Ecbti - Ingeniería Industrial Act. 6: Trabajo Colaborativo 1 - 2016 Ii

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ECBTI - INGENIERA INDUSTRIAL

ACT. 6: TRABAJO COLABORATIVO 1 2016 II
TRABAJO COLABORATIVO N3
Preparado por:
JEAN CARLOS CASTRO
C.C. 17976535
NILSON STIVEN BARRETO
C.C.1.118.296.433
SILVIA NATHALIA GUTIERREZ TOCORA
C.C. 1.144.187.170
MICHAEL STIVE CANO
C.C. 1.113.527.644
Presentado a:
LEONARDO ALZATE
LOGISTICA INTEGRAL 256594_19
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

2016
1

INTRODUCCIN
A travs de esta actividad cada estudiante profundizar los temas de la unidad 3 del
mdulo del curso logstica integral, posteriormente desarrollar los puntos propuestos en
la guia de actividades, esto permitiendo realizar un anlisis en la conceptualizacin de
los temas tratados y aplicando lo aprendido, el grupo de trabajo deber consolidar toda
la informacin expuesta y entregar un nico trabajo escrito.

OBJETIVOS
Objetivo general
Organizar un grupo colaborativo que profundizara en la conceptualizacin e investigara
los temas de la unidad 3 de forma cooperativa, resolviendo as cada uno de los tems
de la gua de actividades.
Objetivos especficos
Realizar un ensayo individual y grupal
Seleccionar un proceso logstico
Realizar un diagrama de flujo
Exponer conclusiones de acuerdo a la actividad realizada
Entregar un informe con todos los puntos solicitados

ACTIVIDAD 1: ENSAYO
ESTUDIANTE
ENSAYO
NILSON ESTIVEN El entorno actual se caracteriza por ser altamente competitivo, lo cual
obliga a las organizaciones a buscar estrategias que permitan
BARRETO
obtener ventaja respecto a las dems organizaciones, es por eso la
importancia que la funcin logstica integral ha tomado en los
mercados globales para la obtencin de empresas ms competitivas
y organizadas. La logstica integral se ha convertido en una ventaja
competitiva en el entorno actual, colmado de avances tecnolgicos,
mayor competitividad y mucha ms exigencia del cliente, lo que lleva
a las empresas a mejorar cada vez ms su eficiencia y productividad
en los diferentes procesos de la cadena de abastecimiento y a su
competencia en distintos niveles.
La unidad tres del curso trata diferentes temas que impactan o
afectan a la logstica como: Las tecnologas de la informacin y la
comunicacin, la tercerizacin y diferentes estrategias de marketing.
Actualmente muchas de las actividades organizacionales son
apoyadas por plataformas y avances tecnolgicos, una de estas
actividades es la logstica, la cual cuenta con la aplicacin de
herramientas como cdigos de barras, estas herramientas permiten
una mejora eficiente de los procesos, velocidad y eficiencia operativa
y garantiza niveles de servicio que superan las expectativas de los
clientes y consumidores.
En conclusin podemos destacar que la Logstica, considerado como
un sistema, cobra mayor importancia, estimando como un ente
orgnico capaz de obtener utilidades, bajo la perspectiva de un
ahorro efectivo en sus costos logsticos, de obtencin y posesin,
preferentemente. Adems el Sistema Logstico responde a una
Administracin Moderna donde la cadena logstica, se considera un
todo.
Los Operadores Logsticos constituyen servicios especializados que
asumen la distribucin fsica que actan con mucha eficacia en este
mundo globalizado.
En nuestro medio las empresas de servicio logstico constituyen para
el profesional de la Administracin una especialidad aun no cubierta,
que viene siendo satisfecha esta necesidad de las empresas
productoras por entidades internacionales.

JEAN CARLOS
CASTRO
El uso de la tecnologa de logstica por los compradores y los

proveedores de servicios est creciendo constantemente. A medida
que las cadenas de suministro se vuelven ms complejas y las
interrupciones potenciales aumentan, las compaas buscan
implementar estos sistemas para la mitigacin de riesgos y como una
forma de crear operaciones ms dinmicas - todo mientras se
controlan los costos. Una vez que las empresas se compran en el
valor de la tecnologa y cmo puede ayudar a su operacin de
logstica, tienen tres opciones. La tecnologa se puede construir como
un sistema interno, construido por un tercero, o comprado como una
solucin fuera de la plataforma.
Una de la forma de usar la tecnologa en la logstica es el cdigo de
barras, el cual se utiliza una secuencia de barras verticales y
espacios para representar nmeros y otros smbolos. Un smbolo de
cdigo de barras tpicamente consta de cinco partes: una zona
silenciosa, un carcter de inicio, caracteres de datos (incluido un
carcter de comprobacin opcional), un carcter de parada y otra
zona de silencio.
Actualmente, el cdigo de barras permite que cualquier producto
pueda ser identificado en cualquier parte del mundo, de manera gil y
sin posibilidad de error.
Algunas aplicaciones de los cdigos de barras son: Control de
mercanca. Control de inventarios. Control de tiempo y asistencia.
Pedidos de reposicin. Identificacin de paquetes. Embarques y
recibos. Control de calidad. Control de produccin. Facturacin..
Intercambio electrnico de datos (EDI) es el intercambio electrnico
de informacin comercial utilizando un formato estandarizado; Un
proceso que permite a una empresa enviar informacin a otra
compaa electrnicamente en lugar de hacerlo con papel. Las
entidades comerciales que realizan negocios electrnicamente se
denominan socios comerciales.
Muchos documentos comerciales se pueden intercambiar usando
EDI, pero los dos ms comunes son rdenes de compra y facturas.
Como mnimo, el intercambio electrnico de datos reemplaza la
preparacin y el manejo del correo asociados con la comunicacin
comercial tradicional. Sin embargo, el verdadero poder del EDI es
que estandariza la informacin comunicada en los documentos de
negocios, lo que hace posible un intercambio "sin papel".
La factura tradicional ilustra lo que esto puede significar. La mayora
de las empresas crean facturas utilizando un sistema informtico,
imprimen una copia en papel de la factura y la envan por correo al
cliente. Tras la recepcin, el cliente marca con frecuencia la factura y
lo introduce en su propio sistema informtico. Todo el proceso no es
ms que la transferencia de informacin de la computadora del
5

vendedor a la computadora del cliente. EDI hace posible minimizar o

incluso eliminar los pasos manuales implicados en esta transferencia.
Las mejoras de proceso que ofrece EDI son significativas y pueden
ser dramticas. Por ejemplo, considere la diferencia entre la orden de
compra de papel tradicional y su contraparte electrnica:
SILVIA NATHALIA A Actualmente, la logstica y la tecnologa son dos herramientas que
van de la mano y que han adquirido gran importancia en las
GUTIERREZ
organizaciones, puesto que son la base de muchos procesos y
conllevan al mejoramiento continuo y por ende a una mayor
productividad.
La logstica cuenta con diversas herramientas como el cdigo de
barras el cual es una representacin o grfico que permite identificar
cualquier tipo de productos, cuyo propsito es facilitar el desarrollo de
las actividades logsticas de cualquier organizacin; en Colombia el
Instituto Colombiano de Codificacin y Automatizacin Comercial es
el encargado de asesorar y gestionar la obtencin del cdigo de
barras. Los cdigos de barras en la actualidad son usados en la
produccin y distribucin de todo tipo de artculos como por ejemplo
el control de mercancas, el control de inventarios, entre otras. Estos
cdigos se pueden clasificar en dos grupos: Cdigos en una
dimensin o lineales (1-D) y los Cdigos de dos dimensiones (2-D).
Otra de las herramientas de la logstica es el intercambio electrnico
de datos (EDI), el cual consiste en transmitir electrnicamente
documentos comerciales y administrativos entre aplicaciones
informticas en un formato normalizado, de forma que la informacin
entre las empresas pueda ser procesada sin intervencin manual. El
EDI cuenta con varios componentes que son el centro de
compensacin, red de telecomunicaciones, estacin de usuario. El
Intercambio Electrnico de Datos - EDI, se ha utilizado para mejorar
la comunicacin entre empresas, facilitando el intercambio de
informacin financiera, administrativa, comercial, entre otras; trae
varios beneficios como la facilidad y agilidad en los procesos
comerciales, disminucin de los errores en los documentos,
reduccin de los costos por papelera.
Entre los desarrollos tecnolgicos actuales que se hallan en el
mundo, se encuentran los sistemas orientados a apoyar el
funcionamiento de la logstica en la empresa, por medio de
soluciones que facilitan la planeacin y manejo de las distintas
actividades que la componen; uno de los ms importantes es el EAI,
que es la integracin de nuevas aplicaciones con las ya existentes
que proporcionen las funcionalidades necesarias para soportar los
6

procesos de negocio de la empresa.

El ruteador o sistema para la optimizacin de rutas tambin es otra
de las herramientas de la logstica ya que contribuye y facilita la
toma de decisiones en la actividad logstica de transporte. Permite
que el usuario realice los cambios que considere necesarios y
observar sus efectos sobre la eficiencia de la ruta. Como ultima
herramienta de la logstica podemos encontrar los sistemas para la
administracin de bodegas como el Un Warehouse Management
System que es un sistema de informacin en lnea que maneja de
manera ptima los inventarios, el talento Humano, los equipos y el
espacio en el centro de distribucin.
Actualmente el E - Commerce se conoce como cualquier forma de
transaccin o intercambio de informacin comercial basada en la
transmisin de datos en Internet; es el tipo de comercio que utiliza
Internet como canal para materializar las transacciones, que ayudan
a mejorar la dinmica de la economa mundial.
La respuesta eficiente es una estrategia que busca integrar los
procesos logsticos a lo travs de la cadena de abastecimiento y as
optimizar el sistema; se apoya en tres aspectos: suministrar y
maximizar el valor al consumidor, eliminar los costos que no agregan
valor, maximizar la eficiencia a travs de la cadena de
abastecimiento.
Al hablar de operadores logsticos nos referimos a que es una
empresa que debe estar en capacidad de ofrecer
servicios eficientes relacionados con la gestin logstica, dando
soluciones integradas desde el comienzo al final del ciclo del
negocio; entre estos se destaca la tercerizacin logstica
(outsourcing), que busca optimizar los costos de operacin logstica e
incrementar la eficiencia y calidad de los procesos relacionados.
Otro tema fundamental son los negocios internacionales que son
transacciones comerciales que involucran dos o ms pases. En el
comercio exterior se realizan tres actividades fundamentales: La
exportacin, la importacin y cambios internacionales.
Para concluir se resalta la importancia de la logstica y la tecnologa
en las organizaciones, por lo que se hace necesario conocer sus
diversas herramientas, pues nosotros como futuros profesionales
debemos implementar y desarrollar estrategias logsticas que nos
permitan mejorar los procesos y/o actividades.

MICHAEL STIVE
CANO
En la actualidad las tecnologas de informacin y comunicacin (TIC)

se han convertido en el soporte ms importante en la logstica de
cualquier organizacin, ya que estas facilitan herramientas que
integran todos los procesos y permite que sean ptimos, dinmicos y
automatizados.
Las globalizaciones de los mercados junto con las nuevas tecnologas
han cambiado los hbitos de compra y consumo, por este motivo las
empresas se esfuerzan cada da por acondicionar sus servicios a la
nueva era tecnolgica, brindando eficiencia en la recepcin de pedidos
y entregas del producto en el tiempo indicado, adecundose hacia
este nuevo contexto competitivo.
Los sistemas de informacin logsticos (SIL) han logrado integrar las
cadenas de suministro conocido como Supply Chain Management,
eliminando todas las ineficiencias en la cadena, ayudando est a
fortalecer relacin cliente- proveedor, gestin de recursos e
informacin de gestin.
Dentro de los beneficios de las TIC se encuentra el E-commerce, este
mtodo permite comprar, vender, distribuir y suministrar informacin a
travs de internet, es una herramienta de gran utilidad para toda
organizacin que la dese utilizar.
A inicio de los aos noventa, en Estados Unidos, naci la estrategia
respuesta eficiente al consumidor (ECR), esta integra la cadena de
abastecimiento logrando una maximizacin de flujo de produccin,
implementar sistemas de medicin de desempeo, ofrecer calidad,
variedad un excelente servicio al consumidor, en muchas ocasiones
compaas recurren a los operadores logsticos, las cuales tambin
son empresas, pero el objetivo de estas, es ayudar a expandir el
mercado y ofrecer soluciones de manera ptima a la empresa que le
contrato, existen varios tipos de operadores logsticos como de
transporte, contratistas del sector industrial, gestin de inventarios,
gestin de cargas, etc.
Existen muchas empresas que expanden la venta de sus productos o
servicios a travs del comercio exterior, promoviendo entre los pases
acuerdos de cooperacin, impulsando las relaciones comerciales y
mejorando la competitividad, el comercio exterior trae consigo muchos
beneficios como:

Fortalece la pequea y mediana industria

Promueve cadenas productivas
Impulso de bienestar social y econmico
Disminucin del desempleo
Estabilidad de precios
La logstica integral contiene aspectos diferenciadores que son:

-Logstica de frio: Esta garantiza dentro de la cadena de
abastecimiento la temperatura adecuada para productos perecederos,
ubicacin de productos, equipos, embalajes, cargue y descargue,
picking.
-Merchandising: es un conjunto de actividades de ayudas visuales y
exhibicin para influir y estimular en el consumidor para que compre el
producto ofrecido, asegurando la rentabilidad y rotacin del producto.
Existen varias clases:
Merchandising de seduccin
Merchandising de gestin

ACTIVIDAD 2: ANALISIS DE TEMA

NOMBRE DEL
ESTUDIANTE
NILSON
STIVEN
BARRETO
LA LOGSTICA Y SU IMPORTANCIA PARA LA

COMPETITIVIDAD DE UNA EMPRESA
Actualmente, la logstica es un tema muy importante para las
empresas que se encuentran en lucha constante por ser parte
del primer mundo. Pero, qu es la logstica?
Se entiende por logstica al conjunto de conocimientos, acciones
y medios destinados a prever y proveer los recursos necesarios
para realizar una actividad principal en tiempo, forma y al menor
costo en un marco de productividad y calidad. Es decir, la
logstica es la encargada de la distribucin eficiente de los
productos de una determinada empresa con un menor costo y
un excelente servicio al cliente.
Ahora bien, en trminos empresariales se entiende por logstica,
al proceso de gerencial estratgicamente el movimiento y
almacenamiento de materias primas, partes y productos
terminados, desde los proveedores a travs de la empresa hasta
el usuario final, debido a que se afirma que el producto adquiere
su valor cuando el cliente lo recibe en el tiempo, forma adecuada
y al menor costo posible.
La logstica como actividad empresarial es antigua y se podra
decir que es lo que antes se conoca como distribucin. Tiene
sus orgenes en la actividad militar, que desarroll esta
herramienta para abastecer a las tropas con los recursos y
abastecimientos (municiones, armas, etc) necesarios para
afrontar las largas jornadas y los campamentos en situacin de
guerra. Al mbito empresarial trascendi hace unas cuatro
dcadas y ha sido en ste donde ha encontrado su mayor
campo de desarrollo.
La logstica determina y coordina en forma ptima el producto
correcto, el cliente correcto, el lugar correcto y el tiempo
correcto. Si asumimos que el rol del mercadeo es estimular la
demanda, el rol de la logstica ser precisamente satisfacerla.
De un tiempo para ac, la funcin logstica empresarial ha
tomado fuerza debido a que los mercados se han vuelto ms
exigentes, las firmas tienen que competir con empresas de todo
el mundo y deben atender de la mejor manera a todos y cada
10

uno de sus clientes, adems, la aparicin de nuevas tecnologas

de informacin han trado como consecuencia menores tiempos
y costos de transaccin, esto ha obligado a las empresas a
tomar ms en serio la gestin logstica si es que quieren seguir
siendo competitivas.
Anteriormente la logstica era solamente, tener el producto justo,
en el sitio justo, en el tiempo oportuno, al menor costo posible,
actualmente stas actividades aparentemente sencillas han sido
redefinidas y ahora son todo un proceso.
Existen dos formas bsicas de logstica:
Optimizar un flujo de material constante a travs de una

red de enlaces de transporte y de centros del almacenaje.
Coordinar una secuencia de recursos para realizar un

determinado proyecto.
Aunque, las actividades claves para tener una buena gestin
logstica, son las siguientes:
El servicio al cliente
Los inventarios
Los suministros
El transporte y la distribucin
El almacenamiento
En conjunto estas actividades lograrn la satisfaccin del cliente

y una reduccin de costos de la empresa, adems de la alta
competitividad que le dar con otras empresas
Proveedores de servicio de logstica
A continuacin le presentamos a Logstica CRUSAN, proveedor
de servicio de logstica:
Logstica CRUSAN, nace de la necesidad de satisfacer a
empresas involucradas en el continuo movimiento de mercanca
a nivel Nacional e Internacional, las cuales deben cubrir
estndares de calidad, tiempos de entrega y manejo de
mercanca. Parte de lo que ofrece Logstica CRUSAN en sus
instalaciones es el almacenaje, distribucin, revisin, etiquetado,
empaque, entre otros, que lo dejarn satisfecho.
Conozca el Perfil, Direccin, Telfono y Productos de Logstica
CRUSAN.
11

O bien, haga contacto con Logstica CRUSAN, para solicitar

mayor informacin sobre su servicio de logstica.
Bibliografa: http://www.quiminet.com/articulos/la-logistica-y-suimportancia-para-la-competitividad-de-una-empresa-14603.htm
JEAN CARLOS
CASTRO BERNUY
La logstica es el conjunto de tcnicas y medios destinados a

gestionar el flujo de materiales y de informacin, coordinados
con recursos y demandas, para asegurar un nivel determinado
de servicio al menor costo posible.
El realizar un buen manejo de logstica empresarial tiene
distintos beneficios, como el incrementar la competitividad entre
las empresas, donde la buena planificacin presenta buenas
utilidades como las que se demuestra a continuacin:
Mejora la distribucin.
Gestiona la logstica comercial en el mbito nacional e

internacional.
Aumenta
los
controles
sobre
los
procesos
aprovisionamientos, produccin y comercializacin.
Posibilita la comunicacin entre los clientes y proveedores.
Hace ms eficiente el almacenaje y el transporte.
de
Las actividades claves de la logstica empresarial son las que se

mencionan a continuacin:
Servicio al cliente.- Aqu se debe de asegurar que el producto
le llegue al cliente en el momento y lugar adecuado, adems de
verificar que sepa el uso correcto del mismo.
Transportacin.- Es el traslado de un artculo del lugar de
origen a otro destino por un medio especfico, de tal manera que
arribe en el momento y con las condiciones que se especificaron
en el contrato.
Gestin de inventarios.- Son procesos que identifican los
especificaciones o requerimientos de los inventarios, como
12

objetivos, informes, etc.

Procesamiento de pedidos.- Es el proceso para la recoleccin,
embalaje y entrega de los pedidos a una empresa que se
encargue del envi.
Referencia:
Gmez Aparicio, J. M. (2013). Gestin logstica y comercial.
Madrid, ES: McGraw-Hill Espaa.
SILVIA NATHALIA La logstica, englobada en reas que van desde la compra y el

aprovisionamiento de las materias primas hasta la produccin, el
GUTIERREZ
almacenamiento y la posterior distribucin de los productos, es
el centro de atencin actual en las empresas ms avanzadas,
que la consideran como el principal factor competitivo y
diferencial de la prxima dcada.Todas las empresas hacen
logstica, la diferencia entre las exitosas y las no exitosas es que
las primeras saben que la estn haciendo y la toman como una
herramienta indispensable para hacerse ms competitivas. La
logstica como actividad empresarial es antigua y se podra decir
que es lo que antes se conoca como distribucin. Tiene sus
orgenes en la actividad militar, que desarroll esta herramienta
para abastecer a las tropas con los recursos y pertrechos
necesarios para afrontar las largas jornadas y los campamentos
en situacin de guerra.La logstica, desde el punto de vista
gerencial es una estrategia necesaria para manejar de forma
integral la cadena de suministros, de tal forma que logre el
balance ptimo entre las necesidades del cliente y los recursos
disponibles de la empresa y su desempeo debe ser medido a
travs del servicio al cliente final.La prueba de fuego para la
logstica fue la aparicin de las ventas en lnea, las cuales
prometan lograr un comercio limpio y con tiempos de
transaccin menores a los tradicionales y aunque se han
presentado casos errticos, se puede decir que el comercio ha
sido un motor propulsor para el desarrollo de la logstica a nivel
mundial.La cadena logstica est compuesta por cinco
elementos bsicos sobre los que se trabaja cualquier estrategia
de este tipo:
El servicio al cliente
Los inventarios
Los suministros
El transporte y la distribucin
13

El almacenamiento
La gestin logstica se constituye en el componente principal de
la cadena de valor que incorpora el producto. La logstica vela
por la optimizacin y el mantenimiento de los recursos de esta
cadena a travs de sistemas de informacin compartidos por
todos los que intervienen en ella y mediante la aplicacin de
indicadores de desempeo que permitan conocer los niveles de
inventarios, los tiempos de procesamiento, la rotacin de los
productos en los supermercados, etc.
Bibliografia:
http://logisticauceva.blogspot.com.co/2008/08/importancia-de-lalogistica-y-la-cadena.html
MICHAEL
CANO
STIVE La competitividad empresarial permite asegurar la supervivencia

de las empresas en el mercado, en todos los campos a los
cuales se quiera acceder con los productos, en el contexto local
y tambin internacional. Una de las estrategias para lograr esta
competitividad es la acertada planificacin de la logstica en la
organizacin. La vinculacin entre logstica y competitividad
refiere a la capacidad de obtener valor disminuyendo los costos
y hacer ms dinmicos y eficientes los procesos de
abastecimiento, produccin y comercializacin de bienes o
servicios. La competitividad dentro de la logstica es la
disponibilidad de infraestructura y servicios de transporte, para
poder medir dicha eficiencia existen unos ndices:
ndice de competitividad global (ICG)

ndice de desempeo logstico (LPI)
La logstica trae consigo innovacin, eficiencia en el mercado de
trabajo, desarrollo del mercado financiero, tamao del mercado,
capacidad tecnolgica. Una compaa es exitosa y
completamente competitiva cuando trabaja su gestin sobre 4
puntos fundamentales:
14

-Almacenamiento
-Transporte y distribucin
-Servicio al cliente
-Suministros e inventarios
Quiminet. (2016). La logstica y su importancia en la

competitividad de una empresa. Recuperado de:
http://www.quiminet.com/articulos/la-logistica-y-su-importanciapara-la-competitividad-de-una-empresa-14603.htm
Mpintortriana. (2011). La importancia de la logstica. [Blog].
Recuperado de: http://mpintortriana.blogspot.com.co/
ACTIVIDAD 3: ELABORAR UN CRUCIGRAMA
Actividad 3. Elaborar un crucigrama. Con toda la documentacin suministrada

por el grupo de trabajo sobre La Logstica y su importancia en la competitividad,
realizada en la actividad dos de sta gua; en forma grupal elaborar un
crucigrama que contenga 10 preguntas (5 verticales y 5 horizontales) y sus
respuestas las presentan en el diagrama o estructura del crucigrama.
1. Hace referencia a las actividades dentro dela cadena de abastecimiento que

garantizan las temperaturas de la cadena de fro de los productos perecederos.
Repuesta: Logstica del fro
2. Esta estrategia tiene como objetivo la optimizacin del uso del espacio del local y de
lasgndolas, ofreciendo al consumidor aqullos productos que realmene demanda.co
rresponde al componente del modelo ECR
Repuesta: Surtido eficiente
3. Para realizar una adecuada seleccin de un operador logstico es necesario tener
en cuenta criterios como
Repuesta: Cumplimiento
15

4. Es una herramienta para capturar informacin de forma automtica. Permite

identificar productos, servicios, localizaciones y activos de manera nica a nivel
mundial
Repuesta: Cdigo de barras
5. Uno de los servicios que ofrece un operador logstico
Repuesta: Gestin de pedidos
VERTICAL
6. Unas de las aplicaciones de los cdigos de barras
Repuesta: Facturacin
7. Es una herramienta informtica que contribuye y facilita la toma de decisiones en las
actividades de logstica de transporte
Repuesta: Ruteador
8. Tipo de comercio que utiliza Internet como canal para materializar las transacciones.
Repuesta: E Commerce.
9. Consiste en transmitir electrnicamente documentos comerciales y administrativos
entre aplicaciones informticas en un formato normalizado, de forma que la
informacin entre las empresas pueda ser
Repuesta: El EDI.
10. Su objetivo es integrar los procesos logsticos a lo travs de la cadena de
abastecimiento y as optimizar el sistema. Se basa en el esquema pull dando
respuesta a la demanda del cliente o consumidor.
Repuesta: ECR
16

E
L O G I S T I C A D E L F R I O
L
C
E
C O D I G O D E B A R R A
R
I
U
S U R T I D O R E F I C I E N T E
E
A
C
A
C
O
D
T
M
O
U
M
R
R
E
C
R
C U M P L I M I E N T O C
O
E
N
G E S T I O N D E P E D I D O S
17

ACTIVIDAD 4: DIAGRAMA DE FLUJO

Nombre
estudiantes
NILSON
BARRETO
del Diagrama de flujo de un proceso caracterizado en el

trabajo colaborativo 2.
STIVEN DIAGRAMA
DE
CARACTERIZACION
PRADERA
FLUJO
DEL
PROCESO
DE
DE
LA
EMPRESA LCTEOS
INCIO
Leche
Recepcin Leche Cruda
Higienizacin
Anlisis
Bicarbonato de sodio
Azcar
Otros ingredientes
Neutralizacin
Calentamiento
Vapor
de
agua
Concentracin (Hasta 65-70 Brix)
Batido / Enfriamiento
Envases esterilizados
Envasado
Almacenamiento
Fin
18

JEAN
CASTRO
CARLOS
PROCESO DE LOGSTICO DE PULPIGURT LDTA

Proveedores contratos
Proveedor
Proceso Sistemas de Informacin
Gestin de insumo para el yogurt

Gestin de pedido
Aprovisionamientos
Planificacin
de pedidos
Volumen de yogurt a
producir
Produccin
Proceso de
Fabricacin del yogur
Distribucin y transporte
Zona de almacenamiento y
carga.
Planificacin
optimizacin de rutas
Clientes
Servicio al cliente
Conformacin de pedido.
Atender peticiones queja y
reclamos
SILVIA NATHALIA
GUTIERREZ
MICHAEL
CANO
STIVE
19

20

Actividad 5. Proceso grupal evaluativo

CUADRO DEL PROCESO EVALUATIVO GRUPAL
NOMBRE DEL QUIEN

EVALUA
1.Jean Carlos Castro
2. STIVEN BARRETO
NOMBRE DE LOS
EVALUADOS
PESO EVALUATIVO (0
AL 5)
1 Nilson Estiven Barreto
4.5
2 Silvia Nathalia Gutierrez
4.5
3 Michael Stive Cano

4
5
4.5
Observaciones de mejora que

debe realizar el estudiante en
cada uno de los numerales
solicitados en la gua
Se integra muy bien en la
actividad, le recomiendo verificar
el diagrama de flujo el cual debe
ser sobre los procesos logstico
que se realizan en su empresa
Realiza aportes significativos,
sin embargo no realiza el
diagrama de flujo de su empresa
propuesta
Cumple con algunos objetivos
pedidos de la gua de
actividades , pero le falt
entregar el diagrama de flujo
1 Silvia Nathalia Gutierrez
4.5
2 Jean Carlos Castro
4.5
Presenta aportes significativos y

ayuda a la consolidacin del
trabajo grupal
Presenta aportes significativos y
ayuda a la consolidacin del
trabajo grupal
3 Michael Cano
4.5
Presenta buenos aportes para

la consolidacin del trabajo
1

colaborativo.
Es oportuna su intervencin
en el foro
3.
4.
5.
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5

Actividad 6. Conclusin
NOMBRE DEL ESTUDIANTE
CONCLUSION DE LA ACTIVIDAD
Michael Stive Cano
La logstica es un pilar fundamental en

cualquier empresa, ya que de esta
depende la cadena de suministros y el
buen servicio al cliente, permite que una
organizacin estandarice sus procesos,
sea eficiente, productiva y competitiva,
adems junto con los sistemas de
informacin y comunicacin desarrolla y
expande el mercado, siendo influyentes y
brindando productos de calidad y entregas
a tiempo, la nica manera de que una
organizacin alcance el xito es a travs
de una estructura logstica bien diseada.
Jean Carlos Castro
Podemos concluir que la logstica tiene su

mejor aliado en la tecnologa, siendo de
vital importancia el conocimiento y
utilizacin
de
ltimas
versiones
tecnolgicas en el desarrollo de sus
procesos para ofrecer servicios cada vez
ms competitivos y as satisfacer clientes
cuya
estrategia
est
centrada
especialmente en las operaciones de
manutencin y ventas de mercancas y
servicios.
eliminando algunas ineficiencias, como:
- Errores en las especificaciones de
pedidos.
- Elevados niveles de inventario.
Elevado
nmero
de
roturas.
- Retrasos e inexactitudes en las
entregas.
- Gestin ineficiente de las previsiones y
de
la
estacionalidad.
1

- Falta de control en las promociones.

- Falta de coordinacin entre centros de
distribucin
y
puntos
de
venta.
- Elevados costos logsticos asociados a:
emergencias,
baja
ocupacin
de
vehculos, almacenaje y manipulacin.
Nilson Stiven Barreto
:La importancia de la logstica viene dada

por la necesidad de mejorar el servicio a
un cliente, mejorando la fase de mercadeo
y transporte al menor costo posible,
algunas de las actividades que puede
derivarse de la gerencia logstica en una
empresa son las siguientes: Aumento en
lneas de produccin, La eficiencia en
produccin, alcanzar niveles altos, La
cadena de distribucin debe mantener
cada vez menos inventarios y el
Desarrollo de sistemas de informacin

BIBLIOGRAFIA
Olaya. Martha Isabel (2007) Modulo De Logstica Integral, Escuela De Ciencias
Bsicas, Tecnologa E Ingeniera, UNAD
Quiminet. (2016). La logstica y su importancia en la competitividad de una
empresa. Recuperado de:
http://www.quiminet.com/articulos/la-logistica-y-su-importancia-para-lacompetitividad-de-una-empresa-14603.htm
Mpintortriana. (2011). La importancia de la logstica. [Blog]. Recuperado de:
http://mpintortriana.blogspot.com.co/

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El uso de la tecnologa de logstica por los compradores y los

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vendedor a la computadora del cliente. EDI hace posible minimizar o

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procesos de negocio de la empresa.

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En la actualidad las tecnologas de informacin y comunicacin (TIC)

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Fortalece la pequea y mediana industria

La logstica integral contiene aspectos diferenciadores que son:

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ACTIVIDAD 2: ANALISIS DE TEMA

LA LOGSTICA Y SU IMPORTANCIA PARA LA

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uno de sus clientes, adems, la aparicin de nuevas tecnologas

Optimizar un flujo de material constante a travs de una

Coordinar una secuencia de recursos para realizar un

En conjunto estas actividades lograrn la satisfaccin del cliente

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O bien, haga contacto con Logstica CRUSAN, para solicitar

La logstica es el conjunto de tcnicas y medios destinados a

Gestiona la logstica comercial en el mbito nacional e

Posibilita la comunicacin entre los clientes y proveedores.

Hace ms eficiente el almacenaje y el transporte.

Las actividades claves de la logstica empresarial son las que se

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objetivos, informes, etc.

SILVIA NATHALIA La logstica, englobada en reas que van desde la compra y el

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STIVE La competitividad empresarial permite asegurar la supervivencia

ndice de competitividad global (ICG)

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Quiminet. (2016). La logstica y su importancia en la

ACTIVIDAD 3: ELABORAR UN CRUCIGRAMA

Actividad 3. Elaborar un crucigrama. Con toda la documentacin suministrada

1. Hace referencia a las actividades dentro dela cadena de abastecimiento que

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4. Es una herramienta para capturar informacin de forma automtica. Permite

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ACTIVIDAD 4: DIAGRAMA DE FLUJO

del Diagrama de flujo de un proceso caracterizado en el

Recepcin Leche Cruda

Concentracin (Hasta 65-70 Brix)

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PROCESO DE LOGSTICO DE PULPIGURT LDTA

Proceso Sistemas de Informacin

Gestin de insumo para el yogurt

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Actividad 5. Proceso grupal evaluativo

NOMBRE DEL QUIEN

1.Jean Carlos Castro

1 Nilson Estiven Barreto

2 Silvia Nathalia Gutierrez

3 Michael Stive Cano