189 - INFORME5 FISICOQU%25C3%258DMICA Arrastre de Vapor%25281%2529

ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DEL LITORAL
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUMICAS Y AMBIENTALES

Laboratorio de Fisicoqumica
Informe de la Prctica #5
1.
RESPONSABLES DEL TRABAJO

Espinoza Vsquez Alexander Pal
Lpez Santos Mara de los ngeles
Miranda Vasconez Hugo Johan
2. TEMA
Determinacin del peso molecular de un lquido por Arrastre de Vapor.
3. OBJETIVOS
a. General
Calcular en un lquido su peso molecular a travs de la destilacin de dos lquidos
inmiscibles.
b. Especficos
Determinar de manera indirecta el peso molecular de un lquido en su estado
gaseoso.
Aprender la tcnica de la destilacin en lquidos inmiscibles.
Conocer el peso molecular de un lquido a travs de la destilacin por arrastre
de vapor.
4. INTRODUCCIN Y MARCO TERICO
La destilacin es uno de los mtodos para separar lquidos ms conocido para la
purificacin de los mismos, su funcin es la de separar en un lquido las impurezas no
voltiles, aunque tambin se lo utiliza para la separacin de dos o ms lquidos.
Marco Terico
Destilacin
El proceso de destilacin consiste en calentar un lquido hasta cuando sus
componentes ms voltiles pasan a la fase de vapor y posteriormente se enfra ese
vapor para poder recuperar dichos componentes de la mezcla en forma lquida por
medio de la condensacin. La finalidad primordial del proceso de destilacin es
separar una mezcla en distintos componentes por medio de sus volatilidades, es decir
separar (disociar) los materiales voltiles de los no voltiles. Por lo tanto al finalizar el
mtodo de destilacin se obtiene como resultado el componente ms voltil de forma
pura. [1] (Velandia, 2007).
Espinoza Alexander- Lpez Mara- Miranda Hugo- Paralelo #1- Ing. Mara Vernica Ordoez P.22 de Noviembre del 2016.
Destilacin por arrastre de vapor

Es un proceso utilizad para poder disociar (separar) sustancias orgnicas insolubles
en agua y ligeramente voltiles, con otras no voltiles que estn en la mezcla. Para
poder implementar este mtodo debe cumplir con los siguientes requisitos:
Voltiles
insolubilidad en agua
presin de vapor bajo
punto de ebullicin superior a los 100C.
Cuando el material a destilar tiene un punto de ebullicin elevado, y especialmente

cuando puede tener lugar la descomposicin si se emplea la destilacin directa, puede
utilizarse el proceso de destilacin por arrastre con vapor. Se hace pasar vapor de
agua directamente a travs del lquido contenido en el destilador; la solubilidad del
vapor de agua en el lquido debe ser muy baja. Se puede dar dos casos: el vapor
puede ser recalentado, proporcionando calor suficiente para evaporizar el material a
tratar, sin condensar. O bien, parte del vapor puede condensar, produciendo una fase
de agua lquida [3] (J.F.Richardson, 1981). Para cualquiera de los 2 casos, se supone
vlidas las leyes de los gases, y se puede obtener la composicin del vapor producido
mediante las siguientes relaciones dadas:
Donde la sustancia del subndice A se refiere al componente que se recupera y B la

vapor de agua.
m = masa
M= peso molecular
PA, PB= presin parcial de A y B
P= presin total
Si no se encuentra presente ninguna fase liquida, entonces segn la regla de las
fases habr 2 grados de libertad, pudiendo fijar independientemente tanto la presin
total como la temperatura de funcionamiento, y PB= P PA (que no debe exceder a la
presin de vapor del agua pura, si no aparece ninguna fase lquida). Si existe una fase
de agua lquida, habr nicamente un grado de libertad, y al establecer la temperatura
o la presin queda fijo el sistema, ejerciendo el agua y el otro componente una presin
parcial igual a su presin de vapor a la temperatura de ebullicin de la mezcla. Por lo
tanto la temperatura de destilacin siempre ser inferior a la de ebullicin del agua.
Por ende, un material orgnico de alto punto de ebullicin puede ser destilado por
arrastre de vapor a temperaturas inferiores a 373 K a la presin atmosfrica [3]
(J.F.Richardson, 1981).
Ley de Dalton
En 1810, el qumico, matemtico, naturista John Dalton encontr que la presin de
una mezcla de gases es igual a la suma de las presiones que cada gas ejercera si
estuviera solo en el recipiente. Esta ley es exacta solo en el lmite de presin cero. La
ley establecida por John Dalton la cual lleva su nombre puede interpretarse desde el
punto de vista molecular de los gases. Las molculas de un gas ideal no interaccionan
entre s, de forma que la presencia de los gases 2,3no tiene ningn efecto en el
gas 1, y su contribucin a la presin es la misma que si estuviera el solo.[2] (Levine,
2002)
Para una mezcla de i componentes la ley de Dalton esta dad de la siguiente forma:
Ptotal = P1 + P2 + P3 + +Pi
La presin parcial de un gas (componente) en una mezcla de gases (ideales o reales)
est dado de la siguiente forma:
Pi = xiP
Donde P es la presin de la mezcla y xi es la fraccin molar de un gas en la mezcla:
Xi=
5. EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS

a. Equipos
Sorbona
Marca: QUIMIS
Manta elctrica
Marca: Electrothermal.
Volts: 115V.
Serial No: M366450
Ver Imagen1.
b. Materiales
Probetas
-Probeta1.
Marca: TEST
Capacidad: 25ml en
Clase: A
Incertidumbre: 0.25ml.
Calibracin: ISO/ 4788
-Probeta2.
Marca: LMS Made in Germany
Capacidad: 100ml.
Tipo de vidrio: Boro 3.3
Clase: A
-Probeta3.
Marca: BOMEX
Capacidad: 50ml.
Clase: A
Ver Imagen2.
Termmetro
Marca: No posee
Rango: 0-200C.
Divisin-Escala: 2/1 C.
Ver Imagen3.
Refrigerante
Marca: KIMAX USA

Especificacin: 24/14
Ver Imagen4.
Tapn
Agarraderas
Ver Imagen5.
Mangueras
Nueces
Ver Imagen5.
Aro de calentamiento
Baln
Marca: GLASSCO
Capacidad: 250ml
Ver Imagen6.
Soporte Universal
Pipeta
Marca: GLASSCO
Calibracin: ISO: 835
c. Reactivos
Agua destilada
Frmula qumica: H2O (d)

Masa molar: 18g/mol
Tolueno
Frmula qumica: C6H5CH3

Densidad: 866,9 Kgm3
Masa molar: 92.1381 g/mol.
6. PROCEDIMIENTO
1.- Armar el sistema tal y como se indica en la prctica. Ver Imagen7.
2.- En la Sorbona y con la ayuda de la probeta se debern colocar 125ml de Tolueno
(lquido problema) y 25ml de agua destilada.
3.- Colocar dentro del baln primero el tolueno y luego el agua. Ver Imagen8.
4.- Asegurarse de que el sistema est bien armado y se comienza la destilacin,
recordar encender primero el refrigerante.
5.- Se debe controlar de que el condensador avance a una velocidad aproximada de
una gota por segundo, luego anotamos la temperatura cada minuto hasta que esta sea
constante.
Densidad agua a T
Densidad tolueno (g/ml)
ebullicin (g/ml)
Presin parcial agua a

Ebullicin (82C). (torr)
0,958
385.43
0,8669
6.- Los destilados se recogern en probetas y estas se cambiarn cada vez que
lleguen a los 25ml. Ver Imagen9.
7.- Se deber observar que despus de un tiempo se decantar lo contenido en la
probeta y se deber ese volumen de cada probeta. Ver Imagen10.
8.- Se debe parar la destilacin una vez que la temperatura se eleve rpidamente
hasta el punto de ebullicin del Tolueno (lquido problema).
7. RESULTADOS
a) Obtencin del volumen de agua y tolueno
Tabla 1:
Nmero
Volumen de
de
agua ( )
destilado
1
2,5 ml
22,5 ml
2,5 ml
22,5 ml
2,6 ml
22,4 ml
2,5 ml
22,5 ml
2,5 ml
22,5 ml
6.5 ml
5,5 ml
Volumen de Tolueno
( )
registrado
Volumen
del agua y
del tolueno
b) Datos experimentales para obtener el peso molecular del tolueno
Volumen promedio agua
Volumen promedio tolueno
Presin parcial tolueno a T
(ml)
(ml)
ebullicin (torr)
3,18
19,65
382,17
Peso molecular agua (g/mol) Peso molecular tolueno

(g/mol)
Presin atmosfrica en
ESPOL
(torr)
18,01
92,14
1,01 atm
Tabla 2: Datos necesarios para calcular el peso molecular del tolueno

8. ANLISIS DE RESULTADOS
Se saca el volumen de tolueno de cada destilado obtenido:
= +
=
Donde:
=
= (2 )
= (7 8 )
Volumen de Tolueno
Destilado 2 ( 2 = 25 )
2 = 2 2
3 = 3 3
= ( , )
2 = (25 2,5)
3 = (25 2,6)
= ,
2 = 22,5
3 = 22,4
Destilado 1 ( =
)
Destilado 4 ( =
)
5 = 5 5
6 = 6 6
= ( , )
5 = (25 2,5)
6 = (12 6,5)
= ,
5 = 22,5
6 = 5,5
Tabla 3: Volumen de tolueno registrado.

Se procede a sacar los volmenes promedios del agua y del tolueno, a partir de los
datos obtenidos experimentalmente:
=
1 + 2 + 3 + . +
Donde:
=
= (6 )
=
Volumen promedio del Tolueno ( )
+ + + . +
(, + , + , + , + , + , )
= ,
Volumen promedio del Agua ( )
+ + + . +
(, + , + , + , + , + , )
= ,
Tabla 4: Volumen promedio

Despus de haber obtenido los volmenes promedios del tolueno y del agua se saca
su masa a partir de su correspondiente densidad.
=
Donde:
=
=
=
Notar que el volumen promedio se utilizar para sacar la masa respectiva del tolueno y
de agua.
Densidad del Tolueno ( )
Densidad del Agua ( )
Sabiendo
Sabiendo que la densidad del agua en
= ,
su punto de ebullicin es:

2 = 0,958
Entonces:
=
Entonces:
2 = 2 2
= (,
)(, )
2 = (0,958
)(3,18)
= ,
2 = 3,05
Tab
la 5: Masa del tolueno y del agua a partir de la densidad
Luego, de haber obtenido las masas del tolueno y del agua se calcularn sus
respectivos pesos moleculares tericos.
Peso molecular del Tolueno ( )
Peso molecular del Agua ( )
Sabiendo la masa atmica de los componentes del
Sabiendo la masa atmica de los componentes del
tolueno, se calcula el peso molecular:
= ,
agua, se calcula el peso molecular:
= 16,00
= ,
= 1,00794
Entonces:
Entonces:
) ()
+ (,
)()
= (,
= ,
2 = (1,0079
) (2) + (16,00
) (1)
2 = 18,01
Tabla 6: Obtencin del peso molecular terico del tolueno y del agua
Para poder calcular las presiones parciales de cada gas, se utiliza la ley de Dalton:
= 1 + 2 + . . +
Donde:
=
= (1,01 )
Sabiendo que la temperatura constante tuvo un valor de 82C, se puede sacar la
presin de vapor del agua a partir de unos datos tericos establecidos. Luego, se
procede a calcular la presin parcial del tolueno.
Presin del Tolueno ( )
() = 82 ( 2 ) = 385.43
= +
=
= ,
= ,
Tabla 6: Obtencin de la presin parcial del tolueno
Finalmente, se proceder a obtener el peso molecular experimental del tolueno
partiendo de la ley de Dalton.
1: 7 8 = 7 8
2: 2 = 2
Dividiendo la ecuacin 1 para la ecuacin 2, se obtendr la siguiente frmula:
3:
7 8 7 8
=
2
2
Notar que la presin total se simplificar en la ecuacin 3.

7 8 7 8
=
2
2
Partiendo de la definicin de fraccin molar, se procede a reemplazar las siguientes
ecuaciones en la ecuacin 3:
Donde
se
obtendr
la
7 8 =
7 8
2 =
siguiente
ecuacin
de
las
sustituciones
realizadas
anteriormente:
7 8
7 8
=
2
2
7 8 7 8
=
2
2
Simplificando el nmero totales de moles en la mezcla, se obtendr una ecuacin que
relacin las presiones parciales con el nmero de moles.
7 8 7 8
=
2
2
Sabiendo que el nmero de moles se obtiene de una relacin masa y peso molecular,
se reemplaza en la ecuacin anteriormente obtenida:
=
7 8
2
7 8
7 8
=
2
2
7 8 2 7 8
=
2 7 8 2
Despejando el peso molecular del tolueno. Se obtendr finalmente la siguiente
frmula:
7 8 =
2 7 8 2
7 8 2
Donde:
7 8 = (
)
2 = (
)
2 = ()
7 8 = ()
7 8 = ()
2 = ()
Utilizando la frmula anteriormente obtenida, se calcular el peso molecular
experimental del tolueno:
7 8 =
(18,01
7 8 =
2 7 8 2
7 8 2
) (17,03 ) (385.43 torr)
(382,17 ) (3,05 )
7 8 = 101,41
PORCENTAJE DE ERROR:
% = |

| 100

(101,41 92,14)
% = |
| 100
92,14
% = 10,01%
Para poder calcular el peso molecular del tolueno es necesario sacar un volumen
promedio del tolueno, partiendo del volumen obtenido en las diferentes mediciones e
igualmente sucede con el volumen del agua. Otro dato importante de aadir es que se
trabaja con la densidad del agua a su temperatura de ebullicin.
Para esta prctica es necesario trabajar con la temperatura en que se obtuvo el primer
destilado. A partir de esta temperatura se obtiene la presin de vapor del agua
establecida. Y La temperatura del primer destilado ser menor que la temperatura de
ebullicin del agua (compuesto ms voltil). Es necesario notar que si la temperatura
de evaporizacin de la mezcla registrada es superior al punto de ebullicin del agua se
obtendr un porcentaje de error elevado en el peso molecular que se desea hallar y
adems no cumplira con el concepto de destilacin de arrastre de vapor. El mtodo
de arrastre de vapor establece que el punto ebullicin del agua debe ser superior a la
temperatura de evaporizacin de la mezcla.
El peso molecular experimental del tolueno es de 101,41 g/mol que comparndola con
el peso molecular terico del tolueno (92,14 g/mol), resulto un porcentaje de 10,01%.
Esto nos permite considerar que el valor hallado experimentalmente est cercano del
terico, posiblemente este error porcentual fue provocado debido a las malas
mediciones de temperatura. Y la eficacia de este mtodo consiste en separar mezclas
por medio de la diferencia de los puntos de ebullicin de sus componentes.
9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones
El mtodo de arrastre de vapor es una tcnica usada separar mezclas inmiscibles en
agua y ligeramente voltiles. Pero hay que tomar en cuenta ciertas consideraciones
para este mtodo, por ejemplo: la presin se considera de 1,01 atm y el lquido que se
mezcla con el agua debe ser ligeramente voltil y compuesto orgnico. Partiendo del
concepto de arrastre de vapor se establece que la temperatura que empieza a
evaporar la mezcla, debe ser menor a la temperatura del compuesto ms voltil (En
este caso ser el agua el componente ms voltil presente en la mezcla). Es posible
calcular el peso molecular del tolueno, debido a que se usa el enunciado de Dalton.
El enunciado de Dalton establece que cuando los gases de una mezcla no reaccionan
entre s, se mezclan a una temperatura constante y cada uno de estos gases ejercer
una presin parcial en la mezcla como si estuvieran solos en el sistema. Tambin se
aade que las sumas de las presiones parciales deben dar la presin total de la
mezcla.
Pero el mtodo de arrastre tiene ciertas limitaciones, debido a que se debe usar
componentes ligeramente voltiles y adems deben ser compuestos orgnicos.
Aunque el error hallado con el mtodo por arrastre de vapor es aceptable porque fue
del 10,01%. Pero con este mtodo se buscaba obtener un error porcentual ms bajo
debido a la gran eficacia que se tiene para separar mezclas.
Al haber obtenido un error del 10,01 % podemos afirmar que el peso molecular
obtenido (101,41 /mol) est prximo al terico, porque el peso molecular terico del
tolueno es de 92,14 g/mol. Por lo tanto, el error porcentual obtenido es aceptable para
la realizacin de esta prctica.
Recomendaciones
No olvidar abrir el sistema de enfriamiento antes de iniciar el experimento, ya

que si se olvida en abrirlo podra ocasionar que explote el sistema de
destilacin debido a las altas temperaturas con las que se va a trabajar.
Tener mucho cuidado al momento de armar el sistema de destilacin por
arrastre de vapor, puesto que sus materiales son en su totalidad de vidrio.
Haga circular el agua de enfriamiento a travs el condensador y comience a

calentar la mezcla hasta proporcionar una velocidad de destilacin constante.
Si usted se acerca al punto de ebullicin demasiado rpido, podra tener
dificultades con la formacin de espuma e incluso sobre saltos por
recalentamiento (asegurarse de encontrar el calor necesario que proporciona
una velocidad constante en el proceso de destilacin, una tasa de destilacin
recomendada sera una gota de lquido recogido cada 3-5 segundos).
Los materiales que se van a implementar durante la prctica deben estar
limpios y secos para evitar cualquier tipo de inconveniente al momento de
obtener los resultados.
10. BIBLIOGRAFA
[3]J.F.Richardson, J. y. (1981). ingenieria quimica. operaciones basicas. barcelona: Reverte.

[2]Levine, I. N. (2002). fisicoquimica . Madrid: McGraw- Hill.
[1]Velandia, S. y. (septiembre de 2007). Obtenido de
http://jackorganica.blogspot.com/2007/09/destilacion-simple-y-fracionada.html
11. ANEXOS
Imagen1. Manta elctrica.
Imagen2. Probetas.
Imagen3. Termmetro.
Imagen4. Refrigerante.
Imagen5. Nueces y Agarraderas.
Imagen6. Baln.
Imagen7. Sistema de destilacin.
Imagen8. Colocar el Tolueno y el Agua destilada en el Baln.
Imagen9. Recoger el destilado en las probetas hasta que lleguen a los 25ml.
Imagen10. Observar como los lquidos se comienzan a decantar.

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DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUMICAS Y AMBIENTALES

RESPONSABLES DEL TRABAJO

Destilacin por arrastre de vapor

Cuando el material a destilar tiene un punto de ebullicin elevado, y especialmente

Donde la sustancia del subndice A se refiere al componente que se recupera y B la

5. EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS

Marca: KIMAX USA

Frmula qumica: H2O (d)

Frmula qumica: C6H5CH3

Densidad tolueno (g/ml)

Presin parcial agua a

Volumen promedio agua

Volumen promedio tolueno

Presin parcial tolueno a T

Peso molecular agua (g/mol) Peso molecular tolueno

Tabla 2: Datos necesarios para calcular el peso molecular del tolueno

Tabla 3: Volumen de tolueno registrado.

Volumen promedio del Agua ( )

Tabla 4: Volumen promedio

Densidad del Tolueno ( )

Densidad del Agua ( )

Sabiendo que la densidad del agua en

su punto de ebullicin es:

Peso molecular del Tolueno ( )

Peso molecular del Agua ( )

Sabiendo la masa atmica de los componentes del

Sabiendo la masa atmica de los componentes del

tolueno, se calcula el peso molecular:

agua, se calcula el peso molecular:

Notar que la presin total se simplificar en la ecuacin 3.

) (17,03 ) (385.43 torr)

No olvidar abrir el sistema de enfriamiento antes de iniciar el experimento, ya

Haga circular el agua de enfriamiento a travs el condensador y comience a

[3]J.F.Richardson, J. y. (1981). ingenieria quimica. operaciones basicas. barcelona: Reverte.

Imagen1. Manta elctrica.

Imagen5. Nueces y Agarraderas.

Imagen7. Sistema de destilacin.

Imagen8. Colocar el Tolueno y el Agua destilada en el Baln.

Imagen10. Observar como los lquidos se comienzan a decantar.

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