Qué Son La Obesidad y El Sobrepeso

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5. Qu son la obesidad y el sobrepeso?
Grasa blanca y grasa parda: la clave para acabar con la obesidad?
Qu son la obesidad y el sobrepeso?

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La obesidad y el sobrepeso son dos enfermedades que tienen que ver con la alimentacin, pero tambin estn conectadas con los genes o la
ausencia de actividad fsica. No son padecimientos con una sola causa sino problemas con varios factores a tomar en cuenta.
16/12/2016 14:24
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La obesidad y el sobrepeso se han convertido en una epidemia mundial. - Getty Images

Hipcrates lo dijo en el siglo IV a. C: La muerte sbita es ms comn en aquellos que son naturalmente gordos que en los delgados. Muchos,
muchsimos siglos despus, esta afirmacin, por desgracia, sigue vigente y las consecuencias de un mundo gordo le han costado muy caro a la
humanidad: ms enfermedades, ms necesidades especiales para personas talla XXL, ms gasto en salud...
Porque s, somos un mundo de gordos. Admitmoslo. De hecho, la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) seala que la obesidad ha alcanzado
proporciones epidmicas a nivel mundial, lo cual es alarmante pues cada ao mueren, como mnimo, 2.8 millones de personas a causa de la obesidad
o sobrepeso. En Mxico, el Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE) dice que el 70% de sus habitantes
padece sobrepeso, y casi una tercera parte, obesidad.
Si estar gordito fuera una simple cuestin de apariencia, no tendramos nada que decir en defensa de un cuerpo sin grasa de sobra.
Desafortunadamente, enfatiza el ISSSTE, esta enfermedad se asocia principalmente con la diabetes y enfermedades cardiovasculares, con trastornos
seos y musculares y algunos tipos de cncer.
Antes de continuar, hay que dejar en claro los trminos obesidad y sobrepeso. La OMS define estas condiciones como una acumulacin anormal o
excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. Para que se llame sobrepeso, el ndice de Masa Corporal (IMC) debe ser igual o superior
a 25, mientras que en la obesidad el IMC debe ser igual o superior a 30 (el ndice de Masa Corporal es el peso en kilogramos dividido por el cuadrado
de la talla en metros).
Pero, cules son las razones por las que una persona padece obesidad o sobrepeso? Comer tacos o tamales me condiciona a subir de peso?
Por si no lo sabas, resulta que la obesidad y el sobrepeso van ms all de comer, pero en definitiva la alimentacin tiene mucho que ver. En el
informe Obesidad en el adulto, elaborado por los investigadores en Ciencias Mdicas Martha Kauffer-Horwitz, Loredana Tavano-Colaizzi y Hctor
vila-Rosas, publicado en la Red Universitaria de Aprendizaje, de la UNAM, se seala la obesidad y el sobrepeso como "el resultado de una compleja
interaccin entre los genes y el ambiente, que se caracteriza por un desequilibrio de energa debido a un estilo de vida sedentario, un consumo excesivo
de energa o ambos".
La alimentacin en la obesidad y el sobrepeso

Sin duda sta una es una de las primeras razones que encaminan hacia la obesidad y el sobrepeso cuando es incorrecta. Para el nutricionista Luis
Jimnez, autor del libro Lo que dice la ciencia para adelgazar de forma fcil y saludable (ed. Plataforma Actual), la causa de la obesidad y del comer
ms de lo necesario podra estar relacionado con la calidad nutricional de los alimentos. Y esto encuentra eco en lo dicho por los investigadores
Martha Kauffer-Horwitz, Loredana Tavano-Colaizzi y Hctor vila-Rosas, quienes sealan que algunos estudios sobre los hbitos alimentarios de
personas obesas muestran que stos, por lo general, tienden a abusar de alimentos ricos en lpidos, que por tener una elevada densidad energtica y, al
no existir una regulacin adecuada de una comida a otra, favorecen su depsito en forma de grasa corporal.
Esto nos lleva, entonces, a considerar que los alimentos ricos en grasas saturadas y azcares son altamente responsables de una sociedad extralarge.
Ante ello, la OMS dice que para que logres una dieta correcta y un peso saludable debes reducir la ingestin total de grasas y sustituir las grasas
saturadas por las insaturadas, aumentar el consumo de frutas, hortalizas, legumbres, cereales integrales y frutos secos y bajarle al azcar y la sal.
Por otro lado, algunas investigaciones sugieren que la nutricin materna antes y durante el embarazo puede ser un factor esencial del peso
corporal del individuo al nacer y durante su vida adulta. La recomendacin es ni sobrealimentarse ni carecer de los nutrimientos necesarios.
Sedentarismo y estilo de vida en la obesidad y el sobrepeso

Nuestro estilo de vida hoy es sinnimo de un consumo excesivo de energa y una reduccin notable de ejercicio, dadas las circunstancias de
nuestro trabajo de oficina, equipos automatizados que ahorran trabajo fsico y un menor tiempo de esparcimiento diario, y es la segunda causa a
considerar en el desarrollo la obesidad.
16/12/2016 14:24
Qu podemos hacer si esto es parte de nuestro da a da? la Academia Nacional de Medicina, en su informe Guas alimentarias y de actividad fsica
recomienda que todos los grupos de edad (lactantes, nios, adolescentes, adultos y adultos mayores) eviten permanecer sentados durante periodos
prolongados. Para lograrlo, puedes echar mano de estrategias como la interrupcin de las actividades sedentarias al menos cada 2 horas, ponindote de
pie y caminando por unos minutos; pero esto debe implicar una actividad fsica de intensidad moderada a vigorosa (como caminar a paso veloz) por, al
menos, 10 minutos, pues esto ayuda al cumplimiento de las recomendaciones de actividad fsica moderada a vigorosa. Y si por cuestiones de tiempo y
espacio no te es posible, basta con que camines a cualquier intensidad, incluso ligera, y por duraciones menores a 10 minutos, para romper con el
patrn de actividad sedentaria prolongada y minimizar el riesgo asociado con el sedentarismo.
De manera general, las recomendaciones de ejercicio para la poblacin de entre 18 y 65 aos de edad son 150 minutos a la semana de actividad
fsica aerbica moderada o 75 minutos semanales de actividad aerbica vigorosa o una combinacin equivalente de actividad fsica moderada
vigorosa. De ser posible, hay que aumentar a 300 minutos semanales.
Ya no hay pretexto, o te mueves o te mueves, porque la actividad fsica regular reduce el riesgo de enfermedades y es fundamental para conseguir el
equilibrio energtico, el control del peso y la salud mental, remata la Academia Nacional de Medicina.
Los genes en la obesidad y el sobrepeso

Tus paps, abuelos y toda tu familia tienen un poco de ingerencia en este tema. Y es que cada vez hay ms evidencias que sugieren que la carga
gentica tiene que ver en el desarrollo de la obesidad. Aunado a esto, en 2014 se descubri al llamado gen de la obesidad, el gen Irx3 que, de
acuerdo con lo publicado en la prestigiosa revista Nature, es el que regula la masa corporal y la composicin del cuerpo, y el que determina nuestra
composicin corporal. Si lo tenemos, hay que esforzarse mucho ms para lograr el peso deseado.
Contexto social, cultural y racial en la obesidad y el sobrepeso

La cultura y el pas en el que naces y vives tambin influyen en tu peso, gracias al tipo de alimentacin, las costumbres y las actividades que se siguen.
En el caso de Mxico, nuestra gentica nos hace ms susceptibles a ser gordos y a padecer diabetes. Triste noticia.
Otros factores de la obesidad y el sobrepeso

Hay otras situaciones muy particulares del organismo que tienen que ver con factores endcrinos, metablicos, hormonales y hasta condiciones
psicolgicas que contribuyen en el aumento de peso. Por eso es importante que te revises peridicamente con tu mdico para que te indique en qu
poner atencin y actuar en consecuencia.
Para finalizar, si tienes obesidad o sobrepeso, debes saber que puedes seguir un tratamiento integral pare revertir el problema. De acuerdo con la
Norma Oficial Mexicana para el Manejo Integral de la Obesidad, el mdico es el responsable del manejo, el cual se apoya de nutrilogos y psiclogos.
Y seas o no candidato a una terapia con frmacos o ciruga, debers seguir un programa nutricional con restriccin energtica, terapia conductual y
actividad fsica. Agarra al toro por los cuernos ya y recuerda estas palabras de la OMS: El 44% de los casos mundiales de diabetes, el 23% de
cardiopata isqumica [infarto] y entre el 7 y 41% de determinados cnceres son atribuibles al sobrepeso y la obesidad.
TE RECOMENDAMOS:
El sobrepeso y la obesidad aumentan el riesgo de cncer: realidad!
Sobrepeso en la adolescencia: comprender las causas
El sexo con sobrepeso
Contra la obesidad infantil
Combatir la acumulacin de grasas en las clulas
Escrito porNonantzin Martnez

25/10/2016
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