PRUEBA DE ENSAYO

1.- Realice el proceso de Investigacin de Mercados (primera parte) para

determinar el nivel de consumo en el sector de residencia, en base a los
siguientes aspectos:
a. Identifique el tema o propsito de la investigacin a realizar.
Tema: Estudio del mercado de consumo de embutidos en la localidad del Cantn
Zamora.
Propsito: Este anlisis se realiza con el fin de conocer y obtener la informacin
necesaria para poder conocer come se encuentra el mercado actual de
embutidos en la provincia de Zamora y cual sera el potencial de consumo que se
da en la zona, toda esta informacin nos permitir poder analizar los tipos de
productos que se consume, las marcas y una intervencin de una nueva
compaa de embutidos o incluso una nueva marca.
A continuacin quisiera presentar la siguiente tabla en la que se establece datos
generales de la investigacion.

CONSUMO DE EMBUTIDOS EN ZAMORA

Cada familia que cantidad
consume

Familias con nivel econmico

alto
Familias con nivel econmico
medio
Familias con nivel econmico
bajo

Que tipos de embutidos se

consume

Mortadelas
Chorizos
Chuleta ahumada
Pollo ahumado
Morcilla

Cuanto se paga por producto

Mortadelas
Chorizos
Chuleta ahumada
Pollo ahumado
Morcilla
Mortadelas
Chorizos

Con que frecuencia se suele

consumir

58
%
39
%
13
%
tot
al

100%

Qu tipo de marcas se
consume

Chuleta ahumada
Pollo ahumado
Morcilla
Inapesa
La italiana
La europea

b. Describa y defina el problema de estudio o la necesidad u

oportunidad de mercado, identificando las situaciones del medio
ambiente en que se desenvuelve la produccin, comercializacin y
consumo de embutidos por parte de la poblacin de su zona o sector de
residencia.
Este estudio se lo realiza con fines comerciales de mercado ya que asi se puede
comprender como se encuentra el mercado actual de embutidos en la zona,
adems tambin podemos analizar una posible inclusin de un nuevo producto
en esta zona si los resultados son favorables para ello.
En Zamora Chinchipe no existe ningn tipo emprez auq fabrique o produzca
enbutidos por ello solo existe sitios de expendio del producto, por lo cual en todos
nuestros datos solo hablaremos de el nivel de ventas y de consumo.
Tambien me gustara puntualizar que todos los tipos de embutidos que se
comercializa en Zamora provienen de hermanas provincias como Loja y
Guayaquil etc.
En el siguiente cuadro se identifica los diferentes ambientes en donde se
desenvuelve el expendio de enbutidos de la provincia de Zamora:
porcentaje de comercializacin de envutidos en
diferentes medios de comercializacin en Zamora.
Lugares de expendio de envutidos Porcentaje de venta
de envutidos
Tiendas de abarrotes
30%
Supermercados
89%
Mercados municipales
45%
Tiendas de envutidos y
surcarnicos

68%

Y como resultado final podemos tambin observar el porcentaje de consumo de

embutidos por parte de la poblacin de Zamora Chinchipe, El mismo que lo
representare de la siguiente manera:

PORCENTAJE DE CONSUMO DE EMBUTIDOS POR PARTE DE LA POBLACIN DE

ZAMORA CHINCHIPE
% de poblacin
% de consumo
Familias zamoranas de nivel econmico alto
55
Familias zamoranas de nivel econmico
30
medio
Familias zamoranas de nivel econmico bajo 15

c. Establezca el diseo o plan de la investigacin en el que conste los

objetivos para la realizacin de la Investigacin de Mercados, as como
las hiptesis y las variables de estudio.
Mi plan de investigacion se realiz a travs de un banco de preguntas como el
que se presenta continuacin.

CONSUMO DE EMBUTIDOS EN LA PROVINCIA DE ZAMORA

Que tipo de envutidos consume
Que marcas son de su agrado

Objetivos:

Conocer la demanda de embutidos.

Conocer la oferta de embutidos.
Analizar la competencia(precio, producto y la comercializacin)
Hiptesis: Las familias Zamoranas tienen a los embutidos entre los
productos de consumo bsico ya que en sus compras semanales o
mensuales en su lista de consumos siempre se encuentra algn tipo
de embutidos.

Variables de estudio.
Variables de estudio del consumo de embutidos
Demanda de los embutidos en la zona
Oferta
competencia
precios

d. Identifique el diseo metodolgico de la Investigacin de Mercados en

el que se seales los mtodos y las tcnicas para la obtencin de
informacin primaria y secundaria. Incluye el diseo de la encuesta a
aplicar tanto para consumidores como para oferentes o distribuidores
de los embutidos.
2.- Realice la segmentacin del mercado de los oferentes de embutidos
o crnicos y; de la poblacin de su lugar de residencia tomando en
cuenta los siguientes aspectos.
a. la obtencin de una base de datos de los principales negocios de
comercializacin o distribucin de embutidos en su localidad de residencia
(sector, cantn o provincia) en el que se identifiquen:
- La zona o regin a la que pertenece.

- Provincia.
- Cantn o ciudad.
- Cuadro resumen con la segmentacin de la distribucin de los embutidos por
tipo de productos, N de negocios, cantidad aproximada de ventas semana,
mensual o anual.
b. Identifique la poblacin urbana actual de su sector, cantn o provincia de
residencia y segmentacin por sectores y por familias.