papas

huevos
maragrina
leche
levadura
azucar
sal
harina
aceite oliva
agua

unidad
unidad
gramos
vaso
gramos
cucharadas
cucharadita
kg

papas
jugo limon
jugo guanabana
pisco
hielo cubos

3---4

3
2
100
0.5
45
3
1
1

4
8 --10
10---12

flor de papa

PAPA PAN
DESCRIPCION
INSUMOS
papas
levadura
azucar
sal
harina para pan
aceite oliva
agua
TOTAL
MATERIALES
mesa
jarra medidora
balanza electronica
cortador de masas
bowl
posillo plastico
papel film
horno
TOTAL

MEDIDA
gramos
gramos
gramos
gramos
gramos
gramos
gramos

unidad
unidad
unidad
unidad
juegos
unidad
rollo
unidad

CANTIDAD
100
10
5
7
250
10
150

2000
200
100
140
5000
200
3000

1
1
1
4
3
10
1
1

LICOR DE OREGANO
DESCRIPCION
P.U. S/.
CANTIDAD TOTAL S/.
AGUARDIENTE
12.00
12
144.00
BOTELLAS DE 500 ml
3.50
25
87.50
CORCHOS
1.00
25
25.00
PRECINTOS
0.50
25
12.50
OREGANO
5.00
5
25.00
AZUCAR BLANCA
2.50
7
17.50
SUBTOTAL
311.50
BALDE 20 LITROS
30.00
2
60.00
COCINA A GAS
150.00
1
0.00
MESA DE TRABAJO
100.00
1
0.00
CUCHARA DE PALO
15.00
1
15.00
JARRA MEDIDORA LITRO
3.50
2
7.00
BALANZA ELECTRONICA
80.00
1
0.00
TELAS SECADORES
5.00
3
15.00
OLLA 20 LITROS
80.00
1
80.00
SUBTOTAL
177.00
TOTAL
488.50

gramos
gramos
gramos
gramos
gramos
gramos
gramos
gramos
gramos
gramos

PRECIO s/.
6.00
10.00
2.50
2.00
20.00
10.00
0.00
50.50
150.00
3.00
80.00
40.00
60.00
30.00
25.00
0.00
388.00

100

10
5
7
250
10
150

PAPA PAN
DESCRIPCION
INSUMOS
papas
levadura para pan
azucar
sal
harina para pan
aceite oliva
agua
TOTAL
MATERIALES
mesa
jarra medidora
balanza electronica
cortador de masas
bowl
posillo plastico
papel film
horno
TOTAL

MEDIDA
gramos
gramos
gramos
gramos
gramos
gramos
gramos

unidad
unidad
unidad
unidad
juegos
unidad
rollo
unidad

CANTIDAD PRECIO s/.

2000
200
100
140
5000
200
3000

6.00
10.00
2.50
2.00
20.00
10.00
0.00
50.50

1
1
1
4
3
10
1
1

150.00
3.00
80.00
40.00
60.00
30.00
25.00
0.00
388.00

LICOR DE OREGANO
DESCRIPCION
AGUARDIENTE
BOTELLAS DE 500 ml
CORCHOS
PRECINTOS
OREGANO
AZUCAR BLANCA
BALDE 20 LITROS
COCINA A GAS
MESA DE TRABAJO
CUCHARA DE PALO
JARRA MEDIDORA LITRO
BALANZA ELECTRONICA
TELAS SECADORES
OLLA 20 LITROS
TOTAL

P.U. S/.
CANTIDAD TOTAL S/.
12.00
12
144.00
3.50
25
87.50
1.00
25
25.00
0.50
25
12.50
5.00
5
25.00
2.50
7
17.50
SUBTOTAL
311.50
30.00
2
60.00
150.00
1
0.00
100.00
1
0.00
15.00
1
15.00
3.50
2
7.00
80.00
1
0.00
5.00
3
15.00
60.00
1
60.00
SUBTOTAL
157.00
468.50

QUESO FRESCO
DESCRIPCION
COCINA A GAS
MESA DE TRABAJO
OLLA 5O LITROS
TERMOMETRO DE VIDRIO 0-150 C
LACTODENSIMETRO
PROBETA DE VIRIO
VASO DE PRECIPITADO DE VIDRIO
ALCOHOL 96 LITRO
CUCHILLOS
CUCHARA DE PALO
BALDES 20 LITROS
MOLDES
JARRA MEDIDORA LITRO
BALANZA ELECTRONICA
DETERGENTE
LEJIA
LECHE FRESCA
OREGANO
CLORURO DE CALCIO Kg.
CUAJO PASTILLA
SAL Kg.
MANGAS DE PLASTICO x Kg
SELLADORA PARA BOLSAS
TELAS
TOTAL

P.U. S/.
CANTIDAD
150.00
1
150.00
1
80.00
2
100.00
1
100.00
1
50.00
1
20.00
1
1.00
20
15.00
2
15.00
1
30.00
1
10.00
10
3.50
2
80.00
1
8.00
1
2.00
2
2.00
30
5.00
4
7.00
1
2.00
2
2.00
3
20.00
1
100.00
1
2.00
5

TOTAL S/.
0.00
0.00
160.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
30.00
15.00
30.00
100.00
7.00
80.00
8.00
4.00
60.00
20.00
7.00
4.00
6.00
20.00
0.00
10.00
561.00

DESCRIPCION
OREGANO
EQUIPO DESTILACION

ACEITE ESENCIAL
MEDIDA
Kg
UNIDAD

CANTIDAD
20
1

PRECIO S/.
100
300

AGUARDIENTE DE PAPA
DESCRIPCION
INSUMOS
PAPA
CEBADA
LEVADURA SECA
MATERIALES
BOTELLONES 20 L AGUA
BALDES 10 L
MANGUERA
COCINA
PRENSAPAPAS
COLADOR
OLLA 50 L
TELA
BATEAS 20 L
EQUIPO ALAMBIQUE
ALCOHOLIMETRO
JARRA MEDIDORA
CUCHARON DE PALO
BALANZA ELECTRONICA
MOLEDORA DE GRANOS

MEDIDA
Kg
Kg
gramos
Unidad
Unidad
metros
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad metro
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad

CANTIDAD

P.U

18
2
500

3
15
15

4
4
4
1
2
4
2
3
2
1
1
2
2
1
1

10
15
4
150
40
6
80
5
20
120
3.5
15
80
100

TOTAL S/.
54
30
15
40
60
16
150
80
24
160
15
40
0
120
7
30
80
100