ESCUELA DE ADMINISTRACIN CABUDARE ESTADO LARA MATERIA: GERENCIA INDUSTRIAL
GESTION DE ALMACEN EN LAS EMPRESAS DE CONSUMO MASIVO:
CASO EMPRESA POLAR. C.A.
Autor: Juan J. Angulo C.
C.I: 20.545.626 Prof: Rosmary Mendoza
SAIA, DICIEMBRE DEL 2016.
Es fundamental que en toda organizacin se apliquen controles internos
efectivos, para lograr en forma permanente la eficacia y eficiencia operacional en lo que respecta al desarrollo administrativo, efectundose para ello, un diagnstico en la gestin de almacenes en el momento oportuno. Para que estos promuevan la eficiencia operacional en la empresa, fomentando la adherencia a las normas y polticas implementadas, contrarrestando los desperdicios y obsolencias de los activos, permitiendo que la gerencia cuente con una informacin veraz, exacta y oportuna, que sustente el proceso de tomas de decisiones. En los ltimos cinco (05) aos, la crisis econmica que ha aquejado al pas ha creado una situacin conflictiva, generando de este modo cambios en el mbito poltico, econmico, social, institucional y financiero; afectando el aparato productivo nacional, tanto en el sector comercial como industrial. Debido a la situacin depresiva que presenta dicha economa, caracterizada por una desaceleracin en la tasa de aumento de los precios, acompaados por una cada en el nivel de la produccin, un aumento en la tasa de desempleo, entre otros. Esta
realidad
econmica,
conlleva
que
las
organizaciones
empresariales, sin excepcin, se enfoquen a la bsqueda de controles
efectivos que le permitan adaptarse al manejo exitoso de sus negocios,
aprovechando los recursos con que cuenta, convirtindolos en ventajas
competitivas, que les permita su rentabilidad y por ende la permanencia en el mercado. Dichas ventajas competitivas, se pudieran enfocar a los activos con que cuenta la organizacin en los stocks de mercancas, debido a la facilidad que tienen de convertirse en ingreso para la organizacin por medio de la rotacin de los mismos. A tal efecto, los almacenes constituyen el rubro ms importante de los activos de una empresa, por cuanto vienen a ser el origen de los ingresos de la organizacin; permitindole salvaguardar los recursos, estimulando de este modo la produccin, para as lograr la automatizacin de los procesos y la adopcin de controles eficientes y efectivos. Ahora bien, dentro del contexto industrial manufacturero, se encuentra la empresa Polar, C.A., la cual tiene como propsito cubrir de manera global, eficiente y oportuna el mercado de alimentos, bebidas, productos cerveceros y malteros de la regin. Igualmente, busca satisfacer las necesidades de los consumidores, clientes, compaas vendedoras, concesionarios, distribuidores, accionistas, trabajadores y suplidores por medio de sus productos y la gestin de sus
negocios,
garantizando
los
estndares
de
calidad,
eficiencia
competitividad; con la mejor relacin precio/valor, alta rentabilidad y precio
sostenido, contribuyendo as con el mejoramiento de la calidad de vida de los consumidores y el desarrollo del pas. De all pues, que pretendan ser lderes del negocio de alimentos y bebidas en Venezuela y un jugador clave en Amrica Latina, ofreciendo productos y marcas de calidad en los distintos segmentos del mercado; del mismo modo, aspiran fortalecer su posicin a lo largo de la cadena de valor, mientras que su orientacin hacia el mercado, la excelencia en la atencin, el servicio al cliente y sus marcas lderes les permitirn tener una presencia predominante en cualquier punto de venta en Venezuela. Para lograr tal propsito, se mantendrn niveles de costos que ubiquen a la empresa entre las mas eficientes del mundo; tambin, se seleccionar y capacitar al personal con el fin de alcanzar los perfiles requeridos, logrando su pleno compromiso con los valores de Empresas Polar y ofrecindoles las mejores oportunidades de desarrollo. Por otra parte, Polar, C.A. compite con otras organizaciones del ramo firmemente posicionadas en el mercado, para hacerle frente se fundamenta en definir estrategias dirigidas a la calidad de sus productos, por ello se
justifica la necesidad de controlar los almacenes para optimizar el stock de
mercancas. La
Gerencia
General
de
la Empresa Polar C.A. Agencia
Barquisimeto, la empresa presenta controles adecuados en el rea de
almacn de productos terminados, en el cual se observa cierta atencin de los activos; igualmente, cuentan con un manual de seguridad industrial, as como tambin de un control de inventario disciplinado que le permita monitorear las funciones de recepcin, almacenaje, proceso y embarque de los productos que comercializa. Esto se refleja en los niveles de inventarios que inciden en la satisfaccin de la demanda, la clasificacin de los productos, el orden y limpieza en el rea de trabajo, la existencia de codificacin e identificacin de los productos lo cual incide en la rentabilidad de la compaa y en su posicin competitiva frente al mercado, ante una satisfaccin creciente potencial de la demanda. Desde una perspectiva general, es importante sealar que es necesario las revisiones constantes en el rea de almacn; cabe destacar, que tales inconvenientes de la escasez de alimentos por la limitaciones de los dlares son los que hoy da han forzado a la empresa a revisar y actualizar los parmetros con los que controlan los inventarios de productos terminados, procurando de este modo, la eficiencia de los procesos, y por ende, la
distribucin adecuada de los productos hacia sus consumidores.
Su importancia viene dada por el aporte que ste proporcionar a la empresa, especficamente al fortalecimiento de los mtodos de revisin empleados en la parte de inventarios; aunado a ello se tiene que, la indagacin busca establecer y reconocer un conjunto de parmetros y bases que ayuden a mejorar el funcionamiento de las operaciones de la empresa en el tratamiento de inventario, as como la instrumentacin que utiliza para el control fsico y control general de la existencias. Cabe destacar, que en el rea de Almacn de Productos Terminados de la organizacin, existe un Manual de Cargos y Funciones, as como tambin un Manual de Polticas, sin embargo, los mismos no son conocidos por la totalidad de los empleados, trayendo como consecuencia que dichos trabajadores desconozcan las labores a cumplir formalmente y bajo que condiciones, es decir, los trabajadores de dicha rea realizan sus funciones de manera emprica. Se constat que en el Almacn de Productos Terminados se lleva actualmente un Sistema de Control de Inventario y que el mismo es llevado de manera mixta, es decir, existe un registro fsico, pero tambin existe un registro electrnico. Dicho sistema ofrece a los trabajadores del rea, el
conocimiento pleno de los niveles (Mximos y Mnimos) de Inventarios de
Productos Terminados, as como tambin expresa claramente cuando se debe reponer dicho Inventario. En lo que a organizacin se refiere, el rea de Almacn de Productos Terminados est organizada, asimismo es indispensable que existan productos terminados y equipos necesarios para ello, incidiendo en el desempeo laboral de los que all trabajan. El personal que labora en el Almacn debe estar plenamente comprometido con el xito organizacional de esta unidad orgnica, contribuyendo notablemente a alcanzar la misin y visin corporativa. De igual manera la empresa promueve el desarrollo personal y profesional, que redunde en el incremento de la productividad laboral. Los productos terminados almacenados, estn clasificados y codificados, incidiendo en la manipulacin,
ubicacin oportuna de estos y en el
cumplimiento fiel de entrega de los pedidos, lo cual destaca la importancia de