar
fcilmente las membranas hasta que el soluto se equilibre a ambos lados de...
278 Palabras2 Pginas

Propiedades De La Materia Viva

PROPIEDADES DE LA MATERIA VIVA I. FUNDAMENTO TEORICO: * DIFUSIN:
Es mecanismo de transporte pasivo, sin consumo de energa celular. A favor del
gradiente de concentracin. Involucra a molculas e iones. Las sustancias
liposolubles pueden atravesar fcilmente las membranas hasta que el soluto...
2703 Palabras11 Pginas

Propiedades fisicas y quimicas de la materia

llama masa. * Divisibilidad: La materia puede ser dividida. Las porciones
de materiase llaman cuerpos. * Extensin: Es la propiedad de la materia de
ocupar un lugar en el espacio. La extensin es una propiedad mensurable para las
porciones de materia(cuerpos). El nombre de la medida de la...
983 Palabras4 Pginas

Propiedades Fisica De La Materia

Las propiedades de la materia: Son todas las caractersticas de la materia que se
pueden observar y medir Cules son las propiedades fsicas y qumicas de
lamateria? Las propiedades fsicas: son las caractersticas que pueden
observarse y medirse, sin que se modifique la composicin ni estructura...
1117 Palabras5 Pginas

propiedades fisicas de la materia

2.1PROPIEDADES FISICAS DE LA MATERIA Una propiedad fsica es una

caracterstica que puede ser estudiada usando los sentidos o algn instrumento
especfico de medida. Estas se manifiestan bsicamente en los
procesos fsicos como cambios de estado, cambios de temperatura, cambios de
presin, etc. ...
929 Palabras4 Pginas

Gua Propiedades Fsicas De La Materia

GUA PROPIEDADES FSICAS DE LA MATERIA SEXTOS AOS Al espacio en
una nave de Plstico? La mayora de las personas conocen el polietileno del que
estn hechas las bolsas de residuos los cientficos han descubierto que esta
molcula acta como pantalla protectora contra los peligros de la radiacin...
769 Palabras4 Pginas

PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS DE LA MATERIA

DE LABORATORIO PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS DE LA MATERIA
DOCENTE DIANA MARTINEZ ESTUDIANTES: ALEXANDER NAJAR CASTAO
CESAR ANDRES GUERRERO LADY NATALIA CASTRO GUEVARA DIANA
PATRICIA OSORIO ALBA QUIMICA BOGOTA, 26 DE FEBRERO DE
2013 PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS DE LA...
784 Palabras4 Pginas

Propiedades Fisicas De La Materia

Propiedades mecnicas de la materia Objetivo General Aplicar los conceptos de
la mecnica a los diferentes estados fsicos de la materia. Propiedades de los
Slidos Objetivos Particulares 1.- El alumno podr definir y analizar el significado
de dureza, maleabilidad y ductibilidad para...
345 Palabras2 Pginas

Propiedades Fsicas De La Materia

PROPIEDADES FISICAS DE LA MATERIA Las propiedades fsicas de
la materia son el conjunto de caractersticas que permiten su estudio usando los
sentidos o algn instrumento especfico. Estas propiedades identifican un
material tal y como es. Entre las ms comunes tenemos la masa, el peso, el
volumen...
1104 Palabras5 Pginas

Propiedades fisicas y quimicas de la materia

Propiedades fsicas y qumicas de la materia Hay dos tipos de propiedades que
presenta la Materia, Propiedades Extensivas y Propiedades Intensivas.
LasPropiedades Extensivas dependen de la cantidad de Materia, por ejemplo, el
peso, volumen, longitud, energa potencial, calor, etc. Las Propiedades...
594 Palabras3 Pginas

Propiedades fisicas de la materia

PROPIEDADES FISICAS DE LA MATERIA La manera en que se comporta
cualquier clase de materia, depende de la forma que se unen entre s los tomos
de esamateria. Cada propiedad de la materia est relacionada con los tomos.
Algunos ejemplos: Presin del aire y el agua Tanto el aire como el agua estn...
855 Palabras4 Pginas

Propiedades Quimicas Y Fisicas De La Materia

Propiedades Fsicas y Qumicas de la Materia FACULTAD DE INGENIERIA
MECANICA ELECTRICA LABORATORIA DE QUIMICA GENERAL HUGO
ESTRADA LOPEZ OBJETIVOS * Conocer e identificar cuales son
las propiedades fsicas y qumicas de la materia * MANUAL DE PRCTICAS
DE LABORATORIO DE BIOQUMICA Cdigo: MFOQ-BQ.01 Versin: 00
Pgina 68 de 91 10. CARBOHIDRATOS Tipo de prctica: Duracin:
Indicaciones de peligro: Grupal (2 personas) 4 horas 10.1. Objetivos
Diferenciar las sustancias que contienen carbohidratos simples por
medio de reacciones qumicas. Demostrar que el almidn es un
polisacrido compuesto por muchas molculas de azcares sencillos
(glucosa). Identificar la presencia de azcares reductores mediante
la reaccin de Fehling. 10.2. Conceptos relacionados Carbohidrato,

azcares reductores, almidn. 10.3. Fundamento terico Los

carbohidratos son los compuestos orgnicos ms abundantes de la
biosfera. La mayora pueden ser representados con la frmula general
Cn (H2O)n , por lo que se les conoce cono hidratos de carbono. Gran
parte de sus funciones biolgicas dependen de su estructura qumica
tan particular y verstil. Ellos son componentes fundamentales de
muchos alimentos y su degradacin durante el proceso de digestin
genera la energa necesaria para las funciones vitales del organismo.
Cuando se encuentran combinados con otras biomolculas, dan
origen a molculas ms complejas cuyas funciones pueden ser
estructurales o de soporte celular y tisular, de comunicacin entre
clulas, de reconocimiento o de sealizacin. Qumicamente se
definen como polihidroxialdehdos o polihidroxiacetonas cclicas o
sustancias que luego de hidrolizarse dan origen a los mismos. Un
carbohidrato que no puede ser hidrolizado en uno ms simple es
llamado monosacrido. Los monosacridos ms comunes son la
glucosa, la fructosa, la galactosa y la manosa. Un carbohidrato que
puede ser hidrolizado en dos molculas de monosacridos es llamado
disacrido. Los ms importantes MANUAL DE PRCTICAS DE
LABORATORIO DE BIOQUMICA Cdigo: MFOQ-BQ.01 Versin: 00
Pgina 69 de 91 son la lactosa (presente en la leche), la sacarosa
(presente en el azcar comn) y la maltosa. Por su parte, aquellos
carbohidratos que pueden ser hidrolizados en varias molculas de
monosacridos son llamados polisacridos. Los ms comunes son el
almidn y la celulosa, ste ltimo es componente estructural de las
plantas. La determinacin de glucosa es de importancia mdica ya
que niveles sanguneos alterados pueden ser signo de una
enfermedad metablica comn conocida como diabetes mellitus.
Algunos azcares tienen la propiedad de oxidarse en presencia de
agentes oxidantes suaves como el ion Fe3+ o Cu2+. Esta
caracterstica radica en la presencia de un grupo carbonilo libre, el
cual es oxidado y genera un grupo carboxilo. Por lo tanto, aquellos
azcares con un grupo carbonilo libre son llamados azcares
reductores y aquellos en los que el grupo carbonilo se encuentra
combinado en unin glicosdica se conocen como azcares no
reductores. Existen varias reacciones qumicas que permiten
determinar si se est en presencia de un azcar reductor o no.
Algunas de ellas son, la prueba de Benedict, la prueba cualitativa de
la glucosa oxidasa, la prueba de yodo para almidn e hidrlisis del
almidn. (i) Prueba de Benedict Esta prueba se basa precisamente en
la reaccin o no de un azcar con el ion Cu2+. El reactivo de Benedict
contiene soluciones de carbonato de sodio, sulfato de cobre, y citrato
de sodio. El Na2CO3 confiere a la solucin un pH alcalino necesario
para que la reaccin pueda llevarse a cabo. El citrato de sodio
mantiene al ion Cu2+ en solucin ya tiene la propiedad de formar
complejos coloreados poco ionizados con algunos de los metales
pesados. Con el cobre produce un complejo de color azul. Si se le
agrega al reactivo una solucin de azcar reductor y se calienta hasta
llevar la mezcla a ebullicin, el azcar en solucin alcalina a elevadas
temperaturas se convertir en D-gluconato y su ene-diol,
rompindose luego en dos fragmentos altamente reductores, los
cuales con sus electrones expuestos, reaccionarn con el Cu2+. Se
obtiene entonces un azcar oxidado y dos iones Cu+ . Posteriormente
el Cu+ producido reacciona con los iones OHpresentes en la solucin

para formar el hidrxido de cobre. 2. DETERMINACIN EXPERIMENTAL

DEL pH Y SOLUCIONES AMORTIGUADORAS Tipo de prctica: Duracin:
Indicaciones de peligro: Grupal (2 personas) 4 horas No presenta
indicadores de peligro 2.1. Objetivos Determinar el pH de una
solucin utilizando mtodos colorimtricos o potenciomtricos.
Reconocer la capacidad tampn de aminocidos y protenas
Relacionar los conocimientos adquiridos del funcionamiento de las
soluciones tampn de importancia biolgica. 2.2. Conceptos
relacionados Concepto de cido-base, ionizacin del agua, definicin
de pH y pKa, ecuacin de Henderson-Hassenbalch, capacidad
tampn, valores de pKa de aminocidos. 2.3. Fundamento terico El
pH de una solucin acuosa se define como el logaritmo negativo de la
concentracin molar de hidrogeniones (H3O + ). La determinacin de
pH es muy importante, ya que influencia de manera directa en la
carga de la molcula y en su actividad biolgica. El producto inico
del agua es la base de la escala del pH propuesta por Srensen
(:kW=[ H+ ] [ OH - ] = 10-14, pH = -log [ H+ ]). La escala de pH
permite expresar la concentracin de iones hidronio (protn
hidratado) comprendida entre 1M y 1X10-14 M, extremos que
corresponden a pH 0 y 14, la neutralidad es igual a pH 7.0. La manera
mas conveniente y exacta de determinar el pH es usando un
electrodo de vidrio. Este electrodo depende del intercambio de iones
en las capas hidratadas formadas sobre la superficie del electrodo de
vidrio. MANUAL DE PRCTICAS DE LABORATORIO DE BIOQUMICA
Cdigo: MFOQ-BQ.01 Versin: 00 Pgina 14 de 91 Generalmente se
utiliza vidrio compuesto de aproximadamente 22% de Na2O, 6% de
CaO y 72% de SiO2 . Este vidrio muestra una especificidad hacia los
iones hidrgeno hasta un pH de cerca de 9; a valores mayores de pH,
la membrana se vuelve sensible a iones sodio y otros iones alcalinos.
Esto se evita empleando membranas construidas con vidrio en que el
sodio se remplaza por litio. El electrodo de vidrio debe mantenerse en
agua destilada o en solucin de KCl saturada para evitar el
crecimiento de microrganismos. En el electrodo de vidrio est
presente un electrodo de referencia interno de plata/cloruro de plata
(Ag/AgCl) rodeado por un electrolito de HCl 0.1M. Este electrodo de
referencia interno produce un potencial estacionario. El electrodo de
vidrio acta como una batera cuyo voltaje depende la actividad del
H+ de la solucin en que est sumergida. En el pHmetro, el electrodo
de vidrio y el electrodo de referencia de calomel, estn diseados
para que a pH 7 d un potencial cero. Antes de medirse el pH de una
solucin desconocida el pHmetro se estandariza con soluciones
amortiguadoras de pH conocidos. El voltaje depende de la
temperatura, por lo que los potencimetros tienen un control de
ajuste para la temperatura de la solucin. Los electrodos de vidrio son
frgiles y caros, por lo tanto deben manejarse con cuidado. Si se mide
el pH de soluciones de protenas, se puede formar una capa delgada
en el electrodo la cual puede removerse sumergiendo en HCl 0.1N, y
despus limpiando con detergente diluido y enjuagando con agua. Por
otro lado, las soluciones amortiguadoras (buffers o soluciones
tampn), son aquellas capaces de mantener el pH dentro de un rango
de variacin mnima. Estn formadas generalmente por un cido dbil
y su base conjugada cuando se trabaja a pHs por debajo de 7. En el
caso de pHs alcalinos se usa una base dbil con su cido conjugado
respectivo. La eficiencia de una solucin reguladora est regida por

dos factores: (a) La concentracin total del regulador (suma de las

concentraciones del cido dbil y de la sal). Cuanto ms concentrado
sea un regulador, ms tolerante ser a la adicin de cidos o bases
fuerte. (b) Por la relacin existente entre la base conjugada y el cido.
Cuando esta relacin es igual a 1, la solucin reguladora tiene su
mxima eficiencia. MANUAL DE PRCTICAS DE LABORATORIO DE
BIOQUMICA Cdigo: MFOQ-BQ.01 Versin: 00 Pgina 15 de 91 Este
valor se alcanza cuando el pH del regulador es igual al pKa de cido.
La E=ecuacin de Henderson y Hasselbalch, es muy til para la
preparacin de las soluciones amortiguadoras. (pH = pKa + log [sal]/
[cido]). El pH mas adecuado para que una solucin amortiguadora
funcione eficientemente, es cuando se encuentra en un rango de pH
igual a su pKa 1. 2.4. Materiales 2.5. Equipos PHmtro 2.6.
Sustancias Soluciones tampn de pH 3,5,7,9 y 10 Indicador
universal cido brico Fosfato de sodio monobsico (NaH2PO4 )
NaOH 0.1 M cido ortofosfrico HCl O.1 M cido actico glacial
Fosfato de sodio dibsico (Na2HPO4 .7H2O) 2.7. Procedimiento 1.
Determinacin del pH mediante el mtodo potenciomtrico. 1)
Preparacin de soluciones en un rango de pH de 3-10: Pesar 0.5 g de
cido brico y disolver en un 100mL de agua destilada, adicionar 560
L de cido ortofosfrico y 480 L de cido actico glacial, completar
hasta 200 mL de agua destilada. El pH de la solucin da alrededor de
1.9. 8 tubos de ensayo Pipetas (5-10 mL) Varillas de agitacin 3
vasos de precipitados (50 o 100 mL) MANUAL DE PRCTICAS DE
LABORATORIO DE BIOQUMICA Cdigo: MFOQ-BQ.01 Versin: 00
Pgina 16 de 91 A partir de esta solucin, a 25 mL de la solucin
anterior adicionar NaOH 0.2 M, con ayuda de una bureta, para
obtener diferentes pHs. Realizar los clculos tericos del volumen de
NaOH para obtener soluciones a pH 3,5, 7,9 y 10. Comparar estos
datos con los obtenidos experimentalmente. 2) Preparacin de una
solucin tampn de fosfato 0.1M a pH 7.0 A) Pesar 2.78 g de fosfato
de sodio monobsico (NaH2PO4 ) y disolver en agua en un baln
volumtrico de 100 mL, para obtener una solucin de 0.2M. B) Pesar
5.365 g de fosfato de sodio dibsico (Na2HPO4 .7H2O) o 7.17g
(Na2HPO4 .12H2O) y disolver en agua en un baln volumtrico de
100 mL, para obtener una solucin de 0.2M. Mezclar 9,75 mL de la
solucin A con 15,25 mL de la solucin B y diluir hasta 50 mL para
obtener una solucin tampn de fosfato 0.1M a pH=7.0. La tabla 1
contiene los volmenes de las soluciones A y B necesarios para
obtener soluciones tampn de fosfato a diferentes pHs. Determinar el
pH terico y experimental. Tabla 1. Relacin entre los volmenes de
las soluciones A y B para obtener diferentes pHs. A (mL) B(mL) pH
A(mL) B(mL) pH 23.5 1.5 16 9 23 2 15 10 22,5 2,5 14 11 22 3 13 12
21.5 3.5 12 13 21 4 11 14 20.5 4.5 10 15 20 5 9 14 MANUAL DE
PRCTICAS DE LABORATORIO DE BIOQUMICA Cdigo: MFOQ-BQ.01
Versin: 00 Pgina 17 de 91 19 6 7 18 18 7 5 20 17 8 3 22 2.
Determinacin del pH mediante el mtodo colorimtrico. 1)
Preparacin de las soluciones con papel universal: Pesar 0.05g de
naranja de metilo, 0,15g de rojo de metilo, 0.30g de azul de
bromotimol, 0.35g de fenolftalena y el 66% de alcohol etlico a un
litro. Escala estndar Preparar una batera de 8 tubos de ensayo y
colocar en cada tubo de ensayo 1mL de las soluciones preparadas en
un rango de pH de 3-10. Adicionar 5 gotas de indicador universal y 9
mL de agua destilada. Experimentacin Experimento 1:

Determinacin del pH. Tubo 1: 5 gotas de indicador+10 mL de agua

Tubo 2: 5 gotas de indicador+ 1 mL de solucin tampn pH 7.0 + 9
mL de agua. Tubo 3: 5 gotas de indicador+10 mL de agua Tubo 4: 5
gotas de indicador+ 1 mL de solucin tampn pH 7.0 + 9 mL de
agua. Determinar el pH de cada solucin y anotar los resultados en
una tabla Experimento II: Capacidad amortiguadora Tubo 1: Adicionar
una gota de NaOH 0.1M + 9 mL de agua destilada Tubo 2: 9 mL de
solucin amortiguadora a pH= 7.0+ una gota de NaOH 0.1M MANUAL
DE PRCTICAS DE LABORATORIO DE BIOQUMICA Cdigo: MFOQBQ.01 Versin: 00 Pgina 18 de 91 *Observar, determinar el pH y
anotar en una tabla. Soplar por 15 segundo el tubo 1 y por un minuto
el tubo 2. Observar el cambio de color, determinar el pH (pHmetro) y
anotar en una tabla. Tubo 3: 9 mL de agua destilada+ 2 gotas de HCl
0.1M + Tubo 4: 9 mL de solucin amortiguadora a pH= 7.0+ 2 gotas
de HCl 0.1M Observar, determinar el pH y anotar en una tabla.
Continuar adicionando gota a gota HCl 0.1M al tubo 4 hasta obtener
el mismo color del tubo 3. Determinar el nmero de gotas. Qu
pueden concluir?. 2.8. Disposicin de los residuos Tabla 2. Disposicin
final de los residuos generados en la prctica. Sustancia o Mezcla
Recipiente rotulado Todos sern descartados en el recipiente indicado
Residuos acuosos 2.9. Consultar antes de la prctica 1) Colocar en
orden decreciente de acidez las siguientes soluciones: CH3COOH 1M,
agua, NaOH 1M y HCl 1M. 2) Calcular la [H+ ] y [OH- ] que estn
presentes en una solucin de HCl 1 mM. 3) Calcular la concentracin
de protones, en mol/L, de una solucin de cido actico 1M, sabiendo
que la Ka del cido actico a 25C es de 1.86*10-5 . 4) Calcular el
punto isoelctrico de la Glicina sabiendo sus valores de pKa1=2.4 y
pKa2=9.7. 5) Calcular el valor del pH de una solucin de a) 1mM de
H2SO4 , b) 1mM de NaOH, asumiendo que en ambos los solutos estn
completamente ionizados. Cul s