UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA

MOLINA

La agrobiodiversidad como una medida

para el desarrollo de nuevas estrategias
de produccin y sostenibilidad
Alumnos: Gian Franco G. Guibovich
Ramirez
Christopher Ruiz Cafferata
Profesor: Dr. Percy Zorogasta Cruz
Curso: Agroecologa
Semestre: 2016-1

2016

Introduccin
La agricultura, como actividad fundamental para el desarrollo de un pas,
implica necesariamente la interaccin de sus componentes con el medio
donde se desarrolla. Dentro de estos componentes podemos notar diversos
tipos de organismos vivos que interactan, que a su vez, pueden presentar
variaciones entre los individuos de una misma especie, que son producto de
una diversidad gentica en relacin a la numerosa cantidad de medios
donde habitan e interactan estos organismos. Este conjunto de seres vivos,
que interactan entre ellos, y que difieren mucho los unos de los otros,
presentando caractersticas especiales que proporcionan una amplia gama
de variabilidad, forman parte de lo que se conoce como agrobiodiversidad.
Este concepto engloba a todos los organismos vivos en relacin a su
ambiente, que forman parte de un ecosistema agrario, no solo tratndose
as de especies vegetales, sino tambin de animales.
El hombre, en su afn de buscar avances y mejorar rendimientos, utilizando
medidas ms eficientes y nuevos usos a lo que lo rodea, ha causado un
proceso de domesticacin de diversos organismos que le han podido brindar
las herramientas para poder controlar su entorno. As, la
agrobiodiversidad, puede ser utilizado a favor de la humanidad, no solo
como una fuente de los diferentes organismos vivos, si no tambin, que esta
amplia diversidad, puede proporcionar las soluciones a los problemas
actuales, pues, por ejemplo, pueden encontrarse en el gran ecosistema en
el que nos desarrollamos, ciertos organismos, que respondan de mejor
manera a ciertas condiciones fsicas. Por lo tanto, podemos considerar que
la agrobiodiversidad, puede estar al servicio de la humanidad, y por lo
tanto, es deber de nosotros, darle el debido respeto y desarrollar
mecanismos que salvaguarden su existencia en el tiempo, para que pueda
seguir siendo una fuente importante de soluciones, y se mantenga as y
est disponible para las generaciones futuras.

Objetivos

Explicar la funcin de la agrobiodiversidad, dentro de los

agroecosistemas.
Sealar los mecanismos necesarios para salvaguardar la
agrobiodiversidad y mantenerla a travs del tiempo. Es decir, la
diversidad las medidas para adaptar y conservar la agrobiodiversidad.
Indicar qu son las zonas de agrobiodiversidad, y en qu de lugar del
Per podramos encontrarlas.

Marco terico
1. Biodiversidad
Segn INECC(1), la biodiversidad o diversidad biolgica es la variedad de
formas de vida en el planeta, incluyendo los ecosistemas terrestres, marinos
y los complejos ecolgicos de los que forman parte. La biodiversidad no es
esttica, es dinmica, es un sistema en evolucin constante, tanto en cada
especie, as como en cada organismo individual. La biodiversidad tiene 3
escalas: ecosistemas, especies y genes.
El ecosistema es un grupo de organismos con interacciones entre ellos
(generalmente denominado comunidad) y con el ambiente fsico en el que
viven en un cierto tiempo. Sin embargo, el delimitar o identificar un
ecosistema en la realidad es mucho ms difcil. El lmite entre un bosque y
un lago puede ser muy claro para la mayora de los eclogos, el lmite entre
un bosque de pino encino y uno de pino puede no serlo tanto. Entre ms
parecido sea un ecosistema a otro ser ms complicado distinguir los lmites
entre ellos.
El concepto de especie es mucho ms complejo, tanto en el aspecto
filosfico como en el metodolgico. En biologa existen varios conceptos de
especie: el biolgico, el evolutivo, el filogentico, el fenista, el ecolgico.
Cada uno de ellos funciona para determinadas situaciones y para ciertos
organismos. El ms conocido de ellos, el biolgico, define a la especie como
el conjunto de organismos que pueden aparearse y producir descendencia
frtil. De esta forma, identificar diferentes especies de mamferos puede
resultar, en comparacin con otros grupos, una tarea no muy complicada en
la mayora de los casos. Pero si se ampla el espectro de organismos a
clasificar incluyendo a los que poseen reproduccin asexual, la definicin se
torna inoperante.
El proceso evolutivo es el responsable de esta diversidad y es el que an
contina moldendola. No obstante, tambin el hombre est representando
un papel muy importante en el rumbo que ha tomado esta variedad de
formas biolgicas, sobre todo en los ltimos aos. Se prev que dicho papel
ser todava mucho ms intenso en los aos por venir gracias al desarrollo
de tcnicas biotecnolgicas y a los avances sobre el conocimiento del ADN,
de los procesos evolutivos, de la herencia y del desarrollo temprano. El
hombre tendr un amplio dominio y control sobre las formas vivas desde el
mbito ms ntimo: los genes.
Otro factor que modifica de gran forma a la biodiversidad es la actividad
humana cotidiana. Miles de hectreas de bosques, selvas y de otros
ecosistemas son destruidos por el hombre cada ao por diversos motivos y
para distintos fines (explotacin de madera, plantaciones, potreros,
urbanizacin, pastoreo), lo que provoca la extincin de innumerables

especies.
La
contaminacin
y la
combustin
estn
alterando
significativamente el equilibrio natural del planeta generando cambios muy
drsticos de clima a velocidades alarmantes. Sern muchos los organismos
que no podrn enfrentar estas condiciones y fracasarn en adaptarse,
teniendo como destino su desaparicin permanente de la Tierra.

2. Agrobiodiversidad

Segn
FAO(2),
la
agrobiodiversidad incluye todos
los componentes de la diversidad
biolgica pertinentes para la
produccin agrcola, incluida la
produccin
de
alimentos,
el
sustento de los medios de vida y
la conservacin del hbitat de los
ecosistemas
agrcolas.
Este
informe se basa en la diversidad
de plantas y animales que
proveen nuestros alimentos. La diversidad gentica (la diversidad dentro de
las especies) es la fuente de adaptabilidad que permite a los ecosistemas
agrcolas responder a la tensin y a los riesgos medioambientales, incluido
el cambio climtico. Adems, mejora la productividad agrcola, aportando a
los agricultores, obtentores profesionales animales y vegetales material
para seleccionar variedades ms productivas o mejorar las caractersticas
de los cultivos y el ganado para afrontar la sequa, los temporales, las
plagas y las enfermedades. Mediante la biodiversidad, la agricultura
proporciona una amplia gama de energa, protenas, grasas, minerales,
vitaminas y otros micronutrientes clave para la seguridad alimentaria y la
nutricin.
El Per es uno de los pases con mayor biodiversidad del planeta, y esto se
ve reflejado en los siguientes datos:
ESPECIES DE FAUNA Y FLORA EXISTENTES EN EL PER Y ESPECIES
ENDMICAS, 2004-2006 Y 2010

1. Actualmente, poseemos 182 especies de plantas nativas domsticas,

con centenares y hasta miles de variedades, de las que 174 son de
origen andino, amaznico y costeo y 7 de origen americano, y que
fueron introducidas hace siglos. Adems posee las formas silvestres
de esas plantas. Por ejemplo, en el territorio peruano existen cerca de
85 especies de papas silvestres y 15 de tomates.
2. Tiene una muy alta variedad en frutas (623 especies), plantas
medicinales (1408 especies), ornamentales (1600 especies), cientos
de cucurbitceas y otras plantas alimenticias (unas 1200 especies).
3. Es el primer pas en variedades de papa (9 especies domesticadas y
unas 3.000 variedades), de ajes (5 especies domesticadas y decenas
de variedades), de maz (36 ecotipos).
Agrobiodiversidad para el desarrollo sostenible
Existen 3 puntos importantes que en el Per no se han hecho o se deben
reforzar para lograr el desarrollo sostenible utilizando nuestra biodiversidad:
1. Establecimiento de reas de manejo forestal: Se debe involucrar a
los empresarios privados de la extraccin e industrias forestales,
ya que EEUU ejerce presin y cierra muchos mercados
internacionales crecientes al comercio de maderas tropicales de
bosques no manejados (tala informal).
2. Desarrollar el mbito industrial aprovechando los cultivos que
tenemos: Aprovechar el potencial de la biodiversidad (especies de
flora y fauna) como abastecedora de la industria nacional e
internacional de nuevos productos farmacolgicos, cosmticos,
qumicos, etc.
3. Explotar el potencial de cultivos nativos: Debemos aprovechar
estos cultivos e insertarlos en sectores como perfumera, drogas,
aceites y pesticidas.
Relacin de la Agrobiodiversidad con otras ciencias

Poltica Agrcola

El Per tiene un lineamiento en lo que se refiere a lograr que la

agrobiodiversidad contribuya al desarrollo del pas. En este lineamiento los
objetivos son:

Lograr la gestin sostenible y eficiente de los recursos agua,

suelo y bosques.
Garantizar la seguridad y estabilidad jurdica en el acceso a
los recursos agrarios por parte de comunidades y
agricultores.
Incrementar la infraestructura y tecnificacin de riego.
Expandir mercados complementarios de crdito, seguros y
servicios agropecuarios.
Fortalecer y extender la capacidad de investigacin e
innovacin agraria.
Mejorar las capacidades productivas y empresariales de los
agricultores.
Lograr la plena articulacin de los mercados y cadenas de
valor de los agricultores nacionales.

A su vez el logro de estos objetivos favorece la poltica gubernamental de la

siguiente manera:

Crecimiento,
empleo
y
diversificacin
econmica:
Incrementar y diversificar la oferta y demanda de productos
y servicios ligados a la agricultura. Ms empleos en zonas
rurales.
Inclusin social: Igualdad de oportunidades, movilidad social
y rompimiento de crculos viciosos de pobreza fortaleciendo
las capacidades para generar ingresos de forma autnoma.
Seguridad alimentaria: Acceso a alimentos nutritivos e
inocuos de forma estable y permanente
Sostenibilidad ambiental y de la agro-diversidad: Asegurar
el manejo sostenible y la proteccin y adecuada valorizacin
de activos agrarios estratgicos.

Salud y nutricin

En este punto, se ha hecho poco o nada en el pas, por lo que se

plantean dos lineamientos:
- Diversidad alimentaria y composicin de los alimentos:
Necesitamos una estrategia para asegurar disponibilidad y calidad
de alimentos para todos los peruanos.

Nutricin y alimentos tradicionales: Propiciar el uso de los

alimentos nativos de cada regin para reducir costos en la canasta
bsica familiar.

Etnobotnica

Se entiende por etnobotnica al estudio de las relaciones del ser humano y

el entorno vegetal. Existen dos clases de etnobotnica:
a) E. Cognitiva: Que estudia como las etnias perciben y clasifican las
plantas
b) E. Econmica: Que estudia como las etnias utilizan las plantas
El desarrollo de este concepto se puede notar principalmente en la sierra y
selva del pas, principalmente en el cultivo de plantas medicinales y
floricultura.
El agricultor es el nico responsable de la sostenibilidad de la agricultura lo
cual se logra cuidando el medio donde se desarrolla la agricultura
respetando las leyes de la naturaleza. La agricultura mal orientada est
llevando a la deforestacin y un posterior proceso de desertizacin ya que
no se estn considerando los impactos ambientales. De esta manera nos
estamos convirtiendo de un valle pobre con recursos a un valle pobre sin
recursos.

Agronoma

Sistema de semillas: Un sistema sostenible de semillas garantiza la

produccin de semillas de calidad de una amplia gama de cultivos y
variedades y su plena disponibilidad en el tiempo, al alcance de los
agricultores y otros interesados. Sin embargo, en muchos pases en
desarrollo los agricultores todava no han recibido plenamente los benficos
originados en las ventajas de utilizar semillas de calidad debido a un
conjunto de factores, tales como los sistemas de produccin, distribucin y
de garanta de calidad ineficaces y los cuellos de botella causados por la
falta de polticas de semillas adecuadas en aspectos decisivos como el
acceso a crditos para los insumos.
Uso de la diversidad para mitigar riesgos: Rotacin para no agotar los
nutrientes del suelo. Rotacin a nivel del control qumico para evitar generar
resistencia en plagas y enfermedades.

Usos para la adaptacin y conservacin

CONSERVACION IN SITU
-

Generar medidas de proteccin para ecosistemas prioritarios.

Proteger las especies que se encuentren en peligro de extincin.

Proteger reas de especies silvestres y cultivadas de importancia

econmica. Promover programas de domesticacin y mejoramiento
de variedades silvestres.

PROYECTO IN SITU(3)
El INIA entre los aos 2001 a 2006 efectu el Proyecto Per: Conservacin in
situ de los Cultivos Nativos y sus Parientes Silvestres.
Este proyecto es un esfuerzo colaborativo entre las comunidades
campesinas e indgenas del Per, orientado a reforzar la conservacin in situ
(en chacras) de los cultivos nativos con la facilitacin de seis instituciones
ejecutoras; con financiamiento del Fondo Mundial para el Medio Ambiente,
la Cooperacin Italiana y el Gobierno Peruano, administrado por el Programa
de las Naciones Unidas para el Desarrollo.
En la ejecucin del proyecto, el INIA ha ampliado el conocimiento y
comprensin de los procesos que rigen la conservacin in situ de la
Agrobiodiversidad, la que est basada en un fuerte componente cultural y
en la tecnologa tradicional apropiada para conservar en agroecosistemas
frgiles o de alto riesgo, as como por un escaso acceso al mercado; donde
son factores comunes la heterogeneidad y la alta diversidad intra e
interespecfica. Adems, se ha identificado a los agricultores y sus
organizaciones (sujeto) como el componente central de la gestin de la
agrobiodiversidad. Por ello, proponemos que la conservacin in situ es un
proceso social constituido por tres componentes: EL SUJETO (los agricultores
y sus organizaciones), LA CULTURA asociada a ellos y a LA
AGROBIODIVERSIDAD (componente biolgico).
El Proyecto in situ se ha centrado en 30 cultivos nativos que se han
originado o diversificado en el Per, ha priorizado a 11: arracacha (Arracacia
xanthorrhiza), camote (Ipomoea batatas), camu camu (Myrciaria dubia),
caihua (Chenopodium pallidicaule), frijol (Phaseolus vulgaris), granadilla
(Passiflora ligularis), maca (Lepidium meyenii), maz (Zea mays), papa
(Solanum sp), quinua (Chenopodium quinoa) y yuca (Manihot esculenta).
Tambin estudia las especies silvestres emparentadas y otros 19 cultivos
nativos asociados.
El INIA tambin trabaja para que los agricultores intercambien experiencias
y conocimientos entre ellos, ms all del mbito de sus comunidades, pero
tambin con el sector acadmico y con diversas instancias de gobierno
local, regional y nacional. Su organizacin da sostenibilidad a las actividades
de conservacin in situ de los cultivos nativos, las especies silvestres
emparentadas y los conocimientos ancestrales como componente intangible
asociado a estos valiosos recursos genticos.
El INIA mediante este Proyecto promueve la difusin de informacin, noticias
y entrevistas a agricultores, profesionales y tcnicos en diversos programas
de emisoras locales. La prensa local y nacional ha tomado inters en escribir
acerca de la conservacin de la agrobiodiversidad. Se han promovido ferias
y concursos de semillas como medio de seguir conociendo y divulgando los
cultivos nativos y tambin se organizaron concursos de platos tpicos, donde

el valor es la creatividad y el buen gusto en la utilizacin de los ingredientes

nativos.
El Proyecto ha permitido al INIEA llegar a las comunidades donde se realizan
actividades locales muy participativas, como talleres de informacin,
capacitacin y elaboracin de material didctico para profesores de primaria
y secundaria. El INIEA impuls la instalacin de huertos escolares donde se
evidenciaron que las comunidades son poseedoras de una gran diversidad y
variabilidad, convirtindose en una actividad participativa de profesores,
padres de familia y estudiantes, permiti afianzar y rescatar las prcticas
tradicionales de conservacin in situ de los cultivos nativos. A nivel de las
universidades se dictaron conferencias, charlas y cursos cortos en relacin a
la importancia y conservacin in situ de los cultivos nativos, motivando el
inters de los estudiantes a realizar tesis en temas de agrobiodiversidad.
Los eventos han logrado entre las autoridades locales responsables de
polticas pblicas y del sector educativo, aumentar sus conocimientos
acerca del valor ecolgico, cultural y nutritivo de los cultivos nativos y sus
parientes silvestres, favoreciendo compromisos de las autoridades de los
Gobiernos Regionales para promover polticas que generen condiciones
favorables a la conservacin in situ de los cultivos nativos, mediante el
inters de incluir stos temas en los planes de desarrollo Regional.

CONSERVACION EX SITU(4)
-

Conservacin de especies bajo alguna categora de peligro de riesgo

en jardines botnicos.
Conservacin de especies de importancia en bancos de
germoplasma.
Programas de cultivo y propagacin de especies vegetales en riesgo.

Los Centros de Conservacin Ex Situ son lugares y ambientes en los cuales

se conservan muestras representativas de los componentes de la diversidad
biolgica para fines de investigacin, reproduccin, propagacin o
utilizacin. La conservacin ex situ es la conservacin de los recursos
biolgicos fuera de su hbitat natural.
La conservacin in situ, por el contrario, implica el mantenimiento de los
recursos biolgicos en las zonas en las que han evolucionado naturalmente
y en las que han desarrollado sus propiedades distintivas. Distintos tipos de
Centros de Conservacin Ex Situ:
Las especies para la alimentacin y la agricultura normalmente se
conservan en bancos de germoplasma, bancos de semillas. Las especies de
vida silvestre se conservan en centros de tenencia y manejo, que pueden
ser: Centros de fauna: zoolgicos, centros de rescate, centros de custodia
temporal, zoocriaderos, piscigranjas y museos; centros de flora: jardines
botnicos, viveros, arboretum y herbarios.
Cul es su finalidad?

Rescatar, proteger y mantener componentes de la diversidad

biolgica.

Producir material para restauracin y manejo de hbitat.

Producir material para la investigacin en temas como biologa de la
conservacin.
Incrementar el germoplasma para su almacenamiento en diferentes
formas ex situ.
Suministrar material para diferentes propsitos, ayudando a reducir
la presin de la recoleccin silvestre
Rescatar proteger y mantener componentes de la diversidad
biolgica que se encuentren amenazados.
Hacer disponible el material para educacin y exhibicin.

Por qu son importantes?

Complementan los esfuerzos por conservar la diversidad biolgica en

condiciones in situ.
Pueden ser la nica opcin disponible cuando un hbitat natural ha
sido destruido o se encuentra en proceso de deterioro irreversible.
Pueden ser reservas para poblaciones de especies amenazadas,
contribuyendo a su reintroduccin y al manejo in situ.
Ayudan a preservar la variabilidad gentica con que est dotada la
biodiversidad del pas.
Proporcionan material para la propagacin y reproduccin, as como
para la investigacin, especialmente en el campo taxonmico.
Las semillas de muchas especies que se conservan ex situ son de
importancia econmica y permiten ser almacenadas por largo tiempo.
Las colecciones pueden proporcionar a los usuarios el acceso
inmediato a un amplio rango de variacin gentica entre las especies.
Sirven para difundir y educar al pblico en general sobre la
importancia de la diversidad biolgica.

Qu son las zonas de agrobiodiversidad?

Segn la SPDA (2009), las zonas de agrobiodiversidad se reconocen

como aquellos lugares donde se concentran la mayor cantidad y
diversidad de cultivos nativos. Son espacios geogrficos que buscan
garantizar la conservacin y el uso sostenible de especies nativas
cultivadas. En Per, podemos encontrar 8 zonas de agrobiodiversidad,
encontradas en 12 departamentos, 32 provincias y 52 distritos:

a) Sierra norte: Cajamarca y Piura

-Frejoles, papa, maz, quinua, arracacha.

b) Sierra Central: Hunuco, Junn y Huancavelica. (Actividad agrcola

andina,
ms
importante
del
pas).
-Maca, arracacha, papa, yuca, maz, camote, quinua, granadilla.

c) Sierra Centro Sur: Ayacucho.

-Papa, lcuma, chirimoya, kiwicha y maces de altura.

d) Sierra Sur: Cusco (*una de las zonas de mayor concentracin de

agrobiodiversidad)
-Maiz, caigua, quinua, papa.

e) Altiplano: Puno.
Zona de desarrollo de
tecnologas tradicionales: waru-waru, camellones.
-Granos (kiwicha, caigua, quinua), cultivos de raz (oca, olluco,
mashua) y papa.

f) Selva Alta (Cuenca del ro Mayo): San Martn.

-Maiz, Ajies, frejoles, yuca.

g) Selva Baja (Cuencas del Ro Ucayali y Napo): Loreto

-Yuca, Camu-camu, maz.

h) Costa Central : Ica y

-Pallar, Man, pepino dulce.

Lima

Adems, se necesitan una serie de requerimientos para considerar un

territorio, como zona de agrobiodiversidad, estos son:

Resultados y Discusiones
Si bien es obvia y evidente la diversidad de recursos agrcolas que tenemos,
existen pocas medidas para protegerlo, pues si bien existen vas para

mantener su existencia a travs de los aos, y que estas puedan llegar a las
prximas generaciones, no es garanta de que esto fuese a pasar. Es
necesaria una participacin activa del Estado, en temas de conservacin de
estos recursos genticos, no solo promoviendo y brindando las herramientas
y el conocimiento cientfico-tcnico, si no tambin viendo la manera de que
las personas dedicadas a esto, sean retribuidas por su labor de salvaguarda
de estas especies, ya que como se sabe, no son producto de grandes
proyectos agrcolas, si de la sencilla y humilde agricultura de subsistencia,
donde a travs de un aspecto cultural histrico muy fuerte, hasta ahora
podemos disfrutar de estos recursos agrobiodiversos.
Conclusiones
Se concluye que:

El Per, es un pas rico en recursos genticos, sin embargo no ha

sabido explotar al mximo este potencial.
Existen medidas para nombras zonas de agrobiodiversidad en el Per,
a pesar de esto, no son reconocidas oficialmente por el Estado
peruano.
Existe un fuerte vnculo entre las conservaciones de material
gentico, la agricultura de subsistencia de muchos pobladores de
zonas marginales del pas y de prcticas milenarias transmitidas de
generacin en generacin.
Existe una relacin directa entre una gran diversidad, de todo tipo y
la pobreza existente en los diversos pases del mundo.

Bibliografa
(1) Instituto Nacional de Ecologa y Cambio Climtico. Mxico.
(2) ftp://ftp.fao.org/sd/sda/sdar/sard/SARD-agri-biodiversity%20%20spanish.pdf
(3) http://www.inia.gob.pe/material-bibliografico/in-situ/introduccion
(4) SPDA: Sociedad Peruana de Derecho Ambiental