15/12/2016

ChocolateCalienteconCardamomo:Sinazcarrefinado,singluten,sinSaludMediterrnea

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CHOCOLATE
CALIENTE CON CARDAMOMO: SIN
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GLUTEN,
SIN LACTOSA

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ChocolateCalienteconCardamomo:Sinazcarrefinado,singluten,sinSaludMediterrnea

PublicadoporOliviaBlancoen14dediciembre,2016
Enlosmesesdefro,ysobretododurantelasfiestas,tomarchocolatecalienteestantradicionalcomo
placentero.Estaversinligera,vaganysinazcarrefinadoesdeliciosa,conunsaboracacaomucho
msintensoyeltoqueespecialdelcardamomo.Noeselchocolatealatazadetuinfancia,peroes
maravillosoyreconfortante.
Ingredientes(paradospersonas)
500mldelechevegetal,dealmendraoavellanaesidealporsucremosidad.
2cucharadassoperascolmadasdecacaoenpolvo,sinazcarniedulcorantes,unos3040grms.Ms
sitegustamuchoelsaborintensoacacao.
1cucharadasoperadesiropedearce,unos20ml.(Puedesponermsomenossegntegustede
dulzor)
1cucharaditadecafdecanelamolidaounaramitadecanela,unos5grms.
unapizca,odossitegustamucho,decardamomomolido.Sitienessemillasenteras,usa1/2
cucharaditadesemillasdecardamomo,rotas
Mtodo
Enunaollacalientalalechevegetalafuegolento.Siutilizascanelaenramaysemillasdecardamomo
enteras,ponlasacalentarconlaleche.
Porotroladomezclaelcacaoylasespeciasmolidas.Aadelamezcladecacaoalalecheydespus
aadeelsiropedearce.Conunbatidordevarillasbatesuavementehastaqueelcacaoylas
especiasestncompletamenteincorporados.
Llevaaebullicinydjaloquehiervalentamentedurante15minutos.
Sihasusadocanelaenramaysemillasdecardamomopasaporuncoladorfino,sirvecalienteydisfruta.

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