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dficit
hdrico.
Mecanismos
de
control
de
la
(ecuacin 16.1)
J= r
(ecuacin 16.2)
(ecuacin 16.3)
Evaporacin a
la atmsfera
Capa lmite
Cutcula
-0.2 a 3 MPa
Xilema
Transferencia
radial por raz
Tallo
Mesfilo
Raz
Hoja
Estomas
Suelo
Interfase
raz/suelo
Flujo de agua
en el suelo
Este es el principio por el cual se utilizan termmetros infrarrojos para medir rpidamente la
temperatura del canopeo (una funcin de H) y para diagnosticar indirectamente el estado hdrico del
cultivo. Los termmetros infrarrojos tambin pueden detectar disfunciones en la planta que afecten el
transporte del agua, tales como las causadas por enfermedades vasculares (e.g. Verticillium dahliae en
girasol) o arauelas que inducen cierre estomtico en algunas especies (e.g. algodn).
327
600
Rn
H
L*(T+Es)
400
200
0
-200
W m-2
-400
a
-600
600
400
200
0
-200
-400
-600
b
5
10
15
20
Hora del da
Figura 16.2. Evolucin diurna de los componentes del balance de energa (Rn:
Radiacin Neta; H: flujo de calor sensible; L*(T+Es): flujo de calor latente),
determinados sobre un cultivo de soja en Manfredi (Crdoba) por Da Porta et al. [28],
para das seleccionados por condiciones hdricas contrastantes: (a) sin y (b) con dficit
hdrico.
(ecuacin 16.4)
328
(ecuacin 16.5a)
(ecuacin 16.5b)
TR = 1
329
ADC =
a - li
ls - li
(ecuacin 16.6)
TR
0.8
0.6
0.4
ET0= 4 mm d-1
0.2
ET0= 8 mm d-1
0
0
0.2
0.4
0.6
0.8
1.0
ADC
Figura 16.3. Relacin entre la transpiracin relativa (TR) y la fraccin de agua
disponible para el cultivo (ADC). Las flechas sealan el umbral de ADC (ADCU) para
dos situaciones de evapotranspiracin potencial (ET0). Adaptado de Sadras et al. [96]
para cultivos de girasol en Crdoba (Espaa).
0.408 (Rn - G)
+ (1 + 0.34 U2)
(ecuacin 16.7a)
890
EAERO =
(T
+ 273) U2 (ea ed)
+ (1 + 0.34 U2)
(ecuacin 16.7b)
(ecuacin 16.8)
331
Cuadro 16.1. Relacin entre valores de ETO, estimados con diferentes mtodos de
clculo (ETOec) y valores medidos con lismetro (ETOlis), expresados como promedio
anual y en el mes de mayor demanda atmosfrica [102]. Se indican tambin los errores
estndar (EE, mm d-1).
Anual
Mtodo
(ETOec/ETOlis) *100
EE
(ETOec/ETOlis) *100
EE
Tanque A
118
0,87
113
1,56
Thornthwaite
79
1,47
79
1,70
Priestley-Taylor
85
1,02
86
1,72
Penman FAO
121
0,65
111
0,76
Penman-Monteith
101
0,36
97
0,47
332
Kc
1,2
1,0
0,8
0,6
0,4
Soja
0,2
Trigo
0
0
50
100
150
200
KC
Error estndar
N de casos
Girasol
1,13
0,03
Maz
0,99
0,03
Soja
1,04
0,03
12
Trigo
0,96
0,04
10
250
200
tanque A= 0.86X
r2= 0.95
100
Ritchie= 1.28 X
r2= 0.78
ETC (mm)
150
50
Penman-FAO= 0.93 X
r2= 0.96
0
0
100
200
300
ETO (mm)
Figura 16.5. Relacin entre la evapotranspiracin potencial de cultivo (ETC) y la
evapotranspiracin potencial de referencia (ETO) durante la fase de cobertura completa
de trigo creciendo sin limitaciones hdricas. La ETO fue calculada con (i) tanque A sin
correccin, (ii) segn el mtodo de Ritchie [86] asumiendo un albedo de 0,23 y (iii)
Penman-FAO. Las pendientes de las regresiones lineales representan el coeficiente de
cultivo (KC). Cada regresin involucra datos de Crdoba, Balcarce, Paran y
Pergamino, Argentina (Abbate, Dardanelli y Cantarero, datos no publicados).
Evapotranspiracin acumulada
del cultivo (mm)
700
600
500
400
Girasol (Crdoba)
Soja (Crdoba)
Maz (Crdoba)
Trigo (Crdoba)
Trigo (Balcarce)
300
200
100
0
0
100
200
Das desde la siembra
1.4
Crdoba
DPV (kPa)
1.2
1.0
0.8
0.6
Balcarce
0.4
0.2
0.0
1
100
200
300
Da Juliano
Figura 16.7. Evolucin anual del dficit de presin de vapor (DPV), promedio de la
serie 1990/1998, en Crdoba y Balcarce.
Absorcin de agua por el cultivo
La absorcin de agua que puede realizar un cultivo bajo condiciones limitantes
de agua depende de factores del suelo, como la cantidad de agua disponible y la
conductividad hidrulica, y del cultivo, como la densidad y profundidad de las races, la
conductancia hidrulica de los tejidos vasculares y la capacidad de ajuste osmtico
[69], que son propios de cada especie y cultivar, e influenciados por la historia del
cultivo. Por ejemplo, el ajuste osmtico que se observa en muchas especies como
sorgo, girasol y trigo se desarrolla tpicamente como respuesta a suelos que se van
secando gradualmente. La respuesta osmtica es menor o no aparece cuando el
335
secado del suelo es abrupto, como ocurre en plantas cultivadas en macetas con
escaso volumen de suelo.
25
20
15
10
5
0
Ar
Fr-Ar
Fr
El li en un estrato bien explorado por las races que alcanzan diferentes cultivos
a la marchitez es similar y comparable con el contenido de agua que se obtiene en
laboratorio sometiendo a una muestra de suelo a una succin de 1,5 MPa (Figura
16.9). Sin embargo, an en el caso de cultivos sometidos a sequas terminales, la
capacidad de extraer el agua retenida hasta un potencial de 1,5 MPa en todo el perfil
de suelo depender del grado de exploracin de cada estrato por las races. En un
suelo sin limitaciones para el desarrollo radical, la extraccin de agua es incompleta en
las capas inferiores debido a la insuficiente presencia de races combinada con la falta
de tiempo (i.e. ciclo de la especie o cultivar) para completar el proceso de extraccin, lo
cual modifica el valor de li. Las diferencias en el mnimo contenido de agua alcanzado
por distintas espe0cies y genotipos bajo condiciones de sequa severa (Figura 16.9),
puede caracterizarse combinando funciones que describan la velocidad de
profundizacin de las races (VPR) y la tasa de extraccin de agua (K) del sistema de
races en cada una de las capas que explora el cultivo [66].
336
Profundidad (cm)
-50
-100
-150
-200
-250
Figura 16.9. Mnimo contenido de agua alcanzado por cultivos de girasol, soja, maz y
trigo, sembrados en un suelo franco limoso (haplustol ntico) en Manfredi (Crdoba)
durante la campaa 1992-1993 [31]. La lnea punteada seala el lmite superior (ls) y la
lnea llena indica el contenido de agua medido en laboratorio a un potencial de 1,5
MPa. El lmite inferior (li) del girasol C3 coincide con dicho potencial hasta los 220 cm
de profundidad. GM: grupo de madurez.
337
50
100
150
200
Profundidad (cm)
0
-50
-100
50
100
150
200
girasol
soja
maz
trigo
-150
-200
-250
b
Figura 16.10. Dinmica de profundizacin races para girasol, soja, maz y trigo
obtenidas de: a) mediciones a campo en hapludoles del SO de Santa Fe [4], y b)
estimaciones para hapludoles de Crdoba a partir de Dardanelli et al. [33] y datos no
publicados de Dardanelli. Girasol, maz y soja fueron sembrados entre fines de
septiembre y mediados de octubre, mientras que trigo corresponde a siembras de junio.
338
20
40
60
80
500
1000
1500
Balcarce
-50
Crdoba
-100
-150
Y= 21.2 - 2.56X
r2= 0.91
Y= 25.8 - 3.56X
r2= 0.93
-200
-250
20
40
60
Maz
0
80
Y= 1.32 0.22X
r2= 0.92
500
1500
-50
1000
Balcarce
Pergamino
-100
-150
-200
-250
Y = 34.5 - 2.32X
r2 = 0.92
Y= 37 - 3.08X
r2= 0.86
Y = 2.6 - 0.18X
r2= 0.85
Figura 16.11. Profundidad aparente de las races del cultivo de soja (Balcarce y
Crdoba) y maz (Balcarce y Pergamino) en funcin de los das (a y c) o del tiempo
trmico (b y d) desde la siembra. Para el clculo de tiempo trmico se utiliz una
temperatura base de 7,8 C (soja) u 8 C (maz). Las pendientes de las rectas de ajuste
representan la velocidad de profundizacin de races (VPR). Adaptado de Andriani y
Dardanelli (datos no publicados), Crcova y Otegui [18] y Crcova et al. [17].
Por otra parte, la velocidad de avance y profundidad mxima del sistema radical
pueden ser modificados dentro de cada especie en funcin del ngulo que forman las
races con respecto a la vertical. Un nmero de factores relacionados con el ambiente,
la planta y el manejo del cultivo afectan este ngulo y tienen consecuencias
importantes sobre la VPR y la profundidad mxima. A igual tasa de crecimiento de raz,
la profundidad ser mayor cuanto ms cercano a la vertical sea el ngulo de
crecimiento de la misma. Estudios donde se compararon cultivares de trigo en Japn
demostraron que aquellos adaptados a zonas ms secas tenan races ms verticales,
que les permitan acceder antes al agua en estratos ms profundos del suelo. En zonas
con anegamiento peridico, los cultivares ms productivos tenan races que crecan
predominantemente con ngulos alejados de la vertical, dando lugar a sistemas
radicales superficiales, mejor adaptados a la anaerobiosis peridica. En el caso del
trigo, este ngulo est controlado por pocos genes y se conocen algunos de los
mecanismos hormonales involucrados en la manifestacin del carcter. En soja,
girasol, mijo, manzano y trbol subterrneo se ha demostrado que el aumento de
339
90
0
Y (Arg.vrtico) = -0.0142 X2 0.8523 X
r2= 0.98
-20
-40
-60
Argiudol vrtico
-80
Hapludol
-100
-120
-140
-160
-180
-200
(ecuacin 16.9)
40
40 cm
80 cm
35
30
25
20
40
60
80
100
0.0
0.050
0.100
0.150
-50
-100
-150
-200
-250
girasol
maiz
soja
-300
-350
Figura 16.14. Tasa de extraccin de agua de girasol (cv. Contiflor 3), soja (cv. RA 702)
y maz (cv. Dekalb 3S41), sembrados en un suelo franco limoso (haplustol ntico) en
Manfredi (Crdoba), durante la campaa 1992-1993. Tomado de Dardanelli et al. [33].
Las barras horizontales representan el EE de la media.
y maz [107]. Esta menor resistencia se refleja en el mayor coeficiente de cultivo (KC)
en condiciones no limitantes (ADCADCU) y en la mayor tasa de absorcin (K) bajo
condiciones de deficiencia de agua (ADC<ADCU). Por otro lado, el valor de K se
mantiene en un nivel mximo hasta diferentes profundidades segn el cultivo, que
corresponden aproximadamente a 240, 180 y 140 cm para girasol, soja y maz,
respectivamente. Entre los cultivos considerados el girasol es, en consecuencia, el que
posee la mayor capacidad de extraccin de agua del suelo, mientras que el maz es el
que posee la menor. Cabe destacar adems que la mayor capacidad de absorcin de
agua del girasol se manifiesta aun cuando su densidad de races es menor que la del
maz y la del sorgo [61]. Hamblin y Tennant [48] encontraron similar absorcin de agua
con menos densidad de races en leguminosas comparadas con trigo y cebada. Esto
indica que las especies dicotiledneas (como el girasol y las leguminosas) tienen al
menos la misma habilidad para extraer agua que las especies monocotiledneas, dado
que las primeras pueden compensar una menor densidad de races con (i) una menor
resistencia hidrulica y/o (ii) una mejor distribucin de las races en el suelo [23].
Adems de diferencias entre especies, el valor mximo de K puede mostrar
variacin intraespecfica. Las tasas de extraccin medidas en el cultivar de girasol
Contiflor 3 fueron significativamente superiores a las del cultivar G100 en el rango de
profundidades 0-200 cm, en el que ambos poseen una densidad de races que supera
al valor crtico (Figura 16.15). Esto podra deberse a la variacin genotpica en
resistencia hidrulica de las races [50].
0.05
0.1
0.15
-50
-100
-150
-200
-250
Dekalb G100
-300
Contiflor C3
-350
342
del cultivo [93]. Es de destacar, sin embargo, que en buena parte de los casos la
densidad de races super un valor crtico para la extraccin de agua.
No se podr obtener el valor mximo de K para una especie dada en suelos
donde existen limitaciones para la distribucin uniforme de las races, aun cuando se
alcancen valores de densidad radical por encima del valor crtico. Esto ocurre en suelos
que presentan horizontes con acumulacin de arcillas expansibles que se agrietan
cuando se desecan, induciendo a las races a crecer por las grietas y a distribuirse de
manera desuniforme en esa porcin del perfil. Tal es el caso de los suelos argiudoles y
vertisoles en las zonas ms hmedas de la regin pampeana. En un suelo sin
limitaciones a la proliferacin de races (e.g. hapludol), el cultivo de soja alcanza sus
valores mximos de K hasta 120 cm de profundidad (Figura 16.16), mientras que en
aqullos con horizontes arglicos (e.g. argiudol tpico y argiudol vrtico) K disminuye
sensiblemente cuando las races atraviesan dichos horizontes. Los valores de K se
recuperan por debajo de estos estratos si el suelo no presenta impedimentos, pero no
alcanzan los valores del suelo testigo porque la arquitectura del sistema radical no se
restablece completamente. En suelos vertisoles, con elevado contenido de arcillas
expansibles en toda su profundidad, los valores de K se mantienen reducidos a lo largo
de todo el perfil.
0.03
0.06
0.09
0.12
0
-50
-100
-150
Hapludol (soja)
Argiudol vrtico (soja)
Argiudol tpico (soja)
Vertisol (sorgo)
-200
-250
Soja
140
120
Haplustol ntico
Argiudol vrtico
100
80
60
40
20
4
2
b
0
0
60
80
Maz
20
0
Profundidad (cm)
100
120 60 70
Das desde siembra
80
90
100 110
-90
-180
Floracin 20 d
Floracin + 20 d
c
Figura 16.17. (a) Evolucin del agua extrable durante un perodo de sequa, y (b) del
consumo diario como promedio entre dos mediciones sucesivas de agua extrable, en
suelos argiudol vrtico (Oliveros-Santa F) y haplustol ntico (Manfredi-Crdoba),
cultivados con soja cv. RA 702 (Dardanelli y Andriani, datos no publicados). (c) y (d)
Proporcin del consumo total de agua correspondiente a diferentes profundidades de
un argiudol tpico (Balcarce, Bs.As.), para el perodo alrededor de floracin de un
cultivo de maz conducido bajo riego o sometido a dficit hdrico. Adaptado de Otegui et
al. [71]. Se distinguen dos perodos: el de los 20 das prefloracin (Fl-20 d) y el de los
20 das postfloracin (Fl+20d).
superiores (horizonte A), mientras que en la condicin de sequa tambin hay una
participacin importante de horizontes ms profundos. Sin embargo, en ambos casos la
menor proporcin de agua consumida en el perodo estudiado correspondi al
horizonte Bt, ubicado entre los 40 y 90 cm de profundidad. Es importante destacar, no
obstante, que la diferente dinmica del agotamiento del agua til no determina por si
misma condiciones ms o menos favorables para un cultivo, a menos que conduzca a
deficiencias hdricas severas en los perodos crticos.
DFICIT HDRICO Y CRECIMIENTO DE LOS CULTIVOS
Concepto de sequa y su efecto sobre los cultivos. Escala temporal de los efectos
del dficit hdrico sobre las plantas
La definicin meteorolgica del trmino sequa indica que se trata de un perodo
seco prolongado. Consecuentemente, muchas situaciones presentes en los ambientes
agrcolas pueden hallarse abarcadas en la misma, sin dar precisin respecto a su
efecto sobre los cultivos. Del mismo modo, el concepto de tolerancia a sequa se refiere
a la habilidad de una planta para soportar dicha condicin [57], lo cual es ambiguo,
especialmente cuando nos referimos a especies cultivadas [74]. Muchos rasgos que
otorgan tolerancia a la sequa en especies silvestres tienen que ver con su
supervivencia durante los perodos secos y no seran deseables como caracteres para
aumentar el rendimiento de los cultivos (e.g. formas filas y espinosas en vez de una
importante rea foliar). Una cubierta vegetal que ha desarrollado una superficie tres a
cinco veces mayor que la superficie del suelo que ocupa (i.e. IAF= 3-5) es capaz de
transpirar, mientras sus estomas permanecen abiertos, una cantidad de agua
comparable a la de una superficie de agua libre. As, la prdida de agua diaria
alrededor de floracin de un cultivo estival (e.g. 5 mm da-1= 50 m3 ha-1) es muy
superior al volumen de agua de su materia verde (e.g. 5 t= 5 m3 ha-1 en maz), lo cual
pone de manifiesto que el mejoramiento de las especies cultivadas ha dado lugar a una
estructura altamente favorable al intercambio gaseoso [89], que maximiza la fijacin de
CO2 como contrapartida a la prdida de agua.
Los procesos que los vegetales ponen en juego al enfrentar una situacin de
estrs hdrico son muy variables, especialmente en cuanto a la escala temporal en que
suelen tener lugar (Cuadro 16.3). Muchas respuestas rpidas tienen probablemente
que ver con actividades de mantenimiento metablico y pueden no ser directamente
importantes como rasgos de tolerancia a sequa. En estas condiciones, una gran
cantidad de genes se expresa como consecuencia del estrs, pero la funcin de
muchos de ellos es an desconocida. En el otro extremo de la escala temporal de
respuestas se encuentran aspectos tales como la fenologa y el desarrollo del rea
foliar.
La habilidad de un cultivo para crecer y producir un rendimiento cosechable en
reas sujetas a sequas peridicas reconoce dos grandes estrategias, el escape al
dficit o la tolerancia al mismo [7]. Sin duda, uno de los aspectos ms importantes para
el xito de un cultivo en un ambiente con deficiencias hdricas es la adecuacin de su
ciclo a los cambios temporales de disponibilidad hdrica, especialmente la ubicacin de
sus perodos crticos para la determinacin del rendimiento fuera de los momentos de
mayor estrs. As, una de las formas de escape se basa en un rpido desarrollo
fenolgico, que le permite a la especie cumplir su ciclo en perodos con condiciones
hdricas favorables para el crecimiento. Esta estrategia es importante en ambientes con
sequas terminales, que tienen lugar a continuacin de un perodo de crecimiento ms
o menos prolongado (climas mediterrneos y monznicos), durante el cual la
disponibilidad hdrica es siempre adecuada. Tambin se opta por el escape a un dficit
cuando se siembra tardamente, ubicando las etapas vegetativas (i.e. prefloracin)
345
En la planta
346
En el ambiente
Sombreos (nubosidad),
lluvia o irrigacin
Demanda evaporativa
diurna, escorrenta del
agua superficial del suelo,
rehumedecimiento de suelo
previamente seco
Cambios de temperatura,
vientos desecantes,
escorrenta subsuperficial
en los horizontes
superiores del suelo
Movimiento del agua a
travs de todo el perfil del
suelo (drenaje)
Demanda evaporativa
estacional, patrn de lluvias
dominante
Etapas ontognicas
0.25
Madurez
Antesis
0.50
Macollaje
0.75
Emergencia
Rendimiento relativo al
testigo sin dficit hdrico
0
Tiempo desde siembra
Figura 16.18. Esquema de la respuesta relativa del rendimiento de un cereal invernal
ante la exposicin a un dficit hdrico en diferentes etapas del ciclo.
347
2- Tolerancia a la sequa
2.1. Manteniendo un
estado hdrico elevado
348
Expansin
Tasa
1
umbrales
0
0
0.8
0.6
Conductancia estomtica
0.4
0.2
0
A
Agua disponible
Figura 16.19. Sensibilidad de la expansin de tejidos (A) y el intercambio gaseoso (B)
al dficit hdrico. Adaptado de Sadras y Milroy [94]. Para cada variable se indica el EE
de la media.
30
60
Girasol
40
20
20
10
//
0
Elongacin (%)
Fotosntesis neta
(mg h-1 100 cm-2)
Maz
Soja
0
0
-4
-8 -12 -16
-4
-8 -12 -16
-4
-8 -12 -16
349
Preantesis
Postantesis
+++
+
+
---
--++
++
++
Morfologa radical
Un sistema radical denso y profundo le permite a un cultivo acceder a un mayor
volumen de agua del suelo, con el cual sostener la demanda transpiratoria y un
adecuado estado hdrico por ms tiempo. Sin embargo, la utilidad de estos rasgos para
sobrellevar perodos de sequa (i.e. con escasas precipitaciones) merece dos
comentarios: (i) el desarrollo de un sistema radical profuso requiere cantidades
importantes de asimilados para su crecimiento y mantenimiento, compitiendo en
muchos casos por los mismos con otros destinos de mayor importancia productiva
directa (i.e. frutos), y (ii) mantener el consumo de agua de acuerdo a la demanda
constituye una buena estrategia en ambientes con sequas transitorias, donde el
reabastecimiento del perfil por lluvias ocurre antes de que el cultivo haya consumido
toda el agua potencialmente extrable en el perfil enraizado. El valor de estrategias
basadas en sistemas radicales profusos o profundos es obviamente dependiente de la
probabilidad de encontrar agua accesible en el suelo, la que a su vez depende de
caractersticas del suelo y del patrn de lluvias. Por ej., la mayor capacidad de tolerar
sequa del girasol con respecto a la soja en suelos con buena reserva de agua, se
revierte en suelos donde la profundidad esta limitada, por ejemplo por tosca [16].
Rasgos Fisiolgicos
La cantidad de agua transpirada por un cultivo en ausencia de restricciones
hdricas depende esencialmente de la cantidad de radiacin interceptada por su
canopeo (RI). La relacin entre ambas variables se presenta esquemticamente en la
Figura 16.21, segn observaciones efectuadas en cultivos contrastantes como el man
[63], leguminosa C3, y el maz [70], gramnea C4. En etapas tempranas del ciclo, la
coincidencia entre la transpiracin por unidad de radiacin interceptada por un cultivo y
la inversa del calor latente del agua (L-1= 0,408 mm MJ-1) es indicativa de una elevada
conductividad al flujo de agua por parte del canopeo. Los estomas se encuentran
abiertos, tornando mnima la resistencia foliar (rl). Durante dichos estados este
comportamiento es posible cuando coinciden algunos factores, como generalmente
ocurre en la regin pampeana durante las etapas iniciales de cultivos estivales (i.e.
primavera): (i) elevada disponibilidad hdrica en el suelo, con la mayor parte del
consumo proveniente de estratos superficiales, y (ii) menores demandas atmosfricas
respecto a etapas ms avanzadas del ciclo (e.g. floracin), lo cual permite mantener el
flujo transpiratorio en valores mximos. Cuando la oferta de agua no permite satisfacer
la demanda y resulta en una gran cada del potencial agua de la hoja, o simplemente
debido a la edad de las hojas en etapas avanzadas de cultivos determinados, el cierre
estomtico que provoca el aumento de rl (ecuacin 16.2) es el principal mecanismo que
disminuye la relacin T RI-1 [97].
Esta respuesta de las plantas tiene lugar en condiciones de deficiencia hdrica
superiores a las que provocan una reduccin en la elongacin celular (Figura 16.19),
por lo que la reduccin en la asimilacin de carbono por unidad de rea foliar
normalmente se reduce ms tardamente y en menor medida que la expansin de los
tejidos (Figura 16.20).
La respuesta estomtica es una respuesta compleja que se relaciona con
cambios en el potencial agua de la hoja (i.e. l), seales hormonales producidas por las
races que crecen en suelo seco, la humedad atmsferica y las interacciones entre
estas variables. Las especies con una alta sensibilidad estomtica (e.g. maz, soja),
que mantienen as un l elevado, reciben la calificacin de isohdricas [106]. Especies
anisohdricas, con estomas menos sensibles (e.g. girasol, algodn), mantienen una alta
conductancia mientras el potencial agua cae. En algunas de estas ltimas especies,
como lo indican numerosos estudios en algodonero, el mantenimiento de alta
350
300
0.4 mm MJ-1
riego
sequa
floracin
200
100
Maz, 1989-90
351
p= +0.5 MPa
o= -2.0 MPa
w= -1.5 MPa
p= 0 MPa
o= -1.2 MPa
w= -1.2 MPa
Dficit hdrico
Suelo
w= - 1.2 MPa
Figura 16.22. Representacin esquemtica de la respuesta al dficit hdrico de los
potenciales agua (w), de turgencia (p) y osmtico (o) en dos especies, con
(izquierda) y sin (derecha) ajuste osmtico.
352
Biomasa area y
evapotranspiracin del
cultivo (ETc) o
precipitaciones (Pp)
Rendimiento en grano
(G) y ETc,
precipitaciones (Pp) o
riego (R)
Cultivo; ciclo
Parmetros medidos
Unidades
Asimilacin (A) de C y mmol mol-1
Transpiracin (T) de
hoja
Biomasa area (B) y
g g-1
Transpiracin de planta
Biomasa area y
g kg-1, kg mm-1
Transpiracin de cultivo
EUA
EUA(A, T, m)
EUA(B, T, d)
EUA(B, T, d)
g kg-1, kg mm-1
EUA(B, ETc, c)
EUA(B,Pp,c)
g kg-1, kg mm-1
EUA(G, ETc, c)
EUA(G,Pp,c)
EUA (B, T, c)
EUA (G, T, c)
Figura 16.23. Eficiencia en el uso del agua (EUA): esquema general para diferentes
unidades de medicin descriptas en el Cuadro 16.6.
2500
b
y = -597 + 5.6 ETc
r2= 0.98
2000
b0= 4.2 g kg-1
1500
b1= 3.5 g kg-1
1000
500
0
0
0
200
400
200
400
600
Evapotranspiracin del cultivo (kg m-2)
600
355
Eficiencia en el
uso del agua
Indice de
cosecha
Procesos
relacionados
Escorrenta
Principales prcticas de
manejo
Labranza reducida, rastrojo en
superficie
Evaporacin desde
el suelo (Es)
Particin entre T y
Es
Limitantes edficas
Especie
Drenaje
Especie
Napa fretica
Especie
Lluvia
Dficit de presin de
vapor
Fecha de siembra
Fecha de siembra
Fecha de siembra, cultivar
Paran, la Es en trigo con deficiencia de nitrgeno fue el 20% de la la ETC, en tanto que
en cultivos fertilizados se redujo al 11% [20]. Segn la oportunidad de las lluvias y el
riego en relacin al ciclo del cultivo, las prdidas por evaporacin en girasol variaron
entre 12 y 70% de la ETC [97].
La Es es funcin de la textura de las capas superficiales del suelo. Wythers et al.
[108] encontraron que la Es desde suelo desnudo acumulada durante 15 das despus
de un riego en suelo franco-limoso fue 25% mayor que en suelo franco-arenoso y 42%
mayor que en suelo franco-arcilloso. Por lo tanto, la participacin de la Es en la ETC
depender de las condiciones inherentes al suelo en combinacin con el grado de
cobertura que proporcione el cultivo. Estimar la participacin de la Es en la
evapotranspiracin del cultivo requiere conocer (i) el potencial evaporativo de un suelo,
y (ii) los efectos de la cobertura producida por el canopeo sobre ese potencial.
El potencial evaporativo de un suelo est ligado simultneamente a procesos que
determinan los flujos de agua y de calor en la superficie del suelo y sus interacciones.
En consecuencia, los modelos mecansticos utilizados para estimar Es tienen un grado
de complejidad importante porque necesitan un nmero considerable de variables de
entrada. Philip [77] propuso un modelo conceptual que describe tres fases en la
transferencia del agua desde el suelo a la atmsfera. En la primera fase, Es depende
de la energa disponible para evaporacin y en la segunda de las propiedades
hidrulicas del suelo. Estas fases cubren el rango de humedad en el suelo relevante
para casos de agricultura. En una tercera fase, con suelos extremadamente secos, el
agua en el suelo se mueve en fase vapor. Basado en estas ideas, y slo considerando
las fases I y II, Ritchie [84] propuso un modelo matemtico ampliamente difundido. La
fase I se aplica a suelos hmedos en superficie, e.g. luego de una lluvia o riego
importantes, y es proporcional a la evapotranspiracin potencial, hasta que su valor
acumulado alcanza un valor umbral (U). Durante la fase II la Es decrece en funcin del
tiempo, y su valor acumulado se expresa segn la ecuacin 16.10,
Es= a t1/2
(ecuacin 16.10)
357
U= 5-14 mm
Fase I
-2
Fase II
0
2
4
6
Das desde superficie hmeda (t)
Figura 16.25. Esquema de las fases de evaporacin de un suelo desnudo partiendo del
momento de su humedecimiento (-2 das) y asumiendo una evapotranspiracin
potencial constante. Se indica un rango de valores determinados para el lmite superior
de la fase I (U) [88] y para la constante de proporcionalidad en la fase II (a= 1,7-8,2).
Adaptado de Jaafar et al. [53], Ritchie [84], y Steiner [104].
45
Es acumulada (mm)
40
35
30
25
20
15
Labranza
tradicional
Laboreo
reducido
10
5
0
0
10
20
Das
30
40
Figura 16.26. Evaporacin del suelo (Es) acumulada en un suelo desnudo franco
limoso de Manfredi (Crdoba), sometido a sistemas tradicionales de laboreo intensivo o
labranzas reducidas. Adaptado de Dardanelli et al. [32].
Entre las prcticas agronmicas que mencionan Cooper et al. [25] para reducir la
proporcin de agua evaporada desde el suelo estn aquellas que disminuyen la Es
(cobertura con rastrojos, fertilizacin, incremento en la densidad de plantas, uso de
variedades con rpido crecimiento temprano, siembras ms tempranas), y aquellas que
aumentan el agua disponible para la T (riego suplementario, manejo de suelo para
reducir escorrenta, control de malezas, fertilizacin, variedades con sistemas radicales
ms profundos y densos). El uso de cobertura con rastrojo puede ser ventajoso porque
disminuye la tasa de evaporacin en fase I. Sin embargo, si no ocurren precipitaciones
frecuentes, la tasa de evaporacin ms elevada en fase I de un suelo sin rastrojo es
compensada por un inicio anticipado de la fase II, durante la cual se produce una
elevada resistencia a la Es, debido al desecamiento de la superficie. En condiciones de
campo, generalmente existe una alternancia de fases I y II que tornan inciertos los
beneficios de la prctica de mantener rastrojos en superficie, ya que las evaporaciones
desde suelos con y sin rastrojos tienden a igualarse [25].
Las prcticas que involucran manipulacin del cultivo, como cambios en la
densidad, siembra ms temprana o eleccin de variedades con un rpido crecimiento
inicial (early vigour), podran disminuir la Es y aumentar la T. Sin embargo, en
condiciones de secano es frecuente que la fase II predomine sobre la fase I. En
consecuencia, las prdidas por Es no son sustancialmente modificadas por la aplicacin
de estas prcticas debido a que la fase II no depende del grado de cobertura, sino de
las caractersticas fsicas del suelo. Persaud y Khosla [76] encontraron valores de Es y
T similares bajo canopeos de maz empleando densidades entre 37.000 y 62.000 pl
ha-1. Aun cuando las lluvias totalizaron casi 500 mm en 32 eventos distribuidos en el
ciclo del cultivo, la participacin en la Es de la fase I (que es la que puede ser influida
por cambios de densidad de plantas) fue slo del 12% y no difiri entre las densidades.
Asimismo, no se observaron diferencias significativas en T. En ambientes donde el
rgimen de lluvias es mediterrneo y stas predominan en las etapas tempranas del
desarrollo del trigo (e.g. cinturn triguero de Australia), en cambio, se ha encontrado
que stas prcticas tienen efectos favorables en la reduccin de la Es y en el aumento
359
de la eficiencia en el uso del agua transpirada [82]. Sin embargo, estudios realizados
por Yunusa et al. [109] para trigo en un ambiente mediterrneo seco de Australia
demostraron que, en un rango de distancia entre lneas de 9 a 36 cm y de densidad
entre 100 y 200 pl m-2, no se modific la Es. Segn estos autores, aunque en dicho
ambiente predominan las lluvias invernales, la fase II es el principal componente de la
Es en la mayora de los aos. Por otra parte, Agera et al. [2], a partir de simulaciones
realizadas para cultivos de girasol en ambientes mediterrneos de Espaa, encontraron
una asociacin positiva entre la relacin T/ETC y el vigor inicial, en especial en
cultivares de ciclo corto. En este estudio, la cantidad de precipitacin invernal fue
mayor a la reportada por Yunusa et al. [109], lo cual podra explicar la diferente
respuesta a prcticas similares. En la regin pampeana, la elevada variabilidad anual
de las lluvias (CV entre 18 y 28%) [46] y la distribucin de las mismas (rgimen de
isohigro a monznico), hacen poco probable que las prcticas mencionadas
anteriormente puedan mejorar sustancialmente la particin del agua disponible hacia
transpiracin. Otras prcticas enumeradas previamente, como fertilizacin, control de
malezas, reduccin de escorrenta y sistemas radicales ms profundos y densos, se
discuten en otras secciones de ste captulo.
Cantidad, distribucin e intensidad de las precipitaciones
La cantidad y distribucin de las precipitaciones en relacin a la
evapotranspiracin potencial permite determinar las deficiencias de agua desde el
punto de vista climtico e identificar los momentos de mayor probabilidad de ocurrencia
de sequas. En la regin central de Crdoba, por ejemplo, las deficiencias de agua
tienden a disminuir desde la primavera hacia el otoo, aunque en enero los riesgos de
sequa se incrementan y podran coincidir con perodos crticos de los cultivos de ciclo
primavero-estival (Figura 16.27).
La intensidad de las lluvias tiene incidencia en la escorrenta superficial y en el
drenaje profundo. En un anlisis de lluvias realizado en Crdoba analizando la
intensidad horaria de eventos de 15 min, se encontraron dos patrones de intensidades
contrastantes (Ferreyra, Dardanelli y Salas, datos no publicados). Las precipitaciones
de mayor intensidad (>25 mm h-1), tuvieron un porcentaje de ocurrencia
significativamente mayor en primavera-verano que en otoo-invierno, representando un
42 y 17% de la lluvia total, respectivamente. Las precipitaciones de primavera-verano
estn originadas por el avance de frentes fros, lo que les otorga mayor intensidad y
erosividad [46].
360
Deficiencia hdrica
(mm decdicos)
30
25
20
15
10
5
0
361
8500
7500
6500
Pergamino
Pilar (Crdoba)
5500
4500
Nia
Neutro
Nio
Figura 16.28. Mediana de los rendimientos estimados para maz cv DeKalb DK 752 a
partir de 990 aos de series meteorolgicas sintticas para cada fase de ENSO (el
Nio-Oscilacin del sur): Nio, Neutro y Nia, en Pergamino y Pilar. Tomado de
Ferreyra et al. [39].
Se puede observar que las mayores precipitaciones que ocurren en los aos Nio
no implican aumentos de los rendimientos en un ambiente favorable como el de
Pergamino, pero s en Pilar. En los aos Nia, las disminuciones de rendimiento son
significativas en ambas localidades, aunque su importancia relativa es mayor en
Pergamino debido a su elevado potencial de produccin. Un mayor contenido de agua
disponible a la siembra contrarresta el impacto negativo de los aos Nia sobre el
rendimiento en mayor proporcin en Pilar que en Pergamino. Por lo tanto, dos factores
asociados parcialmente predecibles, fase del ENSO y contenido de agua en el suelo,
son herramientas que ayudan a predecir el riesgo climtico para la produccin.
Limitantes edficas para el almacenamiento y absorcin del agua
La capacidad de retencin de agua del suelo y su disponibilidad para las plantas,
dependen de la textura (Figura 16.8), de la presencia de horizontes arglicos (Figuras
16.16 y 16.17), de la profundidad que pueden explorar las races y de factores fsicos,
qumicos y biolgicos que afectan al suelo y al sistema radical. En el sur bonaerense,
mantos de tosca a profundidades variables generan una barrera para la acumulacin
de agua y el crecimiento de las races. La profundidad de la tosca puede variar, segn
el relieve, desde valores donde efectivamente no restringe el crecimiento del cultivo
hasta el afloramiento en superficie. En la zona de Tandil por ejemplo, la presencia de
tosca define paleudoles petroclcicos de capacidad de uso IIIes o IIIs, que contrastan
con suelos argiudoles tpicos de clase I o IIe en la misma regin. La reduccin en
rendimiento causada por la tosca en un rango de profundidad de 0,3 a > 1m fue
mxima en maz, seguida por girasol, y mnima en trigo y soja (Figura 16.29) [90]. El
dficit hdrico estacional, i.e. la diferencia entre la evapotranspiracion real y la potencial,
explic entre el 43 y el 90% de la variacin en rendimiento de los cultivos.
362
Rendimiento relativo
1.0
0.5
0.0
0.2
0.4
0.6
0.8
1.0
1.2
363
30
CE>0.45 dS/m
CE 0.45 dS/m
Na>10.9 g/kg
Na 10.9 g/kg
B>9.5 mg/kg
B 9.5 mg/kg
20
10
0
Frecuencia (%)
30
20
10
0
40
30
20
10
0
0
12
12
li (%)
Figura 16.30. Distribucin de frecuencias del limite inferior (li) de agua extrable por
cultivos de trigo para estratos de suelo arcillosos y franco-arcillosos con conductividad
elctrica (CE) y concentracin de sodio (Na) o boro (B) menores o superiores al
promedio en la regin semirida del Mallee, en el SE australiano. Las distribuciones de
frecuencias reales (histogramas) se apartaron significativamente (P<0,05) de la
distribucin normal esperada (curvas), excepto para CE 0,45 dS/m. Tomado de
Sadras et al. [95].
El aporte de agua por la napa vari entre cero y 45% de la ETC del cultivo (Cuadro
16.8). An cuando la profundidad de napa no fue medida, durante las campaas en
que se verific aporte, el agua til se mantuvo siempre en el ls a profundidades de 1,5,
2,2 y 5,8 m para Rafaela, Villegas y Manfredi, respectivamente. En Manfredi, los
aportes de la napa provendran del ascenso capilar hacia la zona de races, situacin
similar a la que puede inferirse del trabajo de Kang et al. [55]. Estos autores
demostraron una importante contribucin capilar de la napa al cultivo de trigo desde
una profundidad de 2,5 m, an cuando los sistemas radicales del mismo slo
alcanzaban 2 m de profundidad. De acuerdo a estos resultados debera considerarse la
posibilidad de encontrar napas freticas en la regin pampeana que aporten agua al
sistema radical de los cultivos, en forma directa o a travs de flujo hacia las races.
Cuadro 16.8. Aporte total y porcentual de la napa fretica a la evapotranspiracin de la
alfalfa (ETC), durante las campaas 1993-1994 a 1996-1997, en las localidades de
364
Manfredi (Crdoba), Rafaela (Santa Fe) y Villegas (Buenos Aires). Tomado de Racca et
al. [78].
Localidad
Campaa
ETc
(mm)
Aporte de la Napa
(%)
760
819
823
728
Aporte de la
Napa
(mm)
0
339
320
98
Manfredi
(3149S,
6348W)
93/94
94/95
95/96
96/97
Rafaela
(3110S,
6128W)
93/94
94/95
95/96
96/97
891
1034
922
738
77
409
150
331
8,6
39,6
16,3
44,9
Villegas
(3502S,
6302W)
93/94
94/95
95/96
96/97
863
933
946
634
192
118
280
0
22,2
12,6
29,6
0
0
41,4
38,9
13,5
Escorrenta superficial
El cultivo utiliza para su crecimiento el agua almacenada en el suelo antes de la
siembra y la que proviene de las lluvias que ocurren durante el ciclo. Para incrementar
la cantidad de agua disponible para transpiracin es necesario aumentar la proporcin
del agua de lluvia que infiltra en el suelo respecto a la que se escurre. El rgimen de
lluvias en la regin pampeana, asociado con una buena capacidad de almacenaje de
sus suelos, debera permitir satisfacer en gran parte las necesidades de agua de los
cultivos. Sin embargo, la elevada variacin interanual de las lluvias y las limitaciones a
la infiltracin en la superficie del suelo [46] reducen la cantidad de agua que ingresa al
perfil y afectan la oportuna disponibilidad de agua para transpiracin del cultivo. As, los
rendimientos estimados para soja, maz y girasol en Manfredi (Crdoba) alcanzaran su
potencial si se aprovechara al mximo la capacidad de almacenaje del suelo y se
eliminaran las prdidas por escorrenta superficial (Cuadro 16.9). La excepcin sera el
trigo por la escasez de lluvias durante su ciclo, pero hacia el este de la regin
pampeana, con mayores lluvias invernales, el trigo debera exhibir un comportamiento
similar a los cultivos de verano.
La escorrenta (Esc), afectando el agua disponible al inicio del cultivo y el agua
infiltrada durante su ciclo, tiene mucha incidencia en la prdida de rendimiento. La
escorrenta es un proceso complejo que depende de factores como (i) la cantidad de
agua precipitada y su dinmica de intensidad, (ii) la condicin textural y de humedad
superficial del suelo antes de cada lluvia, (iii) la cobertura vegetal y el tipo de labranzas,
y (iv) la pendiente del terreno. La intensidad de las precipitaciones modifica la Esc,
como se determin para Crdoba, donde el valor ms probable de escurrimiento para
una lluvia de 50 mm es, por ejemplo, de 27 mm para lluvias otoo-invernales y 35 mm
para lluvias primavero-estivales (Ferreyra, Dardanelli y Salas, datos no publicados).
Para estimar Esc, se puede utilizar el mtodo del nmero de curva (CN), propuesto por
el Servicio de Conservacin de Suelos del Departamento de Agricultura de los EEUU
(SCS USDA) [103], que es relativamente simple y ampliamente difundido. Este mtodo
tiene en cuenta el grupo hidrolgico de suelo (relacionado a su condicin textural), la
cobertura vegetal, el uso del suelo (cultivos, pastizales o bosques) y la condicin de
365
humedad que precede a cada lluvia. El CN elegido permite estimar el Esc utilizando las
ecuaciones 16.11 a 16.13.
CN=1000/(S+10)
(ecuacin 16.11)
(Pp - 0.2 S) 2
Esc = P + 0.8 S x 25,4; para Pp>0,2 S
(ecuacin 16.12)
(ecuacin 16.13)
Fecha de
siembra
Soja
10-Nov
52
74
96
97
Girasol
10-Nov
39
73
85
96
Maz
10-Nov
46
76
81
98
Trigo
10-Jun
33
36
76
76
366
Escurrimiento (mm)
300
100
250
90
80
200
70
150
60
100
50
40
50
30
0
0
50
100
150
200
250
Precipitacin (mm)
Figura 16.31. Relacin entre el escurrimiento (mm) y la precipitacin (mm), en funcin
del nmero de curva (CN). Adaptado de Boughton [9].
Cultivos de escarda
A*
67-71
Cultivos densos
63-65
75-76
83-84
87-88
Pastizales
39-68
61-79
74-86
80-89
77
86
91
94
Suelo desnudo
D
89-91
registradas durante el ciclo de cultivo y los nmeros de curva (CN) empleados para
lograr el mnimo error cuadrtico medio entre datos observados y simulados de
humedad de suelo. Datos de Dardanelli y colaboradores (no publicados). Fr: franco, ar:
arcilloso, li: limoso.
Textura
pe
Perodo superficial (%)
Localidad
Manfredi
(Crdoba)
Balcarce
(Buenos Aires)
Oliveros
(Santa Fe)
Marcos Jurez
(Crdoba)
Pp
(mm)
92/93
Fr lim
<1
379
Esc
mm
% Rango
de %
145 6 38 35-40
86/87
Fr
301
62 11
21
15-27
78-88
97/98
Fr lim
<1
365
188 8
51
47-54
88-91
98/99
Fr lim
<1
346
85
25
CN
92-94
90
Cuadro 16.12. Escurrimiento superficial (Esc), obtenido para diferente nmero (N) de
precipitaciones (Pp), coberturas de suelo (C), textura superficial (Ts) y pendiente (pe),
en localidades de la regin pampeana. Se indica tambin el rango de nmeros de curva
(CN).
111
Esc
% Rango CN
de %
56 34-74 s/d
555
58
29-75 70-94
121
37
10-58
s/d
Manfredi
(Crdoba)*c
90/91
Fr li < 1
306
43
10-64
s/d
R. Garcia
(Crdoba)**d
96/97
Fr li
Sin C
114
41
7-77
s/d
Sitio
Perodo Ts
Balcarce (Bs.
Aires)*a
97/98
Uruguay**b
Manfredi
(Crdoba)*c
Fr
pe
(%)
2
C
Sin C
Pp
N Rango
de mm
7 199 18-60
9 282
14-83
mm
* Datos obtenidos con balance hdrico entre mediciones frecuentes de humedad del
suelo
**Datos obtenidos con dispositivos de medicin de agua escurrida en la parte inferior
de una cuenca
a
Irigoyen [51]; bSilveira et al. [98]; cDardanelli et al. [35]; dEsmoriz, G, Apeztegua, H,
Ateca, M, Aoki, A. y Sereno, R. (datos no publicados). s/d: sin dato.
Las prcticas de labranza conservacionista, que permiten el aprovechamiento de
los rastrojos para mejorar la condicin fsica superficial del suelo, incrementan la
capacidad de infiltracin en relacin con suelos intensamente laboreados. Como
consecuencia del aumento de la capacidad de infiltracin, el agua disponible para el
cultivo ser mayor. Una mayor cantidad de agua disponible resulta en un aumento de la
transpiracin que se relaciona con un incremento en la produccin de biomasa, la que
a su vez redundar en una mayor disponibilidad de rastrojo para continuar el proceso.
368
Escurrimiento (mm)
100
Labranza
tradicional
80
Siembra
directa
60
40
20
0
0
50
100
150
Precipitacin (mm)
Figura 16.32. Relacin entre la escorrenta superficial y las precipitaciones en un
haplustol ntico franco-limoso de Manfredi (Crdoba), para suelos bajo sistemas
tradicionales de laboreos intensivos y bajo siembra directa. Adaptado de Dardanelli
[29].
Existe informacin que indica que los rendimientos del cultivo de soja tienden a
aumentar debido, en parte, a una mayor cantidad de agua disponible proveniente de
una mayor infiltracin (Cuadro 16.13). La respuesta en rendimiento por la aplicacin de
prcticas de labranza conservacionista es variable en funcin del momento, duracin e
intensidad de las sequas, de condiciones ambientales como radiacin y temperatura y
de los cambios en la temperatura del suelo que ocasiona esta prctica. An as, la
disminucin del laboreo y la siembra directa habran promovido una tendencia general
al aumento del rendimiento y la disminucin de su variabilidad interanual, reduciendo
lentamente la brecha respecto a los rendimientos potenciales bajo riego.
369
LT
SD
Riego
-1
------------------kg ha -----------------2092
2621
2741
2794
2876
3748
4289
4198
2669
3461
2353
3039
653
1348
887
1716
1932
1745
2277
2741
4784
48
36
8
370
Cuadro 16.14. Rendimientos de soja en el bajo, media loma y loma, monitoreados por
sistema de agricultura de precisin y correspondientes a suelos bajo sistemas
tradicionales de laboreos intensivos (LT) y bajo sistemas de siembra directa (SD), en
Manfredi, Crdoba (M. Bragachini, A von Martini, A Mndez, com pers.). Los datos del
sistema bajo SD corresponden al sptimo ao desde iniciada la misma.
Sistema
de
labranza
Fecha
de
siembra
Densidad
Rendimiento
de
Media
Antecesor
siembraa Bajo loma Loma Promedio
Plantas ha-1
--------------- qq ha-1 --------------SD
18-Dic
Trigo
425000
38,1
34,9
30,5
34,5
a
a
a
(15)
(6,9)
(12,3)
(11,4)b
LT
1-Nov
Soja
430000
33,4
27,2
20,7
27,1
(14)a (29)a
(37)a
(26,6)b
a
Los nmeros entre parntesis indican el coeficiente de variacin dentro de cada
sector del lote
b
Los nmeros entre parntesis indican el coeficiente de variacin entre sectores del
lote
100
CN (grupo C)
90
Suelo pedregoso
Lluvia natural
80
70
60
50
40
10
20
30
40
50
60
70
80
90 100
371
Franco arenoso
740
50 - 270
Franco arcilloso
469 - 705
0 - 112
Arenoso
lnea de la EUA potencial es una medida grosera de la evaporacin desde el suelo, que
puede ser reducida con una mejor particin del agua disponible a transpiracin, como
se discutiera anteriormente.
16
12
4
a
0
b
0
200
400
600
Una de las prcticas que pueden mejorar la EUA es el control de malezas (Figura
16.35). Esta prctica mejora sustancialmente la EUA(B, ET, c), tanto en sistemas
tradicionales de laboreos intensivos como en siembra directa, siempre y cuando no se
presente otro factor limitante, como la disponibilidad de nitrgeno y/o fsforo. Una
prctica como la siembra directa, destinada a mejorar los niveles de agua disponible
para la transpiracin del cultivo, puede reducir la EUA si no se realiza un control de las
malezas efectivo, dado que stas compiten por el uso del recurso.
373
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
Labranza
tradicional
Siembra
directa
CM+F+
CM+F-
CM
F
CM-F+
Control
Malezas
Fertilizacin
CM-F-
Figura 16.35. Efecto del control (CM+) o ausencia de control (CM-) de malezas, y de la
fertilizacin (F+) o ausencia de fertilizacin (F-) con nitrgeno y fsforo, en la eficiencia
del uso del agua evapotranspirada durante el ciclo para la produccin de materia seca
en lenteja usando tcnicas de labranza contrastantes. Adaptado de Cooper et al. [25].
(ecuacin 16.14)
374
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
I Irrigacin
F Fertilizacin
I+F+
I+F-
I-F+
I-F-
Figura 16.36. Eficiencia transpiratoria para produccin de materia seca en trigo, con y
sin aplicacin de riego (I+ e I-, respectivamente) y fertilizante nitrogenado (F+ y F-,
respectivamente). Adaptado de Zhang et al. [110].
EUA (G,ET,c)
(kg ha-1 mm-1)
EUR
(g MJ-1)
g
(mm MJ-1)
Sin
fertilizante
23
7,6
0,85
0,27
Es
(fraccin
de ET)
0,20
Fertilizado
37
12,4
1,07
0,27
0,11
Tratamiento
375
15000
12000
9000
6000
3000
0
a
0
100
200
300
400
ETC (mm)
15000
12000
9000
6000
3000
b
0
0
100
200
300
ETC DPV-1 (mm kPa-1)
400
376
80
Balcarce
EUA(B,T,c)
(kg ha-1 mm-1)
70
Crdoba
60
Paran
50
Pergamino
40
30
20
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
DPV (kPa)
Figura 16.38. Relacin entre la eficiencia en el uso del agua (EUA) en trigo y el dficit
de presin de vapor (DPV), en cuatro localidades de la regin pampeana, para
perodos de cobertura del suelo>90%. Adaptado de Abbate et al. [1].
378
Cuadro 16.17. Indice de cosecha para diferentes cultivos, expresado como promedio
de varios experimentos bajo riego y secano, en Manfredi (Crdoba) (Dardanelli, datos
no publicados).
Trigo
Girasol
Maz
Soja
Man
Secano
0,24
0,34
0,42
0,48
0,37
Riego
0,26
0,37
0,47
0,52
0,46
ABREVIATURAS
380
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