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RODOLFO MELO NASCIMENTO PIRES

O TURISMO RURAL COMO ELEMENTO INDUTOR DA

PLURATIVIDADE AGRCOLA: O CASO DA POUSADA RIO
DAS ALMAS PIRENPOLIS GOIS

GOINIA, OUTUBRO
2016

RODOLFO MELO NASCIMENTO PIRES

O TURISMO RURAL COMO ELEMENTO INDUTOR DA

PLURATIVIDADE AGRCOLA: O CASO DA POUSADA RIO
DAS ALMAS PIRENPOLIS GOIS

Trabalho de Concluso de Curso em Gesto de Turismo

apresentado Coordenao do Curso de Gesto de
Turismo do Instituto Federal de Educao, Cincia e
Tecnologia de Gois.
Orientador: Prof. Dr. Carlos Shiley Domiciano.

GOINIA, OUTUBRO
2016

RODOLFO MELO NASCIMENTO PIRES

O TURISMO RURAL COMO ELEMENTO INDUTOR DA

PLURATIVIDADE AGRCOLA: O CASO DA POUSADA RIO
DAS ALMAS PIRENPOLIS GOIS
Trabalho de Concluso de Curso em Gesto de Turismo
apresentado Coordenao do Curso de Gesto de
Turismo do Instituto Federal de Educao, Cincia e
Tecnologia de Gois.
Orientador: Prof. Dr Carlos Domiciano.

APROVADA EM ____/____/______

_____________________________________________________________________
Prof. Dr Carlos Domiciano (IFG)

_____________________________________________________________________
Prof.Msc Fernanda Rodrigues Vieira

_____________________________________________________________________
Prof. Msc Sandra Faria

RESUMO

Este trabalho tem como objetivo investigar a pluriatividade desenvolvida na

pousada Rio das Almas devido o cenrio turstico em alta da cidade de Pirenpolis. O Brasil
passa por uma transio j vivida pelos pases desenvolvidos, utilizando dos mesmos artefatos
o pas se ampara no turismo como forma de socorrer as comunidades. Com este trabalho
busca tambm identificar as motivaes que contriburam para o desenvolvimento da pousada
como um negcio voltado para o turismo na cidade de Pirenpolis, uma vez que o Sr.
Demstenes, proprietrio da pousada Rio das Almas, possua uma empresa em outro ramo de
atividade. Portanto, verifica-se que o turismo rural ainda necessita de grandes investimentos
na cidade, mesmo considerando os incentivos atuais oferecidos pelo governo da cidade de
Pirenpolis. Alm disso, verifica-se que o empresrio deve realizar maiores investimentos na
pousada para sanar os diversos problemas encontrados, aumentando a satisfao dos
consumidores e consequentemente os resultados da empresa.
Palavras-chave: Pirenpolis, Pluriatividade, Pousada, Turismo.

ABSTRACT
This study aims to investigate the pluri developed at the inn Rio das Almas
because the tourism scene in upper town of Pirenopolis. Brazil is going through a transition
already experienced by developed countries, using the same artifacts Brasil to seek refuge in
tourism as a way of helping communities. This study also seeks to identify the reasons that
contributed to the development of the inn as a business facing tourism in the city of
Pirenpolis, since Mr. Demosthenes, the inn owner Rio das Almas, owned a company in
another field of activity . Therefore, it appears that rural tourism still requires large
investments in the city, even considering the current incentives offered by the government of
the city of Pirenpolis. Moreover, it appears that the entrepreneur must make greater
investments in the inn to remedy the various problems encountered by increasing consumer
satisfaction and consequently the company's results.

Keywords: Pluriactivity. Tourism. Inn. Pirenpolis.

LISTA DE FIGURAS
Figura 1 Elementos do Sistema Agronegcio ...................................................................... 12
Figura 2 Principais Setores do Agronegcio ........................................................................ 13
Figura 3 PIB do Agronegcio do Brasil ............................................................................... 14
Figura 4 Gois Evoluo do Produto Interno Bruto 2002 2012 (R$ bilhes) ................ 17
Figura 5 rea externa da Pousada Rio das Almas ............................................................... 34
Figura 6 Quarto rstico Pousada Rio das Almas .................................................................. 35

SUMRIO
INTRODUO ...................................................................................................................................... 8
1.

DE AGRICULTURA A PLURIATIVIDADE ........................................................................... 10

1.1.

CONCEITO DE AGRONEGCIO ............................................................................................ 11

1.1.1. Agronegcio no Brasil ................................................................................................................ 13

1.1.2. O agronegcio em gois.............................................................................................................. 15
1.2.

PROCESSO DA MODERNIZAO DA AGRICULTURA .................................................... 17

1.3.

CRISES NO SETOR AGRRIO SURGIMENTO DA PLURIATIVIDADE ........................... 18

2. O TURISMO ..................................................................................................................................... 24
2.1. TURISMO RURAL E DESENVOLVIMENTO ECONMICO .................................................. 25
3. CAMINHOS DA PESQUISA ........................................................................................................... 28
3.1. ASPECTOS METODOLGICOS ................................................................................................ 28
3.1.1. Instrumentos de pesquisa ............................................................................................................ 29
3.2. CARACTERIZAO DA REA DE ESTUDO .......................................................................... 29
3.2.1. A cidade de Pirenpolis............................................................................................................... 29
3.2.2. A Pousada Rio das Almas ........................................................................................................... 32
4. O ESTUDO DE CASO NA POUSADA RIO DAS ALMAS ........................................................... 34
5.

CONSIDERAES FINAIS .................................................................................................... 39

6.

REFERNCIAS ........................................................................................................................ 40

INTRODUO

Antes de falar do turismo rural no Brasil, necessrio apontar os passos da sua

trajetria. A primeira atividade agrcola a ser considerada, aquela que surgiu cerca de dez
mil anos atrs, quando os homens comearam a plantar, cultivar gros, ervas, e razes com a
finalidade de se alimentar. Aps algum tempo, h indcios de uma transformao na
agricultura, os homens utilizam fora de animais e da natureza para ter condio de produzir
mais e com mais rapidez.
De repente, as famlias j se viram, fazendo negcios com produtos que sobravam
em suas terras, e com a vinda das moedas, comeam a aparecer vrias invenes de sementes
e prticas agrcolas, fazendo da agricultura sua atividade econmica, isto , inicia-se o
agronegcio, que nada mais que enxergar a agricultura como um grande e complexo sistema
que inclui, tanto atividades dentro da propriedade rural, como tambm atividades de
distribuio de suprimentos agrcolas.
Por muitas dcadas, a agricultura circulava muitas moedas, porm, na dcada de
80 houve uma crise no setor agrrio, fazendo assim, reduzir as oportunidades econmicas das
comunidades rurais, e incrementar estratgias no tradicionais para o sustento das exploraes
agrcolas. Surgindo assim, o turismo rural, como uma soluo mais vivel para o pequeno
agricultor ou fazendeiro, pois permaneceriam no campo, exercendo suas atividades agrcolas
tradicionais juntamente com as no-agrcolas para o complemento da renda.
Diante do exposto, esse trabalho busca analisar o turismo rural como uma fonte de
renda para o proprietrio de uma pousada na cidade Pirenpolis de Gois, levando em
considerao que a cidade um dos mais ricos acervos patrimoniais do Brasil, e cuidada
pelo Instituto do Patrimnio Histrico e Artstico Nacional (IPHAN) desde 1988.
Por ser uma cidade com uma riqueza imensa e de belezas exuberante, recebe
grande quantidade de turistas, fazendo com que o turismo cresa constantemente. A atrao
dos turistas no apenas por belezas naturais temos tambm como atrativos costumes e
hbitos, de uma cultura que, por exemplo, pode ser notada todos os dias.
Este trabalho busca tambm identificar as motivaes que contriburam para o
desenvolvimento da pousada como um negcio voltado para o turismo na cidade de
Pirenpolis, uma vez que o Sr. Demstenes, proprietrio da pousada Rio das Almas, possua
uma empresa em outro ramo de atividade.

O trabalho tem como objetivo investigar se esse tipo de induo atravs da

pluratividade ocorre na pousada Rio das almas uma fazenda que para se conseguir se torna
autossuficiente tem como carro chefe o turismo que bateu em sua porta como forma
alternativa devido o cenrio turstico em alta da cidade de Pirenpolis, atravs desta forma de
se desenvolver destacamos o turismo rural principal forma de amenizar fenmenos como a
mecanizao do trabalho que por sinal traz consequncias como uma taxa alta de desemprego.
O Brasil passa por uma transio j vivida pelos pases desenvolvido, utilizando dos mesmos
artefatos o Brasil se ampara no turismo como forma de socorrer as comunidades.
Como abordagem metodolgica para este trabalho, foi escolhido trabalhar com o
estudo de caso que adequado para a compreenso, explorao ou descrio de
acontecimentos e contextos complexos, assim, essa abordagem se torna perfeita para uma
descrio e anlise de um objeto de forma profunda. Foi realizado uma pesquisa de campo
com aplicao de questionrio, observao e gravao em udio de uma entrevista com o
proprietrio da pousada para explorar o objeto de estudo.
Portanto, este trabalho foi dividido em quatro captulos. No primeiro captulo ser
abordado o contexto histrico desde a agricultura at a pluriatividade agrcola, isto , da
agricultura geral at a crise no setor agrrio provocando assim, o surgimento da
pluriatividade. No segundo captulo ser trabalhado sobre o turismo como um fenmeno
mundial, e as suas extenses de propores, como o caso do turismo rural e o
desenvolvimento econmico.
J o terceiro captulo trar os caminhos traados para a pesquisa, o aspecto
metodolgico utilizado, a caracterizao da rea de estudo, isto , sobre o municpio de
Pirenpolis e sobre a Pousada Rio das Almas. E, no quarto e ltimo captulo, aborda o estudo
de caso realizado com os dados coletados com o proprietrio e a gerente da pousada Rio das
Almas.

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1.

DE AGRICULTURA A PLURIATIVIDADE

Antes de falar do surgimento, importante entender a origem da palavra

agricultura, que veio do latim e traz o significado cultivo dos campos. Pode considerar que
a atividade agrcola surgiu na Mesopotmia h cerca de dez mil anos, quando os homens
comearam a plantar, enfim a cultivar gros, ervas, razes, isto , rvores que fossem
comestveis, como tambm a domesticar algumas espcies de animais, como a criao de
ovelhas.
Ferreira (2016) define a agricultura como a arte de cultivar a terra, trabalho que
faz produzir o que bom. Com o surgimento da agricultura, os homens mesopotmicos
ganharam um novo hbito, pois passaram de coletores a produtores de seus prprios
alimentos, assim deixaram de ser nmades passando para sedentrios.
Com esse novo hbito a agricultura passa por uma nova transformao, pois o
homem comea a utilizar a fora dos animais e da natureza, isto , comea uma utilizao do
arado puxado por cavalos para cortar a terra, assim, o homem passa a produzir mais e com
rapidez, ento, dominando os processos de fundio, acelerando o desenvolvimento da
agricultura e respectivamente o caminho da urbanizao. Segundo Bolonhezi, Arf (2012, p.4),
No sculo XVIII, o crescimento populacional aliado urbanizao, acelerada pelo
novo modo de produo capitalista, possibilitava, pela primeira vez na histria, que a
agricultura passasse de atividade fornecedora de alimentos para atividade lucrativa.
Ao lado da revoluo industrial comeou tambm uma revoluo agrcola.

A partir deste aumento na produo, as famlias comearam a utilizar as sobras

dos produtos para trocarem em outros produtos necessrios. Posterior a isso, surgem as
primeiras moedas de dinheiro. Desta maneira, Bolonhezi, Arf (2012, p.4) comenta que:
O Brasil, no perodo Imperial, comeou a diversificar o seu modelo tradicional de
produo agrcola. Alm da monocultura de latifndio direcionada para a exportao,
iniciou tambm a agricultura familiar. Contriburam para essa transformao: o
aumento contnuo da populao total a partir da vinda da corte portuguesa; o
crescimento da urbanizao decorrente do incio de algumas atividades de
industrializao e da organizao poltico-administrativa do pas; estruturao
crescente de um comrcio interno de alimentos; a promoo de colnias de
povoamento; e a chegada de imigrantes com tradio e iniciativa na agricultura de
subsistncia.

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. Assim, as principais potncias daquela poca tinham como intuito reconstruir as

reas devastadas a partir de tecnologias para que conseguissem aumentar a produo nessas
reas menores.
Portanto, Bolonhezi, Arf (2012) afirma que nesta poca a agricultura se
apresentava como uma das principais atividades econmicas em diferentes pases. E nos
pases de terceiro mundo, como o Brasil, a agricultura tornou-se um mercado ideal para a
indstria multinacional capitalista, como tambm se tornou detentora de tecnologia
comercializvel, pois no Brasil havia recursos naturais abundantes como tambm um sistema
produtivo baseado em tecnologia rudimentar.

1.1.

CONCEITO DE AGRONEGCIO

Para falar de agronegcio necessrio apresentar os principais elementos

formadores, as suas inter-relaes, como tambm o processo realizado. Desta forma,
importante perceber como a agricultura comeou a ser vista aps certo tempo, isto , a
agricultura tornou-se reconhecida como um grande e complexo sistema que inclui alm das
atividades dentro da propriedade rural como tambm, as atividades de distribuio de
suprimentos agrcolas (insumos), de armazenamento, de processamento e distribuio dos
produtos agrcolas.

Figura 1 Elementos do Sistema Agronegcio

Fonte: www.gestaonocampo.com.br 2016

12

Assim, conforme Mendes e Padilha 2007, para compreender a agricultura,

preciso que se tenha uma viso de sistema coordenado por estgios integrados entre produo,
distribuio e consumo. Por meio de uma viso moderna possvel traar a agricultura pela
viso sistmica que nada mais que a formao do agronegcio.
Portanto, entende-se por agronegcio, o conjunto das operaes de produo e
distribuio de suprimentos agrcolas, das operaes de produo nas unidades agrcolas, do
armazenamento, do processamento e da distribuio. Como tambm, os servios financeiros,
de transporte, marketing, seguros, bolsas de mercadorias, como pode ser visto na figura 1.
Segundo a Associao Brasileira de Agrobusiness (ABAG), o conceito de
agronegcio engloba, os fornecedores de insumos e bens de produo, a produo
agropecuria, o processamento e transformao, a distribuio e consumo como tambm os
servios de apoio, conforme a figura abaixo:

Figura 2: Principais setores do Agronegcio

Fonte: ABAG (Associao Brasileira de Agrobusiness)2016

Deste modo, o agronegcio o maior negcio da economia mundial como

tambm da economia brasileira. Diante disso, veremos a seguir sobre o agronegcio no Brasil
e em Gois que o foco desta pesquisa.

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1.1.1. Agronegcio no Brasil

Em todo mundo, o Brasil considerado um Pas com maior potencial para

aumentar as exportaes de produtos do agronegcio, em relao a alimentos e energticos,
como o lcool e biodiesel, sendo assim, a economia do Brasil pode ser totalmente baseada na
agricultura.
O Produto Interno Bruto (PIB) do agronegcio em 2014 representou 21,3% da
economia total brasileira, com cerca de R$ 1,1 trilho. As atividades agrcolas representam
67,9% e a pecuria 32,11% do valor produzido no ano. Esses dados podem ser observados na
figura abaixo:

Figura 3: PIB do Agronegcio do Brasil

Fonte: www.faculdadecna.com.br 2015

Schneider (2005) afirma que no Brasil a agro-industrializao comeou um pouco

tarde, em meados da dcada de 60, por isso, considera-se muito presente a participao das
atividades rurais. Desse modo, com o desenvolvimento tardio, as tecnologias foram se
tornando privilgios para os mais afortunados, isto , pois, a tecnologia veio com a funo de
tornar o agronegcio brasileiro uma atividade prspera, garantida e lucrativa. Lopes (2014)
acredita que este investimento feito pelo Brasil em cincia e tecnologia e pela presena de
agricultores dinmicos e competitivos fez com que o Pas se tornasse um dos maiores
produtores mundiais de alimentos, fibras e energias renovveis.

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Outro fato que pode ser considerado positivo para o sucesso do agronegcio no
Brasil, o clima diversificado do pas com chuvas abundantes e por ser rico em iluminao,
como pode ser visto no portal S Geografia1:
O Brasil possui uma grande variedade de climas, devido ao seu territrio extenso (8,5
milhes de km2), diversidade de formas de relevo, altitude e dinmica das
correntes e massas de ar. Cerca de 90% do territrio brasileiro localiza-se entre os
trpicos de Cncer e Capricrnio, motivo pelo qual usamos o termo "pas tropical".
Atravessado na regio norte pela Linha do Equador e ao sul pelo Trpico de
Capricrnio, a maior parte do Brasil situa-se em zonas de latitudes baixas, nas quais
prevalecem os climas quentes e midos, com temperaturas mdias em torno de 20 C.

Diante do exposto, o agronegcio pode ser considerado como uma locomotiva

para a economia do Brasil respondendo por um a cada trs reais gerados no pas, isto , o
agronegcio brasileiro fator importante para a economia do pas, sendo, portanto, um fator
minimizador dos desequilbrios das contas externas do Pas, admitido pelo supervit apontado
na balana comercial do setor nos anos de 2010, de 61,5 bilhes de dlares. Segundo dados
do Ministrio do Desenvolvimento, Indstria e Comrcio, se no fosse acatado o agronegcio
na composio do comrcio internacional brasileiro, o dficit na balana ficaria em 41,3
bilhes de dlares.
Na Resoluo Poltica da Conveno Nacional dos Comunistas, fruto do V
Congresso do PCB realizado no ano de 1960, esse pensamento poltico sobre o campo
brasileiro foi reafirmado.
A estrutura agrria brasileira se baseia predominantemente na grande propriedade da
terra. (...) o monoplio da propriedade da terra pelos latifundirios serve de base s
formas pr-capitalistas de explorao. O monoplio da terra e as relaes de
produo pr-capitalistas no somente obstaculizam o desenvolvimento da
agricultura como constituem srio entrave ao processo de industrializao,
restringindo consideravelmente a expanso do mercado interno.

O Brasil possui potencialidade para ser um dos maiores produtores devido suas
riquezas naturais fartas, diante disso, Silva (2006) afirma que o agronegcio no Brasil gera
expectativas em todas as regies do pas, e isso justifica o aumento no consumo interno, como
tambm o crescimento das exportaes que impulsionam todos os setores ligados ao Sistema
Agroindustrial Brasileiro (SAI).
Com expressivo avano das exportaes, o domnio da elite agrria, assim como
aconteceu com o processo da abolio da escravatura, expe imagens que em dias atuais
perduram, revelando o problema para se transformar um processo para os aditamentos do
pas, contudo, tal processo tambm acarretaram benefcios como no caso da miscigenao das
1

www.sogeografia.com.br

15

raas, tais informaes apresentam certa esperana deste procedimento em trazer um

resultado muito animador, mas ainda no concebido.

A grande explorao, com a sua produo comercial, representa o empreendimento

agromercantil de uma classe socialmente bem diferenciada e caracterizada no
conjunto da populao rural: os grandes proprietrios e fazendeiros, que alis, no se
enquadram e integram propriamente naquela populao, a no ser pelo fato de seu
negcio ter por objeto a produo agrria, e de eles disporem para isso, como classe,
da maior e melhor parcela da propriedade fundiria. ( PRADO JR, 1979, p. 51).

Segundo o Genebra (2013)

a produo internacional de gro chegar a 2,4 bilhes de toneladas. No total, a
liderana continua sendo da China, com 551,9 milhes de toneladas, em seguida
pelos EUA com 422 milhes, a Unio Europeia com 301 Milhes e a ndia com
291,4 milhes. O Brasil vem na quinta posio, mas com a expanso rpida. Em um
ano, o Aumento de 10,2%, bem acima da expanso mdia da regio, de 3%.

Contudo, pde conferir o amplo valor dessa atividade para aliviar a fome e
tambm as necessidades humanas e, de forma irrefutvel o que ela significa para a economia
brasileiro sendo o pas o quinto maior produtor de gros, perdendo somente para China,
Estados Unidos, Unio Europeia e ndia.

1.1.2. O agronegcio em gois

Para falar de Agronegcio na regio Centro-Oeste, no se pode deixar de citar a

produo de gros no estado, pois um destaque nacional. Segundo os dados da Companhia
Nacional de Abastecimento (Conab), levantados pela Famasul - Federao da Agricultura e
Pecuria de MS, a estimativa que o volume produzido atinja 87,8 milhes de toneladas na
safra 2014/15, respondendo por 42,1% do resultado esperado para todo o Pas na atual
temporada, de 208,8 milhes de toneladas.
Porm, no foi to fcil chegar a esses nmeros, Kageyama (1998), relata que o
planalto centro-meridional (Rio de Janeiro, Minas Gerais, Gois, So Paulo e Regio Sul),
pelas condies climticas e riquezas minerais, atraiu a colonizao, que a se concentrou
desde o sculo XVIII, quando a Regio Centro-Oeste, que at as dcadas de 1950 e 1960 era
vista como celeiro na qual sua funo era produzir matrias-primas e produtos de
necessidade bsica para o restante do pas. Aps a saturao do Sul no perodo dos anos

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1970, houve a primeira expanso agrcola, atraindo mais pessoas para a regio centro-oeste,
passado algumas dcadas podemos notar uma melhora, conforme diz o autor:

A economia do estado de Gois tem como principais atividades a agricultura, a

pecuria e a indstria. O Produto Interno Bruto PIB (R$ 65.210 milhes em 2007)
do estado corresponde a 2,45 % da riqueza gerada em todo o pas nesse perodo. O
PIB per capita de Gois foi de R$ 11.547,68 em 2007. (AMARAL; NASCIMENTO,
2010).

Assim, Pedroso complementa (2005), que em Gois o municpio de Rio Verde se

destaca pela produo de soja, algodo, arroz, milho, carnes bovina, suna e de frango. O
agronegcio estadual tem atendido nas ltimas dcadas cerca de 60,0 a 70,0% do Produto
Interno Bruto (PIB), tambm responsvel por 75,0% das exportaes goianas, o PIB de
Gois atingiu o valor de R$ 85,615 bilhes, com acrscimo de R$ 10,344 bilhes do ano de
2008 a 2009, sendo o maior incremento desde 1995 (SEGPLAN 2011, p.9). Os principais
produtos exportados foram do complexo soja (gro, farelo) seguido do complexo carnes
(bovinos, aves e sunos). Os valores do PIB podem ser vistos na figura abaixo:

Figura 4 Gois Evoluo do Produto Interno Bruto 2002-2012 (R$ bilhes)

Fonte: www.segplan.go.gov.br 2012

Aps os ltimos anos, permaneceu em franco alargamento no Estado e que no se

abreviou apenas ao crescimento da produo. Pode ser ressaltado um esplendor cientfico e
tecnolgico, ao lado do estabelecimento de respeitveis agroindstrias em distintos
municpios goianos.

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Abrangendo, ainda a coadunao de vrios fatores para emprego do cerrado

goiano, com a agricultura comercial, avulta ainda a presena dos chapades com topografia
plana; a grande disponibilidade de terras, latifndios improdutivos e tambm de terras
devolutas; a disponibilidade de gua para projetos de irrigao; e principalmente as polticas
creditcias e fiscais subsidiadas pelo Estado brasileiro, alm da constituio da infraestrutura
cogente aos novos empreendimentos empresariais.
Somam-se a esses fatores a prpria oscilao do capital que exigia reas para
requerer investimentos, como exemplo a indstria de insumos, de fertilizantes, de
maquinrios que necessitavam de mercado.
O setor agropecurio transformou-se substancialmente ao longo do perodo, com a
modernizao dos latifndios, o fortalecimento da vocao exportadora, a formao
dos complexos agroindustriais, a estreita vinculao com o setor financeiro e a
crescente interpenetrao de capitais, envolvendo os setores agropecurio, industrial e
financeiro (ALENTEJANO, 1996, p. 90).

Depois do ingresso da agricultura agroexportadora, comea um mtodo de

alterao no uso e na ocupao dos solos no Centro-Oeste, com a implementao das tcnicas
contemporneas no cultivo de gros e na criao de gado, indicando uma modernizao
conservadora.
Esses fatores, juntados s polticas creditcias e fiscais do Governo Federal para a
"ocupao racional" das reas de cerrado e a edificao da infraestrutura necessria, fez dessa
regio o "portal" de entrada da modernizao da agropecuria em Gois e para grande parte
do Centro-Norte brasileiro, ainda que alguns produtores cultivavam a terra em tempo parcial.

1.2.

PROCESSO DA MODERNIZAO DA AGRICULTURA

A modernizao da agricultura propagada no Brasil desde o sculo XX teve o

intuito de aumentar a produo e a produtividade, conforme os dizeres de MATOS (2011, p
1):

Culturas de interesse internacional mediante a insero de inovaes tecnolgicas.

S foi possvel no contexto de uma conjuntura poltica em que o Estado foi o
condutor, por meio de investimentos em pesquisas cientificas, com a criao de
rgos como a EMBRAPA programas e crditos agrcolas.

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Complementando Graziano da Silva (1996), o termo modernizao da agricultura

utilizado para designar a transformao na base tcnica da produo agropecuria no psguerra, as modificaes intensas da produo no campo e das relaes capital x trabalho. Esse
perodo marcado pela dependncia do mercado externo dos meios de produo. Assim, a
consolidao efetiva da agricultura moderna ocorreu a partir de 1960, com a adoo das
inovaes tecnolgicas no processo produtivo (inovaes agronmicas, fsico-qumicas,
biolgicas) e com a constituio dos complexos agroindustriais, o que gerou uma nova
configurao socioeconmica e espacial para o campo brasileiro.
Desta feita, com a vinda da tecnologia, os agricultores alcanaram uma produo
maior num menor espao de tempo, com um custo muito reduzido, esse o lado positivo,
porm pelo lado negativo a mecanizao da mo de obra trouxe tambm uma diminuio do
trabalho temporrio, reunindo uma falta de emprego para algumas pessoas fazendo com que
elas mudassem para a cidade originando, assim, o xodo rural e como resultado o inchao das
metrpoles e cidades prximas a grandes reas agrcolas
Apesar de mudana na populao agrcola, ainda pode-se ver o agricultor
tradicional conforme nota Silva (2004 p. 19).
Que encontra no baixo ndice de mecanizao, associado baixa qualidade dos
solos, s reas reduzidas, topografia acidentada e ausncia de credito, motivo
suficiente para o desestmulo. Mantendo uma produo em escala bastante reduzida,
tem sua reproduo social constantemente ameaada pela falta de competitividade
de seus produtos.

1.3.

CRISES NO SETOR AGRRIO SURGIMENTO DA PLURIATIVIDADE

No perodo da dcada de 1980, houve uma crise do setor agrrio que fez reduzir

as oportunidades econmicas das comunidades rurais, o que acabou forando o incremento de

certas estratgias no tradicionais para o sustento das exploraes agrcolas. Desse modo, as
comunidades rurais brasileiras testemunharam no final da dcada de 1980 e incio da dcada
de 1990, a emergncia de novos temas como a ruralidade, a agricultura familiar e a
pluriatividade.
Tais temas recebem espao nas discusses acadmicas e polticas, em referncia
forma social de produo e de trabalho, a potencializao e a compreenso dos variados
processos produtivos que ocorrem no territrio em diferentes escalas e esferas econmicas,

19

polticas, sociais e ecolgicas dos espaos rurais. Tal fato, implica em lidar com novas
perspectivas e novas tcnicas de anlise dos processos sociais e econmicos, que produzem
impactos e gera configuraes nos espaos regionais, Schneider (2004).
Desta forma, a pluriatividade aparece como uma forma de viabilizar a
sobrevivncia da agricultura familiar, contribuir para a sua fixao no campo e para aliviar a
pobreza rural, j que, na grande maioria das vezes, a renda das famlias rurais depende da
combinao entre: o valor obtido na produo agropecuria, dos salrios recebidos pelos
membros da famlia em outras exploraes agrcolas e as chamadas rendas no-agrcolas,
como penses, aluguis, aposentadorias, etc. (KAGEYAMA, 1998, p 15).
E nessa conjuntura que surge a pluriatividade como um indcio de corte com
representaes usuais sobre o meio rural. Segundo Silva (2004),
Os estabelecimentos tipicamente Pluriativos seriam tanto aqueles que no so
capazes de ocupar plenamente a fora de trabalho residente, como as situaes em
que cada unidade de produo igualmente alimentada por fontes de ingresso
econmico extra agrcolas, sejam estas provenientes da venda externa da fora de
trabalho e/ou mediante inciativas levadas a cabo no interior das exploraes que
pouco ou nada tm a ver com as atividades agrcolas (SILVA, 2009, p.78).

Silva (2004) recentemente vem afirmando uma nova categoria, que ele denomina
como pluriativos, que se diferencia pela heterogeneidade em sua origem e conformao. J
Schneider (2003) explica que:

Essa nova categoria se divide em dois grupos de agricultores, aqueles que, por
ausncia de meios, no adotaram o modelo de agricultura modernizada, sendo
levados a recorrer a atividades no agrcolas para complementar a renda necessria
manuteno de seus grupos domsticos, ou seja, so os pequenos proprietrios e
aqueles que, por disporem de propriedades extensas e algum capital, investiram na
atividade turstica como forma de ampliar os rendimentos, redimensionando, assim,
o peso da atividade agrcola na sua reproduo social.

A pluriatividade segundo Schneider (2003, p 18) o conjunto de atividades

desenvolvidas por um grupo familiar, em que um ou mais membros do grupo desempenha
qualquer atividade extra-agrcola, ou ainda segundo o autor, pluriatividade pode ser tambm
algum que tenha uma fonte de renda externa da agricultura, distinguida como atividade
rural no agrcola.
Deste modo, a emergncia da pluriatividade est intensamente arrolada com a
dinmica das economias locais, particularmente das caractersticas do mercado de trabalho
local de atividade rural no agrcola existente em determinado territrio.

20

Na concepo de Graziano da Silva e Del Grossi (2002), o conceito de

pluriatividade permite juntar as atividades agrcolas com outras atividades que gerem ganhos
monetrios e no monetrios, independentemente de serem internos ou externos explorao
agropecuria, ou seja,

a pluriatividade incorpora os conceitos de diversificao produtiva e de agricultura

em tempo parcial, sendo consideradas todas as atividades exercidas por todos os
membros do domiclio, inclusive as ocupaes por conta prpria, o trabalho
assalariado e no assalariado, realizado dentro e/ou fora das exploraes
agropecurias. (SILVA; GROSSI, 2002, p.23)

Desse modo, a renda agrcola vem sendo cada vez mais insuficiente para a
manuteno das famlias. A agricultura est se convertendo cada vez mais em uma atividade
de tempo parcial, o que corresponde cada vez, menos renda e pelo tempo de ocupao da
famlia na agricultura. Schneider (1999) ainda coloca que,

a diversificao das fontes de renda e a combinao de atividades agrcolas e no

agrcolas tem possibilitado populao do meio rural elevar seu poder aquisitivo,
passando a demandar uma variada gama de bens de consumo. Em contextos
internacionais, a dinmica da prpria agricultura no espao rural vem sendo
condicionada e determinada por outras atividades, passando a ser cada vez mais
percebida como uma das dimenses estabelecidas entre a sociedade e o espao ou
entre o homem e a natureza. Talvez, o exemplo emblemtico dessa mudana
estrutural seja a emergncia e a expanso das unidades familiares pluriativas, pois
no raramente uma parte dos membros das famlias residentes no meio rural passa a
se dedicar a atividades no-agrcolas, praticadas dentro ou fora das propriedades.
Essa forma de organizao do trabalho familiar vem sendo denominada
pluriatividade (SCHNEIDER, 1999, p.174).

Assim sendo, a partir da dcada de 1970, a pluriatividade, apreendida como

atividade agrcola em tempo parcial, ao provocar a diminuio do peso das atividades
agrcolas no emprego e no acordo da renda das famlias moradores no campo, passou a gerar
diversos empregos e diferentes fontes de rendas.
A extenso territorial segundo Schneider (2003) pode convir para considerar o
desenvolvimento rural frente diversificao dos processos produtivos que foram estimulados
pelo desenvolvimento e modernizao das tcnicas de produo que se ampliaram pelos
territrios com o mtodo de globalizao.
A valorizao do mundo rural e as modificaes que tm sucedido nas unies
familiares de produo, como a diminuio do tempo destinado s atividades agrcolas, a
diminuio da renda agrcola e a busca de outras atividades para complemento da renda, o
retorno para as reas rurais de pessoas provenientes do urbano, especialmente aposentados,
que passam a se dedicar no somente a atividades agrcolas, tm levado a uma busca de

21

caracterizao desses fenmenos, e que genericamente tm sido denominados de unidades

familiares de produo pluriativas.
Segundo Navarro
No mbito do espao rural, o desenvolvimento sustentvel consiste num processo
que resulta de aes articuladas, visando induzir mudanas socioeconmicas e
ambientais, tendo como desdobramento a melhoria da qualidade de vida e do bemestar das populaes rurais (NAVARRO, 2001, p.55).

Portanto, o desenvolvimento sustentvel caracterizado como um processo

sistmico mediante o qual uma economia consegue simultaneamente crescer, reduzir as
desigualdades sociais e preservar o meio ambiente.
Schneider (2003) coloca que:
A pluriatividade remete a um fenmeno no qual os componentes de uma unidade
familiar executam diversas atividades com o objetivo de obter uma remunerao
pelas mesmas, que tanto podem se desenvolver no interior como no exterior da
prpria explorao.

Assim, verificamos a pluriatividade atravs da venda da fora de trabalho familiar,

da prestao de servios a outros agricultores ou de iniciativas centradas na prpria
explorao industrializao em nvel da propriedade, turismo rural, agro turismo, artesanato e
diversificao produtiva.
Vejamos, em tempo, o que Veiga diz a respeito:
Nesse sentido, os elementos fundamentais no processo de desenvolvimento rural so
a valorizao e o fortalecimento da agricultura familiar, a diversificao das
economias dos territrios (sobretudo por meio do estmulo aos setores de servios e
pluriatividade), o estmulo ao empreendedorismo local e a participao do Estado
para a formao de arranjos institucionais locais (VEIGA, 2001, p.33).

Desse modo, Moreira (2010) compreende a pluriatividade, no como um

fenmeno conjuntural, mas como uma implicao de um dilatado processo de transformao
da agricultura, que entrou em sincronia com a dinmica da economia e com a profunda
reestruturao que atravessa o modo de produo capitalista.
Assim, nos fundamentamos nessa noo de pluriatividade at aqui pontuada para
descrever o processo de diversificao que ocorre dentro e fora da propriedade, bem como
para apontar a emergncia de um conjunto de novas atividades que tomam lugar no meio
rural.
Nos dizeres de Schneider (1999):

22

Discute-se a hiptese levantada por pesquisadores do Projeto Urbano de que a

emergncia das atividades no-agrcolas implicaria em um processo de urbanizao
e no aparecimento de um novo ator social no meio rural que seriam as famlias
pluriativas. O termo procura focalizar as diferentes atividades e interesses dos
indivduos e das famlias que vivem na unidade produtiva. Preocupa-se tanto com a
reproduo social e a participao no mercado de trabalho rural, como a terra e as
questes agrcolas. A pluriatividade implica uma forma de gesto do trabalho
domstico que sempre inclui o trabalho agrcola, o que no quer dizer que esta
atividade seja exclusiva ou a mais importante. Outras atividades podem ser
assumidas com objetivo de sustentar ou de dar suporte unidade domstica, ou
ainda serem motivadas por consideraes no relacionadas agricultura. A
pluriatividade nos permite questionar o pressuposto de que a full-time farming, seja
tanto a norma, e, portanto, algo positivo, quanto um estado temporrio, ou um mal
necessrio, no desenvolvimento econmico das unidades produtivas, das famlias ou
das reas rurais. Esse conceito, entretanto, no plano ideal, no facilmente
mensurvel por estatsticas oficiais disponveis. (Schneider 1999, p. 5)

O turismo se destacou devido sua forma de poder ser praticado com uma
lucratividade mais avantajada que de outras prticas rurais. Rodrigues (2005) defende que as
atividades rurais vm reduzindo sistematicamente o nvel de ocupao e o emprego, e
proporcionando uma renda cada vez menor, enquanto as atividades no-rurais (agroindstria,
turismo e etc) vem aumentando consideravelmente o nmero de empregos para os envolvidos,
como tambm uma remunerao significativamente maior do que as obtidas nas atividades
rurais ligadas a agropecuria tradicional.
Algumas pessoas no se modernizaram e resolveram montar sindicatos e ir luta
forando o governo a criar certos incentivos fiscais para atender a certas atividades e que no
resultasse tambm de que pequenos agricultores se vissem forados a migrar para as cidades.
Assim sendo, com a introduo de novas atividades no meio rural podendo ser
vistas no mundo todo e se tornando objeto de estudo de vrios estudiosos dentre deles
Kageyama (2009) ao afirmar que o desenvolvimento rural no pode ser identificado como um
crescimento econmico, mas pode ser reconhecido como um processo de mltiplas
dimenses, tais como: dimenso econmica, sociocultural, institucional e ambiental.
Portanto, parte dos habitantes do espao rural continuarem desenvolvendo outras
atividades econmicas, que no somente as tradicionais agropecurias, ou para procurarem
alternativas mais rentveis do que as habituais, ou mesmo pela revalorizao do espao rural,
principalmente dentro das suas caractersticas ligadas com a preservao do meio ambiente,
das formas de lazer decorrentes.
Krahl (2002) chama a ateno para a insero de novas atividades econmicas no
meio rural, pois essas atividades vieram adotar em mbito mundial e estimulando vrios
estudos. Uma delas a atividade turstica, em geral denominadas de turismo rural, mas

23

tambm podendo se estender ao ecoturismo, agro turismo, turismo no espao rural, turismo
verde, turismo campestre, turismo comunitrio, turismo inclusivo, turismo solidrio, turismo
na natureza, turismo alternativo, ecoagroturismo e turismo eco rural.
Essa quantidade de nome pode ser entendida devido a atividade no possuir um
conceito universal, porm a explicao parte de dois pressupostos. Ainda segundo Krahl
(2002),
o primeiro refere-se s peculiaridades da atividade turstica no meio rural que, por
ser individualizada em cada territrio, dota cada empreendimento de uma
atratividade especfica. A dizer por esse argumento, de fato, no pode haver um
entendimento universal de turismo rural. Entretanto, quando se examina o segundo
argumento, relacionado desinformao sobre o significado da ruralidade, que
constitui a base do turismo rural e inclui desde a concepo arquitetnica e
decorativa, a culinria, a vegetao, a hospitalidade, at o prprio jeito de ser da
unidade receptora, entre outras, ento, cabe reconhecer que podem existir
caractersticas universais do turismo rural. (KRAHL, 2002, p. 150)
,

Desta forma, o pequeno agricultor ou fazendeiro percebe que o turismo seria uma
soluo mais vivel, mesmo pelas prprias condies em questo de gastos, eles observam
que atravs do turismo rural poderia oferecer aos turistas lazer e conforto desfrutando das
atividades que a vida no campo oferece, e ao mesmo tempo lucrando sem que tivesse outros
gastos.
Assim, o turismo foi surgindo como uma das melhores opes para os pequenos
agricultores que permaneceram no campo exercendo suas atividades divididas com outras
atividades no-agrcolas para complementar a renda, e em outros casos, passam a ser a
principal fonte de renda de uma propriedade.

24

2. O TURISMO

O turismo um fenmeno mundial com extenses de propores bem amplas.

Hoje em dia, esta atividade uma ascendente geradora de divisas aos pases, alm de carregar
a promessa de causar muitos empregos diretos, indiretos e com capacidade de gerar lucros em
diversas localidades. Conforme descreve Rodrigues (2001),
O turismo reconhecido oficialmente pelas suas potencialidades como fator de
desenvolvimento em vrias escalas, do local ao nacional. Esta atividade transversal,
global de fronteiras fluidas, interfere nos tecidos econmicos naturais e culturais,
nos comportamentos das populaes e na ocupao, ordenamento e funcionamento
dos territrios. (RODRIGUES, 2001, p.26)

Acerca da atividade do turismo Ruschmann, (1997) considera que a palavra

Turismo tenha surgido no sculo XIX, e estende suas razes pela histria, pois h formas de
Turismo que sua existncia pode ser considerada desde as antigas civilizaes. Assim, aps a
Guerra Mundial que o Turismo evoluiu.
Desse modo, o turismo uma atividade de maior crescimento no setor,
considerado como servios na contemporaneidade. Alm das movimentaes inerentes ao seu
segmento, o turismo tem a capacidade de mobilizar distintos setores da economia, conforme
afirmou Beni (2003)
A primeira definio do termo turismo foi elaborada em 1910 pelo austraco
Hermann von Schullern Schattenhofen. Em sua definio Hermann afirmava que o
turismo compreendia todos os processos acarretados pela presena de turistas em
determinado municpio, pas ou regio, enfatizava, porm, os processos econmicos,
que segundo ele, eram representados na chegada, permanncia e sada do turista
destas localidades. (BENI, 2003, p.5)

25

Beni (2003) ainda defende que no mercado altamente competitivo do Turismo o

fator qualidade o nico critrio que se impe, de certa maneira, para determinar o xito ou o
malogro dos produtos e servios. Isso faz com que se tenha bastante cuidado com a qualidade,
pois, a estratgia usada em seu lanamento e aplicada para garantir sua permanncia
competitiva no mercado.
Portanto, o turismo deve ser reconhecido, segundo Iwamoto et al (2010) como
uma atividade que tem a funo de prestar servios que agrupa e engloba diferentes setores e
segmentos da economia. Desta forma, propiciando para a possibilidade de nascimento de
novas vertentes de negcios e tambm criao de empresas que se interligam gerando
empregos e divises nos diversos setores produtivos.

2.1. TURISMO RURAL E DESENVOLVIMENTO ECONMICO

Trog apud Feiratur (2013), acredita que as viagens feitas pelos guerreiros
espartanos at o interior da Pennsula do Peloponeso, podem ser consideradas como turismo
rural, porm, os estudos acadmicos e cientficos foram iniciados na dcada de 1950.
Segundo Mtur (2010) as atividades tursticas no meio rural tiveram incio por
volta de 1950, nos Estados Unidos e na Europa. Na Europa, com a criao do Programa
LEADER (Ligaes Entre Aes de Desenvolvimento da Economia Rural). Em 1991, muitos
pases passaram a planejar polticas pblicas de apoio ao Turismo Rural e outras atividades
no-agrcolas. Alguns pases que se destacara por suas iniciativas foram Alemanha, Espanha,
Portugal, Sua, Sucia, Frana, Itlia, ustria, entre outros.
De forma bem simplria, pode definir a palavra rural como relativo ao campo, isto
, turismo rural como viagem e recreio ao campo de forma bem simplria. Trog (2013)
acredita que a busca pelo meio rural mais antiga do que se imagina, em outros continentes a
prtica do turismo rural j bem conhecida e desenvolvida que no Brasil, como por exemplo,
na Europa que desenvolveu o turismo rural para combater o xodo rural, complementar a
renda nas propriedades e proteger a natureza.
Um ponto importante para avaliar acerca do turismo rural sua cooperao sobre
o controle do prprio fenmeno social conhecido como xodo rural. Silva (2004) comenta
que,

a explorao do turismo talvez seja o principal fator de reorientao recente da

ruralidade em reas que apresentem atrativos concernentes natureza e ao
patrimnio cultural. Mesmo no havendo dados disponveis para quantificarmos

26

esse processo a pesquisa qualitativa realizada ao longo desses anos revelou a

intensidade dessa reorientao que se traduz basicamente na atribuio de novos
valores terra e na consequente secundarizaro do papel da agricultura como meio
de vida das famlias e como forma de utilizao da terra. (SILVA, 2004, p.22).

Greffe apud Ruschmann (1994) considera tambm que o turismo rural constitui
uma fonte de renda, gera empregos para a mo-de-obra local, de forma que reverta, em alguns
casos, o processo de xodo rural dos jovens, que j no precisam migrar para cidades grandes
em busca de emprego, portanto, o turismo rural estimula algumas atividades produtivas, tais
como, produtos agrcolas, vesturio especfico, construes e servios pblicos, transportes e
seguros. Deste modo, pode compreender que o turismo um multiplicador de atividades, pois
ele desencadeia e estimula outros ramos da economia e o aumento de fluxo de pessoas em
uma regio, tornando tal atividade desenvolvedora econmica.
Silva (2004) acredita que a partir do turismo rural, a terra passa a ser mais uma
forma de buscar a satisfao do prazer imaginrio que considerado pelas novas experincias
de contato com a natureza, com a populao local e pelo modo de vida. Ou seja, o turismo
rural est diretamente ligado s atividades agrrias tanto do passado quanto do presente.
Schneider (1997) defende que nas ltimas duas dcadas, foi possvel registrar um aumento de
atividades no-agrcolas, justamente porque essas atividades comearam a integrar valores de
importncia para a gerao de renda, como o caso do turismo rural.
Portanto, diante desse fato, considera-se que ao longo do tempo, a histria do
turismo no Brasil foi se expandindo, de tal forma que o turismo rural passou a ser considerado
como atividade econmica. O primeiro registro desse reconhecimento do turismo rural como
gerao de renda foi na cidade de Lages em Santa Catarina como frisou Rodrigues (2003),
No existem marcos precisos para datar o incio dessa atividade no pas, dada a sua
grande extenso geogrfica com o rtulo de turismo rural sabe-se que as primeiras
iniciativas se deram no municpio de Lages no planalto catarinense, assim as
iniciativas multiplicaram-se em particular nas regies Sul e Sudeste. (RODRIGUES,
2003, p.101)

Deste modo, Wilkinson (2006) considera que houve um crescimento desse setor
no s no Sul e Sudeste, mas tambm nas outras regies brasileiras, pois foi possvel observar
um crescimento do turismo no espao rural de acordo com cada lugar. Ele considera tambm,
que essa expanso se deve a partir do aumento da demanda por produtos com atributos que
visam os benefcios sade, ao meio ambiente fazendo com que haja relevncia social e
cultural.

27

O turismo rural oferece caratersticas semelhantes aos outros segmentos como

conciliar viagem e lazer, porm podemos destacar ainda caractersticas tpicas desta parte do
turismo predicados culturais prximas de razes rurais, fazendo assim, com que vivenciem
uma forma de ter contato com a natureza e desfrutar de momentos dos quais, a cidade grande
no propicia aos turistas, conforme aponta Krahl (2002)
Paisagem rural, cenas buclicas de uma vida rural concebida expressa em folders
promocionais convidam os turistas, acenando para a possibilidade de uma ruptura
temporria para destinos que apresentem caractersticas diferentes das de onde
habitam. Essa paisagem apresenta-se como objeto de consumo do turista, onde ele
pode desfrutar da intimidade com a natureza, das realizaes e dos costumes do
homem do campo. (KRAHL, 2002, p.139)

Alm desta grande oportunidade de buscar razes temos tambm como grande
ocasio um mercado em alta, pois, so os aposentados que em sua infncia vivenciaram esta
parte e no atual momento da vida dos mesmos podem retornar as suas origens.
Sobre o crescimento das atividades rurais, Rodrigues (2008) comenta que outros
fatores podem ser considerados para o crescimento de atividades no rurais, tais como, a
mecanizao de processos, liberao de mo de obra, a queda das tradicionais atividades
agropecurias. Diante disso, os aposentados precisam buscar uma forma crescente para a
moradia rural, assim, em muitos casos, a casa prpria da zona rural, significa mais que
residncia, isto , significa uma alternativa para o desenvolvimento de atividades de
subsistncia e autoconstruo.
O turismo rural, na sua forma mais pura, deve estar fundado em estruturas de
modo eminente rurais, de pequena escala, ao ar livre, proporcionando ao visitante o contato
com a natureza, com a herana cultural das comunidades do campo e as chamadas sociedades
e prticas tradicionais (RUSCHMANN, 2000).
O perfil das pessoas que procuram o turismo rural, segundo Trog (2013) pode ser
um fator motivacional, pois as pessoas que vivem nos grandes centros esto mudando, isto ,
esto em busca de outras realidades que sejam diferentes de seu dia-a-dia, como descansar em
lugares tranquilos, ter contato com a natureza e vivenciar hbitos e costumes das pessoas que
residem no meio rural.
Assim sendo, este tipo de turista busca coisas simples e legtimas, com um padro
de conforto razovel. O principal desafio dos empreendedores do turismo rural justamente
conseguir atender a essa expectativa, que levam os turistas buscar esta experincia, sem
descaracterizar a paisagem dos lugares.

28

Ento, este um cuidado que o empreendedor de turismo rural, necessita ter,

porque em muitas vezes tem tanta vontade de atender as expectativas e aumentar os lucros
que acaba descaracterizando a paisagem dos lugares e foge daquilo que o turista estava
procura, isto , de um lugar mais rural.
Mas, como vem sendo observado, na maioria dos casos, a atividade turstica rural,
est to acentuada no empreendedor que ele faz dela, a principal atividade e tambm a
principal alternativa para a comunidade rural dentre as regies que o turismo e conceituado
como forte.

3. CAMINHOS DA PESQUISA

Neste captulo sero apresentados os caminhos traados para esta pesquisa, isto ,
o aspecto metodolgico utilizado, caracterizao da rea de estudo escolhida, isto , sobre o
municpio de Pirenpolis e sobre a Pousada Rio das Almas.

3.1. ASPECTOS METODOLGICOS

Para a investigao desta pesquisa, foi proposto trabalhar com a abordagem

metodolgica, conhecida como estudo de caso, esta abordagem adequada para quando
procuramos compreender, explorar ou descrever acontecimentos e contextos complexos,
podendo-se assim envolver diversos fatores (ARAJO, 2008). Esta, abordagem perfeita
para aquele investigador que se confronta com situaes complexas, de modo, que dificulta a
identificao das variveis, isto , quando o investigador procura respostas para o como? e
o porque?, ou simplesmente, esta abordagem ideal para o investigador que procura
descrever e/ou analisar o objeto de uma forma profunda e global Yin (1994, apud ARAJO,
2008).
Para Fidel (1992, apud ARAJO, 2008), o estudo de caso tambm um mtodo
que usado especificamente para pesquisa de campo, sem qualquer interferncia do
investigador. Para isso, preciso que o estudo de caso possua algumas caractersticas, tais
como: observar o objeto em seu ambiente natural; recolher dados por diversos meios
(questionrios, entrevistas, registros de udio, dirios, entre outros); no utilizar formas

29

experimentais de controle ou manipulao; pesquisa envolvida com questes como?,

porque?.
Segundo (Yin 2001) O estudo de caso conta com muitas das tcnicas utilizadas
pelas pesquisas histricas, mas acrescenta duas fontes de evidncias que usualmente no so
includas no repertrio de um historiador: observao direta e srie sistemtica de entrevistas
Portanto, podemos sintetizar que o objetivo do estudo de caso explorar,
observar, descrever ou explicar, isto , relatar os fatos, descrev-los e proporcionar
conhecimento acerca do objeto estudado, de forma que comprove as relaes presentes no
caso.

3.1.1. Instrumentos de pesquisa

Como foi dito no tpico anterior, para investigar um objeto, pela metodologia
estudo de caso, necessrio recolher dados, e nessa pesquisa de campo foi elaborado um
questionrio para ser aplicado para o proprietrio e tambm um roteiro com questes para
realizar uma entrevista, gravada em udio, para obter mais informaes para o estudo de caso.
A observao direta tambm foi utilizada, pois foi realizada uma visita ao local no
dia 7 de setembro de 2015, pesquisa bibliogrfica e documental.

3.2. CARACTERIZAO DA REA DE ESTUDO

3.2.1. A cidade de Pirenpolis

A cidade de Pirenpolis foi fundada em 7 de outubro de 1727 por Manuel

Rodrigues Tomar, chefe de um grupo de garimpeiros. Antes de ser chamada de Pirenpolis, a
cidade j foi chamada de outros nomes, tais como, Minas de Nossa Senhora do Rosrio de
Meia-Ponte, Arial Nossa Senhora do Rosrio de Meia-Ponte (esses nomes foram dados, pois
foi fundada no dia consagrado a Nossa Senhora do Rosrio), foi chamada tambm de Vila
Meia-Ponte (nome dado, devido a construo de uma ponte sobre o Rio das Almas, porm,
uma das peas da ponte foi arrastada pelas guas, portanto, o povoado ficou conhecido como
meia ponte) Curado (1980)
Assim, em 1727, uma bandeira chefiada pelo bandeirante Manoel Rodriques
Tomar e guiada por Urbano do Couto Menezes chegou a regio das "Serras dos Pireneus".
Pela exuberante quantidade de ouro na regio, fundou as "Minas de Nossa Senhora do

30

Rosrio" aos ps desta serra. Por ter sido um centro urbano florescente at fins do sculo XIX,
sendo at considerada cidade mais importante do estado e, em seguida, ter experimentado um
perodo de estabilidade e isolamento, que a manteve quase intocada pelas transformaes do
sculo XX, a antiga "Minas de Nossa Senhora do Rosrio de Meia Ponte" conservou
praticamente intacta sua feio original Curado (1980)
Em 1890, a cidade recebeu o nome de Pirenpolis, fazendo uma homenagem a
Serra dos Pireneus, que est presente ao redor de toda a cidade. Para Curado (1980),
Pirenpolis possui uma rea de 4.281 km2 cerca de 0,67% da rea do estado de Gois.
localizada a cerca de 160km de distncia da capital Goinia, possui limites com as cidades de
Niquelndia, Anpolis, Petrolina de Gois, Corumb, Goiansia e Jaragu.
Pirenpolis constitui-se hoje em um dos mais ricos acervos patrimoniais do Brasil
Central, sendo tombada pelo Instituto do Patrimnio Histrico e Artstico Nacional (IPHAN)
em 1988. Em Pirenpolis, unem-se as duas vertentes formadoras de uma cultura vigorosa: o
bem patrimonial conservado e o pensar e fazer cotidiano de seus moradores, pautado em
tradies seculares que a contemporaneidade no conseguiu ainda abalar.
Lima (2005) afirma que no Estado de Gois, um grande nmero de cidades nasceu
da atividade de explorao do ouro. Algumas prosperaram, outras estagnaram e h tambm as
que desapareceram. A minerao, seja ela sob forma de garimpo ou industrial, um fator, por
excelncia, de urbanizao pela quantidade de pessoas que requer, e pelo tempo despendido
na atividade e pelas riquezas que produz (LIMA, 2005).
Pirenpolis se mantm conservada e intacta com sua feio original e com suas
tradies. Hoje, a cidade tem sua economia baseada no turismo, que vem ganhando destaque e
ajudando a crescer a economia local e gerando quantidade de emprego e renda. A cidade
possui atrativos histricas e culturais, isto , Pirenpolis tambm se baseia nas tradies
culturais que estimularam o artesanato local, e na pedra que leva seu nome Pedra-dePirenpolis que usada para revestimentos e pisos para decorao de ruas e casas da cidade.
Ainda pode-se destacar em Pirenpolis, as tradicionais festas folclricas to
importantes para os visitantes, encontrar ao redor do municpio uma natureza exuberante e
caracterstica, protegida por santurios de vida silvestre e enriquecida por rios e cachoeiras,
alm da cordialidade de um povo hospitaleiro e simples.
Segundo o site oficial de Pirenpolis2, a gastronomia bastante diversificada com
aproximadamente 60 estabelecimento que servem, comida goiana caseira, italiana, francesa,
2

www.pirenopolis.com.br

31

rabe, japonesa, histrica de tropeiros, vegetariana e natural. A hospedagem representada

por mais de 100 pousadas, contendo desde um quarto simples at uma sofisticada pousada
com mordomia de hotel 5 estrelas.
No site h 56 pousadas cadastradas e assim podemos observar a quantidade de
pousadas construdas aps o tombamento da cidade e o aumento do fluxo de turistas.
Algumas pousadas tm como atrativo do convvio com o meio rural.
De acordo com Campanhola (1999, p.2), h uma maior procura do meio rural
para a segunda moradia dos residentes urbanos em condomnios e chcaras, para a instalao
de indstrias e para a moradia da populao pobre. Alm disso, h demanda crescente por
atividades de lazer, principalmente pela parcela da populao que vive nos grandes centros
urbanos, com o objetivo de se recuperarem do estresse do dia a dia. Podem ser destacadas as
atividades de turismo no meio rural nas suas diversas categorias: agroturismo, ecoturismo,
parques aquticos, pousadas, hotis-fazenda, etc.
A Deliberao Normativa n 387, de 21/01/1998 (Deliberao Normativa N 387
ANTTUR) que estabeleceu o Regulamento dos Meios de Hospedagem e assim a determina
como empresa hoteleira consiste em a pessoa jurdica que ou administre meio de
hospedagem e que tenha em seus objetivos sociais o exerccio da atividade hoteleira. Esta
mesma deliberao define aqueles meios de hospedagem utilizados no Brasil e entre eles,
situa a pousada, que est acentuada como Mota afirma (2001),

Meio de hospedagem de aspectos arquitetnicos e construtivos, instalaes,

equipamentos e servios mais simplificados, normalmente limitados, apenas ao
necessrio hospedagem do turista para aproveitamento do atrativo turstico junto
ao qual o estabelecimento se situa. (MOTA, 2001, p.5)

Segundo o Ministrio do Turismo (2010), pousada um empreendimento de

caracterstica horizontal, combinado de no mximo 30 unidades habitacionais e 90 leitos, com
servios de recepo, alimentao e alojamento temporrio, podendo ser em um prdio nico
com at trs pavimentos, ou contar com chals ou bangals.
Portanto, como afirma Lima (2005), em Pirenpolis-GO, alm das atividades
agropecurias e dos pequenos garimpos que ainda resistem, a principal atividade econmica
da atualidade o turismo, o qual se sustenta no potencial ecolgico existente e na arquitetura
colonial da cidade, bem como nas festas e nos costumes antigos.

32

3.2.2. A Pousada Rio das Almas

O Brasil um pas com uma riqueza imensa de belezas naturais e culturais, a

maioria destas belezas foram descobertas principalmente atravs do turismo, que um
fenmeno que vem crescendo e ajudando alguns estados e municpios a se desenvolverem e
fugir de fenmenos que prejudicam a populao e principalmente, de dificuldades antes
vividas pela populao rural com a crise da agricultura.
Considera-se que a atrao dos turistas no somente as belezas naturais que
podem ser encontradas em Pirenpolis, mas tambm os costumes e hbitos podem se tornar
atrativos. Por isso, que a Pousada Rio das Almas localizada no municpio de Pirenpolis a
aproximadamente 123 km de distncia de Goinia e a 151 km de Braslia, o objeto de estudo
deste trabalho, que foi uma indicao do professor orientador pois o mesmo viu uma grande
oportunidade de analisar mais sobre a propriedade.
A Pousada Rio das Almas de origem familiar, o proprietrio Senhor Demstenes
herdou a fazenda de seus pais, a propriedade tem uma rea de 70 mil metros quadrados
margeada pelo Rio das Almas e pela proximidade do rio foi que deram o nome pousada. O
empreendimento passou por algumas fases como informa o proprietrio, ele relatou que
possui 3 (trs) propriedades, uma onde utiliza o turismo como forma de sustento, a segunda
propriedade de 3 (trs) alqueires e uma outra de 4 (quatro) alqueires que ele pretende migrar
para a mesma atividade devido ao sucesso total da pousada.
A propriedade possui 14 apartamentos cada um comporta, cerca de 5 pessoas
resultando em uma lotao de 70 pessoas, o proprietrio afirma que o melhor perodo para
lotar a pousada o ms de julho. A diria dos apartamentos varia de acordo com a poca,
podendo ir de R$ 150,00 a R$ 250,00. Os quartos tem aparncia bem rustica principalmente
por possuir camas com cabeceiras feitas com troncos de arvores em alguns quartos esse
aspecto ainda e aumentar com o cho de fileto de madeiras, as janelas estilo interior sem
grades com apertura lateral tambm remete as tradies de cidade do interior de conversar
com o vizinho atravs da janela, mesmo com esses aspectos a pousada no deixa de
proporcionar aos seus hospedes tv e ar condicionado, frigobar, outro ponto que gostaria de
destacar e a possibilidade de voc colocar uma rede e ficar observando toda a propriedade e
escutar o barulho dos pssaros no entardecer
A propriedade possui vrios atrativos, entre eles, proximidade com a natureza,
longe do tormento das cidades grandes, h tambm o contato com os animais da fazenda, um
exemplo disso acordar com a cantoria dos pssaros, beber um leite quentinho retirado da

33

vaca h poucos minutos ou at mesmo pegar frutas fresquinhas das rvores/ps. A piscina de
agua corrente natural tem como ponto forte refrescar os turistas sem ser preciso ir ao rio a
uma distncia de cerca de 150 metros dos chals a propriedade no oferece servio de bar
trazendo a oportunidade do turista de comprar sua bebida e se divertir prximo deste atrativo
que faz a alegria dos hospedes alm de ser muito bonita traz a oportunidade de ver coisas
incomuns como relata Carlos que conseguiu ver brotos de buriti, este fato e muito difcil de
ser ver pois a reproduo desta arvore e bem complexa.
O principal hospede segundo o dono so funcionrios pblicos que vem de Braslia ou
de Goinia com intuito de descansar a cabea no sossego do recinto, geralmente vem para
passar o final de semana e visitar as cachoeiras prximas.
A pousada oferece um caf da manh caseiro de altssima qualidade com produtos
produzidos na pousada, algumas variaes so feitas com frutas das estaes.

34

4. O ESTUDO DE CASO NA POUSADA RIO DAS ALMAS

Conforme verificado em entrevista realizada junto ao proprietrio, a famlia do Sr.

Demstenes, dono da propriedade, reside em Pirenpolis a mais de 200 anos advindos de
Portugal. A famlia do empresrio nunca havia trabalhado anteriormente com pousadas ou
atividades do ramo. Antes de trabalhar com Pousada, o Senhor Demstenes trabalhava com as
prticas tradicionais da agricultura, e no incio da dcada de 90, resolveu criar o seu primeiro
negcio que envolvia a confeco de produtos capilares a base de babosa, uma alternativa
crise vivida pela agricultura na poca da criao da empresa.
A empresa foi muito bem nos anos iniciais, porm, devido queda dos resultados
obtidos pela empresa, o empresrio diminui os investimentos at que o negcio fosse
finalmente liquidado no final da dcada 90, aproximadamente, em 1997. Aps a liquidao do
negcio, o sr. Demstenes verificou que o custo de vida na cidade consumia muitos de seus
recursos financeiros e que deveria desenvolver um novo negcio. O empresrio decidiu,
ento, que queria trabalhar com o que mais gostava, ou seja, queria trabalhar com algo que
envolvesse a possibilidade de receber bem e conhecer pessoas diferentes a cada dia e
principalmente com um negcio que envolvesse a natureza e o meio ambiente, conforme
figura 1 demonstra.

Figura 5 - rea externa da Pousada Rio das Almas

Fonte: Pousada Rio das Almas Pirenpolis/GO

Uma das principais motivaes para a criao do negcio foi a oportunidade

verificada pelo empresrio com o tombamento da cidade de Pirenpolis pelo IPHAN, o que

35

provocou um aumento no fluxo de turistas na cidade. Inicialmente, a pousada Rio das Almas
contava com quartos simples, que tinham por objetivo remeter aos turistas uma sensao de
vida no campo, o que pode ser observado na figura 2 a seguir:

Figura 6 - Quarto rstico Pousada Rio das Almas

Fonte: Pousada Rio das Almas Pirenpolis/GO

Com o desenvolvimento do negcio, hoje, a Pousada conta 14 UHs que possuem

capacidade comportar at 5 pessoas cada. A estrutura total capaz de atender a at 70 turistas
de uma vez s, o que um salto gigantesco das necessidades de administrao da pousada.
Quando perguntado a ele Quais dificuldades que ele enfrenta com a Pousada? Ele afirma
no sinto nenhuma dificuldade, vivo aonde gosto, mostro para as pessoas como eu vivo e
gosto disso. Alm de Demstenes sua irm Terezinha tambm respondeu algumas perguntas
como Alm da atividade de hospedagem, existe alguma outra atrao que oferecida aos
clientes? Se sim, quais? A resposta foi No. Apenas oferecemos o sossego, um bom caf,
piscina com gua natural e a localizao pertinho do centro. Atravs desta resposta podemos
notar a falta de atrativos como passeio a cavalo, colheita de frutas que poderiam ser um
diferencial para atrair mais turistas. Terezinha ainda responde mais 3 perguntas so elas A
propriedade produz algum produto ou servio para oferta aos hspedes ou para venda
externa? A reposta e No s para uso prprio podemos refletir a falta de produtos para
comercio interno com intuito de aumentar a receita da propriedade, a ltima pergunta A
ltima pergunta feita Tereza foi: - A famlia possui alguma outra fonte de renda, alm da
agricultura e do servio de hospedagem? A reposta tambm foi no

36

Na entrevista com o proprietrio e sua irm (gerente) fica perceptivo que o

turismo rural foi a melhor opo para a famlia, pequenos produtores, pois assim, eles tiveram
a oportunidade de continuar onde gostam de morar e complementar sua renda com atividades
no-agrcolas, a qual passou, assim, a ser a principal fonte de renda.
Podemos destacar tal fato baseado em SCHNEIDER (2003):A pluriatividade
implica uma forma de gesto do trabalho domstico que sempre inclui o trabalho agrcola, o
que no quer dizer que esta atividade seja exclusiva ou a mais importante. Outras atividades
podem ser assumidas com objetivo de sustentar ou de dar suporte.
Como a Pousada passou a ser a principal renda h 10 anos, desde que abriu, o
proprietrio afirma que o negcio deu to certo que j tem projeto de transformar suas outras
duas propriedades, sendo uma de 3 e outra de 4 alqueires, em pousadas voltadas turismo rural.
Podemos pontuar que apesar da atividade turismo ter substitudo a atividade agrcola a
propriedade no deixa de ser uma atividade pluriativa pois todos ou a maioria dos produtos
utilizados na fazenda conforme Tereza fala so produzidos na fazenda como ovo para o caf
da manh, leite, at mesmo algumas frutas da estao.
Contudo, a respeito da ampliao desta atividade, o empresrio deve analisar a
viabilidade do negcio, uma vez que, necessrio que a infraestrutura da Pousada Rio das
Almas seja a mais satisfatria possvel, o que garantiria a atrao de novos clientes para as
demais pousadas que o empresrio pretende abrir.
Quando perguntado para o proprietrio Quais os benefcios de se trabalhar com a
Pousada?, ele responde Ah, o benefcio essa vida boa que eu tenho. Sou do mato, ento,
estou bem familiarizado aqui, j morei em Copacabana, em outros lugares, mas eu me sinto
bem aqui no mato. Essa fala pode ser analisada de duas formas tanto em relao financeira,
quanto de qualidade de vida, e isso ressalta mais uma vez a importncia do turismo rural para
os proprietrios de Pousadas, fazendas que vivem em turismo rural.
Apesar da indicao do Sr. Demstenes de que no existe nenhuma dificuldade na
administrao da empresa, a pesquisa de campo revelou algumas dificuldades e problemas da
estrutura que podem diminuir a satisfao dos consumidores e administrao da empresa e
que esto dispostas a seguir:
1. Financeira: a anlise dos resultados obtidos pela organizao mostra uma queda do
faturamento no decorrer dos ltimos anos. Isto, em grande parte se deve ao perodo de
grande recesso econmica vivida pelo pas nos ltimos anos. Com a queda do
faturamento a empresa deixa de obter recursos financeiro para realizar os seus
investimentos em todas as reas, o que deve ser melhor investigado;

37

2. Comercial/ Marketing: Em uma anlise comercial e de marketing verifica-se um baixo

nvel de investimentos no setor. No foi identificado as atividades de marketing como
promoo e propaganda da marca, como por exemplo, em outdoors, rdios, televiso,
internet o que contribui para a diminuio no faturamento, impedindo que a empresa
cresa cada vez mais;
3. Estrutural: a empresa conta com uma excelente infraestrutura, o que deve receber cada
vez mais investimentos para que continue atraindo novos clientes;
4. Recursos Humanos: Conforme dados levantados junto ao dono da organizao, no
so realizados treinamentos peridicos com os funcionrios da empresa. Investir em
treinamento e desenvolvimento de pessoas essencial para a qualificao dos
profissionais para atender cada vez mais as expectativas dos consumidores,
aumentando o nvel de satisfao dos consumidores e, consequentemente, os
resultados da organizao.
Questionado sobre o valor fixo da diria, o proprietrio, diz que no tem um preo
tabelado, varia em relao ao dia da semana, ou fim de semana e tambm em relao ao ms
de temporada, neste caso, o ms de julho. Portanto, a diria dos quartos pode variar de 150,00
a 250,00 reais por casal. Como o ms de julho, ms das frias escolares, nesse perodo que
a cidade recebe o maior nmero de turismo, pelos seus atrativos histricos e culturais. Dessa
forma, necessrio que a cidade seja sempre preservada, pois todos so beneficiados, tanto os
setores pblicos, como os proprietrios das pousadas, como o caso da pousada pesquisada.
Outro ponto a ser debatido nesse trabalho a falta de profissionais capacitados
para direcionar e contabilizar o impacto desta atividade turstica, pois quando perguntado se
possui algum turismlogo a resposta foi direta: No! Ele disse que no necessrio todas as
atividades exercitadas na pousada so feitas atravs dele mesmo ou por diaristas que moram
na cidade.
Durante o ms de julho, Pirenpolis recebe vrios turistas de diversas cidades,
como tambm de diversos pases, que segundo o proprietrio da pousada, esses vm pois
visitam amigos, ou famlia na cidade de Braslia ou Goinia, e estes levam-os para conhecer a
cidade de Pirenpolis. De acordo com o Plano Municipal Turstico 2012-2016, a cidade
recebe por ms cerca de dez mil turistas. Ainda segundo a pesquisa, os principais turistas que
frequentam a cidade so oriundos das cidades de Goinia e Distrito federal.
Alm da vida pacata da fazenda, Demstenes tambm destaca, o rio que passa no
fundo como um atrativo para os turistas, como tambm os violeiros que normalmente so

38

convidados para tocar em volta de fogueiras, e isso rito comum entre os tropeiros e
sertanejos da regio.
Portanto, diante do estudo de caso pesquisado, pode se afirmar que o turismo rural
vivenciado na Pousada Rio das Almas como uma forma de renda principal para a famlia do
senhor Demstenes, e por ser uma cidade com grande fluxo de turistas, em todas pocas do
ano, possvel afirmar que h um grande potencial turstico, tanto que os proprietrios,
possuem mais de um empreendimento, como o caso do senhor Demstenes, que quer
adaptar as suas outras terras para tambm trabalhar com o turismo rural.

39

5.

CONSIDERAES FINAIS

O turismo no Brasil necessita de maiores investimentos e incentivos por parte do

governo para que possa se desenvolver melhor. O potencial turstico no Brasil gigantesco,
porm, os governantes no tm incentivado aos empresrios para que estes invistam e
desenvolvam o turismo no pas. Os negcios que surgem nesta rea, inicialmente so abertos
com pouco planejamento e mais por paixo e empirismo, conforme ocorreu com o estudo de
caso apresentado.
Um dos principais objetivos deste trabalho e saber se o turismo rural e um indutor
de pluriatividade baseado no estudo de caso da pousada notamos que o turismo rural tem sim
a pluriatividade em conjunto com a pousada, mesmo a atividade principal sendo o turismo
conseguindo suprimir a atividade agrcola, os produtos utilizados em servios prestados no
sistema de hospedagem so oriundos da atividade agrcola trazendo a tona plurativade em um
novo estado por assim dizer atraindo assim turistas para o sossego do aspecto de interior e
rural. Outro objeto estudado foi verificar quais as motivaes que levaram o dono da Pousada
Rio das Almas a criar o negcio. Como pudemos verificar, o principal motivo da criao da
empresa foi a paixo pela vida no campo e pelo alto custo financeiro advindo da vida na
cidade. Conforme verificado, o negcio foi concebido de forma emprica, ou seja, foi sendo
concebido de maneira passional, com pouco planejamento, mas com o decorrer de seu
desenvolvimento tem trazido grandes resultados para o empresrio.
O que evidencia esta situao no estudo de caso apresentado foram as diversas
situaes encontradas, sejam elas financeira, comercial, de marketing, estrutural, de recursos
humanos, dentre outros. No estudo do caso apresentado, verifica-se que o empresrio foi aos
poucos desenvolvendo o negcio, realizando diversos investimentos para melhorar a
infraestrutura da pousada, e hoje, considera a possibilidade de transformar outras duas
fazendas de sua propriedade em pousadas.
Portanto, verifica-se que o turismo rural ainda necessita de grandes investimentos
na cidade, mesmo considerando os incentivos atuais oferecidos pelo governo da cidade de
Pirenpolis. Alm disso, verifica-se que o empresrio deve realizar maiores investimentos na
pousada para sanar os diversos problemas encontrados, aumentando a satisfao dos
consumidores e consequentemente os resultados da empresa.

40

6.

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