INSTITUTO SUPERIOR TECNOLGICO

PRIVADO DE COMERCIO EXTERIOR

CURSO: FUNDAMENTOS Y
METODOLOGAS DE INVESTIGACIN
TEMA: CONSTRUCCIN DE RESERVORIOS
Y AUMENTO DE LA FRONTERA AGRCOLA
DOCENTE: JUAN LIBORIO MORON
AUDANTE
ALUMNO:
DIEGO DUVAN LOPEZ TORRES
SECCIN: 306
AULA: 67
SAN BORJA PER
2016

A Dios que me brinda su amor y misericordia.

A mi familia que me acompaa siempre y me inculcaron el valor del trabajo.

NDICE DE CONTENIDO
1. INTRODUCCIN:......................................................................................... 3
2. METODOLOGA........................................................................................... 4
2.1

Descripcin del problema........................................................................4

2.1.1

Idea de Investigacin:......................................................................4

2.1.2

Interrogantes de la investigacin........................................................4

2.1.3

Objetivos....................................................................................... 4

2.1.4

Justificacin................................................................................... 5

3.1

Definicin y Formulacin de la Hiptesis....................................................6

3.2

Definicin de un Marco Terico................................................................7

3.3.1

Antecedentes del problema:..................................................7

3.3.3

Definicin de trminos bsicos:..........................................10

3.3

Seleccin de Tcnicas de Recoleccin de Datos...........................................11

3.4

Verificacin de validez de los instrumentos de recoleccin............................11

3.5

Descripcin, Anlisis e Interpretacin de Datos..........................................12

4. PRESENTACIN Y DISCUSIN DE LOS RESULTADOS..................................13

5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES....................................................13
6. REFERENCIAS........................................................................................... 14
7. ANEXOS..................................................................................................... 15
Entrevista a un dirigente de una asociacin de agricultores de maracuy amarilla en Barranca,
Lima Provincias............................................................................................. 15

CONSTRUCCIN DE RESERORIOS Y FRONTERA AGRCOLA

1. INTRODUCCIN:
Desde el nacimiento de las primeras civilizaciones hasta nuestros das, mantenemos la
necesidad de mejorar la gestin del recurso hdrico para sustentar una poblacin que
crece a un ritmo acelerado.
En el Per enfrentamos problemas de desnutricin infantil, pobreza extrema y el
deshielo de los nevados. Mediante el presente trabajo se espera demostrar que la
construccin de reservorios en la regin sierra y costa del pas signific el aumento de
la frontera agrcola, desarrollo del comercio, inclusin social y cuidado del medio
ambiente.
Partiendo de esta idea, surgen interrogantes deseando conocer el impacto tangible de
los reservorios en la agricultura y los factores que impiden el desarrollo de la frontera
agrcola. La parte del planteamiento de los objetivos ser realizada en funcin a las
interrogantes previamente planteadas.
La investigacin es realizada porque es fundamental reconocer los principales
problemas que enfrenta el pas en la produccin de alimentos, para que en futuras
investigaciones se logre plantear medidas de solucin. Adems tiene influencia directa
en el sector exportador que el gobierno viene promoviendo desde hace varios aos.
Dentro del marco terico se encontraron antecedentes que demuestran la trascendencia
de usar adecuadamente el agua en la agricultura y siguiendo los principios tericos de
Porter, se reconoce la necesidad de volver competitivo al pas en temas de produccin y
desarrollo para garantizar su bienestar.
Se eligi realizar una entrevista a un dirigente de una asociacin de agricultores situada
en un valle interandino. Debido a que esta regin posee caractersticas climticas y
geogrficas similares a las de la costa y sierra al mismo tiempo. El objetivo es evaluar
la situacin que vive un agricultor peruano promedio y las dificultades que enfrenta
para producir.
Finalmente, se concluye en que la masificacin de construccin de reservorios EN la
costa y sierra del Per diversifica e incrementa su frontera agrcola. Tambin se
reconoce que la mayor traba para su implementacin es el financiamiento.

2. METODOLOGA
2.1

Descripcin del problema

2.1.1 Idea de Investigacin:

Construccin de reservorios y aumento de la frontera agrcola.
2.1.2 Interrogantes de la investigacin
Qu impacto gener la construccin de reservorios de agua en el sector
agrcola peruano?
Cules son los factores responsables del dficit en la frontera agrcola del pas?
2.1.3 Objetivos
El Per tiene una frontera agrcola insuficiente para su poblacin.

Objetivo General
Determinar el impacto que produjo la construccin de reservorios en el sector

agrcola.
Reconocer los factores responsables del dficit en la frontera agrcola peruana.

Objetivos Especficos

Determinar el impacto ambiental y econmico de construir reservorios en la

sierra del Per.

Evaluar la eliminacin de la agricultura estacional en la sierra del Per mediante

reservorios que permitan producir todo el ao.

Estimar el aumento de la frontera agrcola en los valles de la costa peruana

gracias a la construccin de reservorios.

Identificar los puntos crticos en la agricultura de la regin sierra.

2.1.4

GRFICO
1:
Los
agricultores reemplazaron
productos tradicionales
como el maz por otros
que resultan mucho ms
rentables como la lechuga
porque ahora pueden
producir durante todo el
ao

Justificacin

El aumento desmedido de la poblacin, la escasez del recurso hdrico y las altas

tasas de desnutricin son problemas de que enfrenta el pas en la actualidad. Si
no se toma las medidas correctivas necesarias, dentro de unos aos la situacin
se tornar insostenible. Es por esto que es trascendental que los peruanos
empecemos a investigar, analizar y desarrollar posibles soluciones.
Una de ellas es la construccin de reservorios de agua en la regin norte y la
sierra del pas. Con el objetivo de ampliar la frontera agrcola y evitar el
desborde de los ros por medio de la canalizacin, almacenamiento, destilacin
y empleo del agua proveniente de las intensas lluvias de verano.
Se obtendr mucho conocimiento en el aspecto medio ambiental del Per
porque

tambin investigaremos el posible desequilibrio en los ecosistemas

debido a la

presencia de los reservorios. Lgicamente se buscar reducir al

mnimo dicho

impacto.

La presente investigacin tambin dar a conocer las estimaciones de frontera

agrcola que se ganara y cules seran los productos que se produciran en
estos

nuevos espacios.

Se espera incrementar la produccin agrcola para disminuir tasas de

desnutricin, bajar el costo de los alimentos, crear oferta exportable y evitar
prdidas econmicas por el desborde de los ros e inundaciones. Significara
ms

ingresos para miles de peruanos.

Este proyecto tiene por finalidad determinar si resulta viable que con la
construccin de reservorios se pueda dejar la estacionalidad de la agricultura
andina e incrementar su capacidad productiva.

3.1 Definicin y Formulacin de la Hiptesis

Hiptesis principal:
Hp1 - La construccin de reservorios de agua en las regiones costa y sierra del
Per produjo la ampliacin y diversificacin de la frontera agrcola del pas.
Hp2 El dficit de la frontera agrcola peruana es el resultado de agricultores con
desconocimiento tcnico en el manejo de los cultivos y la escasez de
financiamiento
Hiptesis nula:
Ho1 - La construccin de reservorios de agua en las regiones costa y sierra del
Per no produjo la ampliacin y diversificacin de la frontera agrcola del pas.
Ho2 El reducido tamao del terreno que posee un agricultor promedio en el Per
es el factor determinante en el dficit de la frontera agrcola que sufre el pas
Hiptesis alternativa:
Ha1 La construccin de reservorios de agua en las regiones costa y sierra de
Per produjo solamente la ampliacin de la frontera agrcola del pas.
Ha1 La construccin de reservorios de agua en las regiones costa y sierra del
Per ocasion la contraccin de la frontera agrcola del pas.
Ha1 La construccin de reservorios de agua en las regiones costa y sierra del
Per ocasion la diversificacin agrcola del pas.
Ha2 El Per presenta un dficit en su frontera agrcola debido a la agreste
geografa que posee

GRFICO 2: Representacin de un reservorio familiar en Cajamarca

3.2 Definicin de un Marco Terico

3.3.1 Antecedentes del problema:
Como toda tecnologa, surgi de la necesidad. Los agricultores del Neguev,
actualmente Israel, fueron los primeros en construir reservorios para optimizar
el

uso del recurso hdrico hace 4000 aos.1

Uno de los primeros estudios sobre el aprovechamiento de la escorrenta
superficial fue reportado por Kenyon (1929), citado por Myers (1967), el cual
tiene vigencia hasta la actualidad. 2
En el Per, la cultura Chavn durante el Periodo Formativo 3000 A.C inicia el
riego con pequeos canales. Ms tarde, la Cultura Nazca logr un vasto sistema
de riego mediante la construccin de reservorios subterrneos y su posterior
empleo en las pocas de estiaje. En el imperio Inca, se logr la mxima
optimizacin del agua con la implementacin de camellones y andenes. De esta
manera, consiguieron cultivar en todos los climas y alturas.
En la poca Colonial se dej de lado la agricultura debido al boom minero, la
disminucin de la poblacin producto de la viruela y la migracin a la costa.
Durante la poca Republicana se retom la construccin de obras hidrulicas, en
especial los reservorios para uso domstico e industrial debido al surgimiento de
las ciudades y las fbricas. 3

El gobierno municipal de Condebamba, del total de su presupuesto de Inversin

Pblica del ao 2008 destin el 80% al sistema de presupuesto participativo y
de

este porcentaje, concedi el 10% a proyectos de inversin en riego. Esta accin

fue acompaada por la decisin de impulsar la cosecha de agua, con lo cual se
esperaba coadyuvar en la promocin de cultivos comerciales. En este marco se
apoy la construccin de los sistemas de riego presurizado con micro

reservorios

familiares, propuesta del Instituto CUENCAS.

Como consecuencia de la instalacin de los sistemas de riego en la experiencia

descrita, en menos de dos aos el 90% de las familias incorpor a su oferta de
cultivos

nuevos productos como acelga, alcachofa, berenjena, fresas y

organo, entre otros.

Antes de la instalacin del sistema de riego predial, era de 334.258 has y
despus de la instalacin se increment a 423.471 has (22%). En el caso de
cultivos permanentes, antes de la instalacin del sistema de riego se tenan 21
755 has; despus de la instalacin se increment a 49 610 has (56%).1
En la actualidad el Per cuenta con 23 reservorios con una capacidad total de
1.9

km3 pero lo ms importante tiene las condiciones geogrficas suficientes para

construir unos 238 reservorios ms con una capacidad total de 44 km3. En
septiembre de 2015, el inaugur en el distrito tacneo de Quilahuani el

reservorio

de agua ms grande a nivel nacional. Beneficiando a ms de 180

familias y

ampliando la frontera agrcola en 190 hectreas.

GRFICO 3: Debido a las

caractersticas propias del
lugar. En el departamento de
Ica se concentra la mayor
cantidad de hectreas bajo el
sistema de riego tecnificado.

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3.3.2 Base terica:

Ventaja Competitiva:
La capacidad para sostener e
incrementar la participacin en los
mercados

internacionales, con una

elevacin paralela del nivel de vida de

la poblacin. El

nico camino slido para lograrlo, se basa en el aumento de la

productividad.

(Porter, 1990). 1

Entendemos por esto que la nica manera que el pas logre un desarrollo
integral
de

es que explote al mximo sus actividades econmicas. La construccin

reservorios para incrementar la produccin agrcola permitir al Per tener

empresas ms competitivas en el mercado internacional y elevar la calidad de
vida de sus habitantes.
Michael Porter (1982) identific tres estrategias genricas que podan usarse
individualmente o en conjunto, para crear en el largo plazo esa posicin
defendible que sobrepasara el desempeo de los competidores en una industria.
Esas tres estrategias genricas fueron: El liderazgo general en costos, La
diferenciacin y El enfoque. 2
Estas tres estrategias se aplican al tema de investigacin:
El liderazgo general en costos: Porque mayor produccin es igual a mayor
oferta y menores costos de materia prima para las empresas peruanas del sector
exportador.
La diferenciacin: Dado que seramos capaces de producir durante todo el ao.
Ser ofertantes en pocas cuando nuestros principales competidores no tienen
produccin.
El enfoque: Debido a que podramos optimizar nuestros recursos para apuntar a
mercados objetivos mucho ms rentables y especializarnos en determinados
segmentos como productos orgnicos.

11

12

3.3.3 Definicin de trminos bsicos:

Reservorio: Acumulacin de agua producida por una obstruccin en el lecho de
un ro, arroyo o manantial que cierra parcial o totalmente su cauce.
Escorrenta: El movimiento del agua sobre y debajo de la superficie terrestre,
incluyendo los procesos qumicos, fsicos y biolgicos que tienen lugar a lo
largo de su trayectoria. Dingman (1994).
Permeabilidad: Capacidad que tiene un material de permitirle a un flujo que lo
atraviese sin alterar su estructura interna.
Coadyuvar: Contribuir o ayudar a la consecucin de una cosa. Diccionario
panhispnico de dudas (2005).

GRFICO 4
y
5:
Construccin
de
un
reservorio
con
membrana
impermeable
en la regin
sierra.

13

3.3 Seleccin de Tcnicas de Recoleccin de Datos.

Fuentes de informacin recurridas

aPrimarias
Secundarias
Entrevista a un experto
Tesis relacionadas para la obtencin de
agricultor de maracuy

ttulo

amarilla.

Ingeniera Industrial, Ingeniera Agrnoma y

bachiller

en

carreras

como

Ingeniera Civil.
Recursos libres como pginas de los
ministerios

de

agricultura,

produccin,

boletines, manuales prcticos, entidades

relacionadas

al

sector

como

Sierra

Exportadora y publicaciones de diarios

nacionales .

3.4 Verificacin de validez de los instrumentos de recoleccin

Ficha tcnica:
Nombre del entrevistado:
DNI:
Sexo:
Edad:
Estado civil:
Nivel de estudios:
Empresa:
Cargo/responsabilidad:

Entrevista con el
experto
Edward Enrique Torres
Atencio
42310602
Masculino
35
Casado
Secundaria completo
Independiente
Agricultor-Productor

14

3.5 Descripcin, Anlisis e Interpretacin de Datos.

Objetivos de la entrevista

Definir los mayores retos que afrontan los agricultores para mantener una
produccin estable.

Analizar el impacto de la construccin de un reservorio en el incremento

de la frontera agrcola.

Analizar los costos de produccin por hectrea y plantear medidas para

aminorarlos empleando la economa a escala.

Conocer la cultura comercial de maracuy fresca a nivel nacional as como

las calidades que se comercializan.

Resumen de la entrevista
La necesidad de producir cultivos con mayor rentabilidad a diferencia de los
tradicionales y el clima propicio para la maracuy, permitieron su rpida
expansin en los valles interandinos.
En el Per se ha reducido el tiempo de vida til de las plantaciones a causa de
las

plagas y la intensificacin de su produccin, la compra de palos y alambres

representan el mayor gasto en el cultivo.
En Barranca, regin Lima-Provincias, se obtienen rendimientos que bordean las
10 toneladas por hectrea al ao.
Los agricultores entregan sus cosechas en el campo, en sacos de 50 Kg y los
se encargan de transportar la mercadera hasta los mercados o fbricas en

tres

calidades: Primera, segunda y al barre.

El mayor reto que tienen que enfrentar los agricultores son la falta de acceso al
financiamiento y el desconocimiento del manejo tcnico. Gracias a la
construccin de reservorios los terrenos inutilizados como las lomas y faldas de
cerros se pueden convertir en zonas de cultivo.
De esta manera se logra introducir en el mercado productos ms rentables y
necesarios para el desarrollo de la industria. Todava falta mayor articulacin
entre los mismos agricultores y el Estado para lograr formar cadenas de valor
sustentables en el tiempo.

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4. PRESENTACIN Y DISCUSIN DE LOS RESULTADOS

La gran mayora de agricultores en el Per no planifica su produccin.

Siembran en funcin a sus terrenos, precios y conocimientos empricos.

Gracias a la construccin de reservorios a lo largo de la costa y sierra peruana se

estn convirtiendo las tierras no productivas en grandes plantaciones de
productos con alta capacidad de adaptacin.

Con el uso de reservorios se logra el mejor aprovechamiento del recurso

hdrico.

La falta de apoyo del Estado se justifica en la poca disposicin de los

agricultores ms pequeos para asociarse.

5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Un reservorio de agua permite el desarrollo de la agricultura, ganadera y

gracias a su aplicacin domstica da calidad de vida a las personas. Su impacto
es positivo, porque permite la diversificacin y e incremento de la oferta
productiva de alimentos de origen vegetal. Esto trae consigo el desarrollo del
comercio local y sienta los pilares para el desarrollo de las empresas
agroindustriales.

La falta de asociativa entre los agricultores limita su acceso a grandes mercados,

al crdito, al trabajo formal y a capacitaciones. Todos estos factores son los
responsables de que el Per no tenga una produccin de alimentos sostenible de
acorde a su crecimiento demogrfico.

Los regados por surco tradicional no son eficientes en el uso del recurso
hdrico. El empleo del riego tecnificado requiere menor volumen de agua y
obtiene mayores rendimientos por hectrea. Generando un menor impacto
ambiental.

En la regin sierra, los puntos por mejorar son la estacionalidad de la

produccin por la dependencia del agua de las lluvias, la precariedad de la
tecnologa y la falta de vas de comunicacin para la conexin entre el campo y
la ciudades.

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6. REFERENCIAS

Balln, Galarza, Ortiz (2006)

Embalse para riego de salvacin, Brasil. Recuperado el 25 de abril de 2016, de

ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/ai128s/ai128s06.pdf

Riego y drenaje. (2016).Recuperado el 25 de abril de 2016, de

http://web.archive.org/web/20080611104444/http://www.minag.gob.pe/hidro_drenaje.shtml

Ciencia y Sociedad, Vol XXXI, nm 2, 2006, 179-198

Las tres estrategias genricas Recuperado el 25 de abril de 2016, de

http://www.eumed.net/cursecon/libreria/2004/alv/2c.htm

Buenas prcticas: riego presurizado con micro reservorios. Recuperado el 25 de abril de 2016,
de http://www.fao.org/climatechange/25234-04ee34b31d1fedd1de4b6d27e6594e0b8.pdf

Tacna: inauguran reservorio de agua ms grande del pas. Recuperado el 25 de abril de 2016,
de http://www.tvperu.gob.pe/informa/nacional/tacna-inauguran-reservorio-de-agua-m-sgrande-del-pa-

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7. ANEXOS
Entrevista a un dirigente de una asociacin de agricultores de maracuy amarilla en
Barranca, Lima Provincias
Introduccin:
Entrevistador: El da de hoy me encuentro con el seor
Edward Enrique Torres
Atencio, l es un agricultor que actualmente viene trabajando en la produccin de 21
hectreas de maracuy amarilla en Barranca, Lima. Le agradezco seor por su buena
predisposicin y confianza puesta en mi persona.
Entrevistado: Bueno, agradecerte a ti tambin Diego por la oportunidad y la
informacin que nos brindas constantemente acerca de la situacin del mercado. Para
nosotros los agricultores, saber que tus productos tienen una gran demanda en el
exterior nos deja muy tranquilos y motivados por seguir trabajando.
Entrevistador: A continuacin le realizar una serie de preguntas, con las cuales se
obtendr informacin til en la comprensin global del proyecto.
Desarrollo del cuestionario:
Entrevistador: Cmo surgi la idea de reemplazar los cultivos tradicionales que se
producen en la zona por la maracuy amarilla?
Entrevistado: Por necesidad, llevaba aos sembrando maz, alfalfa, papa hasta que la
situacin se puso dura y estuve a punto de perder mi casa por no poder pagar mis
deudas. En una ocasin viaj al norte del pas y pude observar la gran cantidad de
maracuy que se tiene sembrada, e inmediatamente tuve la idea de probar en una
pequea chacra que tengo. Al ver resultados prometedores luego de 8 meses, apost por
sembrar todos mis campos. Esta decisin cambi mi vida.
Entrevistador: El producto tiene alguna indicacin especial de almacenamiento y
transporte?
Entrevistado: No, el comprador viene y los transporta en sacos plastificados. Durante la
cosecha empleamos jabas del mismo material. Al contener un gran porcentaje de agua,
es lgico que despus de varios das de almacenamiento pierda peso.
Entrevistador Cunto es la produccin de maracuy por hectrea al ao? y qu
estndares
de
calidad
tienen
para
seleccionar
la
materia
prima?
Entrevistado: En la zona en la que tengo mis parcelas obtenemos rendimientos de 10
Toneladas por hectrea. Los compradores seleccionan tres calidades primera, segunda y
al barre.
Entrevistador: A cunto haciende el gasto promedio que tiene que realizar para
cosechar y transportar la maracuy desde el campo hasta la ciudad ms cercana?
Existen compradores de otros departamentos?
Entrevistado: En una paa por lo general me gasto alrededor de S/.2500. Esto incluye
el pago de los jornaleros, la escogida, la cargada, y el flete de Barranca hasta Lima. Por
supuesto, en varias oportunidades mi maracuy ha ido para Chiclayo o Casma.

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Entrevistador: Cunto tiempo demora el ciclo de vida una plantacin promedio?

Hasta hace unos aos duraba entre 5 a 6 aos. Ahora, apenas se llega a los 4 aos.
Existe una proliferacin de plagas y los suelos cada vez se van deteriorando ms. Por
esta razn yo estoy buscando otras zonas vrgenes dnde no haya muchas plagas y los
suelos estn intactos. Me gusta mucho viajar.
Entrevistador: Cul es la parte de la produccin que ms costos le genera?
Entrevistado: A los 4 meses cuando la maracuy empieza a brotar y es necesario
hacerla trepar mediante una cama de palos, para esto necesitamos comprar trileres
de palos y alambres para poder armar la estructura, muy aparte de las horas hombre.
Etapas como la siembra mediante almcigos o las fumigaciones no resultan tan duras
de llevar como los palos.
Entrevistador: En estos momentos Cul es el mayor reto que tienen que afrontar?
Entrevistado: Es la sobreproduccin, en todo el Per la maracuy se est expandiendo
como un virus. Soy el menos indicado para hablar de ello.pero es una realidad que
escapa de nuestras manos. Hace 3 aos atrs, cuando termin de pagar mi deuda,
venda el kilogramo a S/. 1.80 en chacra, esta campaa si tengo suerte me pagarn S/.
0.70. Como vimos negocio redondo, todos plantamos pero al final rebotamos!
Por otro lado estn las plagas que cada vez se hacen inmunes a qumicos que
manejamos.
El tercer problema es la financiacin, la mayora somos pequeos agricultores que
tenemos que dejar la seguridad de cultivos pan llevar y utilizar el espacio en maracuy
que se demora 10 meses en dar su primera paa. Mientras tanto, qu comemos? De
dnde sacamos el dinero para el mismo cultivo?
Sin embargo, existe uno que viene siendo manejado pero limita mucho la produccin.
Es el agua, bombear 4 horas agua desde la acequia hasta las faldas del cerro que hemos
tomado posesin nos cuesta S/. 50 por hectrea. Por esta nos hemos asociado y
construimos un reservorio que de 8m x 8m x 2.5m, lo que significa que podemos
almacenar 160 000 litros de agua. Con esto nos basta para regar durante una semana las
21 has sembradas.
Si tuviramos ms capital podramos construir uno ms grande a mayor altura, pero
para esto se necesita el apoyo de la regin porque indudablemente se requiere desviar
grandes canales de irrigacin, sin duda sentimos una gran impotencia al ver pampas
libres al frente de nosotros.
Despedida:
Entrevistador: Muchas gracias seor Enrique Torres, por su colaboracin con nuestra
investigacin. La informacin brindada, ser analizada y le haremos llegar las
conclusiones obtenidas. Creemos que la maracuy tiene un gran potencial para ser
exportada, tal vez no como fresco pero s en otras presentaciones, fue todo un placer!

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