MANAJEMEN STRATEGIK

McDonalds Indonesia
Ditulis dalam rangka mengikuti mata kuliah Manajemen Strategi
Dosen Pengampu : Dr. Ahmad Juanda, Akt., MM

Oleh : Kelompok 9
Siti Rahmawati

201310170311065

Rahayu Novianti

201410170311095

Putri Adelia

201410170311110

Nuril Mufida

201410170311396

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016

Kata Pengantar
Puji syukur kami panjatkan atas kehadirat Allah SWT. Karena atas berkat dan
rahmat-Nya kami kelompok 9 dapat menyelesaikan penulisan makalah ini dengan sebaiksebaiknya. Adapun makalah ini ditulis dalam rangka untuk memenuhi tugas manajemen
strategi mengenai implementasi strategi-strategi yang digunakan didalam suatu entitas,
khusunya pada perusahaan Mcdonalds Indonesia.
Kami telah berusaha semaksimal mungkin sesuai dengan kemampuan yang ada
agar makalah ini dapat tersusun sesuai harapan. Sesuai dengan fitrahnya, manusia
diciptakan Allah sebagai makhluk yang tak luput dari kesalahan dan kekhilafan, maka
dalam makalah yang kami susun ini belum mencapai tahap kesempurnaan.
Kami mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang turut membantu
dalam proses penyelesaian makalah ini. Mudah-mudahan makalah ini dapat memberikan
manfaat untuk kita semua dalam kehidupan sehari-hari.

Malang, November 2016

Penulis,

Daftar Isi
Kata Pengantar..............................................................................................................................
Daftar Isi......................................................................................................................................
BAB I............................................................................................................................................
Pendahuluan..................................................................................................................................
A. Latar Belakang..................................................................................................................
B. Rumusan Masalah.............................................................................................................
C. Tujuan Penulisan...............................................................................................................
BAB II...........................................................................................................................................
Pembahasan...................................................................................................................................
A. Gambaran Umum McDonalds.........................................................................................
B. Visi, Misi dan Tujuan Perusahaan.....................................................................................
C. Analisis Visi dan Misi pada McDonalds Indonesia.........................................................
D. Peluang dan Ancaman Eksternal bagi McDonalds..........................................................
E. Kekuatan dan Kelemahan yang Dimiliki McDonalds.....................................................
F. Matrix SWOT pada McDonalds......................................................................................
G. Strategi yang Diterapkan Perusahaan...............................................................................
H. Strategi Spesifik dan Tujuan Jangka Panjang McDonalds............................................
I. Rekomendasi yang Diimplementasikan McDonalds.....................................................
J. Rekomendasi Prosedur dan Penilaian serta Evaluasi Strategi........................................
BAB III.......................................................................................................................................
Penutup.......................................................................................................................................
A. Kesimpulan.....................................................................................................................
B. Saran...............................................................................................................................
Daftar Pustaka.............................................................................................................................

BAB I
PENDAHULUAN
A.

B.

Latar Belakang
Dewasa ini, pertumbuhan ekonomi yang ada khusunya di Indonesia terbilang
cukup pesat. Dimana, hal ini dilatarbelakangi dengan banyaknya perusahaanperusahaan yang muncul baik perusahaan local maupun perusahaan dari luar negeri.
Perusahaan menjadi salah satu bagian peranan penting yang dapat mempengaruhi
perkembangan ekonomi disuatu negara. Karena, perusahaan dapat membuka lapangan
perkerjaan serta menjadi ladang dalam berinvestasi. Perusahaan-perusahaan tersebut
dapat melakukan hal tersebut ketika dapat memperoleh profitabilitas yang tinggi dan
membuat para investor tertarik untuk menanamkan saham. Dalam mencapai
profitabilitas semaksimal mungkin, tidak terlepas dari bagaimana strategi-strategi
yang telah di implementasi oleh perusahaan dalam menjalankan usahanya.
Peranan penting dari adanya manajemen strategi terhadap keberhasilan
perusahaan memang terbilang besar. Manajemen strategi dapat membantu perusahaan
dalam menentukan, menerapkan dan kemudia mengevaluasi keputusan-keputusan
manajerial perusahaan dalam pengimplementasian suatu strategi yang memiliki daya
saing yang tinggi dan menang didalam kompetisi pasar.
Strategi-strategi tersebut pada dasarnya digunakan berdasarkan visi,misi serta
tujuan yang ingin dicapai oleh semua perusahaan termasuk perusahaan franchise yang
ada. Salah satu perusahaan franchise makanan cepat saji yang paling terkenal dan
memiliki gerai-gerai yang tersebar di hampir seluruh wilayah di Indonesia yaitu
McDonalds Indonesia.
Baik McDonalds Indonesia dan McDonaldss Internasional sama-sama
berkembang pesat serta mampun menunjukkan eksistensinya. Hal tersebut, tidak
terlepas dari adanya penerapan strategi-strategi yang memiliki daya saing tinggi yang
telah digunakan oleh McDonalds. Dalam makalah ini penulis akan memberikan
gambaran beserta penjelasan bagaimana strategi-strategi yang telah dan masih
diterpakan oleh McDonalds Indonesia.
Rumusan Masalah
Apa saja visi, misi dan tujuan dari McDonalds Indonesia ?
Bagaiman analisis visi dan misi McDonalds Indonesia ?
Apa saja peluang dan ancaman eksternal untuk McDonalds Indonesia ?
Apa saja kekuatan dan kelemahan yang dimiliki oleh McDonalds Indonesia ?
Bagiaman matrix SWOT McDonalds Indonesia ?
Apa saja strategi spesifik dan tujuan jangka panjang yang harusnya diterapkan
oleh McDonalds Indonesia ?
7. Apa saja rekomendasi dari penulis agar strategi untuk McDonalds Indonesia
dapat diimplementasikan?
8. Apa prosedur yang direkomendasikan penulis dan bagaimana evaluasi strategi
tersebut ?
1.
2.
3.
4.
5.
6.

C.

Tujuan Penulisan
1. Mengetahui apa saja visi, misi serta tujuan yang dimiliki oleh McDonalds
Indonesia.
2. Menjelaskan hasil dari analisis terhadap visi dan misi dari McDonalds Indonesia.
3. Mengetahui apa dan bagaimana peluang serta ancaman dari pihak eksternal yang
dapat mempengaruhi McDonalds Indonesia.
4. Mengetahui apa saja kekuatan serta kelemahan yang dimiliki oleh McDonalds
Indonesia.
5. Menjelaskan matrix SWOT yang dimiliki oleh McDonalds Indonesia.
6. Mengetahui strategi spesifik dan tujuan jangka panjang yang harusnya diterapkan
oleh McDonalds Indonesia.
7. Menjelaskan rekomendasi dari penulis agar strategi untuk McDonalds Indonesia
dapat diimplementasikan.
8. Menjelaskan prosedur yang dapat direkomendasikan penulis dan bagaimana
evaluasi strategi tersebut.

BAB II
PEMBAHASAN
A.

Gambaran Umum McDonalds

McDonalds Internasional
Restoran ini didirikan oleh Richard & Maurice McDonald's pada tahun 1937 di
sebelah timur kota Pasadena. Saat itu McDonald's hanya merupakan restoran Drive In
yang pada waktu itu sedang berkembang pesat trend Drive In. Bangunan restorannya
berbentuk persegi delapan, dengan mengekspose ruangan dapurnya dan tidak
memiliki tempat duduk di bagian dalam restorannya. Kedua bersaudara tersebut
kemudian berniat untuk lebih mengembangkan restoran mereka, yang pada saat itu
sudah cukup sukses dan menguntungkan. Fokus pengembangannya adalah pada
kecepatan pelayanan yang diharapkan akan meningkatkan volume pembelian
konsumen. Konsep utama yang diterapkan adalah kecepatan, harga terjangkau dan
volume. Restoran ini juga telah memiliki logo sendiri yaitu The Golden Arch. Logo
ini dirancang oleh George Dexter yang merupakan seorang perancang neonsign. Logo
ini memiliki warna kuning terang dan berbentuk simple, mudah diingat dan
jugasecara tidak langsung mencerminkan huruf M dari McDonald's. Pada saat itu,
terjadi persaingan ketat pada bisnis Drive In dan McDonald's bersaudara ini
mengalami kesulitan dalam berorganisasi dan menggerakkan yang dibutuhkan untuk
mengembangkan usaha mereka. Dan saat itulah mereka bertemudengan seseorang
yang bernama Ray Kroc. Ray Kroc lah yang membantu McDonald's bersaudara untuk
mengembangkan usaha tersebut. Jadi tidak benar jikaselama ini orang menganggap
bahwa Ray Kroc lah yang mendirikan McDonald's untuk pertama kalinya. Restoran
McDonald'snya yang pertama bukanlah McDonald's yang pertama. Ray Kroc
kemudian melakukan pengembangan restoran melalui konsep fast food.
Pada sekitar tahun 1955 Ray Kroc mulai menjual waralaba McDonald's dan
untuk pertama kalinya perusahaan fast food (siap saji) di San Bernandino, California
menggunakan sistem franchise (waralaba). Sistem waralaba ini muncul dalam
suatubentuk yang mirip dengan yang kita saksikan sekarang, yaitu sebuah
rancanganpermasalahan yang disusun dengan seksama dan didokumentasikan secara
lengkap dengan perjanjian-perjanjian mendetail antara perusahaan dalam hal ini
adalahMcDonald's dengan perusahaan yang akan berliansi. Jadi selama tahun 1950-an
hingga tahun 1960-an, produk-produk burger McDonald's yang merupakan produkproduk fast food, didistribusikan dengan cara penjualan langsung. Bisnis waralaba
McDonald's ini mulai menyebar ke berbagai daerah dannegara bagian. Untuk itu Kroc
menerapkan prosedur operasi standar (Standart Observation Checklist) untuk
pembuatan hamburger dengan spesifikasi yang diduga sangat ketat, yaitu lemak
dibawah 19%, berat 1,6 ounce, diameter 3,873 inch, dan onion 0,23 ounce. Selain
memperlakukan pewaralaba secara strategis, Kroc juga memberikan suatu sistem
operasi kepada partner-partner barunya. Sistem inilah yang memberikan kepastian
semua produk yang disajikan adalah sama. Untuk itulah profesionalisme harus

diterapkan. Dalam paradigma yang baru setiap operator danpewaralaba bertindak

seperti seorang manajer pabrik yang harus menerapkan manajemen professional.
Maka pada tahun 1961, Kroc meluncurkan programpelatihan yang kemudian
dinamakan sebagai Hamburger University di restoran yang baru yaitu di Elk Village,
Illinois. Di sana para pewaralaba dan operator dididik dalam cara-cara ilmiah dalam
menjalankan restoran yang sukses dan dilatih dalam aspek-aspek operasi McDonald's
berupa mutu, pelayanan, kebersihan dan nilai (Quality, Service, Cleanliness, and
Value). Hingga tahun 1960 Ray Kroc telah membuka 200 restoran di seluruh Amerika
Serikat. Dan pada tahun 1961, Ray Kroc telah membeli saham perusahaan dari
McDonald's bersaudara dengan hampir senilai US$ 3.000.000,00. Perusahaan fast
food McDonald's ini terus mengembangkan jaringan waralabanya di lebih dari 60
negara. Dan saat ini McDonald's Corporation bersamadengan franchise dan cabangcabangnya telah berjumlah lebih dari 14.000 restoran. McDonald's melayani lebih
dari 22juta orang setiap harinya atau sekitar 14.000 tamu setiap menitnya. Tidak
diragukan lagi kalau hal ini menjadikan McDonald's sebagai organisasi bergerak di
bidang makanan yang terbesar di dunia.
McDonalds Indonesia
Restoran McDonald's hadir di Indonesia pada tahun 1991 dan merupakan negara
ke 70 dari McDonald's seluruh dunia. H. Bambang N. Rahcmadi Msc MBAadalah
warga negara Indonesia pertama yang berhasil mendapatkan hak master franchise
dari McDonald's Corporation dengan mengalahkan 13.000 pesaing. Sampai sekarang
beliau bertindak sebagai Presiden Direktur McDonald's Indonesia. Sebelum membuka
restorannya yang pertama di Sarinah-Jakarta, H. Bambang Rahcmadi Msc MBA
diwajibkan mengikuti training selama 1 tahun di Australia, Amerika Serikat, Malaysia
dan Singapura. Dalam masa training tesebut beliau melakukan semua pekerjaan di
restoran McDonald's dari yang paling sederhana termasuk membersihkan toilet
sampai ke tingkat manajerial, kemudian menerapkan semuanya di Indonesia. Tepat
pada 22 Februari 1991, restoran McDonald's di Sarinah Thamrin Jakarta beroperasi
dengan mempekerjakan 460 crew dan 26 manajer. Perkembangan McDonald's
Indonesia dalam 10 tahun ini dinilai sangat cepat. Sampai saat ini restoran
McDonald's Indonesia telah berjumlah 109 restoran dengan jumlah karyawan
seluruhnya mencapai sekitar 8000 orang yang sebagian besar lulusan SLTA.
B.

Visi, Misi dan Tujuan Visi Perusahaan

Visi
Visi McDonalds adalah menjadi restoran cepat saji dengan pelayanan terbaik di
dunia. Untuk mencapai visi ini, McDonalds selalu menjamin mutu produkproduknya, memberikan pelayanan yang memuaskan, menawarkan kebersihan dan
keamanan produk pangan serta nilai-nilai tambah lainnya. Senyum konsumen adalah
hal penting untuk McDonald's.

Misi Perusahaan
1. Menjadi perusahaan terbaik bagi semua karyawan kami di setiap komunitas di
seluruh dunia.
2. Menghadirkan pelayanan dengan sistem operasional yang unggul bagi setiap
konsumen kami di setiap restoran cabang McDonalds.
3. Terus mengalami perkembangan ke arah yang menguntungkan sebagai sebuah
brand, serta terus mengembangkan sistem operasional McDonalds ke arah yang
lebih baik lagi lewat inovasi dan teknologi.
Tujuan Perusahaan
Tujuan dari McDonald's baik McDonald's Internasional maupun McDonald's
Indonesia adalah :
1. Suatu sistem yang mampu menyediakan jasa makanan di dunia dengan lebih dari
50.000 restoran.
2. Brand McDonald's menyentuh siapa saja, kapan saja, dan di mana saja saat kita
melakukan bisnis.
3. McDonald's sebagai tempat bekerja yang terbaik untuk setiap orang yang ada di
seluruh dunia.
4. Restoran dimana setiap pelanggan tersenyum dan merasa spesial.
5. Makanan yang paling baik di kelasnya dengan penyajian yang istimewa dan menu
makanan yang beragam.
6. Organisasi yang memiliki hubungan kerja yang baik dan kuat antara pemilik,
pemasok barang, dan perusahaan.
7. Brand yang sukses dan memberikan kontribusi pada pemilik, pemasok barang dan
perusahaan.
C.

Analisis Visi dan Misi pada McDonalds Indonesia.

Visi dari McDonalds International dan McDonalds Indonesia adalah sama
yaitu ingin menjadi penyedia makanan cepat saji yang dapat memberikan
kepercayaan bagi konsumennya dengan cara menjaga kualitas dari produk yang
ditawarkan, menjaga selalu kebersihan yang tidak hanya pada tempat duduk dan meja
makan konsumen tetapi juga kebersihan dari semua produk yang disajikan serta dapur
sebagai tempat membuat makanan saji tersebut. Selain itu, McDonalds tidak hanya
memberikan pelayanan yang baik terhadap konsumen saja, tetapi juga bagi karyawan
yang berupa memberikan peluang, kompensasi kerja yang baik, pengembangan dan
pelatihan kerja, dan pekerjaan yang berarti bagi seluruh karyawan. Sehingga sumber
daya manusia yang ada didalam McDonalds dapat memperoleh kesejahteraan yang
akan mempengaruhi kinerja para karyawan tersebut.
Sedangkan untuk misi yang dimiliki oleh McDonalds adalah ingin menjadi
perusahaan terbaik bagi semua karyawan kami di setiap komunitas di seluruh dunia
dengan mensejahterahkan seluruh karyawan yang dimilikinya dengan memberikan
peluang bagi karyawan serta memberikan pelatihan dan pengembangan bagi
karyawan guna mendapatkan sumber daya manusia yang berkualitas. Selain itu,
5

McDonalds juga ingin menghadirkan pelayanan dengan sistem operasional yang

unggul bagi setiap konsumen kami di setiap restoran cabang McDonalds dan Terus
menerus mengalami perkembangan ke arah yang menguntungkan sebagai sebuah
brand, serta terus mengembangkan sistem operasional McDonalds ke arah yang lebih
baik lagi lewat inovasi dan teknologi.
D.

Peluang dan Ancaman Eksternal Bagi McDonalds Indonesia

Peluang (Opportunity)
1. Perusahaan dapat melakukan penjualan online sehingga memberikan kemudahan
bagi pelanggan dan juga menambah feature-feature dalam pelayanan.
2. Mengembangkan secara terus menerus pangsa pasar terutama untuk generasi
muda dan kelompok yang telah berumur
3. Melakukan pengawetan dengan bahan-bahan alami, sebagai bagian dari strategi
pemasaran dan periklanan.
4. Menciptakan produk baru. Meneruskan untuk menggunakan teknologi untuk
mempengaruhi strategi pendapatan, seperti menggunakan pesan singkat untuk
mengantarkan pesanan khusus.
Ancaman (Threat)
1. Industri makanan cepat saji merupakan sektor yang sangat kompetitif sehingga
persaingan juga semakin ketat.
2. Persamaan strategi dengan perusahaan
3. Adanya tekanan dari beberapa pihak mengenai makanan cepat saji dengan
masalah obesitas.
4. Bagi konsumen yang sadar akan gizi, makanan cepat saji merupakan makanan
yang kurang sehat.
5. Adanya ancaman dari kompetitor local di negara yang berbeda-beda.
6. Industri ini berada pada siklus mature dan merupakan industri yang cepat
mengalami kejenuhan.
7. hanya menyimpan waktu pelanggan yang sangat berharga, namun juga
meningkatkan energi pelanggan.

E.

Kekuatan dan Kelemahan yang Dimiliki McDonalds Indonesia

Kekuatan (Strengths)
1. Mc Donald mempunyai a strong global presence dengan kompetitor domestik
terdekat yang hanya berukuran separuhnya, Mc Donald merupakan pemimpin
pasar (market leader) baik secara domestik, maupun internasional.
2. Outlet perusahaan ditempatkan di wilayah yang strategis dan mudah dijangkau.
3. Adanya pengakuan atas merk (brand recognition).

4. Kesuksesan dalam periklanannya, seperti adanya kata I'm Loving It dalam

setiap pemasarannya.
5. Adanya Kekuatan kerjasama dengan perusahaan lain, seperti dengan Coca-Cola.
6. Tempat penjualan yang bersih dan adanya tempat bermain untuk anak-anak
mempunyai daya tarik tersendiri.
7. Adanya pelatihan yang profesional dengan didirikannya Hamburger University
8. Perusahaan yang telah mengglobal.
9. Aktif dalam kegiatan amal untuk anak-anak.
10. Menyesuaikan resep dan produk yang ditawarkan dengan standar kesehatan yang
ditetapkan oleh USDA
11. Pendapatan tidak hanya dari penjualan makanan cepat saji, tapi juga dari investasi
properti, franchiser of restaurant.
12. Adanya sistem delivery order yang mudah digunakan oleh konsumennya yaitu
dengan menelpon 14045.
Kelemahan (Weaknesses)
1. Harga yang kurang kompetitif, sehingga dapat mengurangi kemampuan
perusahaan untuk meningkatkan pendapatan.
2. Inovasi terhadap produk kurang memiliki spesifikasi tertentu
3. Manajemen franchise kurang memperhatikan integritas klien
4. Teknik pemasaran atau periklanan yang hanya diutamakan pada anak-anak.
F.

Matrix SWOT pada McDonalds Indonesia

SO :
1. McDonalds mempunyai a strong global presence dengan kompetitor domestik
terdekat yang hanya berukuran separuhnya, McDonalds merupakan pemimpin
pasar (market leader) baik secara domestik, maupun internasional sehingga
McDonalds dapat mengembangkan usahanya secara terus menerus pada pangsa
pasar terutama untuk generasi muda dan kelompok yang telah berumur. Dengan
tempat penjualan yang bersih dan adanya tempat bermain untuk anak-anak
mempunyai daya tarik tersendiri.
2. Adanya sistem delivery order yang mudah digunakan oleh konsumennya yaitu
dengan menelpon 14045. Dimana, Perusahaan perusahaan juga memfasilitasi
konsumen dengan menyediakan penjualan online pada website resmi sehingga
memberikan kemudahan bagi pelanggan dan juga menambah feature-feature
dalam pelayanan.
3. Menyesuaikan resep dan produk yang ditawarkan dengan standar kesehatan yang
ditetapkan oleh USDA dapat dengan melakukan pengawetan dengan bahan-bahan
alami, yang merupakan sebagai bagian dari strategi pemasaran dan periklanan.
ST :
1. Industri makanan cepat saji merupakan sektor yang sangat kompetitif sehingga
persaingan juga semakin ketat. Meskipun demikian, McDonalds mempunyai a

strong global presence dengan kompetitor domestik terdekat yang hanya

berukuran separuhnya, seperti yang diketahui bahwa McDonalds merupakan
pemimpin pasar (market leader) baik secara domestik, maupun internasional.
2. Adanya tekanan dari beberapa pihak mengenai makanan cepat saji dengan
masalah obesitas dan bagi konsumen yang sadar akan gizi, makanan cepat saji
merupakan makanan yang kurang sehat. Terkait hal tersebut, McDonalds telah
Menyesuaikan resep dan produk yang ditawarkan dengan standar kesehatan yang
ditetapkan oleh USDA yang mengklaim bahwa makanan yang mereka tawarkan
adalah makanan yang aman bagi kesehatan.
3. Adanya ancaman dari kompetitor local di negara yang berbeda-beda. Ancaman
tersebut tidak begitu memiliki pengaruh terhadap kesuksesan perusahaan hingga
saat ini karena adanya pengakuan atas merk (brand recognition) dan menjadi
perusahaan yang telah mengglobal. Sehingga membuat McDonalds telah
diketahui banyak konsumen dengan predikat makanan cepat saji yang
mengunggulkan kualitasnya.
WO :
1. Teknik pemasaran atau periklanan yang hanya diutamakan pada anak-anak.
Berkaitan dengan hal tersebut, McDonalds menggunakan cara dengan
mengembangkan secara terus menerus pangsa pasar terutama untuk generasi
muda dan kelompok yang telah berumur. Jadi sekarang Mcdonalds tidak hanya
mengutamakan anak-anak tetapi juga dengan generasi muda serta kelompok yang
telah berumur.
2. Harga yang kurang kompetitif, sehingga dapat mengurangi kemampuan
perusahaan untuk meningkatkan pendapatan. Guna mengatasi kelemahan tersebut
McDonalds dapat memanfaatkan peluang yang berupa dengan melakukan
pengawetan dengan bahan-bahan alami, sebagai bagian dari strategi pemasaran
dan periklanan. Sehingga konsumen akan berpikir bahwa harga yang di tawarkan
dengan produk yang dinikmati memiliki kesesuaian dalam arti terkait dengan
kualitas yang terus menerus dijaga oleh perusahaan.
WT :
1. Industri makanan cepat saji merupakan sektor yang sangat kompetitif sehingga
persaingan juga semakin ketat. McDonalds sendiri memiliki kelemahan yaitu
menawarkan harga yang kurang kompetitif karena harga yang diberika relative
mahal bagi sebagian konsumen sehingga dapat mengurangi kemampuan
perusahaan untuk meningkatkan pendapatan.
2. Industri ini berada pada siklus mature dan merupakan industri yang cepat
mengalami kejenuhan. Namun, inovasi terhadap produk yang dilakukan oleh
McDonalds kurang memiliki spesifikasi tertentu.
G.

Strategi yang Diterapkan Perusahaan

1. Pesaingan dalam industry

Persaingan dalam Industri makanan cukup ketat dikarenakan bisnis restauran
merupakan bisnis yang sangat kompetitif dengan perkembangan yang sangat
cepat. Terutama akan kebiasaan masyarakat sekarang yang senang segala sesuatu
tersedia dengan instan mengakibatkan pertumbuhan industri fast food terus
meningkat dimana pemain dalam industry ini semakin banyak dengan menyajikan
berbagai inovasi produk yang lebih menarik. Melihat hal ini McDonalds akan
terus mengawasi pergerakan dari kompetitornya agar dapat survive dalam bisnis.
2. Pendatang baru
Terdapat barier to entry yang cukup besar bagi pendatang baru dikarenakan biaya
pengembangan produk yang cukup besar untuk memulai bisnis, dan juga image
yang harus dibangun sebagai makanan fast food lebih sulit karena McDonalds
sudah sangat identik dengan restoran cepat saji terbaik di Indonesia dan di seluruh
dunia.
3. Barang/produk penganti
Substitusi lebih mengarah ke produk atau makanan lokal yang ada dipasaran,
terutama di Indonesia banyak makanan rakyat yang dirasa lebih murah tetapi
McDonalds dengan image yang dimiliki tersendiri serta outlet-nya yang ada
dimana-mana, servis pesan-antar 24 jam, dan keunggulan kompetitif lainnya
menjadikan McDonalds tidak perlu mengkhawatirkan produk substitusi.
4. Kekuatan pemasok
Pemasok tidak memiliki kekuatan yang berpengaruh signifikan terhadap
McDonalds dikarenakan McDonalds sudah memiliki banyak outlet diseluruh
dunia sehingga banyak sekali supplier yang berlomba-lomba ingin menjadi
pemasok utama untuk McDonalds.

5. Kekuatan pembeli
Kekuatan penawaran pembeli tidak berpengaruh signifikan terhadap harga yang
ditarifkan McDonalds terhadap produknya. Hal ini disebabkan karena
standarisasi yang dilakukan McDonalds korporat terhadap seluruh franchise
McDonalds serta adanya persaingan harga dari kompetitor dalam kisaran harga
yang relative sama.
H.

Strategi Spesifik dan Tujuan Jangka Panjang yang Harus Diterapkan

McDonalds Indonesia
Strategi-strategi yang telah diimplementasikan oleh McDonalds Indonesia telah
memberikan kontribusi terhadap perkembangan Mcd ini sendiri khususnya di
9

Indonesia. Namun, dari beberapa strategi yang telah dijelaskan diatas McDonalds
masih membutuhkan beberapa strategi tambahan guna memenangkan kompetisi pasar.
Strategi tersebut antara lain, strategi pengembangan pasar (Market Develompment
Strategy) yaitu proses Memperkenalkan produk/jasa saat ini kearea
geografis yang baru. Dengan menambah gerai di daerah-daerah
yang belum dimasuki oleh McDonalds di Indonesia. Selain itu, untuk
menarik minat konsumen strategi pengembangan produk juga perlu
diimplementasi oleh perusahaan ini. McDonalds dapat menambah
produk
baru
dengan
mengikuti
selera
konsumen
dan
mengembangkan produk lama dengan inovasi seperti cita rasa dan
packagingnya.
Selain kedua strategi diatas, strategi lain yang dapat
membantu perusahaan dalam memasarkan produknya ialah dengan
menggunakan strategi penetrasi pasar. Dengan menjadi salah satu
sponsor didalam event-event.
I.

Rekomendasi yang Dapat Diimplementasikan McDonalds Indonesia

1. Strategi Pengembangan Pasar (Market Development Strategy)
Strategi ini bertujuan untuk memperkenalkan produk-produk atau jasa
yang ada sekarang ke daerah-daerah yang secara geografis merupakan daerah
baru. Dalam perspektif global, pengembangan pasar berskala internasional sudah
banyak dilakukan oleh perusahaan-perusahaan. Melalui strategi ini McDonalds
dapat melebarkan pangsa pasar ke daerah-daerah yang belum dimasuki khususnya
di Indonesia. Dengan strategi ini, diharapkan produk-produk McDonalds lebih
dikenal oleh konsumen diseluruh penjuru Indonesia. Namun dalam
pengimplementasian strategi ini ada beberapa hal yang menjadi pertimbangan
seperti kondisi ekonomi masyarakat di daerah tersebut. Hal ini penting karena
mengingat segmen pasar yang dimiliki oleh McDonalds ialah kelas menengah
keatas, dengan mendirikan waralaba ini di daerah yang memiliki ekonomi stabil
maka akan membuat McDonalds dengan mudah memasarkan produknya. Selain
itu, daerah yang memiliki daya tarik terhadap fast food lebih tinggi juga harus
menjadi pertimbangan.
2. Strategi Pengembangan Produk (Product Development Strategy)
Strategi ini bertujuan untuk memperkenalkan produk-produk atau jasa
yang ada sekarang ke daerah-daerah yang secara geografis merupakan daerah
baru. Dalam perspektif global, pengembangan pasar berskala internasional sudah
banyak dilakukan oleh perusahaan-perusahaan. Melalui strategi ini Mcdonalds
dapat memberikan inovasi terhadap produknya dengan memberikan cita rasa local
yang diminati oleh masyarakat Indonesia. Seperti, orang Indonesia yang
cenderung menyukai cita rasa yang pedas. McDonalds dapat memberikan
tambahan rasa tersebut kedalam varian menu yang ada. Karena, masyarakat
Indonesia cenderung tertarik dengan sesuatu yang baru dan hal ini menjadi
10

peluang bagi McDonalds Indonesia untuk memberikan inovasi-inovasi terhadap

produknya. Namun, kualitas rasa yang diciptakan oleh perusahaan tetap terjaga.
3. Strategi Penetrasi Pasar (Market Penetration Strategy)
Strategi ini berusaha untuk meningkatkan market share suatu produk atau
jasa melalui usaha-usaha pemasaran yang lebih besar. Strategi ini dapat
diimplementasikan baik secara sendiri-sendiri atau bersama dengan strategi lain
untuk dapat menambah jumlah tenaga penjual, biaya iklan, items untuk promosi
penjualan, dan usaha-usaha promosi lainnya. Jadi, tujuan strategi ini adalah untuk
meningkatkan pangsa pasar dengan usaha pemasaran yang maksimal. Melalui
starategi ini McDonalds dapat melebarkan pangsa pasarnya dengan ikut andil
didalam event-event seperti event-event kampus. Selain untuk memasarkan
produk yang sudah lebih dulu dikenal, McDonalds juga dapat memperkenalkan
sekaligus memasarkan produk-produk baru yang diproduksi McDonalds.
J.

Rekomendasi Prosedur dan Penilaian serta Evaluasi Strategi

Dari strategi-strategi yang telah dipaparkan diatas, baik strategi yang telah
diterapkan maupun rekomendasi strategi yang diberikan hal yang paling penting
untuk diperhatikan adalah bagaimana pengendalian yang dilakukan atas strategistrategi tersebut. Apabila pengendaliannya lemah maka akan menjadi suatu ancaman
bagi perusahaan.
Strategi-strategi tersebut, perusahaan melakukan penilaian apakah dengan
adanya penerapan strategi tersebut memberikan dampak yang signifikan terhadap
perkembangan perusahaan, baik kinerja maupun finansial. Jika strategi tersebut
memberikan dampak yang tidak menguntungkan bagi perusahaan makan perlu
dilakukannya evaluasi strategi. Maksudnya adalah perlu diperhatikan bahwa dalam
menerapkan startegi perusahaan harus menyelaraskan strategi tersebut dengan visi,
misi atau tujuan perusahaan yang telah ditetapkan sebelumnya.
Dari pernyataan diatas penulis dapat menyimpulkan bahwa strategi tersebut
telah diterapkan dengan baik oleh McDonalds sehingga sampat saat ini perusahaan
masih beroperasi dan terus memberikan inovasi serta eksistensi dari produknya masih
terlihat jelas terutama dikalangan mahasiswa dan menengah atas.

11

BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Dengan pangsa pasar yang berbeda dari kompetitor menjadi keunggulan
dan peluang bagi McDonalds Indonesia sendiri untuk tetap mempertahankan
eksistensi serta kekhasan cita rasa yang berbeda. Sehingga segmen yang dituju
oleh McDonalds tetap terjaga.
Selain itu, dengan adanya pengembangan produk dan menciptakan produk
baru untuk menjadi pemenang dipasaran dan masih mampu bersaing mengungguli
kompetitornya. Dengan strategi seperti diatas diharapkan peminat dan konsumen
dari McDonalds dapat meningkat serta hal ini akan berdampak baik pada
keuangan perusahaan.
B. Saran
Untuk bertahan dan tetap unggul produk-produk McDonalds harus
mengembangkan ide serta alternative pilihan menu sehingga konsumen tidak
merasa bosan dan tetap setia memilih produk-produk McDonalds. serta
mempertahannkan cita rasa demi menjaga konsistensi produk dan selalu
melakukan evaluasi terhadap strategi yang telah diterapkan.

12

DAFTAR PUSTAKA
Jayanti, Anggun. 2012. Berbagai Tipe Strategi dalam Perusahaan. Diambil dari:
http://anggunfreeze.blogspot.co.id/2012/10/berbagai-tipe-strategi-dalam-perusahaan.html.
(24 November 2016)
McDonalds. 2016. Visi dan Misi. Diambil dari http://www.mcdonalds.co.id/tentangmcdonalds/info-perusahaan/visi-misi: (1 Desember 2016)
Septy. 2011. Analisis Manajemen Strategik Perusahaan Franchise, Studi Kasus : Restoran
Cepat Saji McDonalds. Diambil dari: https://www.scribd.com/doc/76197882/STUDIKASUS-McDonald. (1 Desember 2016)

13