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= 0 + S + + g + m + v
Donde:
0 ,de referencia, es el potencial hdrico que posee el agua pura en
condiciones estndar de presin y temperatura, se le ha asignado el
valor 0 por convenio.
S ,osmtico, registra la presencia de solutos disueltos en el
sistema, tendr signo negativo, ya que los solutos disueltos
descienden el potencial qumico del agua. El potencial osmtico del
agua destilada se asume que es 0.
, de presin o presin hidrosttica ,corresponde a la presin
ejercida sobre el sistema, tendr signo positivo.
g, gravitacional, es la energa que posee el agua en funcin de su
altura.
m ,matricial, energa asociada a los fenmenos de capilaridad. Es
una medida de la tendencia de la matriz a absorber agua
adicionalmente por interacciones de las molculas de agua en las
interfases ,slido-lquido y gas-lquido, es un componente negativo
que disminuye el potencial hdrico.
v , de vapor, se refiere al potencial de la presin de vapor de agua.
Potencial hdrico en la clula vegetal
Es el resultado de la suma de la suma de los potenciales de presin
y osmtico:
= S +
Caractersticas osmticas de la clula vegetal
smosis: movimiento neto de agua a travs de una membrana
semipermeable. Las molculas de agua se pueden mover de forma
aleatoria gastando una mnima cantidad de energa cintica. La
presencia de solutos disminuye la energa cintica.
Segn la concentracin de solutos del medio externo, se pueden
distinguir tres estados osmticos diferentes para la clula vegetal:
a. Medio hipotnico, determina un flujo de agua desde el
medio externo, endsmosis, dando lugar a clula turgente.
a.
b.
c.