PREINFORME No 5

TITULO DE LA PRCTICA:
EXTRACCIN DE UN ACEITE ESENCIAL MEDIANTE DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR
Tutor de laboratorio: RICARDO DURAN BARON
Correo electrnico del docente: RICARDU6@GMAIL.COM
Sesin. No. 5 de 8
Fecha: 15/09/2016)
Hora de inicio: (8:00 AM) Hora de Finalizacin 2:00PM
Nombre
del
Estudiante

Yudi Andrea
Figueroa
Gomez

Correo
electrnico
Sharell_27@hotmail
.com

No de
Identificaci
n

22521491

Grupo
Campus
CEAD
VALLEDUPA
R

E-mail del tutor

de campus
ricardo6@gmail.co
m

OBJETIVO DE LA PRCTICA
Conocer y aplicar los principios terico-prcticos de la tcnica de extraccin destilacin por arrastre de vapor
MARCO TEORICO:
Es muy importante tener en cuenta que la tcnica de la destilacin por arrastre con vapor, no se
emplea para la purificacin de compuestos orgnicos sino para la separacin o extraccin de los
mismos. En general, se utiliza para la separacin de sustancias voltiles y muy poco solubles en agua
que se encuentran mezcladas con otras sustancias poco voltiles.
En la prctica se utiliza esta tcnica especialmente en los siguientes casos:
Cuando sea inconveniente el empleo de la extraccin con un solvente orgnico, por la
presencia de un alquitrn.
Cuando no se pueda efectuar una destilacin simple, una filtracin o una extraccin, por la
presencia de material slido.
Cuando la sustancia a extraer se descomponga a la temperatura de ebullicin y sta sea
superior a 100C.
Cuando el producto voltil que se va a extraer sea un slido que al destilar tienda a depositarse
en el refrigerante, entonces el agua lo arrastra y no se deposita.
La destilacin por arrastre con vapor es una aplicacin prctica de la destilacin de mezclas
inmiscibles.

Una mezcla lquida de compuestos inmiscibles entre s no obedece la ley de Raoult, por el contrario, a
una temperatura determinada cada componente ejerce su propia presin de vapor independientemente
de los dems componentes, y la presin de vapor total de la mezcla ser la suma de las presiones
parciales de cada componente (Ley de Dalton). La mezcla ebullir a la temperatura a la cual la presin
total del vapor es igual a la presin atmosfrica.

Si se tiene una mezcla de agua y una sustancia orgnica inmiscible, la presin de vapor del compuesto
orgnico es menor que la presin total y hervir a una temperatura menor cuando est mezclado con
el agua, que cuando est puro. Esto permite ahorrar energa.
En una mezcla de dos compuestos inmiscibles A y B, a una temperatura determinada, la presin de
vapor de cada componente es proporcional a la concentracin de sus molculas en la mezcla. Por
consiguiente, a la temperatura de ebullicin en el vapor y en el destilado se tiene:
NA
=
NB

PA
PB

Donde NA y NB son el nmero de molculas de A y B respectivamente, PA y PB son las presiones de

vapor de A y B a la temperatura de ebullicin.

Si en la ecuacin anterior se multiplican los numeradores por MA (peso molecular de A), y los
denominadores por MB (peso molecular de B), se tiene la siguiente expresin:
NA MA
=
NB MB

PA MA
PB MB

Sin embargo, el producto del peso molecular (M= g/mol) por el nmero de moles presentes (N= mol) es
igual al peso presente de dicho compuesto (W= g), por lo que la ecuacin anterior queda:
WA

MA PA

Siendo WA el peso del compuesto A destilado y WB el peso del compuesto B destilado.

3. Relacin de la prctica X del laboratorio de Qumica con la de Ingeniera Ambiental
4. Metodologa
a. Materiales:
Esptula

Agitador de vidrio
1 Refrigerante
Alargadera
2 Balones de destilacin
Termmetro,
Varillas de vidrio, vidrio de reloj, 3 pinzas con nuez, 2 mecheros bunsen, 2 trpodes, tubo
en U
2 Erlenmeyer 100mL
Picnmetro 1mL
Vaso de precipitados 100mL
Vaso de precipitados 250mL
Cinta de enmascarar
Balanza
200g de cascaras de naranja o mandarina recin cortadas (cada equipo de trabajo
aprendientes- debe llevarlo al laboratorio)
200g de hojas de eucalipto frescas (cada equipo de trabajo aprendientes- debe llevarlo al
laboratorio

Procedimientos: Diagrama de Flujo