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DESAYUNO :
Gaspacho
Harina 1kg de un dia para otro si hace calor 5gr de azcar y hace frio
10 gr de azcar y agua 600 promedio, mas gluten mas absorbe
menos gluten menos absorbe dependiendo, y amasar hasta que se
forme en un bollo y dejarlo al dia siguiente.
1/2kg de harina blanca y kg de masa madre( tiene que oler a leche
kg, pero si huele a otro cosa acido menos cantidad)
250gr de harina de maz y 250gr de avena