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Resumen
En el presente trabajo se propone la correccin de la normalidad del
hidrxido de sodio y la determinacin del porcentaje peso- volumen del
cido actico en vinagre, en base a la estandarizacin y con el uso de una
base fuerte, utilizando los mtodos de macro y micro volumetra. Este
procedimiento se lo realiz con el fin de corregir la normalidad del Hidrxido
de Sodio, ya que por interaccin con el medio ambiente este se contamina.
Se obtuvieron las normalidades corregidas y el porcentaje peso- peso del
cido actico; determinando que para realizar las titulaciones con xito los
dos mtodos pueden ser utilizados ya que las concentraciones a corregir
nicamente se diferencian, ya que en la macro volumetra se obtuvieron
valores mayores que los de la micro volumetra o variando los resultados
dependiendo de la manera que se utilizaron los equipos o bien de la
perspectiva del observador.
Introduccin
Correccin de la Normalidad del
NaOH
El
procedimiento
se
llama
estandarizacin o titulacin y es
necesario ya que es raro que los
productos
que
se
utilizan
normalmente tengan purezas del
100%, en este caso la solucin de
NaOH est contaminada de Na2CO3
debido a la interaccin con el
medio ambiente. La valoracin de
la
disolucin
0,1N
preparada
anteriormente de NaOH se efecta
con una sustancia patrn y con
ella se calcula la normalidad
corregida del NaOH. (Edafologa,
2014).
0,1000
Parte experimental
Instrumentacin
Vinagre
La composicin del vinagre blanco
es principalmente cido actico y
agua. Comercialmente se presenta
como una solucin acuosa al 5% de
cido actico (cido etanoico)
(Mendez, 2009).
cido actico
El cido
actico,
se
puede
encontrar en forma de ion acetato.
ste es un cido dbil que se
encuentra en el vinagre, siendo el
principal
responsable
de
su
sabor y olor agrios. Su frmula es
CH3-COOH
(C2H4O2)
(Wikipedia,
2004).
Reactivos
Factor de Dilucin
El factor de dilucin se puede
definir como el nmero de veces
que una disolucin es ms diluida
que otra y se calcula dividiendo la
concentracin de la disolucin
Tratamiento de la muestras
Procedimiento general
Resultados
NaOH
Na2CO3
NaCl
2NaCl
+
+
H 2O
CO2 + H2O
ECUACIN 1
ECUACIN 2
#Eq HCl = #Eq NaOH +
#Eq HCl = #Eq NaOH
#Eq Na2CO3
#Eq Na2CO3
ECUACIN 1 = ECUACIN 2
NNaOH =
Ejemplo ilustrativo
(Macroanaltica)
de
la
NNaOH =
correccin
de
la
normalidad
de
NaOH
de
NaOH
0.1018 N [ 2 ( 23 ml )23.9ml ]
25 ml
NNaOH = 0.0899
Ejemplo ilustrativo
(Microanaltica)
de
la
NNaOH =
correccin
de
la
normalidad
NNaOH = 0.0899
Para la macrovolumetria, los datos presentados en la TablaR1. Muestran
que la normalidad corregida de NaOH, tiene un lmite de confianza de
0,0017 N, con una media aritmtica de 0,0909 N, un rango de 0,0025N y
una desviacin estndar equivalente a 0.0011N (Tabla 2). En tanto que para
la microvolumetra, los datos presentados en la TablaR1. Muestran que la
normalidad corregida de NaOH, tiene un lmite de confianza de 0. 0,0026
N, con una media aritmtica de 0,0910N, un rango de 0,0021 N y una
desviacin estndar equivalente a 0,0010 N (Tabla 2).
Macroanaltica
C NaOH (N)
0,0924
0,0908
Microanaltica
C NaOH (N)
0,0920
0,0912
0,0904
0,0899
0,0899
0,0899
Microanaltica
NaOH
QEXP
QCRITICA
0,511
0.829
Datos aceptados
0,0920
0,0899
0,0912
0,0899
Datos rechazados
---
x
S
R
LC
Macroanaltica
C NaOH (N)
Microanaltica
C NaOH (N)
0,0909
0,0011
0,0025
0,0909 0,0017
0,0910
0,0010
0,0021
0,0910 0,0026
TTABULADA
0.195
2.57
5
gl
CH3COONa
ECUACIN 1
#Eq NaOH
= #Eq CH3COOH
+ H 2O
ECUACIN 2
% p/v=
% p/v=
NNaOH =
% p/v= 5.0089
Para la macrovolumetria, los datos presentados en la TablaR2. Muestran
que el % p/v de cido actico en vinagre, tiene un lmite de confianza de
0,1457 % p/v, con una media aritmtica de 4,8751 % p/v, un rango de
0,2042 % p/v y una desviacin estndar equivalente a 0,0917 % p/v (Tabla
5). En tanto que para la microvolumetra, los datos presentados en la
TablaR1. Muestran que el % p/v de cido actico en vinagre, tiene un lmite
de confianza de 0,0841 % p/v, con una media aritmtica de 5,0387 %
p/v, un rango de 0,1193 % p/v y una desviacin estndar equivalente a
0,0529 % p/v (Tabla 5).
Tabla R2. Determinacin del % p/v de cido actico en vinagre
Macroanaltica
% p/v de CH3COOH
4,7942
4,8181
4,8896
4,9984
Microanaltica
% p/v de CH3COOH
4,9850
5,0089
5,0566
5,1043
Macroanaltica
% p/v de CH3COOH
QEXP
QCRITICA
0,117
0.829
Datos aceptados
4,7942
4,8896
4,8181
4,9984
Datos rechazados
---
Microanaltica
% p/v de CH3COOH
QEXP
QCRITICA
0,400
0.829
Datos aceptados
4,9850
5,0566
5,0089
5,1043
Datos rechazados
---
Macroanaltica
Microanaltica
% p/v de CH3COOH
x
S
R
LC
% p/v de CH3COOH
4,8751
0,0917
0,2042
4,8751 0,1457
5,0387
0,0529
0,1193
5,0387 0,0841
TTABULADA
0,861
gl
Discusiones
Cuando se titula una solucin de
hidrxido de sodio, se necesita
conocer cuntos mililitros de NaOH
son necesarios para neutralizar la
solucin de Na2CO3, en base a esto
se determina la equivalencia de
2.45
6
(Volumen)
solucin
de
cido
utilizando la ecuacin
actico,
FD)/ Valcuota ]
100
disoluciones. Cordoba:
Montes.
Mantes, S. (4 de Enero de 2013).
Uv Quimica. Recuperado el
21 de Octubre de 2015, de
http://www.uv.es/gammmm/
Subsitio
%20Operaciones/5%20Volu
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Mendez, A. (2009). Mis remedios
caseros. Recuperado el 28
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Pavara, P. (7 de Junio de 2010).
Quimica la guia. Recuperado
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Primitivo, S. (2007). Scribd.
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Octubre de 2015, de
https://es.scribd.com/doc/13
0872844/Patron-Primario-ySecundario
Wikipedia. (2004). Recuperado el
28 de Octubre de 2015, de
https://es.wikipedia.org/wiki/
%C3%81cido_ac
%C3%A9tico
Anexos
ANEXO 1
Deduccin de la ecuacin:
Ecuaciones iniciales:
1)
2)
1
eqH Cl F = eqNaOH F + eq Na2 CO 3 F
2
eqH ClVBC = eqNaOH VBC + eq Na 2 CO3 VBC
Despejando
eq Na 2 CO 3 :
1)
2)
Igualando 1) y 2):
N NaOH =
ANEXO 2
Macrovolumetria
Im
Img
Titulacin de NaOH con HCl
N2:
Img N3:
Sol. Con
VBC
Img N4:
Sol.
Diluida de HOAc con fenolftalena
Microvolumetra
Img. N
10: Sol.
cido actico con fenolftalena
Img.
N11: Titulacin de sol. De cido
actico con NaOH.