3.1.1.

Mercado Proveedor
El Per es reconocido a nivel mundial como proveedor de cacao fino y de aroma y es el
segundo productor de cacao orgnico, alberga el 60 por ciento de las variedades de cacao
que existen en el mundo, y es poseedor de una increble diversidad y variabilidad gentica.
Las variedades nativas con las que cuenta el Per han permitido demostrar al mundo la
calidad de cacao peruano, por ello la cadena productiva es muy importante ya que con un
cacao de alta calidad se puede obtener chocolate de alta calidad.
Asimismo el Per es reconocido como proveedor de panela, la cual es producida es su
mayora por la regin norte del pas, siendo Piura una de las principales ciudades en
promover el consumo de la panela.
Por lo antes mencionado, el mercado proveedor para producir chocolate orgnico es amplio.
Se tiene una gran oferta por parte de los productores de los insumos requeridos para el
chocolate.
A continuacin se mostrar los principales productores tanto de cacao orgnico como de
panela o azcar ecolgica.
a. Cacao Orgnico:
Proveedores de Cacao Orgnico del Per (SIICEX, 2009):

Asociacin de Pequeos Agricultores y Ganaderos del Sector Maningas

APAGAN.

Amazonas Trading Per S.A.C.

Asociacin de Productores Agrarios de Pedregal

 Asociacin de Productores Cacaoteros y Cafetaleros del Amazonas

APROCAM

Norandino
Asociacin de Productores de Palmito del Valle Ro
Apurimac y Ene - APROPAL
Asociacin de Productores Ecolgicos Valle de Santa Cruz
Bupo SAC
Cacao VRAE SA
Central COCLA
Cooperativa Agraria Cacaotera ACOPAGRO
Cooperativa Agraria Cafetalera El Quinacho
Cooperativa Agraria Cafetalera La Divisoria
Cooperativa Agraria Cafetalera Oro Verde Ltda.
Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa
Cooperativa Agraria Cafetalera Satipo
Cooperativa Agraria Cafetalera Valle Ro Apurmac - CAC VRA
Cooperativa Agraria Industrial Naranjillo Ltda.
Cooperativa Agroindustrial Tocache
Ecoandino
Machu Picchu Trading
Peruvian Heritage
Romero Trading S.A.

Proveedores de papel aluminio:

Precio: S/. 0.01-0.02

2000 Unidad/es (Pedido mnimo)
Lugar del origen: CN;HEB
Tipo: Hoja
Marca: haoyuan
Aleacin: 8011
Genio: Suave
Industrial V & G S.A.C. - Puente Piedra, Lima
En diferentes colores.
Papel platina especial para chocolates.
Colores oro mate, turquesa, marrn, plata, cobre, y mas.
Especiales de amoldan al diseo del bombom
medida 30 x 30 cm
MEDIO CIENTO
S/.30.00

CIENTO
S/.50

Azcar
Pomalca S.A.A
Precio de azcar rubia nacional a granel por kilogramo: S/. 2.5
Central de Productores Ecolgicos Solidarios por el Agro (CEPRESA)
Precio de azcar rubia nacional a granel por kilogramo: S/. 2.80

Vainilla
Empresa Alicorp
Negrita Esencia De Vainilla X 1 Lt.
Precio S/. 7.90

Canela:
AgrodataPer
Canela entera S/. 3.58 / kilo
Dfatt S.A
Plantillas de canela.
Canela entera S/.3.82 / kilo

Manteca de cacao:
Machu picchu foods

Bolsa plstica interna y caja de cartn corrugado externa.

Peso neto: 25 kg
Peso bruto: 25.60 kg
Medidas: 40 x 30 x 25 cm
Precio: $ 6.29/ kilo