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5RazonesparaTomar

CafAntesdelEjercicio
Julio18,2014 | 159,306vistas
|
AvailableinEnglish

HistoriaenBreve
Elcaf,cuandoseconsumedelaforma
correcta,puedeserutilizadocomouna
herramientaparamejorarlasaludyelestado
fsico
Enunestudioreciente,losatletasque
consumieroncafenaantesdehacerejercicio
quemaronun15porcientomsdecaloras
durantelastreshorasposterioresalejercicio
encomparacinconelgrupodecontrol
Otrosdelosbeneficiosfuncionalesdetomarse
unatazadecafantesdelejercicioincluyen
unamejormicrocirculacin,reduccindel
dolor,aumentodelaresistencia,preservacin
delmsculoymejoradelamemoria
Cuandoseutilizaantesdelejercicio,elcafle
darunbuenimpulsoyoptimizarlos
beneficiosdelejercicio:estimulandola
produccindeenergaylaquemadegrasa.
Despusdelejercicio,esmsprobableque
inhibalarecuperacinycontinueimitandolos
efectosdelejercicioensucuerpo
Sinembargosiustedhaceejerciciodurantela
noches,lomsprobableesquequierasaltarse
esatazadecafantesdelejercicio,yaque
puedealterarseriamentesuciclodelsueo,
mantenindolodespiertodurantelanoche

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5 Razones Para Beber Caf Antes de Hacer Ejercicio

PorelDr.Mercola
Siustedescomolamayoradelaspersonas,entoncesprobablementequieracomenzarsudaconunatazadecaf.De
acuerdoconHealthMagazine,1 cercadelamitaddelaspersonasquevivenenlosEstadosUnidoshacenestodeforma
rutinaria,apesardelasadvertenciasconvencionalesdequeelcafpodranoserdeltodobuenoparausted.
Misconocimientossobrelasvirtudesyriesgosdelcafaumentaronengranmedidagraciasalaentrevistaquelehicea
OriHofmekler,autordeTheWarriorDietyUnlockingtheMuscleGen,quehainvestigadoelcafdurantemuchotiempo.
Oriexpliccmoelcaf,cuandoseconsumedelaformacorrecta,puedeserutilizadocomounaherramientapara
mejorarlasaludyelestadofsico.Sinembargo,hayadvertenciasypuntosdecontencin,endondelosdetallessiguen
siendoobjetodeburla.
Apesardeello,esposibleestableceralgunasrecomendacionesgeneralesquelepermitirndisfrutardesucafconel
menorriesgoposible.Inclusopodrsercapazdeobtenerlosvaliososbeneficiosdesuhbito,siempreycuandoest
dispuestoahaceralgunasmodificacionesalaformaenquelotoma.
Orisealaespecficamentequelosbeneficiosdelcafpodranobtenersecuandoseconsumeantesdehacerejercicioy
esteartculotambinseenfocaenesto.

5RazonesparaTomarCafAntesdelEjercicio
Contrarioamuchosdelosconsejosconvencionales,quetiendenagiraralacapacidaddelcafparaaumentarla
presinarterial,lacafenaparecetenerciertosbeneficiosfuncionalessiloconsumeantesdelejercicioqueestn
respaldadosporlaciencia.ComoloinformHealthMagazine:2
Unestudioespaol,publicadoenelInternationalJournalofSportNutritionandExerciseMetabolism,3 encontr
queatletasentrenadosquetomaroncafenaantesdehacerejercicioquemaroncercade15porcientomsde
calorasdurantelastreshorasposterioresalejercicioencomparacinconelgrupodecontrolquetomplacebo.
Ladosisquedesencadenoesteefectofuede4.5mgdecafenaporkilogramodepesocorporal.Paralasmujeres
de150libras(68kg),esmsomenos300mgdecafena,lacantidadequivalenteacasi12onzasdecaf,una
cantidadquetalvezyaesttomandodurantelasmaanas.
DeacuerdoconlainvestigacindeOri,elcafpuedeacelerarsumetabolismoenmsdel20porciento,loqueparece
concordarconlosresultadosdelosespaoles.Ademsdedarleunimpulsometablicotemporal,otrosdelosbeneficios
funcionalesdetomarseunatazadecafantesdehacerejercicioincluyen:
1. Mejoramientodelamicrocirculacin:DeacuerdoconHealthMagazine,investigadoresjaponeses
recientementedescubrieronquelaspersonasquenotomabancafdeformaregularexperimentaronunaumento
del30porcientoenelflujosanguneocapilardespusdetomarcincoonzasdecafregular,encomparacincon
laspersonasquetomaroncafdescafeinado.
Lamejoraenlacirculacinsanguneaporlogeneralequivaleaunamejoraenlaoxigenacindesustejidos,lo
quepodraaumentarsurendimientoenelejercicio.
2. Reduccindeldolor:ElartculopresentadomencionaunainvestigacinrealizadaporlaUniversidaddeIllinois,
enlaqueseencontrqueladosisdecafenaequivalenteadosotrestazasdecaftomadasunahoraantesde
hacerunasesindeejerciciodemediahoradeduracinredujoelniveldedolormuscularpercibidoporlos
participantes.
Lareduccindeldolorpodrapermitirleesforzarseunpocoms,algoqueesmuyimportanteenlosejerciciosde
altaintensidad.
UnainvestigacinrealizadaenlaUniversidaddeGeorgiaypublicadaenlaedicindemarzodel2007deThe
JournalofPain,4 reporthallazgosmuysimilares.Aqu,consumirelequivalentededosotrestazasdecafuna
horaantesdehacerejercicioredujoeldolormusculardespusdelejercicioenun48porciento.
Paraponerestoenperspectiva,losestudiosqueutilizaronnaproxeno(Aleve)slolograronunareduccindel
dolormusculardespusdelejerciciodel30porcientoylaaspirinaprodujounareduccindel25porciento.
3. Mejorrendimiento:Unmetaanlisis5 realizadoenel2005concluyquelacafenapuedereducirsunivelde
esfuerzopercibidoenmsdelcincoporcientohacindolosentirmscmodoalmomentodehacerejercicio.
Porotraparte,lacafenamejoraelrendimientodelejercicioenmsdel11porciento,loquepareceestar
relacionadoconlareduccindelapercepcindelniveldeesfuerzo.
4. Preservaelmsculo:DeacuerdoconOri,elcafdesencadenaunmecanismoenelcerebroqueliberaelfactor
decrecimientollamadoFactorNeurotrficoDerivadodelCerebro(BDNF).Ademsdelcerebro,elBDNFtambin
seexpresaenlosmsculos,dondeapoyaelneuromotorelelementomsimportanteensumsculo.Sinel
neuromotor,sumsculoescomounmotorsinbotndeencendido.Ladegradacindelneuromotorespartedel
procesoqueexplicalaatrofiamuscularrelacionadaconlaedad.Asqueenesteaspectoelcafpodraayudara
mantenerrejuvenecidosutejidomuscular.
ElartculopresentadotambinmencionaunarecienteinvestigacindelaUniversidadCoventryquerespaldaesta
nocin.Eneseestudio,encontraronquelacafenaayudacontrarrestarlaprdidadelafuerzamuscular
relacionadaconlaedad,sugiriendonuevamentequelacafenapodraayudarapreservarsusmsculosa
medidaqueenvejeceyareducirsuriesgodelesiones.
5. Mejoralamemoria:ElBDNFtambinactivaclulasmadrecerebralesquetienenbeneficiosenlafuncin
cerebral.Dehecho,unainvestigacinrealizadaporlaUniversidadJohnsHopkins6 encontrque200miligramos
(mg)decafenaaumentlamemoriadelosparticipantesdurantemsde24horas.

CundoyCmoTomarCafparaObtenerMximosBeneficios
Comoyalohabamencionadoantes,existenmuchasadvertenciasaconsiderar.Ustedpuedeeliminarfcilmente
cualquierbeneficiodesaludqueelcafpodradarleaadiendolechey/oazcaroendulzantesartificialesasutaza,por
ejemplo.Otracosaesqueaunquealgunosdelosestudiosmencionadosenlapartedearribautilizaroncafenayno
caf,estoydeacuerdoconexpertoscomoOriqueadviertenquelacafenaaisladapodraserbastantetxica.

Esimportanterecordarquelamezclanaturaldeantioxidantespolifenoles(incluyendocidosclorognicos),
bioflavonoides,vitaminasymineralesenlosgranosdecaftrabajanenconjuntoparaayudaraneutralizarlosefectos
dainosdelacafena.7
Literalmente,existenmilesdecompuestosqumicosnaturalesdiferentesensumezcladecafyactualmentelaciencia
sugierequelasinergiaentreellospuedeformarbuencomplementonutricional.Probablementenoobtengaesteefecto
sinrgicodelasbebidasysuplementosconcafenacomoelRedBull.Dichoesto,enlasprximasseccioneshablaremos
dealgunasdelasconsideracionesyadvertenciasmsimportantes.

LmiteSuConsumoaUnaoDosTazasalDa
Orirecomiendatomarunasolatazadecafounespressoenlamaanaantesdehacerejercicioyconesobastarpara
todoelda.Elcafesunapotentesustanciaypuedetenerefectosadversosenlasglndulasadrenalessiseconsume
enexceso.Siustedestestresado,tomarmuchocaflopondrenriesgodecansancioadrenal.Tambindebe
asegurarsedemantenersehidratado,yaqueelcaftieneefectodiurtico.
Lacafenatambincausaunprocesoenelcerebrollamadoinhibicindelareingestadeglutamato,esdecirinhibela
reingestacelulardelglutamatounexcitoneurotransmisoresencialparamantenerloalerta.Comootros
neurotransmisores,elglutamatodebeserligeramenteregulado.Sisuconsumodecafenaesmuyaltoycrnico,puede
causarexcitotoxicidaddelglutamato.

TomeCafenlaMaana,AntesdeHacerEjercicio,NoDespus
Cuandoseconsumeantesdehacerejercicio,elcafledarunbuenimpulsoytrabajarparaoptimizarlosbeneficios
delejercicio:estimulandolaproduccindeenergayquemadegrasa.Sinembargo,siseconsumedespusdehacer
ejerciciosucuerponecesitaunacomidaderecuperacin,nocafena,loqueinhibirelmTOR(dianaderapamicinaen
mamferos)elmecanismoqueaumentalasntesisdeprotenaensumsculo.Elmsculonoseconstruyemientrashace
ejercicio.Elmsculoseconstruyedespus,asquehastaestepunto,noquerrinhibirelmTORconlacafena
Dichoesto,sisuobjetivoprincipaleseldeadelgazarymaximizarlaquemadegrasa,tomarcafdespusdelejercicio
podraserexactamenteloquenecesita,yaquemantendrlaquemadegrasamientrasutilizalasreservasdegrasapara
laenerga.Elcafdespusdelejercicioseguirimitandolosefectosdelejerciciosobresucuerpodurantetodoeltiempo
quecontineenayunoesoeshastalaprximacomida.Sinembargosiustedhaceejerciciodurantelasnoches,loms
probableesquequierasaltarseesatazadecafantesdelejercicio,yaquepuedealterarseriamentesuciclodelsueo,
mantenindolodespiertodurantelanoche.

ElijaCafRegular,Orgnico,RecinMolidoNegro,SinLeche/Cremani
EndulzantesArtificiales
Losgranosdecafrecinmolidosyorgnicospuedenversecomounalimentoenteroconunvalornutricionaly
propiedadesneuroprotectoras.Elcafdescafeinadonolebrindarlosmismosbeneficios,yaquelosantioxidantes
bioflavonoidessepierdenenelprocesamiento.Asquelomejoresoptarporlaversinregularsiustedvaatomarcaf.
Tambinopteporlosgranosdecafenteroymulalosjustoantesdeprepararsucaf.Lamayoradelcafdisponible
hoyendayaestrancioocercadearranciarse,paracuandollegaasuhogar.Estodebidoaquelatasaderanciedad
aumentadramticamenteunavezquesemuelenlosgranos.Uncafquenotieneunbuenaromaosabor
probablementeestrancioynutricionalmenteinservible.
Porltimo,peronomenosimportante,elijacaforgnico,yaqueelcafcultivadodeformaconvencionalseencuentra
entreloscultivosmsrociadosenelmercadoyciertamentelospesticidasnoleharnningnfavorasusalud.Para
garantizarelcumplimientodelosestndaresdelaindustriaorgnica,busqueelsellodeUSDA100%Orgnico.Sitiene
problemasparaencontrarcaforgnicoensutiendalocal,busqueenlnea,poresemediopuedeencontrarcaf
orgnico.Siemprequeleseaposible,comprecafshadegrownocultivadoalasombrasostenibleparaayudara
prevenirlacontinuadestruccindenuestrosbosquestropicalesylasavesquehabitanenellos.Tambinhaymuchas
personasquedicenqueestetipodecaftienemejorsabor.

CulEsMejor:TostadoOscurooClaro?
Otrascosasquepuedenllegaraalterarlosefectosdesaluddelcafincluyenlaformaenlaquesesecaytuesta,yaque
estonosloafectaraelcontenidoantioxidantebenficodelcaf,sinoquetambinlaformacindeacrilamidatxica.En
estecaso,hacerrecomendacionesdefinitivasescomplicado
Engeneral,sehademostradoquecuandosetratadelosbeneficiosdesaluddelgranodecafenteroorgnico,
mientrasmsoscuroseaeltueste,mejor.8 Casisiempreeselcasodequelosalimentosconpigmentosmsoscuros

ofrecenmayoresbeneficiosdesaludyelcaftostadooscuro,comoelTostadoFrancsoItaliano,oeltostadoutilizado
parahacercafespressooturco,noparecenserlaexcepcin.
Loscafstostadossonmsricosenagentesneuroprotectoresqueloscafsverdes(sintostar).Porejemplo,unestudio
enMolecularNutrition&FoodResearch9 encontrqueelcaftostadooscurorestauralosnivelesdeantioxidantes,
vitaminaEyglutatinenlasangredeformamsefectivaqueelcaftostadoclaro.Eltostadooscurotambincondujoa
unareduccinsignificativadepesocorporalenvoluntariospreobesos,mientrasqueeltostadoclaronomostrninguna
reduccin.OtrosestudioshandemostradoqueelcaftostadooscuroproducemsNmetilpiridino,queayudaaevitar
quesuestmagoproduzcaexcesodecido,loquesignificaqueelcaftostadooscuropodracaerlemejorasu
estmagoqueelcaftostadoclaro.
Dichoesto,elprocesodetostadotambinproduciracrilamidaunbioproductotxicocreadocuandoseexponeaun
alimentocaliente.Laacrilamidahasidorelacionadaconunaumentoenelriesgodecncer.Desdelaperspectivade
limitarsuexposicinaestatoxina,untostadoclaropodraserunamejoropcin.Noasegurotenerlarespuestacorrecta
aesto,perolaevidenciaquerespaldaqueelcaftostadooscurotieneunaltocontenidoantioxidanteesbastante
convincente.10
Elaltocontenidoantioxidantedelcaforgnicotostadooscuropodrapesarmsquelaacrilamidaqueseformadurante
elprocesodetostadoDesafortunadamente,nohayevidenciaquerespaldeestapropuesta.Alfinal,lamejor
recomendacinquelepuedohaceressimplementeconsumircafconmoderacin.Lamayoradelosestudiosno
muestranningnbeneficiodesaludportomarmsdedostasasotresalda.

SeaSelectivoconSusTazas,ContenedoresyFiltros
Siustedutilizacafeteradegoteo,asegresedenoutilizarfiltrossinblanquear.Losfiltrosblancosbrillantes,queutilizan
lamayoradelaspersonas,sonblanqueadosconcloroyestclaroquealgodeesteclorosefiltraraduranteelproceso
dehacerelcafytambincontienenpeligrososproductosdedesinfeccincomodioxinas.Tambintengacuidadocon
loscontenedoresylastazasenlasqueponesucaf.Eviteutilizartazasycontenedoresdeplstico,yaqueelBPA
contenidoenelplsticopuedefiltrarseensucaf.
Tambineviteutilizartazasdeunicel,yaquelasmolculasdepoliestirenopuedenllegarhastasusangre.Sumejor
opcinesutilizarcontenedoresytazasdevidrio,cermicaoinclusoesasdeaceroinoxidable.Muchoshancomenzadoa
utilizarcafeterasKeurig,quepreparanunasolatazaalavez,utilizandopequeascapsulasdeplsticoquecontienenel
caf.AunqueafirmanqueestascapsulassonlibresdeBPAyftalatos,11 ,12 siguencontribuyendoalcrecienteproblema
dedesechosnobiodegradables.
Afortunadamente,lamaquinavieneconpiezasreusablesquepermitenquepuedautilizarlascapsulasutilizadascomo
tazasdeplstico,queseraunamejoropcin.Unadelasherramientasmseficacesparahacerelcafesunabuena
prensafrancesa.Todoloquenecesitahaceresponerelcafrecinmolidoenelinterior,aadiraguacalienteypresione
haciaabajo.Elcafqueseobtieneesmuyaromticoypuro,sinlosplsticosoproductosqumicosinvolucrados.

EviteelCafDuranteelEmbarazo
Apesardetodoslospotencialesbeneficiosdesaluddelcaf,noesrecomendabletomarcafduranteelembarazo,sin
importarsiesorgnico.Lacafenapasafcilmentetantoporlabarrerahematoenceflicacomoporlaplacenta.Tambin
setransfiereporlalechematerna.Lasinvestigacioneshandemostradoqueconsumircafenaduranteelembarazo
puededarlugaraunaampliagamadeproblemasparasubeb,incluyendo:
Aumentoenelriesgodeabortoinvoluntario
Bajopesoalnacer
Defectosdenacimientocomopaladarhendido
AumentoenelriesgodeSndromedeMuerteSbitadelLactante(MSL)
Disminucindelafuncincardaca(porfavortomeencuentaquesehademostradoqueelequivalenteados
tazasdecafdurantetodoelembarazonodostazasdecafaldaafectalafuncincardacadesuhijo)

SiloConsumeCorrectamente,elCafPuedeSerPartedeunEstilodeVida
Saludable
Aligualquetodolodems,elcafnodebeserconsumidoenexceso.Sinembargo,estudiotrasestudionohanpodido
confirmarqueelconsumomoderadodecafaumentaelriesgodeenfermedadescardiovascularesodecualquierotra
enfermedadgrave.Adems,cadavezmsinvestigacionessugierenquepodratenerungrannmerodepropiedades
quepromuevenlasaludqueantesnoeranreconocidas.

Partedelaconfusinprobablementesedebaaquemientraslacafenaesunapotentedrogaadictiva,elcafhechocon
granosdecaftostadostambinesunalimentoentero,yaquecontieneunaampliagamademicronutrientesademsde
lacafena.Laclaveparalogrartenerunatazadecafsaludableestentratarlocomounalimentoentero,saber
seleccionarunodealtacalidadynoarruinndoloaadindoleazcaroleche.

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