UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

Escuela de ciencias bsicas Tecnologa e ingeniera.

Programa de Ingeniera de alimentos
301015 Planeacin alimentaria y nutricional
EVALUACION FINAL

EVALUACIN NACIONAL POR PROYECTOS

301015 PLANEACION ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

2016-II
Cronograma de Actividades
Fecha de Inicio: 30 de Noviembre de 2016
Fecha de Cierre: 13 de Diciembre de 2016
Peso evaluativo: 125/500
Estrategia de aprendizaje: Aprendizaje basado en proyectos. Este es un
proyecto para desarrollar en grupo
Nombre del trabajo: Titulo experiencia en Seguridad alimentaria y
nutricional Grupo (x). Evaluacin final
Objetivos del proyecto

1. Revisar el contenido temtico del plan nacional de seguridad alimentaria y

nutricional (PNSAN) 2012-2019
2. Elaborar un marco conceptual para presentar la sistematizacin de una
experiencia en seguridad alimentaria y nutricional
3. Seleccionar la experiencia en SAN.
Reconocer y analizar una experiencia en seguridad alimentaria y nutricional
incluidos en el plan de desarrollo municipal y/o programas departamentales,
municipales .o iniciativas de otras instituciones. (Fundaciones, ONG, Plan mundial
de alimentos Etc.)
Temticas Revisadas
UNIDAD 1: Introduccin a la poltica y organizacin alimentaria

UNIDAD 2: seguridad alimentaria y nutricional (SAN)

UNAD. Salomn Gmez C. 2016

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EVALUACION FINAL

GUIA DE ACTIVIDADES

Revisar el contenido temtico del plan nacional de seguridad alimentaria y

nutricional (PNSAN) 2012-2019 y elaborar un marco conceptual para presentar la
sistematizacin de una experiencia en seguridad alimentaria y nutricional en el
mbito departamental o municipal seleccionado por los integrantes del grupo;
tomando como referencia una de las lneas de accin y las metas contenidas en
los objetivos del milenio.
1. Perspectiva o dimensin de los medios econmicos
2. Perspectiva o dimensin de calidad de vida y del bienestar
3. Lneas de Accin Transversales
Presente mediante este proyecto final el reconocimiento y anlisis de una
experiencia en seguridad alimentaria y nutricional incluidos en el plan de
desarrollo municipal y/o programas departamentales, municipales .o iniciativas de
otras instituciones. (Fundaciones, ONG, Plan mundial de alimentos Etc.)
Nombre del Proyecto/Programa/Experiencia
Antecedentes
Objetivo general
Eje de la seguridad alimentaria que atiende (Disponibilidad, acceso, consumo,
uso / aprovechamiento biolgico, calidad e inocuidad)
Regin en donde se desarrolla (Caractersticas generales, socioeconmicas y
demogrficas
Cobertura
Instituciones pblicas o privadas que participan en la ejecucin de la iniciativa
Quin y con cuntos recursos financia la experiencia
Inicio y duracin de la experiencia
Poblacin objetivo
Carcter rural o urbano
Poblacin atendida y recursos invertidos
Principales activos que ha dejado la iniciativa (capital fsico, social o humano)
Materiales didcticos o pedaggicos
Aspectos positivos y negativos ms relevantes

UNAD. Salomn Gmez C. 2016

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EVALUACION FINAL

Temticas sugeridas para sistematizar experiencias en seguridad alimentaria

y nutricional:
Comedores escolares
Produccin artesanal de alimentos
Huertas escolares
Restaurantes saludables
Ventas ambulantes de alimentos
Lactancia Materna Educacin Nutricional
Agricultura Orgnica
Reciclaje
Programa de alimentacin al adulto mayor
Otras
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El informe grupal debe contener:

a. Portada
b. Introduccin
c. Objetivos
d. Desarrollo del trabajo
e. Conclusiones
f. Referencias
El documento debe tener una extensin mxima de 20 pginas en formato Word,
arial 12 y 1.5 espacios y mnimo 5 citas bibliogrficas. Puede utilizar, graficas, fotos,
tablas y dems ayudas que contribuyan a la evaluacin de la experiencia.
Finalizado el trabajo, uno de los integrantes del grupo entrega o sube como
evaluacin Final_ Grupo. (PDF)

UNAD. Salomn Gmez C. 2016