BIOQUIMICA

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METODOLOGIA DE INVESTIGACION
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PRESENTACION
El presente documento vivo que emitimos inicia desde el momento que nos encontramos
cursando nuestros estudios superiores universitarios en la Universidad Andina Nstor Cceres
Velsquez, en la facultad de ciencias de la salud, escuela profesional de farmacia y bioqumica
IV semestre seccin A en donde nos encontramos 4 compaeras con iniciativa de trabajar con
una misma idea que es la monografa de investigacin del tema Bioqumica esto se debe
porque todo lo que nos rodea es qumica y bioqumica es la ciencia que trata la qumica en la
vida y de los reinos de los seres vivientes quiere decir reino animal vegetal, fung, hongos,
bacterias etc., por ello nos encargamos de este tema.
Atte.:Las alumnas.
1.-AGUILAR ZAMATA , MARIBEL
2.- PACHARI CAHUANA, LIDIA MIREA
3.- PAYE YANQUE, YUDITH EMILDA
4.- PHOCCO COLQUE, MIGUELINA.
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INTRODUCCIN
La bioqumica estudia la base molecular de la vida en los procesos vitales interacciones un

gran nmero de sustancias de alto peso molecular o macromolculas compuesto de menor
tamao dando por resultado un nmero muy grande de reacciones coordinadas que producen
la energa que sirve para la clula y es vital. La sntesis de todos los componentes de los
organismos vivos y la reproduccin celular.
Al conjunto de reacciones que suceden dentro de los seres vivos se denomina metabolismo; se
conoce a detalle la estructura tridimensional de las macromolculas de mayor importancia
biolgica , los cidos nucleicos y las protenas lo que nos ahpermitido entender las funciones a
nivel molecular sus funciones biolgicas.
Gracias al conocimiento de la estructura de los cidos nucleicos se esclarecieron los

mecanismos de transmisin y formacin gentica de generaciones a generaciones y tambin
los mecanismos de expresin de esa informacin la cual determina las propiedades y funciones
de las clulas, tejidos, rganos y sistemas completos.
El conocimiento a detalle la estructura de varias protenas a sido muy til en la elucidacin de

los mecanismos de reaccin enzimtica. El tipo de especie qumica y los mecanismos de
accin que interviene en el almacenamiento, replicacin y transferencia de la informacin
gentica son idnticas desde las bacterias asta los organismos superiores, las diferencias y
similitudes entre ellos ay una secuencia de aparicin de las especies. Los virus tienen algunas
variaciones como los cromosomas de los rota viru, estn constituidos por molculas de ARN y
en algunos fagos tienen ADN de una sola cadena el virus cuenta con un metabolismo que les
permite vivir en forma autnoma solo se puede reproducir y expresarse dentro de la clula que
invaden.
Las reacciones que constituyen el metabolismo estn localizados en determinadas estructuras

celulares que forman unidades discretas que se denominan organelos las reacciones se llevan
a cabo en 2 lugares donde se encuentran encimas que los catalizan.
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La clula no es un saco sin estructura es un sistema complejo y altamente organizado.
Atte.: Las alumnas:
1.-AGUILAR ZAMATA , MARIBEL
2.- PACHARI CAHUANA, LIDIA MIREA
3.- PAYE YANQUE, YUDITH EMILDA
4.- PHOCCO COLQUE, MIGUELINA.
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AGRADECIMIENTO
Mi agradecimiento infinito a Dios por

Darme el tiempo necesario y permitirme
Realizar este trabajo y adems
Guiarme durante mi vida estudiantil
Lidia.
Mi imperecedero agradecimiento
a mis Hijos Mirea y Renzo por el invalorable
Apoyo ofrecido a lo largo de mi
Vida cotidiana estudiantil.
De igual manera a este prestigios
centro de estudios universitarios
que meha acogido y dado la
Oportunidad de superacin.
Lidia.
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AGRADECIMIENTO

Darme el tiempo necesario y permitirme
Guiarme durante mi vida estudiantil.
Maribel.
A mis Padres Faustino y margarita por el inmenso
apoyo ofrecido a lo largo de mi
vidacotidiana y estudiantil.
De igual manera a este prestigioso
centro de estudios universitarios
que me ha acogido y dado la
oportunidad de superacin.
Maribel.
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AGRADECIMIENTO

Darme la oportunidad de estar aqu y
Yudith.
A mis Padres Modesto y maria por
el inmenso

vida cotidiana y estudiantil.
Yudith.
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AGRADECIMIENTO

Darme la oportunidad de estar aqu y
Miguelina.
A mis Padres, victor y julia mi esposo alejo alex y mi
pequeo hijo dayiro por el inmenso
vida cotidiana y estudiantil.
Miguelina.
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DEDICATORIA
Este trabajo de investigacin lo dedico con gratitud a mis hijos, ya que ellos son los nicos
merecedores de este esfuerzo el que me llevo ala culminacin de mis aspiraciones.
Tambin quiero a ser nfasis en dedicar parte de este trabajo a la Licenciada Carmen Mendoza
Banda docente del curso TRABAJO DE INVESTIGACIN, que con su carcter y
profesionalismo nos ensea a valorar las cosas y nos hace ver que no es necesario aparentar
lo que no se tiene para ser feliz.
Lidia.
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DEDICATORIA
Este trabajo de investigacin lo dedico con gratitud a mis Padres y hermanos, ya que ellos son
los nicos merecedores de este esfuerzo el que me llevo a la culminacin de mis aspiraciones.
Maribel.
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DEDICATORIA
Este trabajo de investigacin lo dedico con gratitud a mis Padres y Hermana, ya que ellos son
los nicos merecedores de este esfuerzo el que me llevo a la culminacin de mis aspiraciones.
Yudith.
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DEDICATORIA
Este trabajo de investigacin lo dedico con gratitud a mis Padres, pequeo Dayhiro y mi
esposo, ya que ellos son los nicos merecedores de este esfuerzo el que me llevo a la
culminacin de mis aspiraciones.
Miguelina.
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INDICE
TEMA
de
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1.- Caratula.
2.- Presentacion
3.- Introduccion.
4.- Agradecimiento
5.- ndice
6.- Tema de bioqumica ..
7.- Antecedentes
8.- Concepto y definicin de bioqumica .
9.- Caracteristicas de bioqumica
10 Clases de bioqumica .
11.-
Tipos
de
bioqumica
12.- Autores de bioqumica
13.- Teorias
14.- ventajas y de ventajas
15 Importancia
16.- campo de bioqumica
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17.- Logros de bioqumica
18.- Conclusiones
19.- Anexos
20.- Bibliografia
21.- Homerografia
22.- Pagina wed
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DEFINICION
Con origen en el francs biochimie, el concepto de bioqumica se emplea en espaol para
identificar a la Ciencia que se encarga de estudiar desde una perspectiva qumica la estructura
y las funciones de los seres vivos. Tambin se conoce como bioqumico o bioqumica al
especialista en esta materia y a todo lo que est asociado o hace referencia a los fenmenos
que estudia.
La definicin ms acertada es la que expresa que es una rama de la ciencia (fusiona qumica y
biologa) encargada de el estudio de las sustancias que se encuentran presentes en los
organismos vivos y de las reacciones qumicas fundamentales para los procesos vitales.
Las protenas, los lpidos, los carbohidratos y los cidos son algunos de los componentes que
se analizan desde la bioqumica, disciplina para la cual todo ser viviente posee carbono. Por lo
general, se suele indicar que la bioqumica hace foco en el estudio de las bases de la vida, ya
que su objeto de estudio son las molculas que forman parte tanto de clulas como de tejidos
propios de los seres vivos.
Los historiadores sitan el origen de la bioqumica en 1893, cuando el qumico, fsico y
matemtico francs lcenme Payer descubri la primera enzima (la diastasa), sustancia de tipo
proteico que se caracteriza por catalizar las reacciones de carcter qumico. De todos modos,
las nociones sobre bioqumica se utilizan desde la prehistoria, en situaciones como la
elaboracin de pan con levadura, por ejemplo.
Con el correr del tiempo, los descubrimientos de la qumica contribuyeron el desarrollo de
la medicina, la gentica y la biologa, entre otras reas. La actividad de los bioqumicos se
desarrolla en distintas etapas, como la investigacin, el trabajo en laboratorio y la bioqumica
industrial.
Uno de los principales logros de la bioqumica fue la decodificacin del genoma humano,
constituido por la secuencia de ADN contenida en 23 pares de cromosomas. De dichos 23
pares, 22 son autosmicos y uno es el que determina el sexo (las mujeres cuentan con dos
cromosomas X y los hombres con un cromosoma X y otro Y).
La bioqumica y los nutrientes
En el estudio de las reacciones qumicas, una de las especialidades de la bioqumica se
encuentra en el anlisis de los nutrientes, los cuales se dividen en cinco grupos especficos:
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protenas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales; en ellos se incluyen 50
sustancias que segn parece son indispensables para conseguir una saludequilibrada y un
crecimiento.
ANTECEDENTES HISTORICOS
La historia de la bioqumica moderna como la conocemos hoy en da es prcticamente
moderna; desde el siglo XIX se comenz a direccionar una buena parte de la biologa y
la qumica a la creacin de una nueva disciplina integradora: la qumica fisiolgica o la
bioqumica. Pero la aplicacin de la bioqumica y su conocimiento, probablemente comenz
hace 5000 aos con la produccin de pan usando levaduras en un proceso conocido
como fermentacin.
Es difcil abordar la historia de la bioqumica, en cuanto que, es una mezcla compleja de
qumica orgnica y biologa, y en ocasiones, se hace complicado discernir entre lo
exclusivamente biolgico y lo exclusivamente qumico orgnico y es evidente que la
contribucin a esta disciplina ha sido muy extensa. Aunque es cierto que existen datos
experimentales que son bsicos en la bioqumica.
Se suele situar el inicio de la bioqumica en los descubrimientos en 1828 de Friedrich
Whler que public un artculo acerca de la sntesis de urea, probando que los compuestos
orgnicos pueden ser creados artificialmente, en contraste con la creencia, comnmente
aceptada durante mucho tiempo, de que la generacin de estos compuestos era posible solo
en el interior de los seres vivos.
La diastasa fue la primera enzima descubierta. En 1833 se extrajo de la solucin de malta
por Anselme Payen y Jean-Franois Persoz, dos qumicos de una fbrica de azcar francesa.1
A mediados del siglo XIX, Louis Pasteur, demostr los fenmenos de isomera qumica
existente entre las molculas de cido tartrico provenientes de los seres vivos y las
sintetizadas qumicamente en el laboratorio. Tambin estudi el fenmeno de la fermentacin y
descubri que intervenan ciertas levaduras, y por tanto no era exclusivamente un fenmeno
qumico como se haba defendido hasta ahora (entre ellos el propio Liebig); as Pasteur
escribi: la fermentacin del alcohol es un acto relacionado con la vida y la organizacin de
las clulas de las levaduras, y no con la muerte y la putrefaccin de las clulas. Adems
desarroll un mtodo de esterilizacin de la leche, el vino y la cerveza (pasteurizacin) y
contribuy enormemente a refutar la idea de la generacin espontnea de los seres vivos.
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En 1869 se descubre la nuclena y se observa que es una sustancia muy rica en fsforo. Dos
aos ms tarde, AlbrechtKossel concluye que la nuclena es rica en protenas y contiene las
bases pricas adenina y guanina y las pirimidnicas citosina y timina. En 1889 se aslan los dos
componentes mayoritarios de la nuclena:
Protenas (70 %)
Sustancias de carcter cido: cido nucleicos (30 %)

En 1878 el fisilogo Wilhelm Khne acu el trmino enzima para referirse a los componentes
biolgicos desconocidos que producan la fermentacin. La palabra enzima fue usada despus
para referirse a sustancias inertes tales como la pepsina.
En 1897 EduardBuchner comenz a estudiar la capacidad de los extractos de levadura para
fermentar azcar a pesar de la ausencia de clulas vivientes de levadura. En una serie de
experimentos en la Universidad Humboldt de Berln, encontr que el azcar era fermentado
inclusive cuando no haba elementos vivos en los cultivos de clulas de levaduras. Llam a la
enzima que causa la fermentacin de la sacarosa, zimasa. Al demostrar que las enzimas
podran funcionar fuera de una clula viva, el siguiente paso fue demostrar cul era la
naturaleza bioqumica de esos biocatalizadores.
El debate fue extenso, muchos como el bioqumico alemn Richard Willsttter discrepaban de
que la protena fuera el catalizador enzimtico, hasta que en 1926, James B.
Sumner demostr que la enzima ureasa era una protena pura y la cristaliz. La
conclusin de que las Protenas puras podan ser enzimas fue definitivamente probada
en torno a 1930 por John Howard Northrop y WendellMeredith Stanley, quienes
trabajaron con diversas enzimas digestivas como la pepsina, la tripsina y la
quimotripsina.
En 1903 Mijal Tswett inicia los estudios de cromatografa para separacin de pigmentos.
En torno a 1915 Gustav Embden y Otto Meyerhof realizan sus estudios sobre la gluclisis.
En 1920 se descubre que en las clulas hay ADN y ARN y que difieren en el azcar que forma
parte de su composicin: desoxirribosa o ribosa. El ADN reside en el ncleo. Unos aos ms
tarde, se descubre que en los espermatozoides hay fundamentalmente ADN y protenas, y
posteriormente Feulgen descubre que hay ADN en los cromosomas con su tincin especfica
para este compuesto.
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En 1925 Theodor Svedberg demuestra que las protenas son macromolculas y desarrolla la
tcnica de ultracentrifugacin analtica.
En 1928, Alexander Fleming descubre la penicilina y desarrolla estudios sobre la lisozima.
Richard Willsttter (en torno 1910) estudia la clorofila y comprueba la similitud que hay con
la hemoglobina. Posteriormente Hans Fischer en torno a 1930, investiga la qumica de
las porfirinas de las que derivan la clorofila o el grupo porfirnico de la hemoglobina.
Consigui sintetizar hemina y bilirrubina. Paralelamente Heinrich Otto Wieland formula teoras
sobre las deshidrogenaciones y explica la constitucin de muchas otras sustancias de
naturaleza compleja, como la pteridina, las hormonas sexuales o los cidos biliares.
En
la
dcada
de
1940, Melvin
Calvin concluye
el
estudio
del ciclo
de
Calvin en
la fotosntesis y Albert Claude la sntesis del ATP en las mitocondrias.

En torno a 1945 Gerty Cori, Carl Cori, y Bernardo Houssay completan sus estudios sobre
el ciclo de Cori.
En 1953 James Dewey Watson y Francis Crick, gracias a los estudios previos con cristalografa
de rayos X de ADN de Rosalind Franklin y Maurice Wilkins, y los estudios de Erwin
Chargaff sobre apareamiento de bases nitrogenadas, deducen la estructura de doble hlice del
ADN. En 1957, Matthew Meselson y Franklin Stahl demuestran que la replicacin del ADN es
semiconservativa.
En la segunda mitad del siglo XX, comienza la autntica revolucin de la bioqumica y la
biologa
molecular
moderna,
especialmente
gracias
al
desarrollo
de
las
tcnicas
experimentales ms bsicas como la cromatografa, la centrifugacin, la electroforesis, las

tcnicas radioisotpicas y la microscopa electrnica, y las tcnicas ms complejas como
la cristalografa de rayos X, la resonancia magntica nuclear, la PCR (KaryMullis), el desarrollo
de la inmuno-tcnicas.
Desde 1950 a 1975 , se conocen en profundidad y detalle aspectos del metabolismo celular
inimaginables hasta ahora (fosforilacin oxidativa (Peter Dennis Mitchell), ciclo de la
urea y ciclo de Krebs (Hans Adolf Krebs), as como otras rutas metablicas), se produce toda
una revolucin en el estudio de los genes y su expresin; se descifra el cdigo
gentico (Francis
Crick, Severo
Ochoa, HarGobindKhorana, Robert
W.
Holley y Marshall
Warren Nirenberg), se descubren las enzimas de restriccin (finales de 1960, Werner

Arber, Daniel Nathans y Hamilton Smith), la ADN ligasa (en 1972, Mertz y Davis) y finalmente
en 1973 Stanley Cohen y Herbert Boyer producen el primer ser vivo recombinante, naciendo
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as la ingeniera gentica, convertida en una herramienta poderossima con la que se supera la
frontera entre especies y con la que podemos obtener un beneficio hasta ahora impensable.
De 1975 hasta principios del siglo XXI, comienza a secuenciarse el ADN (Allan Maxam, Walter
Gilbert y Frederick
Sanger),
comienzan
crearse
las
primeras industrias
biotecnolgicas (Genentech), se aumenta la creacin de frmacos y vacunas ms eficaces, se

eleva
el
inters
por
las inmunologa y
las clulas
madres y
se
descubre
la
enzima telomerasa (Elizabeth Blackburn y Carol Greider).
En 1989 se utiliza la biorremediacin a gran escala en el derrame del petrolero Exxon

Valdez en Alaska. Se clonan los primeros seres vivos, se secuencia el ADN de decenas
de especies y
se
publica
el genoma completo
del
hombre
(Craig
Venter, Celera
Genomics y Proyecto Genoma Humano), se resuelven decenas de miles de estructuras

proteicas y se publican en PDB, as como genes, en GenBank. Comienza el desarrollo de
la bioinformtica y la computacin de sistemas complejos, que se constituyen como
herramientas muy poderosas en el estudio de los sistemas biolgicos. Se crea el
primer cromosoma artificial y se logra la primera bacteria con genoma sinttico (2007,
2009, Craig
Venter).
artificialmente clulas,
Se
que
fabrican
las nucleasas
inicialmente
no
con
eran
dedos
de
zinc.
pluripotenciales,
Se
inducen
a clulas
madre
pluripotenciales (Shin'yaYamanaka). Comienzan a darse los primeros pasos.
CONCEPTO O DEFINICION DE BIOQUIMICA

La bioqumica es una ciencia que estudia la composicin qumica de los seres vivos,
especialmente
las protenas, carbohidratos, lpidosy cidos
nucleicos,
adems
de
otras
pequeas molculas presentes en las clulas y las reacciones qumicas que sufren estos
compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energa (catabolismo) y generar
biomolculas propias (anabolismo). La bioqumica se basa en el concepto de que todo ser vivo
contiene carbono y en general las molculas biolgicas estn compuestas principalmente de
carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo y azufre.
Es la ciencia que estudia la base qumica de las molculas que componen las clulas y
los tejidos, que catalizan las reacciones qumicasdel metabolismo celular como la digestin,
la fotosntesis y la inmunidad, entre otras muchas cosas.
Podemos entender la bioqumica como una disciplina cientfica integradora que aborda el
estudio de las biomolculas y biosistemas. Integra de esta forma las leyes qumico-fsicas y la
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evolucin biolgica que afectan a los biosistemas y a sus componentes. Lo hace desde un
punto de vista molecular y trata de entender y aplicar su conocimiento a amplios sectores de
la medicina (terapia gentica y biomedicina), la agroalimentacin, la farmacologa.
Constituye un pilar fundamental de la biotecnologa, y se ha consolidado como una disciplina
esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades actuales y del futuro, tales como
el cambio climtico, la escasez de recursos agroalimentarios ante el aumento de poblacin
mundial, el agotamiento de las reservas de combustibles fsiles, la aparicin de nuevas
alergias, el aumento del cncer, las enfermedades genticas, la obesidad, etc.
La bioqumica es una ciencia experimental y por ello recurrir al uso de numerosas tcnicas
instrumentales propias y de otros campos, pero la base de su desarrollo parte del hecho de que
lo que ocurre en vivo a nivel subcelular se mantiene o conserva tras el fraccionamiento
subcelular, y a partir de ah, podemos estudiarlo y extraer conclusiones.
Los cuatro elementos ms abundantes en los organismos vivos, referido al porcentaje del
nmero total de tomos, son el hidrgeno, el oxgeno, el carbono y el nitrgeno; en conjunto
constituyen el 99% de la masa de la mayor parte de las clulas. Tres de estos elementos, el
hidrgeno, nitrgeno y carbono, aparecen con mucha mayor abundancia en la materia viva que
en la corteza terrestre.
La diferencia entre la composicin elemental de la corteza terrestre y de la materia viva es an
ms notable cuando se considera la composicin en peso seco o porcin slida de la materia
viva; es decir, excluyendo su contenido en agua que es de alrededor del 75%. El carbono
constituye del 50 al 60% del residuo slido de la materia de las clulas vivas, el nitrgeno entre
el 8 y el 10%, el oxgeno entre el 25 y 30%, y el hidrgeno casi del 3 al 4%. Contrasta con
estas cifras que el carbono, hidrgeno y nitrgeno, juntos no lleguen a constituir el 1% de la
masa de la corteza terrestre.
Pero por otra parte, ocho de los diez elementos ms abundantes del cuerpo humano se hallan
entre los diez elementos ms abundantes en el agua del mar y de los ros que se encuentran
en
la
naturaleza
porque
todo
es
base
de
agua.
Un tomo consta de un ncleo interior rodeado de electrones. Los ncleos estn compuestos
por protones y neutrones. Cada protn tiene una carga positiva sencilla. El nmero de protones
en un tomo en particular, llamado nmero atmico, determina la naturaleza qumica de este
tomo. Los neutrones no tienen carga, pero los electrones que se encuentran rodeando al
ncleo, tiene cada uno una carga negativa sencilla. Generalmente, el nmero de electrones en
un tomo en particular, es idntico al nmero de protones, por tanto el tomo no tiene carga
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elctrica
global.
Los electrones se sitan en distintas regiones, llamadas orbitales; estos orbitales son la regin
en el espacio en la que es probable que se encuentre un electrn. Los hay de diferentes tipos,
tamaos y formas estando dispuestos en torno al ncleo de maneras especficas.
La adicin de uno o ms electrones en un tomo en particular produce una carga negativa,
mientras que la prdida de uno o ms electrones produce una carga positiva. Los tomos con
una carga neta negativa o positiva se llaman iones, la conversin de un tomo neutro (o
molcula), en uno con carga, se llama ionizacin.
Los enlaces qumicos (las fuerzas que mantienen unidos a los tomos de una molcula) ms
importantes con los enlaces inico, covalente, puente de hidrgeno y fuerzas de Van der
Waals.
Electronegatividad
La electronegatividad es la tendencia que tienen los tomos de atraer hacia s el par de

electrones
compartido.
Cuanto mayor sea el nmero de electrones, ms fcil sera completar su ltima capa; por lo
tanto, los tomos que tengan ms electrones en su ltima capa son ms electronegativos. En
el caso de los elementos presentes en los seres vivos, el oxgeno y el nitrgeno son ms
electronegativos que el carbono y el hidrgeno, que poseen una electronegatividad semejante.
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Cuando los tomos que reaccionan poseen una elevada electronegatividad, el enlace se forma
porque ambos elementos comparten sus electrones de valencia hasta completar su ltima
capa: este tipo de enlace, denominado enlace covalente, es el que se da principalmente en las
molculas biolgicas. En el enlace covalente no hay transferencia de electrones completa,
como ocurre en el enlace inico. De la combinacin de los dos orbitales atmicos surge un
orbital molecular que determinar las caractersticas de la unin. Los orbitales moleculares
pueden tener menor energa que los orbitales atmicos de partida, lo que lleva a una
estabilizacin del sistema que favorece su formacin. Este tipo de orbital estable se conoce
como orbital enlazante. O pueden presentar mayor energa que los orbitales atmicos de
partida, lo que provoca una desestabilizacin. Este tipo de orbitales se denomina orbitales
antienlazante
no
favorecen
la
formacin
del
enlace.
La distribucin especifca de los electrones dentro de una molcula se denomina configuracin

electrnica. En condiciones normales, esta distribucin se caracteriza por poseer la mnima
energa potencial posible y entonces se dice que la molcula est en su estado basal o
fundamental. Pero existen otras alternativas de mayor energa potencial: en este caso, la
molcula posee una mayor energa potencial y se dice que se encuentra en un estado
excitado.
Enlace
ionico
Es la fuerza de atraccin entre los iones de carga opuesta que los mantiene unidos en un
compuesto
inico.
Este enlace se produce cuando tomos de elementos metlicos (especialmente los situados
ms a la izquierda en la tabla peridica -perodos 1, 2 y 3) se encuentran con tomos no
metlicos (los elementos situados a la derecha en la tabla peridica -especialmente los
perodos 16 y 17).
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En este caso los tomos del metal ceden electrones a los tomos del no metal,
transformndose en iones positivos y negativos, respectivamente. Al formarse iones de carga
opuesta stos se atraen por fuerzas elctricas intensas, quedando fuertemente unidos y dando
lugar a un compuesto inico. Estas fuerzas elctricas las llamamos enlaces inicos.
Enlace
covalente
Se forma cuando los tomos comparten electrones. La unidad ms pequea de un compuesto

covalente formada por este enlace es una molcula. Los compuestos que tienen enlaces
covalentes tienen propiedades diferentes a las de los compuestos que tienen enlaces inicos.
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Puentes
de
hidrgeno
Se forman cuando un tomo de hidrgeno que esta enlazado con un tomo de alta
electronegatividad se enlaza parcialmente con otro tomo electronegativo. En el caso del agua,
estos enlaces de hidrgeno mantienen juntas a dos o ms molculas, formando cadenas o
grupos. Este tipo de enlace es mucho ms dbil que el covalente. En este enlace el tomo de
hidrgeno no est colocado en el centro exacto de los dos tomos de oxgeno electronegativos
en las dos molculas de agua.
Los tomos de hidrgeno del agua, alcohol, cidos orgnicos y grupos amino pueden participar
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en los puentes de hidrgeno. Los puentes de hidrgeno pueden formarse entre dos molculas
de
Fuerzas
agua
de
Van
der
Waals
Son interacciones muy dbile que mantienen unidas temporalmente tomos o molculas no
polares. Tambin son interacciones de tipo carga-carga, pero dependen de la distancia entr
tomos. Son "dipolos temporales", solo en el momento en que el electrn de un tomo se
acerca o se aleja del tomo con el que est enlazado. Este tipo de dipolos temporales se estn
formando continuamente entre molculas en solucin, y no es necesario que las molculas
sean polares. Puede establecerse, por lo tanto, un dipolo temporal en un enlace covalente no
polar. Su constante movimiento y redistribucin de los electrones en la molcula produce
cambios complicados y fluctuantes en su atraccin o repulsin.
Regulacin gentica
Niveles de control en la expresin gnica. Se sealan los posibles puntos de control en la

expresin de una protena activa en organismos eucariotas.
Una vez descritos los mecanismos moleculares por los que la informacin almacenada en el
ADN se convierte en una protena capaz de ejecutar la funcin codificada en el gen, conviene
prestar atencin al hecho de que en una clula determinada no siempre se va a expresar dicha
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funcin. Cmo controla la clula, o un organismo pluricelular, cundo debe expresar unos
genes y no otros? En el caso de los organismos unicelulares, como las bacterias, stas deben
ser capaces de responder a unas determinadas condiciones ambientales y as conseguir que la
expresin de alguno de sus genes facilite la adaptacin a dichas condiciones. Por ejemplo, si
una bacteria se encuentra en un medio rico en glucosa, expresar los genes que codifican las
enzimas capaces de oxidada y obtener energa en forma de ATP. Si no hay glucosa en el
medio, pero s lactosa, la bacteria tendr que expresar los genes que degraden la lactosa para
as conseguir energa a partir de este azcar. Esta flexibilidad interna de los organismos se
consigue gracias a la diferente expresin de sus genes. En el caso de los organismos
pluricelulares la complejidad es mucho mayor porque, en cada tejido, sus clulas expresarn
unas protenas caractersticas que determinen la funcin de dicho tejido. Por ejemplo, las
neuronas y las clulas musculares, aun conteniendo el mismo conjunto de genes, no van a
expresar las mismas protenas, ya que la funcin del tejido neuronal y del tejido muscular va a
ser completamente diferente. Por lo tanto, la clave en esta especializacin estar en cmo
regulan las clulas la expresin de determinados genes.
Genes y elementos reguladores

Tanto en bacterias como en los organismos eucariotas toda la informacin gnica est
contenida en el ADN; sin embargo, se puede diferenciar los genes estructurales de los
reguladores. Los genes estructurales juegan un papel esencial en el metabolismo o en la
formacin de estructuras en la clula; los genes reguladores son genes cuyos productos (tanto
ARN como protenas) interaccionan con otras secuencias afectando a la transcripcin o a la
traduccin de dicha secuencia. Las clulas regulan la expresin de sus genes estructurales
gracias a la colaboracin de los genes reguladores. Aquellos genes que son fundamentales
para las funciones vitales de la clula se expresarn de manera continua y se
denominan genes constitutivos.
Existen secuencias en el ADN que, incluso sin ser transcritas, van a jugar un importante papel
en la regulacin de la expresin de los genes que estn prximas a ellas: son las
denominadas secuencias reguladoras. Estas secuencias son necesarias para que un
determinado gen se exprese o se inhiba. Algunas secuencias reguladoras estn constituidas
por pocos pares de bases y actan como un interruptor al que se unir una protena apagando
o encendiendo la expresin de dicho gen. Este es el mecanismo habitual en bacterias. En
eucariotas puede haber secuencias reguladoras de miles de pares de bases, que van a
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responder a multitud de seales, integrndolas en un orden determinado y muy bien
controlado.
Cmo acta una secuencia reguladora.- No acta por s misma, sino que ser necesaria la
unin especfica de protenas reguladoras (codificadas por los genes reguladores descritos
anteriormente). Debe producirse la unin entre la protena reguladora y la secuencia
reguladora, de forma que el encaje molecular entre la doble hlice de ADN y la protena sea
perfecto.
La regulacin gnica se refiere tanto a la estimulacin de la expresin de determinados

genes, regulacin positiva, como a la inhibicin de la expresin de los mismos, regulacin
negativa. En la regulacin positiva, las protenas reguladoras se denominan activadores, y en la
regulacin negativa, inhibidores.
La regulacin gnica opera a diferentes niveles

La organizacin estructural de los genes en el cromosoma bacteriano es muy diferente a la que
tiene lugar en las clulas eucariotas. Las denominados operones bacterianos agrupan los
genes funcionalmente relacionados, de manera que sus secuencias reguladoras operan sobre
el conjunto de genes fsicamente prximos. Por ejemplo, el opern de la lactosa regular la
expresin de las enzimas capaces de degradar la lactosa, y el opern del triptfano controlar
las necesidades celulares para comenzar la sntesis del triptfano. Sin embargo, en las clulas
eucariotas cada gen tiene su promotor y su secuencia reguladora, y se transcribe de forma
independiente. Adems, el cromosoma eucariota est altamente empaquetado, y el nivel de
empaquetamiento de la cromatina tambin determinar los niveles de transcripcin. Por ltimo,
la separacin espacio-temporal de los procesos de transcripcin y maduracin del ARN (en el
ncleo) de la traduccin (que ocurre siempre en el citoplasma), tambin es una importante
diferencia entre los organismos procariotas y eucariotas.
En el complejo proceso de la expresin gnica en eucariotas existen diversos puntos de control
de la expresin de los genes, que a continuacin se describen:
Modificacin de la estructura del gen. La variacin en la estructura de la cromatina puede

producirse a varios niveles. Puede darse una modificacin qumica del ADN por metilacin;
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en este caso la alta metilacin de algunas citosinas provoca una inhibicin de la transcripcin
del gen implicado. Puede ocurrir tambin un cambio por acetilacin de las histonas del
nucleosoma, lo que permite una mejor unin de los factores de transcripcin y, por lo tanto,
de la ARN polimerasa, con el resultado de que se promueve la transcripcin del gen que
rodea los octmeros de histonas modificados. Una tercera forma de modificar la estructura de
la cromatina, en este caso sin alterar qumicamente las histonas o el ADN, es la que llevan a
cabo los factores de remodelacin de la cromatina. Son factores que permiten un mejor
ajuste entre el ADN y el octmero de histona, favoreciendo la entrada de factores de
transcripcin lo que conllevar la expresin de dicho gen.
Regulacin de la transcripcin. Este es un punto de control muy importante como ahorro

energtico de la clula, ya que limita en un paso temprano la expresin de protenas que no
necesita. Como se ha descrito en el apartado dedicado a la transcripcin, los factores
generales de transcripcin se unen a la secuencia del promotor y son necesarios para la
correcta entrada de la ARN polimerasa y el inicio de la transcripcin. Sin embargo, los niveles
de transcripcin en este caso suelen ser insuficientes, por lo que se requiere la colaboracin
de protenas reguladoras que se unan a las secuencias reguladoras incrementadoras, que
pueden estar localizadas a gran distancia del promotor. Existe una gran variedad de
secuencias incrementadoras y protenas activadoras que regulan la velocidad de
transcripcin de los genes. Adems existen inhibidores que compiten con los activadores por
la unin a las secuencias reguladoras impidiendo la activacin del gen. Debido a que en
eucariotas operan muchas protenas reguladoras para activar un gen, existe un control
combinatorio que establece de forma coordinada una nica manera correcta de unin de las
protenas a las secuencias. Los inhibidores impedirn que se establezca esta combinacin
perfecta impidiendo la iniciacin de la transcripcin.
Maduracin del ARN. Solo los ARN correctamente procesados sern exportados fuera del
ncleo. La poliadenilacin, la unin del cap y la retirada de los intrones, son puntos de control
cruciales para la estabilidad del ARN y sus niveles de expresin.
Estabilidad de los ARN. No solo se regula la cantidad de ARN que se transcribe o su

velocidad de transcripcin, tambin es importante regular la velocidad de degradacin de los
ARNm. Las modificaciones que ha sufrido un ARNm durante el proceso de maduracin son
fundamentales para dar una estabilidad a la molcula e impedir que las enzimas
ribonucleasas degraden inmediatamente las molculas de ARN. Sin embargo, existen otros
sistemas que regulan la velocidad de degradacin de un ARN y, por lo tanto, sus niveles de
expresin. Los siRNA (smallinterfering RNA) son pequeos ARN que, en colaboracin con
protenas, forman el complejo silenciador inducido por RNA Este complejo se une por
complementariedad de bases entre el siRNA y una pequea porcin de un ARNm lo que
provoca una rotura en la molcula de ARNm. Una vez se ha cortado el ARNm, se proceder
a su degradacin, lo que disminuir el nivel de sntesis de protenas de dicho gen.
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Nivel de traduccin. Este punto estar regulado por multitud de protenas y factores as como
por secuencias de ARN.
Modificaciones postraduccionales. Muchas protenas, una vez han sido sintetizadas, sufren
modificaciones que provocan que dicha protena se active o inactive. Como se ha comentado
a lo largo de la seccin dedicada al metabolismo, multitud de enzimas reguladoras van a
activarse o inhibirse por el simple hecho de sufrir, por ejemplo, una fosforilacin. Estas y otras
modificaciones, como acetilaciones, glucosilaciones, etctera, se reflejarn en los niveles de
actividad de una determinada protena. La propia regulacin de los genes que provoca estos
cambios tambin repercutir en la actividad de dicha protena.
A mediados del siglo XIX, Louis Pasteur, demostr los fenmenos de isomera qumica
existente entre las molculas de cido tartrico provenientes de los seres vivos y las
sintetizadas qumicamente en el laboratorio y escribi: LA FERMENTACIN DEL ALCOHOL
ES UN ACTO RELACIONADO CON LA VIDA Y LA ORGANIZACIN DE LAS CLULAS DE
LAS LEVADURAS, Y NO CON LA MUERTE Y LA PUTREFACCIN DE LAS CLULAS.
Adems desarroll un mtodo de esterilizacin de la leche, el vino y la cerveza (pasteurizacin)
y contribuy enormemente a refutar la idea de la generacin espontnea de los seres vivos.
En 1869 se descubre la nuclena y se observa que es una sustancia muy rica en fsforo. Dos
aos ms tarde, AlbrechtKossel concluye que la nuclena es rica en protenas y contiene las
bases pricas adenina y guanina y las pirimidnicas citosina y timina. En 1889 se aslan los dos
componentes mayoritarios de la nuclena:
Protenas (70 %)
Sustancias de carcter cido: cido nucleicos (30 %)

En 1878 el fisilogo Wilhelm Khne acu el trmino enzima para referirse a los componentes
biolgicos desconocidos que producan la fermentacin. La palabra enzima fue usada despus
para referirse a sustancias inertes tales como la pepsina.
En 1897 EduardBuchner comenz a estudiar la capacidad de los extractos de levadura para
fermentar azcar a pesar de la ausencia de clulas vivientes de levadura. Llam a la enzima
que causa la fermentacin de la sacarosa, zimasa. Al demostrar que las enzimas podran
funcionar fuera de una clula viva, el siguiente paso fue demostrar cul era la naturaleza
bioqumica de esos biocatalizadores.
El bioqumico alemn Richard Willsttter discrepaban de que la protena fuera el catalizador
enzimtico, hasta que en 1926, James B. Sumner demostr que la enzima ureasa era una
protena pura y la cristaliz. La conclusin de que las protenas puras podan ser enzimas fue
definitivamente probada en torno a 1930 por John Howard Northrop y WendellMeredith Stanley,
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quienes trabajaron con diversas enzimas digestivas como la pepsina, la tripsina y la
quimotripsina.
En 1903 Mijal Tswett inicia los estudios de cromatografa para separacin de pigmentos.
En torno a 1915 Gustav Embden y Otto Meyerhof realizan sus estudios sobre la gluclisis.
En 1920 se descubre que en las clulas hay ADN y ARN y que difieren en el azcar que forma
parte de su composicin: desoxirribosa o ribosa. El ADN reside en el ncleo. Unos aos ms
tarde, se descubre que en los espermatozoides hay fundamentalmente ADN y protenas, y
posteriormente Feulgen descubre que hay ADN en los cromosomas con su tincin especfica
para este compuesto.
En 1925 Theodor Svedberg demuestra que las protenas son macromolculas y desarrolla la
tcnica de ultracentrifugacin analtica.
En 1928, Alexander Fleming descubre la penicilina y desarrolla estudios sobre la lisozima.
Richard Willsttter (en torno 1910) estudia la clorofila y comprueba la similitud que hay con
la hemoglobina. Y explica la constitucin de muchas otras sustancias de naturaleza compleja,
como la pteridina, las hormonas sexuales o los cidos biliares.
En
la
dcada
de
1940, Melvin
Calvin concluye
el
estudio
del ciclo
de
Calvin en
la fotosntesis y Albert Claude la sntesis del ATP en las mitocondrias.

En torno a 1945 Gerty Cori, Carl Cori, y Bernardo Houssay completan sus estudios sobre
el ciclo de Cori.
En 1953 James Dewey Watson y Francis Crick, gracias a los estudios previos con cristalografa
de rayos X de ADN de Rosalind Franklin y Maurice Wilkins, y los estudios de Erwin
Chargaff sobre apareamiento de bases nitrogenadas, deducen la estructura de doble hlice del
ADN. En 1957, Matthew Meselson y Franklin Stahl demuestran que la replicacin del ADN es
semiconservativa.
En la segunda mitad del siglo XX, comienza la autntica revolucin de la bioqumica y la
biologa
molecular
moderna,
especialmente
gracias
al
desarrollo
de
las
tcnicas
experimentales ms bsicas como la cromatografa, la centrifugacin, la electroforesis, las

tcnicas radio isotpicas y la microscopa electrnica, y las tcnicas ms complejas como
la cristalografa de rayos X, la resonancia magntica nuclear, la PCRKaryMullis, el desarrollo
de la inmuno-tcnicas.
Desde 1950 a 1975 , se conocen en profundidad y detalle aspectos del metabolismo celular
inimaginables hasta ahora (fosforilacin oxidativa (Peter Dennis Mitchell), ciclo de la
urea y ciclo de Krebs (Hans Adolf Krebs), as como otras rutas metablicas), se produce toda
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una revolucin en el estudio de los genes y su expresin; se descifra el cdigo
gentico (Francis
Crick, Severo
Ochoa, HarGobindKhorana, Robert
W.
Holley y Marshall
Warren Nirenberg), se descubren las enzimas de restriccin (finales de 1960, Werner

Arber, Daniel Nathans y Hamilton Smith), la ADN ligasa (en 1972, Mertz y Davis) y finalmente
en 1973 Stanley Cohen y Herbert Boyer producen el primer ser vivo recombinante, naciendo
as la ingeniera gentica, convertida en una herramienta poderossima con la que se supera la
frontera entre especies y con la que podemos obtener un beneficio hasta ahora impensable.
De 1975 hasta principios del siglo XXI, comienza a secuenciarse el ADN Allan Maxam, Walter
Gilbert y Frederick
Sanger,
comienzan
crearse
las
primeras industrias
biotecnolgicas Genentech, se aumenta la creacin de frmacos y vacunas ms eficaces, se

eleva
el
inters
por
las inmunologa y
enzima telomerasa .Elizabeth
las clulas
Blackburn y Carol
Greider.
madres y
se
En
1989
descubre
se
la
utiliza
la biorremediacin a gran escala en el derrame del petrolero Exxon Valdez en Alaska.

Se clonan los primeros seres vivos, se secuencia el ADN de decenas de especies y se publica
el genoma completo
del
hombre
Craig
Venter, Celera
Genomics y Proyecto
Genoma
Humano, se resuelven decenas de miles de estructuras proteicas y se publican en PDB, as

como genes, en GenBank. Comienza el desarrollo de la bioinformtica y la computacin de
sistemas complejos, que se constituyen como herramientas muy poderosas en el estudio de los
sistemas biolgicos. Se crea el primer cromosoma artificial y se logra la primera bacteria con
genoma sinttico (2007, 2009, Craig Venter). Se fabrican las nucleasas con dedos de zinc. Se
inducen artificialmente clulas, que inicialmente no eran pluripotenciales, a clulas madre
pluripotenciales .
CARACTERISTICAS DE LA BIOQUIMICA
Esquema de una clula tpica animal con sus orgnulos y estructuras.
El pilar fundamental de la investigacin bioqumica clsica se centra en las propiedades de
las protenas, muchas de las cuales son enzimas. Sin embargo, existen otras disciplinas que se
centran en las propiedades biolgicas de carbohidratos(Glucobiologa)2 y lpidos (Lipobiologa).3
Por razones histricas la bioqumica del metabolismo de la clula ha sido intensamente
investigada, en importantes lneas de investigacin actuales (como el Proyecto Genoma, cuya
funcin es la de identificar y registrar todo el material gentico humano), se dirigen hacia la
investigacin del ADN, el ARN, la sntesis de protenas, la dinmica de la membrana celular y
los ciclos energticos.
CLASES DE BIOQUIMICA
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Las ramas de la bioqumica son muy amplias y diversas, y han ido variando con el tiempo y los
avances de la biologa, la qumica y la fsica.
Bioqumica estructural: es un rea de la bioqumica que pretende comprender la arquitectura

qumica de las macromolculas biolgicas, especialmente de las protenas y de los cidos
nucleicos (DNA y RNA). As se intenta conocer las secuencias peptdicas, su estructura y
conformacin tridimensional, y las interacciones fsico-qumicas atmicas que posibilitan a
dichas estructuras. Uno de sus mximos retos es determinar la estructura de una protena
conociendo solo la secuencia de aminocidos, que supondra la base esencial para el diseo
racional de protenas Ingeniera de protenas.
Qumica bioorgnica: es un rea de la qumica que se encarga del estudio de los compuestos
orgnicos (es decir, aquellos que tienen enlaces covalentes carbono-carbono o carbonohidrgeno) que provienen especficamente de seres vivos. Se trata de una ciencia
ntimamente relacionada con la bioqumica clsica, ya que en la mayora de los compuestos
biolgicos participa el carbono. Mientras que la bioqumica clsica ayuda a comprender los
procesos biolgicos con base en conocimientos de estructura, enlace qumico, interacciones
moleculares y reactividad de las molculas orgnicas, la qumica bioorgnica intenta integrar
los conocimientos de sntesis orgnica, mecanismos de reaccin, anlisis estructural y
mtodos analticos con las reacciones metablicas primarias y secundarias, la biosntesis, el
reconocimiento celular y la diversidad qumica de los organismos vivos. De all surge
la Qumica de Productos Naturales Metabolismo secundario.
Enzimologa: estudia el comportamiento de los catalizadores biolgicos o enzimas, como son

algunas protenas y ciertos RNA catalticos, as como las coenzimas y cofactores
como metales y vitaminas. As se cuestiona los mecanismos de catlisis, los procesos de
interaccin de las enzimas-sustrato, los estados de transicin catalticos, las actividades
enzimticas, la cintica de la reaccin y los mecanismos de regulacin y expresin
enzimticas, todo ello desde un punto de vista bioqumico. Estudia y trata de comprender los
elementos esenciales del centro activo y de aquellos que no participan, as como los efectos
catalticos que ocurren en la modificacin de dichos elementos; en este sentido, utilizan
frecuentemente tcnicas como la muta gnesis dirigida.
Bioqumica metablica: es un rea de la bioqumica que pretende conocer los diferentes tipos
de rutas metablicas a nivel celular, y su contexto orgnico. De esta forma son esenciales
conocimientos de enzimologa y biologa celular. Estudia todas las reacciones bioqumicas
celulares que posibilitan la vida, y as como los ndices bioqumicos orgnicos saludables, las
bases moleculares de las enfermedades metablicas o los flujos de intermediarios
metablicos a nivel global. De aqu surgen disciplinas acadmicas como:
La Bioenergtica ,estudio del flujo de energa en los organismos vivos.
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La Bioqumica nutricional, estudio de los procesos de nutricinasociados a rutas metablicas.
La bioqumica clnica, estudio de las alteraciones bioqumicas en estado de enfermedad o

traumatismo.
La metabolmica es el conjunto de ciencias y tcnicas dedicadas al estudio completo del

sistema constituido por el conjunto de molculas que constituyen los intermediarios
metablicos, metabolitos primarios y secundarios, que se pueden encontrar en un sistema
biolgico.
Xenobioqumica: es la disciplina que estudia el comportamiento metablico de los

compuestos cuya estructura qumica no es propia en el metabolismo regular de un organismo
determinado. Pueden ser metabolitos secundarios de otros organismos (P. ejemplo las
micotoxinas, los venenos de serpientes y los fitoqumicos cuando ingresan al organismo
humano) o compuestos poco frecuentes o inexistentes en la naturaleza. 6 La Farmacologa es
una disciplina que estudia a los xenobiticos que benefician al funcionamiento celular en el
organismo debido a sus efectos teraputicos o preventivos (Frmacos). La farmacologa tiene
aplicaciones clnicas cuando las sustancias son utilizadas en el diagnstico, prevencin,
tratamiento y alivio de sntomas de una enfermedad as como el desarrollo racional de
sustancias menos invasivas y ms eficaces contra dianas biomoleculares concretas. Por otro
lado, la Toxicologa es el estudio que identifica, estudia y describe, la dosis, la naturaleza, la
incidencia, la severidad, la reversibilidad y, generalmente, los mecanismos de los efectos
adversos efectos txicos que producen los xenobiticos. Actualmente la toxicologa tambin
estudia el mecanismo de los componentes endgenos, como los radicales libres de oxgeno y
otros intermediarios reactivos, generados por xenobiticos y endobiticos.
Inmunologa: rea de la biologa, la cual se interesa por la reaccin del organismo frente a
otros organismos como las bacterias y virus. Todo esto tomando en cuenta la reaccin y
funcionamiento del sistema inmune de los seres vivos. Es esencial en esta rea el desarrollo
de los estudios de produccin y comportamiento de los anticuerpos.
Endocrinologa: es el estudio de las secreciones internas llamadas hormonas, las cuales son
sustancias producidas por clulas especializadas cuyo fin es de afectar la funcin de otras
clulas. La endocrinologa trata la biosntesis, el almacenamiento y la funcin de las
hormonas, las clulas y los tejidos que las secretan, as como los mecanismos de
sealizacin
hormonal.
Existen
subdisciplinas
como
la endocrinologa
mdica,
la endocrinologa vegetal y la endocrinologa animal.
Neuroqumica: es el estudio de las molculas orgnicas que participan en la actividad

neuronal. Este trmino es empleado con frecuencia para referir a los neurotransmisores y
otras molculas como las drogas neuro-activas que influencian la funcin neuronal.
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Quimiotaxonoma: es el estudio de la clasificacin e identificacin de organismos de acuerdo

a sus diferencias y similitudes demostrables en su composicin qumica. Los compuestos
estudiados pueden ser fosfolpidos, protenas, pptidos, hetersidos, alcaloides y terpenos.
John GriffithVaughan fue uno de los pioneros de la quimiotaxonoma. Entre los ejemplos de
las aplicaciones de la quimiotaxonoma pueden citarse la diferenciacin de las
familias Asclepiadaceae y Apocynaceae segn el criterio de la presencia de ltex; la
presencia
de agarofuranos en
la
familia Celastraceae;
las sesquiterpenlactonas con
esqueleto de germacrano que son caractersticas de la familia Asteraceae o la presencia de

abietanos en las partes areas de plantas del gnero Salvia del viejo Mundo a diferencia de
las del Nuevo Mundo que presentan principalmente neo-clerodanos.7
Ecologa qumica: es el estudio de los compuestos qumicos de origen biolgico implicados

en las interacciones de organismos vivos. Se centra en la produccin y respuesta de
molculas sealizadorassemioqumicos, as como los compuestos que influyen en el
crecimiento, supervivencia y reproduccin de otros organismos aleloqumicos.
Virologa: rea de la biologa, que se dedica al estudio de los biosistemas ms elementales:

los virus. Tanto en su clasificacin y reconocimiento, como en su funcionamiento y estructura
molecular. Pretende reconocer dianas para la actuacin de posibles de frmacos y vacunas
que eviten su directa o preventivamente su expansin. Tambin se analizan y predicen, en
trminos evolutivos, la variacin y la combinacin de los genomas vricos, que podran
hacerlos eventualmente, ms peligrosos. Finalmente suponen una herramienta con mucha
proyeccin como vectores recombinantes, y han sido ya utilizados en terapia gnica.
Gentica molecular e ingeniera gentica: es un rea de la bioqumica y la biologa molecular

que estudia los genes, su herencia y su expresin. Molecularmente, se dedica al estudio del
DNA y del RNA principalmente, y utiliza herramientas y tcnicas potentes en su estudio, tales
como la PCR y sus variantes, los secuenciadores masivos, los kits comerciales de extraccin
de DNA y RNA, procesos de transcripcin-traduccin in vitro e in vivo, enzimas de restriccin,
DNA ligasas Es esencial conocer como el DNA se replica, se transcribe y se traduce a
protenas (Dogma Central de la Biologa Molecular), as como los mecanismos de expresin
basal e inducible de genes en el genoma. Tambin estudia la insercin de genes, el
silenciamiento gnico y la expresin diferencial de genes y sus efectos. Superando as las
barreras y fronteras entre especies en el sentido que el genoma de una especie podemos
insertarlo en otro y generar nuevas especies. Uno de sus mximos objetivos actuales es
conocer los mecanismos de regulacin y expresin gentica, es decir, obtener un cdigo
epigentico. Constituye un pilar esencial en todas las disciplinas biocientficas, especialmente
en biotecnologa.
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Biologa Molecular: es la disciplina cientfica que tiene como objetivo el estudio de los
procesos que se desarrollan en los seres vivos desde un punto de vista molecular. As como
la bioqumica clsica investiga detalladamente los ciclos metablicos y la integracin y
desintegracin de las molculas que componen los seres vivos, la Biologa molecular
pretende fijarse con preferencia en el comportamiento biolgico de las macromolculas
(ADN, ARN, enzimas, hormonas, etc.) dentro de la clula y explicar las funciones biolgicas
del ser vivo por estas propiedades a nivel molecular.
Biologa celular: (antiguamente citologa, de citos=clula y logos=Estudio o Tratado ) es un

rea de la biologa que se dedica al estudio de la morfologa y fisiologa de las clulas
procariotas y eucariotas. Trata de conocer sus propiedades, estructura, composicin
bioqumica, funciones, orgnulos que contienen, su interaccin con el ambiente y su ciclo
vital. Es esencial en esta rea conocer los procesos intrnsecos a la vida celular durante el
ciclo celular, como la nutricin, la respiracin, la sntesis de componentes, los mecanismos de
defensa, la divisin celular y la muerte celular. Tambin se deben conocer los mecanismos de
comunicacin de clulas (especialmente en organismos pluricelulares) o las uniones
intercelulares. Es un rea esencialmente de observacin y experimentacin en cultivos
celulares, que, frecuentemente, tienen como objetivo la identificacin y separacin de
poblaciones celulares y el reconocimiento de orgnulos celulares. Algunas tcnicas utilizadas
en biologa celular tienen que ver con el empleo de tcnicas de citoqumica, siembra de
cultivos celulares, observacin por microscopa ptica y electrnica, inmunocitoqumica,
inmunohistoqumica, ELISA o citometra de flujo. Est ntimamente ligada a disciplinas como
histologa, microbiologa o fisiologa.
TIPOS DE CIENCIA DE BIOQUIMICA

Existen relacin ala poca pasada presente y futuro y en el lugar de estudio, la tierra y fuera de
la tierra el tipo de organismo vivo que analiza: humanos, animales y plantas y distintas
funciones biolgicas en lo que se esta presente tipos de ciencias bioqumicas.
TIPOS DE CIENCIAS BIOQUIMICAS
a)
En relacin ala poca y lugar de estudio

Paleo bioqumica; estudia la bioqumica en el pasado.
Bioqumica; estudia la bioqumica en el presente.
Neo bioqumica; estudio de la bioqumica en futuro.
Ex bioqumica estudio de la bioqumica realizado fuera de la tierra
b)
En relacin al tipo de organismo vivo.

Bioqumica humana
Bioqumica animal
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-
Bioqumica vegetal
Bioqumica microorganismos
Bioqumica de virus; aunque a los virus no se conocen como organismos vivos pero si
desempean funciones qumicas importantes.
c)
En relacin a las funciones biolgicas

Bioqumica del desarrollo:procesos biolgicos que explican el crecimiento de los seres
-
vivos.
Bioqumica de la diferenciacin; proceso por el que las clulas adquieren caractersticas
propias.
Bioqumica de la morfognesis; procesos de las formas y estructura de los organismos.
Bioqumica de la reproduccin: es el proceso de perpetuacin de las especies.
Qumica de la respiracin; proceso de la captacin de oxgeno y eliminacin de dixido
de carbono y agua.
AUTORES DE BIOQUIMICA
Carlos Linneo (1707-1778)
Carlos Linneo, tambin conocido como Carl von Linn o CarolusLinnaeus, es llamado con
frecuencia el Padre de la Taxonoma. Todava se usa aunque con muchos cambios
su sistema para nombrar, ordenar y clasificar los organismos vivos. Sus ideas sobre la
clasificacin han influenciado a generaciones de bilogos mientras viva y mucho despus de
su muerte, an a aquellos que se oponan a los fundamentos filosficos y teolgicos de su
trabajo.
Biografa de Linneo
Naci el 23 de mayo de 1707, en Stenbrohult, en la provincia de Smland en el sur de Suecia.
Su padre, NilsIngemarsson Linneo, era un pastor luterano y un fantico jardinero, y Carlos
mostr desde muy joven un profundo amor por las plantas y una fascinacin con sus nombres.
Linneo dedic la mayor parte del tiempo que pas en Uppsala recogiendo y estudiando plantas,
su verdadero amor. En esa poca, el entrenamiento en botnica formaba parte del plan de
estudio de medicina, ya que todos los doctores tena que preparar y prescribir
medicinas derivadas de plantas.
A pesar de encontrarse restringido econmicamente, Linneo organiz un expedicin botnica y
etnogrfica a Laponia termin sus estudios mdicos en la Universidad de Harderwijk, y Suecia,
en 1738, donde practicaba la medicina especializndose en el tratamiento de la sfilis
Sir Richard Owen
LANCASTER,
Bilogo
y paleontlogo
britnicoNaci
el
20
de julio
de
1804 en
Lancaster, Inglaterra. Curs estudios en el colegio Lancaster Royal Grammar. En el ao 1820

trabaj como aprendiz de un cirujano y farmacutico local investigaciones sobre los restos
de animales extinguidos.
Su
primera
publicacin
notable
fue
sin
embargo
MemoironthePearlyNautilus (Londres, 1832), que pronto se convirti en un clsico.

Posteriormente continu haciendo contribuciones en cada rea de anatoma comparada y
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zoologa durante casi cincuenta aos. recibi la distincin K.C.B. y se retir a SheenLodge
hasta su muerte el 18 de diciembre de 1892.
Robert
Floyd
Curl , 23
de
agosto de 1933,
es
un qumico y
profesor
universitario
estadounidense galardonado con el Premio Nobel de Qumica del ao 1996.

Estudi qumica en la Universidad de Rice de Houston, en 1954, y posteriormente realiz el
doctorado en 1957 en la Universidad de Berkeley en California. A partir de 1960 fue profesor de
qumica en la Universidad de Rice, donde actualmente es profesor emrito.
Richard Smalley, realiz investigaciones acerca de los tomos de carbono, consiguiendo
en 1988 la sntesis qumica del fulereno. Esta es una estructura esfrica formada por dos
tomos de carbono y es la tercera forma ms estable del carbono despus del diamante y
el grafito.l Premio Nobel de Qumica por el descubrimiento de los fulerenos.
Actualmente Curl investiga los procesos sobre fisicoqumica acerca del genoma del ADN as
como su secuenciacin, desarrollando instrumentos de rayos infrarrojos para seguir el rastro
cuntico en la secuenciacin.
Donald
James
Cram ,22
de
universitario estadounidense que

"SINTETIZAR
MOLCULAS
abril de 1919 en Chester,

comparti
el Premio
TRIDIMENSIONALES
fue
Nobel
QUE
un qumico y
de
profesor
Qumica de 1987 por
PUEDEN
MIMETIZAR
EL
FUNCIONAMIENTO DE LAS MOLCULAR NATURALES". Tambin gan el Premio de la

Academia Nacional Estadounidense de Ciencias en el rea de ciencias qumicas.
Naci el 22 de abril de 1919 Chester, Vermont, Estados Unidos y falleci el 17 de junio de 2001
Palm Desert, California, Estados Unidos.
Sintetiz molculas que transformaban su qumica en tridimensional, creando un abanico de
molculas de diferentes formas que podan interactuar selectivamente con otros elementos
qumicos
causa
de
sus estructuras tridimensionales
complementarias. Adems
de
investigador, Cram fue tambin un popular profesor que instruy a cerca de 8.000 estudiantes y
gui la obra acadmica de otros 200 estudiantes graduados. Durante las clases tocaba la
guitarra y cantaba canciones acostumbraba a rerse de s mismo.
Petrus Peter JosephusWilhelmus de noviembre de 1966 fue un fsico-qumico y profesor

universitario estadounidense de origen holands.
Estudi matemticas, fsica y qumica en la Universidad tecnolgica de Aachen, universidad
situada en Alemania pero a tan slo 30 quilmetros de Maastricht, y donde se licenci
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en 1905 bajo la supervisin de ArnoldSommerfeld. En 1906 se doctor en la Universidad de
Mnich, tambin bajo la supervisin de Sommerfeld, el cual le haba
En 1912 introdujo una modificacin en la teora del calor especfico desarrollada por Albert
Einstein, calculando la probabilidad de cualquier frecuencia de vibraciones moleculares hasta
una frecuencia mxima; este desarrollo fue uno de los primeros xitos tericos de la teora
cuntica.
Fue
galardonado
en 1936 con
el premio
Nobel
de
Qumica por
sus
contribuciones
al conocimiento de las estructuras moleculares.

Otto Paul HermannDiels, 23 de enero de 1876 en Hamburgo - 7 de marzo de 1954 en Kie,) fue
un qumico alemn ganador del Premio Nobel de Qumica.
profesor de Qumica en la Universidad de Kiel.,
En 1906 descubri un nuevo xido de carbono extremadamente reactivo, el anhdrido
malnico.
Tambin
cabe
destacar
la
sntesis
del esteroide,
las
de
reacciones
de deshidrogenacin con selenio, las de a-Dicetona, as como de uretano. Su trabajo ms

famoso lo hizo en colaboracin con su alumno KurtAlder, sobre la reaccin que lleva sus
respectivos nombres: la reaccin de Diels-Alder. Recibieron el Premio Nobel de qumica en
1950 por su descubrimiento y desarrollo de la sntesis del dieno.
Richard Robert Ernst Winterthur, Suiza, 14 de agosto de 1933, es un qumico y universitario
suizo galardonado con el Premio Nobel de Qumica del ao 1991.
Estudi qumica en la Escuela Politcnica Federal de Zrich, donde se gradu en 1957 y se
doctor en 1962 en fisicoqumica. A partir de 1970 es profesor de fisicoqumica en este mismo
centro.
Inici sus investigaciones sobre la resonancia magntica nuclear (RMN), fenmeno conocido
desde el ao 1945 gracias a su descubrimiento por los Premios Nobel de Fsica que consiste
en la absorcin selectiva de energa por los ncleos atmicos que poseen un momento
magntico, cuando estn situados en un campo magntico y son irradiados con radiacin
electromagntica con una frecuencia determinada.
Mediante el uso de la espectroscopia observ como las frecuencias de resonancia
caractersticas de estos ncleos varan de acuerdo con el entorno qumico del tomo, pudiendo
identificar la presencia de estos ncleos y la naturaleza de sus interacciones qumicas en el
ncleo de una molcula. En la dcada de 1960 consigui aumentar en ms de diez rdenes de
magnitud la sensibilidad de esta tcnica reemplazando la variacin suave de la frecuencia con
intensas pulsaciones radiomtricas.
La aplicacin de la tcnica matemtica de la serie de Fourier a la compleja seal obtenida de
los ncleos permiti la reconstruccin del espectro de la resonancia magntica nuclear,
ampliando as el rango de ncleos susceptibles de ser estudiados con esta tcnica.
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En 1991 fue galardonado con el Premio Nobel de Qumica por el desarrollo de la
espectroscopia de resonancia magntica nuclear de alta resolucin, un mtodo necesario para
el anlisis de las estructuras moleculares.
John
B.
Fenn, (15
junio
de 1917, Nueva
York)
es
un qumico y
profesor
universitario estadounidense galardonado con el Premio Nobel de Qumica del ao 2002.

Estudi qumica en el BereaCollege, donde se gradu el 1947. Se doctor en Qumica por
la Universidad de Yale en 1940, y desde 1952 se dedica a la docencia Y despus fue
catedrtico de Ingeniera Qumica en la Universidad de Yale entre 1967- 1987, y actualmente
ejerce como ingeniero de investigacin en la Universidad de Virginia.
En 1988 public el mtodo ESI (Electro Spray Ionization), una nueva tcnica basada en
la espectroscopia de masas que permite detectar y analizar protenas. Este descubrimiento
permiti comprender mejor los procesos vitales y aumentar rpidamente la velocidad con la
cual los nuevos compuestos farmacuticos complejos podran ser avaluados, conduciendo
directamente al desarrollo de las medicaciones para detener el avance del SIDA (inhibidores
de proteasa) desarrollada en la dcada de 1990.
En 2002 comparti el premio Nobel de Qumica, junto con el japons KoichiTanaka y el
suizo KurtWthrich, por el desarrollo de mtodos de identificacin y de anlisis estructural de
macromolculas biolgicas que han contribuido a una mejor comprensin de los procesos
vitales.
Ernst Otto Fischer (10 de noviembre de 1918 - 23 de julio de 2007), es un qumico y profesor
universitario alemn, quien gan un Premio Nobel por su trabajo pionero en el rea de
la qumica organometlica.
Ernst naci en Solln, cerca de Mnich, el 10 de noviembre de 1918. Se gradu en 1937 con
Abitur. Antes de completar dos aos de servicio militar obligatorio, estall la Segunda Guerra
Mundial, y debi prestar servicio en Polonia, Francia y Rusia. Durante un perodo de licencia
por estudios, hacia fines de 1941 comenz a estudiar qumica en la UT de Mnich. Tras el fin
de la Guerra, fue liberado por los estadounidenses en el otoo de 1945 y reanud sus estudios,
gradundose en 1949.
En 1964 fue electo como miembro de la seccin de Matemtica/Ciencias Naturales de la
Academia Bvara de Ciencias. En 1969 fue designado miembro de la Academia alemana de
las ciencias naturales Leopoldina y en 1972 fue otorgado un doctorado honorario por la
Facultad de Qumica y Farmacia de la Universidad de Mnich.
Qumica Inorgnica. Su tsis se titul "LOS MECANISMOS DE LAS REACCIONES
MONXIDO DE CARBONO DE SALES DE NQUEL (II) EN PRESENCIA DE DITIONITA Y
SULFOXILATO" . En 1964 tom el cargo de Jefe de Qumica Inorgnica en la UT.
Recibi muchos premios incluyendo, en 1973 junto a Geoffrey Wilkinson, el Premio Nobel de
Qumica por su trabajo sobre compuestos organometlicos.
Hans Fischer 1881 1945 fue un qumico, mdico y profesor universitario alemn.
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Sus padres fueron Estudi qumica y medicina, primero en la Universidad de Lausana y
posteriormente en la Universidad de Marburg. Se gradu en 1904 y en 1908 obtuvo el
doctorado.
.
El trabajo cientfico de Fischer estaba principalmente relacionado con la investigacin de los
PIGMENTOS DE LA SANGRE, LA BILIS y LA CLOROFILA DE LAS HOJAS, as como la
qumica de las porfirinas, de los que derivan esos pigmentos. De especial importacia fue la
sntesis de la bilirrubina y de la hemina, uno de los componentes de la hemoglobina.
Recibi premio Nobel de Qumica con el que fue galardonado en 1930 por sus trabajos en la
composicin estructural de la clorofila y de la sangre as como por la sntesis de la hemina y la
bilirubina.
Hermann Emil Fischer (9 de octubre de 1852, Euskirchen - 15 de julio de 1919, Berln) fue
un qumico alemn, receptor del Premio Nobel de Qumica en 1902.
Fischer ingres entonces a la Universidad de Bonn en 1872 para estudiar qumica, aunque se
cambi luego a la Universidad de Estrasburgo. Se doctor en 1874, con un estudio sobre
la fenolftalena,
Fischer muri el 15 de julio de 1919 en la ciudad de Berln.
En Verona descubri,
junto
al mdico
Joseph
von
Mering,
el veronal o barbital,
el
primer somnfero del grupo de los barbitricos.

En sus investigaciones demostr que las protenas estn compuestas por cadenas
de aminocidos y que la accin de las enzimas es especfica, efectuando la hidrlisis de las
protenas complejas en aminocidos. En su trabajo acerca de los glcidos determin la
estructura molecular de la glucosa y la fructosaentre otros 13 azcares. Adems, fue el primer
qumico que plante la frmula de derivados de la purina, como por ejemplo el cido rico, y
la cafena.
En 1902 le fue concedido el Premio Nobel de Qumica por sus estudios de sntesis del grupo
de la purina.
Tambin estableci un vnculo entre la biologa, la qumica orgnica y la estereoqumica. Su
nombre forma parte de varios procesos qumicos, como la proyeccin de Fischer, la sntesis de
pptidos de Fischer, la reduccin de Fischer y otras.
Giauque se interes por investigar la TERCERA LEY DE LA TERMODINMICA, Gibson que
comparaba
las
entropas
relativas
de
cristales
con
las
del
cristal
de glicerina.
Su objetivo principal era demostrar a travs de una gama de pruebas apropiadas que: la
Tercera ley de la termodinmica es una ley natural bsica.
En 1926, propuso un mtodo para observar temperaturas considerablemente inferiores a 1 K (272,15 C). Desarroll un dispositivo magntico de refrigeracin segn su propio diseo para
lograr este resultado, consiguiendo llegar ms cerca del cero absoluto que lo que muchos
cientficos pensaban posible.
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Sus investigaciones y gran cantidad de determinaciones de la entropa medidas a
baja temperatura, particularmente en gases condensados.
Las entropas y otras caractersticas termodinmicas de muchos gases tambin fueron
determinadas a travs de la estadstica cuntica y de los niveles de energa moleculares
disponibles en la banda espectral, as como de otras fuentes. Sus investigaciones
interrelacionadas con la entropa del oxgeno
En 1949 fue galardonado con el Premio Nobel de Qumica por sus estudios en termodinmica,
especialmente por sus investigaciones sobre las propiedades de las substancias a bajas
temperaturas.
Karl Ziegler (26 de noviembre de 1898 en Helsa (cerca de Kassel); 11 de agosto de 1973 en
Mlheiman der Ruhr) fue un qumico y profesor universitario alemn galardonado con el Premio
Nobel de Qumica del ao 1963.
Inici sus investigaciones estudiando las reacciones entre los compuestos organometlicos,
especialmente de litio, y el butandieno, y ms tarde descubri que los compuestos
de aluminio se comportaban de manera anloga con el etileno. El resultado de esta
investigacin previa fue la fabricacin en 1953 de polietileno mediante un procedimiento de
baja presin,
segn
el
cual
el
etileno
forma
largas
cadenas
de
adiccin
con
el catalizador de aluminio.
Ziegler gan el premio Nobel de qumica en 1963 compartindolo con el italiano Giulio Natta,
por sus trabajos en la TECNOLOGA DE LOS POLMEROS DE ALTA MASA MOLECULAR.
sntesis de compuestos poli cclicos como la cantaridina.
TEORA BIOQUMICA
La bioqumica es la ciencia que estudia los componentes qumicos de los seres vivos
especialmente
la protenas carbohidratos,
lpidos
y cidos nucleicos,
adems
de otras
pequeas molculas presentes en la clula la bioqumica se basa en el concepto de que todo

de
vivo
contiene
principalmente
de
carbono
en
general
carbono, hidrgeno,
las molculas biolgicas estn compuesta

oxigeno, nitrgeno, fsforo y
azufre.
Es la ciencia que estudia la mismsima base de la vida: las molculas que componen la clula y
los tejidos que catalizan las reacciones qumicas de la digestin, la fotosntesis y la inmunidad
entre
otros.
Teora de los sistemas bioqumicos es un modelo matemtico, basado en ecuaciones

diferenciales comunes, en donde los procesos bioqumicos son representados utilizando la ley
de las expansiones en las variables de un sistema. Este trabajo, que fue conocido como la
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teora de los sistemas bioqumicos, ha sido desarrollado desde los 60s por Michael Savageau y
otros para el anlisis de procesos bioqumicos. De acuerdo a Cronish-Bowden esta teora es
una teora general del control metablico en donde se incluye en anlisis del control
metablico y la teora de flujo como casos especiales
TEORA DEL ORIGEN DE OPARIN

Fue una de las teoras que se propusieron a mediados del siglo XX para intentar responder a la
pregunta: cmo surgi la vida?, despus de haber sido rechazada la teora de la generacin
espontnea.
Gracias a sus estudios de astronoma, Oparin saba que, en la atmsfera del Sol, de Jpiter y
de otros cuerpos celestes, existen gases como el metano, el hidrgeno y el amoniaco. Estos
gases son sustratos que ofrecen carbono, hidrgeno y nitrgeno, los cuales, adems del
oxgeno presente en baja concentracin en la atmsfera primitiva y ms abundantemente en el
agua, fueron los materiales de base para la evolucin de la vida.
Carlos Linneo (1707-1778)

Carlos Linneo, tambin conocido como Carl von Linn o CarolusLinnaeus, es llamado con
frecuencia el Padre de la Taxonoma. Todava se usa su sistema para nombrar, ordenar y
clasificar los organismos vivos. Sus ideas sobre la clasificacin han influenciado a
generaciones de bilogos mientras viva y mucho despus de su muerte, an a aquellos que se
oponan a los fundamentos filosficos y teolgicos de su trabajo.
Biografa de Linneo
Naci el 23 de mayo de 1707, en Stenbrohult, era un pastor luterano y un fantico jardinero, y
Carlos mostr desde muy joven un profundo amor por las plantas y una fascinacin con sus
nombres.
Los padres de Carlos se sintieron decepcionados al no mostrar ningn inters ni aptitud para el
sacerdocio, pero su familia se consol algo cuando Linneo ingres a la Universidad de Lund en
1727 para estudiar medicina.. Sin embargo, sus facilidades mdicas haban sido descuidadas y
se encontraba en decadencia. Estudiando las plantas, su verdadero amor. A pesar de
encontrarse restringido econmicamente, Linneo organiz un expedicin botnica y etnogrfica
a Laponia en 1731 (el retrato de arriba muestra al joven Linneo vistiendo una versin de la ropa
lapona tradicional y sosteniendo un tambor de brujo). En 1734, organiz otra expedicin hacia
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Suecia central.se reuni o mantuvo correspondencia con los principales botnicos del mundo, y
continu desarrollando su esquema de clasificacin.
Estocolmo, Suecia, en 1738, donde practicaba la medicina especializndose en el tratamiento
de la sfilis y daba clases; sembrando las plantas de acuerdo a su sistema de clasificacin, hizo
tres expediciones ms a diversas partes de Suecia, e inspir a toda una generacin de
estudiantes.
Otro
alumno,
PehrKalm,
viaj
durante
tres
aos
por
las
colonias
britnicas
en Amrica nororiental, estudiando las plantas americanas. Otro, Carl Peter Thunberg, fue el
primer naturalista occidental que, en ms de un siglo, visit Japn; no slo estudi la flora de
Japn, sino que enseo medicina occidental a practicantes japoneses. Otros de sus alumnos
viajaron por Amrica del Sur, Asia sudoriental, frica y el Medio Oriente. Muchos murieron
durante sus viajes.
Linneo continu revisando su SystemaNaturae que, de un simple panfleto, lleg a ser un
trabajo de muchos volmenes, a medida que sus conceptos eran modificados y a medidad que
ms y ms especmenes de plantas y animales les eran enviados desde todos los rincones del
planeta. La imgen a la derecha muestra su descripcin cientfica de la especie humana en la
novena edicin de SystemaNaturae. En esa poca, llamaba a los humanos Homo
diurnis "HOMBRE DIURNO" Linneo tambin trat de encontrar maneras de hacer que
la economa sueca fuera autosuficiente y menos dependiente del comercio forneo, ya sea
aclimatando plantas valiosas para poder cultivarlas en Suecia, o encontrando sustitutos
nativos. Desgraciadamente, los intentos de Linneo para crecer cacao, caf, t, bananas, arroz
y moreras no tuvieron xito en el fro clima de Suecia. Sus intentos de impulsar la economa (y
evitar las hambrunas que ocurran todava en esa poca en Suecia) buscando plantas suecas
que pudieran usarse como t o caf y para harina y heno tampoco tuvieron xito. Al mismo
tiempo, segua prcticando la medicina, llegando a ser mdico personal de la familia real
sueca.
En 1758 compr la hacienda de Hammarby, en las afueras de Uppsala, donde construy un
pequeo museo para sus extensas colecciones personales. En 1761 fue hecho noble, y se
convirti
en Carl
von
Linn.
Sus
ltimos
aos
estuvieron
marcados
por
una
creciente depresin y pesimismo. Languideciendo durante varios aos luego de sufrir lo que
probablemente haya sido una serie de infartos ligeros en 1774, muri en 1778. Su hijo, tambin
llamado Carlos, lo sucedi en la ctedra en Uppsala, pero nunca sobresali como botnico.
Cuando Carlos el Jven muri cinco aos ms tarde sin dejar herederos, su madre y hermanas
vendieron la biblioteca, manuscriptos y colecciones de historia natural de Linneo el Mayor al
naturalista britnico Sir James Edward Smith, quien fund la Sociedad Linneana de Londres
para que los cuidara.
Sir Richard Owen
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Bilogo y paleontlogo britnicoNaci el 20 de julio de 1804 en Lancaster, Inglaterra. Curs
estudios en el colegio Lancaster Royal Grammar. En el ao 1820 trabaj como aprendiz de un
cirujano y farmacutico local. En 1824 ingres como estudiante de medicina en la Universidad
de Edimburgo. Dej la universidad al ao siguiente y complet su curso de medicina en el
Hospital de St. Bartholomew de Londres. Acept el puesto de asistente de William Clift,
conservador del museo del Real Colegio de Cirujanos. El trabaj le interes tanto que
abandon su inters por ejercer la medicina y se dedic a labores cientficas. Prepar una serie
de catlogos de la coleccin Hunter del Real Colegio de Cirujanos y adquiri excelentes
conocimientos de anatoma comparada que le fueron muy tiles a lo largo de su carrera,
especialmente en sus investigaciones sobre los restos de animales extinguidos. Su primera
publicacin notable fue sin embargo MemoironthePearlyNautilus (Londres, 1832), que pronto
se convirti en un clsico. Posteriormente continu haciendo contribuciones en cada rea de
anatoma comparada y zoologa durante casi cincuenta aos. Sobre las esponjas Owen fue el
primero en describir el ahora bien conocido Euplectella (1841, 1857). Entre los Entozooa su
ms notable descubrimiento fue el del Trichinaspiralis (1835), el parsito que infecta
los msculos humanos en la enfermedad ahora conocida como triquinosis (ver tambin el
trabajo de Sir James Paget). En 1836 fue nombrado profesor Hunter del Real Colegio de
Cirujanos y en 1849 sucedi a Clift como conservador. Ocupara el puesto hasta 1856 cuando
fue nombrado superintendente del departamento de historia natural del Museo Britnico. Su
reestructuracin del departamento llevara al traslado de las colecciones de historia natural del
Museo Britnico a un nuevo edificio en South Kensington, y la creacin del British Museum
(Natural History). Al final de su carrera fue acusado de publicar como suyas investigaciones de
otros. Esto culmin en 1844 cuando public reclamando suyo un artculo sobre belemnitas que
ya haba sido presentado por ChaningPearce unos aos antes en la Sociedad Geolgica, por lo
que fue expulsado de los consejos de la Sociedad Zoolgica de Londres y de la Royal Society.
Su ComparativeAnatomy and Physiology of Vertebrates (3 vols., London, 1866-1868) fue la
investigacin ms personal desde Leonsd'anatomiecompare de Georges Cuvier. No solo
estudi las formas actuales sino que tambin dedic una gran atencin a los grupos extintos, y
sigui los trabajos pioneros de Cuvier sobre paleontologa de vertebrados. Owen permaneci
en activo hasta que complet su trabajo en 1884 cuando recibi la distincin K.C.B. y se retir
a SheenLodge hasta su muerte el 18 de diciembre de 1892.
Robert Floyd Curl

Robert Floyd Curl (Alice, EUA, 23 de agosto de 1933) es un qumico y profesor universitario
estadounidense galardonado con el Premio Nobel de Qumica del ao 1996.
Estudi qumica en la Universidad de Rice de Houston, donde se gradu en 1954, y
posteriormente realiz el doctorado en 1957 en la Universidad de Berkeley en California. A
partir de 1960 fue profesor de qumica en la Universidad de Rice, donde actualmente es
profesor emrito.
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Interesado en la qumica inorgnica en el laboratorio de qumica de la Universidad de Rice, y al
lado
de Richard
Smalley,
realiz
investigaciones
acerca
de
los tomos de carbono,
consiguiendo en 1988 la sntesis qumica del fulereno. Esta es una estructura esfrica formada
por dos tomos de carbono y es la tercera forma ms estable del carbono despus
del diamante y el grafito.
En 1996 fue galardonado, junto a Richard Smalley y el britnico Harold Kroto, con el Premio
Nobel de Qumica por el descubrimiento de los fulerenos.
Actualmente Curl investiga los procesos sobre fisicoqumica acerca del genoma del ADN as
como su secuenciacin, desarrollando instrumentos de rayos infrarrojos para seguir el rastro
cuntico en la secuenciacin.
Donald James Cram

Donald James Cram (22 de abril de 1919 en Chester, VermontHYPERLINK fue un qumico y
profesor universitario estadounidense que comparti el Premio Nobel de Qumica de 1987 por
"sintetizar molculas tridimensionales que pueden mimetizar el funcionamiento de las molecular
naturales". Tambin gan el Premio de la Academia Nacional Estadounidense de Ciencias en el
rea de ciencias qumicas.
Naci el 22 de abril de 1919 Chester, Vermont, Estados Unidos y falleci el 17 de junio de 2001
Palm Desert, California, Estados Unidos.
Cram expandi, basndose en el trabajo de Charles J. Pedersen, el campo de la sntesis de
los teres de corona, compuestos bidimensionales orgnicos capaces de reconocer y
combinarse selectivamente con los iones de ciertos elementos metlicos. Sintetiz molculas
que transformaban su qumica en tridimensional, creando un abanico de molculas de
diferentes formas que podan interactuar selectivamente con otros elementos qumicos a causa
de sus estructuras tridimensionales complementarias. Su obra represent un gran paso hacia
la
sntesis
de enzimas en
laboratorios
otras
molculas
naturales
cuyo
especial
comportamiento qumico es debido a su estructura caracterstica. Tambin trabaj en el campo

de la estereoqumica y se nombr a la Regla de Cram de la induccin asimtrica en su honor.
Adems de investigador, Cram fue tambin un popular profesor que instruy a cerca de 8.000
estudiantes y gui la obra acadmica de otros 200 estudiantes graduados. Durante las clases
tocaba la guitarra y cantaba canciones folk.3] tambin acostumbraba a rerse de s mismo:
Un investigador empieza investigando en un nuevo campo con fe, una idea confusa y unos
pocos experimentos alocados. Finalmente la relacin entre los resultados negativos y positivos
es la que gua el trabajo. Para cuando la investigacin se ha acabado, l o ella saben cmo
deberan de haber empezado y procedido.
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Peter Debye
Petrus (Peter) JosephusWilhelmusDebye o Petrus JosephusWilhelmusDebije (n. Maastricht, 24
de marzo de 1884 - Ithaca, Nueva York, 2 de noviembre de 1966) fue un fsico-qumico y
profesor universitario estadounidense de origen holands.
Estudi matemticas, fsica y qumica en la Universidad tecnolgica de Aachen, universidad
situada en Alemania pero a tan slo 30 quilmetros de Maastricht, y donde se licenci
en 1905 bajo la supervisin de ArnoldSommerfeld. En 1906 se doctor en la Universidad de
Mnich, tambin bajo la supervisin de Sommerfeld, el cual le haba nombrado
asistente personal. Consigui su PhD con una disertacin sobre presin de radiacin en 1908.
Entre 1911 y 1935 imparti
clases
de fsica en
las
universidades
de Utrecht en
1912, Gttingen en 1913, volvi a la Zrich en 1920, en la de Leipzig en 1927, y finalmente

volvi a Berln en 1934 donde fue nombrado director del Instituto Kaiser Guillermo de Fsica.
En 1913 se cas con Mathilde Alberer. Tuvieron una hija y un hijo (Peter P. Debye) que se
convirti en un fsico reconocido y colabor con Debye en algunas de sus investigaciones.
En 1938 se traslad a los Estados Unidos, donde imparti clases de qumica en la Universidad
de
Cornell entre 1940 y 1952.
En 1946 obtuvo
la ciudadana estadounidense
en
ese
momento se cambi su nombre holands por su transcripcin inglesa.Debye falleci el 2 de

noviembre de 1966 en la poblacin de Ithaca, a consecuencia de un infarto de miocardio.
En 1912 introdujo una modificacin en la teora del calor especfico desarrollada por Albert
Einstein, calculando la probabilidad de cualquier frecuencia de vibraciones moleculares hasta
una frecuencia mxima; este desarrollo fue uno de los primeros xitos tericos de la teora
cuntica.
Fue
galardonado
en 1936 con
el premio
Nobel
de
Qumica por
sus
contribuciones
al conocimiento de las estructuras moleculares.

Otto Paul HermannDiels
Otto Paul HermannDiels (23 de enero de 1876 en Hamburgo - 7 de marzo de 1954 en Kiel) fue
un qumico alemn ganador del Premio Nobel de Qumica.
Fue hijo de un profesor de filologa de la universidad de Berln. Otto Diels estudi qumica en
esa misma universidad entre 1895 y 1899, consiguiendo el doctorado este ao. Tras pasar por
diferentes posiciones ascendi a profesor y jefe del departamento de qumica en 1915. Al ao
siguiente, tom el puesto de profesor de Qumica en la Universidad de Kiel, cargo que no dej
hasta su jubilacin en 1945.
Dos de sus hijos murieron en la Segunda Guerra Mundial.
Diels muri el 7 de marzo de 1954 en su residencia de Kiel, ciudad situada en el estado
alemn de Schleswig-Holstein.
En 1906 descubri un nuevo xido de carbono extremadamente reactivo, el anhdrido
malnico.
Tambin
cabe
destacar
la
sntesis
del esteroide,
las
de
reacciones
de deshidrogenacin con selenio, las de a-Dicetona, as como de uretano. Su trabajo ms
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famoso lo hizo en colaboracin con su alumno KurtAlder, sobre la reaccin que lleva sus
respectivos nombres: la reaccin de Diels-Alder. Recibieron el Premio Nobel de qumica en
1950 por su descubrimiento y desarrollo de la sntesis del dieno.
Richard Robert Ernst
Richard Robert Ernst (Winterthur, Suiza, 14 de agosto de 1933) es un qumico y profesor
universitario suizo galardonado con el Premio Nobel de Qumica del ao 1991.
Estudi qumica en la Escuela Politcnica Federal de Zrich, donde se gradu en 1957 y se
doctor en 1962 en fisicoqumica. A partir de 1970 es profesor de fisicoqumica en este mismo
centro.
Inici sus investigaciones sobre la resonancia magntica nuclear (RMN), fenmeno conocido
desde el ao 1945 gracias a su descubrimiento por los Premios Nobel de Fsica
FelixBloch y Edward Mills Purcell, y que consiste en la absorcin selectiva de energa por
los ncleos atmicos que poseen un momento magntico, cuando estn situados en un campo
magntico y son irradiados con radiacin electromagnticacon una frecuencia determinada.
Mediante el uso de la espectroscopia observ como las frecuencias de resonancia
caractersticas de estos ncleos varan de acuerdo con el entorno qumico del tomo, pudiendo
identificar la presencia de estos ncleos y la naturaleza de sus interacciones qumicas en el
ncleo de una molcula. En la dcada de 1960 consigui aumentar en ms de diez rdenes de
magnitud la sensibilidad de esta tcnica reemplazando la variacin suave de la frecuencia con
intensas pulsaciones radiomtricas.
La aplicacin de la tcnica matemtica de la serie de Fourier a la compleja seal obtenida de
los ncleos permiti la reconstruccin del espectro de la resonancia magntica nuclear,
ampliando as el rango de ncleos susceptibles de ser estudiados con esta tcnica.
En 1991 fue galardonado con el Premio Nobel de Qumica por el desarrollo de la
espectroscopia de resonancia magntica nuclear de alta resolucin, un mtodo necesario para
el anlisis de las estructuras moleculares.
John B. Fenn
John
B.
Fenn (15
junio
de 1917, Nueva
York)
es
un qumico y
profesor
universitario estadounidense galardonado con el Premio Nobel de Qumica del ao 2002.

Estudi qumica en el BereaCollege, donde se gradu el 1947. Se doctor en Qumica por
la Universidad de Yale en 1940, y desde 1952 se dedica a la docencia. Entre aquel ao
y 1967 fue profesor de qumica en la Universidad de Princeton, y despus fue catedrtico
de Ingeniera Qumica en la Universidad de Yale entre 1967 hasta 1987, y actualmente ejerce
como ingeniero de investigacin en la Universidad de Virginia.
En 1988 public el mtodo ESI (Electro Spray Ionization), una nueva tcnica basada en
la espectroscopia de masas que permite detectar y analizar protenas. Este descubrimiento
permiti comprender mejor los procesos vitales y aumentar rpidamente la velocidad con la
cual los nuevos compuestos farmacuticos complejos podran ser avaluados, conduciendo
directamente al desarrollo de las medicaciones para detener el avance del SIDA (inhibidores
de proteasa) desarrollada en la dcada de 1990.
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En 2002 comparti el premio Nobel de Qumica, junto con el japons KoichiTanaka y el
suizo KurtWthrich, por el desarrollo de mtodos de identificacin y de anlisis estructural de
macromolculas biolgicas que han contribuido a una mejor comprensin de los procesos
vitales.
Ernst Otto Fischer
Ernst Otto Fischer (10 de noviembre de 1918 - 23 de julio de 2007), es un qumico y profesor
universitario alemn, quien gan un Premio Nobel por su trabajo pionero en el rea de
la qumica organometlica.
Ernst naci en Solln, cerca de Mnich, el 10 de noviembre de 1918. Sus padres fueron Karl T.
Fischer, Profesor de Fsica en la Universidad Tecnolgica (UT) de Mnich, y Valentine
neDanzer. Se gradu en 1937 con Abitur. Antes de completar dos aos de servicio militar
obligatorio,
estall
la Segunda
Guerra
Mundial,
debi
prestar
servicio
en Polonia, Francia y Rusia. Durante un perodo de licencia por estudios, hacia fines
de 1941 comenz a estudiar qumica en la UT de Mnich. Tras el fin de la Guerra, fue liberado
por los estadounidenses en el otoo de 1945 y reanud sus estudios, gradundose en 1949.
En 1964 fue electo como miembro de la seccin de Matemtica/Ciencias Naturales de la
Academia Bvara de Ciencias. En 1969 fue designado miembro de la Academia alemana de
las ciencias naturales Leopoldina y en 1972 fue otorgado un doctorado honorario por la
Facultad de Qumica y Farmacia de la Universidad de Mnich.
Trabaj en su tsis de doctorado como asistente del Profesor Walter Hieber en el Instituto
de Qumica Inorgnica. Su tsis se titul "Los Mecanismos de las Reacciones Monxido de
Carbono de Sales de Nquel (II) en Presencia de Ditionita y Sulfoxilato" . Luego de recibir su
doctorado en 1952, continu con su investigacin en la qumica organometlica del metal de
transicin y en su tsis sobre "Los Complejos Metlicos de Ciclopentadienos e Indenos".
En 1955 fue designado conferenciante en la Universidad Tecnolgica, en 1957 profesor y luego
en 1959, profesor C4. En 1964 tom el cargo de Jefe de Qumica Inorgnica en la UT.
Ernst dio conferencias alrededor del mundo sobre complejos metlicos de ciclopentadienil,
indenil, olefinas y carbonilos metlicos. En los aos 60, su grupo descubri un metal-alquilideno
y complejos alquilidinos, desde entonces llamados carbenos y carbinos Fischer2] . En total,
public alrededor de 450 artculos y entren a varios estudiantes de PhD y postdoctorado,
muchos de los cuales siguieron carreras importantes. Entre sus mltiples conferencias en el
extranjero, fue Conferenciante de Firestone en la Universidad de Wisconsin (1969), profesor
visitante en la Universidad de Florida (1971) y profesor visitante de Arthur D. Little, Inc. en
el Instituto Tecnolgico de Massachusetts (1973).
Recibi muchos premios incluyendo, en 1973 junto a Geoffrey Wilkinson, el Premio Nobel de
Qumica por su trabajo sobre compuestos organometlicos.
Hans Fischer (n. Frncfort del Meno, 27 de julio de 1881 - Mnich, 31 de marzo de 1945) fue
un qumico, mdico y profesor universitario alemn.
Sus padres fueron Eugen Fischer, director de la compaa Kalle& Co, de Wiesbaden, y
profesor en la Escuela Tcnica de Stuttgart, y Anna Herdegen. Fue a la escuela primaria en
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Stuttgart, matriculndose en 1899 el Gymnasium de Wiesbaden. Estudi qumica y medicina,
primero en la Universidad de Lausana y posteriormente en la Universidad de Marburg. Se
gradu en 1904 y en 1908 obtuvo el doctorado.
Primeramente trabaj en la Clnica Mdica de Mnich y despus en el Primer Instituto Qumico
de Berln, con Emil Hermann Fischer. Volvi a Mnich en 1911 y obtuvo plaza de profesor de
medicina interna un ao ms tarde. En 1913 lleg a ser profesor de fisiologa en el Instituto
Fisiolgico de Mnich. In 1916 obtuvo plaza como profesor de qumica mdica en
la Universidad
de
Desde 1921 hasta
Innsbruck y
de
su muerte tuvo
ah
plaza
pas
de
la Universidad
profesor
de
qumica
de
Viena en 1918.
orgrnica
en
el
TechnischeHochschule en Mnich.
El trabajo cientfico de Fischer estaba principalmente relacionado con la investigacin de los
pigmentos de la sangre, la bilis y tambin la clorofila de las hojas, as como la qumica de
las porfirinas, de los que derivan esos pigmentos. De especial importacia fue la sntesis de
la bilirrubina y de la hemina, uno de los componentes de la hemoglobina.
Recibi muchos honores por estos trabajos, incluido el premio Nobel de Qumica con el que fue
galardonado en 1930 por sus trabajos en la composicin estructural de la clorofila y de
la sangre as como por la sntesis de la hemina y la bilirubina.
Sus numerosos trabajos fueron publicados en LiebigsAnnalen der Chemie y en HoppeSeylersZeitschriftfrphysiologischeChemie, destacando Die Chemie des Pyrrols.
QUIMICO
alemn
Hermann
Emil
Fischer (9
de
octubre de 1852, Euskirchen - 15
de
julio de 1919, Berln) fue un qumico alemn, receptor del Premio Nobel de Qumica en 1902.
Naci en la ciudad de Euskirchen, situada en el estado alemn de Renania del Norte-Westfalia.
En sus investigaciones demostr que las protenas estn compuestas por cadenas
de aminocidos y que la accin de las enzimas es especfica, efectuando la hidrlisis de las
protenas complejas en aminocidos. En su trabajo acerca de los glcidos determin la
estructura molecular de la glucosa y la fructosa (entre otros 13 azcares). Adems, fue el
primer qumico que plante la frmula de derivados de la purina, como por ejemplo el cido
rico, y la cafena.
En 1902 le fue concedido el Premio Nobel de Qumica por sus estudios de sntesis del grupo
de la purina.
Tambin estableci un vnculo entre la biologa, la qumica orgnica y la estereoqumica. Su
nombre forma parte de varios procesos qumicos, como la proyeccin de Fischer, la sntesis de
pptidos de Fischer, la reduccin de Fischer y otras. Las medallas otorgadas por
la Sociedad Alemana de Qumica, llevan su nombre.
William naci en Niagara Falls, en Ontario, Canad. Emigr junto a su familia a Estados
Unidos, de donde provenan sus padres, pero tras la muerte de su padre en 1908, la
familia volvi a las caratatas del Nigara, estudiando secundaria en el instituto colegial Niagara
Falls.
Tras graduarse, busc trabajo en varias centrales hidroelctricas en las caratatas del Nigara
debido a razones econmicas y querer lograr una carrera en ingeniera elctrica pero fracas.
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Sin embargo, contact con la Hooker Electro-ChemicalCompany, Nueva York, que lo inst a
aceptar el empleo en su laboratorio. Como consecuencia de ese trabajo, Giaque decidi
hacerse ingeniero qumico. Despus de ser dos aos empleado de esa compaa, entr al
ChemistryCollege de la Universidad de Berkeley, donde se licenci en 1920, fue miembro
honorable (Fellow) de esa universidad desde 1920 a 1921 y ayudante de James M.
Goewey desde 1921 a 1922. Recibi su grado de doctorado qumica en 1922.
Bajo la supervisin de Gilbert Lewis inici su tarea docente en la Universidad de Berkeley
en 1922 como Instructor de Qumica. Tras pasar a travs de los diferentes grados del
profesorado, lleg a ser nombrado profesor titular de qumica en 1934, cargo que ostent hasta
que se retir en 1962.
En 1932, Giauque contrajo matrimonio con la Dra. Muriel Frances Ashley. Tuvieron dos hijos.
Giauque se interes por investigar la Tercera ley de la termodinmica, durante esta
investigacin experimental estuvo bajo la tutela de profesor G.E. Gibson que comparaba las
entropas relativas de cristales con las del cristal de glicerina. Su objetivo principal era
demostrar a travs de una gama de pruebas apropiadas que: la Tercera ley de
la termodinmica es una ley natural bsica.
En 1926, propuso un mtodo para observar temperaturas considerablemente inferiores a 1 K (272,15 C). Desarroll un dispositivo magntico de refrigeracin segn su propio diseo para
lograr este resultado, consiguiendo llegar ms cerca del cero absoluto que lo que muchos
cientficos pensaban posible. Este trabajo "trailblazing", aparte de probar una de
las leyes fundamentales de la naturaleza condujo a fortificar alacero, mejorar la gasolina y a
desarrollar procesos ms eficientes en una diversidad de industrias.
Sus investigaciones y la de sus estudiantes incluyeron una gran cantidad de determinaciones
de la entropa medidas a baja temperatura, particularmente en gases condensados. Las
entropas
otras
caractersticas
termodinmicas
de
muchos gases tambin
fueron
determinadas a travs de la estadstica cuntica y de los niveles de energa moleculares

disponibles en la banda espectral, as como de otras fuentes. Sus investigaciones
interrelacionadas con la entropa del oxgeno del Dr. Herrick. L. Johnston, condujo al
descubrimiento de los istopos 17 y 18 del oxgeno en la atmsfera terrestre y demostr que
los fsicos y los qumicos haban estado utilizando diversas escalas de peso atmico durante
aos sin saberlo siquiera.
En 1949 fue galardonado con el Premio Nobel de Qumica por sus estudios en termodinmica,
especialmente por sus investigaciones sobre las propiedades de las substancias a bajas
temperaturas.
Karl Ziegler (26 de noviembre de 1898 en Helsa (cerca de Kassel); 11 de agosto de 1973 en
Mlheiman der Ruhr) fue un qumico y profesor universitario alemn galardonado con el Premio
Nobel de Qumica del ao 1963.
Estudi qumica y se doctor en 1923 en la Universidad de Marburg. Trabaj como profesor
universitario en Frncfort y en Heidelberg, hasta que en 1943 fue nombrado director del
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prestigioso Instituto Max Planck de Investigaciones sobre el carbono, situado en la ciudad de
Mlheim.
Inici sus investigaciones estudiando las reacciones entre los compuestos organometlicos,
especialmente de litio, y el butandieno, y ms tarde descubri que los compuestos
de aluminio se comportaban de manera anloga con el etileno. El resultado de esta
investigacin previa fue la fabricacin en 1953 de polietileno mediante un procedimiento de
baja presin,
segn
el
cual
el
etileno
forma
largas
cadenas
de
addicin
con
el catalizador de aluminio.
Ziegler gan el premio Nobel de qumica en 1963 compartindolo con el italiano Giulio Natta,
por sus trabajos en la tecnologa de los polmeros de alta masa molecular.
Tambin trabaj en la qumica de los radicales qumicos con carbono trivalente y en la sntesis
de compuestos policclicos como la cantaridina.
VENTAJAS DE LA BIOQUIMICA
Esta disciplina dio origen a la enzimologa, se convirti en el fundamento de lainmunologa, de
la virologa, del estudio de las hormonas y vitaminas y de la gentica, y se integr con la
citologa en la biologa celular.
En las cuatro dcadas que siguieron a 1907, ao del descubrimiento de la vitamina C, se
aislaron y sintetizaron casi todas las vitaminas conocidas. El nombre vitamina fue introducido
en 1913 por el alemn Funk, quien un ao antes haba descubierto la tiamina.
En un perodo de igual extensin a partir de 1916, ao del aislamiento de la tiroxina por
Kendall, se suceden grandes descubrimientos sobre las hormonas. En 1922 Banting, Best y
MacLeod aislaron LAS INSULINA. Ese momento es considerado el comienzo de la
endocrinologa moderna. Banting y MacLeod recibieron el Premio Nobel al ao siguiente.
Kendall aisl los corticoides en 1934 y sintetiz la cortisona en 1940. Recibi el Premio
Nobel en 1950. La sntesis de la insulina en 1953 por el britnico Sanger marca un hito. Recibi
el Premio Nobel de Qumica en 1958. En 1956 Li descubi la estructura de las hormonas
adrenocorticotrofa (ACTH) e hipofisiaria de crecimiento.
La cristalizacin del virus del mosaico del tabaco y el descubrimiento de su composicin
de protenas y cido ribonucleico, realizados por el nortemericano Stanley en 1935 fue el
comienzo de la virologa como disciplina independiente. Recibi el Premio Nobel de Qumica
en 1946. Gracias a la tcnica del cultivo de tejidos inventada por el francs Carrel en la primera
dcada del siglo (Premio Nobel en 1912) en 1946 se pudo cultivar el virus de la poliomielitis
(Weller, Robbins y Enders, Premio Nobel en 1954) y en 1955, cristalizarlo (la primera
cristalizacin de un virus del hombre). En 1954 Salk elabor la primera vacuna contra esa
enfermedad, hoy erradicada gracias a la vacuna mejorada inventada por Sabin en 1962.
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La inmunologa moderna comenz precisamente en 1900, cuando Bordet y Gengou
concibieron la reaccin de fijacin de complemento para detectar antgenos y anticuerpos. Un
ao despus se produjo un descubrimiento trascendental: el de los grupos sanguneos hecho
por el austraco Landsteiner (Premio Nobel en 1930). En 1902 Richet introdujo el trmino de
anafilaxia y en 1906, Pirquet, el de alergia. La teora de la histamina fue formulada por Dale
en 1913. Gracias a la electroforesis inventada por Tiselius en 1937 (Premio Nobel de Qumica
en 1946), su inventor demostr dos aos despus que los anticuerpos estaban contenidos en
la fraccin gama de las globulinas. En 1940 Landsteiner y Wiener descubrieron el factor
Rhesus. El descubrimiento del sistema antignico linfocitario del hombre se inici en 1958 con
la descripcin de Dausset del antgeno leucocitario de superficie. En 1965 Edelman Y Porter
descubrieron la estructura molecular de los anticuerpos (Premio Nobel en 1972).
El hito inicial de la bioqumica moderna se halla en los trabajos del qumico alemn Emil
Fischer (1852-1919). Entre sus numerosas contribuciones se encuentran aquellas de 1902 en
que demostr la composicin amino-cida de las protenas y formul la hiptesis del enlace
peptdico, a la que tambin llegaba independientemente, ese mismo ao, Hofmeister. Muy
importantes tambin fueron sus estudios sobre la forma de accin de las enzimas -el trmino
enzima lo haba introducido el fisilogo alemn Khne en 1878. Fischer conclua que la accin
de una enzima era especfica en relacin con un substrato: la enzima era al substrato como la
llave a la cerradura. Fischer recibi el Premio Nobel de Qumica en 1902.
El estudio de la estructura de las protenas progres rpidamente con la incorporacin de la
ultracentrifugacin, inventada en 1928 por el sueco Svedberg (haba recibido Premio
Nobel de Qumica en 1926 por su trabajo sobre sistemas coloidales) y de la cromatografa,
desarrollada
por
el
ruso
Tswett.
En 1930el
qumico
alemn
Staudinger
(Premio
Nobel de Qumica en 1953) sugiri la idea de macromolculas proteicas. Estas investigaciones

tuvieron un hito1955 en la demostracin lograda por el ingls Sanger de la estructura exacta de
una protena: la insulina.
De Emil Fischer parti, adems, otra lnea de investigacin: la de los fermentos. En ella se
destac, primero, su discpulo Otto Warburg, que en 1918 inici sus investigaciones sobre la
respiracin celular. En 1930 haba descubierto el fermento respiratorio (citocromos). Al ao
siguiente recibi el Premio Nobel. Dos aos antes, el norteamericano Sumner haba hecho la
primera contribucin sobre la naturaleza qumica de las enzimas, haba cristalizado la ureasa,
una protena. Recibi el Premio Nobel de Qumica en 1946. Paralelamente, el fisilogo ingls
Hill (Premio Nobel en 1922) y los bioqumicos alemanes Meyerhoff (Premio Nobel en 1922) y
Embden investigaban, aplicando la termodinamia, la energtica de la contraccin muscular y
atribuan el rendimiento y temperatura desarrollados en ella a la transformacin del glucgeno
en cido lctico. A fines de los aos 20 los bioqumicos estaban de acuerdo en que los cidos
fosfricos tenan una importancia decisiva en la produccin de la energa muscular. Las
investigaciones referidas sobre la energtica muscular y las de los esposos norteamericanos
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Cori (Premio Nobel en 1947), del bioqumico hngaro Szent-Gyrgi (Premio Nobel en 1937) y
de Hans Krebs (Premio Nobel en 1953), condujeron al descubrimiento del adenosintrifosfato
en 1929 (Lohman en Alemania y Siske y Subbarow en los Estados Unidos), una revolucin en
la fisiologa del msculo a decir de Hill, al descubimiento del coenzimo A en 1947 (Lipmann,
Premio Nobel en 1953) y del acetil-coenzimo A en 1951 (Lynen, Premio Nobel en 1964).
En 1937 Krebs concibi el ciclo que se conoce con su nombre. En 1956 Sutherland descubri
el eladenosinmonofosfato cclico.
Entendida como la integracin de bioqumica y citologa ultraestructural, la biologa celular
naci de la concurrencia de tres fuentes de conocimientos: la bioqumica, el aislamiento de
componentes celulares principalmente por ultracentrifugacin, y la microscopa electrnica.
En 1934 se pudieron aislar mitocondrias, pocos aos depus se ubic en ellas el lugar de
formacin del ATP.y de realizacin del Ciclo de Krebs. En 1949 De Duve y colaboradores
descubrieron los lisosomas por fraccionamiento celular. En 1945 Palade describi el retculo
endoplsmico, pero, en general, los aportes de la ultramicrosocopa se realizarn a partir
de 1950. En pocas dcadas estaba consolidada la biologa celular. En 1974 Claude, De Duve y
Palade recibieron el Premio Nobel por sus descubrimientos sobre la organizacin morfolgica y
funcional de la clula.
IMPORTANCIA DE LA BIOQUMICA
La bioqumica es la ciencia que estudia los componentes qumicos de los seres vivos,
especialmente las protenas, carbohidratos, lpidos y cidos nucleicos, adems de otras
pequeas molculas presentes en las clulas. La bioqumica se basa en el concepto de que
todo ser vivo contiene carbono y en general las molculas biolgicas estn compuestas
principalmente de carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo y azufre. Es la ciencia que
estudia la mismsima base de la vida: las molculas que componen las clulas y los tejidos,
que catalizan las reacciones qumicas de la digestin, la fotosntesis y la inmunidad, entre
otras.
Etimolgicamente la bioqumica es la qumica de la vida, actualmente se reconoce como la
qumica de la clula viva, est muy relacionada con todo lo que ustedes ven en Anatoma ya
que dentro del organismo vivo se llevan a cabo una secuencia de reacciones que permiten las
funciones naturales de los seres vivos, el movimiento, respiracin, circulacin, etc. estas
reacciones son llamadas vas bioqumicas, las cuales son catalizadas por enzimas, cada
enzima es individual y especifica. Los odontlogos manejarla cavidad oral por donde pasan
carbohidratos lpidos protenas y todas estas biomolculas las cuales conforman fluidos tan
importantes para los odontlogos como lo es la saliva, adems de ello algunos de los materias
dentales o elementos odontolgicos estn formados por elementos o compuestos los cuales
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nos ensea la bioqumica Es importante su uso en la bsqueda de tratamientos para
enfermedades, ya que el estudio de las funciones de cada rgano corporal representa para el
mdico una fuente inagotable de informacin til para fines de diagnstico y de tratamiento,
como es el caso de la valoracin de las funciones gstricas, pancreticas, hepticas etc.
CAMPO OCUPACIONAL DEL BIOQUIMICO EN ACTIVIDADES DONDE DESARROLLA SU

LABOR PROFESIONAL.
El profesional de Bioqumica en Actividades Pesqueras, podr abordar los siguientes campos
profesionales:
Planificacin, organizacin, conduccin, desarrollo y control de procesos industriales
bioacuticos.
Diseo industrial de procesamiento de productos bioacuticos comerciales.
Investigacin cientfica y desarrollo industrial.
Elaboracin de instructivos referentes a calidad total.
Manejo de desechos industriales de origen bioacuticos.
Consultoras industriales referente a recursos bioacuticos.
Desarrollo de valor agregado en subproductos industriales de origen bioacuticos.
Docencia y gestin en entidades Acadmicas afines.
Calificar y controlar las propiedades fsicas, qumicas biolgicas de la materia
prima y dems componentes.
Coadyuvar en la preservacin del medio ambiente.
Control de calidad de productos pesqueros.
Campo ocupacional: 1. Realizar anlisis clnicos y otros que contribuyan a la prevencin,

diagnstico, pronstico y tratamiento de las enfermedades de los seres humanos y a la
preservacin de su salud. Realizar e interpretar anlisis clnicos, bromatolgicos, toxicolgicos,
de qumica legal y forense y los referentes a la deteccin de la contaminacin y control
ambiental. Comprende desde la etapa pre-analtica incluyendo la toma de muestra hasta la
interpretacin de los resultados. En el caso de seres humanos la toma de muestra incluye:
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puncin venosa y arterial y materiales obtenidos de las diferentes cavidades naturales del
organismo, as como exudados, trasudados y tejidos superficiales. Cuando el ensayo lo
requiera, suministrar al paciente inyectables o preparados.
2. Realizar anlisis por mtodos fsicos, qumicos, radioqumicos, biolgicos, microbiolgicos,
inmunolgicos, citolgicos, de biologa molecular y genticos en materiales biolgicos,
sustancias qumicas, drogas, materiales biomdicos, alimentos, alimentos dietticos,
nutrientes, txicos y ambientales, de origen vegetal y/o animal.
3. Ser el profesional responsable para ejercer la Direccin Tcnica de laboratorios de: anlisis
clnicos, bromatolgicos, toxicolgicos, de qumica forense y legal, de bancos de sangre, de
anlisis ambientales y de elaboracin y control de reactivos de diagnstico, productos y
materiales biomdicos. Ejercer la supervisin del personal tcnico del laboratorio a su cargo.
4. Integrar el plantel profesional encargado del control y produccin por mtodos fsicos,
qumicos, biolgicos y biotecnolgicos, de medios, reactivos y sustancias para anlisis
bioqumicos e instrumentales a ellos vinculados.
5. Integrar el personal cientfico y tcnico de establecimientos, institutos o laboratorios
relacionados con la industria farmacoqumica, farmacutica y alimentaria en las reas de su
competencia.
6. Asesorar en la determinacin de las especificaciones tcnicas, higinicas y de seguridad que
deben reunir los ambientes en los que se realicen anlisis clnicos, biolgicos, bromatolgicos,
toxicolgicos, de qumica legal y forense, de bancos de sangre, de anlisis ambientales y de
elaboracin y control de reactivos de diagnstico, productos y materiales biomdicos.
7. Integrar organismos especficos de legislacin y actuar como director, asesor, consultor,
auditor y perito, desempendose en cargos, funciones y comisiones en organismos pblicos y
privados, nacionales e internacionales, que entiendan en control de gestin y dems problemas
de su competencia.
8. Asesorar en el proyecto de instalacin de laboratorios de anlisis bioqumicos e intervenir en
la fijacin de normas para su instalacin en el mbito pblico y privado. Asesorar y participar en
la acreditacin y categorizacin de laboratorios pblicos y privados de alta, media y baja
complejidad, relacionados con el ejercicio de la Bioqumica en el mbito pblico y privado.
9. Intervenir en la confeccin de normas y patrones de tipificacin, evaluacin y certificacin de
sustancias qumicas, de materias primas y de reactivos utilizados en la ejecucin de los anlisis
clnicos, biolgicos, bromatolgicos, toxicolgicos, de qumica legal y forense, de control
ambiental; elaboracin y control de reactivos de diagnstico, productos y materiales
biomdicos.
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10.Asesorar en el establecimiento de normas referidas a tareas relacionadas con el ejercicio de
la Bioqumica y en el rea de la salud pblica.
11.Intervenir en la redaccin de los cdigos y reglamentos y de todo texto legal relacionado con
la actividad Bioqumica.
12.Actuar en equipos de salud pblica para la planificacin, ejecucin, evaluacin y
certificacin de acciones sanitarias.
13.Inspeccionar, certificar y participar en auditorias de laboratorios de los distintos
establecimientos y organismos pblicos y privados, municipales, provinciales, nacionales e
internacionales.
17 LOGROS DE LA BIOQUMICA
Es el estudio de los investigadores de la bioqumica es entender como se viene descubriendo
la genio logia entre estos tenemos uno de los principales logros de la bioqumica fue la
decodificacin del genoma humano constituido por los principales biomoleculas protenas
vitaminas y metabolismo celular .
18 CONCLUSIONES
Como conclusin podemos decir que con este trabajo tenemos una vista mas amplia de lo que
son los cidos nucleicos.
As como una informacin ms profunda desde su frmula molecular y sus componentes ms
pequeos. Tambin definirlo como la bioqumica de los cidos nucleicos, puesto que los
estamos estudiando desde su nivel molecular, y de la manera ms sencilla
Primero que todo la bioqumica estudia la composicin de los seres vivos,
de molculas y tomos.
adems
con la bioqumica se puede describir distintas formas sitio y
composiciones .
la bioqumica es bsica para la organismos transgnicos y alimentos y dems cosas.
La bioqumica se basa en el concepto de que todo ser vivo, contiene carbono
Y en general las molculas biolgicas estn compuestas de carbono hidrgeno, oxgeno y
dems compuestos ya que una identificacin bacteriana se puede realizar tras el estudio de las
caractersticas
tutoriales, morfolgicas
y bioqumicas de
los
microorganismos.
La
identificacin bioqumica se fundamenta en las caractersticas metablicas especficas de cada

microorganismo, en la deteccin de la actividad de ciertas enzimas, etc. Al igual que la mayor
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E.P.F.B.
parte de los seres vivos, las bacterias son capaces de modificar el ambiente que las rodea,
captando sustancias necesarias.
ANEXOS:
1
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58
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La bioqumica estudia la base molecular de la vida en los procesos vitales interacciones un

Gracias al conocimiento de la estructura de los cidos nucleicos se esclarecieron los

El conocimiento a detalle la estructura de varias protenas a sido muy til en la elucidacin de

Las reacciones que constituyen el metabolismo estn localizados en determinadas estructuras

Mi agradecimiento infinito a Dios por

Mi agradecimiento infinito a Dios por

Mi agradecimiento infinito a Dios por

apoyo ofrecido a lo largo de mi

Mi agradecimiento infinito a Dios por

Sustancias de carcter cido: cido nucleicos (30 %)

la fotosntesis y Albert Claude la sntesis del ATP en las mitocondrias.

experimentales ms bsicas como la cromatografa, la centrifugacin, la electroforesis, las

Ochoa, HarGobindKhorana, Robert

Warren Nirenberg), se descubren las enzimas de restriccin (finales de 1960, Werner

biotecnolgicas (Genentech), se aumenta la creacin de frmacos y vacunas ms eficaces, se

enzima telomerasa (Elizabeth Blackburn y Carol Greider).

En 1989 se utiliza la biorremediacin a gran escala en el derrame del petrolero Exxon

Genomics y Proyecto Genoma Humano), se resuelven decenas de miles de estructuras

pluripotenciales (Shin'yaYamanaka). Comienzan a darse los primeros pasos.

CONCEPTO O DEFINICION DE BIOQUIMICA

las protenas, carbohidratos, lpidosy cidos

La electronegatividad es la tendencia que tienen los tomos de atraer hacia s el par de

La distribucin especifca de los electrones dentro de una molcula se denomina configuracin

Se forma cuando los tomos comparten electrones. La unidad ms pequea de un compuesto

Niveles de control en la expresin gnica. Se sealan los posibles puntos de control en la

Genes y elementos reguladores

La regulacin gnica se refiere tanto a la estimulacin de la expresin de determinados

La regulacin gnica opera a diferentes niveles

Modificacin de la estructura del gen. La variacin en la estructura de la cromatina puede

Regulacin de la transcripcin. Este es un punto de control muy importante como ahorro

Estabilidad de los ARN. No solo se regula la cantidad de ARN que se transcribe o su

Sustancias de carcter cido: cido nucleicos (30 %)

la fotosntesis y Albert Claude la sntesis del ATP en las mitocondrias.

experimentales ms bsicas como la cromatografa, la centrifugacin, la electroforesis, las

Ochoa, HarGobindKhorana, Robert

Warren Nirenberg), se descubren las enzimas de restriccin (finales de 1960, Werner

biotecnolgicas Genentech, se aumenta la creacin de frmacos y vacunas ms eficaces, se

enzima telomerasa .Elizabeth

la biorremediacin a gran escala en el derrame del petrolero Exxon Valdez en Alaska.

Humano, se resuelven decenas de miles de estructuras proteicas y se publican en PDB, as

Bioqumica estructural: es un rea de la bioqumica que pretende comprender la arquitectura

Enzimologa: estudia el comportamiento de los catalizadores biolgicos o enzimas, como son

La Bioenergtica ,estudio del flujo de energa en los organismos vivos.

La Bioqumica nutricional, estudio de los procesos de nutricinasociados a rutas metablicas.

La bioqumica clnica, estudio de las alteraciones bioqumicas en estado de enfermedad o

La metabolmica es el conjunto de ciencias y tcnicas dedicadas al estudio completo del

Xenobioqumica: es la disciplina que estudia el comportamiento metablico de los

la endocrinologa vegetal y la endocrinologa animal.

Neuroqumica: es el estudio de las molculas orgnicas que participan en la actividad

Quimiotaxonoma: es el estudio de la clasificacin e identificacin de organismos de acuerdo

las sesquiterpenlactonas con

esqueleto de germacrano que son caractersticas de la familia Asteraceae o la presencia de

Ecologa qumica: es el estudio de los compuestos qumicos de origen biolgico implicados

Virologa: rea de la biologa, que se dedica al estudio de los biosistemas ms elementales:

Gentica molecular e ingeniera gentica: es un rea de la bioqumica y la biologa molecular

Biologa celular: (antiguamente citologa, de citos=clula y logos=Estudio o Tratado ) es un

TIPOS DE CIENCIA DE BIOQUIMICA

En relacin ala poca y lugar de estudio

En relacin al tipo de organismo vivo.

En relacin a las funciones biolgicas

Lancaster, Inglaterra. Curs estudios en el colegio Lancaster Royal Grammar. En el ao 1820

MemoironthePearlyNautilus (Londres, 1832), que pronto se convirti en un clsico.